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炒酸枣核,炒酸枣仁治疗失眠一般什么时间服用一次需要多少量

炒酸枣仁治疗失眠一般什么时间服用一次需要多少量问题分析:就您的情况情况可服用谷维素、B1和安定来调理,平时可以吃一些食物来预防失眠如牛奶,水果(苹果,香蕉,梨等),糖水,小米粥,酸枣仁粥,莲子粉粥等.意见建议:平时睡前半小时到1小时……

1,炒酸枣仁治疗失眠一般什么时间服用一次需要多少量

问题分析:就您的情况情况可服用谷维素、B1和安定来调理,平时可以吃一些食物来预防失眠如牛奶,水果(苹果,香蕉,梨等),糖水,小  米粥,酸枣仁粥,莲子粉粥等.意见建议:平时睡前半小时到1小时之间,不宜思考问题或看书等,应作适当的体力活动(如散步),避免紧张的脑力活动就可以改善的。
理论上是有助眠效果的,但实际应用的话要看个人情况了。就我本人尝试下来觉得是没有效果的。再者,酸枣仁助眠的效果一般都是配合其它中药一起服用起作用的。不过喝喝也没什么损失,可以尝试。

炒酸枣核

2,炒酸枣仁的功效

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炒酸枣核

3,是酸枣核么

一、 酸枣全身是宝,枣仁是名贵药材;枣面可做清凉饮料;枣壳可做活性炭;枣花是最好的蜜源;酸枣枝干木质坚硬、耐磨,是制做农具的好材料。酸枣仁,别名枣仁、山枣、酸枣核,《神农本草经》中说:“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”酸枣小而圆,其核中仁微扁,粒大饱满,皮紫红色,主要用于阴血不足,心悸怔忡,失眠健忘,体虚多汗等症。二、民间常用酸枣核来治疗失眠症,酸枣核煎水喝是很好的安神汤剂。因为酸枣核它对中枢系统有很大的影响,可以带来嗜睡的现象,延长睡眠时间。酸枣核与琼珍灵芝配伍煮水喝,有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用。酸枣核还有有一定的降压作用。酸枣核中带有酸枣核总甙,它可以帮助降低血清胆固醇,升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现,酸枣核这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。因此高血压、高胆固醇的朋友都不妨尝试一下用酸枣核来食疗。三、炒酸枣核对心血管系统也有一定的调节作用。临床研究发现,酸枣核对心肌细胞损伤有保护的作用,在一定程度上预防心率失常的问题。四、酸枣中含有多种生物活性物质,如酸枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等,对人体有多种保健治病功效。因此,酸枣核的药用价值也非常高。服用酸枣核主要有3大功效,安神、养心、敛汗。经试验证明,酸枣核有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣核煎剂和粉剂治疗失眠症,结果表明,有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上常常用酸枣核来治疗失眠症,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。关于酸枣核的药用,中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,其称酸枣可以“安五脏,轻身延年”。五、酸枣核的食用方法1、酸枣核粥:酸枣核10g,生地黄15g,粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神,生地黄养阴清心。用于心阴不足,心烦发热,心悸失眠。2、枣仁人参粉:酸枣核20g,人参12g,茯苓30g。共研为细末。每次5~6g,温水送服。亦可入粥中煮食。3、胆风沉星(胆风毒气,虚实不调,昏沉多睡):用酸枣核一两(生用)、蜡茶二两,以生姜汁涂炙微焦为散。每取二钱,加水七分煎至六分,温服。4、胆虚不眠(心多惊悸):用酸枣核一两,炒香,捣为散。每服二钱,竹叶汤调下。又方:再加人参一两、辰砂半两、乳香二钱半,调炬蜜做成丸子服下。5、振悸不眠:用酸枣核二升,茯苓、白术、人参、甘草各二两,生姜六两,加水八升,煮成三分,分次服。此方称“酸枣仁汤”。6、虚烦不眠:用酸枣核二升,母、干姜、茯苓、芎各二两,甘草(炙)一两,先以水一斗煮枣仁,得汁七程式,再放入其余各药同煮,最后得汁三程式,分次服下。7、骨蒸不眠:用酸枣核一两,加水二碗研绞取汁,下粳米二合煮粥。粥熟后,再下地黄汁一合,煮匀吃下。

