喝三七粉需要忌口吗，脚摔伤了一直肿痛怎么办

发布时间：2022-07-26 06:10 编辑：网络点击：136

脚摔伤了一直肿痛怎么办1。早点去医院看。2。你说的对，有可能是有淤血。自己毕竟不好弄。叫给的医生弄吧。3。第十天了还是肿痛，明显是经脉错位了。4。不要让伤口碰要细菌，好好呵护不会留疤的。5。少走动，脚还没好。多休息。您好，脚扭伤后肿……

1，脚摔伤了一直肿痛怎么办

1。早点去医院看。2。你说的对，有可能是有淤血。自己毕竟不好弄。叫给的医生弄吧。3。第十天了还是肿痛，明显是经脉错位了。4。不要让伤口碰要细菌，好好呵护不会留疤的。5。少走动，脚还没好。多休息。

您好，脚扭伤后肿痛，这是有炎症的表现。建议：建议消炎活血治疗，可以用头孢类的消炎药加三七片治疗，效果好。一定要注意休息，少活动，忌口不要吃辛辣食物。注意保暖。

喝三七粉需要忌口吗

2，服用三七粉有哪些禁忌

药材是有适应症和适应人群的，平时日常保健服用的三七粉没有什么副作用。但是，三七粉偏温，阴虚内热、火气大的人不适合用。长期服用三七粉保健的人群，在一些情况下也应该停服一下，比如女性月经期间不宜服用三七粉，三七粉活血化淤，易导致月经出血过多，但如果是血淤型月经不调，则可以用三七粉活血化淤来调理月经。

喝三七粉需要忌口吗

3，一年四季喝三七粉需要忌口吗

饮用菊花茶注意事项　　人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实，花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。　　不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。　　孕妇饮用菊花茶对身体有影响吗？　　菊花是清肝明目的，喝点也对眼睛好的。要是美容的话可以喝点绿茶，菊花茶属于寒凉性食物应该忌口的。　　但是如果你是孕妇就不能喝了，因为茶叶中含有大量的咖啡因，而咖啡因有兴奋作用，饮用过多则会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。此外，茶叶中还含有大量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成一种不能被体内吸收的复合物。　　菊花茶属于寒凉性食物应该忌口的。　　哪些人不宜喝菊花茶　　菊花为常用的中药，中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用，对心血管系统的作用尤为显著，对高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化等疾病具有辅助防治作用，因而备受中老年朋友的青睐。　　菊花茶虽然有如此多的好处，但也并非人人皆宜。这是因为菊花性微寒，比较适合于阴虚阳亢或实热体质的人服用，《本草汇言》认为菊花对于“气虚胃寒，食少泻泄之人，宜少用之”。现代研究也发现，极少数人长期大量饮用菊花茶会出现食欲减退、腹疼腹泻、咽喉疼痛加重等症状。所以，在饮用菊花茶时必须因人而异。平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者最好和菊花茶保持适度的距离。　　此外，需要注意的是临床上已有服用菊花导致过敏的报道，因此，过敏体质者一定要格外注意，饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应时，应立即停服，必要时及时就诊。　　买到菊花茶以后，怎么判断菊花茶的品质　1、菊花茶好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子。而品质差的则反之。　　2、好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的。　　3、好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质。　　买什么样的菊花茶好？　　菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。现在正是菊花上市的时节，所以最好买些杭白菊胎菊。有些新手买家总会问，杭白菊和胎菊是什么关系？哪种好？杭白菊胎菊就是杭白菊小时候，也就是杭白菊的小花蕾。胎菊也是功效，口味最好的了。　　菊花茶真的很好喝。以前觉得气味不喜欢，但是现在喝过以后，觉得菊花茶喝下去的感觉真是口舌生津，口齿留香啊！

