名贵野生菌，都有哪些名贵的菌类

发布时间：2022-07-11 03:03 编辑：网络点击：824

都有哪些名贵的菌类珍稀野生菌类一般都比较值钱，最值钱的菌类都是高端科技科研用的，民间野生的已经很少了食用菌里面，比较值钱的主要有鸡枞菌、黑块菌，松茸，白桦、羊肚菌、等等冬虫夏草也属于菌类2，野生菌有哪些哪些野生菌最有营养且最好吃……

1，都有哪些名贵的菌类

珍稀野生菌类一般都比较值钱，最值钱的菌类都是高端科技科研用的，民间野生的已经很少了食用菌里面，比较值钱的主要有鸡枞菌、黑块菌，松茸，白桦、羊肚菌、等等冬虫夏草也属于菌类

名贵野生菌

2，野生菌有哪些哪些野生菌最有营养且最好吃

野生菌在我们农村是很常见的，小时候经常跟父母上山干活的时候会发现很多种野生菌，然后会将它们摘回来炒着吃或者是煮汤吃都比较美味，那么有哪些野生菌既营养又好吃呢？一起来看一下。一、哪些野生菌既营养又好吃呢？1、松茸。松茸是一种纯天然野生的食用菌，因为松茸的营养特别的丰富，而且具有一股浓郁的香味，所以被誉为菌中之王，这种野生菌主要是产在四川，云南西藏等等的高原地区，而且适当的吃一些松茸，可以有改善心血管功能的作用，而且松茸是一种比较名贵的药材。2、松乳菇。松乳菇是比较常见的一种野生菌，一般市面上称松乳菇叫铜绿菌，这种野生菌数量特别多，特别是住在山里面的人经常能看到，将一些松乳菇摘回来用辣椒炒一炒，特别的好吃。3、鸡枞菌。鸡枞菌分布的地方比较广泛，一般在我国江苏，广西，海南，四川等等的地方都有分布，这种野山菌的肉特别的肥厚，而且味道清甜香脆，并且营养比较丰富，这种野生菌中富含有我们人体所需要的氨基酸蛋白质以及脂肪等等，所以平时可以吃一些鸡枞菌对我们补益肠胃精神等等都是有一定的作用的。二、吃野生菌需要注意什么？虽然说野生菌不仅美味，而且有一些野生菌营养比较丰富，但是我们平时在吃野生菌的时候也是需要注意的，比如说在采摘菌类的时候一定要注意不熟悉的菌类，不要随便采回来吃，尤其是一些颜色比较鲜艳的菌类，另外如果采来的野生菌种类比较多，千万不要全放在一起炒，因为一些不同种类的野生菌在混炒的时候很容易发生一些化学反应，那么一些梅毒的野生菌也有可能会变成有毒的了，所以在炒之前一定要注意分开。

名贵野生菌

3，贵州有哪些珍贵野生菌品种

贵州山中，雷雨后生长的野生菌，当地人叫 “山霸菇”有些有毒有些无毒真正的山霸菇是无毒的，它有野生菌王的美誉！它的味道鲜美，香味极浓，比茶树菇都要浓出数倍，菌盖非常鲜嫩，菌柄却极有韧性富有嚼劲，一般都是做成汤，汤可谓鲜美至极。5至6月雨后从白蚁废弃不久的巢穴里长出，极难遇见，可遇不可求，是真正的“山珍”，因此非常受当地人追捧。在当地还有“落太阳雨，生山霸姑”的说法呢。它的样子和有些蘑菇有毒蘑菇相似，它有灰色的菌盖，顶部是尖的（由于它要从很深很紧的泥土中钻出来），没有菌环，别认错了哦。

贵州野生菌类山霸菇枞菌

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4，云南哪种野生菌菇最好吃

贵州野生菌类山霸菇枞菌

5，世界上什么菌子最珍贵

白松露菌（块茎部）是世界上最贵的真菌物种，大约5000美元每公斤。白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类，产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。

