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南酸枣小吃,个旧的特色小吃

个旧的特色小吃烧烤,米线,小卷粉,紫米露,水泡梨等等越南的小卷粉1.肉质松软的斗姆阁卤鸡2.鲜嫩香脆的油淋鸭3.味道鲜美的水泡梨4.鬼火绿小米辣系列5.个旧火车站烧烤城(烧豆腐、烤肉串等)6.香甜可口的噜沙梨7.地方特产的米……

1,个旧的特色小吃

烧烤,米线,小卷粉,紫米露,水泡梨等等
越南的小卷粉
1.肉质松软的斗姆阁卤鸡    2.鲜嫩香脆的油淋鸭    3.味道鲜美的水泡梨    4.鬼火绿小米辣系列    5.个旧火车站烧烤城(烧豆腐、烤肉串等)    6.香甜可口的噜沙梨    7.地方特产的米线,卷粉    8.品种繁多的小卷粉    9.晶莹剔透的木瓜凉水    10.紫米露冷饮系列   11.黄萢、白萢(桑葚科类,又称黄桑葚、白桑葚,个旧周边野生所长)、柁椅(音译)野果系列

南酸枣小吃

2,江西干货土特产有什么

江西干货土特产有南酸枣糕、核桃酥、鄱阳湖银鱼、庐山云雾茶、九江茶饼等。1、南酸枣糕南酸枣糕,江西省赣州市崇义县特产,选用特有的天然野生南酸枣为原料,采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香。2、核桃酥核桃酥是著名小吃,原名核桃糕。中国北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。3、鄱阳湖银鱼鄱阳湖银鱼是鱼中精品,鄱阳特产鄱阳湖银鱼。都昌产银鱼历史悠久,明朝时列为地方贡品,曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明,头平偏,口大,牙锐,背鳍和脂鳍各1个,晒干后似雪白银条,故名“银鱼”。4、庐山云雾茶庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。5、九江茶饼江茶饼起源于唐代,是“中国十大传统名饼”、“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。

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3,50种地摊夜市小吃有哪些

比如麻辣烫、串串香、关东煮、酸辣粉、大排档、各种小炒、鸭血粉丝、砂锅系列、牛肉汤、麻辣串、烧烤系列、铁板烧、臭豆腐、烤面筋、小龙虾等等。地摊夜市小吃有很多,比如麻辣烫、串串香、关东煮、酸辣粉、大排档、各种小炒、鸭血粉丝、砂锅系列、牛肉汤、麻辣串、烧烤系列、铁板烧、臭豆腐、烤面筋、小龙虾、过桥米线、凉皮凉面、久久鸭脖、周黑鸭、绝味鸭脖、千里香馄饨、秦镇米皮、沙县小吃、桂林米粉、章鱼小丸子、牙签肉、土耳其烤肉、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅、特色饺子、板面、烩面、七彩面、牛肉面、羊肉面、鸡腿面、鸡翅面、鸡丝面、鸡皮面、空心面、担担面、热干面、刀削面、炸酱面、三鲜面、哨子面、油泼面、肉丝面、拉面、锅盖面、肠旺面、打卤面、手擀面等、印度飞饼、卷馍、肉夹馍、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、公婆饼、手抓饼、杂粮煎饼等。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

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4,求教酸枣糕怎么制作

付费内容限时免费查看 回答 1、10斤酸枣洗净。2、10斤酸枣入锅,加开水没过酸枣。 盖上锅盖煮到酸枣开裂,大概8分钟左右。 用漏勺捞出煮好的酸枣,放在合适的容器中。3、带手套,去皮(用手指将果肉向裂缝处挤,很容易就剥出来了)。 这个过程中大概需要1个小时,可以顺便把一些坏果剔除。4、去核。 拿一根干净的擀面杖顺时针搅动,果核会慢慢分离出来。 这一步比较费力气,最好一个人负责搅,另一个负责取果核。 这个过程大概也需要1小时。5、加白砂糖,继续用擀面杖顺时针搅动混匀。 白砂糖分三次加入。糖看自己口味添加。6、将加了糖的果肉全部倒入不沾锅加热,继续用擀面杖搅动,让糖充分融化,大概5分钟左右(可以拿勺子试吃一下判断糖是否融化)。 一定一定一定要用不沾锅,不然很可能会糊。 煮好后的果肉平铺在铺了保鲜膜的晾网上。 晾晒3天左右,观察状态,保鲜膜可以轻松撕下来不沾果肉就可以翻面了。 翻面后再晒3天。7、用干净的厨房剪将晒好的酸枣糕剪成菱形。 如果剪的时候有粘腻感,很难剪,那就继续晒。8、剪好的酸枣糕铺开,视情况再晒3天左右。9、完全晒干后用密封罐或者密封袋装好,室温或冰箱冷藏保存。 不清楚的话你可以到抖音或者哔哩哔哩搜索相关教学,视频教学更清晰。

