排骨鸡肉虫草怎么煲汤，冬虫夏草能不能煲鸡汤和排骨汤
发布时间：2022-05-05 04:42
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冬虫夏草能不能煲鸡汤和排骨汤【虫草窝】冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。而按现代药理研究，冬虫夏草中有效成分受热易破坏，因此，最好选用不经长时间高温处理的方法。或许可以。
1，冬虫夏草能不能煲鸡汤和排骨汤
【虫草窝】冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。而按现代药理研究，冬虫夏草中有效成分受热易破坏，因此，最好选用不经长时间高温处理的方法。
2，鸡肉排骨虫草花可以一起煲汤吗
可以。中国有句话叫过犹不及，适当的使用是没有什么大问题的，小孩发育长身体，尤其要注意膳食平衡。展开全部
不可以。虫草补气，最好是只和一种材料炖，肉材不是越多越好，就土鸡加虫草花就可以了额，不用加排骨、展开全部
鸡肉排骨虫草花可以一起煲汤，做法如下：
一、材料
排骨500g、老鸡500g、石斛3g、虫草花5g、西洋参3g、红枣3粒、杞子8粒
二、做法
1、老鸡和排骨砍件焯水。
2、然后和上述材料（除了虫草花）放入炖锅，放入水就可以开始炖。
3、炖一个半小时后加入虫草花、再炖一个小时， 加盐就可以喝。
三、功效
益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。
3，虫草和排骨怎么样煲汤
先将排骨略炒一下，煲1小时，再放入冬虫夏草炆火煲1小时。 先将排骨飞水，煲半小时。再放入冬虫夏草炆火煲1到2个小时。起锅放点盐就好。很多人在研究这个问题 下面我来简单做个介绍
草花排骨汤的做法：准备排骨若干块排骨的做法，食养家虫草10-50g，洗净放进锅里煲即可。食用时加入适量的盐即可材料：排骨、虫草谷、胡萝卜、枸杞、生姜
首先取适量的虫草花在碗里侵泡
排骨用开水除去血水味儿备用
糯包谷、胡萝卜切成坨坨备用
把排骨、虫草花、枸杞和糯包谷、胡萝卜、生姜弄到一起，刚才说的泡虫草花的黄色水莫倒了，温柔的倒到起锅里头。加入适量的水，上锅炖起！
还是用砂锅在屋头慢慢的炖好吃些！
不过这样炖出来也不错了
汤味道微甜，不油腻、包谷清香、排骨香韧
米线用开水煮熟，沥干捞出来弄在碗里备用
在米线上撒上葱花，倒入炖好的排骨虫草花汤
4，虫草鸡汤的几种做法
食材
1、那曲冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约5000g)，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。
制作方法
1、宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。
3、将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
4、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。[2]教你做一种我经常做味道还不错的虫草鸡汤吧。
首先准备：一只鸡不要切，然后虫草12克，桂圆6克，红枣（去核）15克，葱姜适量洗好处理好备用，盐和味精按自己的口味来适量就好。第一步：把桂圆红枣葱姜放入鸡腹内，然后用线缝好或者是牙签串好也行，放去炖罐里加入适量的水，大约炖五六个小时再放入盐和味精调味即可。在出锅前十分钟放入虫草能避免营养流失。这样食用可以补血滋阴、兼补肺肾、益精髓。现如今市面上很难买到正宗的虫草，所以建议尽量在一些类似福临门这种口碑不错的大品牌选择虫草会比较靠谱。经验所得仅供参考。
5，虫草炖鸡汤的家常做法大全怎么做好
虫草炖鸡汤的做法
老鸡洗净，虫草不用洗，放入一个炖盅里，加适量的开水
老鸡可以剥皮，也可以不剥，看你自己喜欢，不剥皮就像我这样，炖好了把油撇去用料
冬虫夏草 约20条
老鸡 一只
虫草炖鸡汤的做法
老鸡洗净，虫草不用洗，放入一个炖盅里，加适量的开水
老鸡可以剥皮，也可以不剥，看你自己喜欢，不剥皮就像我这样，炖好了把油撇去步骤
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤11.三黄鸡洗净焯水。
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤22.掐头去尾放入锅中，家人没过食材的水，放入花椒、姜片，大火烧开后转中小火炖。
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤33.1小时后放入虫草花炖。
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤44.然后放入香菇继续炖。
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤55.最后放入枸杞，煮10分钟关火。虫草鸡汤的做法
1.鸡除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。
2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。
3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。
6，虫草炖鸡汤怎么做
食材
? 主料
? 生鸡
1只
?
