酸枣怎样加工，酸枣仁怎样焙干

发布时间：2022-07-24 04:12 编辑：网络点击：272

酸枣仁怎样焙干你说呢...酸枣仁在锅里小火干炒，炒干后，将其碾碎即可。2，酸枣怎么做好吃付费内容限时免费查看回答酸枣又名野枣、山枣，属于原始枣树品种，可通过嫁接转型为各种不同外形的……

1，酸枣仁怎样焙干

你说呢...

酸枣仁在锅里小火干炒，炒干后，将其碾碎即可。

酸枣怎样加工

2，酸枣怎么做好吃

付费内容限时免费查看回答酸枣又名野枣、山枣，属于原始枣树品种，可通过嫁接转型为各种不同外形的大枣。酸枣味甘酸，有着不错的营养和医药价值，而且还能加工酸枣叶茶，经济价值广泛。那么酸枣产地在哪里？酸枣什么品种好？一起来了解下吧。酸枣又名野枣、山枣，属于原始枣树品种，可通过嫁接转型为各种不同外形的大枣。酸枣味甘酸，有着不错的营养和医药价值，而且还能加工酸枣叶茶，经济价值广泛。那么酸枣产地在哪里？酸枣什么品种好？一起来了解下吧。酸枣又名野枣、山枣，属于原始枣树品种，可通过嫁接转型为各种不同外形的大枣。酸枣味甘酸，有着不错的营养和医药价值，而且还能加工酸枣叶茶，经济价值广泛。那么酸枣产地在哪里？酸枣什么品种好？一起来了解下吧。酸枣产地在哪里？酸枣原产于中国华北地区，其主要生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原、野生山坡、旷野或路旁。现已在我国各省广为栽培，主要产于河北、河南、陕西、辽宁等地。酸枣什么品种好？1 品种好？1、圆酸枣这是酸枣的基本类型，分布较广，是药用枣仁的主要品种，极丰产。果实圆形，果柄短，皮厚肉薄，味酸。如大园酸枣、园铃酸枣、小铃铛酸枣等。2、长酸枣树冠半圆形，刺多而细小，叶片较大。果实呈长圆形，出仁率中等，果核呈长圆形或纺锤形。如长酸枣、马莲酸枣、仿铃酸枣等。3、扁酸枣果实扁圆形，大小不等，成熟时呈红棕色，核小肉多，适合食用。如算盘子酸枣、砘子酸枣、小扁酸枣等。4、牛奶酸枣果实卵形或桃形，果柄长，成熟时呈棕红色，肉薄质脆，味酸。果核呈长圆形或纺锤形。如牛心酸枣、牛奶酸枣、鸡心酸枣等。5、秤砣酸枣果实倒卵形，形似秤砣，果实较小，熟时黄棕色，果肉较厚，果柄较长，味酸甜，可以食用。酸枣批发价格多少钱一斤？河北石家庄市平山县酸枣8.4元/斤；河北秦皇岛市青龙满族自治县酸枣2元/斤；山西吕梁市汾阳市酸枣10元/斤；辽宁朝阳市龙城区酸枣1 更多1条 

酸枣怎样加工

3，酸枣仁如何进行加工

酸枣仁是中药，入药的其成熟的种子。生用、炒用均有安眠作用。生用性便凉，宜于阴虚失眠有热象者；炒用性偏温，适用于心脾两虚者。但宜微炒，久炒则失去安神作用。入药煎应先捣碎。内服：煎汤，6--15g，研末冲服或睡前吞服，1.5---3g；或入膏、丸。肠滑泄泻、心脾实热、感冒风寒者不宜服用。

