灵芝孢子粉的是不是药食同源，当平板上的菌落不是均匀分散的而是集中在1起时问题出在哪

发布时间：2022-05-04 09:30 编辑：网络点击：352

当平板上的菌落不是均匀分散的而是集中在1起时问题出在哪当平板上的菌落不是均匀分散的而是集中在1起时,问题出在哪？答：稀释涂布平板法：在稀释涂布时，未能均匀涂布。平板划线法：划线太重，接种针的原菌种未能分散开来。

1，当平板上的菌落不是均匀分散的而是集中在1起时问题出在哪

当平板上的菌落不是均匀分散的而是集中在1起时,问题出在哪？答：稀释涂布平板法：在稀释涂布时，未能均匀涂布。平板划线法：划线太重，接种针的原菌种未能分散开来。

灵芝孢子粉的是不是药食同源

2，药食同源属保健食品吗

申请了国家药监局批号的就属于保健食品，反之是QS认证的就是食品，是不是保健品就看有没有这个批号了

可以做呀！主要看你能否申请保健食品认证，即gmp的认证，看有什么保健功能才行。

灵芝孢子粉的是不是药食同源

3，但是又怕被骗就想知道他这药是真的吗是不是骗人的

其他话也不说，就问你一句，你是直接订的吗？还是诊断后那边熬好了给你呢

就是个骗子

就是骗子，大家不要相信。

他都不敢跟患者见面，就是个骗子

治疗效果好吗？它做的宣传是真的吗？

灵芝孢子粉的是不是药食同源

4，药食同源的物质有哪87种具体是什么

药食同源远远超过87种！凡是食物都有药用价值，只是功效不一。包括：动物肉类和皮、骨、内脏、血液、部分结石、角；谷类；多种植物——根、茎、叶、花、果实、种子；矿物；海产品、昆虫、飞禽走兽、各种水、甚至泥土、气味。

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。

5，破壁灵芝孢子粉是否中药饮片

这是国家监管问题，国家的明文规定基本都是含糊其辞，才使得商家在文字上做了文章，作为中药饮片没有明文规定是合法的，但是更没有规定不宜作为中药饮片销售，但是你要记住灵芝孢子粉本身是对身体是百利而无一害的，至于以什么身份销售，只是一些手段罢了！

这个不是很清楚呢，但是买灵芝破壁孢子粉，几个准则你要看看，破壁率.原料...我是搞这个方面研究的，主要吃的要有效果，所以建议你还是到专业的机构采购 .咨询电话021-62202664

同问，而且现在网上没有保健批文的还是买的很欢乐啊。

6，1U 2U 3U 4U都是什么意识是不是大小的意识1U多大2U多大

U是一种表示服务器外部尺寸的单位，是unit的缩略语，详细的尺寸由作为业界团体的美国电子工业协会（EIA）所决定。之所以要规定服务器的尺寸，是为了使服务器保持适当的尺寸以便放在铁质或铝质的机架上。机架上有固定服务器的螺孔，以便它能与服知务器的螺孔对上号，再用螺道丝加以固定好，以方便安装每一部服务器所需要的空间。规定的尺寸是服务器的宽（48.26cm＝19英寸）与高（4.445cm的倍数）。由于宽为19英寸，所以有时也将满足这一规定的机架称为“19英寸机架”。厚度以4.445cm为基本单位。1U就是4.445cm，2U则是1U的2倍为8.89cm。

你好！没错！u就是区分机架式服务器大小的！2u 的高为9厘米 1u 4.5厘米高！长和宽是别的标准！如有疑问，请追问。

1U是4.45厘米 2U类推．．．只是大小的区别．

7，灵芝孢子粉吸入后感觉不适该如何处理

灵芝孢子粉属于有机粉尘,吸入肺内不能清除,长期吸入会导致肺癌. 如果是有活力的灵芝孢子粉可能还会有活体酶等物质. 因为无法确定你的大量到底是多少量,如有不适最好去医院就医.

没事的.

