捡野生菌视频，云南的兄弟姐妹们10月初山上还能采到野生菌吗

发布时间：2022-07-11 02:32 编辑：网络点击：250

云南的兄弟姐妹们10月初山上还能采到野生菌吗我也不确定，还是看看专业人士怎么说。野生菌的生长采摘区一般是6月到9月，小时候记忆在中秋前一周左右，山里就不出菌子了。10月初也快到中秋了，想必是没有了。2，云南村民捡到巨型野生菌野生……

1，云南的兄弟姐妹们10月初山上还能采到野生菌吗

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

野生菌的生长采摘区一般是6月到9月，小时候记忆在中秋前一周左右，山里就不出菌子了。10月初也快到中秋了，想必是没有了。

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2，云南村民捡到巨型野生菌野生菌可轻易食用吗

近日有新闻报道称，云南玉溪华宁县村民陈家亮捡到了一窝巨型野生菌，足足312斤，在现场搬动时，就连六七个人也抬不动，有好多年纪较大地村民称从未见过。由于太大，所以只能将野生菌分开搬运去研究所实验室检查。华宁县疾控中心流病科科长曹波表示：这种野生菌属于离褶伞属，哪一种还不明确，建议不要食用。众所周知，云南的地形以山地与高原为主，生长着大片大片的森林，而森林环境十分适宜生长菌菇，所以野生菌也十分多。而就因为如此，云南每年都会发生许多误食野生菌而中毒的事件。而根据云南省卫生健康委发布消息称，2020年上半年云南因吃菌中毒死亡人数超过了云南省患上新冠肺炎死亡人数。还有个笑话这样说：有个云南朋友吃野生菌中毒了、觉得自己是一杯奶昔，去医院的路上司机一加速就紧张兮兮，我的盖子呢？紧紧按住自己的头顶，慢一点，我要洒了！这个笑话可不只是单纯的笑话，而是真实发生过的。前段时间，就有一位女子在食用野生菌后出现幻觉的视频火遍各大视频平台，只见该女子躺在病床上手舞足蹈，好像在抓什么东西一样，表情十分认真，场面甚至有些搞笑。女子说，当时自己看到了小人、云彩、小精灵……而据浙江大学医学院附属邵逸夫医院重症医学科副主任郭丰表示，目前针对蘑菇中毒的情况，没有特效药物能够进行治疗。因此，遇到此类患者，主要是进行洗胃、导泻或者通过血液净化和解毒药进行治疗等。所以，劝告想尝试野生菌的各位千万不要轻易食用野生菌。虽然野生菌味道鲜美，但不少菌类含有毒性，且无明显鉴别方法，极易发生中毒事件。

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3，做梦捡到不少野生菌

梦见捡很多野生菌子，运气是好是坏还不明朗的时期，正在吉凶分歧点的立场中。工作上打马虎眼、含混过去的态度明显，不过却也因不急著下决定、稍微暧昧的感觉反而为自己留了后路，有了随时可转圜的馀地。只能说，就等船到桥头自然直吧。不过有一点是可以确定的，那就是对上司、长辈在言谈上尽量有礼、尊敬，让他们对你的印象加分，在必要时有派上用场的预兆喔。上学的人梦见捡很多野生菌子，意味着试题误答，未能如愿录取。做生意的人梦见捡很多野生菌子，代表不能顺利经营，困难重重，将近停顿。本命年的人梦见捡很多野生菌子，意味着有财利可得，但钱财出入小心。不可为人作保。恋爱中的人梦见捡很多野生菌子，说明虽然目前的对象有两位，最后只能选一位。怀孕的人梦见捡很多野生菌子，预示秋占生男。不可劈砍树木，动胎气。