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4,平原种植的酸枣和山上的酸枣药用价值有区别吗

一、 酸枣全身是宝,枣仁是名贵药材;枣面可做清凉饮料;枣壳可做活性炭;枣花是最好的蜜源;酸枣枝干木质坚硬、耐磨,是制做农具的好材料。酸枣仁,别名枣仁、山枣、酸枣核,《神农本草经》中说:“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”酸枣小而圆,其核中仁微扁,粒大饱满,皮紫红色,主要用于阴血不足,心悸怔忡,失眠健忘,体虚多汗等症。二、民间常用酸枣核来治疗失眠症,酸枣核煎水喝是很好的安神汤剂。因为酸枣核它对中枢系统有很大的影响,可以带来嗜睡的现象,延长睡眠时间。酸枣核与琼珍灵芝配伍煮水喝,有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用。酸枣核还有有一定的降压作用。酸枣核中带有酸枣核总甙,它可以帮助降低血清胆固醇,升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现,酸枣核这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。因此高血压、高胆固醇的朋友都不妨尝试一下用酸枣核来食疗。三、炒酸枣核对心血管系统也有一定的调节作用。临床研究发现,酸枣核对心肌细胞损伤有保护的作用,在一定程度上预防心率失常的问题。四、酸枣中含有多种生物活性物质,如酸枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等,对人体有多种保健治病功效。因此,酸枣核的药用价值也非常高。服用酸枣核主要有3大功效,安神、养心、敛汗。经试验证明,酸枣核有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣核煎剂和粉剂治疗失眠症,结果表明,有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上常常用酸枣核来治疗失眠症,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。关于酸枣核的药用,中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,其称酸枣可以“安五脏,轻身延年”。五、酸枣核的食用方法1、酸枣核粥:酸枣核10g,生地黄15g,粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神,生地黄养阴清心。用于心阴不足,心烦发热,心悸失眠。2、枣仁人参粉:酸枣核20g,人参12g,茯苓30g。共研为细末。每次5~6g,温水送服。亦可入粥中煮食。3、胆风沉星(胆风毒气,虚实不调,昏沉多睡):用酸枣核一两(生用)、蜡茶二两,以生姜汁涂炙微焦为散。每取二钱,加水七分煎至六分,温服。4、胆虚不眠(心多惊悸):用酸枣核一两,炒香,捣为散。每服二钱,竹叶汤调下。又方:再加人参一两、辰砂半两、乳香二钱半,调炬蜜做成丸子服下。5、振悸不眠:用酸枣核二升,茯苓、白术、人参、甘草各二两,生姜六两,加水八升,煮成三分,分次服。此方称“酸枣仁汤”。6、虚烦不眠:用酸枣核二升,母、干姜、茯苓、芎各二两,甘草(炙)一两,先以水一斗煮枣仁,得汁七程式,再放入其余各药同煮,最后得汁三程式,分次服下。7、骨蒸不眠:用酸枣核一两,加水二碗研绞取汁,下粳米二合煮粥。粥熟后,再下地黄汁一合,煮匀吃下。

5,菠萝蜜核能吃吗

菠萝蜜核是可以吃的,但是不建议生吃。核的吃法有很多,可以炒着吃,可以煮着吃,还可以和大米一起煮成粥吃。菠萝蜜核的具体做法:1、盐水煮菠萝蜜的核切开菠萝蜜后,将菠萝蜜的核单独弄下来,圆碌碌的果核清洗干净,然后将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,就开始煮,0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉,这时候就可以吃了。2、炒菠萝蜜的核将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜,然后放到水里煮熟,并捞起来,用小火慢慢炒好,炒的时间可以自己掌握,当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳,就像吃栗子一样。3、菠萝蜜的核煲汤同样也是将菠萝蜜的核清洗干净,然后在煲汤的时候,在汤里放入适量的菠萝蜜的核,等汤炖好之后,可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤,不仅味道极为鲜美,而且营养价值也相当丰富。