喝三七粉需要忌口吗

4，吃三七粉时忌哪些

5，三七黄芩当归制首乌丹参打碎天天开水冲服主治体虚么有没有什

每天慢跑，1月见效

这个方子的主要功能应该是活血化瘀解毒是否可以加黄连肉桂不知你到底想治疗什么病症故不好妄加结论服用此方不可同时服用萝卜

体虚是怎么个虚呢，要对症下药啊，不要自己乱用药，小心适得其反哦！

你好！只有灸首乌是补虚的，其他都不是。。。你从哪里来的这东西啊。。。有经过中医帮你辩证吗？看着跟体虚没啥关系都是些清热化瘀药希望对你有所帮助，望采纳。

6，三七粉与哪些食物相克

三七粉是用三七主根打成的粉。三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。三七粉功效多，目前广泛用于心脑血管疾病的预防中，广受大家的欢迎。虽说是中药饮片，无副作用，但在服用三七粉时要注意它的服用禁忌，也要注意有些食物也是尽量避免食用的。这里我们说是尽量避免，并非是完全不能。原因是如果二者同时服用，只是在一定程度上降低了三七粉的效果，而并非有毒。1、酸性食物经过实践和研究发现在吃三七粉期间不要吃酸性的食物，酸性的食物主要是经过人体消化代谢后产生酸酐的食品，比较常见的有鱼肉和蚕豆之类。或许很多人都认为酸味的食物就一定是酸性食物，其实这是不一定的，酸性食物并不是带有酸味的食物，我们应该要正确地理解这方面的信息。2、油腻食物三七粉本身属于滋补的药材，可以给身体带来很多的好处，但是我们应该要少吃一些富含油脂的食物，比如胆固醇和脂肪含量过高的食物要尽量避免，建议在吃三七粉期间多吃瘦肉，少吃肥肉，否则可能会影响到三七粉的功效，没有办法给你带来预期的养生效果。3、辛辣食物尽管生活中很多朋友都喜欢吃辛辣的食物，因为可以给味觉带来很大的刺激，同时让你得到很好的享受，但是在服用中药材期间都要尽量避免吃辛辣的食物，否则可能会影响到它的功效，三七粉的本质是属于药材，所以在食用三七粉期间也要尽量避免吃辛辣食物。5、鱼腥类食物鱼腥类的食物主要是指常见的鱼以及海鲜之类的食物，这类型的食物会影响到中药材的功效发挥，所以我们在吃三七粉期间要尽量少吃这方面的食物，如果你要吃这方面的食物，那么应该与服用三七粉的时间间隔开。6、浓茶吃了三七粉不宜喝浓茶，如果你吃了三七粉，接着喝了一杯浓茶，那三七粉就白吃了。浓茶如同酸菜、醋，对解药效有很好的作用，如果您吃多了就可以食用酸菜汤、酸醋、浓茶来解三七粉的药效。吃了三七粉接着喝浓茶、淡茶，那么吃下去的三七粉就没用什么作用了，就白吃了。如果你想要通过使用三七粉来达到更好的养生效果，那么建议在吃三七粉期间要尽量避免和上面的食物接触，否则可能会影响到三七粉的功效，此外应该要掌握好每次使用三七粉的量，过量使用只会给身体造成负担，没有办法给你带来更好的养生作用。

7，臀部软组织受伤已经二十天了怎样快速恢

软组织有损伤，其再生能力弱，自身很难修复，它比骨折更难治，建议：单靠静养或是擦一些红花油、云南白药、消肿止痛精，这些对软组织损伤没有起到多大修复作有用。建议你及早选用中医治疗

您好，根据您所说的情况，臀部软组织受伤？请问是不是有明确的外伤史，。建议：如果有明确的外伤史，且局部有碰伤的痕迹，可以用热敷，然后服用三七片

8，小腿骨折踝骨2处错位请专家赐教

　骨科专家指出，骨折后应该多吃点补钙的食物，如骨头汤、牛奶、水果等对愈合有帮助的食品。一般骨折经历三个过程纤维愈合期，此期大约需要2-3周。临床愈合期大约需要4-8周，骨性愈合期大约需要8-12周时间。那么，有哪些骨折后注意事项，专家列出以下几点：　　■ 骨折早期(伤后1～2周)饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸炒烩。民间常用的黄豆骨头汤较肥腻，所含脂肪较多，不易消化吸收，此阶段最好不要食用。此外，卧床患者易发生尿路感染，宜适当多饮水利尿。　　■ 中期(伤后2～4周)此阶段患者食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。　　■骨折早期因忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结。卧床病人更多见，宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉和蜂蜜等促进排便。　　咨询专家治疗骨折的最佳方法　　■骨折病人不需“忌口”，对饮食没有什么特殊的限制。但有一点要特别提出的，就是不要吸烟，声名狼藉的香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口的愈合能力。　　■忌长期服中药如三七片等　骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

