三七炖鸡汤做法，三七鸡骨汤怎么做
发布时间：2022-07-30 07:05
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三七鸡骨汤怎么做具体方法：准备好三七粉或三七片10g三七粉是指把不同等级的三七头打磨成粉。三七片是指将不同等级的三七头切成片稍带点肉的鸡腿骨(砸碎)10根制作：将鸡腿骨煮熟如果用的是三七片，放入煮，如果是三七粉，将鸡腿骨煮熟后，把三……
1，三七鸡骨汤怎么做
具体方法：准备好三七粉或三七片10g 三七粉是指把不同等级的三七头打磨成粉。三七片是指将不同等级的三七头切成片稍带点肉的鸡腿骨(砸碎)10根制作：将鸡腿骨煮熟如果用的是三七片，放入煮，如果是三七粉，将鸡腿骨煮熟后，把三七粉打入碗中。再打入鸡汤这样喝下效果最好当天即可缓解疼痛，一周开始消肿，效果极佳三七为止血活血化淤奇药，对跌打损伤等疾病自古就有“金不换”之说。三七与砸碎的鸡骨煮汤，可使鸡骨中的钙质及营养成分易于溶解于汤中，便于人体吸收。三七活血通经，鸡骨补钙又有营养，对于跌打损伤效果极佳。三七对骨类疾病有很好的恢复作用
2，三七炖鸡汤的做法三七炖鸡汤怎么做好吃三七
母鸡肉500克，三七4克或三七粉，也可以使用三七根，实惠盐适量、葱花适量、姜适量方法/步骤将鸡肉洗净，三七磨成粉（三七根洗净）。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，放入姜丝，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七【敲碎】或者三七粉及适量的葱、食盐调味后即可食用。注意事项如果是使用的是三七头子请切片或敲碎（三七根的话洗净），并在放入炖盅时就将三七/三七根放入。如果使用三七粉，在放入三七粉后再继续炖3-5分钟，再起锅。虚火旺盛者请适量食用。
3，田七炖整只鸡汤的做法
1.将母鸡肉洗净,斩成小块,待用2.瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块3、烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂4、再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火...
4，请问三七炖鸡怎么做
1.将母鸡肉洗净,斩成小块,待用2.瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块3、烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂4、再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火...
5，请问田七煲鸡是怎样煲呢有什么作用
田七炖鸡能益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目。对于瘀血内停，经脉阻滞，气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。做法一正在加载田七炖鸡食材准备田七炖鸡主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。调料：精盐适量，滚开水四杯。制作步骤1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；2. 三七（田七）洗净，切片；3. 枣去核，洗净；4. 桂圆肉洗净；5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；6. 食用放精盐即可。做法二正在加载田七炖鸡食材准备母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水制作步骤1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。 田七炖鸡2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
6，三七粉怎么炖鸡
三七炖鸡的做法如下：食材主料：1、土鸡肉 1500g 2、鲜三七（可以用三七粉代替）120g3、生姜、枸杞、大枣、盐具体步骤：1、将焯水后的鸡肉放入砂锅；2、放入适量生姜、枸杞、大枣；3、放入切好的鲜三七片；4、加入适量水，没过食材即可；5、中火炖2小时即可。扩展资料：三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜。口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。具有益气补血、治疗崩漏、产后虚弱、滋阴补阳、老年人头风痛、腰肌酸软、盗汗等症状。现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。三七选购方法：1、三七分春三七和冬三七，春、冬三七如一个待嫁少女和一个有孩的妇人，其养分和成色不言而喻。一个饱满，一个干瘪，晒出来的状态，当然还有药效。 2、三七一般是3年三七比2年的要好，就如一个少年和青年一般。3、三七的干度。无论再干的三七都是含有水分的，要不都可以捏成灰了，呵呵，一般成年三七比新三七的干度要干，今年买的是30头，明年拿来称，就成35头了，还有30头三七打粉，打成特细的以后，折耗是正常的，非买家故意克扣。一般在5钱以上。还有保存的原因，保存地潮湿也会造成三七长毛什么的。4、三七的品像。三七一般是圆柱型那种样子为上品，圪塔七为中品。当然也看个人喜好，有的喜欢短粗的，有的喜欢圆一点的，有的喜欢长一点的，当然这些药用是一样的，只是种植地不同罢了。5、三七的头数。20头就是20个三七有500克，类推，大的三七物以稀为贵，价格自然高。家用比较合适40头左右比较长久些，当然经济条件好，选20头更好！参考资料：百度百科 三七炖鸡
