龙里野生菌肉饼鸡火锅，云南野生菌火锅怎么样

发布时间：2022-07-11 02:34 编辑：网络点击：230

云南野生菌火锅怎么样团购两人餐去的，总体还是很不错的，怕不够就加了点小菜也不算太贵。不过服务员一个劲推荐贵的菌类实在有些煞风景啊。不过除此之外，口味的确没说的，太好了。2，龙里县龙二哥野生菌肉饼鸡餐饮店怎么样……

1，云南野生菌火锅怎么样

团购两人餐去的，总体还是很不错的，怕不够就加了点小菜也不算太贵。不过服务员一个劲推荐贵的菌类实在有些煞风景啊。不过除此之外，口味的确没说的，太好了。

龙里野生菌肉饼鸡火锅

2，龙里县龙二哥野生菌肉饼鸡餐饮店怎么样

龙里县龙二哥野生菌肉饼鸡餐饮店是2015-12-16在贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县注册成立的个人独资企业，注册地址位于贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道石头寨。龙里县龙二哥野生菌肉饼鸡餐饮店的统一社会信用代码/注册号是91522730MA6DJY2419，企业法人龙俊，目前企业处于开业状态。龙里县龙二哥野生菌肉饼鸡餐饮店的经营范围是：（餐饮服务、预包装食品、散装食品。）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看龙里县龙二哥野生菌肉饼鸡餐饮店更多信息和资讯。

龙里野生菌肉饼鸡火锅

3，肉饼鸡野生菌火锅做法

1、姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用。2、母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、野菌鸡浓汤火锅底料、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。

龙里野生菌肉饼鸡火锅

4，这种菌子可以吃吗

这个不能吃吧!我们这里的野生菌特别多，但这种从来都没有人吃过

看得不太清无法分辨？可以撕一小块放舌头上添一下(提前是要干净的)，如果微感觉得有点苦味或异味，那千万别吃。倘若感觉有点凉凉之感，那可以吃。记住，如果是从桉叶树脚下采的，无论任何一种都不要吃。

5，龙里肉饼鸡哪里可以加盟

主料琵琶鸡腿3个辅料花生油适量盐适量酱油少许香油少许大葱适量生姜适量五香粉少许鸡精少许步骤1.食材准备2.将鸡腿剔去骨头鸡腿肉切成小块，剁碎成鸡肉馅，大葱、生姜剁碎备用3.鸡肉馅放入小盆中，加入生姜碎搅拌均匀，加入五香粉、酱油搅拌均匀后，再依次加入精盐、鸡精、花生油搅拌均匀呈粘稠状后，再加入花生油搅拌均匀，最后加入大葱碎、香油搅拌均匀4.将调拌好的鸡腿肉馅分为五等份装在五个汉堡面包模具中，表面处理平整5.蒸锅水烧开后将五个鸡肉饼放入，盖上盖子大火蒸20至25分钟6.蒸熟后取出，倒出析出的汁水晾凉7.汉堡用鸡肉饼就做好了，此时可直接用在汉堡中，用不完的装保鲜袋，放冰箱冷冻保存，以备随用随取非常方便

龙二哥肉饼鸡，味道不错

6，龙里肉饼的做法

食材用料：面粉100克猪肉（瘦8肥2）120克姜10克才2颗包子香料（或者十三）适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量老抽适量菜谱做法：1.材料2.猪肉剁碎3.姜切碎，葱切葱花4.肉末里加入姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，包子香料（或十三香）搅拌均匀成馅5.面粉加入适量温水揉搓成面团6.把面团分成2份7.取其中一个面团擀成面皮，越薄越好，8.在面皮上抹上馅料，抹皮，抹均匀，边边留1cm不要涂9.把它分3.4段折起来，没抹肉馅的地方抹点水，再折好，（抹了水比较容易粘的上）10.折好的饼胚，11.2个依次做好12.平底锅里下点油，待油热就下饼胚开始煎13.煎到金黄时翻过来，煎另一半，2边都煎金黄色即可，

7，肉饼鸡火锅的做法

肉饼鸡火锅的做法用料鸡半只肉末半斤松茸少量虫草菌少量茶树菇少量葱姜少量料酒二勺盐二匀胡椒粉少许肉饼鸡火锅的做法鸡砍成小块，用料酒和葱姜腌制20分钟。锅中加少许油，炒到鸡块断生。准备姜葱。小葱打结。炒好的鸡块和葱姜放入紫砂锅，加水没过食材。菌类洗净，喜欢吃的可以多放一点。菌类放入紫砂锅。大火烧开后，转中火炖。炖鸡的时候准备肉饼。将肉末加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。用保鲜袋抓一团出来，捏成圆饼。鸡炖了一个小时后，放入肉饼。半斤肉未，我做了两个饼。放入肉饼后再炖一个小时。汤太鲜了。做一个辣椒蘸水，烫点蔬菜，可以下三碗饭了。肉饼吸收了鸡和菌类的鲜味，咬一口，q弹的肉，饱满的汤汁和油脂，太香了！

主料琵琶鸡腿 3个辅料花生油适量盐适量酱油少许香油少许大葱适量生姜适量五香粉少许鸡精少许步骤 1.食材准备 2.将鸡腿剔去骨头鸡腿肉切成小块，剁碎成鸡肉馅，大葱、生姜剁碎备用 3.鸡肉馅放入小盆中，加入生姜碎搅拌均匀，加入五香粉、酱油搅拌均匀后，再依次加入精盐、鸡精、花生油搅拌均匀呈粘稠状后，再加入花生油搅拌均匀，最后加入大葱碎、香油搅拌均匀 4.将调拌好的鸡腿肉馅分为五等份装在五个汉堡面包模具中，表面处理平整 5.蒸锅水烧开后将五个鸡肉饼放入，盖上盖子大火蒸20至25分钟 6.蒸熟后取出，倒出析出的汁水晾凉 7.汉堡用鸡肉饼就做好了，此时可直接用在汉堡中，用不完的装保鲜袋，放冰箱冷冻保存，以备随用随取非常方便

8，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

9，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

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