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4，昆明周边有哪些地方可以捡野生菌

5，帮忙看看这是什么品种的野生蘑菇吃是可以吃就是不知道叫什么

这叫大白脆，吃起来比较脆爽。

这是杨树菇，又叫荷叶离褶伞荷叶离褶伞，伞菌目、白蘑科、离褶伞属菌类植物。实体中等至较大。菌盖直径5-16cm，扁半球形至平展，中部下凹，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁，长3-8cm，粗0.7-1.8cm，白色，光滑，内实。孢子印白色。孢子无色，光滑，近球形，5-7μm×4.8-6μm。分布在江苏、广西、青海、云南、甘肃、西藏、新疆等地区，夏秋季在阔叶林中地上丛生。可食用，味道鲜美，属优良食用菌。可作为筛选驯化栽培的食菌考虑。

6，云南女士连续两天捡到大型野生菌这种野生菌究竟是如何长成的百度

现在正是捡大型野生菌的时间，许多的阿姨都出门捡菌子去了！云南出现许多大型的野生菌，云南女士连续两天捡到大型野生菌，这野生菌究竟是怎样形成的呢？云南人吃菌中毒！现在是菌子长出的时节，最近出现了很多的新闻，就是人们误食菌子，导致出现一些幻觉在医院简直是非常的好笑！曾经有人中毒，在医院出现幻觉说梦话、打架等等行为！这种野生菌是如何形成的吗？相信许多朋友都感觉到非常的疑惑！有些菌子有毒，是不能食用的，网上也兴起了一个民谣，非常的符合实际！野生菌是如何形成的呢？野生菌的形成，相信许多人都是知道的，要有了菌种，然后才会生长出野生菌啊！一些树木腐烂掉，上面会有许多的微生物和真菌，在微生物和真菌的作用下，就会形成一些菌种，这时候再给一定的环境和自然温度，野生菌人自然而然的就生长出来了大型野生菌生活在荒郊野外，如果生长的环境受污染，那么野生菌就不会长在这里！因此天然的大型野生食用菌大多是无污染的食品、绿色安全、环保！野生菌中含有非常多的蛋白质、氨基酸含量丰富以及脂肪含量极低，并且拥有着许多的维生素及微量元素较多的保健食品。野生菌所生长的地方，对于环境和生态都有一定的要求，他们所生长的地方都需要不被污染的土地和水源，一旦有了污染，他们就不会冒出头！云南有着不同模样的地形地貌，地理条件复杂，天气等也比较特殊，森林类型非常多，在许多地方，土壤条件都是好的，这也为菌的生长提供了有利的条件和环境！安全食用！希望大家一定要食用野生菌，不要误食，然后中毒了！有些人就是栽在了这里！

7，如何采摘野生菌

从山林里采摘的野生菌，目前无法人工栽培种植。因为野生菌种类繁多，分类非常复杂。一般在高温高湿的环境下适宜野生菌的生长。菌类的生长需要纤维素，木质素，蛋白质，微量元素等，以及特殊的菌种物质。其中野生菌中也不乏有许多有毒的种类，而且人们至今还没有找到快速可靠的鉴别方法。　　一般野生菌的生长环境条件，需要适宜的温度，湿度，空气和阳光。它们与海拔高度，环境气候，森林的年限，以及森林植被的种类均有直接或间接的关系，并且有很多野生菌，腐生菌是与某种生物或植物共营生，只有在环境温度适宜时，才能萌发。

一、看生长地带可食用的无毒野生菌多生长在清洁的草地或松树下；有毒野生菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二、看颜色有毒野生菌颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三、看形状无毒野生菌较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托；有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有轮，菌托杆细长或粗长，易折断。四、看分泌物将采摘的新鲜野生菌撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。五、闻气味无毒野生菌有特殊香味；有毒野生菌有异味，如辛辣、酸涩、恶醒异味。六、测试在采摘野生菌时，可用葱在菌盖上擦一下，如果聪变成青褐色，证明有毒。

