虫草酒比例，何首乌外观长什么样子什么颜色叶子什么形状开的花什么样子
发布时间：2022-07-09 11:31
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何首乌外观长什么样子什么颜色叶子什么形状开的花什么样子没法贴图给你个链接吧，有地上部分和地下的根茎http://www.8ttt8.com/tu/img27915.htm生于山坡石缝、篱边、林下或灌丛中。野外找的时候，注意蓼科植……
1，何首乌外观长什么样子什么颜色叶子什么形状开的花什么样子
没法贴图给你个链接吧，有地上部分和地下的根茎http://www.8ttt8.com/tu/img27915.htm
生于山坡石缝、篱边、林下或灌丛中。野外找的时候，注意蓼科植物的托叶鞘哦，这是捷径。没法贴图给你个链接吧，有地上部分和地下的根茎http://www.8ttt8.com/tu/img27915.htm
生于山坡石缝、篱边、林下或灌丛中。野外找的时候，注意蓼科植物的托叶鞘哦，这是捷径。没法贴图给你个链接吧，有地上部分和地下的根茎http://www.8ttt8.com/tu/img27915.htm
生于山坡石缝、篱边、林下或灌丛中。野外找的时候，注意蓼科植物的托叶鞘哦，这是捷径。
2，3两冬虫夏草泡酒放多少白酒
5斤左右的白酒,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如【配方（仅供参考）】雪莲500克，鹿茸500克，冬虫夏草150克，冰糖100克
,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】将雪莲鹿茸切碎，与冬虫夏草一起放入白酒中浸泡，加盖密封3个月即可但是，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥###
3，虫草酒怎么泡
具体操作如下： 1、首先把虫草洗净晾干，可以切成段。2、白酒可以使用高度白酒，或者是中低度白酒。3、可以使用白酒原先装酒的瓶子浸泡，也可以用专门泡酒的泡酒壶泡酒瓶，但是一定要洗净，不能有油或者水。4、虫草泡酒的比例是以1:100. 即一份虫草配合100份白酒。5、浸泡虫草酒，适宜放在通风阴凉的地方，密封储存。6、虫草酒浸泡1~2个星期就可以服用了，服用时，滤去虫草。
4，十斤白酒放多少虫草
您好，考虑用冬虫夏草泡酒，虫草占据白酒的1/3-1/2都行。关键是你服用的量多少，需要严格控制，祝身体健康。您好，考虑用冬虫夏草泡酒，虫草占据白酒的1/3-1/2都行。关键是你服用的量多少，需要严格控制，祝身体健康。可以的。一般植物药材用酒浸泡比例在1:8-10，动物脂肪成分可稍减一些。浸泡酒度在40-50度为宜，浸泡时间15-20天即可。浓度较大时可以在浸泡后加些纯净水稀释，饮用时可以调些冰糖或蜂蜜增加口感。可以的。一般植物药材用酒浸泡比例在1:8-10，动物脂肪成分可稍减一些。浸泡酒度在40-50度为宜，浸泡时间15-20天即可。浓度较大时可以在浸泡后加些纯净水稀释，饮用时可以调些冰糖或蜂蜜增加口感。您好，考虑用冬虫夏草泡酒，虫草占据白酒的1/3-1/2都行。关键是你服用的量多少，需要严格控制，祝身体健康。可以的。一般植物药材用酒浸泡比例在1:8-10，动物脂肪成分可稍减一些。浸泡酒度在40-50度为宜，浸泡时间15-20天即可。浓度较大时可以在浸泡后加些纯净水稀释，饮用时可以调些冰糖或蜂蜜增加口感。
5，5斤白酒和冬虫夏草泡酒放多少
30克左右即可,虫草泡酒,可单独浸泡,也可与其它材料一起搭配浸泡,例如【配方（仅供参考）】雪莲50克，鹿茸50克，冬虫夏草15克，冰糖100克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】将雪莲鹿茸切碎，与冬虫夏草一起放入白酒中浸泡，加盖密封3个月即可但是，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥#
30克左右即可,虫草泡酒,可单独浸泡,也可与其它材料一起搭配浸泡,例如【配方（仅供参考）】雪莲50克，鹿茸50克，冬虫夏草15克，冰糖100克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】将雪莲鹿茸切碎，与冬虫夏草一起放入白酒中浸泡，加盖密封3个月即可但是，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥#
6，什么是酒炮
