吕梁灵芝食用方式，灵芝的食用方法有哪些
灵芝的食用方法有哪些?性味：性温，味淡。功能主治：滋补强壮。用于健脑、消炎、利尿、益肾片可冲水喝，粉可每天早晨空腹加蜂蜜用白开水冲服。
1，灵芝的食用方法有哪些
2，吕梁可以玉米地里套种灵芝吗
吕梁可以玉米地里套种灵芝，玉米与灵芝套种栽培技术：
野生灵芝因其资源有限，近年来价格不断上扬。利用短段木段与玉米套种，其单产高于拱棚畦栽，所产灵芝木质化程度高，光泽好备受商家青眯；尤其是解决了食用菌与农作物争地的矛盾，利用玉米叶为灵芝遮阳，减少了因搭建遮阳设施的用工及投入成本。现将该技术要点介绍如下：
1 生产季节与制袋准备：灵芝与玉米套种，关键是灵芝菌段的发菌准备，必须在3月底、4月初菌袋长满菌丝，并进行覆土栽培，同时把玉米播种在灵芝畦床上。因此要求，灵芝菌袋的制袋时间为春节前后的1～2月，因为只有在此期制袋接种，才能保证4月底的玉米叶能为幼嫩的子实体提供遮阳保护。
2 灵芝菌段的制作技术
2.1 树种选择与木段处理 生产灵芝所使用的木段为阔叶林杂木的树干或树杈，以鲜湿木段最好，偏干的也可使用，但装袋灭菌前需要经过浸水处理。截木段长16cm（用切割机换成合金锯片机械操作可显著提高生产效率），木段截切后用刮刀削掉木段的刺和树权，以防扎破塑料袋，如木段过粗可劈开装袋，但树皮面应装在袋内侧。
2.2 装袋与灭菌 菌袋可使用17cm×33cm或18cm×35cm折角聚乙烯袋。装袋前在袋底部放2cm厚的湿细木屑，然后根据需要用粗细段搭配装满袋，之后在袋内木段上端也放2cm厚的细木屑，反折扎紧袋口准备灭菌。灭菌可采取常压灭菌，100℃温度维持16～20h，然后停火冷却，当温度降至30℃以下时可进行接种操作。
2.3 接种发菌 接种可采用自制塑膜筒状接种箱（制作方法用2.5m长的筒状塑膜，作为蚊帐式接种箱，两面各开两个20cm的圆洞，然后缝上棉袖即成）。
接种箱使用气雾消毒剂消毒，用量为10g/立方米。当经过30min左右，箱内气雾散落，可视度清晰时即可进行接种操作。接种时先解开菌袋扎绳在袋表面放一层指头肚大小的菌种块，然后套上套环，塞上棉花即可，如不使用套环用绳扎一团棉花也可以。
菌袋培养温度为25～30℃，在春节前后制袋，气温比较低可在码放菌袋的培养室内用管道加温，也可以用土火道加温，一般发菌时间为50d左右。
养菌期间要加大培养室的通风量，因为在加温的环境中培养室缺氧，每天应通风2～3次，每次30min左右。
培养25天可结合翻垛挑杂一次，发现杂菌感染袋，不要轻易丢掉，把它移出室外，另放别处培养，仍可以长满灵芝菌丝，因为灵芝菌丝生命力很强的，一般到初夏即可吃掉杂菌长满灵芝菌丝。
3 芝田选择及作畦床 灵芝菌丝喜欢偏酸性的土壤质地，要求土地肥沃且透气性好，选择交通便利，靠近水原，地势平坦的开阔地，以沙壤土质为最佳。用前结合整地施用适量的优质农家肥。
芝田平整后，作成宽2～3m，长20m的畦床，并整成微龟背形。畦与畦之间挖排灌水沟，宽50cm，深30cm左右，同时也作操作道。
4 灵芝菌段覆土 在芝田畦床上，作畦埋芝袋，每个畦床可做2～3畦，每畦宽90cm，袋间距6cm。脱袋后的灵芝菌段，直立排放，然后在菌段上面覆盖2cm的细土，每畦覆土后用钉钯平畦表土，使畦面呈微龟背形。
5 播种玉米 灵芝菌段覆土后，在芝畦上播种玉米，选用叶片平展形玉米品种，玉米株行距20cm左右。播后可采用地膜覆盖灵芝畦，这主要是为了让玉米苗早出土和让灵芝长出柄。如果不用地膜覆盖一般灵芝无柄或短柄。完成上述覆土与播种后，芝田浇一次透水。
6 芝田管理 一般覆土25天，灵芝子实体已出土，此时要剔蕾，一般每段留一幼芝，切掉多余芝蕾，玉米苗出土后要及时放苗，以免被地膜烫伤。当灵芝子实体长至6cm左右，就可以去掉地膜，使灵芝在玉米叶子的遮阳下生长。
灵芝生长期间水分管理是产量高低的关键，要及时做好排灌水工作，要始终保持芝田土壤潮湿。在高温高湿的环境中灵芝才能很好生长，一般到7月底灵芝就能生长成熟。 7 病虫害防治 灵芝子实体极易受虫危害，一般在芝片初展时喷打一次高效低毒的灭扫利，到7月初再喷一次即可防治芝体虫害。灵芝子实体虫害应以预防为主，一旦发现有虫就应施药，因为一旦芝体被虫咬食，就会降低子实体的商品价值。
8 采收和保存 灵芝子实体的采收标准是孢子粉散后3周，一般是7月底，及时采收可以保证子实体表面光泽，尤其底面光泽对灵芝商品价值影响很大，表面鲜亮的芝体备受收购商的青睐，采芝后最好在2d内曝晒干。
如果灵芝子实体需要保藏可使用磷化铝进行薰杀防虫处理，用量每100kg子实体，用商品片剂2～3粒，要严格按说明操作，以防人员中毒。
3，灵芝怎么吃好
吕梁可以玉米地里套种灵芝，玉米与灵芝套种栽培技术：
野生灵芝因其资源有限，近年来价格不断上扬。利用短段木段与玉米套种，其单产高于拱棚畦栽，所产灵芝木质化程度高，光泽好备受商家青眯；尤其是解决了食用菌与农作物争地的矛盾，利用玉米叶为灵芝遮阳，减少了因搭建遮阳设施的用工及投入成本。现将该技术要点介绍如下：
1 生产季节与制袋准备：灵芝与玉米套种，关键是灵芝菌段的发菌准备，必须在3月底、4月初菌袋长满菌丝，并进行覆土栽培，同时把玉米播种在灵芝畦床上。因此要求，灵芝菌袋的制袋时间为春节前后的1～2月，因为只有在此期制袋接种，才能保证4月底的玉米叶能为幼嫩的子实体提供遮阳保护。
2 灵芝菌段的制作技术
