江门野生菌，广东有能吃的野生菌吗

发布时间：2022-07-11 02:33 编辑：网络点击：223

广东有能吃的野生菌吗野生菌一般都有虫。没有虫的才不能吃呢。2，江门特产有哪些热心网友“五邑八宝”是江门市旅游局去年评选出来的，集中了侨乡最好的土特产，有新会陈皮、外海面、古劳面豉、开平火蒜、台山虾……

1，广东有能吃的野生菌吗

野生菌一般都有虫。没有虫的才不能吃呢。

江门野生菌

2，江门特产有哪些

热心网友“五邑八宝”是江门市旅游局去年评选出来的，集中了侨乡最好的土特产，有新会陈皮、外海面、古劳面豉、开平火蒜、台山虾酱、开平腐乳、鹤山桔普茶、荷塘头菜等八个品种。“五邑八宝”在包装上也十分精美，上面还有五邑历史、文化、旅游资源的介绍。“五邑八宝”约168元/盒，虽然相对单件的土特产来说价钱较贵，但因为其品种齐全，侨乡特色明显，在市场上深受广大市民和外地客人的欢迎。开平广合腐乳开平广合腐乳采用优质黄豆为主要原料，再配以各种传统辅料腌制而成，既是家庭佐餐佳品，也是茶楼、酒家、饭店烹调的绝好配料，具有色泽金黄、咸淡适口、鲜香嫩滑，入口即化等特点。产品曾多次获国家金奖，遍销全国各地，并出口至美国、英国等30多个国家和地区。闻名国内外的开平水口镇广合腐乳，至今已呢114年历史，曾是老一辈华侨最爱带到国外的食品之一。1995年，广合腐乳产销量全国最高而入选1949-1995年中华之最荣誉大典。台山海中玉牌纯虾酱海中玉牌虾酱先用海域优质鲜银虾为原料，引进香港现代设备和技术，结合（罗氏）家族传统手工秘制而成。产品色香味美，香滑淡口，以其风味独特、价廉物美而闻名遐迩，远销北京、天津、太原、青岛，甚至美国、东南亚等国家和地区。鹤山东古牌古劳面鼓 “东古牌古劳面鼓”，远销美国、加拿大、东南亚及港澳等地。位于西江河畔的鹤山市古劳镇，是个风景秀美的水乡，水乡孕育了一个飘香百年的老字号古劳面鼓。古劳面鼓距今已有150多年的历史，现在这个“老字号”已由一家民间作坊逐渐发展壮大而成为一个颇具规模的调味品生产企业，年销售额9600多万元，产品已走向亚洲，并将飘香欧美。鹤山金马牌陈年桔普茶鹤山金马牌陈年桔普茶将有着“千年人参、百年陈皮”之美誉的新会柑桔皮与被誉为茶中减肥之冠的陈年普洱经过特殊工艺很好的结合在一起。桔普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效。普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他功效；而新会陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、疗酒病等功效，其皮中的胡萝卜，维生素C、维生素P比果肉的含量还高。新会宗华牌陈皮新会陈皮是新会大红柑的干果皮，享誉海内外。新会大红柑（学名枝柑），是新会著名土特产。因其品质独特，早在明清以前就已蛮声遐迩，并被列为“贡品”，行销国内外。大红柑果的果皮就是新会的著名特产陈皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来离有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。江门黎记外海面黎记外海面以其制作精细和独特的风味而远近驰名，历经数百年代代相传，成为一种独具特色的饮食文化。广东人吃面条的历史据说在宋代已经开始了。广东人一向追求食品的细腻和口感的鲜美，要求制作精细，而江门市外海镇生产的外海面就以其入口软、韧、爽、滑等特点，历经数百年仍流传至今，远近驰名。开平天然牌金山火蒜天然牌金山火蒜是开平市著名的土特产，十八世界引入沙区金山带种植。为了方便运输和储存，当地人用炭火将收获的蒜头进行烟熏处理，致使蒜头的表皮形成棕黑色，俗称火蒜，又因其产地在金山一带，故名“金山火蒜”。金山火蒜生长期短，较同类蒜头早一个月收获，而且柄细头大，蒜子颗粒分明，肉饱满，肉质淡黄带白，蒜素含量大，味香辛辣，油质浓。经烟熏处理后蒜衣棕黑色，含水量低，耐储藏，方便包装运输。金山火蒜除了是家庭烹饪的必备配料外，其药用价值也很高：它是细菌的“天敌”，所含大蒜素被誉为天然广谱抗茵素和防癌的“卫士”，又是降脂的“良药”，深受国内外客商的青睐。江门昌兴牌荷塘冲菜冲菜又名大头菜，因主产江门市蓬江区荷塘镇，故称“荷塘冲菜”。其栽培历史已有200多年，是传统出口商品之一，销售远至港澳、南洋、旧金山等地。昌兴牌荷塘冲菜，头大，叶窄长，纤维少，经腌制后呈金黄色，脆嫩甘香，咸中带甜，味鲜独特，是一种佐膳佳品。现在，荷塘大头菜的腌制工艺不断创新，各式冲菜制品各具有特色，成为海外侨胞喜爱的食品和馈赠亲友的礼物。