? 辅料
? 虫草花
适量
? 红枣
适量
? 枸杞
适量
? 盐
适量
步骤
1.市场买来的生鸡，让店主斩件，回来洗干净。准备红枣、枸杞子、虫草花
2.红枣、枸杞分别洗净备用。
3.虫草花洗净后用水稍微泡泡。
4.把洗净的鸡块放到炖锅内胆。
5.倒进枸杞。
6.倒进红枣。
7.把泡好的虫草花也倒进去。
8.注入两碗水。
9.准备完毕。
10.开始炖两个小时。
11.两个小时后，揭盖，放入适量的盐调味。就可以剩起享用了。
小贴士
注入的水，依个人喜欢，多人吃就多点水，少人吃就少点水。虫草花稍微泡泡就行。步骤
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤11.三黄鸡洗净焯水。
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤22.掐头去尾放入锅中，家人没过食材的水，放入花椒、姜片，大火烧开后转中小火炖。
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤33.1小时后放入虫草花炖。
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤44.然后放入香菇继续炖。
香菇虫草炖鸡汤的做法步骤55.最后放入枸杞，煮10分钟关火。
7，虫草炖鸡汤怎样煲啊
先从我是怎么接蛹虫草(又称北虫草、虫草菌）说起吧，我有一朋友患了乙肝，他家人天天给他煲虫草汤，冬虫夏草太贵了，几万块钱一公斤，而且很多是假的。
他吃的是蛹虫草，是人工培植的，据说功效与冬虫草差不多，可以提高人体免疫力，价格也不贵，一般不会有假货。它是以长短粗细来定等级和价格的。拿来煲汤最好，即美味又保健，滋补得来且不易上火。
蛹虫草有好几种吃法，最常见的是煲/炖汤，下面是我亲手炖的虫草靓汤，现丑了！
取8-10克蛹虫草（用250克-500克鸡、鸭、猪腱肉、猪骨、鸽肉任选一、两种，生姜两片、陈皮一小片，加点清补凉药材（如党参、沙参、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨实等），把以上材料放入炖盅（大点的好用），文火炖2小时左右，最后加少许食盐即可。
炖出来的汤色泽金黄，美味可口首先恭喜你，你的配方已经错了！！
应该是虫草炖鸭！（俺是西藏的，这方面比较了解）
炖的方法就像普通的炖鸡的方法一样，内有什么特殊的地方
1：鸭切块，加入足够的水，放好葱姜、橘皮、党参等即可；
2：加盖炖煮至鸭七分熟；
3：此时可加入5-7根虫草以及适量的水继续加盖炖煮；
4：至鸭完全熟透时，转小火慢炖30分钟左右。
注：应俺在西藏，做饭需用高压锅，所以时间与内地不尽相同，故请自主把握时间！！
不要浪费了一锅好烫啊 ！！虫草和鸡一起炖 一般4到5小时小火炖, 就是要它的营养炖到汤里,补汤就是喝汤为主的其实炖鸭，补得效果会更好，要炖20分钟以上啊。从草不可以泡水喝！记得啊，试试吧！方法一：可分3—4次饮用，每次将干品置于杯中，倒入开水浸泡1—2分钟，液体出现桔黄色即可饮用。第一次喝完可再次加入开水浸泡，至水色变淡为止，最后可将杯中子实体放入口中嚼咽入肚，效果更佳。
用法二：可泡酒饮用：蛹虫草10g，可泡酒(500ml)一瓶饮用效果更佳。
用法三：炖老鸭，炖鸡汤或煲鸡汤为大补体虚。参考资料： http://www.wytcnet.com/wytc/Information/ProductImformation.aspx?ProductID=53
8，冬虫夏草与鸡怎么煲汤
虫夏草是可以和鸡在一起煲汤的，冬虫夏草的吃法其中就是可以煲汤的，但最好不要在老人身体虚弱的时候吃，在身体虚弱的时候吃不但没有效果而且浪费 对身体也不是很好，在北京 的价格最好的一克也就是400-500元左右。现在市面上也有卖冬虫夏草的，加西洋参也行，西洋参也不是很贵的，对老人的是很好的，加人参也可以，但不要加太多虫草炖鸡2113汤，不仅鲜香，而且营养丰富5261
谈起鸡汤，相信大家都不4102会陌生，1653各地都有不同的做法。这是一种很好的植物，很适合做鸡汤喝。很多人一听到它的名字，就猜测是一种不常见的花，其实这是一种人工培育的真菌。听了这句话，相信每个人都会很好奇，它的名字叫虫草，由于某些种植环境的不同，所以说它的外形和菌类有很大区别。经过人工栽培，所以说才能得到这种虫草花，它的味道和香菇这样的菌类差不多，所以说是深受人们喜爱的。
使用它炖鸡汤有很多好处，因为它本身含有一些色素，所以说汤汁看起来是黄色的，看上去有很强的滋补功效。但每个人在购买时，却必须认真去挑选虫草花，因为很可能添加了色素，那样对身体不好。其滋补效果很好，而且做法还挺多的，我个人最喜欢用它煲汤。除鸡汤外，用它炖排骨汤其实也很不错，尝一次大家就会爱上。往里面放一些虫草，不但能除去一点腥味，而且能使汤汁更加鲜美。无论哪个季节，其实都建议大家去做，毕竟这也是个不错的方法。
假如你是一个健康养生的人，或者像我这样喜欢煲汤的人，那就可以来做。下面介绍一下虫草花鸡汤所需的配料，大家可以仔细记下，分别是：一只土鸡，适量虫草花，姜，盐。就材料而言，这种汤确实也是闹着玩的，用最少的用料煮出来的味道最鲜美。先买一只土鸡，最好是高质量的，在店里可以拿去处理。把它的屁股给去掉，当然也可以去掉鸡爪，毕竟是煲汤。除生姜外，妇女还可以准备一些枣子，这样汤就会更香。
将土鸡煮熟后，我们也可以去准备一些较老的姜汁，而其它的配料一定要选新鲜的，这一点很重要。老姜去皮，然后我们可以放在一边。下一步，取一只煮沸锅，直接加冷水，和已经煮过的土鸡一起。由于我们要进行焯水操作，所以直接使用热水，不仅能有效地去除鸡肉的异味，而且有助于去除鸡肉内的脏物。无论汤是否有营养，如果是带着香味的，那么没有人愿意喝它。