不用就医的，你只是对其粉过敏，先不要再碰触到孢子粉，休息些日子自然会好的，以后工作时戴上口罩最好。

不需要就医，因为灵芝孢子粉是植物的花粉，极少数人会对花粉类物质产生过敏反应，过几天就好了，这是我听上海菇宝食用菌有限公司的农业专家说的

灵芝孢子粉简易检测方法　　1、灵芝孢子粉一般检测法　　灵芝孢子粉为宗褐色粉状物，外观极其细腻，无成陀结块现状。用母指和食指轻轻磋摸，有光滑细腻感，无粘连、无沙砾等异物的感觉,即为纯正孢子粉，否则为劣质品（或假冒产品）。　　2、灵芝孢子粉镜检法　　灵芝孢子粉为椭圆型，只有4－6个微米。任意抽取少许灵芝孢子粉样本，放在显微镜下（放大640倍以上）观察，能够非常清晰的看到一颗颗椭圆型的孢子，无其他任何形状，即为纯正孢子粉，否则为劣质品(或假冒产品)。　　灵芝孢子粉的适用人群　　1、提高人体免疫机能，双向调节，适合所有人群。　　2 、化疗肿瘤患者，手术后患者增强体质，改善症状　　3、体弱多病者，大病初愈者。　　4、思虑过度，心神失养，夜睡不佳，经常失眠者，体力及记忆力减退。　　5、心血管疾病、糖尿病、慢性肝炎、老年病等慢性疾病患者的辅助调理。　　6、中老年人的预防各种疾病，延缓衰老。　　7、中青年女士，美容养颜，减脂、减肥等。　　灵芝孢子粉的服用方法　　1、灵芝孢子粉的服用量类型　　服用量（每次）　　服用方法　　保健人群　　3-4克　　一日两次，早晚各一次，按量（或一至二调羹），多服或过量均无害、无副作用。　　轻微患病者　　5-6克　　较重患病者　　6-8克

这个问题太专业了。等我明天问问我的一个医学博士后再给你回复。稍等！

8，吃灵芝孢子粉严重不适落下病根了

灵芝制剂极少不良反应，临床试验也表明，灵芝对心、肝、肾等重要器官无明显影响。这与中医药学古籍所载的灵芝“温平”是一致的，临床用药后少数患者可见胃肠道不适、腹胀、腹泻、便秘、口干、舌苦、咽干、口唇气泡等副作用，这些症状在持续用药过程中即可自行消失。楼主所诉的吃孢子粉后头晕症状更是少之又少。但是，个例报告指出，有患者服用灵芝煎剂的患者会出现十二指肠溃疡复发及引起中毒性肝炎等症状，而且这很有可能是由于灵芝制剂重金属含量及微生物细菌超标引起的。至于楼主所吃的灵芝孢子产品是否会重金属含量及微生物细菌超标这需要科学检测方可下结论。建议楼主去医院检查，暂停服灵芝孢子粉