三七炖鸡的做法如下：食材主料：1、土鸡肉 1500g 2、鲜三七（可以用三七粉代替）120g3、生姜、枸杞、大枣、盐具体步骤：1、将焯水后的鸡肉放入砂锅；2、放入适量生姜、枸杞、大枣；3、放入切好的鲜三七片；4、加入适量水，没过食材即可；5、中火炖2小时即可。扩展资料：三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜。口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。具有益气补血、治疗崩漏、产后虚弱、滋阴补阳、老年人头风痛、腰肌酸软、盗汗等症状。现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。三七选购方法：1、三七分春三七和冬三七，春、冬三七如一个待嫁少女和一个有孩的妇人，其养分和成色不言而喻。一个饱满，一个干瘪，晒出来的状态，当然还有药效。 2、三七一般是3年三七比2年的要好，就如一个少年和青年一般。3、三七的干度。无论再干的三七都是含有水分的，要不都可以捏成灰了，呵呵，一般成年三七比新三七的干度要干，今年买的是30头，明年拿来称，就成35头了，还有30头三七打粉，打成特细的以后，折耗是正常的，非买家故意克扣。一般在5钱以上。还有保存的原因，保存地潮湿也会造成三七长毛什么的。4、三七的品像。三七一般是圆柱型那种样子为上品，圪塔七为中品。当然也看个人喜好，有的喜欢短粗的，有的喜欢圆一点的，有的喜欢长一点的，当然这些药用是一样的，只是种植地不同罢了。5、三七的头数。20头就是20个三七有500克，类推，大的三七物以稀为贵，价格自然高。家用比较合适40头左右比较长久些，当然经济条件好，选20头更好！参考资料：百度百科 三七炖鸡
7，榴莲壳煲鸡汤的做法和功效是什么
榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。鸡肉切成小块，焯至变色，去掉血水。捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时即可。两者一起炖汤可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。用榴莲壳来煲鸡汤,味儿非常细嫩爽口,是一款非常合适秋天养生食疗的汤饮,就连在吃过成千上万汤饮的广州人眼里也是一款肯定美味可口滋补养生的汤羹。榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。鸡肉切成小块，焯至变色，去掉血水。捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时即可。两者一起炖汤可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。很多人都喜欢用榴莲壳来煮汤，特别是搭配鸡肉一起煮汤，可谓是传香千里，并且深受大众的欢迎，就连平常一直不吃榴莲的小伙伴，对榴莲壳煮出来的汤都丝毫不抗拒。其实用榴莲壳来煮汤并不会引起上火，相反，用榴莲壳煮鸡汤，还能起到滋补、去胃寒的效果，甚至吃榴莲出现上火现象的话，还能用一些榴莲壳煮水喝，有一定缓解火气的效果。很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。
8，汤类特色菜薤白三七炖鸡怎么走
炖汤食材：鸡肉、薤白、三七用法：分2次趁热服适宜季节：四季鸡肉知识介绍：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉营养分析：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 鸡肉适合人群：一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。 鸡肉食疗作用：性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。鸡肉做法指导：1. 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；3. 鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。4. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站
9，三七和黑木耳炖鸡可以吗
