禄劝野生菌，吃野生菌是武定便宜还是禄劝便宜
发布时间：2022-07-11 02:34
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1，吃野生菌是武定便宜还是禄劝便宜
2，禄劝浩磊野生菌经营部怎么样
禄劝浩磊野生菌经营部是2010-09-17在云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县注册成立的个人独资企业，注册地址位于禄劝屏山镇南祥街110号。禄劝浩磊野生菌经营部的统一社会信用代码/注册号是91530128560088856B，企业法人王兴美，目前企业处于开业状态。禄劝浩磊野生菌经营部的经营范围是：野生菌、农副产品收购、加工销售；土杂、五金交电、机电产品、矿产品购销；（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在云南省，相近经营范围的公司总注册资本为1961496万元，主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中，共654家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看禄劝浩磊野生菌经营部更多信息和资讯。
3，禄劝的野生菌交易市场在哪里怎么去
4，云南哪里的野生菌最先出
5，禄劝县有哪些特色美食
禄劝县好玩的景点有轿子雪山、皎平渡、迷乐谷等。特产么有撒坝火腿、野生蜂蜜、小米糖、野生菌等等。小吃有九龙豌豆凉粉禄劝最有特色的小吃有九龙豌豆凉粉，特产撒坝火腿、乌骨鸡汤、玫瑰茄、撒尼挂包、苦荞营养糊、嫩荷叶包饭等等。
6，在云南吃野生菌要注意哪些事项
去云南这些地方吃野生菌①宜良；②易门；③楚雄（紫溪山、南华）；④大理（祥云、宾川、弥渡、剑川、鹤庆）；⑤晋宁；⑥石林；⑦嵩明；⑧富民；⑨寻甸；⑩禄劝；?曲靖（陆良）等。10种最常见的菌子做法1、干炒法干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为主，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来炒，但不宜多放。2、滚汤法滚汤法又叫煮汤，以喝鲜汤为主。煮汤可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤煮熟，也可以将水或汤烧开后放入食用菌。注意汤水不能放得太多，调味料要清淡一些，以突出鲜醇的口味。适宜煮汤的有青头菌、猴头菌、北风菌、刷把菌、鸡枞、鸡油菌等。3、扣蒸法扣蒸法就是将原料整齐码放在碗中，上蒸笼蒸熟后反扣在盘子中。码放原料时可以涂抹一些鸡肉泥、鱼肉泥、虾肉泥或者蛋清等含胶元蛋白质之类的物质。以期荤素搭配合理，营养均衡，味道也更加醇厚。适宜扣蒸的有青头菌、猴头菌等。4、生炸法生炸法其特点是油多火旺，用这种烹调方法加工的原料加热前一般须用调味品浸渍，晾干水气，然后再下油锅炸至色泽金黄或者水分收干。生炸菌的特点是香、酥、醇厚。适宜生炸的有鸡枞、虎掌菌、牛肝菌、干巴菌等。5、生煎法生煎法是把原料切成厚片，放在锅中用中至小火慢慢地煎至成熟。生煎时锅中油不能多，要两面煎黄。应具有外香脆内鲜嫩的特点。适宜生炸的有鸡枞、松茸、干巴菌等。6、烧烤法烧烤法就是将菌直接放在火上烤至成熟。烤时要注意火力的大小不能烧焦，也不能涂抹油脂。要保持原汁原味的鲜香。吃时可以蘸椒盐、番茄沙司、辣酱油等。适宜烧烤的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌等。7、挂糊炸挂糊炸是炸的一种形式，它是将原料包裹上淀粉或者蛋糊、糯米皮再放到油锅之中炸至成熟。它要求外焦里嫩，色泽金黄。适宜挂糊炸的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌等。8、凉拌法凉拌法是把生的原料或晾凉的熟原料，切成小型的丁、丝、片、条等形状，加入各种调味品然后调拌均匀的方法，拌可根据原料的生熟分为生拌、熟拌和混合拌等方法。拌的特点是：现拌现吃，调味品多样，花色品种多。把野生食用菌过水或过油后再加上调味料就是一道鲜美的佳肴。适宜凉拌法的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌、羊肚菌、竹荪、灵芝菌、虎掌菌、北风菌、鸡油菌、侧耳、香菇、金耳、银耳、木耳、谷熟菌、刷把菌、奶浆菌、荞面菌、白参、金针菇等。9、微波法微波法是通过微波炉的微波加热成熟的一种方法。它有方便快捷的工效。所有的野生食用菌都可以洗净后改刀加入调料用微波打至成熟。时间3~5分钟即可。10、火锅涮法锅涮法是为喜爱火锅的朋友专门设计的，它可以把所有的野生食用菌都放在一锅中涮食。要求做到汤清、味醇、菌新鲜。当然还可以加入一些海味河鲜、鸡、鸭、肉、蔬菜之类的。目前火锅野生食用菌十分流行。如何辨别有毒野生菌一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别：1、观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。2、闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。3、变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。4、牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。吃野生菌应当注意以下几点1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。5、吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。