5,南酸枣能做什么好吃的

好吃,还很有营养。 齐云山南酸枣糕,选用齐云山区特有的天然野生南酸枣为原料,采用特殊的工艺,它含有丰富的维生素c、果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡萄糖等营养成分。果味浓郁、嫩糯细腻、口感独特。据《中华人民共和国药典》记载,南酸枣具有舒筋活血、养心安神、消食、解毒、醒酒的作用。齐云山牌南酸枣糕采用先进特殊的工艺,保持了南酸枣的有效功能。 齐云山牌南酸枣糕原料,不添加任何色素和防腐剂,是纯正天然的营养保健食品。1997年1月被国家绿色食品发展中心认定为“绿色食品”,是国内同类产品中惟一获此殊荣的食品。 提示:在赣州百货大楼、国光超市、永安南城百货、坚强量贩超市以及各县(市、区)均可买到。
⒈糖拌南酸枣⑴原料:①主料:南酸枣300 克.②调料:白糖.⑵制法:将南酸枣洗净,去核切小块,放入盘内,加入白糖稍腌渍即成.南酸枣含有多种营养成分,具有消食滞的功效.白糖拌之适用于消化不良、食滞腹痛等病症.脾胃虚寒者忌食.⒉南酸枣煮鸡蛋⑴原料:枸杞子30 克,南酸枣8 个,鸡蛋2 只.⑵制法:将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗净,同放入锅内加水煮.鸡蛋煮熟后,取出去壳放入再煮段时间,吃蛋饮汤.此菜由南酸枣配以补肝明目、强肾填精的枸杞子和润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成,具有补肝肾、滋阴润肺的功效.适用于体虚、消化不良、虚劳吐血、腰膝酸软、眼目昏花、小便频数等病症.健康人食用更能增强食欲,健脑益智,延年益寿.

6,长治十大必吃小吃是什么

长治十大必吃小吃是:壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。长治十大必吃小吃:1、壶关羊汤:羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有,这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间,共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草,羊肉带上青草气。壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊,这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。2、壶关小车刀切糕:是当地的传统名吃,这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成,其特点:质地细腻,甜香宜人。是壶关当地非常有名的特产小吃。3、上党腊味驴肉:是长治的传统名吃,相传起源于乾隆年间。是选用新鲜驴肉,在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成,其特点:色泽红润,味道鲜咸。4、长治山楂饼:是长治市的著名特产之一,是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。其特点:色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度。5、武乡和子饭:也叫和则饭。是当常见的一种美食。主要是将多种食材一起煮的,味道多却不杂,反而很美味。当地人一般用作晚餐。一般是用小米或少量的玉面圪糁。及大白豆、大绿豆、黄豆等,有的再带些红薯、土豆、南瓜等。或是野菜等。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。很有特色的,在别的地方还真没有吃过。6、酥火烧:是山西省长治市非常有名气的小吃之一,是用面粉、鸡蛋作原料,在加熟驴油或熟猪油和面,经火烤制而成。其特点:呈淡黄色,香酥可口。  7、长治炒饼:是长治市长子县的传统名吃之一,相传早在清光绪年间就非常有名气的。以面粉为原料做成烙饼,切成细条,然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤,放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。长治人吃的话还会加上醋,那样才够味。8、白猪头肉:是长治市非常有名气卤肉制品。其肉质红润,吃起来肥而不腻,片如纸薄,口味香酸、透凉爽口。 非常好吃,去的朋友一定要尝尝。很有特色的。9、长治羊肉烩面:羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食,相传早在明末清初就非常有名气了名。在长治市城内,大小清真饭店,坐商小贩出售的"羊肉烩面"随处可见。10、干馍:干馍是沁县名吃之一,为圆形,中空有心。是用白面,花椒面、盐、香油制成。当地人一般用干馍夹熟肉吃,也可以夹枣糕吃。有“沁州甚最好,干馍圪夹糕”之说。

