野生菌照片，懂野生菌的同学请告知照片上我从大理苍山采来的蘑菇是青头

发布时间：2022-07-11 01:02 编辑：网络点击：630

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1，野生蘑菇种类大全图

付费内容限时免费查看回答蘑菇种类蘑菇别称食用菌、食用蕈菌、食用真菌等，指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称，广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富，为理想的天然食品或多功能食品。 1、双孢蘑菇双孢蘑菇别称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，为世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称。提问我该怎么发图片回答 2、香菇香菇是一种生长在木材上的真菌，别称花菇、香蕈、香菌等，为侧耳科植物香蕈的子实体，世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。 3. 鸡腿菇鸡腿菇的形状有些像鸡腿，营养非常的丰富，口感也是非常的好，而且它的脂肪含量很低，就算是健身和减肥的朋友也可以安心的吃。麻烦赞一下哦亲谢谢了亲更多9条 

野生菌照片

2，懂野生菌的同学请告知照片上我从大理苍山采来的蘑菇是青头

这些从图片看还都是在大理苍山8月份能找到的野生菌，其中图1图2都是“松毛菌”可食用，但是味道一般。微毒，食用过多及方法不当多会中毒，主要症状腹泻，脱水。图3类似鸡枞是剧毒。就没有什么青头鸡枞牛肝松茸的。

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3，可食野生菌都有什么

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4，不能吃的野生蘑菇图片如何判断野生蘑菇是否可以吃

一、不能吃的野生蘑菇图片1、毒蝇伞又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌，是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌。生长环境遍及北半球温带和极地地区，并且也无意间拓展到南半球，在松林里与松树等植物共生，成为全球性的物种。它是典型的毒菇，有一个大的白色菌褶、白色斑点，通常是深红色的菇类，是最广为认识的蕈类。2、致命白毒伞又名致命鹅膏菌，白色，菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状，在我国广州、河北、江苏、福建、安徽、湖南、四川、云南、西藏等地有分布。夏秋之际在林中地上分散生长，形成菌根。菌托肥厚呈苞状，菌托薄、膜质，内外表面白色。3、狗尿苔狗尿苔是长在臭墙角或干大粪上的一种有毒的蘑菇。菌盖直径3cm左右，烟灰色至褐色，顶部蛋壳色或烧深。有皱纹或裂纹，干时有光泽，边缘附有菌幕残片，后期残片往往消失。菌肉污白色。菌褶稍密，直生，不等长，灰色，常因孢子不均匀成熟或脱落，出现黑灰相间的花斑。4、铅绿褶菇铅绿褶菇担子果大，白色，菌盖直径5-25 cm，半球形、扁半球形，中部稍凸起，幼时表皮暗褐色或浅褐色，逐渐裂为鳞片，顶部鳞片大而厚呈褐紫色，边缘渐少或脱落，后期近平展。菌肉白色或带浅粉红色，松软。菌褶初期污白色，后期呈浅绿至青褐色，离生，宽，不等长，褶缘有粉粒。铅绿褶菇是一种常见的剧毒蘑菇之一，属环柄菇类，是毒蘑菇事件的罪魁祸首之一，本菌有较多的相似种，特别是与可食的高大环柄菇相混淆，具有很强的欺骗性。5、赭红拟口蘑赭红拟口蘑，子实体中等或较大。菌盖直径4-15cm, 有短绒毛组成的鳞片。夏秋季生针叶树腐木上或腐树桩上，群生或成丛生长。分布于我国台湾、甘肃、陜西、广西、四川、吉林、西藏、新疆等地区。6、大脑蘑菇又称鹿花菌，真菌的一种，广泛分布于欧洲和北美，一般生长在松柏树下的沙质土壤中。鹿花菌不规则的菌盖很像脑部，可以高10厘米及阔15厘米。初生长时菌盖是光滑的，逐渐会长出更多皱褶。菌盖可以是红色、紫色、枣色或金褐色。气味芬芳，味道清淡。二、不可食用蘑菇的鉴别1、看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。2、看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。3、看形状。无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。4、看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。5、闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。6、用葱测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。7、煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草，些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。扩展资料：吃野蘑菇要避免的五大误区：1、颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色浅淡的蘑菇没毒。仅靠颜色辨别蘑菇是否有毒并不可取。因为野生蘑菇如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类颜色都很鲜艳，却是美味的食用菌；剧毒蘑菇种类最多的鹅膏菌属中的红黄鹅膏，颜色也很艳丽，但同样是美味的食用菌。而大部分剧毒蘑菇，如鹅膏属中的剧毒种类如灰花纹鹅膏、致命鹅膏、裂皮鹅膏、淡红鹅膏等，还有红菇属中的亚稀褶红菇，其颜色都是纯白色或者灰色，但是这些种类恰恰是我国误食野生蘑菇导致死亡的主要种类（见图2）。2、蘑菇跟大蒜、大米、银器、瓷片等一起煮，颜色变黑有毒，没变颜色就无毒。蘑菇毒素种类繁多，目前已知剧毒蘑菇的毒素并不与大蒜、大米、银器、瓷片等发生反应。经过实验验证，我国的几种剧毒蘑菇并不会使这些物质变黑。3、生虫、生蛆的蘑菇没毒。很多昆虫、动物对毒素的吸收与作用和人不一样。剧毒的鹅膏菌成熟烂掉后很容易生虫、生蛆，甚至将其喂养小白鼠，小鼠也不会死。4、受伤变色或者有分泌物的蘑菇有毒。蘑菇受伤变色或者有乳汁流出，是很多科属如牛肝菌科、红菇科的一个特征，但牛肝菌科和红菇科的很多种类是可以食用的。因此，不能凭受伤变色或者有分泌物来判断蘑菇是否有毒。5、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。蘑菇的有毒与否与生长环境没有关系，因为有毒蘑菇与其他蘑菇生长的环境是一样的。例如，生长于松树林或者阔叶混交林中的蘑菇大多属于共生菌，牛肝菌、红菇、乳菇、口蘑等大部分是可以食用的。但是，很多有毒蘑菇也是共生菌，如鹅膏菌、亚稀褶红菇等也都是生长在松树林或者混交林中。参考资料来源：人民网-女子炒野生蘑菇吃进ICU 4种蘑菇不能吃参考资料来源：人民网-怎样辨别有毒蘑菇参考资料来源：人民网-吃野蘑菇要避免五大误区牢记三不法则

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