酸枣怎样加工

4，酸枣树的主要用途是什么

5，怎么捣酸枣仁

怕碎是酸枣仁干的原因你在水里稍微泡一下但是不能让它达到饱和的程度否则就成了泥一样的，等到有了一定湿度就很容易搞开了用指甲掐就能掐开

用擀面棍碾压即可。

你好！用粉碎机，但是用粗的筛子，就行，我的回答你还满意吗~~

6，酸枣怎么熬制

晚上睡不着，早上睡不醒，是现在很多人的常态。随着生活节奏的加快，再加上劳逸结合不好，人的精神经常处于紧张状态，引起许多人失眠，同时伴随记忆力衰退、注意力不集中等现象，带来了诸多痛苦和烦恼。很多人失眠会选择服用安眠药，虽能暂时解除失眠的烦恼，但它们并不能从根源上调理，也很容易引起抗药性，效果就越来越差，而且还容易损伤脾胃和肝肾功能，不能长期使用，这时候可以求助中医，下面给大家介绍一个专治虚烦失眠的方剂——酸枣仁汤。张景岳《景岳全书·不寐》总结了失眠的原因：“寐本乎阴，神其主也，神安则寐，神不安则不寐。”而《景岳全书·不寐·论治》中指出：“无邪而不寐者，宜以养营气为主治。培养气血，血气复则诸症自退。”酸枣仁为我国传统的常用中药材，应用历史悠久，在国内外久负盛名。酸枣仁入药，始载于东汉《神农本草经》，列为上品。有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿之功效。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。明代李时珍《本草纲目》中记载，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症”。酸枣仁汤，最早称为“酸枣汤”，见于东汉张仲景所着《金匮要略》一书。酸枣仁汤主要是由酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎这五味药材煎制而成的，自古以来都是非常有名的安神汤剂，用于治疗虚烦失眠效果显著。酸枣仁汤做法简单易学，有需要的朋友不妨在家中根据以下步骤自制。需要准备的材料有：酸枣仁（炒）15g、甘草3g、知母12g、茯苓6g、川芎6g。1、取以上五味药材，洗干净之后放入清水中浸泡大约一个小时。2、放入锅中加水加热，一般水的比例以略微高过药材为宜，大约500毫升左右。3、加热至沸腾后，改用文火煎半小时左右即可。临床应用酸枣仁汤治疗疾病会根据具体情况多有加减。血虚甚者，可加当归、龙眼肉养血安神；兼阴虚舌红脉数者，可加生地、麦冬养阴清热；内热口苦苔黄者，可加山栀、黄连；遗精盗汗者可加五味子、龙骨、牡蛎；心神恍惚健忘者，可加人参、菖蒲、远志。下面给大家介绍著名经方大家胡希恕的酸枣仁汤医案。张某，女，65岁。多年失眠，久治无效，现症：常失眠，轻时能得暂寐，但梦扰不已，重时则连续一两天整夜不眠，常头晕、口干、心悸、心烦、自汗，舌苔白，舌质红而干，脉细数无力，右手为甚。证属阴血虚损，阳不得入于阴，治以敛阳入阴，予以酸枣仁汤加生龙牡汤：生酸枣仁30g、知母12g、茯苓15g、川芎9g、炙甘草6g、生龙骨12g、生牡蛎24g。4天后二诊，上药服3剂，睡眠已稍安，但仍心烦、心悸、自汗出、头晕、口干不欲饮明显。上方去生龙骨，加当归9g、白芍12g、桂枝9g、白术9g。5天后三诊，上方服3剂，一切症状均除，为巩固疗效，继服上方3剂。此患者是阴血虚而致阳不入于阴的失眠。酸枣仁为一收敛性的强壮药，尤其有强壮神经及安神作用，在本方用为主药，取其补虚敛神以安眠，复以川芎、甘草和血缓急，知母、茯苓解烦安悸，更加生龙牡强壮收敛药，不仅敛汗固精，更能敛神定志，总之全方益阴和血，敛神定志，使阳入于阴，故为安眠常用方药。临床应用酸枣仁汤，根据具体情况多有加减。血虚甚者，可加当归、龙眼肉养血安神；兼阴虚舌红脉数者，可加生地黄、麦冬养阴清热；内热口苦苔黄者，可加栀子、黄连；遗精盗汗者可加五味子、龙骨、牡蛎；心神恍惚健忘者，可加人参、石菖蒲、远志。另外，在清代《医宗金鉴》中亦有酸枣仁汤，由酸枣仁、当归、白芍、生地黄、知母、黄柏、茯苓、黄芪、五味子、人参组成，主治心虚不固引起的盗汗。同名异方，需加以区别。临床上除了酸枣仁汤之外，归脾汤、天王补心丹也都是治疗失眠的常用方剂，三者之异同是：酸枣仁汤清热除烦，善治肝血不足，虚热内扰，头目眩晕，心悸盗汗，咽干口燥，脉弦细弱；归脾汤，养心益脾，善治神志不安，虚烦不眠，心悸健忘，心脾两虚，气血不足，体倦食少，面色萎黄，月经量多或淋漓不止，舌淡苔白，脉细弱；天王补心丹，滋阴补心，善治心阴不足，心火亢盛，梦遗神疲，口舌生疮，大便干燥，舌红苔少，脉细数。

