有毒野生菌，常见有毒野生菌有哪些

发布时间：2022-07-11 02:34 编辑：网络点击：515

常见有毒野生菌有哪些木耳。蘑菇。猴头2，如何辨别野生菌的有毒与否辨别野生菌是否有毒可以看生长地带、看颜色、看形状、看分泌物、闻气味、进行化学鉴别、变色试验、牛奶试验。一、看生长地带可食用的无毒蘑菇……

1，常见有毒野生菌有哪些

木耳。蘑菇。猴头

有毒野生菌

2，如何辨别野生菌的有毒与否

辨别野生菌是否有毒可以看生长地带、看颜色、看形状、看分泌物、闻气味、进行化学鉴别、变色试验、牛奶试验。一、看生长地带可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二、看颜色有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三、看形状无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托；有毒蘑菇的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。四、看分泌物将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。五、闻气味无毒蘑菇有特殊香味，无异味。有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。六、进行化学鉴别取采集或买回的可疑菌，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。七、变色试验用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，说明有毒，反之无毒；毒菌煮熟后遇上银器往往变成黑色或褐色。八、牛奶试验将少量鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面发生结块现象，则可能有毒。

有毒野生菌

3，什么野生菌有毒

毒伞类、致幻菇类的野生菌有毒。毒伞类野生菌通常在食用后4-6小时左右出现中毒现象，8-10小时后死亡；致幻菇类野生菌的中毒症状以产生幻觉为主。毒伞类野生菌中毒死亡率较高，其特征是：菌帽有不规则的点状突疣，菌干附有“套裙”；菌株质松脆易折，口尝少许无味或者微甜、麻。致幻菇类野生菌的形状与可食用“红葱菌”极为相似，只能从菌干（俗称菌脚）上区分；中毒症状主要表现为：失去平衡（站立不稳），视物重叠、忽大忽小（俗称看见小矮人），或者飘然如在雾中，严重者视觉迷幻可持续2—3周。

有毒野生菌

4，为什么有人对野生菌有很大的偏见总认为野生菌就是有毒的

5，野生菌子有毒吗

有

并不是所有野生菌都有毒。但色彩鲜艳的菌一定有毒，菌柄上有菌裙的菌一定有毒。吃野生菌一定要煮熟，不能确定是可食的野生菌最好别吃，不过你想以身试毒那是你的事。

6，云南菌子哪些有毒哪些没毒我们应该怎样去辨别

在云南，因为复杂的地形和多种多样的气候特征，不仅仅有许多动植物，还有许多野生菌分布在云南境内，因此素有“野生菌王国”之称。下面我来列举几种常见的可食用的野生菌和不可食用有毒的野生菌，来帮助你们辨别。可食用野生菌1.大红菌子：野生食用菌，含有人体必需的氨基酸、多种维生素等成分，具有舒缓、滋血的功效，特别适合产妇和贫血患者食用，其味道比其他食用菌鲜甜嫩滑。红木耳要大足厚，暗红色的颜色最好，可以煮汤、煮鸡、炸、炖，记得煮透，特别是炸透吃，一定要炖透。2.牛肝菌：这种菌子是云南的珍贵菌种，价格一般比其他的菌子昂贵。但它味道鲜美，香味独特，富含蛋白质和碳水化合物，营养非常的丰富，可以炒，可以煮，吃法多种多样。可以根据你的口味去烹制牛肝菌。3.青头菌。这种类型的菌子外表呈现青色，和青草的颜色非常相似，是一种保护色。在雨后的产量非常大，这种菌子在云南各个地方都有，非常常见。菌子和鸡一起煮汤，做成青头菌鸡汤非常的鲜美，口感爽滑，入口很细嫩，伴随着大自然清香的味道。有毒野生菌1.鹅膏菌：这种菌子是剧毒野生菌，误食以后致死率非常高。鹅膏菌表面光滑，呈现褐绿色或灰褐色。菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。如误食这种有毒野生菌一定要及时去医院检查。2.红托鹅膏：这种菌子又被称为“红满天星”。外表呈红色，菌伞也是红色，非常漂亮。但是一种剧毒菌子，大家遇到这种特征的菌子，一定不要采摘，禁止食用。以上就是一些常见的云南野生菌，大家可以在相应的季节去采摘食用，但是不可误食毒蘑菇。

7，请问这种野生菌有毒吗

这个没有，一般带斑点的会有毒

没有毒

可能有毒

看着像我们云南这边的”鸡枞花“，但有一种菌和这个差不多，我们不要的，图片还是不敢确定是否是鸡枞菌

应该没有毒吧！

8，如何辨别有毒野生菌

你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色菌褶），而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。

此外，还可将少量新鲜牛奶洒在野生菌表面；二要闻气味在野外采摘野生菌时，一要看外形，一般有毒的野生菌颜色鲜艳，如发生结块现象就是毒菌。在拿不准时可以用葱白在野生菌表面摩擦，如葱白变成青褐色、有苦味，有毒的野生菌辛辣、恶臭，说明这个野生菌有毒