1、服用灵芝后的反应与「瞑眩反应」 *服用灵芝后的反应自觉症状渐消失。 *精神旺盛。 *饥饿感（食欲增加，但能控制体重）。 *睡眠改善（能熟睡、睡眠时间可能缩短，但醒后精神舒爽）。 *排泄改善（大小便畅通、正常）。 *瞑眩反应。 A、瞑眩反应＝好转反应＝排毒现象汉药医疗或食物疗法中呈现的一种暂时性现象，常被误视为药物的副作用，事实上，在中医中称为「瞑眩反应」。出现这种作用后，渐渐地身体的各种不适症状就会消失，甚至有「不起瞑眩，症状不愈」的说法。瞑眩反应是一种排毒作用、也是发挥效果的一种前兆。瞑眩作用因人而异，故不是所有的人都会呈现相同的症状，完全依个人体质及病症而有所不同。一般而言，食用灵芝时，过敏性体质或化学药品过分摄取者，较易呈现「瞑眩反应」，不光是颜面或身体，甚至口中，会出现口干、口腔溃疡、荨麻疹等现象，其它也有腹泻、腹痛、头晕、排泄物增加的现象，如产生上述症状时，请不要忧虑，它不是副作用，务请再继续食用，过一段时间，它会自然消失或减轻。并不是所有的人都有瞑眩反应，十人中有二、三人会出现瞑眩反应，绝大多数人只有轻微感觉，少数人感觉明显。有瞑眩反应的人较容易感觉灵芝的效果，病体也较容易恢复，而灵芝产品提取的浓度越高以及服用灵芝产品的剂量越大，瞑眩反应就会越明显。瞑眩反应持续的时间，轻微者约需持续2-5日，强烈者约需持续7-30日。如瞑眩反应太过强烈者，请减量或先停止服用5-7天，瞑眩反应不是毒副作用，一般在停止服用5-7天后，瞑眩反应现象就会消失(如严重的皮肤过敏者，停用后过敏自然消除)，这时可以先以少量开始服用(每天1-2粒)，等到身体适应后再慢慢增加服用剂量。发生瞑眩反应时，灵芝可由饭前改在饭后服用，同时应多喝开水、茶水以及多吃梨等生津类的水果，还可以服用一些复合维他命以减轻症状。一般的人在食用灵芝后约3-10日会产生瞑眩反应，但有的人甚至2-3个月以后才有瞑眩反应，并且反应并非只是一次而已，直到本身的病痛已完全痊愈为止。 B、瞑眩反应之分析体质改善的正常表现从「酸性体质」变成「碱性体质」时（体质已改善时），体内的有毒物质会加速排出体外，此时会显现出一些瞑眩反应的症状（时间大约在3-10日）。但当瞑眩反应消失时，整个人会感到非常轻松、有精神。酸性体质者，症状较重体质呈酸性时血液较为混浊，容易引起身体各器官的疾病，而且在运用食疗时所产生的瞑眩反应也会比较严重。例如：嗜睡（白天也很想睡）、口干、夜睡中会有尿意，经常放屁。各种疾病可能出现的轻微症状(一般约3-10日)：高血压的人：头有比较重的感觉，持续1-2星期。贫血的人：依体质而定，有人会出现轻微的鼻血（女性较多）。胃不好的人：胸部会有灼热感，食欲较差。胃溃疡的人：溃疡的部位会疼痛。胃下垂的人：有某种胃部沉重感，会吐气。肠不好的人：会产生腹泻的症状。肝脏不好的人：会呈气、有时也会呕吐。肝硬化的人：有时会有血便。肾脏病的人：体内蛋白质会暂时略有下降。颜面有轻微浮肿。糖尿病的人：血糖会暂时升高。手、脚有轻微浮肿。患痔疮的人：会暂时呈现出血现象。 2、注意事项 A、有极少数人对灵芝有过敏，这类人就不宜吃灵芝。 B、还有灵芝在以下情况是不建议使用的：病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人。 C、服用灵芝无效之原因。正常的情况服用1-2周后即有改善的表现，继续服用则可让身体恢复健康。但是也会碰到没有效果的，其原因可能如下： *没有定时、定量食用（想到才吃）。 *分量不够。 *有瞑眩（排毒）反应时，因害怕而未再继续食用。 *饮食、运动、生活没有好好配合。 *病得太久，而所服用药物太多，体内毒素无法短时间内彻底排除，或先前用药不当，反而积毒、积患成疾。 *病情时好时坏，过于心急、缺乏耐性而失去信心，没有继续食用。 *心理因素，因接受别人消极的建议，不再食用。 D、灵芝对其它各种慢性病，均有相当的功效，最好亦要与维他命C一起长期服用。 E、老人、小孩、孕妇服用也安全？原则上，任何人都可以服用灵芝。小孩与老人的身体抵抗力（免疫力与肝脏之解毒力）比成人弱，因而容易患各种疾病。服用灵芝，抵抗力就会大为增强，因而不易感冒，因此，小孩与老人更要率先服用灵芝。小学生以下的小孩，适量为成人的2/3，体重轻而虚弱型的老人，适量为成人的2/3。孕妇如果是怀孕3个月之内，请勿开始服用，因为当今全是添加物的加工食品，空气污染药害厉害、污染自来水……，畸形儿的发生大为增加。而刚开始服用，若在如此不幸状况下时，实际上也难否定其因果关系。因此，还是请不要开始服用为宜。不过怀孕四个月以上，胎儿五体已经完成，所以服用无妨。事实上，服用者之中，也有相当多的报告指出，对妊娠性肾盂肾炎有着效，孕吐得以减轻。 F、疾病痊愈后，可否立即服用。感染症之疾病（肺炎、结核、化脓性疾病等）时，痊愈后药物就完全不需要了，但像成人病那样的慢性疾病时，状况完全不同。成人病的原因，有：1遗传体质、2老化现象、3饮食生活的恶化、4精神压力、5过分疲倦、6药害公害、7运动不足。纵使成人病而服用灵芝完全痊愈时，若完全停止服用的话，总有一天，这些原因之中的几个必定会再度袭击我们。因此，即使已经完全痊愈，也应该继续服用（量稍减无妨），以便预防疾病再复发。甚至在中国是建议长期连用的。长期连用完全无副作用，也不会造成习惯性，反而能使我们从根本创造出健康的身心。 3、其它 A、灵芝药效时间较晚，一般在服后3-5天起效，少数可在第二天起效，有些人要10多天后起效，个别病人要30-60天才起效。 B、疗效和疗程有关，疗程长，效果好，疗程少则需2-3个月，多则需6-12个月，亦可长期服用。 C、灵芝和其它食品、药品一起服用没禁忌。 D、少数病人服用灵芝后会出现轻微不适反应，如胃潮、咽干、便秘、不易入睡等，个别的会出现鼻出血，出现这种情况可不必介意，这同有些人吃辣椒，生姜出现口干、咽痛反应一样，继续服用，不适反应自会消失，个别反应严重的可暂停服用。 E、年青、健康的人服用灵芝或灵芝胶囊后，效果一时不易体察，但时间长久后，就会发现，服灵芝或灵芝胶囊的人文明病、慢性病发生率明显减低。