6,酸枣仁怎么炒

炒酸枣仁方法是什么?炒枣仁:取净枣仁,置炒制容器内,用文火加热,炒至鼓起,有爆裂声,色微变深,取出晾凉。用时捣碎。饮片性状:酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形,长5~9mm,宽5~7mm,厚约3mm;表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹。一面较平坦,中间有1条隆起的纵线纹,另一面稍凸起;一端凹陷,可见线形种脐另一端有细小凸起的合点;种皮较脆,胚乳白色,子叶2,浅黄色,富油性;气微,味淡。炒枣仁鼓起,表面颜色加深,有裂纹,具香气。质量标准:酸枣仁杂质(核壳等)不得过5%,水分不得过9.0%,总灰分不得过7.0%,每1000g含黄曲霉素B1不得过5μg,含黄曲霉素G2、黄曲霉素G1、黄曲霉素B2和黄曲霉素B1的总量不得过10μg。炒酸枣仁水分不得过7.0%,总灰分不得过4.0%。酸枣仁、炒酸枣仁含酸枣仁皂苷A不得少于0.030%,斯皮诺素不得少于0.080%。炮制目的:酸枣仁味甘、酸,性平。归心经、肝经、胆经。具有补肝,宁心,安神,敛汗的功能。生枣仁与炒枣仁功用基本相同,均有宁心安神作用。但生品性平,宜人清剂中,具有养心安神,滋补肝肾的作用,用于心阴不足或肝肾亏损及肝胆虚热所致的失眠、惊悸、眩晕、耳鸣、目暗不明等。炒枣仁性偏温补,宜人温剂。长于养心敛汗,用于气血不足的惊悸健忘、盗汗、自汗、胆虚不眠等。酸枣仁炒后质酥脆,有利于煎出有效成分,提高疗效。

7,黑芝麻有哪些简单做法

磨粉吃:芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱里,就能得到芝麻百分之百的好处。在我们日常生活中,黑芝麻是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,可以磨粉吃:芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱里,就能得到芝麻百分之百的好处。做包子:把芝麻翻炒的不用太熟,出了一点味道就关火(小火炒芝麻);然后把芝麻用擀面杖压碎了,加上白糖搅拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。煲汤:猪心剖开,清水洗净,切成片状;黑芝麻放入锅中,炒香。红枣去核,生姜去皮,切片;瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。泡茶:生黑木耳、炒焦黑木耳,炒香黑芝麻共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。

8,炒酸枣仁怎么吃

酸枣仁,属中药材。酸枣仁一般是在药房才能看到的,因为我们这边没有种酸枣仁,因为水土不够好,所以种了也不能成活。酸枣晒干后就是酸枣仁了,晒干前是绿色的,有些微发黄,晒干后变成红色的,酸枣仁就是我们在药店看到的。酸枣仁的吃法很多,可以在油锅里炒后直接拿起来食用,炒五分钟即可。也可以直接泡茶喝,泡茶的时候可以单独泡,也可以加入枸杞,等同样安神养生的东西一起泡。也可将白米和白米一起熬粥喝,安神效果更好。
我这个答案不一定能够非常好的吸收,但是口感相对比较好。就是在锅里放一点儿油,之后把酸枣仁儿放进去翻炒,之后放一点儿盐。和瓜子、花生味道很像。 同时建议一下哦,你吃酸枣仁儿,还不如吃酸枣粉,那个是用酸枣肉和皮磨碎做成的,比酸枣仁便宜很多。酸枣仁9块钱1两,酸枣面10块钱1斤。我个人感觉酸枣面的效果也不错。你自己综合考虑了。至于酸枣面怎么吃,很多种吃法,+蜂蜜冲穿储扁肥壮堵憋瑟铂鸡水喝也行,和成糊+糖也行,等等。。。。