8，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

9，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

10，请问山上的丛菌怎么做好吃

所需食材/厨具主料丛菌(适量) 调料大蒜(适量)食油(适量)食盐(适量) 厨具无制作步骤 1这就是选好洗净的野生丛菌。本地从30元到50元一斤不等，今天在长沙一问价是160元至200元一斤不等，有点贵。 2清水洗好后大朵的分成四下，中朵的分成两下，小朵的就不用分了。 3热锅放油 4等油热后放丛菌进去炒一下。 5炒到水分都出来了，煮一分钟。 6然后加热水适量再煮十分钟左右。 7出锅时加入切好的大蒜子、食盐就可以了。

答：可以炒腊肉哈；做法如下：用料花椒一把腊肉一块丛树菌看自己的量大蒜 1个青椒红椒各3个大葱 1根丛树菌烧腊肉的做法腊肉用油炒软炒出油倒入盐水泡好的丛树菌翻炒加入青椒红椒大葱大蒜花椒盐豆瓣酱等佐料无毒的丛树菌大蒜不变色大蒜变色了则不能吃加入水微微炖弄个锅可以一直炖越炖越好吃特别是烫头煮面特别鲜

制作步骤如下：（1）选好洗净的野生丛菌，清水洗好后大朵的分成四下，中朵的分成两下，小朵的就不用分了。（2）热锅放油，等油热后放丛菌进去炒一下。（3）炒到水分都出来了，煮一分钟，然后再加热水适量再煮十分钟左右。（4）出锅时加入切好的大蒜子、食盐就可以了。食用野生菌应当注意以下几点：(一)不要采或选购自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。(二)采来或买来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，烹调时，最好把菌子在沸水中煮上3到5分钟，捞出后再用清水漂洗，然后再炒食。(三)去市场买菌时，最好买当地群众常食用过的，买来后应炒熟炒透后再吃。(四)食用野生菌时不要喝酒或尽量少喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。(五)食用完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。

原味丛菌汤用料主料大蒜适量食油适量原味丛菌汤的做法1.选好洗净的野生丛菌2.清水洗好后大朵的分成四下，中朵的分成两下，小朵的就不用分了。3.热锅放油4.等油热后放丛菌进去炒一下。5.炒到水分都出来了，煮一分钟。6.然后加热水适量再煮十分钟左右。7.出锅时加入切好的大蒜子、食盐就可以了。

雨季节，我们这的山上矮松树下会冒出各种菌类，到山上锻炼身体，呼吸新鲜空气，孩子们可以到处跑，矮丛里摘野生杨梅，大人们捡菌，一天到晚收获是很丰盛的！食材主料野生菌300克辅料大蒜适量芹菜100克青椒3-5个步骤1.把菌用温水加适量盐泡一会，水要多。2.洗时用海绵或者牙刷轻轻的擦洗菌面和菌脚，反面用流水冲洗3.火腿肉切片4.将大蒜.芹菜.辣椒洗净，蒜切片，芹菜.辣椒切段5.热锅，放入适量猪油，待油完全融化后放火腿爆炒至半分熟。6.火腿捞到锅一边，放大蒜.芹菜.辣椒爆炒一会，在将火腿搅拌一起炒至全熟7.将洗好的菌放入锅里，翻炒均匀，加适量盐，翻炒至菌出水还上锅盖闷5分钟即可

11，捡的野生菌里有虫子怎么办怎么把虫子弄出来啊

有虫子的就不要吃了。如果是某一块长虫可以把那里清理掉就可以了。

虫子太多的话，只能扔了！

可以用淘米水和盐把虫子被逼出来。具体操作如下所示：1、首先正常的淘洗大米，可以把米下多一些。2、然后把第一次的淘米水给另外倒出来用，淘米水是碱性的，虫子遇碱会爬出来。3、接着往淘米水倒入大量的食用盐，改变淘米水的浮力。4、接着将野生菌拿出来放进液体里浸泡。5、几分钟后就能立马看见虫子都爬了出来，半个小时之后虫子会因为水的浮力而漂在水面，这时候冲洗掉即可。

