服三七粉时可以吃鱼吗，吃三七粉能吃鱼吗
发布时间：2022-07-26 01:38
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吃三七粉能吃鱼吗最好不要吃三七粉时和其他食物没有明确的禁忌，不过女性例假期间不可以吃三七粉的2，吃三七粉的时候能吃那个鱼吗不能，福万家三七粉和鱼不能同时吃。吃要错开时间最少两个小时左右。……
1，吃三七粉能吃鱼吗
吃三七粉时和其他食物没有明确的禁忌，不过女性例假期间不可以吃三七粉的
2，吃三七粉的时候能吃那个鱼吗
不能，福万家三七粉和鱼不能同时吃。 吃要错开时间最少两个小时左右。
3，服用三七粉不能吃鱼吗
三七粉，属于中药，中医上一般认为服用中药期间，尽量的避免进食油腻，鱼腥等，以免会降低中药的疗效。
4，三七粉会加速癌细胞扩散吗服用三七粉的注意事项有哪些
三七粉，属于中药，中医上一般认为服用中药期间，尽量的避免进食油腻，鱼腥等，以免会降低中药的疗效。
5，为什么吃三七粉当天不能吃鱼
1、三七粉有抗衰老活血化瘀止痛的作用，它属于中药系列。 2、吃鱼肉可能会影响这种药物的效果的。吃三七粉，最好就不要吃鱼腥类（鱼肉）的东西，以免造成过敏或中毒、失效的可能的。
6，三七和鱼能一起吃吗
因为三七对身体多种多样病症，如心脏病、高血脂等，具备比较显著的治疗效果和功效，因此被广泛运用于临床医学。很多人平常出自于健康保健的目地，乃至每天都会服食三七。在服食三七粉时，不但要留意其服食忌讳，还要留意有什么食物是应尽量减少另外服用的，例如三七和鱼也不适合另外服用。三七和鱼同吃会怎样一、三七和鱼同吃会如何中药材都忌鱼、辛辣食物、茶及发性食物的。假如二者另外服食，有可能会在一定水平上减少三七粉实际效果，或出现皮肤过敏乃至是中毒了的可能。假如一定要吃，建议二者分离服用，最少间距一段时间。二、什么食物不可以喝三七粉一同服食1.生冷食物类食材：大多数指寒性类的食材，更为普遍的有茄子，百合花，藕及其芥蓝菜等，中医学注重四气五味的相互配合，三七粉温性，服用三七粉的另外再服用一些寒性的食材，会影响三七粉的药效，减少药力，因而吃三七粉的情况下不必服用寒性的食材。2.性热的高热量食物：三七粉温性，服用会提升躁热之气，再服用一些如牛羊肉、牛肉、羊肉、榴莲果等性热的食材，会加剧身体素质的躁热水平，因而吃三七粉的情况下不必服用性热的食材。三七和鱼同吃会怎样3.辛辣食物类食材：这一便是医师也长期性说的，吃药期内尽可能不必服食辛辣食物类，会影响药力。普遍的食材包括葱蒜，朝天椒及其苋菜等。4.酸酸的类食材：关键指影响消化吸收的食材，比如茶系，由于她们会稀释液胃液，进而减少三七粉的消化吸收实际效果。5.鱼腥类食材：这一非常容易了解，繁育各种海货及其河鲜，吃太多得话会影响消化吸收。6.各种发性食物：关键指菌类，笋，介菜等，当吃太多时候刺激性胃肠，最终影响消化吸收。7.萝卜 萝卜是一种会解药效的食材，因而服用三七粉的情况下再服用萝卜会影响三七粉的药效，因而吃三七粉的情况下不可以服用萝卜。三七和鱼同吃会怎样三、什么样的人不宜吃三七粉1.生理期女士生理期血条一切正常的女士服用后，会提升出血，因而不可以服食。2.怀孕期间女士三七粉活血化淤实际效果很强，孕初期服食三七粉有造成小产的可能，因而不可以服食。3.低血压群体三七粉有降血压的功效，低血压群体服食三七粉，非常容易出现头昏、眼花的状况。4.少年儿童三七粉药力过强不宜少年儿童服用，会影响少年儿童的生长发育，因而不可以食用。5.气血两虚无淤者气血两虚无淤的群体食用三七粉，会加剧气血两虚的状况，因而气血两虚无淤的病人不宜吃三七粉。折叠收
7，水温度太高鱼还吃吗什么时间喂最佳
30度以上，少吃，你可以在早，晚给食，给少一点，温度在20-30度左右时，最适中。水温太高了，，鱼就不会吃食物了，，早晨，，傍晚，，适合喂鱼。再看看别人怎么说的。
8，三七粉适合什么人群喝
三七粉适合心脑血管疾病患者、各类血症患者、高血压、贫血、体质虚弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用。可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。生三七具有：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血,衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；熟三七具有：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。适用人群：1、心脑血管疾病患者；2、高血压、贫血人群 ；3、各类血症患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；4、体质虚弱、免疫力低下人群；5、妇女非经期及产后；6、烧烫伤疤痕、手术疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕体质也可以使用，可以抑制疤痕增生。
9，鱼和橙子能一起吃吗