肯定跟孢子粉没关系，是别的因素。另外孢子粉这东西，没有癌症之类的病不要吃，有了这类病吃了也不管用。明白这东西的意义了吧。

你那个应该是吃了质量不好，或者假冒伪劣的灵芝孢子粉造成的。所以要提醒大家宁可多花点钱买好的灵芝孢子粉，也不要吃那些价格便宜但质量不好甚至对人体有害的假灵芝孢子粉。建议你极早找个好中医给调理一下。

可能是吃了质量不好，或者假冒伪劣的灵芝孢子粉造成的。灵芝制剂极少不良反应，临床试验也表明，灵芝对心、肝、肾等重要器官无明显影响。这与中医药学古籍所载的灵芝“温平”是一致的，临床用药后少数患者可见胃肠道不适、腹胀、腹泻、便秘、口干、舌苦、咽干、口唇气泡等副作用，这些症状在持续用药过程中即可自行消失。楼主所诉的吃孢子粉后头晕症状更是少之又少。建议暂停使用，去当地医院检查！！

9，在中医学中请问什么是药食同源请详细解释和说明

药食同源的概述　　“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。　　药食同源的理论来源　　唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。　　“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。　　随着经验的积累，药食才开始分化。在使用火后，人们开始食熟食，烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分。　　《内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。　　由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，也可能返朴归真，以食为药，以食代药。　　中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。　　中医药学还有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，也就是说法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。　　中药与食物的关系　　中药与食物的关系是――药食同源。大家知道，中医治病最主要的手段是中药和针灸。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。由于它们都有治病功能，所以药物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。知道了中药和饮食物的来源和作用以及二者之间的密切关系，我们就不难理解药食同源的说法了。　　中药与食物的共同点：可以用来防治疾病。　　它们的不同点是：中药的治疗药效强，也就是人们常说的“药劲大”，用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用；而食物的治疗效果不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。但不可忽视的是，药物虽然作用强但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。从这个意义上讲，它们并不亚于中药的作用。因此正确合理地调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。　　药食同源示例　　中医素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。　　药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。因此，药膳是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。　　