6，十大名贵菌类

1、松茸松茸是世界上珍贵的天然食用菌类，素有“海里的鲱鱼籽，陆地上的松茸”之美誉，含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。2、牛肝菌牛肝菌属珍稀菌类，又称大脚菇，是世界著名的优良野生食用菌，目前为止不能人工栽培子实体，但是可利用菌丝进行深层发酵培养。牛肝菌分为白、黄、黑三种，菌盖呈扁半球形或稍平展，较光滑，呈黄褐色、土褐色或赤褐色。牛肝菌体形肥大，肉质细嫩，菌肉呈白色，折断后不变色。3、羊肚菌羊肚菌是一种名贵的食用菌，其味道鲜美，在国际上具有悠久的食用传统，在欧洲被视为贵族性食材，在北美被称作最佳的食用菌。野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林中，在云南、四川、贵州、西藏均有分布。4、黑虎掌菌黑虎掌菌是著名的出口食用菌之一，新鲜的虎掌菌菌肉鲜脆、奇香浓郁，干制后香味更加浓厚，含有丰富的蛋白质、多糖、挥发油、氨基酸、矿物质、微量元素和维生素等营养成分，具有丰富的营养价值和经济价值。5、鸡枞菌和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡?菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。6、松露松露对生长环境十分挑剔，只要阳光、水分、土壤的酸碱值稍有变化，就无法生长。目前全球只有法国、意大利和中国南部城市——云南楚雄州一带有产，且深埋地下30——90厘米处，产量极少，极难寻觅。7、干巴菌体态皱缩不易清洗，皱褶里经常夹杂有松针，菌肉坚韧，纤维质细腻，其独特的风味酷似风干的牦牛肉的味道。8、青头菌青头菌滑腻脆口，在菌子尊卑体系中也是一条分界线：地位在青头菌之下的菌子，通常就被云南人统称为“杂菌”了，但是价格依然很贵。9、虎掌菌酥松易嚼形态扁平宽大，基本没有菌柄，摊在地上有点像大老虎的脚印，口感细嫩，价格往往也是几百每公斤。10、鸡油菌鸡油菌为真菌界鸡油菌目。的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。参考资料来源：新华网-有“四大菌王”之称的食用野生菌都有谁？参考资料来源：百度百科-鸡枞菌参考资料来源：凤凰网-在云南的雨季，我们甘愿成为野生菌的俘虏。参考资料来源：百度百科-鸡油菌

7，各国名贵食材都有哪些

很像香菇的名贵食材是松露。　　松露（学名：truffle），是一种菌类，经常是一年生的真菌，生长在松树、栎树、橡树下。松露是一种蕈类的总称，大约有10种不同的品种。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且无法人工培育，产量稀少，因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴。它的分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：tuber），大约有10种不同的品种。多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。松露分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。　　松露气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量稀少，因此与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味之王。在众多种类中，法国产的黑松露（tuber melanosporum vitt.）与意大利产的白松露（tuber magnatum pico）评价最高。白松露一般是生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。　　松露可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。