江门野生菌

3，阅读材料江门市郊的礼乐街道办事处半个世纪来与当地农民致

（1）生态工程建设的目标是：促进自然界良性循环的前提下，充分发挥资源的生产潜力，防治环境污染，达到生态效益与经济效益的同步发展．（2）自然生态系统是通过生物与环境、生物与生物之间的协同进化而形成的一个不可分割的有机整体．人类也处在一个社会-经济-自然复合而成的巨大系统中．因此，进行生态工程建设时，不但要考虑到自然生态系统的规律，更重要的是，还要考虑到经济和社会等系统的影响力．除此之外，社会习惯、法律制度等也都对生态工程建设有着重要影响．（3）上述材料主要运用了生态工程的物种多样性原理、整体性原理、协调与平衡原理及工程学原理．（4）现代生物技术可应用于生态建设，如基因工程中抗虫、抗病转基因植物的种植减少了农药的使用；细胞工程中组织培养技术的应用，可对城市环境进行综合治理；酶工程的原理可以用于沼气工程中对菌群的控制；胚胎工程中胚胎移植可以用于保护濒危野生动物，保护生物多样性．故答案为：（1）充分发挥资源的生产潜力，防治环境污染，达到生态效益与经济效益的同步发展（2）B．C．D （3）主要运用了生态工程的物种多样性原理．整体性原理．协调与平衡原理及工程学原理（4）基因工程中抗虫．抗病转基因植物的种植减少了农药的使用；细胞工程中组织培养技术的应用，可对城市环境进行综合治理；酶工程的原理可以用于沼气工程中对菌群的控制；胚胎工程中胚胎移植可以用于保护濒危野生动物，保护生物多样性