9,菠萝蜜怎么吃

切开菠萝蜜先清除白色的粘液,最好是带上一次性手套。剥出的果肉可以直接食用;果核可以直接用盐水煮熟;收集黄色的小丝可以拿来炒肉食,味道也很好。菠萝蜜还有菠萝蜜粥、菠萝蜜酒、菠萝蜜汁、菠萝蜜炒菜等吃法。菠萝蜜开壳:1、切开菠萝蜜的外壳挑选一个成熟的菠萝蜜,从中间部位用刀子切开,在切菠萝蜜的时候最好要带上一次性乳胶手套,因为切开的菠萝蜜有着白色的粘液,而这种白色粘液沾到皮肤上则很不容易清洗,所以最好是带上一次性手套。2、清除白色粘液切开菠萝蜜之后里面的白色粘液是不能食用的,所以要先清除这些白色的粘液。3、剥出果肉一分为二之后,可以再把菠萝蜜一分为二,这样四分之一大小的菠萝蜜比较好处理,用刀切却白色的棉状体,然后就可以看到被包裹起来的菠萝蜜肉,接下来就是把一个个黄色的菠萝蜜果肉剥出来。4、剥出菠萝蜜的核剥出菠萝蜜的果肉之后,则顺便把菠萝蜜果肉里的果核也取出来,菠萝蜜果肉中包含着一个和红枣差不多大的果核,可以取出来,这样果肉和果核分离,吃果肉的时候,直接食用就好了,而菠萝蜜的果核也可以食用。5、收集黄色的小丝菠萝蜜果肉的周围被黄色的小丝包裹着,在取完菠萝蜜的果肉之后,则可以把那些黄色的小丝也收集起来,这个也可以食用。菠萝蜜怎么吃:1、菠萝蜜的果肉取出的菠萝蜜果肉一个个的放在器皿中,可以直接食用,也可以放在冰箱冰镇之后食用,还可以放置一两天,等菠萝蜜的果肉分泌汁液之后再食用。2、菠萝蜜的果核菠萝蜜的果核中也含有营养物质,因此果核也可以食用,简单的食用方法就是直接用盐水煮熟,除了这个之外还可以像炒花生米一样的炒菠萝蜜的果核,果核吃起来有点像板栗,但是口感比板栗好,更香脆一些。3、菠萝蜜的黄丝收集起来的菠萝蜜的黄丝则可以拿来炒肉食,味道也很好。菠萝蜜其他吃法:1、菠萝蜜粥菠萝蜜的果肉和果核都可以用来煮粥,将菠萝蜜的果核剥下,然后将果肉切成小块。煮粥的时候和米一起下锅,等到粥煮熟之后,果肉和核也都熟了,果核可以剥皮食用,粥里面也富含菠萝蜜的营养。2、菠萝蜜酒喜欢喝酒的朋友可以将菠萝蜜用来泡酒,将菠萝蜜的果核用菠萝蜜和蜂蜜浸泡在一起,可以酿成菠萝蜜酒,酒液金黄醇香、口感清甜被称之为“徐闻液”。3、菠萝蜜汁将菠萝蜜的果肉洗净,然后用淡盐水浸泡10分钟,取出后切成小块撒上适量白砂糖搅拌均匀,再放入搅拌机中加入清水搅拌,滤渣取汁后,一杯纯正的菠萝蜜汁就完成了,将其放入冰箱内冷藏后风味更佳。4、菠萝蜜炒菜菠萝蜜可以用来搭配各种食材炒制,将菠萝蜜的果核取出后,把果肉切成小块或者条状。可以搭配牛肉、青椒炒出“菠萝蜜炒牛肉”,牛肉的口感会更好。平时可以多尝试用菠萝蜜做菜,创造出自己喜欢的佳肴。总而言之,菠萝蜜的一身都是宝,很多部位都可以拿来食用,但是在吃的时候要注意切开的菠萝蜜没吃完要用保鲜膜带着果壳一起包裹好,这样带壳储存的时间能够更长一些,不要暴露在空气中,容易被细菌感染。