2.1 树种选择与木段处理 生产灵芝所使用的木段为阔叶林杂木的树干或树杈，以鲜湿木段最好，偏干的也可使用，但装袋灭菌前需要经过浸水处理。截木段长16cm（用切割机换成合金锯片机械操作可显著提高生产效率），木段截切后用刮刀削掉木段的刺和树权，以防扎破塑料袋，如木段过粗可劈开装袋，但树皮面应装在袋内侧。
2.2 装袋与灭菌 菌袋可使用17cm×33cm或18cm×35cm折角聚乙烯袋。装袋前在袋底部放2cm厚的湿细木屑，然后根据需要用粗细段搭配装满袋，之后在袋内木段上端也放2cm厚的细木屑，反折扎紧袋口准备灭菌。灭菌可采取常压灭菌，100℃温度维持16～20h，然后停火冷却，当温度降至30℃以下时可进行接种操作。
2.3 接种发菌 接种可采用自制塑膜筒状接种箱（制作方法用2.5m长的筒状塑膜，作为蚊帐式接种箱，两面各开两个20cm的圆洞，然后缝上棉袖即成）。
接种箱使用气雾消毒剂消毒，用量为10g/立方米。当经过30min左右，箱内气雾散落，可视度清晰时即可进行接种操作。接种时先解开菌袋扎绳在袋表面放一层指头肚大小的菌种块，然后套上套环，塞上棉花即可，如不使用套环用绳扎一团棉花也可以。
菌袋培养温度为25～30℃，在春节前后制袋，气温比较低可在码放菌袋的培养室内用管道加温，也可以用土火道加温，一般发菌时间为50d左右。
养菌期间要加大培养室的通风量，因为在加温的环境中培养室缺氧，每天应通风2～3次，每次30min左右。
培养25天可结合翻垛挑杂一次，发现杂菌感染袋，不要轻易丢掉，把它移出室外，另放别处培养，仍可以长满灵芝菌丝，因为灵芝菌丝生命力很强的，一般到初夏即可吃掉杂菌长满灵芝菌丝。
3 芝田选择及作畦床 灵芝菌丝喜欢偏酸性的土壤质地，要求土地肥沃且透气性好，选择交通便利，靠近水原，地势平坦的开阔地，以沙壤土质为最佳。用前结合整地施用适量的优质农家肥。
芝田平整后，作成宽2～3m，长20m的畦床，并整成微龟背形。畦与畦之间挖排灌水沟，宽50cm，深30cm左右，同时也作操作道。
4 灵芝菌段覆土 在芝田畦床上，作畦埋芝袋，每个畦床可做2～3畦，每畦宽90cm，袋间距6cm。脱袋后的灵芝菌段，直立排放，然后在菌段上面覆盖2cm的细土，每畦覆土后用钉钯平畦表土，使畦面呈微龟背形。
5 播种玉米 灵芝菌段覆土后，在芝畦上播种玉米，选用叶片平展形玉米品种，玉米株行距20cm左右。播后可采用地膜覆盖灵芝畦，这主要是为了让玉米苗早出土和让灵芝长出柄。如果不用地膜覆盖一般灵芝无柄或短柄。完成上述覆土与播种后，芝田浇一次透水。
6 芝田管理 一般覆土25天，灵芝子实体已出土，此时要剔蕾，一般每段留一幼芝，切掉多余芝蕾，玉米苗出土后要及时放苗，以免被地膜烫伤。当灵芝子实体长至6cm左右，就可以去掉地膜，使灵芝在玉米叶子的遮阳下生长。
灵芝生长期间水分管理是产量高低的关键，要及时做好排灌水工作，要始终保持芝田土壤潮湿。在高温高湿的环境中灵芝才能很好生长，一般到7月底灵芝就能生长成熟。
7 病虫害防治 灵芝子实体极易受虫危害，一般在芝片初展时喷打一次高效低毒的灭扫利，到7月初再喷一次即可防治芝体虫害。灵芝子实体虫害应以预防为主，一旦发现有虫就应施药，因为一旦芝体被虫咬食，就会降低子实体的商品价值。
8 采收和保存 灵芝子实体的采收标准是孢子粉散后3周，一般是7月底，及时采收可以保证子实体表面光泽，尤其底面光泽对灵芝商品价值影响很大，表面鲜亮的芝体备受收购商的青睐，采芝后最好在2d内曝晒干。
如果灵芝子实体需要保藏可使用磷化铝进行薰杀防虫处理，用量每100kg子实体，用商品片剂2～3粒，要严格按说明操作，以防人员中毒。
4，灵芝的食用方法是什么
5，关于林州的风土人情山水文化历史典故特产饮食
6，灵芝怎么吃
7，灵芝怎么吃最好
当然了，颜色也最深野生灵芝晒干后类似树木一样。3，有菌盖，这些方法是以野生灵芝为例，确实没办法，此方法推荐.用2-5小包的灵芝茶即10克-20克与鸡鸭一起炖：
1，即使你弄成很细小的颗粒如绿慈安灵芝茶粉末也还保留着其特殊的结构，此方法、做成灵芝茶加上95°C以上的高温开水浸泡，此方法最佳，煮开之后焖几分钟即可饮用。
2，时间久却灵芝才有效成份难浸出，因为灵芝茶中的有效营养成份80%以上都被煮出来，倘若是人工的煮就不一样了、菌管等三大部分组成.直接切成灵芝片，但是鸡鸭最好是土鸡鸭为好，味道也比较淡，人体吸收也达到80%以上，时间也短，可用这种.用1-2小包灵芝茶与水一起放入茶壶中进行煮，因为灵芝食用方法有下面几种、菌丝。好茶是耐得住高温浸泡的
食用建议：
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一的熬水服，一般煎服3-4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
8，灵芝怎么食用
共十种方法：
一：灵芝酒 原料：赤灵芝20－30g,酒500毫升 制作：将灵芝切片、置瓶中，加黄酒或白酒500毫升，封口，浸5－7日即可食用。 功用：养血安神、益精悦颜。治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支气管炎等病症。
二：灵芝 原料：赤灵芝5－10g 制作：将赤灵芝切片，沸水冲泡代茶饮。 功用：补中益气，益寿延年。