为了达到健康之道，除了须注意日常生活习惯之调整外，饮食的调整也可达到养生目的，中国千年来的生活体验，经历了「神农本草经」，「食疗本草」甚至「本草纲目」等，已经将食物及医药溶成一体，演化出「药食同源」之文化，中国医学发展过程中首重预防，而预防之道在于遵循自然治疗之原则，因此食疗须求其所宜，其所忌，且中医治病相当重视「对证下药」，所以在选择适当的中药进行食补前应先了解体质，才不至选择偏差太多，反而失去其意义。　　如何认识体质，从生活表现上可以有个大概了解，一般可分成三类体质(1)寒热证体质：热证体质会有紧张，兴奋，亢进，炎症，充血等症状，日常生活上比较有口渴，喜欢冷饮，尿量少且呈黄赤颜色，便秘等表现，且精神容易呈现兴奋状态；而寒证体质则是弛缓，萎缩，衰退，无力，贫血等症状，日常生活上口比较不渴且喜欢热饮，尿量多呈颜色清淡，女性生理周期较慢等表现，精神上较没力的状态。(2)实虚证体质：实证体质的人中气十足，讲话有力，体力充沛，无汗且容易便秘；而虚证体质的人讲话时就较无力，体力虚弱，有自汗的现象，肠胃容易有下痢症状且脸色较苍白。(3)燥湿证体质：燥性体质的人体内水分较不足，容易口渴，乾咳，便秘，女性则月经较少；湿性体质的人则是体内水分过多，容易有血压高，浮肿，腹鸣，痰多或下痢等症状表现。　　了解体质后接着须知道药(食)物的性质，才能对证下药(食)物，因应体质上之寒热，虚实，所以药(食)物也分成(1)补泻性质：补性的药(食)物可以增强人的抵抗力，增加元气，适合虚弱体质者食用，而实证体质者服用则反易造成便秘，汗排不出，病毒积存於体内，引起高血压，发炎，中毒等不良症状；泻性药(食)物则可协助将病毒由体内排出之作用，可改善实证体质者之便秘，充血，发炎等症状，而体质虚弱者则可能会因食用过多而造成下痢，身体更虚弱，降低对病毒之抵抗力。(2)温凉性质：温性药(食)物可以使身体产生热能，增加活力，改善其已衰退，萎缩，贫血之身体机能，若热性体质者食用则会产生兴奋过度或机能亢进，而造成失眠，红肿，充血，便秘之情形；而凉性药(食)物则可使精神有镇静效果，身体有清凉及消炎之作用，可以改善已呈亢进之机能，炎症，兴奋性，充血性，消除不眠，肿胀，炎症等症状，若寒性体质者过度食用则会使冷症及贫血之症状更严重。日常食用蔬果中，温性食物如韭菜，葱，大蒜，辣椒，姜，胡椒等辛辣调味料，南瓜，大头菜，荔枝，番石榴，木瓜等，凉性食物如芹菜，菠菜，白菜，空心菜，番茄，萝卜，丝瓜，苦瓜，黄瓜，海带，西瓜等，平时可以选择适合之蔬果适量食用，但仍须注意就营养学观点而言，任何一种食物不宜过度或缺乏。　　1-1 蔬菜类　　1-1-1 根茎类　　(1)马铃薯　　马铃薯又称为洋芋，地瓜，为茄科植物马薯的块茎，原产在南美洲的智利，秘鲁，现在世界各地都已普遍种植，主要在夏，秋季采收，可当成主食亦可当成蔬菜。马铃薯性味甘平，具有益气健脾，消炎解毒的功能，适用于治疗十二指肠溃疡，慢性胃痛，习惯性便秘和皮肤湿疹等症。可用以治疗胃，十二指肠溃疡，慢性胃痛，习惯性便秘，恶心反胃和皮肤湿疹等症。马铃薯含有丰富的淀粉，蛋白质，磷，铁，无机盐，多种维生素等营养成分。食用马铃薯时需注意马铃薯中含有龙葵素，平时含量极微，一旦发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量会急剧增高，这是有毒的生物碱，不慎食入时会造成人体中毒，因此发芽或溃烂的马铃薯不可食用。　　(2)番薯　　番薯又称红薯，白薯，地瓜，山芋，红苕，番薯，金薯，甜薯，为旋花科植物甘薯的块根。甘薯的原产地为美洲，明代时由福建长乐县一位陈振龙华侨在吕宋(现菲律宾)发现，甘薯味美适口，且产量极高，是一种很好的粮食作物，而加以移植回中国。蕃薯性味甘平，具有补脾胃，养心神，消疮肿的功能，可用于痢疾，湿热，黄疸症，遗精，淋毒，血虚，月经失调，酒积热泻，小儿疳积之治疗。在民间，常用利用甘薯治疗湿疹，毒虫叮咬，夜盲等症。蕃薯含有丰富的糖，蛋白质，无机盐，脂肪，维生素A，C，胡萝卜素等营养成分。蕃薯品种很多，一般可区分为食用根茎部及食用茎叶部两种。食用时需注意甘薯在胃中会产酸，因此胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。有过敏体质的人生食甘薯后，可能会引起皮肤潮红，出疹骚痒，恶心呕吐，腹痛腹泻，严重的发烧，甚至昏迷等全身症状，因此过敏体质的人需注意。