酸枣糕发黑，做出的荞糕色彩发黑是甚么缘由

发布时间：2022-07-30 08:05 编辑：网络点击：547

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1，做出的荞糕色彩发黑是甚么缘由

多是荞糕面的缘由。

多是荞糕面的缘由吧

酸枣糕发黑

2，红枣核桃糕不用麦芽糖怎样做

准备材料：大枣、鸡蛋、低粉、红糖、玉米油、核桃仁、牛奶。1、大枣洗净去核，核先不扔，数好几个核。2、核桃仁烤熟后弄成小块儿，不要太碎。3、大枣连核一起倒入不粘锅，然后加入300克水或牛奶，小火炖煮。4、煮至枣肉软烂即可，大约40分钟。5、煮好的枣泥挑出枣核，搅拌成泥状，加入蛋黄拌匀。6、加入玉米油和70克水或牛奶搅拌均匀。7、筛入低粉翻拌均匀，最后加入核桃碎稍混匀即可。8、蛋白分三次加红糖打至硬性发泡。9、然后分三次将蛋白和红枣蛋黄糊混合均匀，依然用翻拌的手法以免消泡。10、将面糊倒入铺了油纸的模具中，上面撒上芝麻。11、烤箱提前预热，选择烧烤功能150度预热5分钟，放入蒸箱中层，上下火150度烤60分钟左右。12、出炉后晾凉切块，无需倒扣。13、红枣核桃糕成品图。

酸枣糕发黑

3，红枣肉质发黑口感发酸是否坏了

坏了，要变质发霉前的迹象、、、

也许是的。

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4，枣糕的做法非金丝枣糕

枣糕的做法制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。功效：补脾肾，益气血。用法：食用时切成小块。应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。------------------------------------------飘香红枣糕材料：面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g 做法： 1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干 2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布 3、蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可红枣赤砂米糕的做法材料：粘米粉50，糯米粉50 ，黑提15G，哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G 制作： 1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。 2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。 3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。 4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。 5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…) 6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。 7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘即可享用. 微波耗时5分钟。玫瑰枣糕的做法制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。用法：随意食用。应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者。 -----------------------------------------枣糕鸡蛋猪边油蜜枣核桃仁面粉白糖蜜樱桃黑芝麻少许 1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、剁成小的颗粒。 2.将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、樱桃等，搅拌调匀。 3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块，以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样，并撒上少许芝麻，大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内，不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁热揭去垫纸，晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。还有一种塔糕，也是用枣和面，先做一块大圆形的面做底，码一层红枣，然后做比原来小一圈的面放在上面，再铺一层红刺，依此类推，最后成为下粗上细的一座宝塔形状，这种枣塔糕一般春节时食用。-------------------------------------------蛋十个，面一斤，油一斤。糖400至500克。枣泥400克也可多放，小苏打8克，泡打粉12克。做法：蛋糖中速打化，加入面，小苏打，泡打粉慢速搅匀。加入油，要慢慢的加入，最后加入枣泥搅拌既可。上火170下火170度25分左右-----------------------------------------------------枣糕的制作方法：材料：燕麦片1杯、红枣(去子、切细丁)1杯、全麦面粉2杯、蜂蜜(或黑糖3/4杯)1/2杯、小红豆(煮熟)1/2杯、温水约2杯、杏桃干(切片)1/2杯或橘子皮(创丝)少许。做法：先将燕麦片泡入温水中约10分钟，再加入煮熟的小红豆、全麦面粉、红枣、蜂蜜混合均匀。将混合的面糊倒入铺有湿布的铁盘，蒸或烤约20-30分钟。蒸好立即倒入盘内，冷却后即可食用。但是我吃的不知道是不是这样的做法，里面好像没小红豆。哇，金丝枣糕原是清朝宫廷糕点，曾有第一宫廷糕点之美称，是“满汉全席”十大糕点之一。还看到句枣糕的顺口溜：一日食三枣，百岁不显老。常品枣糕王，体健精神爽。