7，这个季节树上摘下来的酸枣怎样才能做成酸枣仁呢谢谢诶

20年前看过人家是这样做的—— 熟仁法：泡水、煮熟、煮烂，搓皮、沥水、水洗、去渣、晾干。（副产品做酒或果汁）生仁法：泡水、脱皮、洗净、晾干。觉得，现在可以用洗衣机水洗和脱皮，包上纱布甩干，事半功倍~ 炒果仁：应该是带核炒，和盐粒同炒受热更均匀。砸果仁：先用铁丝围个圆环套住果核，再用小锤子来砸，就很容易，试一下就知道~

8，怎么样自制酸枣粒

为什么要做酸枣仁粒啊？可是吃固元膏里面加酸枣仁。或是把算走人磨成粉冲调

将酸枣洗净煮熟，如果不希望果肉太多，可以去掉点果肉，然后里面放知麻，辣椒，甘草粉，糖等配料，晒干就可以了。酸酸甜甜的，很好吃。

可以做不过得要红心的才好看我刚加工了一批还不错硬度比小叶紫檀大

9，纯天然的酸枣茶是怎么制作的有什么功效啊

楼下说的是酸枣汁的制作过程吧加工酸枣叶茶以嫩叶和芽为佳，采摘时间每年五一最好，必须当天采摘当天炒制。嫩芽挑选采回来的嫩芽要先进行清洗，除去表面尘土等污染物，然后将水分晾干。适度杀青杀青时锅温控制在200℃左右，方法与制茶杀青类似。合理揉捻揉时按“轻—重—轻”要求向一个方向推滚，用力要适当。及时炒制炒制分初炒和复炒。以文火加热，搅拌用力均匀，炒至叶烫手为度。烘干提香炒制后需高温提香，方可提炼出酸枣芽的清香。包装贮存将经复炒的茶叶摊凉后，除去其中的碎末、鲜片等杂物，装入铝箔袋，阴凉干燥保存即可，可保存三年以上。品饮方法温水洗杯，取2克茶叶，冲泡时先少量温水进行浸润泡一分钟左右即可饮用。如果还有不懂的地方，可以咨询河北好先生的营养专家

医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。

10，北方的小酸枣怎么做法

北方的酸枣是凉性的。凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物”。酸枣的功效与作用：　　1、在崇尚绿色健康饮食的今天，酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更含有大量的维生素c，含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，甚至比猕猴桃的单位含量还高，被誉为“维c之王”。　　2、酸枣浑身都是宝，可以“安五脏，轻身延年”。酸枣有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。　　3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋，有健胃助消化的功能，还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品，清香爽口。　　4、在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一，具有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用，对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。

步骤 1用清水冲洗干净酸枣步骤 2彻底控干水分步骤 3放入密封容器，倒入清酒。在阴凉处放30天，酒变成温润的酱红色就可以了

11，如何腌制酸枣

选好枣、酒和容器。枣要选颗粒大、没有伤疤的，最好是用手从树上一颗一颗地采摘，这样才能保证酒枣的腌制质量。酒要纯粮食酿造的高浓度酒。容器用陶瓷制品最好，如坛、缸等。腌制前要把枣和容器用清水洗干净，并晾晒干。然后将酒倒入碟碗中，分批把枣放入酒碟碗里，轻轻搅动，待其全身都沾上酒汁后，即放入容器，并将容器口用厚纸封严。现在一般都采用塑料纸封口比较好。腌制完后，要把容器移放在避光、通风、防冻的室内存放，过两三个月即可食用。有了枣子和坛子之后，还得准备半碗白酒，大都是散装的、度数较高的白干。醉枣时，捏起几个挑好的枣，浸到酒碗里，拌一拌，然后捞起，将手伸进坛子，把枣轻轻放好。等枣装满了，剩下最后一道工序是封口，这一步绝对马虎不得，倘若封得不严实，枣就会全部烂掉。选一张阔大的荷叶或蓖麻叶，蘸上水，湿透，盖住坛子口，叶子上面扣一只碗，碗上糊一层厚厚的泥巴，然后把沉甸甸的坛子搬到墙角，接下来要做的和能做的，就只有静静地等待。枣，要在坛子里闷上三四个月，才能开封。

酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种，产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。营养分析 1. 酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效； 2. 酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效； 3. 酸枣仁还有持续降低血压的作用； 4. 酸枣仁对子宫有兴奋作用。相关人群一般人群均可食用，心脏病患者尤其适合食用。食疗作用酸枣性平，味甘酸；有养心、安神、敛汗的功效；可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。二、酸枣县古代地名，郑延邑，亦曰酸枣，《传襄公三十年》“郑游吉奔晋，驷带追之，及于酸枣。”汉置酸枣县，北齐省，故城在今河南延津县北十五里，隋复置，宋改曰延津，即今延津县治。

酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种，产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。

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