野生冻菌图片，这野生菌叫什么名字能食用吗

发布时间：2022-07-11 02:04 编辑：网络点击：430

这野生菌叫什么名字能食用吗亲长的这么奇怪可千万别吃蘑菇吃错是没法救的为了安全别吃野外的蘑菇不可以，一律长树桩上的，建议别采摘或食用这是原蘑，也叫冻蘑，我家就有晒干的原蘑，可好吃了。2，云南省有一种野生菌叫一窝羊菌是什么样它生长在……

1，这野生菌叫什么名字能食用吗

亲长的这么奇怪可千万别吃蘑菇吃错是没法救的为了安全别吃野外的蘑菇

不可以，一律长树桩上的，建议别采摘或食用

这是原蘑，也叫冻蘑，我家就有晒干的原蘑，可好吃了。

野生冻菌图片

2，云南省有一种野生菌叫一窝羊菌是什么样它生长在什么地方

荷叶离褶伞，一窝羊一般指荷叶离褶伞，你看看是不是。荷叶离褶伞在林地山坡、菜园、公园皆可生长，一般与树木相邻。广泛分布于北温带地区。

野生冻菌图片

3，冻菌可以怎么弄来吃

　冻菌，即平菇，古称“天花”。元代吴瑞的《日用本草》说：“天花菜出山西五台山，形如松花而大，香气如蕈，白色，食之甚美”。可见，古人已深知冻菌的可食性，今多以人工培植。人工冻菌丰厚鲜嫩，形如伞盖，以之与白菜心同烹，菜心汁多而鲜，冻菌肉软而嫩，清淡爽口。野生菌汤用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克，红枣、圮子、姜、葱少许。调料：盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。制法：将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味．再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。特点：汤清，昧鲜醇，软、滑、爽、脆俱佳。是绿色保健食品。制作关键：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。

野生冻菌图片

4，如何避免食用野生菌中毒

5，山里采的野生菌可以吃吗

别这么贪吃，中毒了怎么办

野生菌有很多种类，有D是可以吃的，我小时侯经常到山上采回家吃，不过要煮熟，每个季节都有不同的野生菌，最好不要乱吃，有D有剧毒。

不知道是什么哦，但是最好不要吃，小心有毒，不知道的东西更要小心

不能确定的野生菌,最好不要软轻易食用以免造成不成弥补的后果,看图片不太能确定。

宁愿不要它的营养也不要中毒

6，有没有人知道这是什么蘑菇

树桩上的这种小一点的可能是野生金针菇，和种植的金针菇形态有较大差别，是比较常见的野生食用菌。地上那种较大的蘑菇，看到照片上好像会菌褶液化，大概是鬼伞一类的。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。现在消费中的金针菇都是养殖状态的，野生的在现在北方正好达到了其生长的合适温湿度标准，主要生长在阔叶的槐、杨树林中的多年树墩或倒伏的树桩上。但是如果你从来没捡过蘑菇的话，劝你别尝试，因为蘑菇有14000多种，中国的品种也有好几千，很多毒蘑菇和食用菌很像，有很多毒蘑菇有食用菌很像。因此在没100%确认之前，切勿轻易尝试。

7，请问这种蘑菇的学名当地人俗称茅草菌

这种不是茅草菌，茅草菌是细长的。

　　茅草菌，中文学名为松乳菇，此菇有的地方叫“重阳菌”、“雁鹅菌”，“枞木菌”，“茅草菌”有的地方每年的九月至十月生长，越是雨季、气候越潮湿，草丛中就长得越多。　　重阳菌炖猪肉可算是菜肴中就极品，香甜可口，回味无穷，味道极其鲜美。重阳菌炖土鸡，味道鲜美，营养价值也高，是秋季进补的佳肴。

赞同楼上说法，只是很多秸秆会长得菌类，我不知道叫什么，我经常去地里捡。味道一般……

草地蘑菇，俗称：草蘑。

紫花菌，很脆很好吃。和青椒肉片炒美味极了。

8，冻菌可以怎么弄来吃

有的野生菌能吃.但有的毒性很大.会要人命的.所以不要自己随便去吃它.很危险的.

9，荞面菌怎么吃

菌类的东西，是开不得半点玩笑的，如果是不认识的野生菌就千万不要去尝试，因为一旦中毒可以说九死一生，所以要遵循以下四点：1、野生的菌类如果自己不认识的或不确定的不吃；2、没有熟透的菌类（包括常规食用菌）也不要吃；3、烹饪时放几瓣老蒜。

荞面菌的学名叫"见手青",是松毛菌的一种,因人手触碰之后,触碰之处易变成青色,故得名"见手青。面菌做法　　主要做法是炒，炖等，　　注意：炒的时候多放点蒜防毒，蒜的香味也会是菌子更香！

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10，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

11，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

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