得看灵芝的状态,一个灵芝,一颗灵芝,切成片就是一片灵芝,研磨成粉就是一包,一克。或者一斤等等吧
(一)灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。
野生灵芝作为珍稀名贵药材,资源十分有限,价格一般较高,而人工栽培的要便宜得多。目前,国内能够规模栽培的灵芝只有赤芝和紫芝两种,其他品种还无法栽培。那么,如何判断买到的灵芝是野生的还是栽培的呢?
下面介绍金秀大瑶山野生灵芝与种植灵芝的鉴别,简单易行的鉴别方法是用手和用眼:
用手。直接按灵芝表面,如果很轻易地能够按进去,那就是人工栽培灵芝。因为人工栽培的灵芝生长期短,子实体质地比较松;而野生灵芝长期在野外生长,质地很硬,一般用手是按不进去的。野生灵芝茎比较光滑,手触摸起来感觉就象涂了光油一样油滑,假的灵芝,也就是种植的灵芝,茎比较粗糙,用眼。野生灵芝野外生长环境不尽相同,因此每一个灵芝的差异比较大,表面不光滑,看上去又黑又老;而人工栽培灵芝由于生长环境相同,每个灵芝长得都差不多,表面光亮,故一看就知是温室里培养出来的“花朵”。 直径8公分的野生灵芝,茎一般长4寸左右,种植灵芝茎比较短(这些需要有经验的人才能知道),野生的灵芝根部往往沾泥,或是沾黑色的腐木根。8公分以下(小朵)的野生灵芝,菌面边缘通常呈黄色环形(那是因为生长期还没足就被摘下来了),中间深黑色,有亮泽;8公分以上的野生灵芝,全朵菌面呈黑色(因为已足够老了)。种植的灵芝根部是没有沾泥或腐木根的,商贩常把根部剪掉,因为种植的灵芝是在伐倒的野木上凿一个孔,然后才把灵芝子种进去,所以,长大后摘下来的灵芝是不沾泥也不沾有腐木的(当然,有些人为了整洁美观好看,也常把野生灵芝的根部剪掉)。此外,种植的灵芝,8公分以上的,边缘也常有一轮黄色(中间呈黑色),而野生的则没有这种现象。
此外,野生灵芝炖汤,汤味鲜美,有种清香甘甜味道。(其他地方有说灵芝不能炖鸡,会苦,而金秀大瑶山灵芝没有这种现象,苦的反而说明灵芝假、差)。有些无良商贩也常用野生灵芝蒸过一次或二次后,再拿来出售,这样的灵芝,营养大打折扣甚至没有营养。对于蒸过的灵芝与未蒸过的灵芝的鉴别:蒸过的野生灵芝表面看与一般野生灵芝无异,但仔细观察,可发现茎或菌面比较油腻,触摸手指有种“沾”的感觉,有点油的感觉。再者,蒸过的灵芝,表面都比较干净,而且比较旧没有光泽,而未蒸过的野生灵芝,则表面通常都沾有泥尘,比较有光泽,手触摸光滑,无沾粘感。
由于不停采摘,野生灵芝逐年减少,野生灵芝有但量较少,市场上绝大都是种植的。野生灵芝其实与种植灵芝很好分别。依照目前农业科技的水平,人工培植的灵芝,无论在菌种选择上,生长环境的条件控制上,以及掌握最佳打收时间都是科学和安全的。不要把灵芝神化。
(二)对于成朵形的原木灵芝子实体,一般可以从形体、色泽、厚薄、比重上判定其好坏。好的原木灵芝子实体,其朵形呈圆形或肾形,柄短,肉厚,其菌盖的背部或底部,也就是用放大镜能看到有管孔的部位,一般呈淡黄色或金黄色为最佳,呈白色则其次,呈灰白色,而且管孔已经较大的则最次。这种灵芝子实体已经喷射完孢子粉,也就是其营养已经大量转化为孢子粉喷射出,其药力也较差。
(三)要区别是袋栽灵芝还是原木灵芝主要通过以下三种方法,一是袋栽灵芝比重较轻,二是袋栽灵芝菌柄较长,三是袋栽灵芝菌盖背面颜色较浅,一般均呈白色,少见淡黄及金黄色。
(四)野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过,会使许多其它多孔菌混杂其中,不仅没营养,而且有害,应注意剔除。 展开
一斤肉大概能包120个左右的抄手,具体做法如下:
主料:抄手皮400g、猪肉馅300g
辅料:生抽适量,盐一勺,鸡粉半勺,辣椒油适量
步骤:
1.备料。
2.猪肉馅加生抽、盐和鸡粉调味。
3.搅拌均匀。
4.包成抄手。
5.烧开水下锅煮熟。
6.待煮熟盛出,放上辣椒油等调料即可。 ?