鱼和橙子能一起吃。材料：鲫鱼一条、橙子2个调料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱姜片适量制作方法：1、鲫鱼去掉鱼鳞内脏，剁去头尾。2、橙子切开两半，挖出橙肉。3、锅中放油烧热，下姜片爆香。4、放入鲫鱼，煎至两面金黄。5、加入清水没过鱼身，同时放料酒、酱油、葱姜片、食盐。6、同时放入橙肉，大火烧开，煮至鱼肉成熟。7、关火后盛入盘中，即可食用。鱼和橙子能一起吃的，两个食材不冲突材料鳕鱼400公克，沙拉油100㏄，盐1/6茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，太白粉3大匙，香橙汁5大匙做法1.将鳕鱼用清水洗净后并沥干，再抹上盐及胡椒粉静置约3分钟。2.将作法1的鳕鱼均匀的裹上干太白粉。3.取锅烧热后加入沙拉油并热油锅至约150℃，把作法2的鳕鱼下油锅炸约3分钟至表面酥脆后起锅沥干油。4.将炸好的鳕鱼装盘，将香橙汁加热后淋至鳕鱼上即可。不能把。因为海鲜不能和含vc多的东西一起吃，会在胃里产生砷化物 有毒（我爸妈是这样说的）只要不是还海鲜就行了，不过也不建议你这样搭配来吃。因为橙子里含有大量的维生素c，维生素c与海鲜搭配起来吃会中毒的。（好像是会砒霜中毒，之前也听说过有个女的因为在吃海鲜前吃了大量的维生素c片，导致砒霜中毒，也忘了是死了还是得救了）可以。主料：黄鱼1条、橙子1只辅料：油适量、盐适量、生粉适量、吉士粉适量、白糖适量、醋适量、姜适量1、将买回来的黄鱼清洗干净。2、将处理好的黄鱼去头和尾巴将鱼腩切下，然后斜刀将鱼肉切片但不要切断。然后用姜，料酒和盐将鱼腌制片刻。3、将橙子挤压出汁待用。4、将腌制好的鱼均匀的扑上生粉。5、放适量的油到炒锅里烧热，然后轻轻的将鱼放入炸至金黄捞起。6、将炸好的鱼捞起。7、榨好的橙汁加适量的吉士粉，醋，盐和白糖调味放入炒锅烧开至黏稠。8、用橙子切片摆盘然后将炸好的鱼摆放在盘里。9、将煮好的酸甜酱淋上炸的鱼上即可。
10，最好吃的鱼排名是什么
最好吃的鱼排名：河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。每个人的口味是有差距的，因此每个人心中的鱼排名是不一样的。1、河豚河豚的种类有很多，有的种类生活在淡水中，有的生活在海洋当中。但无一例外的是，每一只河豚都带有精神毒素，仅需0.5mg即可致人死亡，因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法，这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富，它肥而不腻，不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。2、三文鱼三文鱼又称鲑鱼，它们一般生活在海洋当中，只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密，富有弹性，而且营养价值极高，吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身，不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。3、金枪鱼金枪鱼的肉质鲜美柔嫩，它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身，或者将其进行烹饪后也很美味。4、鳕鱼鳕鱼是一种体型较短的海鱼，它的肉质鲜嫩白细，爽口不腻，还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油，一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖，价格十分昂贵。5、秋刀鱼秋刀鱼主要分布在太平洋，因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理，口感香脆，肉质鲜美，非常的好吃。6、鳗鱼鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似，它的营养价值也非常的丰富，富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏，然后将其放在炭火上慢慢烘烤，最后撒上调料就可以好好的享用了。7、比目鱼比目鱼的身体扁平，一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的鱼刺是比较少的，而且它的肉质细嫩味道鲜美，因此很受人们的欢迎。8、带鱼带鱼是我们餐桌上常见的一种食物，它是一种性格凶猛的食肉鱼，肉厚而刺少，营养丰富，将其做成红烧带鱼会格外的美味。9、黄鱼黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼的口感鲜嫩肥美，大黄鱼一般会清蒸，小黄鱼一般会油炸或者烧烤，在夜市摊上十分火爆。10、鲳鱼鲳鱼不仅肉质鲜美，其还有着养血益气的功效，每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质，营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多，最常用的是清蒸或者炖煮。
11，鱼怎么做好吃
鲜鱼胶传统食用先炒后泡再配料作菜。
炒：先要制鱼胶盐，即放一定数量的食盐于铁锅里猛火烧热，不时翻动，待盐干燥高温不爆即是。接着把干鱼胶丢进高温的鱼胶盐里不停翻炒，鱼胶遇高温骤爆发白变胖，此刻退猛火用文火继续炒，直至鱼胶成焦黄色时取出。
泡：把冷却后硬酥松脆的炒熟鱼胶浸入温水中，使其变软。