而带有黑斑的甘薯可使人中毒，其毒性是由黑斑病毒引起的，这种病毒是高温蒸，煮，烤均不易使之破坏，误吃生熟黑斑甘薯后，中毒病症为：恶心，呕吐，腹泻等，严重者体温升高，甚至死亡。　　(3)大蒜　　大蒜又称葫蒜，葫，大豆蒜，为百合科植物大蒜的鳞茎。大蒜性味温辛，具有下气，消谷，除风，破冷，解毒，散痈等功效，可用以治疗腹泻，吐血，水肿等疾病，所含的大蒜素，具有杀菌作用，而且还有抗癌作用，蒜辣素则可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化，大蒜油能降低血脂，对预防和治疗心血管病是有益的。大蒜含有蛋白质，脂防，糖，维生素B，维生素C和钙，磷，铁等矿物质之营养成分。食用大蒜时需注意全身发热，晚上睡不好的人(尤其更年期的障碍明显的妇女，大手术后或大量失血的人)以及目，口，齿，喉，舌诸热病后均忌食。胃溃疡及十二指肠溃疡病或慢性胃炎的人，最好不吃，因大蒜可刺激胃粘膜，使胃酸增多。食用后，若觉得胃部发热，口渴则表示已经服用过量，应减少服用量或乾脆不吃。　　1-1-2 叶菜类　　(1)小白菜　　小白菜又称青菜，长梗菜，鸡毛菜，油白菜，为十字花科草本植物青菜的幼株茎叶。小白菜性味甘平，微寒，具有清热解烦，利尿解毒等功效，可用以治疗便秘，消化道溃疡出血等疾病，内含矿物质能够促进骨胳的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素，菸碱酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质，而大量的粗纤维可促进肠壁蠕动，帮助消化，保持大便通畅。所含营养成分除了有丰富的矿物质，胡萝卜素，菸碱酸外，另外也有丰富的维生素，糖，蛋白质，脂肪等成分。因为小白菜性微寒，对於脾胃虚弱，大便溏薄者，不宜多食，亦不宜冷食，而炒，熬时间不宜过长，以免损失营养。　　(2)甘蓝菜　　甘蓝菜又称高丽菜，包心菜，卷心菜，台语叫玻璃菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，14世纪左右传入中国，荷兰人占据时引入本省种植，是世界性蔬菜之一。甘蓝菜主茎粗短，于外叶长约10片左右，心叶开始由内向外生出，互相卷抱形成叶球状，天气凉冷叶球愈紧抱成扁圆型。甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。另外含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘蓝菜和胡萝葡，花椰菜最著名，并称为防癌的三剑客。　　1-2 水果类　　(1)番石榴　　番石榴又称蓝拔，拔仔，原产于热带美洲，目前热带及亚热带地区均有栽培e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333236376532。台湾早在200年前便有种植，当时都种植在来种，至1915年起陆续由夏威夷及亚洲地区引入优良品种试种，加上由实生选拔出一些优良品种。目前栽培品种以梨仔拔，泰国拔，二十世纪拔，水晶拔，珍珠拔等品质较优。珍珠拔果实如梨形，丰满不易软化，糖度10~12度，果肉清脆，风味佳，品质优。为桃金娘科番石榴属植物番石榴之果实，性味甘平涩，具有收敛止泻，消炎止血效用，番石榴的叶，果实可治急，慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良，糖尿病人之辅助治疗食品；而鲜叶外用可治跌打扭伤，外伤出血，或痈疮久不愈合。番石榴含有丰富的维生素，糖，氨基酸等成分。但需注意习惯性便秘，产后便秘及病后体虚便秘者，不可服用。　　(2)枇杷　　枇杷古称无夏扇，又称虚桔，因叶形似琵琶而得名。为蔷薇科枇杷属枇杷的成熟果实。枇杷性味甘凉微酸，具有镇咳祛痰，润肺生津，和胃降逆效用，可用于支气管炎，声音嘶哑，口渴咽乾，乾呕少食等疾病。枇杷含有丰富的糖，维生素B，C，脂肪，蛋白质，钠，钾，铁，磷等成分。但须注意脾虚腹泻者不宜服食，枇杷核仁含有剧毒的氢氰酸，误食会使人中毒。　　