一斤肉大约可以包好一斤二两抄手。 红油抄手 用料 猪绞肉 一斤 鸡蛋 1个, 抄手皮 1斤2两 盐 1/2小勺+1/4小勺 姜 1小块, 小葱 4根, 植物油 1.5大勺, 水 适量。 酱油、 味精、 花椒面、 熟油海椒、 红油抄手的做法
1.姜洗净,切细碎,葱洗净,把葱白切细碎
2.把1倒入肉馅,加入鸡蛋1个
3.加入少量的生菜油
4.加入盐,混合拌匀
5.加水,加一点点拌匀后看肉馅情况再加,直至肉馅有点点稀,比较润泽
6.把拌好的肉馅放一点到抄手皮的一个角
7.用抄手皮把肉馅卷起
8.用筷子在抄手皮左端角上抹一点馅里的汁
9.中指轻轻顶住肉馅的部位,左、右手拇指和食指分别捏住抄手皮左右的尖端,重叠粘牢 先在碗内加入大半碗清汤;再加入酱油、味精、花椒面、熟油海椒、撒上葱花,备用 锅内水烧开,倒入洗净的菜,煮熟后捞起放入碗底 10.把抄手倒入水烧开的锅中,待水再次烧开后,抄手会浮于水面 11.水开后1-2分左右即可捞起,放入碗中;(不要煮太久,皮煮的太耙了就不好吃了。) 12.拌匀后即可食用!(想吃白味的,只需要在碗里头加入盐、味精、葱花,最好是淋上熬好的鸡汤,一碗可口的鸡汤抄手就可以上桌了!) 小贴士
1.鸡蛋:让馅料更鲜嫩,我家不喜欢在肉馅中加淀粉,淀粉那种滑度没有鸡蛋天然。
2.生菜油:四川叫清油,少量清油能让馅料更加爽滑。如果没有,其他植物油也可代替。
3.水:水量的适合,让肉馅更滑嫩,没有它,你的肉馅煮出来就是硬硬的一坨,完全没有口感可言。因此水一定要加够(具体问题仔细看上面的做法)。
4.姜葱:提味的调料,看个人喜好而定,但是我个人以为,加了更香,一定要切很碎很小!