你好骨折手术上钢板、钢钉只是起到固定作用而已，对骨头的生长没有什么帮助，就算钢板固定再好再牢固，骨痂生长缓慢都是没有用的，所以在骨头固定好之后，仍需用药积极治疗，这样断骨才能快速生长。建议选用中国传统中医治疗，因为只有中药才有能力帮助断骨生长，一般早期一个月内的骨折，用药5至7天疼痛可基本消除，20天后可下地拄拐行走，全程治疗在30至40天左右可基本康复，骨折治疗痊愈后自然可恢复正常活动，当然也不会留下后遗症。在断骨未生长相连前，多休息少活动，忌吃高钙食物，西药慎用，尤其是含激素的药物忌用。胡氏骨科祝你早日康复！

9，胃痛怎么办

首先不要进食然后喝点暖胃的

胃疼是一种非特异性症状，常出现在胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，还有上腹疼不一定是胃，也有可能是肝，膈等。胃痛是胃部疾病最常见的症状，疼痛的程度、性质、发作时间都可以因为病情的不同而有区别。当胃收缩过于亢进或进食过多时，可在上腹部（心窝部）出现紧张性或压迫性疼痛的感觉；胃下垂或胃扩张时，由于收缩减弱或者消失，可出现沉重或膨胀的感觉；慢性胃炎常常表现为进食后上腹部不适、胀闷或者疼痛；溃疡病时胃痛则表现为周期性的饥饿痛或夜间痛；溃疡穿孔的疼痛表现为突然发生的刀割样剧痛。治疗胃痛三法受寒胃痛，可将粗食盐1公斤炒熟，用布包成2包，反复轮换热敷寒处，有较好的止痛效果。粮食酒500克，小黄连子（又名土五味子）100克，工糖适量，泡成药酒，每日饮服，治疗胃病有效。急性胃肠炎发作呕吐、腹泻时，厅饮食中适量增加一些盐分，有利于调节休液，保护肠胃器官大部分胃痛用西药可以缓解症状，抗酸剂：甲氰咪胍0.2g，每日三次。或雷尼替丁150g，每日两次。或法莫替丁20mg，每日两次，口服。 3：胃动力药：马叮啉片每次10mg，每日三次，饭前半小时服用。 4：抗幽门螺旋菌药物：得乐胶囊，或得乐颗粒。 5：保护胃粘膜药：麦滋林-S 0.67g，每日三次。或乐得胃、胃速乐每次2片，每天三次。少数顽固的可以用中药来治疗。要注意的是及时正确的诊断，排除恶性病变诊断治疗的延误。单验方 1,乌贼骨，贝母等份研细末，每次服3克，适用于胃痛泛酸明显者。 2，香附6克，高良姜3克，水煎服，适用于胃痛寒凝证和气滞证。 3，青木香研细末，每服3克，适用于胃痛气滞证。 4，三七粉3克，白芨粉4.5克，大黄粉1.5克，混合每服3克，适用于胃痛淤血证，呕血黑便者老姜250克、红糖250克，将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏，以4日服完，每日早、晚各服1次。　　功效：温中散寒。　　蜂蜜、红糖适量、红花5克。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。　　功效：和胃利肠、止痛祛疡。

现在对慢性胃肠疾患已经有了很好的确诊手段，如纤维胃镜、钡餐X线等等。会导致胃痛的疾病是很多的。如“胃炎”、“消化性溃疡”等等。而类别不同，治疗方法及病情预后就不一样。所以建议去正规医院做个这方面的相关检查，有了结果再采取有针对性的治疗。胃病的生活调理很关键，主要是这么几个方面： 1、忌口。主要是忌食酸冷、油腻、辛辣及其它不利于消化或对胃有刺激性的食物。 2、吃饭要定时定量。每一餐都不宜吃得过饱，尤其是下午和晚上。 3、规律起居，保持心情愉快。胃被称为“人的第二张脸”，好心情是胃健康的前提。 4、有病应到医院咨询医生，禁止乱吃任何药物，特别是“凉药”及“水杨酸制剂”（多数抗感冒药的主要成分）。 5、多做室外运动。体质好了自然就会百毒不侵。

10，手骨扭到了不可以吃什么

手骨损伤禁忌（1）忌盲目补充钙质钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。（2）忌多吃肉骨头有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。（3）忌偏食骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。（4）忌不消化之物骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。（5）忌少喝水卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。（6）忌过食白糖大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。（7）忌长期服三七片骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。骨折病人不需“忌口”，对饮食没有什么特殊的限制。但有一点要特别提出的，就是不要吸烟。声名狼藉的香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口的愈合能力。