上八珍、中八珍、下八珍、山八珍、水八珍、海八珍。

8，十大最贵海鲜排名是什么

十大名贵海鲜有：法国贝隆生蚝、鲑鱼、加拿大象拔蚌、野生大黄鱼、蓝鳍金枪鱼、台湾老虎蟹、阿拉斯加帝王蟹、蓝龙虾、澳洲龙虾、鹅颈藤壶。十大最贵海鲜有如下：1、法国贝隆生蚝普通生蚝的售价不是很高，去街头就可以买到生蚝料理，但是这种生蚝普通人可能消费不起，它的价格是普通生蚝的好几倍，这种海鲜只适合偶尔吃一下。2、鲑鱼三文鱼中比较稀少的品种，它的肉质比较鲜美，外国人吃三文鱼的机会比较多，它在中国不是很普及，鲑鱼的售价一般在四千元左右，价格可以说很昂贵了。3、加拿大象拔蚌它的长相很奇特，看上去像是贝壳长了一个脚，它是象拔蚌中最贵的品种，一斤大概要卖6千元左右，这个价钱在众多海鲜中也算是很高的了。4、野生大黄鱼从它的外表来看，就是非常普通的鱼类，大概很多人都想不到一斤野生大黄鱼就可以卖到三万元，用这些钱买其他平价的鱼吃，需要用上好几个月才能吃完吧。5、蓝鳍金枪鱼普通的金枪鱼本来就不便宜，这个品种的金枪鱼价钱更贵，当然肉质也比普通的金枪鱼要好，很多年前蓝鳍金枪鱼卖出过天价，一条222公斤的鱼售价高达一千万元美金。6、台湾老虎蟹这种海鲜买的比较贵是因为口感很好，吃的时候不会觉得腥，这种海鲜虽然价格比较贵，但是买它还算划算，因为你买一只蟹可以吃到很多肉，外壳基本不占什么重量。7、阿拉斯加帝王蟹听见它的名字就觉得很霸气，这种蟹在全球都很有名气，这些年国内也有不少餐厅开始售卖帝王蟹，它凭借鲜美的味道收获很多人的喜爱，唯一的缺点就是价格不是很亲民。8、蓝龙虾这种龙虾数量非常的稀少，据说两百万只龙虾中才会出现一只，看过蓝龙虾每斤的售价以后，你肯定会觉得普通小龙虾的价格很合理，蓝龙虾现在的市场价是每斤一千元左右9、澳洲龙虾经常出现在电视剧中的海鲜，因为价格特别高受到很多富人的追捧，这种龙虾的肉比较多，而且味道特别的清甜，聚餐的时候点一直再合适不过了。10、鹅颈藤壶号称来自地狱的海鲜，普通的鹅颈藤壶一斤卖两千元，品质比较好的可以买到九千多元一公斤，这种海鲜还不是有钱就可以吃到的，因为它生长的环境极为恶劣，渔民都不想去采摘。