江门野生菌

4，云南农村山区出很多野生菌请来分享下你认识哪些品种哪个月份开始捡菌子

5，江达有几种可食用野生菌

58种。

有一种可食用的野生菌应该是叫做羊肚菌吧。

6，江门有什么特产

江门的名优土特产，送人不错哦 ★荷塘冲菜荷塘种植冲菜已有两百多年的历史，在长时间的种植，已形成了荷塘地域自己的特色的产品。冲菜一年种植一次，在每年10月份种植，次年春节前后收获，经腌制加工而成。冲菜的加工在过去都是采用家庭式的腌制，在改革开放后，家庭式的腌制冲菜已经不能适应现代的发展了，到目前为止，荷塘镇已成立了12家冲菜食品加工企业，2005年种植面积约2910亩，产量达7981.9吨。荷塘冲菜的腌制工艺也不断创新，各式冲菜制品各具特色，成为海外侨胞喜爱的食品和馈赠亲友的礼物。荷塘冲菜头大，叶窄长，纤维少，经腌制后呈金黄色，肉质爽脆无渣，味清香微咸带甜，味鲜独特，是佐膳佳品。 ★杜阮大顶凉瓜杜阮大顶凉瓜（又名苦瓜）始种于杜阮一带已有上百年的历史，由于杜阮一带多为沙质土壤，十分适宜种植凉瓜，且瓜型也有别于其他地方，当地人称之为大顶瓜或 “柿饼蒂”。特点是瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，质优型美著称，是其他产地的凉瓜是无可比拟的。所以慕名来吃正宗杜阮凉瓜的人不计其数，凡到杜阮游览的外地人，都以“不吃凉瓜枉此行”为傲，而且声名远播省港澳，每年输往港澳地区上百吨，为此杜阮农业办已将“杜阮凉瓜”这著名品牌申请专利。杜阮凉瓜每年可分春、秋三造种植，去年年种植面积为1025亩，产量达2000吨。 ★鹏中皇腊味江门市江海区华江食品厂是一家以生猪养殖、屠宰、食品加工、肉品销售等多元化经营的民营企业。2004年被国家商务部确认为国家生猪活体储备基地；2005年被评为省市民营科技科业，江门市重点农业龙头企业；公司通过了IS09001：2000国际质量体系认证，并被国家确认为质量诚信消费者（用户）信得过单位和AAA级质量诚信会员单位，国家绿色食品会员企业。该公司所产生的“鹏中皇”腊味产品主要有腊肠、鸭肝肠、腊肉、腊鸭等系列产品，其中的主要原料是用鹏飞畜牧有限公司自繁自养。“鹏中皇”腊味产品于 2002年9月被广东省农业厅鉴定为无公害农产品，并获取了证书。并荣获第三届中国国际农产品交易会“畅销产品”奖。2005年4月鹏中皇产品被评为中国著名品牌，2006年4月被评为中国驰名品牌。 “鹏中皇”腊味产品腊香浓郁，口感松爽，绝不添加含有对人体健康有害的参假物质及色素，产品远销港澳地区及省内市场，深受广大客户和消费者的青睐和好评。 ★江门鸵皇鸵鸟肉江门市畜牧局于1992年11月成立亚洲第一家鸵鸟试验场，从美国首先引进种鸟，经一年多的试验饲养，获得成功。鸵鸟是草食动物，适应很强，几乎在全国各地均可饲养，且抗病力强，容易饲养。鸵鸟是世界上体型最大、寿命较长的禽类（体重达100-150公斤，寿命有70多岁），现在上市的鸵鸟肉是1-1.5 岁的嫩鸟;鸵鸟肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的美味食品，并含有丰富的钙、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素，肉质鲜、滑、补，适合火锅、串烧、铁板烧、肉扒、鲜炒等菜式，一年四季、老少皆宜。鸵鸟皮是目前世界止最名贵的皮革，以轻、柔、耐用和美观而还贵于鳄鱼皮。鸵鸟蛋壳、羽毛、骨骼又是制作工艺品的最好原材料。鸵鸟全身是宝。是目前前景最为广阔，经济价值高，最为诱人的新兴禽畜养殖品种。 ★新会陈皮新会陈皮，特指用新会柑果皮经在新会境内晒制和贮存陈化的干品，是“广陈皮”正品。是新会传统土特名产。历史上曾经有过栽培面积近10万亩，初级产品产量超5000吨的高峰。目前，种植面积近1万亩，初级产品产量约1000吨。新会陈皮开皮方法有正三刀法和对称二刀法。正三刀法：果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开。对称二刀法：果蒂朝上，从果肩两边对称反向弧划两刀，留果顶部相连，三瓣剥开。反皮，自然晒干和自然贮存即可。当年制作和存期不足三年的一般称果皮或柑皮，存期3年以上的称陈皮。新会陈皮协会企业标准《新会陈皮》中规定，按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮等三种货式。新会陈皮已有七百多年生产历史。新会陈皮药食同源、食养俱佳，入药使用安全。其性味：辛、苦、温。归经：脾、肺经。药性：辛温可理气调中；苦温可燥湿运脾。凡脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之症，本品为要药。作用重点在于理气燥湿。功效：行气健脾、燥湿化痰、降气止呕、舒肝利胆、理中和胃、解结化痈等功效。