7，禄劝有什么好玩的地方啊有什么特产
雪山、铁索桥、秘乐谷、云龙水库、则黑、马鹿塘禄劝特产有白芸豆、武定壮鸡。杂豆、牛、杂皮、猪鬃、肠衣为传统出口物资<a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fhi.baidu.com%2f%25bb%25f0%25b0%25d1%25d3%25b3%25cf%25f3%2fblog%2fitem%2f2c62e10be851201795ca6b1b.html" target="_blank">http://hi.baidu.com/%bb%f0%b0%d1%d3%b3%cf%f3/blog/item/2c62e10be851201795ca6b1b.html</a> 禄劝地方特产 禄劝特产-牛肝菌 禄劝特产-蜂蛹 禄劝特产-青头菌 禄劝特产--鸡纵 禄劝特产-牛肝菌 禄劝特产--松茸 禄劝特产-“阉母鸡” 禄劝特产-乌骨鸡 禄劝特产-白乌鸡 禄劝特产-撒坝火腿 禄劝特产-核桃 彝家小锅酒 黑山羊 鸡纵 松茸 山药 干巴菌 禄劝乌骨鸡 玫瑰茄 白芸豆禄劝好玩的地方有轿子雪山、皎平渡红色旅游、迷乐谷、兴隆温泉泡澡、三江口野温泉等，特产主要是：撒坝火腿、野生菌、白芸豆、蜂蜜、黑山羊等
8，禄劝有什么好吃的特产
http://hi.baidu.com/%BB%F0%B0%D1%D3%B3%CF%F3/blog/item/2c62e10be851201795ca6b1b.html
禄劝地方特产
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彝家小锅酒
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山药
干巴菌
禄劝乌骨鸡
玫瑰茄
白芸豆
上面好说的好多东西都不是那里的专属！其实到一个地方吃特色，很多时候都是他们在利用游客的好奇心理！酸菜，包谷饭你可以品尝一下！
9，十大最好的菌菇排名是什么
十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。
10，禄劝有什么特色美食
禄劝县好玩的景点有轿子雪山、皎平渡、迷乐谷等。特产么有撒坝火腿、野生蜂蜜、小米糖、野生菌等等。小吃有九龙豌豆凉粉乌骨鸡汤,玫瑰茄,撒尼挂包,撒坝火腿,苦荞营养糊,嫩荷叶包饭,板栗烧仔鸡,炸洋芋禄劝最有特色的小吃有九龙豌豆凉粉，特产撒坝火腿、乌骨鸡汤、玫瑰茄、撒尼挂包、苦荞营养糊、嫩荷叶包饭等等。1绿苑友谊饭庄禄劝彝族苗族自治县秀屏路180号2兴旺火锅店禄劝彝族苗族自治县小汤线3花溪王记羊肉米线专...禄劝彝族苗族自治县屏山街道秀屏路34...4嘉华饼屋(禄劝店)禄劝彝族苗族自治县秀屏路财富中心一...人均￥11推荐理由：早上差不多九点去是没剩多少了，蛋挞很好吃新鲜美味，比北方的面包强太多了5喜相逢禄劝彝族苗族自治县近郊吉兴路100号人均￥636新口味天天鱼庄(武...禄劝彝族苗族自治县景新街123号7富有小吃禄劝彝族苗族自治县掌鸠河西路2028老地方牛菜馆禄劝彝族苗族自治县城掌鸠河东路51号(...人均￥41推荐理由：菜好，味好，服务好，样样好。非常板扎了。9农夫居庭院餐厅禄劝彝族苗族自治县县城七对小区机关...人均￥43、推荐理由：老店了，到这里吃过好多次饭，一直感觉不错，他们做的很用心!赞一个‘！10撒坝羊汤锅饭庄禄劝彝族苗族自治县五星路581号11哥俩好烧烤城禄劝彝族苗族自治县南祥街南段12石屏人家禄劝彝族苗族自治县园西路37号推荐理由：云南这地方的确小资，而且不贵。很舒服的感觉，菜也非常特色好吃。烤豆腐一定要试试看~~折耳根不是所有人都受得了的13布加迪酒吧禄劝彝族苗族自治县近郊彝城新都12栋5...14彼岸流年2%禄劝彝族苗族自治县园西路中段推荐理由：环境好，有古典味道。小锅米线也好吃。关键是老板人好，很帅呦。15聚丰园饭店禄劝彝族苗族自治县撒营盘镇撒营盘村16鑫盛38号烤鸭店禄劝彝族苗族自治县吉兴路139号推荐理由：家常菜味道可以，收费合理个人觉得烤鸭，白肉粉条，水腌菜拌肉丝，口感都还不错，而且还听说获得过最佳美味奖证书。乌骨鸡汤,玫瑰茄,撒尼挂包,撒坝火腿,苦荞营养糊,嫩荷叶包饭,板栗烧仔鸡,炸洋芋清炖乌骨鸡、黄焖乌骨鸡、蘸水乌骨鸡、薄荷鲶鱼、韭菜鳝鱼、“烧盐”汆鱼、“石蚌跳海”、千张肉、“山花浪漫”九龙豌豆凉粉，特产撒坝火腿、乌骨鸡汤、玫瑰茄、撒尼挂包、苦荞营养糊、嫩荷叶包饭等等。
11，羊肚菌的食用方法是什么
干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
