干炒酸枣仁，酸枣仁为什么要炒过
发布时间：2022-07-25 08:53
编辑：网络
点击：342
酸枣仁为什么要炒过酸枣仁在锅里小火干炒，炒干后，将其碾碎即可。《本草图经》：酸枣仁，《本经》主烦心不得眠，今医家两用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便尔顿异。本草说睡的多用生的失眠用炒熟的《本经逢原》：酸枣仁，熟则收敛精液，故疗胆虚不……
1，酸枣仁为什么要炒过
《本草图经》：酸枣仁，《本经》主烦心不得眠，今医家两用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便尔顿异。 本草说睡的多 用生的 失眠用炒熟的 《本经逢原》：酸枣仁，熟则收敛精液，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证。 这个不用说了 说的很明白了 现代研究表明. 生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。逢子必炒 这是中医中药的理论。炒有很多原因：有的是因为生药入口伤胃。有的是超炙后增加其效果。而酸枣仁是因为增强了他原有的安神的效果。
2，炒酸枣仁的功效
00:00 / 00:5370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明健康医疗
3，炒酸枣仁与酸枣仁的区别是什么
主要区别是：1、炮制方法不同。酸枣仁：秋末冬初采收成熟果实，除去果肉、碾碎果核、取出种子、晒干而成。炒酸枣仁：取净酸枣仁，照清炒法炒至鼓起，色微变深。用时捣碎，形如酸枣仁。2、形态不同炒酸枣仁表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香气，味淡。而炒酸枣仁因为不用炒所以没有焦斑，也没有焦香气。酸枣仁的功效作用酸枣仁甘酸补敛，性平不偏，入心、肝、胆经。善养心、补肝、益胆尤善安神，是治阴血亏虚之心神不安、失眠多梦、惊悸怔忡之要药。兼能敛汗，治体虚多汗可选。酸枣仁除了安神还有定志之用。传说，潘某与“药王”孙思邈是老友，他恳请孙思邈来医治弟弟允惠的癫狂症。孙思邈问询病况后，细心查询了病人的苔脉，对潘某说道：“让你弟弟今晚好好睡觉，明日醒来就会好的。”潘某甚是不解，孙思邈又叮咛：“先给小师父一些咸食吃，等他口渴的时分再来叫我。”到了黄昏，允惠口渴想喝水，家人赶忙报知孙思邈。孙思邈取出一包药粉，调入半斤白酒中，让允惠服下，并让潘某安排允惠睡在一间清静的房间内。很快，允惠便昏昏入眠了。孙思邈一再叮咛不要惊醒他，让他自然醒来。直到第二天深夜，允惠才睡醒。他醒后，神志彻底清醒，癫狂症康复了。以上内容参考?人民网-酸枣仁为何有安神定志的作用？
4，炒酸枣仁怎么炒
主要区别是：1、炮制方法不同。酸枣仁：秋末冬初采收成熟果实，除去果肉、碾碎果核、取出种子、晒干而成。炒酸枣仁：取净酸枣仁，照清炒法炒至鼓起，色微变深。用时捣碎，形如酸枣仁。2、形态不同炒酸枣仁表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香气，味淡。而炒酸枣仁因为不用炒所以没有焦斑，也没有焦香气。酸枣仁的功效作用酸枣仁甘酸补敛，性平不偏，入心、肝、胆经。善养心、补肝、益胆尤善安神，是治阴血亏虚之心神不安、失眠多梦、惊悸怔忡之要药。兼能敛汗，治体虚多汗可选。酸枣仁除了安神还有定志之用。传说，潘某与“药王”孙思邈是老友，他恳请孙思邈来医治弟弟允惠的癫狂症。孙思邈问询病况后，细心查询了病人的苔脉，对潘某说道：“让你弟弟今晚好好睡觉，明日醒来就会好的。”潘某甚是不解，孙思邈又叮咛：“先给小师父一些咸食吃，等他口渴的时分再来叫我。”到了黄昏，允惠口渴想喝水，家人赶忙报知孙思邈。孙思邈取出一包药粉，调入半斤白酒中，让允惠服下，并让潘某安排允惠睡在一间清静的房间内。很快，允惠便昏昏入眠了。孙思邈一再叮咛不要惊醒他，让他自然醒来。直到第二天深夜，允惠才睡醒。他醒后，神志彻底清醒，癫狂症康复了。以上内容参考?人民网-酸枣仁为何有安神定志的作用？
5，炒酸枣仁磨粉怎么吃法
可煲粥或煲汤也可泡茶饮，是治愈失眠的好东西。希望能帮助到你，希望你满意。《本草图经》：酸枣仁，《本经》主烦心不得眠，今医家两用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便尔顿异。
本草说睡的多 用生的 失眠用炒熟的
《本经逢原》：酸枣仁，熟则收敛精液，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证。
这个不用说了 说的很明白了
现代研究表明.