红皮治高，青皮治低，留白则理脾健胃，去白则消痰止咳，功用神奇。中医的著名的“陈皮半夏汤”和“二陈汤”就是指定用新会陈皮治病的。新会陈皮越陈，其香越清，其味越纯，其效越佳，其品越高，素有“百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”的说法。它是清庭贡品、广东十大地产中药材之一、“广东三宝”（陈皮、老姜、禾秆草）之首，堪称侨乡之宝。 ★新会葵扇新会葵扇闻名国内外，会城有“葵城”的美称。据《新会县志》记载：“考此扇兴于晋时，谢方傅执之，王丞相捉之，其价顿贵。其制雅而出风和好。督抚两院每年采为方物而货于天下。”可见1600多年前，上至朝庭大官，下至黎民百姓，都爱用新会葵扇取风纳凉。早在清代，新会葵扇畅销全国各地，还远销俄、英、美、法、古巴、哥伦比亚，秘鲁、智利等24个国家和地区，清末民初，新会葵扇销售量每年达1.2亿柄。新会产的葵叶大而不裂，心蒂园正，骨格细匀，色泽光洁，体质轻盈，加上制作者的心灵手巧，在扇面绘图描画，工艺不断创新，使新会葵扇特别高雅实用。目前，新会蒲葵面积约5000亩，年产葵扇约2000万柄，销售产值约1500万元。 ★新会虫草子实体虫草是一种药食同源的传统珍稀补品，是人们保健养生的佳品。虫草子实体是选取天然虫草优良菌种，模拟冬虫夏草的生长环境，采用现代生物技术培育而成，经测定：含有人体必需的多种氨基酸、微量元素和维生素，还富含虫草最有效成份的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等，其中虫草素、虫草酸、多糖等含量高于天然虫草。营养成分和功效作用与天然虫草基本相同，在价钱上却是天然虫草的十几分之一。有增强免疫力、双向调节内分泌、补益肺肾、秘精益气有显著的效果，是男女老少，四季皆宜，馈赠亲友的高级礼品。新会及周边已形成较大规模的虫草子实体生产基地，年产虫草子实体约27吨。著名的品牌有“岗州春”、“冬草堂”、“益元”、“回春草”等。 ★古井烧鹅古井烧鹅是新会的驰名特产，名扬四海。具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷负责制作烧鹅的御厨，带着女儿逃难到新会银洲湖西岸的仙洞村。御厨在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺把鹅烧制得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。后来御厨的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。古井的烧鹅制作有其独特之处，从选鹅到烧鹅都很讲究。首先要精选三个半月鹅龄的本地壮鹅，这个时期的鹅最合适；其次是必须明火烧烤而成，炭、电炉、微波炉都无法烧烤出正宗品位的烧鹅；所用木柴也有讲究，只能用彻底干的荔枝树、龙眼树、桂皮干枝、柑橘干树枝条等一些耐火少烟少树脂的木柴为燃料；入炉前所有的生鹅要在肚里填充好几十种名贵材料如：汾酒、桂皮、茴香、陈皮等，外涂蜂蜜、麦牙等材料，并且要用气筒充气，用铁杆锁口，因充气后烧鹅的皮与肉分离，才有皮脆肉嫩的效果。 ★红岭种子园石硖龙眼石硖龙眼是台山市具地方特色的龙眼主栽品种，尤以台山市红岭种子园为核心基地，栽种面积达1200亩，总产达5.5万公斤，辐射全市种植22000亩。基地为红壤丘陵坡地，有良好的生态环境，气候温暖湿润，阳光充沛，空气质量好；经该园多年栽培研究和技术改良，使石硖龙眼达到年年高产稳产，品质提高，其果品美观质极优，外壳光鲜，核小、肉厚清甜爽脆，剥壳也不见汁液溢出。深受消费者喜爱，多年来市场畅销，价格稳定，供不应求。 2002年，其制定的“石硖龙眼生产技术规程”经江门市技术监督局评审确认为地方标准，基地被省农业厅批准为“无公害农产品基地”。 ★北陡双肩玉荷苞荔枝双肩玉荷苞荔枝是台山市具地方特色的荔枝主栽品种，北陡沙堤村母树种植距今有270多年历史，以北陡镇为核心的生产基地，面积达2000公顷，总产4000多吨。北陡靠近沿海，常年有海雾滋润，阳光充沛，气候温暖湿润，无污染的良好生态环境。果品品味独特，色泽鲜艳，果大核小，肉厚爽脆不流汁，多食不上火，且有润喉、旺血养颜之功效，是人们食用送礼佳品。果实椭圆形，果顶双肩凸起，果中部有双层或环状结构，从蒂部绕果实一圈，形似古代刺绣荷苞，故名双肩玉荷苞。该品种属迟熟品种，无大小年，一般在6月中下旬上市，7月上旬收获完毕。每到成熟季节，各地顾客纷至沓来，产品远销国内外。 2002年，北陡镇沙堤村委会双肩玉荷苞荔枝基地被省农业厅批准为“无公害农产品生产基地”，而“北陡双肩玉荷苞生产技术规程”已经江门市质量技术监督局评审确认为江门市地方标准。 ★冲篓黑皮冬瓜冬瓜是冲蒌镇土特产之一，栽种历史悠久。品种有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜两类，近年来，黑皮冬瓜由于产量高效益好已成为主导栽植品种。