配料：鱼胶吃法多样，做菜以汤式为主，现说说爵溪较为普遍的两道鱼胶菜：葱花（菠菜）鱼胶汤和三黄汤。这两菜做法简便，特色独具。
葱花（菠菜）鱼胶汤的做法是把发泡好的鱼胶在沸水里氽一下，后撒入葱花（或菠菜叶），加盐、味精些许，盛盆即成。该菜绿黄间杂，清水相映，悦目爽心，软滑清口。
三黄汤：以鲜黄鱼、黄鱼鲞、黄鱼胶为原料做成，故名“三黄汤”。做法是将黄鱼鲞切成棋子块许，姜片少许，冷水下锅煮半成熟，放入洗净鲜黄鱼一条同烧，待鲜鱼快熟透时，加入炒熟发制好的鱼胶，稍滚一下，撒葱花、味精，上盆即成。该菜母子偎依，鱼连胶糯，别具一格，意味深长。中国传统的：炖
还有如果是小鱼还可以：油炸
还有：红烧，酱焖
当然还有鲜亮点的：清蒸
等等....呵呵满意不？
这样才好吃
一）原料：
鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法：
1.将鱼洗净、切块；
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
二）油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。
剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！
翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！
水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！
锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！
最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！
煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。
2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：
鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。
如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。
3、红烧鱼程序通常如下：
A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。
D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的。过一会儿就可以开始锅里头加油了，油要烧热一点，因为要煎一下，所以也不要太少油了，也在锅里均匀的洒一点盐，这样等会儿鱼下锅煎就不容易掉皮了。 4vo$s
油温够了就可以小心把鱼放进去煎了，酱油不要放。注意头尾也要煎一下的，过一会儿一面差不多就可以小心翻面了，看看鱼皮是不是掉的好一点了呢？两面都差不多就可以开始把酱油倒进去了，从鱼身上淋下去就可以了，然后把切好的葱段放进去（鱼身上，香味让他渗透进去）就可以（如果是葱烤鲫鱼，就要很多很多葱了），然后就是糖了，也记得均匀的放在鱼身就可以了再加点水，盖上锅盖。等闷一会儿可以掀开尝下糖汁的味道，作一下调整。再盖一下，闷一下，糖汁差不多有点点稠就可以了。关火放点味精鸡精什么的就可以装盆了。 7
---OK香香的红烧鱼,尝尝吧..哈哈;:
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6a669bb5221969fe.htm
看看就知道啦清蒸鱼比较好吃，可以吃出鲜味。
鱼洗净打花刀；放入碟中并放入整条葱3至4根，姜片3片，淋少许酒，放少许盐；猛火蒸。
熟了以后取出姜葱，并倒出水。
鱼面放姜丝，葱丝，红萝卜丝，在鱼身上淋热油。然后在鱼附近倒入海鲜酱油。糖 醋 鲤 鱼
用料：
鲤鱼1条（约755克），葱姜蒜米共5克，白糖200克，醋80克，酱油20克，精盐3克，水淀粉200 克，花生油1500克（约耗5克）。
烹饪工艺：
1.将鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。每隔 2厘米宽划一刀（大翻刀），提起鱼尾，刀口张开，撒上精盐稍腌。然后将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊。
2.炒勺内放人花生油，用旺火烧至七成热时，用手捉起鱼尾脊背朝下放入油内，使鱼在勺内成弓形，炸至鱼挺身，将鱼翻过来腹部朝下继续再炸，待鱼炸至呈金黄色时（已炸透），捞出摆人盘内。
3.在炸鱼的同时另取一把勺，坐在偏火眼上，放入油50 克，烧至六成热时，放人葱姜蒜米，炸出香味时烹人酯，加入 热水（汤），放入自糖、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，淋上少 许热油搅匀，迅速浇在炸好的鱼上即成。
风味特点：色泽金黄，巧头扬尾，外焦里嫩，甜酸适口。
红烧鲤鱼
原料：
鲜鲤鱼1条（约750克），肥瘦猪肉50克，葱姜蒜片共10克，花生油1000克（约耗60克），酱油30克，料酒20克，味精1克，清汤300克，水淀粉25克，八角2粒，花椒油15克。
烹饪工艺：
1.将鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀（深度至鱼脊骨）。把猪肉切成1厘米见方的丁。