11，蒜怎么炒着吃

先把蒜切成片，再放到锅里炒

你好！蒜洗净切成段后，先在锅里放油，然后放入肉丝，翻炒几下，放入盐与作料，然后将蒜放入放入翻炒，再放味精装盘即可。希望对你有所帮助，望采纳。

把蒜切成小片，用较大点的勺子里面放油，将蒜放进，等香味出来就可以了。不用放什么特殊调料，金黄金黄的，香极了。

虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。大蒜因为能预防和治疗多种疾病，也被人们认为是健康食品，受到很多人的“追捧”，不少人甘愿冒着“出口熏人”的危险猛吃大蒜。其实，任何健康食品吃起来都有适当的量，科学家认为，每天吃一瓣生蒜（约5克重）比较合适，如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃无益。 ■大蒜的“十八般武艺” 杀菌消炎：1954年，苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明，它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。预防心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。增强免疫功能：动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。抗衰老：大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。健脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。 ■不宜人群要特别注意不过任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。 ■小贴士：吃蒜怎样除口臭大蒜最理想的吃法就是生吃，不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头痛。要减少吃大蒜产生的口臭，有以下办法。 1.要和蛋白质较丰富的食物一起吃。 2.吃过之后马上刷牙漱口。 3.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。 4.咀嚼茶叶。 5.多吃大枣清除口臭。 6.用醋或酒去除口腔异味。 7.咀嚼当归片

1.大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。蒜2.发了芽的大蒜食疗效果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。 3.在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。 4.在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块，可解腥、去除异味。 5.做凉拌菜时加入一些蒜泥，可使香辣味更浓。 6.将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀，可供吃凉粉、饺子时蘸用。 7.辣素怕热，遇热后很快分解，其杀菌作用降低，因此，预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。烹调用途：作配料，或用作调味和矫味。是家厨和筵席不可缺少的烹饪调料。多种菜肴无蒜则不得其味。亦可制蒜茸面包。腌制技术生盐腌制咸蒜的方法：选鲜蒜头5公斤去掉大蒜的根须和鳞茎、老皮，放入缸(坛)中，蒜一层大蒜一层盐，搅拌均匀。装满缸后，兑入17度的盐水(O．75公斤盐加入10公斤水)，当盐水和大蒜平时即可。第二天用手贴缸边往下按蒜一次，14天后蒜头自动沉底为止。鲜蒜入缸后要昼夜敞盖，便于散辣味，20天后即可腌成。熟盐腌制咸蒜的方法：将鲜蒜头放在阳光下曝晒5～6天，使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落，筛去泥土和蒜皮后，再继续晒1～2天，待蒜皮全部脱落后即可腌制。将食盐(蒜头与食盐的比例为6：1)放入锅内，加热炒拌，见盐色变黄焦时为止，去火。把大蒜放入锅中，用工具搅拌，直到大蒜头全部粘附食盐后，把大蒜取出，放在阴凉干燥处2～3天，再一层层放入缸（坛)中，密封4个月即可制成咸蒜。用这种方法腌制的咸蒜，颜色深红，有一种焦糊香味。北方糖蒜制作糖蒜的方法很多，无论白醋黑醋、白糖红糖，我觉得殊途同归，目的无糖蒜非都是做出好吃的糖蒜，每个人的口味各有偏好，对糖蒜的优劣也有自己的标准，但我们都有一个共识，那就是——糖蒜是饕餮盛宴中的一缕清风，让我们沉迷于大餐的肠胃得到暂时的解脱。原料：新大蒜10头、盐糖醋汁：盐1/2汤匙（8克）、红糖1.5杯（200克）、醋（米醋）3杯（750ml）、水1杯（250ml）、酱油1汤匙（15ml）密封罐一个,容量2130ml 做法： 1、将春天的新蒜去掉最外层的皮，洗净，适量清水加盐（以平时喝汤的咸度为准），将大蒜放入盐水中浸泡1天，目的在消毒、去除辛辣味。 2、将糖醋汁所有调料放入锅中烧开（目的在消毒），晾凉待用。 3、将糖醋汁倒入密封罐中，密封罐事先用开水消毒晾干。 4、将浸泡好的大蒜放入密封罐，密封放在阴凉通风的地方保存，经常晃一晃使糖蒜均匀浸泡在糖醋汁中，2周以后即可入味食用，可保存2月。提示如果不喜欢深色的糖蒜，可以将红糖换成白砂糖，米醋换成白醋就行,另不加酱油。

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