辣子酱的做法买上好的辣子洗一下,谅上三天,把花生籽麻炒熟,然后把辣子和花生籽麻分别搅碎待用。比例:五斤辣子,食盐半斤,清油一斤,味精一两,白糖二,三两,生姜少许,白酒少许,然后把清油烧热放谅。再把辣子,花生籽麻,和调料搅伴在一起,放……
辣木酱,辣子酱的做法