不需放料酒，只需去锅里焯一下，腥味就消失了。等炖好的时候，我们把土鸡直接拿出来，然后再次清洗。这个清洗需要采用温水，大家一定要记住，然后再将老姜片放入锅中烧开。等15分钟后，我们也要变成小火，这样才能再等上一个小时。下一步就准备好了虫草花和枣子，一定要清洗干净，不能留下杂质，否则会直接影响汤的味道。
枣子要选一些个头较小的，尽量选质量高的，草莓也一样。将这两种材料倒入煮沸的锅中，然后用小火慢烧20分钟。到了20分钟，我们加些盐，最好趁热喝，这样味道更佳！最后再教给大家一些注意事项，想把美食做好，其实也是有很多细节的。选土鸡时，最好是那种现杀的，实在是没有这条件就算了。推荐在做鸡汤的时候，可以选择那种质量好的砂锅，这样才能让它的香味得到充分的发挥，喝上一口就忘不了
9，老母鸡和冬虫夏草要怎么煲汤
老母鸡最好用炖,给你介绍几种做法: 椰子煲鸡汤 用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。 做法： 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。 3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。 4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。 功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。 材料：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只 做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了。 这个汤颜色诱人，一点都没有鸡汤油腻的感觉，夏天可以喝 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 做法】将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。 【功效】补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。 6》八宝炖鸡汤（药膳） 原料： 党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、 当归各7.5克，川芎3克，上汤适量，母鸡一只（2500克）， 猪肉、猪杂骨各750克，葱、姜、料酒。 制作： 1、将所有药材洗净装入纱布袋中，母鸡剔净去内脏斩件，猪肉 洗净斩件，杂骨洗净捶破； 2、所有肉料正水，与中药包一同放 在砂锅中； 3、起汤调味，注入砂锅中猛火烧开，改文火煨炖至 熟烂（约2-3小时）去药包。 服法：食肉，饮汤。 功效：调补气血，气血两虚，四肢乏力。 （四时用） 人参炖鸡汤 [用料] 人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。 [制作] 1、人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。 2、二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。 [功效应用] 大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。 11》滋补炖鸡汤 材料： 鸡半只（约420克）,红枣36克,淮山20克,枸杞20克,党参20克,龙眼干20克 做法： 1．材料准备：a．把鸡切开4至6块，去皮；b．把所有药材洗净，放进3公升容器以1150毫升水浸最少2小时； 2．用2公升砂锅以微波“高”档10分钟，煮热1000毫升水，放入鸡块，以微波“高”档煮多4分钟，取出冲水； 3．将鸡块放于药材浸料中，加盖以微波“中低”档烹调1小时30分钟至2小时，再以微波“低”档烹调20-40分钟； 4．加盐（1茶匙或以上）来调味，之后焖5分钟 蜜瓜螺头鸡汤 功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。 材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤。 辅料：生姜一小片。 做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。 提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。 菜谱名称：山村老母鸡 所属菜系：苏菜 制作手法：炖 菜品口味：咸鲜 菜品类型：煲仔 制作方法：原料 草老母鸡1只(约500g)，青菜心、熟火腿、野山菌、姜、葱、精盐、绍酒、味精各适量。 制法 1、将老母鸡宰杀，煺毛，开膛去内脏，放清水中漂洗干净。 2、沙锅上火，放入老母鸡、火腿、野山菌、清水、姜、葱、绍酒，用大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约2.5小时，待汤清、鸡肉酥烂入味，放人青菜心，加盖煲5分钟，加入精盐、味精调味即可上桌。 操作要领
要选陈年老母鸡，初加工要干净、形整。
煲炖时要慢火“打沫”，小火煲烂，不失其形。 上桌形完整，香味浓郁，汤汁醇清。1.老母鸡一只，
2.1葱，姜，花椒，大料
3.2冬虫夏草数根
4.1老母鸡汆水煮出血沫杂质
5.2锅中加水放入老母鸡
6.1老母鸡放入砂锅中加水
7.2清水清洗干净
8.放入葱，姜，花椒，大料
9.放入冬虫夏草
10.一次把水加足，大火烧开，小火慢炖2小时
11.2小时后，美味出锅，