10,核桃档的功效与作用

核桃心有什么作用?
核桃心木的功效与作用我们一般对核桃的食用方法就是直接将核桃敲开食用,但是剩下的核桃皮等东西可能就扔了吧,这是一种大大的浪费啊,核桃里的那个分隔木也是好东西啊,下面小编就给大家介绍核桃分心木的功效与作用。  核桃分心木  分心木,别名胡桃衣,胡桃夹,胡桃隔,拉丁文名Semen Juglandis.落叶乔木,果实近球形,核果状,外果皮绿色。味苦涩,性平,无毒。分布于我国河北、河南、山西、山东等地。大多数人吃核桃就将外壳和里面的分心木都丢掉了,岂不知那是多么好的东西!  核桃的分心木有什么用途呢?它可以强烈的 “补肾、固肾、”,治疗 “尿频、尿多、腰酸” 还可以 “活血、补血”。  有着许多的功效?怎么证明呢?  如果您有长期失眠的毛病,将三克核桃分心木泡水,早晚各喝一杯,特别是晚上睡觉前一小时喝的那一杯,那么您的失眠症会很快康复。记住:它对于失眠症是有特效的。  您如果有尿急尿频尿多的症状也会很快改善,可以试试啊!喝这个没任何毒副作用。  有的男士经常喝这个,本身阳痿的毛病也不知不觉康复了。因为核桃分心木是强烈固补肾气的好东西,对于遗精滑泄有极好的治疗作用。  老年人腰酸腿疼,长期喝水泡核桃分心木,也会缓解和康复。您说这是不是好东西?  再说,它还可以活血、补血呢!女人冬天手脚冰凉是吧,您也试试这个核桃分心木,它会让您看到奇效。对于女人的经期不正常、白带过多、尿血、崩漏等都有好的疗效。  如果您有粉碎机,也可以将核桃分心木打成粉,每次用温开水冲服,那样疗效更好。当然,消化不好的人还是泡水喝为好。只是要积攒这么多分心木也很不容易,要吃多少核桃才积攒3克分心木呢(一次用药量)?如果想长期多服几次,那就得提前很久就开始积攒它,不然就要到中药店去购买了。  核桃分心木的药用价值  【药材】木质隔膜呈薄片状,多弯曲、破碎而不整齐。  表面淡棕色至棕褐色,或棕黑色,略有光泽。  质脆,易折断,气微,味微苦。  以块大、质薄、色黄为佳。  主产河北、山西、山东。  性味《本草再新》:"味苦涩,性平,无毒。"  归经《本草再新》:"入脾、肾二经。"  【功用主治】性寒,固肾涩精。治遗精滑泄,淋病,尿血,遗溺,崩中,带下,泻痢。  ①《本草再新》:"健脾固肾。"  ② 陈念祖:"收涩精气。  ③《山西中药志》:"利尿清热。治淋病尿血,暑热泻痢。"  ④《中药材手册》:"治遗溺,崩中下血。"  ⑤《陕西中药志》:"治耳聋。"  ⑥《天津中草药》:"固涩收敛。治遗精,尿频,带下。"  【用法与用量】内服:煎汤,2~3钱。  将硬壳、分心木(壳肉分隔胡桃肉的部分)和胡桃肉加水750毫升,文火煎60分钟,至药汤约剩300毫升。去除硬壳及分心木,将药液及果肉分成3份,一日3次,于饭前半小时各服一份,30天为一个疗程。  用药后一周,查尿糖一次,一个月之后查一次血糖、血脂。如果血糖、血脂降到正常,可改用维持量,即取4枚胡桃敲碎煎汤,于午饭前半小时服用,可融合降糖药长期服用,不必间断。  核桃的功效与作用  补大脑  可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。  助美颜  若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。  抗衰老  核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。  益心脏  核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。  治失眠  经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。  防便秘  方法:1.核桃仁炒香研细,每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,捣细用蜜做丸,每丸重9克,每次2—3丸,每日2次。3.核桃仁6克,捣烂如泥,加适量蜂蜜调成糊状,温开水送服,每日3次。  镇咳喘  核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”  治关节炎  外国营养学家发现,关节炎病人服用核桃有益,这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的认识是一致的。核桃治关节炎机理,中医认为是其补肾强筋作用所致,认为与其富含维生素B6有关。  总结:现在想想之前自己扔的那些分心木是不是觉得很可惜啊,不过现在知道了,我们下次就可以不用扔了,虽然不一定用的到,但是收起来还是很有价值的。
核桃有什么作用?