生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。
材料：酸枣仁粉60克，大米400克。做法：将大米淘洗干净，放入锅内，再把酸枣仁粉倒入煎煮，待米熟烂时即成。用法：早晚空腹服食，每次1小碗。材料：酸枣仁粉60克，大米400克。做法：将大米淘洗干净，放入锅内，再把酸枣仁粉倒入煎煮，待米熟烂时即成。用法：早晚空腹服食，每次1小碗。
6，酸枣仁怎么炒
炒酸枣仁方法是什么?炒枣仁：取净枣仁，置炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，色微变深，取出晾凉。用时捣碎。饮片性状：酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm;表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹，另一面稍凸起;一端凹陷，可见线形种脐另一端有细小凸起的合点;种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性;气微，味淡。炒枣仁鼓起，表面颜色加深，有裂纹，具香气。质量标准：酸枣仁杂质(核壳等)不得过5%，水分不得过9.0%，总灰分不得过7.0%，每1000g含黄曲霉素B1不得过5μg，含黄曲霉素G2、黄曲霉素G1、黄曲霉素B2和黄曲霉素B1的总量不得过10μg。炒酸枣仁水分不得过7.0%，总灰分不得过4.0%。酸枣仁、炒酸枣仁含酸枣仁皂苷A不得少于0.030%，斯皮诺素不得少于0.080%。炮制目的：酸枣仁味甘、酸，性平。归心经、肝经、胆经。具有补肝，宁心，安神，敛汗的功能。生枣仁与炒枣仁功用基本相同，均有宁心安神作用。但生品性平，宜人清剂中，具有养心安神，滋补肝肾的作用，用于心阴不足或肝肾亏损及肝胆虚热所致的失眠、惊悸、眩晕、耳鸣、目暗不明等。炒枣仁性偏温补，宜人温剂。长于养心敛汗，用于气血不足的惊悸健忘、盗汗、自汗、胆虚不眠等。酸枣仁炒后质酥脆，有利于煎出有效成分，提高疗效。
7，炒酸枣仁怎么吃
我这个答案不一定能够非常好的吸收，但是口感相对比较好。就是在锅里放一点儿油，之后把酸枣仁儿放进去翻炒，之后放一点儿盐。和瓜子、花生味道很像。 同时建议一下哦，你吃酸枣仁儿，还不如吃酸枣粉，那个是用酸枣肉和皮磨碎做成的，比酸枣仁便宜很多。酸枣仁9块钱1两，酸枣面10块钱1斤。我个人感觉酸枣面的效果也不错。你自己综合考虑了。至于酸枣面怎么吃，很多种吃法，+蜂蜜冲穿储扁肥壮堵憋瑟铂鸡水喝也行，和成糊+糖也行，等等。。。。酸枣仁，属中药材。酸枣仁一般是在药房才能看到的，因为我们这边没有种酸枣仁，因为水土不够好，所以种了也不能成活。酸枣晒干后就是酸枣仁了，晒干前是绿色的，有些微发黄，晒干后变成红色的，酸枣仁就是我们在药店看到的。酸枣仁的吃法很多，可以在油锅里炒后直接拿起来食用，炒五分钟即可。也可以直接泡茶喝，泡茶的时候可以单独泡，也可以加入枸杞，等同样安神养生的东西一起泡。也可将白米和白米一起熬粥喝，安神效果更好。
8，请问酸枣仁炒熟后 嚼着吃 可以吗 会不会影响效果
可以炒，但运用对证略有不同，《神农本草经》和人民出版社出版的《实用中医学》均记载两者不同，生用可疏利肝脾血脉，熟用收敛肝脾的津液，熟用久炒去油后则失去镇静功能中药方剂中写枣仁，付的都是炒枣仁，养肝、宁心、安神、敛汗，多用于失眠，多梦，很少会有中医开出生枣仁，炒酸枣仁一般磨成粉，需要极细碎的，用温开水冲服，开胃利胃，有很好的营养【采制】秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用.用时打碎.