一般用盐水泡比较好，清水泡不管用，白酒泡效果更好，但是味道不好

农村小伙竹林捡这种野生菌，因其寿命短、营养价值非常高，一天能挣600多！这就是夏至菇。夏至菇其实是一种地方性的称呼，它的学名叫鸡纵菌，又称伞把菇、鸡肉丝菇、豆鸡菇、白蚁菰。这是一种夏秋季在竹林里、田埂边等单生或群生的食用菌，其假根与地下黑翅白蚁窝相连。大多地区的鸡纵菇多是夏季生长，于夏至前集中爆发，因而称为夏至菇。夏至菇多是群生的，并且成对生长，即找到一群，在附近（通常在方圆10米范围内）也能找到另一群。我们通常把一对成群的夏至菇叫一窝，这一“窝”也许是源于“一窝白蚁”这种叫法。如果运气好，捡到一大窝夏至菇，其数量是相当可观的，可装满一箩筐。夏至菇从形状大小上分大夏至菇和小夏至菇两种，大的在其长大后菌盖（如伞状部分）如碗口般大小，菌柄如食指那么大；小的菌盖则像矿泉水瓶底部般大小，菌柄如筷嘴那么大。不论大、小夏至菇，幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至浅土黄色。幼时既嫩又脆，沿纵向用手一掰菌柄就轻易地掰下来；老了的夏至菇就很韧，菌柄一撕能撕成条状，甚至是丝状。幼时的夏至菇菌柄口感比杏鲍菇好，稍为脆一些，鲜美的味道却是杏鲍菇难以企及的。老的夏至菇味道没有太大的变化，口感却与嫩的相去甚远，其韧性可以与煮老的猪大肠相媲美。菌盖不管什么时候都绵软、易碎的，被压或震得厉害都易与菌柄分离，要保持美观比较难。煮熟的菌盖很柔软，没有牙齿的老人食用也没有任何困难。夏至菇的寿命非常短，从泥土里冒出来到谢了（我们把老得不能食用的夏至菇叫“谢”）大概只有12小时，错过了这12小时，便错过了一年的采摘。谢了的夏至菇，菌盖发黄，菌柄里长虫子，撕开菌柄，白色细小虫子在里头蠕动，随着时间的推移虫子会慢慢长大，直至把整棵夏至菇吃完。夏至菇是奇怪的生物，采摘并没有结束它的生命，采摘回来后还会继续生长变大，慢慢变老，若置之不理，最后会成为一堆虫子、一滩粘液和残渣。所以，采摘回来应尽快清洗干净，并放入冰箱保鲜，及早烹煮。夏至菇的烹饪通常是用瘦肉或排骨煮汤。先把水烧开，再把夏至菇与肉一起倒入锅里，把肉与夏至菇搅松散（防止肉结团，没煮熟就起锅），加入少量姜片，待汤完全煮沸再调味起锅。注意肉若要腌就别加其他配料，只加盐和油，否则，会破坏夏至菇鲜美的汤。小编不建议夏至菇炒着吃，因为它的美味可口多源于那一口汤及它特有的香味，作为炒菜，则泯然众矣，将有负美名。还有，煮夏至菇一定要煮熟，否则，上吐下泻可不会是好的体验！夏至菇是营养价值相当高的野生食用菌，被誉为“菌中之花”。其营养丰富，100克干品含蛋白质28.8克，碳水化合物42.7克，热量286千卡，钙23毫克和多种氨基酸。其中有人体必需的7种氨基酸，矿元素11种。鸡枞菌性平味甘，有补益肠胃、疗痔止血的功效，可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症，是体弱，病后和老年人的佳肴。夏至菇的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。现代医学发现，鸡纵除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品。夏至菇还有一特点，就是它特有的香味会伴随着风飘散，在它附近是很容易闻到的。若捡夏至菇的人闻到了它的香味，却怎么找也找不到，你说气人不？

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