它根系发达，植株生势强，产量高一般亩产万斤左右，高产可达2万斤。冲蒌黑皮冬瓜肉厚，品质优，味清甜。老嫩瓜均可食用，除适用焖、炒、炖、做汤，还可晒瓜干、制冰肉凉果、冬蓉果酱，掖芽横枝是酒楼饭店的上等菜；瓜子及晒干瓜皮可入药，瓜皮干拌红豆煲汤可解暑，煲糖水可解皮肤湿疹等，故受广大消费者的欢迎。冲蒌黑皮冬瓜生产在不断总结经验中发展，2002年以冲蒌为中心的《黑皮冬瓜生产技术规程》由江门市质量技术监督局发布实施，同时获广东省农业厅“无公害农产品生产基地”的质量认证， 2004年获国家农业部“无公害农产品生产基地”的质量认证，同时注册了“冲蒌”牌商标。由于推广农业标准化、实施无害化生产、打造品牌，生产规模不断扩大，现在冲蒌镇年播种面积极2万亩，辐射带动全市5万亩发展；产品畅销于湖南、湖北、江苏、江西、浙江、安徽、四川、甘肃、山东、河南、河北、新疆、黑龙江、福建、北京、上海、天津、广州、深圳、珠海等省市和地区。 ★水口腐乳开平广合腐乳有限公司生产的“广合”腐乳始创于1893年，具有百年腐乳制作的传统工艺，生产出风味独特、霉香嫩滑的腐乳，是水口腐乳的经典产品。 “广合”腐乳始终坚持精选颗粒饱满、浆汁丰富的上等优质东北大豆。经微生物传统发酵工艺，运用独特配方和现代科学技术发酵而成。“广合”腐乳经160道检验工序，每一块腐乳都见证着品质的优良和严谨。因“广合”腐乳的南方口味已根植于粤人味觉神经，故遍布世界各地的华侨回乡时必定首选“广合”腐乳作为礼赠海外亲友的佳品。 ★味事达酱油开平味事达调味品有限公司是一家历经50载风云、传承美食文化、铸就一流品牌的高品质酱油酿造专业厂商。 “味事达”酱油均选用东北优质黄豆、面粉精酿而成。“味事达”系列酱油产品从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测，确保产品更加安全、可靠。味事达公司在1983年开创高档鲜味酱油系列先河，推出味极鲜系列产品，近年更针对市场需求推出PET轻便包装、专供餐饮包装的同系列产品。“味事达”味极鲜系列酱油均采用高盐稀态工艺酿造，氨基酸态氮高达1.2克/100毫升，色泽天然红润、酱香、酯香醇和浓郁，体态澄明，是高品位生活首选调味精品。主流酱油系列——涵盖生抽、老抽、功能酱油三大类，产品酱香、酯香浓郁、色泽红润、滋味协调、鲜甜适口，是居家调味必备产品。 2004年底“味事达”酱油更成为第五届中国世界烹饪大赛指定酱油。 ★马冈鹅马冈鹅原产于广东省开平市马冈镇。1925年，由马冈区翠山乡农民梁奕德引入高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交，用杂交后代选择培育而成。马冈鹅具有乌头、乌喙、乌背、乌脚的特征，俗称“四乌”，公鹅体型大而紧凑，头大，颈粗，胸宽，背阔，体躯高长；母鹅体躯如瓦筒形，毛紧皮薄，羽色灰黑色。马冈鹅生长快，肉质好，生活力强，育雏成活率达96%以上，适应广东地区高温多湿气候，耐粗放饲养，很受当地群众欢迎。作为马冈鹅原产的开平市马冈镇，位于广东西南部丘陵地带，气候温和，年平均温度20~22℃，雨量充沛，平均年降雨量2000毫米，水源丰富，鱼塘、山塘面积3500多亩，有许多适于牧鹅的河湾和草地，农作物以水稻、番薯、木薯、花生及蔬菜为主，有丰富的农副产品，具有是发展养鹅的优越自然条件，马冈镇养鹅历史悠久，群众过年过节、婚庆嫁娶、生日喜庆都有宰鹅食鹅的习惯。马冈鹅获得无公害农产品认证。 ★牛江濑粉恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉，历史悠久，是濑粉行业的始祖，远近驰名，口碑极好。中秋佳节，恩平县牛江镇周边地区均以濑粉为主食，是该镇的传统特产。牛江濑粉食用方便，一经透煮，即可烹调食用，配与上等汤料，口味更佳，柔滑适中，清脆可口，食无厌，饱不滞，消化易，食后返寻，齿颊留香。牛江濑粉，吃来易，做来难。从选料到制作，工序颇为复杂。它选料上乘，只用牛江镇生产的纯正籼米和梗米合理配伍，绝无其它配料和添加剂，从过去的手工操作到现在的机械化，精细磨粉，焖焗发酵，冷却漂洗，自然风干等独特工艺流程制作而成。是纯正的天然绿色食品。牛江濑粉，现已驰名国内外，并经本地华侨的推介和海外乡亲的一致认同，对外销往港澳和漂洋到中南美地区，产品供不应求，享受美誉。 ★东成红江橙近年来，化州、廉江一带推出一种新品种——红江橙，红江橙呈鹅卵形，表皮光滑，红光焕发，皮薄，果肉呈金红色，肉质细嫩，酸甜适度，果汁丰盈，清香可口，品质超群，成为橙中之佼佼者，被国务院指定为国宴佳果，当地人称之为“果皇”。自实施农业结构调整以来，东成镇对红江橙种植推广相当重视，多次组织该镇农业主管领导和有关种植户到廉江、化州等地参观取经，在本身已有的柑、桔、橙种植经验的基础上，引进潮洲、廉江等地红江橙进行试种，取得良好的效益。