灵芝孢子粉简易检测方法
1、 灵芝孢子粉一般检测法
灵芝孢子粉为宗褐色粉状物,外观极其细腻,无成陀结块现状。用母指和食指轻轻磋摸,有光滑细腻感,无粘连、无沙砾等异物的感觉,即为纯正孢子粉,否则为劣质品(或假冒产品)。
2、 灵芝孢子粉镜检法
灵芝孢子粉为椭圆型,只有4-6个微米。任意抽取少许灵芝孢子粉样本,放在显微镜下(放大640倍以上)观察,能够非常清晰的看到一颗颗椭圆型的孢子,无其他任何形状,即为纯正孢子粉,否则为劣质品(或假冒产品)。
灵芝孢子粉的适用人群
1、 提高人体免疫机能,双向调节,适合所有人群。
2 、化疗肿瘤患者,手术后患者增强体质,改善症状
3、体弱多病者,大病初愈者。
4、思虑过度,心神失养,夜睡不佳,经常失眠者,体力及记忆力减退。
5、心血管疾病、糖尿病、慢性肝炎、老年病等慢性疾病患者的辅助调理。
6、中老年人的预防各种疾病,延缓衰老。
7、中青年女士,美容养颜,减脂、减肥等。
灵芝孢子粉的服用方法
1、灵芝孢子粉的服
用量类型 服用量(每次)
服用方法 保健人群 3-4克 一日两次,早晚各一次,按量(或一至二调羹),多服或过量均无害、无副作用。
轻微患病者 5-6克
较重患病者 6-8克
付费内容限时免费查看 回答 一斤黄豆能做4到5斤豆腐。
提问 求制作过一程 回答 这个网上都有流程,就看你能不能成功。 准备材料:内酯豆腐卤晶5g、清水(溶解卤晶)30ml、非转基因大豆300g、清水(泡豆子)600g 制作步骤:
1、干豆子泡水一夜。
2、用原汁机或其他设备磨浆(带泡豆子的水),可磨两遍(第二遍也要加水适量)。
3、磨出的豆浆打去泡沫。
4、倒入锅中大火烧开,转中小火熬15分钟。
5、干净无水的容器里加入30ml清水(40度以下)。
6、再加入内酯豆腐卤晶5g,搅拌至完全溶解。 7、倒入熬好的豆浆,豆浆的最佳凝固温度是80-90度,然后快速搅拌一下。
8、盖上盖子,静置2小时左右。
9、凉透以后小心取出即可。 更多12条
它的生长环境在水中:
肉灵芝,有的人将其称为“太岁”,是粘菌复合体,属菌科生物,自然界发现极少,“肉灵芝”既然是一种粘菌,它就是一个活体,靠水生活,所以放在水中不会腐烂,也不会变质。同时,这种粘菌活性很强,主要靠孢子、菌丝繁殖,其再生能力也很强,可以随意切割,都能再生。这种粘菌一旦失去了其赖以生存的环境,就会进入休眠期,即使不给它水分,也不会轻易死亡,一旦处在适合它生活的环境,它就会醒来,继续生长。当然,这种粘菌体并不是说就不会死,比如水煮、火烧等,超过了这种粘菌的生命极限,它还是会死亡的。
药用价值 性甘,平,无毒。有效成分:灵芝多糖,氨基酸等,补肾益肝,补脾润肺。现代药理学表明:具有抗菌,抗结核,抗疲劳,抗衰老,降血糖和降血压,最近的研究表明,它还具有提高机体免疫功能,PQQ(吡咯喹啉醌),一种氧化还原酶辅基,降低血清胆红素,谷丙转氨酶水平,保持肝功能正常进行,有效防治肝损伤,双向调节因自由基过多而造成的机体损害和引发各种疾病,能促进神经因子合成,治疗各种神经系统疾病,升高白细胞和防止动脉硬化的作用。
答案补充
自古以来太岁都是十分稀有和罕见,极为珍贵,是百药中的上品,在生物研究、中医中药的研究和学术研讨及其它方面有着非常高的价值。
太岁其本质非动物、非植物、非菌类。“太岁”不是一种有生命的物质,不属于植物、动物或是真菌。中国科学院微生物研究所研究员郭英兰曾亲自参与过“太岁”的测定。研究人员把号称是“太岁”的东西进行切片在显微镜底下观察,但在显微镜下看不到任何细胞结构,更不会有真菌的菌丝,或者孢子这种结构。有人称太岁为动物或植物或菌类都是极其错误的。 答案补充 肉灵芝性甘,平,无毒。可医治 一、肝脏 二、对心脏健康的积极作用 三、促进大脑发育,增强记忆力;四、是糠尿病患者的营养品 五、能有效地化解胆结石 六、可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤 七、可预防老年痴呆症的发生 八、是良好的心理调和剂
灵芝的功效:
(1)治慢性支气管炎:服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5克),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10毫升(每日量相当于生药6克),一般15~30天开始见效。
(2)治支气管哮喘:小儿患者每日肌肉注射1~2毫升(每毫升含0.5~1克生药),连续注射1个月左右。