1-3 乾果类　　(1)栗子　　栗子又称大栗，板栗，毛栗子，人参果。为壳斗科植物栗子的种仁。栗子性味甘温，具有补肾，强筋骨，活血功能，可以治疗脾虚泄泻，腰膝酸软，腹泻，便血等疾病。含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，碳水化合物及维生素等成分。栗子之鲜品，乾品均供食用。可生食，炒食，煮食，或作菜肴，羹，汤，米粥，糕点等的配料，或炒存性研末服，磨成栗子粉可作糕点，煮糊食之亦佳。但须注意多食易造成消化不良，脾虚湿盛者不宜食用。　　(2)落花生　　花生又名长生果，万寿果，落花生，千岁子。为蝶形花科植物落花生的种子。花生性味甘平，有健脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽等功效，可用于燥咳，反胃，脚气等疾病，所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和使肌肤润洁细腻之功用，并含有卵磷质和脑磷脂，这是神经系统所需的重要物质，可使人聪明不健忘，花生衣中还有较多的维生素B1，B2等物质，对眼病，口唇炎等症均有疗效。花生含有丰富的蛋白质，脂肪，核黄素，卵磷脂，多种维生素及钙，磷，铁等微量元素。但须注意潮湿发霉的花生米中易产生黄曲霉毒素，能致肝癌。而花生含蛋白质和脂肪较多，一次不能吃的过多，特别是发热，胃肠虚弱及大便溏稀泄泻的人更不宜多吃。　　1-4 肉类　　1-4-1 家禽类　　(1)鸡肉　　鸡又称烛夜，鸡肉为雉科动物家鸡的肉，是一般民众食用最多的肉类之一，目前台湾地区的鸡品种非常多，一般区分成肉鸡，仿土鸡，土鸡等，鸡肉性味甘平，具有补养，健脾胃，强筋骨等功效，适于年老体弱，久病体虚，肺结核，阳痿，胃下垂等症，其他如胃弱，腹泻下痢，糖尿病，产后少乳等都可用鸡肉温补，有利于恢复健康。鸡肉含丰富的蛋白质，维生素等成分，是一种高蛋白质低脂肪的肉品，而维生素中所含的维生素B12，可维持神经系统健康，消除烦躁不安。鸡中有骨肉之色为乌黑者，即俗称乌骨鸡，治疗功用较强。　　(2)鸭肉　　鸭在古书上称为鹜，鸭肉为鸭科动物家鸭的肉，鸭肉性味甘寒，有滋养身体，益气养神，调胃和中的作用。民间常用鸭肉滋阴补虚，利尿消肿，对於低烧不退，虚弱少食，大便乾燥，水肿不消者尤有补益。鸭肉的营养成分包括蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，维他命B1，B2，糖类等成分。但因鸭肉性寒凉，故如因受寒引起的胃脘痛，腹泻，腰疼，经痛等症的患者均不宜食鸭肉，另如阳虚脾弱，外感未清者，也应忌食。　　1-4-2 家畜类　　(1)猪　　猪肉为猪科动物猪的肉，性味甘咸平，具有润肠胃，生津液，补肾气，解热毒之功效，猪肉中含有丰富的营养，热量大，蛋白质，脂肪丰富，还含有各种维生素及微量元素，因此具有长肌肉，润皮肤的作用，并能使毛发光泽。猪肉是中国菜的重要原料，可以做出几百种不同款式的菜肴，是一般民众喜爱的食品。但猪肉含脂防及胆固醇过高，动脉硬化，冠心病，年老体弱者不宜多食。　　(2)牛　　牛肉为牛科动物黄牛或水牛的肉，牛肉性味甘温，营养丰富，其蛋白质含量比猪肉高一倍，有补中益气，健脾养胃，强筋健骨之功效。牛肉是低脂肪，它的脂肪含量比猪肉低5倍，而且胆固醇含量低，氨基酸丰富全面，维生素，微量元素也不少，因强身健体功效显著，对高血压，冠心病患者也较安全，实为健身食品。但是对患有疥疮湿疹，搔痒者宜慎食。　　1-4-3 鱼类　　(1)鲤鱼　　鲤鱼为鲤鱼科动物。鲤鱼性味甘温，具有安胎，通乳，除湿，利水功效。可治小便不利，水肿胀满，咳逆气喘上气，黄疸烦渴，妊娠水肿，胎气不安，乳汁不通。鲤鱼含有丰富的蛋白质，脂肪的含量也多，矿物质，维生素群亦丰富，是一种不易上升胆固醇的健康食品。一般作汤淡食或配上某些中药同服效果更佳。但鲤鱼易有寄生虫济生故不宜生食，对于患有疥疮湿疹，搔痒者不宜食用。　　