三：灵芝膏 原料：赤灵芝300g，大枣300g，蜂蜜500g 制作：将赤灵芝切片用水浸软，用煎三次合并煎液文火熬稠浓，加蜂蜜煎至滴液成珠即可，冷透装瓶。 用法：日服三次，每次一匙。 功能：养心益肺，保肝补脾。 四、 灵芝一般不直接吃的,因为它是一味十分苦的草药. 用它一般都是在药店买中成药,如灵芝胶囊.它主要药用于调节神经、睡眠，以及提高免疫力，强心，降压，降脂。但一般主要是针对神经、睡眠功能。 参考资料：工作经验 灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，这里介绍几种既简便、效果又好的食用方法。
1.灵芝水煎法：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症；
2.灵芝泡酒：将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；
3. 灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；
4.灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；
5.灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
9，灵芝有几种食用方法
1;泡服法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶饮，一般成人一天用量10～15g，可连续冲泡5次以上。
2.煎煮法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混和，分次口服。
3.泡酒法：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可饮服，也可适量加入冰糖或蜂蜜调味。
4.煮粥法：将灵芝水煎取汁与大米煮粥服食，或待粥熟后调入灵芝粉5g服食，每日1次。
5.入膳法：将灵芝水煎取汁，与食物做膳，或与食物同炖服食。
常见的灵芝的食用方法：
1、灵芝炖猪蹄：
取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
2、灵芝鹌鹑蛋汤：
鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
3、灵芝莲心百合瘦肉汤：
灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
4、灵芝莲子清鸡汤：
灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。
5、灵芝杞子南枣乳鸽汤：
灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。
10，灵芝的食用方法
食用灵芝的方法：灵芝虽然叫作灵芝草，但灵芝是于属木科植物。一般人把灵芝切成薄片来煲汤，以为可以容易分解，其实不是；由于灵芝是木科，也就是说灵芝的结构和木头没什么两样，切成薄片的灵芝只会更苦，药力还是一样不会更多。一般来说如果是一个人喝的，就以食指的粗细为基准，来切灵芝。一家三口喝的，就以三只手指的宽度为基准来切灵芝就可以了。如果要减少灵芝的苦味，只要加入灵芝的药引子——桂圆就行了。桂圆不要太多，一家三口的量也只要3-5颗 灵芝炖猪蹄 来源：三九健康网 取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。 灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤 灵芝鹌鹑蛋汤：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。 灵芝白术瘦肉汤:灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，煲汤饮用。或用生苡仁100克，淮山药20克，炒扁豆20克，鲜鸡脚100～150克，煲汤饮用。可去湿解毒护肝。（注意，是去湿毒。如是热毒，不要用此法！） 灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。 灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。 灵芝杞子南枣乳鸽汤:灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。 根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。 灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，这里介绍几种既简便、效果又好的食用方法。
1.灵芝水煎法：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症；
2.灵芝泡酒：将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；
3. 灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；
4.灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；
5.灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
11，灵芝食用方法
灵芝治疗疾病方法