11,黑豆炒辣椒怎么做如何做好吃

黑豆的吃法大全 中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 1、黑豆鸡爪汤 原料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量 一、鲩鱼尾煲黑豆汤特 色: 清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。 操作: 1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。 营养价值: 鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱 2、黑豆焖猪蹄 原料: 黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量 操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。 (2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。 (3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。 3、乌豆煲鲫鱼汤 原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。 操作: 1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。 3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。 贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。 4、黑豆狗肉罐 原料: 狗肉500克。黑豆50克,大枣30克。精盐4克,味精3克,姜10克。 特色: 狗肉软烂,滋味鲜香。 操作: 1、把狗肉有皮的一面在火上烙去残毛,入温水中刮洗干净,切成4厘米见方的块,入冷水中焯水断生,捞出冲洗干净;大枣、黑豆用清水洗净待用。 2、将狗肉与黑豆、大枣、姜一起放入大砂罐内,加入清水,旺火烧开,转用小火炖制,待狗肉酥烂后加入精盐、味精调味,即可上桌食用。 5、海带炖黑豆 配方:鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克 制作:1,把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。 2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。 3.把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。 食法:每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。 功效:活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。 6、黑豆干的制作 主料:小方豆干 1800g(3斤) 酱油 250g 砂糖 200g 沙拉油 250g 辣椒 2根 中药卤包 1包 (1)将豆干洗净沥去水份备用。 (2)将所有材料一起放入锅中,用最小的文火煮,煮的时候需不断用锅铲翻动,避免豆干表面结皮、内部成蜂巢状。 (3)用小文火持续煮约3~4小时至完全收汁,放置隔夜后质地变紧实后即可,放3天后更好吃,冷藏约可保存1个月。 7、乌豆圆肉红枣汤 原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。 特色: 香甜滋润,清爽不腻。乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。忌食:小儿忌服。 操作: 1、将乌豆、红枣洗净。 2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。 3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。 8、黑豆乌鸡汤 材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。 做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。 功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。 9、黑豆莲藕母鸡汤 配料:莲藕400克,老母鸡1只,黑豆100克,红枣15枚,生姜、精盐皆适量。 制法:把黑豆倒入铁锅,干炒到豆衣裂开,拿清水洗净,晒干。老母鸡宰杀后去杂,洗净。莲藕切块,红枣去核,生姜切片。汤锅上火,加水,用旺火烧沸,放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜,用中火炖3小时,加入精盐。 药用:随餐食用,用量自愿。 说明:滋阴补虚、止血健胃;对慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、暑热症、厌食症、子宫功能性出血、痔疮出血均有疗效。 10、黑豆粉 配料:黑豆500克。 