酸枣仁是什么样子的20年前看过人家是这样做的——熟仁法:泡水、煮熟、煮烂,搓皮、沥水、水洗、去渣、晾干。(副产品做酒或果汁)生仁法:泡水、脱皮、洗净、晾干。觉得,现在可以用洗衣机水洗和脱皮,包上纱布甩干,事半功倍~炒果仁:应该是带核……
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