(3)治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例,近期有效率为84.6%,白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10~20天为一个疗程。
(4)治疗冠心病:对心绞痛、心前区胀闷,或紧压感的缓解率约为72%,对心悸、气促等症状的好转率约为65%,半数以上患者服药期间反映:食欲、睡眠、精神好转,降低血甘油三酯有较好疗效。临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
(5)治疗心律失常:在用灵芝治疗冠心病的过程中,发现在冠心病改善的同时,伴随的心律失常也随着好转和消失,于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常,取得一定的效果。
(6)治急性病毒性肝炎,比传统的“护肝”药物疗效好。此外,还用于治疗萎缩性胃炎,恶性肿瘤等。
(7)抗神经衰弱。祖国医学所载灵芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。据报道,灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效,总有效率高达 87.14% ~ 100% 。一般用药后 10 ~ 15 天即出现明显疗效,表明为睡眠改善,食欲、体重增加,心悸、头痛、头晕减轻或消失,精神振奋,记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以,灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,国家药典中,灵芝就是有效的安眠宁神之药。
(8)治疗糖尿病:灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出,可改善血糖、尿糖等症状。血糖由 173 降至 116 ,胆固醇由 233 降至 179 , β- 蛋白由 580 降至 465 。灵芝中的水溶性多糖,可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。日本 Numata Kenji 生产的灵芝保健食品,已广泛使用治疗糖尿病患者。
灵芝的作用:
1,抗肿瘤作用
2,保肝解毒作用
3,对心血管系统的作用
4,抗衰老作用
5,抗神经衰弱作用
6,治疗高血压
7,治疗糖尿病
8,对慢性支气管炎,支气管哮喘作用
9,抗过敏作用
10,美容作用 灵芝的具体吃法
1)茶疗方
①灵芝10克,蜂蜜20克。灵芝加水400毫升,煎煮20分钟后,加入蜂蜜20克,温饮代茶,每日1剂,长期服用,具有补虚强身,安神定志之功效。
②灵芝6克,白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次,取头煎二煎液合并,加入适量白糖。每日1剂,分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。
③灵芝6克,茯苓10克,茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎,与茶叶混合,装入纱布小袋,每袋6克,用开水冲泡服用。每天冲服2-3袋,能祛除老年斑,并预防感冒、降低血脂、通便。
④灵芝切成薄片,再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服,每日3--4克,能治疗宫颈癌、子宫出血等症。
2)酒疗方
①灵芝50克,米酒500毫升。将灵芝切薄片,浸于米酒中,7--10天后即可服用,每日服两次,日服20—30毫升,能治疗硬皮症。
②灵芝50克,粮食酒1000毫升,蜂蜜20克。将灵芝切薄片,与蜂蜜一起入酒,密封浸泡15--30天后服用。每日两次,日服40毫升,能治疗胃癌,还能祛除雀斑。
3)粥疗方
①灵芝10克,大麦50克。切碎灵芝,水煎熬取汁。大麦磨碎与灵芝汁同煮粥,加适量白糖后服用。每日1次,当早餐或晚餐。能治疗神经衰弱、高血压、高血脂等症,并可增强抗病能力。
②灵芝15克,大枣10枚,花生仁10克,粳米100克。灵芝切碎,水煮取汁,放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后一次服完。长期服用,具有补气养血,健脾安神等功效,能治疗血小板减少症。 灵芝价格不好确定,有很昂贵的,也有便宜的。