(2)鳗鱼　　鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鲡或海鳗的肉，鳗鱼性味甘平，有滋补，补虚损的功能，鳗鱼含有丰富的蛋白质，钙质，不饱和脂肪酸，维他命A，维他命E，及EPA和DHA等营养素，能提供我们生活所需的营养，另外鳗鱼也含有丰富的矿物质和维生素，其中DHA有助于改善眼睛视力(如夜盲病及弱视)，增强学习力，记忆力，促进脑力大幅提升，并有预防早产的功效，EPA有预防心肌梗塞，预防脑血管栓塞，预防动脉硬化等功能，维生素群具有抗老化，使气色粉嫩，保持青春外貌，可加速灼，烫伤的恢复，供给体内氧气，使身体有耐久力，减轻疲劳，钙质可增强骨本，预防骨质疏松症，胶原蛋白则可修补肌肤皱纹，增加皮肤弹性，延迟老化，养颜美容，滋补养生。　　1-4-4 甲壳类　　(1)虾　　虾是一种甲壳纲十足目长尾亚目长臂虾科，对虾科或龙虾科动物，海水及淡水中均有，种类繁多，常见及经济价值较高的有对虾，毛虾，白虾，米虾，沼虾及龙虾等。虾肉性味甘咸温，具有补肾壮阳，通乳，解毒功能，常用来治疗肾虚阳痿，衰弱体虚以及各种疮疖溃破等症。虾肉含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素及烟酸等各种人体所需之营养成份，尤以蛋白质及维生素A及磷，钙等含量最为丰富。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱诸症。海米通乳作用较强，而虾米富含大量磷，钙对小儿，孕妇尤有补益。虾肉对于患有疥疮湿疹，搔痒者宜慎食。　　(2)蟹　　蟹又称黄伯，郭素，螯，稻蟹，毛蟹，梭子蟹，青蟹等，为蟹科动物，有淡水产及海产之分。螃蟹性味咸寒，具有清热，散血，续断伤等功能，对筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤等都有治疗作用。螃蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，此外还含有丰富的维生素A及钙，磷，铁等元素。但是螃蟹对于外感寒邪未除之咳嗽便泻，脾胃寒虚或曾患中风者忌用。　　1-5 榖类　　(1)米　　稻是属于禾本科，稻属的植物，依品种分为粳稻，秈稻及爪哇稻三类，依米质特性区分为粳米，秈米及糯米。秈稻所生产之米称为秈米，米粒多细长扁平，粘性弱，胀性大，台湾秈米俗名在来米，粳稻所生产之米称为粳米，米粒粗短阔厚，粘性强，胀性较秈米小，大多用以制年糕，台湾粳米俗名蓬莱米，糯稻所生产之米称为糯米，米粒形状与粳米相近，其粘性较粳米更强，适用制酒，故又名酒米。台湾于1641年基督教的传教士开始在「佳里」教平埔族人种水稻；1752年郑成功的军队带来了更多的米种，如红米，乌米，茶米等，在高屏溪的下游，更开发出一年可以有二次收成的「双冬」水稻；1926年甲午战争之后，日本占领台湾后，在台北市的「竹子湖」试种日本的水稻「蓬莱米」品种，其米质柔软，米粒圆滑，产量较多；1960年代之后农业改良蓬勃发展，至今有更多更好的品种及米质特性。米性味甘平微温，有补中益气，补肺气，养胃津的功效，可用於治疗消渴，尿多，自汗，泄泻等症。米的营养价值相当完整且均衡，富含蛋白质，脂肪，维生素B，矿物质和纤维等成分，米糠中含有0。7-3%的脂肪，可提炼米糠油，胚芽含丰富的醣，是提供热量的主要来源。食用米类食品时需注意糯米因较黏滞，不易消化，对于脾胃虚弱，消化不良症者不宜多食。　　1-6 花类　　(1)茉莉花　　茉莉花又称小南强，木梨花，柰花，扶丽，为木犀科植物茉莉的乾燥花，原产印度或阿拉伯一带，传入中国时间已不可考。茉莉花性味甘凉，具有清热解表，利湿，开郁功效，可用於治疗痢疾，腹痛等疾病，并可供用为食品，化妆品香料之原料。茉莉花含挥发油，为其香味之来源。茉莉根性味苦温且有毒可治跌打损伤，须注意以外用为宜。　　(2)丁香　　丁香又称公丁香，丁子香，丁子，鸡舌香，百结花，支解香，为桃金娘科植物丁香树的花蕾。丁香性味辛温，具有温中降逆，温肾助阳，芳香健胃，驱风散寒，镇痛镇痉，止吐等功效，可治胃腹冷痛，呃逆，呕吐，慢性消化不良，子宫痛，疝痛等疾病。丁香含有挥发油，香夹兰醛等成分，其中丁香油为临床牙科用为治疗牙痛时常用之药品。

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