9，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

10，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

11，世界最珍贵的树木排名是什么

世界最珍贵的树木有普陀鹅耳枥、绒毛皂荚、桫椤、水杉、天目铁木、百山祖冷杉、巧家五针松、宝华玉兰、元宝山冷杉、水松等。1、普陀鹅耳枥普陀鹅耳枥为桦木科鹅耳枥属植物，属于中国国家一级保护濒危树种，是我国的特有植物，仅见于浙江的舟山群岛，目前已知全世界野生的普陀鹅耳枥仅普陀山上一株。这种比大熊猫还要珍稀的生物由植物学家钟观光于1930年发现，并于1932年由林学家郑万钧鉴定并定名。2011年发射的“天宫一号”目标飞行器，进行太空育种试验的四种中国特有树种中就包括普陀鹅耳枥。2、绒毛皂荚绒毛皂荚为落叶乔木，高15至20米。树干与枝条上生粗壮、有分枝的木质坚刺。谈及植物物种的濒危状况，莫过于绒毛皂荚之危机。湖南省南岳衡山国家级自然保护区相关专家和工作人员在陪同央视记者深入原始次生林拍摄时，在广济寺原始次生林内再次发现两株世界罕见的野生绒毛皂荚并经专家确认。这一重大发现，使全世界现存的野生绒毛皂荚数量增至4株，打破了该物种在全世界“现仅存2株”的纪录。绒毛皂荚树木材致密，荚果可作洗涤剂，植株具有园林观赏价值。3、桫椤桫椤，别名蛇木，是桫椤科、桫椤属蕨类植物，有“蕨类植物之王”赞誉。桫椤是能长成大树的蕨类植物，又称“树蕨”。桫椤的茎直立，中空，似笔筒，叶螺旋状排列于茎顶端。是已经发现唯一的木本蕨类植物，极其珍贵，堪称国宝，被众多国家列为一级保护的濒危植物,有“活化石”之称。桫椤是古老蕨类植物，可制作成工艺品和中药，还是一种很好的庭园观赏树木。桫椤是极少数一些木本种类其中的一种，生于林下或溪边荫地，产于中国大陆的西藏贵州赤水及南方各地，在尼泊尔、印度锡金、不丹、印度、缅甸、泰国、越南、菲律宾及日本南部也有分布。4、水杉水杉，裸子植物杉科，落叶乔木，为孑遗植物，远在中生代白垩纪，地球上已出现水杉类植物，并广泛分布于北半球。冰期以后，这类植物几乎全部绝迹，在欧洲、北美、和东亚，从晚白垩至新世的地层中均发现过水杉化石。1941年，中国植物学者在湖北利川谋道镇首次发现这一闻名中外的古老珍稀孑遗树种。5、天目铁木天目铁木又名小叶穗子榆、芮氏铁木、浙西铁木。属山毛榉目，桦木科乔木。高达18米，胸径达45厘米；叶长椭圆形或矩圆状卵形，长3-10厘米，宽1.8-4厘米；果多数，聚生成稀疏的总状；雄花序7月显露，次年4月开放，雌花序随当年生枝伸展而出，4月中叶全展，9月中果熟，11月中落叶。天目铁木是中国濒危物种。仅分布于浙江西天目山，现仅存5株，稀有种。是国家Ⅰ级重点保护野生植物。6、百山祖冷杉百山祖冷杉为松科冷杉属的一个树种，是全世界十大最稀有的树之一，与普陀鹅耳枥同为中国特有植物。百山祖冷杉仅分布在浙江南部百山祖南坡海拔1700米以上地带，一般高约11米，树皮灰白色，有不规则龟裂，叶为条形。目前百山祖冷杉还未由人工引种栽培，现存仅5棵，其中有一棵生长不良，另一棵衰弱。7、巧家五针松巧家五针松，又称五针白皮松，是松科松属的植物，为常绿乔木，生长在海拔2000至2350米潮湿的山地林地中，树高可高达30米以上，老树树皮暗褐色，呈不规则薄片剥落。该树种由于数量极其稀少，被列为国家一级重点保护野生植物，据maigoo网编所知，它仅分布在云南省昭通市巧家县白鹤滩镇杨家湾村附近的一处山坳中，分布面积不足0.5平方公里，野生个体为35株。8、宝华玉兰宝华玉兰是木兰科木兰属的植物，为中国特有植物，落叶乔木，高达11米，胸径达30厘米，树皮灰白色，平滑。本种花直径12厘米，芳香艳丽，为优美的庭圆观赏树种。该树种主要分布于江苏句容宝华山等地，多生长在海拔220米的丘陵地区。作为我国一级保护植物的宝华玉兰，在全球野生个体仅剩38棵，原产地江苏省宝华山仅残留18株。但值得人欣慰的是，在南京、杭州等地的植物园和园林单位已有引种栽培，截止到2013年10月25日，宝华玉兰在人工精心捉种、培育下，已有苗木数万棵。9、元宝山冷杉元宝山冷杉也是松科冷杉属植物，常绿乔木，高可达25米，胸径60-80厘米，树皮暗红褐色，呈不规则块状开裂。该树种也是中国特有种，仅分布在我国广西，为国家一级保护植物。目前，元宝山冷杉分散在广西北部的元宝山山脊或山脊东侧海拔1700米至2050米，存活个体为百余株，多为百龄以上的林木。10、水松水松，为柏科植物，半落叶乔木，高8至10米，最高可达25米，枝稀疏。该树种主要在中国生长，少数分布在越南与老挝，为水松属唯一一种，是孑遗植物。作为世界十大最稀有的树，野生水松数量也少得可怜。分布在中国的野生水松总株数不到1000株，而且数量还在不断减少，中国以外的水松则更少，在越南，只有得乐省还存在两个水松群体，数量低于200棵。

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野生奶浆菌，奶浆菌能和八角一起吃吗 2022-07-11 03:03 下一篇