茶疗方
①灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。
②灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。
③灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2－3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。
④灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3—4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。
酒疗方
①灵芝50克，米酒500毫升。将灵芝切薄片，浸于米酒中，7—10天后即可服用，每日服两次，日服20—30毫升，能治疗硬皮症。
②灵芝50克，粮食酒1000毫升，蜂蜜20克。将灵芝切薄片，与蜂蜜一起入酒，密封浸泡15—30天后服用。每日两次，日服40毫升，能治疗胃癌，还能祛除雀斑。
粥疗方
①灵芝10克，大麦50克。切碎灵芝，水煎熬取汁。大麦磨碎与灵芝汁同煮粥，加适量白糖后服用。每日1次，当早餐或晚餐。能治疗神经衰弱、高血压、高血脂等症，并可增强抗病能力。
②灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。灵芝切碎，水煮取汁，放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。长期服用，具有补气养血，健脾安神等功效，能治疗血小板减少症。
③灵芝10克，粳米100克，麦芽糖50克。切碎灵芝，头煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用时加入麦芽糖，分1—2次服用，能治疗肝炎，提高机体免疫能力。
灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。
功效说明：灵芝对人体有扶正固本的效果，有多方面的药理活性，历代名医用药和近代医疗临床都可佐证。凡与血液循环、机体虚弱、抗病力下降有关的疾病，灵芝都有一定的效果，灵芝降血压和调节神经衰弱的效果明显。灵芝治疗的起效比较慢，但效果稳定、无毒副作用是其优点。
食用灵芝的方法：灵芝虽然叫作灵芝草，但灵芝是于属木科植物。一般人把灵芝切成薄片来煲汤，以为可以容易分解，其实不是；由于灵芝是木科，也就是说灵芝的结构和木头没什么两样，切成薄片的灵芝只会更苦，药力还是一样不会更多。一般来说如果是一个人喝的，就以食指的粗细为基准，来切灵芝。一家三口喝的，就以三只手指的宽度为基准来切灵芝就可以了。如果要减少灵芝的苦味，只要加入灵芝的药引子——桂圆就行了。桂圆不要太多，一家三口的量也只要3-5颗 灵芝炖猪蹄 来源：三九健康网 取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。 灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤 灵芝鹌鹑蛋汤：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。 灵芝白术瘦肉汤:灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，煲汤饮用。或用生苡仁100克，淮山药20克，炒扁豆20克，鲜鸡脚100～150克，煲汤饮用。可去湿解毒护肝。（注意，是去湿毒。如是热毒，不要用此法！） 灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。 灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。 灵芝杞子南枣乳鸽汤:灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。 根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。 灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，这里介绍几种既简便、效果又好的食用方法。
1.灵芝水煎法：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症；
2.灵芝泡酒：将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；
3. 灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；
4.灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；
5.灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
12，灵芝的食用方法及其功效与作用
灵芝的功效与作用及食用方法 灵芝，全名是灵芝草，根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。
灵芝的功效与作用：
1、抗肿瘤作用；
2、保肝解毒作用；