2.炒勺内放入花生油，用旺火烧至九成熟时，将鱼周身抹上少许酱油，放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。
3.炒勺内留油少许，放入葱姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入酱油、料酒、清汤，放入炸过的鱼，移至小火烧至入味，汤剩四分之一时，移至旺火上，放入味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺装盘即成。
风味特点：
色泽红润，鲜嫩味醇。
脆皮鲤鱼
原料：
鲤鱼、生姜、葱、泡椒、泡萝卜、芹菜末、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、酱油、白糖、醋
做法：
1．鲤鱼宰杀洗净，改刀，放入盐水中，加葱、姜，浸泡半个小时。然后取出，拍上淀粉。
2．起油锅，烧至七成热时，放入鲤鱼，炸至表皮酥脆出锅装盘。
3．锅中加入黄酒、酱油、白糖、醋、泡椒、泡萝卜、芹菜末，用淀粉勾芡，最后把调好的汤汁浇在鱼上。
特色：外脆里嫩，口味酸辣。
松鼠鲤鱼
原料：
鲤鱼1尾（重约700克。），冬笋25克，豌豆25克，清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，酱油25克，糖色5克，淀粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克。
做法：
1.将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。
2.将冬笋切成小方丁，同豌豆一起用开水稍烫晾凉。
3.炒勺上火，放油烧热，将鱼在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。
4.锅留底油，加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟，用水淀粉勾芡，淋香油，将芡汁浇在鱼身上即可。
特点：质地焦脆酥嫩，味道甜酸鲜香
鲤鱼苦瓜汤
材料：
净鲤鱼肉400克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
做法：
1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水 烫一下，捞出切片待用。
2、汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分 钟，加味精即可起锅。
Dawnrain:
鲤鱼肉片可以切厚一些，以免太容易煮烂。
花生鲤鱼
配料： 鲤鱼1条，细粒花生肉150克 调料：姜数片，葱4根，香菜2棵，绍酒、生抽各1汤匙，水1杯-2杯，芝麻油胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许
操作：
1. 花生用清水浸40分钟，然后加入适量水，高火加热10分钟。
2. 鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、精盐各少许，搽匀，放入6汤匙色拉油，煎至两面皆花色（鲤鱼鳞坎，可以吃；如不吃，煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮，肉易烂）铲起。
3. 放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放上香菜即可食用。
葱油鲤鱼
原料：
鲤鱼1条，姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。
制作：
① 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身两侧打斜花刀。
② 炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，去浮沫，加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟，捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
③ 炒锅注油烧至五成热，将油均匀地浇在盘内鱼身上，撒上香菜即成。
特点：
肉质鲜嫩， 鱼香诱人。
白汁鲤鱼
[用料]
活鲤鱼750克，熟火腿50克，熟冬笋50克，香菇50克，黄瓜皮50克，姜片15克，葱节20克，精盐10克，料酒15克，胡椒面2克，味精2克，猪网油100克，化猪油50克，水豆粉30克，清汤适量。
[制法]
①鲤鱼开膛洗净，用开水烫一下，捞入温水中，再取出，去尽鱼皮和杂质，两面各剞5刀。
②将鱼用料酒、盐、胡椒面、味精码味，姜、葱放鱼身上，盖一层网油，腌1小时，上笼蒸熟后取出，去掉网油、姜、葱，放入另一只盘内。
③火腿、冬笋、香菇、黄瓜皮，分别切成3.3厘米大的片。黄瓜皮开水焯熟，清水泡凉。
④锅内油热，下姜、葱炒出香味，加汤稍煮，捞去姜、葱，放入火腿、冬笋、香菇、黄瓜皮、猪油，加盐、料酒、味精，尝好味，下水豆粉勾芡，浇在鱼上即成。
此菜系用白汁加配料，浇在蒸熟的鲤鱼上成菜，故名白汁鲤鱼。色泽鲜艳，鱼肉细嫩，多种配料，清淡爽口。