7,学校门口1一10元的小吃有哪些

学校门口1一10元的小吃有章鱼小丸子、鸡排、麻辣烫、寿司、酸辣粉、台湾手抓饼、酱香饼、油炸臭豆腐等,存在地理、口味、风格等差异。学校门口卖的小吃,存在地理、口味、风格等差异,价格一般也是在1一10元的区间。学校门口1一10元的小吃举例:1、章鱼小丸子章鱼烧,又名章鱼小丸子,或小船章鱼丸。其素有皮酥肉嫩、味美价廉的特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。它的主要成分有章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船,看起来很有异国风味,现在做的好像面粉加多了点,口味开始大众化了,不过依然很流行,尤其是一对情侣去东门,吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。章鱼小丸子口感新鲜、味美。纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌。2、鸡排鸡排小吃具有口味多样、食用方便、出餐快等特色,深度契合当下社会人们高节奏的日常生活,因此成为众多消费者钟爱的休闲美食。目前我国餐饮市场上鸡排的种类有传统炸鸡、美式炸鸡、韩式炸鸡,以不同的特色呈现在消费者面前,给消费者更多选择。3、麻辣烫麻辣烫是起源于我国川渝地区的特色美食, 初只是人们御寒的食物,发展至今以成为火热全国街头的特色小吃美食,以麻辣鲜香的美味体验俘获广大消费者的味蕾,市场份额巨大。4、寿司寿司是源自于日本的特色小吃,流传至中国餐饮市场后以精致、鲜美等特色广受欢迎,快速火热全国餐饮市场。日式寿司采用米饭、海苔和各式配菜制作而成,有各式各样的口味。5、酸辣粉酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。6、台湾手抓饼台湾手抓饼其制做简单,饼皮可入货,制做速度快,成本低,口感多,可自由配搭,能满足大部分的口感。不油腻感、起酥,拿着就可以吃。而且现在市价一份台湾手抓饼大约5-8元,价位的高矮随着自己选择的食物而提升,是学生必选的特色美食小吃。7、酱香饼土家酱香饼是来源于土家族民俗特色美食,其酱汁香鲜爽口,饼块酥嫩绵软,吃过过后,唇味鲜,回味绵绵。一般的酱香饼按斤计算出来,你可以买1块、2块、3块等,它不仅是早饭的必选。8、油炸臭豆腐油炸臭豆腐是中华传统特色美食小吃之一,在全国各地的制做方法、吃法均有相当于大的差别,有北方和南方的不同类形,油炸臭豆腐在中国南方称为臭干子。其名虽庸俗、却外陋内秀、平中见奇、博大精深,是一种特色的中华传统美食,最原始而传统,让人感觉招架不住。

8,沙县小吃有什么特色

沙县小吃即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派,代表品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等,
有以下三点特色:特色一是经济实惠。沙县小吃的单价一般在两元以上。花两三元钱,一个人可以吃饱。夏日炎炎,一碗青草冻下肚,清暑去火功效,赛过冰淇淋;寒冬腊月,花上几角钱,几块豆干,一碟辣椒豆豉油,足够使你浑身发热,额头冒汗。特色二是新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统,每天制作的小吃数量不多,一般都是当天制作,当天售完。从原料采购与食品保存的角度看,这种传统有效地保证了食品的新鲜度。另一方面,据行家介 绍,小吃的原料存放超过半天,味道也会走样。因此,有经验的小吃经营者为了维护小吃的声誉,宁可缩短营业时间,减少营业额。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。从制作方法上看,沙县小吃绝大部分是现做现买,调味可随食用者的习惯增减,这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因之一。特色三是绿色健康。从饮食科学的角度看,沙县小吃又是合乎科学的健康食品。沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃最主要的原料之一是黄豆、大豆,其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。有的可以以食为药,有去病保健的作用。为了发扬沙县风味小吃医疗保健的传统,有人还开设了药膳炖罐,受到了社会各界的欢迎。补充:享用沙县小吃还是一种乡情浓郁、情趣十足的精神享受。沙县小吃遍布街头巷尾,同广大居民有着天然的感情联系。街头小吃是沙县的一大街景,其中 买豆干的尤具特色。五六个人围着街边的一张小方桌,用筷子夹着豆干,蘸着调料,送进口中。小吃摊又是一处天然的社交场所,一边享用小吃,一边听食客们闲聊,真可以叫人长见识。严格地说,没有这些情调,没有这种氛围。就体现不出真正的沙县小吃的文化内涵。
沙县小吃的特点一是经济实惠。沙县小吃的单价一般在四元以上。花四五元钱,一个人可以吃饱。夏日炎炎,一碗青草冻下肚,清暑去火功效,赛过冰淇淋;寒冬腊月,花上几元钱,几块豆干,一碟辣椒豆豉油,足够使你浑身发热,额头冒汗。特点二是新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统,每天制作的小吃数量不多,一般都是当天制作,当天售完。从原料采购与食品保存的角度看,这种传统有效地保证了食品的新鲜度。另一方面,据行家介绍,小吃的原料存放超过半天,味道也会走样。因此,有经验的小吃经营者为了维护小吃的声誉,宁可缩短营业时间,减少营业额。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。从制作方法上看,沙县小吃绝大部分是现做现买,调味可随食用者的习惯增减,这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因之一。特点三是绿色健康。从饮食科学的角度看,沙县小吃又是合乎科学的健康食品。沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃最主要的原料之一是黄豆、大豆,其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。有的可以以食为药,有去病保健的作用。为了发扬沙县风味小吃医疗保健的传统,有人还开设了药膳炖罐,受到了社会各界的欢迎。扩展资料:常规普通的沙县小吃有:扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、 糕、糖包、小笼包、肉包、煎饼、 糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐等等。参考资料来源:百度百科-沙县小吃
为什么沙县小吃如此出名呢?就拿沙县的“扁肉”肉馅来说吧,它是用木槌打成的,一团瘦肉要打成扁肉馅,要打1万次上下,其辛苦程度可想而知。如果用绞肉机,固然省力,但做出来的肉馅的口感、韧性远不如木槌打成的。因此许多经营者放弃了轻松,宁肯站在半人高的台前,一下一下挥舞着笨重的木槌。也正是靠这种特色才是使沙县小吃赢得了全国各地顾客喜爱、享誉海内外。