可以的。可以做成木耳炖鸡。主料 鸡肉500g 黑木耳100g调料 食盐半勺 调和油半勺 黄酒1勺 元贞糖适量木耳炖鸡的做法：1.鸡肉焯水备用；2.黑木耳泡发；3.蒜菜切段；4.热锅冷油；5.先放入蒜菜的根部炒香；6.加入鸡肉；7.炒一会儿再加入泡好的黑木耳；8.加入适量的盐老酒和白糖；9.炒一会儿加入适量的水；10.炖十五分钟水开后；11.再入蒜菜叶子就可以开吃了。黑木耳炖鸡 材料： 鸡大腿4个（500g） 压缩木耳一块（只用了半块） 调料：A.盐 糖 料酒 生抽 老抽 姜块 八角 B.橄榄油 耗油 做法： 1.鸡腿切小块，放入沸水中烫一下，滤掉血水和脏东西 2.装到碗中，用调料A腌制一个晚上 3.木耳泡发后，切小朵 4.木耳下锅中炒干水分，泡木耳的水备用 5.热锅，倒入少许油，下鸡块翻炒，炒到表皮微焦有点香就好 6.到入泡木耳的水，烧开 7.烧开后加入木耳，转小火，盖盖炖40分钟到1个小时 8.等到水还剩1/4的时候开盖，大火，加一点耗油提鲜，翻一会拌匀，盛出 田七炖鸡 材料 主料：鸡1000克， 辅料：三七15克，枣（干）20克，桂圆肉15克， 调料：盐4克 做法 1.光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净； 2.三七（田七）洗净，切片； 3.枣去核，洗净； 4.桂圆肉洗净； 5.鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟； 6.食用放精盐即可。一、三七和黑木耳可以炖鸡，食材之间彼此不相克。二、三七黑木耳炖鸡的做法：食材：鸡500克、三七100克、黑木耳50克、葱2根、姜5克、盐5克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡粉5克。1、将鸡肉用清水多洗几次直至将血水洗净后剁块，沥干水份后放入盘子中，加入黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。2、黑木耳清水浸泡洗净，三七洗净。3、葱切成段、姜切成片。4、将腌制好的鸡块放入高压锅中，然后将黑木耳、三七、葱段和生姜都加入其中。5、将所有食材放入高压锅后，加入盐和适量清水，盖上锅盖通电。6、将高压锅按键拨到“炖鸡”处，时间大约加压15分钟左右，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖加入鸡粉即可食用。
10，炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
11，三七炖鸡怎么烧是什么三七
三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠,清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”,即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物,因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄,每个叶柄生七个叶片,故名三七。其茎、叶、花均可入药。云南三七分布较广,几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植,其中以文山州各县为主要产区,该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。三七具有“生打熟补”功效,即服生三七,能活血化瘀,消肿止痛,参治跌打劳伤有效；服熟三七(用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七),能补血强身。经科学研究并通过临床试验证明：三七与人参一样,含有四环三萜等补养成份,而且比人含参含量还高,三七所含的酮类化合物,能促进血液循环,扩张冠状动脉,降低心脏耗氧量,减轻心肌工作负担。用三七治疗由冠惊讶病引起的胸闷、心绞痛及降低胆固醇和血脂效果甚好。日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。因而销路甚广,现远销东南亚各国及港澳地区和美国、加拿大、日本等国。三七是一种中药 把三七和鸡和调料一起放锅里加足两水大火烧，水开后调小火慢炖1~2小时后加盐起锅~ 有活血化迂的作用。回答者：sd1332303 - 初入江湖 三级 5-9 15:32是将10克左右的三七加半只母鸡加足量的水放入炖锅内，隔水炖两小时即可。三七即时田七。回答者：我是诸事通 - 见习魔法师 三级 5-9 16:10 三七就是田七!回答者：育枫 - 助理 三级 5-11 14:25那是种药，和半鸡还有调料一起大火烧，两大勺水，水开后长时间炖啦，差不多1个半小时就可以了回答者：lnj123345 - 试用期 一级 5-11 14:25 我也来回答： 回答即可得2分，回答被采纳则获得悬赏分以及奖励20分。 积分规则回答字数在10000字以内 参考资料： 如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处。 匿名回答你好！三七是一种中药把三七和鸡和调料一起放锅里加足两水大火烧，水开后调小火慢炖1~2小时后加盐起锅~有活血化迂的作用。我的回答你还满意吗~~用三七的须根部分\或者是三七打成的粉就可以炖,不过三七比较苦一点,不习惯的话最好放少一点,我们文山这边最长用的方法是,把鸡肚子掏空,然后把三七根洗干净(根据自己的喜好决定放多少量),放入鸡肚自里面,放入炖锅里面炖.是将10克左右的三七加半只母鸡加足量的水放入炖锅内，隔水炖两小时即可。三七即时田七。