3、对心血管系统的作用；
4、抗衰老作用；
5、抗神经衰弱作用；
6、治疗高血压；
7、治疗糖尿病；
8、对慢性支气管炎,支气管哮喘作用；
9、抗过敏作用；
10、美容作用。
灵芝的食用方法： 灵芝素汤疗方：
1、灵芝银耳汤
配方：灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。
制法：将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。
功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。
用法：喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。
2、灵芝二仁汤
配方： 灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。
制法：剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。
功效：适用于支气管炎、咳嗽多痰等。
用法：每日清晨服用。
3、灵芝大枣汤
配方：灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。
制法：灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。
功效：对肿瘤细胞有抑制作用。
用法：每日1剂。
4、灵芝炖蘑菇
配方：鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。
制法：将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。
功效：治白血病。
用法：每日1剂，连服15日。
5、芝三七饮
配方：灵芝30克，三七片4克。
制法：将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。
功效：加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。
用法：将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。
6、芝山药汤
配方：灵芝15克，山药30克。
制法：将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。
功效：加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。
用法：将所得的煎液分早、晚两次服用。
7、芝参白糖浆
配方：灵芝6克，人参6克，黄芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陈皮6克，制半夏6克。
制法：将药材一起放入砂锅加水煎熬，用文火保持沸腾半小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液。把两次煎液合并，加入白糖制成糖浆50毫升。
功效：能消除肿瘤化疗后的毒副反应。
用法：将所得的煎液分早、晚两次服用。
灵芝茶疗方：
1、灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。
2、灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。
3、灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2－3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。
4、灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。
灵芝荤食疗方
1、芝猪肉汤
配方：灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。 制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。
功效：治肝硬化。
法：去药渣吃肉喝汤。每日1次，连服10一15天。
2、芝河蚌羹
配方：灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
制法：将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。
功效：治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。
用法：蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。
3、芝猪胰汤
配方：灵芝20克，猪胰脏1条。
制法：将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入猪胰脏共煮，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。
功效：主治糖尿病。
用法：分早晚两次服用，长期服用有效。
4、芝猪蹄汤
配方：灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。