9,全国特色街边小吃有哪些

北方的张成荣电烤鸡架就挺受欢迎的,他用的是电烤的制作方式,非油炸、无添加。吃起来比较干净卫生,很多城市都有张成荣的加盟连锁店,可以去尝一尝。
全国特色街边小吃有臭豆腐、手抓饼、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、烤红薯、烤面筋、螺蛳粉、烤羊肉串、肉夹馍、炸鸡排、凉皮、蚵仔煎、煎饼果子、豆腐脑、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛杂等等。全国特色街边小吃举例:1、臭豆腐臭豆腐,知名度甚广。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,其中以长沙臭豆腐最为闻名。长沙人称“臭干子”,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。2、手抓饼手抓饼是从葱抓饼演变而来,发源于中国台湾。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、肉松叉烧、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。3、铁板鱿鱼街头吃的铁板鱿鱼,远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,分割着鱿鱼,不断地翻动鱿鱼,听着油渍着鱿鱼发出的响声,同时酱料一层一层的刷上,散发出让人难以抗拒的香味。4、章鱼小丸子章鱼小丸子,起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。其使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐。 目前最火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番茄沙司、特别适合小女孩的口味。5、烤红薯又名烤地瓜,其历史悠久,香味扑鼻,食之甜软,十分诱人,冬日取暖,必不可少。市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃,随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者,食后也极为赞赏。烤地瓜的品种主要有两种:一种是白瓤的,含淀粉较多,吃起来很面,水分较少,较为耐饥;另一种是红瓤或黄瓤的,含糖分较多,水分较多,吃起来甜软。6、烤面筋烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。7、螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。8、烤羊肉串烤羊肉串,是新疆最有名的民族风味小吃。将羊肉切成小片,串穿于铁扦上,放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料,并翻动铁扦。其肉嫩味香,营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等。9、肉夹馍肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,陕西传统特色食物之一。其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。10、炸鸡排炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身, 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。11、凉皮凉皮,起源于陕西关中的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮突现“筋”“薄”“细”“穰”四大特色。“筋”是说劲道,有嚼头;“薄”是说蒸得薄; “细”是说切得细; “穰”是说柔软。正是基于这四大特点,才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。12、蚵仔煎蚵仔煎是福建沿海城市,台湾和潮汕地区的特色小吃。在台湾它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物,口感香脆,内馅香滑,成为海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。13、煎饼果子煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津,这两个地方的煎饼果子不仅美味,而且有着久远的历史,不过哪一个地方才是正宗我们就不探讨了。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料。14、豆腐脑豆腐脑一道著名的传统特色小吃,是利用大豆蛋白制成的高营养食品,多在晨间出售,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。15、烤冷面烤冷面,是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低,味道极棒。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。16、酸辣粉酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。17、炒年糕炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都年糕糯而微辣,带一点回甜,美味可口,营养丰富,因为广受喜爱。18、牛杂牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是发源于老广州地区的一道传统美食。据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百姓饥馑,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美,味道甚好,至此流传内链内链下来。
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