鸡枞菌野生，野生的鸡枞菌一斤多少钱

发布时间：2022-07-11 02:04 编辑：网络点击：197

野生的鸡枞菌一斤多少钱20鸡枞菌品种好几种，正鸡枞菌80-100元，黄白蚁伞60-80元。其他的少见。2，野生鸡枞菌生长在什么地方野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至……

1，野生的鸡枞菌一斤多少钱

鸡枞菌品种好几种，正鸡枞菌80-100元，黄白蚁伞60-80元。其他的少见。

鸡枞菌野生

2，野生鸡枞菌生长在什么地方

野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。

鸡枞菌野生

3，黑皮鸡枞菌野生的吗

黑皮鸡枞菌是野生地，但也可以进行人工培育养殖。这款真菌菇虽然长得不好看，但是它里面含有蛋白质，脂肪，还含有钙，磷跟铁，并且是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。黑皮鸡枞菌为腐生菌或土生菌，适宜在微酸性或中性环境中生长；菌丝生长最佳温度20℃～25℃，菌丝发满袋一般需40天左右，再经过40天培养，可以达到生理成熟；喜覆土栽培，但不覆土也可出菇；属于较典型的中高温型食用菌品种，一般可安排冬春季节两次制作菌棒，春夏秋三季栽培出菇。

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4，在哪里现在可以找到野生的鸡枞菌四川人叫鸡肉菌

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成都骄龙食品专业从事野生菌十多年有野生鸡枞菌冰冻鲜品及干品

5，野生鸡枞菌的做法是什么

其实鸡枞菌的吃法，很多，炖炒煮，样样在行。只是，在壹周君心目中，所有的野生，都要用最简单的做法来伺奉，比如清炖。不得不感叹。鸡和菌子是绝配。这样的做法，才显得高级！鸡洗净，斩块，放入姜。中大火煲至水开，打去浮沫，转小火煲2小时及以上，即可盛出享用。除了炖鸡汤，鸡纵菌还有一种比较好的归宿便是——蒸，对，一定要选择门当户对的云腿一起。作为云南top食材，新鲜鸡枞是刚冒头的嫩骨朵，甜甜脆脆的，一定要有一把新鲜的青花椒，好拿来配云腿、红辣椒一起蒸，方不辜负了。当然，选择鸡枞菌也不是盲目的，因为野生的鸡纵菌贵新鲜和时令，嫩嫩的骨朵就适合蒸或者煮汤。如果是盛开的菌子，就适合清炒或是炒肉之类了。不过，在鸡纵菌的故乡，最经典的吃法并不是以上两种，而是——油鸡枞。油鸡枞的诞生颇为无奈，因为新鲜采摘的鸡枞菌不易保存，隔夜就坏，很多人很难吃到新鲜的鸡枞菌，所以聪明的云南人想出了一种既能保留鸡枞营养，又可以使鸡枞更为美味的吃法——油鸡枞。洗净之后的鸡纵菌，用菜籽油煎之——加入辣椒、花椒、蒜瓣，用菜籽油煎之。3公斤新鲜鸡枞炸2-3个小时。炸至水分散尽，捞出。装瓶。最后要让油完全浸泡住鸡枞菌哦，鸡枞菌若长时间暴露在空气中就会产生变质的！只要有油泡着，放上一年都ok！油鸡枞吃法当然不同于前面的炖煮蒸，更多的作为一种配料而存在。比如做成油鸡枞拌面，高汤做底，洒葱花和盐，夹一筷子鸡枞即可食用，鲜甜香浓！活着来一份油鸡枞蒸蛋，取一至两枚鸡蛋，搅拌均匀后加入温凉水蒸食。关火加入油鸡纵、数滴鸡枞油，加葱花，滴数生抽即可食用。

6，这是什么菌鸡肉菌吗

鸡枞菌

野生的，这个在贵州地方比较多，当地人叫它三堂菌，为什么呢？当你找到一处有时，其他地方肯定还有两处有，小时候经常去山上捡。煮汤是最有营养的。

有点像草菇

能吃，在我老家叫伞把菇，学名叫鸡纵菇

叫鸡腿菇

7，野生鸡枞与什么相克

鸡枞无相克食物。一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。　　1. 鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。　　2. 鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。　　3. 鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。　　4. 常食鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。　　5. 鸡枞菌有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

鸡枞菌的功效与作用1. 鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增;2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴;3.鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴;4.常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖;5.鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

8，野生鸡枞菌炖肉怎么做好吃

鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。食材与明细五花肉500g鸡枞菌50g花椒适量桂皮适量八角适量鸡精少许葱适量十三香适量白糖适量姜适量难度普通时间一小时口味五香工艺炖野生鸡枞菌炖肉的做法步骤1.?点击查看大图准备五花肉，最好是三层的2.?点击查看大图切成1厘米大小的方块3.五花肉放入开水中焯水后捞出4.?点击查看大图锅中加适量的油，放入八角、桂皮、花椒、1勺白糖，炒至白糖呈褐色时放入肉块5.?点击查看大图放入五花肉、葱、姜后翻炒至五花肉均匀上色6.加水没过五花肉，放入十三香，大火烧开后改中小火炖40分钟7.?点击查看大图野生鸡枞菌，用凉水提前1小时浸泡8.?点击查看大图泡好的鸡枞菌用清水冲洗干净9.五花肉汤汁快收干时放入鸡枞菌再炖10分钟10.?

9，鸡油菌和鸡枞菌有区别吗

鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌cantharelluscibariusfr. 的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌或杏黄菌。鸡?菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim（注：鸡?菌的“?”字应该写作“?”土字旁右边加一个从），现有多种写法：鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌等。又称伞把菇（云南、贵州、四川）、枞杠菌（川东北）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡?（福建、广东），粤北地区也叫夏至菇或夏至菌，在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。鸡?菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡?的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡?仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多，四川攀西地区6-8月较多野生，云南与贵州交界处偶尔会出现。网上搜索的你看看是否解决了你的疑问

10，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

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