制法：将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。
功效：抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。
用法：去药渣吃肉喝汤，分早晚两次服用。
5、芝炖牛肉
配方：灵芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5块。
制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。牛肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时，加入葱蒜调味即成。
功效：补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气，治肠癌有良效。
用法：去药渣吃肉喝汤，1次吃完。每日1次。
6、芝莲子清鸡汤
配方：灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。
制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。
功效：健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。
用法：去药渣吃肉喝汤，宜长其服用。
7、芝粉葛猪肠汤
配方：灵芝6克，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。
制法：洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。
功效：降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。
用法：去药渣喝汤。每日分两次服用，可长期服用。
8、芝黑白木耳汤
配方：灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。
制法：洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。
功效：滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，可用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。
用法：去药渣喝汤。每日分两次服用。
灵芝酒疗方
1、芝黄酒
配方：灵芝90克，绍兴黄酒500毫升。
制法：将灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用。
功效：本品性微温，味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。
用法：取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升。
2、芝人参酒
配方：灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用。
功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。 用法：每日服2次，每次20毫升。
3、芝蜜酒
方：灵芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。
制法：将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，密封浸泡30天后开启饮用。
功效：适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容。
用法：每日服2次，每次40毫升。
4、芝参七酒
配方：灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升。
制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天即成。
功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。
用法：每日服2次，每次20毫升。
灵芝的七种吃法
一：灵芝酒，功用：养血安神、治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支气管炎等病症。
二：将赤灵芝切片，沸水冲泡代茶饮。 功用：补中益气，益寿延年。
三：灵芝膏，功能：养心益肺，保肝补脾．
四： 灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化
五：灵芝银耳羹：治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；
六：灵芝黑白木耳汤：滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
七：灵芝一般不直接吃的,因为它是一味十分苦的草药. 用它一般都是在药店买中成药,如灵芝胶囊.它主要药用于调节神经、睡眠，以及提高免疫力，强心，降压，降脂。但一般主要是针对神经、睡眠功能