是可以嚼服的。酸枣仁含有生物碱，多种氨基酸等成分，具有宁心安神，补中养肝等作用。常用于镇静，催眠，止疼，安定。如果在服用后出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状，请及时到医院就诊。炒酸枣仁一般磨成粉，需要极细碎的，用温开水冲服，开胃利胃，有很好的营养
9，酸枣仁生的好还是炒的好
炒的好，生的和炒的主要区别在于炒的更有利于有效成分的煎出，作用上没有太多的区别．问题分析：就您的情况情况可服用谷维素、B1和安定来调理，平时可以吃一些食物来预防失眠如牛奶,水果（苹果,香蕉,梨等）,糖水,小 米粥,酸枣仁粥,莲子粉粥等.意见建议：平时睡前半小时到1小时之间,不宜思考问题或看书等,应作适当的体力活动（如散步）,避免紧张的脑力活动就可以改善的。理论上是有助眠效果的，但实际应用的话要看个人情况了。就我本人尝试下来觉得是没有效果的。再者，酸枣仁助眠的效果一般都是配合其它中药一起服用起作用的。不过喝喝也没什么损失，可以尝试。酸枣仁的功效： 养肝，宁心，安神，敛汗。 酸枣仁生用甘酸而润，偏用于肝胆虚热之证，生用具有清虚热生津的作用强 炒酸枣酸温而香，兼有醒脾作用，偏用于肝，胆，心，脾血虚少眠之证，炒酸枣酸收敛止虚汗的作用增强，所以有肝，胆，心，脾有实热或暑湿内停以及初感风寒者，不宜用的 以上是生酸枣仁和熟酸枣仁做药区别的 酸枣仁不贵的，生酸枣仁10克在广东这里要1元左右的，药店新炒的酸枣仁10克药价在1.3元左右的，各地价钱有差异的，炒酸枣仁10克大致价就在1.3元左右，生酸枣仁10克致价就在1元左右的 治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。 ①《本经》：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。 ②《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。 ③《药性论》：主筋骨风，炒末作汤服之。 ④《本草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。 ⑤王好古：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。 ⑥《本草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。⑦《本草再新》：平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。
10，炒枣仁的副作用是什么
睡不着用炒的，睡不醒用生的，价格现在是8元一两左右生的能治疗睡不醒，炒的能改善失眠，同仁堂的比较纯正。本草记载：忌睡用生食，失眠用熟食。熟食炒至有微香即可，磨成粉，每次用量3-5克。同仁堂价格是50克26.6元 。酸枣仁的功效： 养肝，宁心，安神，敛汗。 酸枣仁生用甘酸而润，偏用于肝胆虚热之证，生用具有清虚热生津的作用强 炒酸枣酸温而香，兼有醒脾作用，偏用于肝，胆，心，脾血虚少眠之证，炒酸枣酸收敛止虚汗的作用增强，所以有肝，胆，心，脾有实热或暑湿内停以及初感风寒者，不宜用的 以上是生酸枣仁和熟酸枣仁做药区别的 酸枣仁不贵的，生酸枣仁10克在广东这里要1元左右的，药店新炒的酸枣仁10克药价在1.3元左右的，各地价钱有差异的，炒酸枣仁10克大致价就在1.3元左右，生酸枣仁10克致价就在1元左右的 治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。 ①《本经》：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。 ②《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。 ③《药性论》：主筋骨风，炒末作汤服之。 ④《本草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。 ⑤王好古：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。 ⑥《本草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。⑦《本草再新》：平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。 炒枣仁收敛性强，又有实邪，热邪的人用后加重病情，有润肠作用，脾胃虚的用后引起滑泻酸枣仁 甘、酸、平、无毒。归心、肝、胆经。功效是养心益肝，安神，敛汗可以用于治疗心悸失眠、体虚多汗意见建议:酸枣仁是没有毒性的，如果安神治疗失眠的话，炒酸枣仁是很好的。服用时间不必担心太长。
11，炒大枣仁有什么功效
炒大枣仁能补肝胆，使肝胆血足，自能安眠。所以,对肝胆不足所致惊悸不宁失眠应选用炒枣仁。酸枣仁的功效： 养肝，宁心，安神，敛汗。 酸枣仁生用甘酸而润，偏用于肝胆虚热之证，生用具有清虚热生津的作用强 炒酸枣酸温而香，兼有醒脾作用，偏用于肝，胆，心，脾血虚少眠之证，炒酸枣酸收敛止虚汗的作用增强，所以有肝，胆，心，脾有实热或暑湿内停以及初感风寒者，不宜用的 以上是生酸枣仁和熟酸枣仁做药区别的 酸枣仁不贵的，生酸枣仁10克在广东这里要1元左右的，药店新炒的酸枣仁10克药价在1.3元左右的，各地价钱有差异的，炒酸枣仁10克大致价就在1.3元左右，生酸枣仁10克致价就在1元左右的 治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。 ①《本经》：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。 ②《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。 ③《药性论》：主筋骨风，炒末作汤服之。 ④《本草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。 ⑤王好古：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。 ⑥《本草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。⑦《本草再新》：平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。 据古人的处方和理论，生、熟枣仁均可治不眠。临床实践亦证明，两者的功效不会相反。按中医理论，在温剂中用炒枣仁，清剂中用生枣仁是比较合理的。应用生枣仁及炒枣仁，在动物和人身上实验。结果表明，二者的作用及疗效完全相同，并无区别，更没有催醒的相反作用。其镇静催眠作用，可能与它所含的糖分、枣酸等能溶于水的物质有关。它的醚或氯仿提取物无此作用。认为酸枣的果肉与核仁效用不同，并非由于生、炒之别而效用相反。建议应用酸枣仁可省去炒制手续炒枣仁主要应用于夜难入寐，生枣仁主要应用于白天较兴奋，两者合用又叫颠倒散，适用于睡眠不规律人群