制法:黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉。 药用:每天3次,每次6克,米汤送服。 说明:补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。 11、盐水黑豆 配料:黑豆60克,精盐适量。 制法:把黑豆淘净,入锅后加水,用旺烧沸,改用小火煮到黑豆熟烂,加精盐即可。 药用:每天早、晚分食。 说明:滋阴补肾、活血祛淤;对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效。 12、黑豆煨红枣 配料:黑豆90克,红枣15枚,红糖10克。 制法:把红枣拿湿水浸泡片刻,洗净。黑豆去杂洗净,用小火煮30分钟,加入红枣、红粮,煮到黑豆酥烂时出锅。 药用:每天早、晚分食。 说明:健脾益胃、活血利水;对单纯性消瘦症、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盗汗、肺结核、吸收不良综合症、贫血皆有疗效。 13、红花黑豆鲶鱼汤 气血双补调理 滋阴调理 产后恢复调理 水肿调理 主料: 鲶鱼 500克 辅料: 红花 12克 黑豆 150克 陈皮 5克 调料: 盐 5克 制作工艺 1. 将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至豆皮裂开,洗净沥水; 2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净; 3. 川红花漂洗干净,装入纱布袋内; 4. 陈皮择洗干净; 5. 锅内注入适量清水烧开,放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼,水开后撇净浮沫; 6. 用中火续煮至黑豆熟烂,鱼肉酥烂,放精盐调味即可。 14、鸡肉黑豆汤 黑豆1/2碗、葱姜蒜末各1/3小匙、胡萝粉1/4小匙、水1500毫升。 调味料:盐1/2小匙,葱姜蒜末各1/3小匙,胡椒粉1/4小匙、水1500毫升。 制作: 1、黑豆洗净后沥干,放入锅用小火干炒至熟,取出备用。 2、鸡腿洗净,剁块入开水氽烫后捞起。 3、黑豆、鸡肉与水一起放入锅中用大火煮开,再改小火继续煮30分钟,加入其余调味料拌匀即可。 功效:1、可改善胃胀气,润肺。 2、可促进骨髓生长,改善身体虚弱无力。 3、消散体内淤血,消肿。 15、黑豆煮鱼 [原料/调料] 黑豆 1/3杯 鱼片 3片(12两) 姜片 3片 葱段 少许 水 3杯 盐 2小匙 茴香粉 1小匙 香油 2小匙 酒 1大匙 [制作流程] (1)将黑豆洗净加入3杯水蒸熟备用。 (2)将鱼片洗净、姜片切好备用。将蒸好的黑豆,放入小锅子中煮,并加入鱼片、姜片以及调味料,煮约8分钟至鱼肉熟透,即可盛入盘中食用。 16、黑豆爆鸡丁 主料:鸡胸、黑豆。 配料:青椒丁、红椒丁。 调料:盐、味精、糖、鸡蛋、淀粉、料酒、葱末、姜末。 制作:先将鸡胸用刀切成丁,然后进行腌味,上浆。炒勺上火,放入油,烧至四成热时下入鸡丁滑油捞出,留底油,用葱、姜炝锅,放入黑豆、青椒丁、红椒丁煸炒,然后下入滑好的鸡丁,调好味,用淀粉勾芡、淋明油,出勺装盘。 提示此菜动作要快,急火速成。 17、黑豆玉竹薏米鸭汤 将黑豆200克放入铁锅中,不用加油炒至豆衣裂开,再洗干净备用。在煲内放入适量清水和生姜两片,先烧滚再放入黑豆,肉苁蓉和淡菜,中火煲三个小时左右,加入盐即可吃了。 功效:可以补气养血,令面色肌肤红润,防止衰老过早出现,又可以补益肝肾,有明目的作用;能预防肾虚腰痛,妇女白带过多等病症。 18、黑豆补血汤 材料:2~3天份 黑豆1两 黄耆5钱 当归3钱 白芍5钱 黄精1两 丹参3钱 香附1.5钱 荷叶1.5钱 作法: 将所有药材入锅熬煮一小时后,取出所有药材后即可饮用 功效: 补血滋阴、活血消瘤;适用于卵巢、子宫及乳房肿瘤者之经后调理。 叮咛: 容易胀气腹泻者加茯苓3钱至5钱,容易上火烦躁者加玉竹5钱至1两。 19、黑豆蛋粥 主料:黑豆 150克 黑米 50克 黑芝麻 30克 辅料:鸡蛋 100克 调料:冰糖 30克 各适量 20、黑豆小麦煎 制法:将以上两物加水煎煮,去渣取汁。 功效:养心益肝,清热止渴。 用法:饮汁。每天服1剂,可连服5--7天。 应用:适用于心阴不足之心神不宁,夜卧不安者。 21、黑豆枸杞粥 黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花( 菊花有清肝明目之功效,小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲劳 效果也很明显。 醋泡黑豆 做法: 用 平底锅放入黑豆,不放油,用中火炒5分钟,等黑皮迸开后改小火再炒5分钟,注意注意不要炒煳,将其晾15分钟后,放入带盖的容器中,之后加入陈醋,浸泡2小时后就可食用。 功效: 可抑制老年性视力下降,治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇。可加入少量蜂蜜去酸味。放入冰箱可存放半年
主料 黑豆。辣椒。酱油,味精,盐巴,按分量下 黑豆炒辣椒。的做法步骤1. 把黑豆,炖烂。把辣椒炒好。再放味精,盐巴。再把炖好的黑豆放进去。翻炒既刻起锅
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