7，这野生菌叫什么名字能食用吗

这是原蘑，也叫冻蘑，我家就有晒干的原蘑，可好吃了。

亲长的这么奇怪可千万别吃蘑菇吃错是没法救的为了安全别吃野外的蘑菇

不可以，一律长树桩上的，建议别采摘或食用

8，这是什么野生菌啊能吃否紧急需要

松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）。鲜、香、脆、爽、嫩、滑几乎达到中国品鉴食物的极境！

野生菌分种类，不同白野生菌做法不同，口感不一样。牛肝菌、干巴菌、鸡枞、青头菌、鸡油菌、虎掌菌通常用干炒法，放一点青椒和大蒜最能保证菌的清香原味，大蒜一定要放。青头菌、猴头菌、北风菌、刷把菌、鸡枞、鸡油可以煮汤，用少量的油煸炒后再放入水或放在鲜肉汤、鸡汤里煮，非常鲜甜。青头菌还可以用来蒸肉。松茸最好的吃法是烤一下吃，当然也可以松茸炖鸡汤。这个是云南常见的菌的吃法。菌一定要炒熟，如果不熟，有些菌会中毒，也不能炒糊，不要将几种菌放在一炒吃。

9，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

10，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

11，周末两天福州周边有什么值得推荐的旅游景点

长乐下沙海滨度假，永泰大樟溪、青云山，

福州周边旅游景点有：宁德市的太姥山、白水洋、大嵛山岛，莆田市的湄洲岛、妈祖庙、九鲤湖，泉州市的泉州清源山、泉州大开元寺，南平市的武夷山、九曲溪等。太姥山太姥山风景名胜区位于福建省宁德市福鼎市境内，北邻温州118公里、南距福州200公里，三面临海，于东海之滨，有“海上仙都”之称，景区总面积100平方公里。太姥山与雁荡山和武夷山成鼎足之势。白水洋位于福建省宁德市屏南县，是国家AAAAA级旅游景区。白水洋地质公园园区总面积达77.34平方公里，拥有世界唯一的鸳鸯猕猴自然保护区。白水洋景区是福建省八大旅游品牌之一。武夷山中国著名的风景旅游区和避暑胜地，属典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之美誉。自然景观与人文景观的有机结合是武夷山风景区的一大特色，而以天游-桃源洞景区尤为突出，堪称人与自然完美结合的典范，区内幽静的环境、秀丽的风光吸引了历史上文人雅士纷纷在这里游览、隐居、著述、讲学，留下了数十处书院、寺庙遗址和百余方摩崖石刻。

你好：丽江这边景点可以去下古城，束河古镇，虎跳峡，拉市海，泸沽湖等，时间充足可以去香格里拉，普达措，松赞林寺，梅里雪山，雨崩村等丽江小吃：丽江粑粑，鸡豆凉粉，野生菌（花马街东巴谷野生菌），腊排骨（象山市场钰洁和大佛），洋芋鸡（象山市场泰安洋芋鸡），黑山羊（长水路黑山羊一条街），三文鱼，吹干等，丽江纪念品：披肩，驼铃，木雕，东巴饰品等都是可以带回去的祝你旅游愉快！！！

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长白山野生菌，长白山块菌是什么 2022-07-11 02:33 下一篇