9，野兔的毒性有多可怕

在野外常见的野兔身上，携带非常多的传染病和寄生虫，鼠疫就是野兔身上可能存在的一种恶性传染病。一般来说，现在普通人接触不到鼠疫病菌，只有疫区的野外工作者、与旱獭密切接触的猎人、牧民等人群容易感染这种病菌，但如果你在接触野兔的时候，不小心携带了鼠蚤，或者你的身上恰好有伤口，就可能会感染野兔身上的鼠疫病菌。许多的病毒感染全是由小动物传染人的，人到吃野生动物时候有很多的病原菌进到到身体，沒有感染性的便会在自身人体內部，有感染性的会感染大量的人。许多野生动植物身体的病原菌是杀不出的，因此要回绝和野生动植物触碰，严禁服用野生动植物。野兔子比小野猪要普遍，在农村的田里很可能会见到野兔子，野兔子也是不能吃的，內部也带有许多的裂头蚴，能够立即损害人的器官，更不必吃狗咬完的野兔子，病原菌大量。

10，如何识别有毒野生菌

时下，正是各种野生菌生长采食季节，也是误采误食野生毒菌的高发季节，因误食野生菌而酿成悲剧的事故每年都有发生，为此特向消费者介绍识别野生菌的方法：一、看生长地带可食用的无毒野生菌多生长在清洁的草地或松树下；有毒野生菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二、看颜色有毒野生菌颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三、看形状无毒野生菌较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托；有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有轮，菌托杆细长或粗长，易折断。四、看分泌物将采摘的新鲜野生菌撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。五、闻气味无毒野生菌有特殊香味；有毒野生菌有异味，如辛辣、酸涩、恶醒异味。

颜色鲜艳不吃！奇形怪状不吃！味道刺鼻不吃！虫子不吃的绝对有毒

11，什么菌是有毒的

下面是几种有毒菌类：1.美丽粘草菇子实体中等大，白色，菌盖直径6～10cm，初期近圆形，后期近平展。菌肉白色。菌褶白色变粉红色。菌柄细长，长6～15cm，粗0.6～1.3cm，圆柱形。2.臭黄菇又称鸡屎菌（广西）、油辣菇（四川）、黄辣子、牛犊菌（广西）、牛马菇（福建）。子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色，表面粘至粘滑，边缘有小疣组成的明显的粗条棱。菌盖直径7～10cm，扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，质脆，具腥臭味，麻辣苦。菌褶污白至浅黄色，常有深色斑痕，长短一致或有少数短菌褶，弯生或近离生，较厚。菌柄较粗壮，圆柱形，长3～9cm，粗1～2.5cm，污白色至淡黄色，老后常出现深色斑痕，内部松软3.毛头乳菇又称疝疼乳菇。子实体中等。菌盖深蛋壳色至暗土黄色，具同心环纹，边缘白色长绒毛，乳汁白色，不变色，味苦。菌盖直径4～11cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗状，这缘内卷。菌肉白色。菌褶直生至延生，较密，白色，后期浅粉红色。夏秋季在林中地上单生或散生。4.赭红口蘑又称赭红口蘑。子实体中等或较大。菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。5.毒蘑菇--大鹿花菌子实体较小至中等大，菌盖直径8.9～15cm。呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。菌柄长5～10cm，粗1～2.5 cm，圆柱形，较盖色浅，平坦或表面稍粗糙，中空。6.土生红褶菌又称土生红褶菌。子实体较大。菌盖一般污白色，直径可达20cm ，初期扁半球形，后期近平展，中部稍凸起，边缘波状，常开裂，表面有丝光，污白色至黄白色7.毒蘑菇——白黄粘盖牛肝菌子实体较小。菌盖直径1.5～9cm，半球形，表面粘，白色，淡白色或带黄褐色，老后呈红褐色，幼时边缘有残留菌幕。菌肉白色，后渐变淡黄色。菌管直生或弯生8.毒蘑菇——粉红枝瑚菌又称珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌（四川）、鸡爪菌、则梭校（西藏）、粉红丛枝菌。子实体浅粉红色或肉粉色，由基部分出许多分枝9.白毒鹅膏菌（白毒伞）子实体中等大，纯白色。菌盖初期卵圆形，开伞后近平展，直径7～12cm，表面光滑。菌肉白色。菌褶离生，梢密10.半卵形斑褶菇子实体一般中等。菌盖直径一般4cm，有时可达 8cm，近圆锥形、钟形至半球形

有毒野生菌种类及识别 1、毒伞类：此类野生菌中毒死亡率较高，误食后死亡率大约为75%（另有报道为90%），此类野生菌的特征是：菌帽有不规则的点状突疣，菌干附有“套裙”；菌株质松脆易折，口尝少许无味或者微甜、麻；食用后4—6小时左右出现中毒，8—10小时后死亡。根据中毒后生还者称：“开始时‘天旋地转’、眼前发黑、口吐白沫、瞬时人事不省”。最常见的有：（1）白罗伞，又名白毒伞，禄丰部分地区习称“白麻母鸡”。（2）黄罗伞，又名黄毒伞。（3）麻罗伞，又名麻母鸡、麻毒伞。 2、致幻菇类：此类毒菇的形状与可食用“红葱菌”极为相似，只能从菌干（俗称菌脚）上区分。中毒症状以产生幻觉为主，主要表现为：失去平衡（站立不稳）视物重叠、勿大勿小（俗称看见小矮人），或者飘然如在雾中，严重者视觉迷幻可持续2—3周。最常见的有：（1）麻脚葱。又名红毡帽，菌帽暗红色，菌脚表面具有纵向的网状纹理、状如蛇背之皮，口尝微甜清香。（2）细脚葱。又名小葱菌，形状与红葱菌相似，但菌脚细小，从外观上看有“头重脚轻”的感觉。

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