酒炮介绍http://baike.baidu.com/view/478238.htm酒炮使用说明 1:首先把酒炮内放置三分之一冰块2:按比例把要调制的酒和饮料倒入酒炮内3:把调制的酒倒入酒炮后,用酒杯把酒从酒炮内接出,然后在倒入酒炮内,依次循环3-5杯将酒调制均匀后就可以开怀畅饮了。 希望对你有帮助酒炮 酒炮，包括有酒罐、酒头、上下酒座及底座，其特征是酒罐下端连通一上酒座，其一侧连通一酒头，上酒座下端设置一凸扣件与下酒座上端的凹扣件扣合连接，下酒座下端连接一支撑架的上端固定盘，支撑架的下端固定盘连接一固定杆，固定杆下端设中心螺孔与底座的中心螺杆螺接，底座呈凹槽形，中心螺杆固定于底座中心位置，中心螺杆套接一活动转盘及一罩体，活动转盘的中心孔装有轴承，罩体顶端的中心螺杆上套有垫片及透明盖体，活动转盘呈喇叭状，周边设多个把手，酒罐顶端设一盖体，盖体上设固定标志头，盖体内装照明灯，活动转盘内面刻有多条角度分割线，并设有滚动的球形娱乐器具；该酒炮方便观看酒色、酒量，增强酒吧环境美观并具娱乐功能。 参考资料： 1.酒炮 属酒具类，用于饮酒的同时还可以利用底座上的光电或机械装置作游戏，又称新概念酒具。由于形状酷似大炮，所以取名酒炮。酒炮是此种酒具的注册商标，酒炮型号有很多种，加工工艺各不相同，结构也有大的差异。 蝎子是一种动物性中药。它的药性主要是祛百毒和风湿。而人参和枸杞是植物性中药，它俩的药效是提高人的免疫力，活血，补肾。是一种补药。放在一起泡也可以。但如果能不放在一起最好分开泡。蝎子再泡酒前要经过炮制。生蝎子是不能用来泡酒的。一般药店里买的就是炮制好的。如果你是自己抓来的要先拿盐水进行浸泡几天，再放在瓦片上焙干（不是晒干）后方可泡酒。人参和枸杞最好是干的（鲜的药劲不大）。洗净放进酒里就行了。要想解毒祛风湿蝎子里面最好放蛇，地龙，僵蚕，林蛙。要想补人参和枸杞里面放冬虫夏草，不老草，鹿茸，紫草。 蝎子是一种动物性中药。它的药性主要是祛百毒和风湿。而人参和枸杞是植物性中药，它俩的药效是提高人的免疫力，活血，补肾。是一种补药。放在一起泡也可以。但如果能不放在一起最好分开泡。蝎子再泡酒前要经过炮制。生蝎子是不能用来泡酒的。一般药店里买的就是炮制好的。如果你是自己抓来的要先拿盐水进行浸泡几天，再放在瓦片上焙干（不是晒干）后方可泡酒。人参和枸杞最好是干的（鲜的药劲不大）。洗净放进酒里就行了。要想解毒祛风湿蝎子里面最好放蛇，地龙，僵蚕，林蛙。要想补人参和枸杞里面放冬虫夏草，不老草，鹿茸，紫草。酒炮介绍http://baike.baidu.com/view/478238.htm酒炮使用说明 1:首先把酒炮内放置三分之一冰块2:按比例把要调制的酒和饮料倒入酒炮内3:把调制的酒倒入酒炮后,用酒杯把酒从酒炮内接出,然后在倒入酒炮内,依次循环3-5杯将酒调制均匀后就可以开怀畅饮了。 希望对你有帮助 蝎子是一种动物性中药。它的药性主要是祛百毒和风湿。而人参和枸杞是植物性中药，它俩的药效是提高人的免疫力，活血，补肾。是一种补药。放在一起泡也可以。但如果能不放在一起最好分开泡。蝎子再泡酒前要经过炮制。生蝎子是不能用来泡酒的。一般药店里买的就是炮制好的。如果你是自己抓来的要先拿盐水进行浸泡几天，再放在瓦片上焙干（不是晒干）后方可泡酒。人参和枸杞最好是干的（鲜的药劲不大）。洗净放进酒里就行了。要想解毒祛风湿蝎子里面最好放蛇，地龙，僵蚕，林蛙。要想补人参和枸杞里面放冬虫夏草，不老草，鹿茸，紫草。酒炮 酒炮，包括有酒罐、酒头、上下酒座及底座，其特征是酒罐下端连通一上酒座，其一侧连通一酒头，上酒座下端设置一凸扣件与下酒座上端的凹扣件扣合连接，下酒座下端连接一支撑架的上端固定盘，支撑架的下端固定盘连接一固定杆，固定杆下端设中心螺孔与底座的中心螺杆螺接，底座呈凹槽形，中心螺杆固定于底座中心位置，中心螺杆套接一活动转盘及一罩体，活动转盘的中心孔装有轴承，罩体顶端的中心螺杆上套有垫片及透明盖体，活动转盘呈喇叭状，周边设多个把手，酒罐顶端设一盖体，盖体上设固定标志头，盖体内装照明灯，活动转盘内面刻有多条角度分割线，并设有滚动的球形娱乐器具；该酒炮方便观看酒色、酒量，增强酒吧环境美观并具娱乐功能。 参考资料： 1.酒炮 属酒具类，用于饮酒的同时还可以利用底座上的光电或机械装置作游戏，又称新概念酒具。由于形状酷似大炮，所以取名酒炮。酒炮是此种酒具的注册商标，酒炮型号有很多种，加工工艺各不相同，结构也有大的差异。酒炮 酒炮，包括有酒罐、酒头、上下酒座及底座，其特征是酒罐下端连通一上酒座，其一侧连通一酒头，上酒座下端设置一凸扣件与下酒座上端的凹扣件扣合连接，下酒座下端连接一支撑架的上端固定盘，支撑架的下端固定盘连接一固定杆，固定杆下端设中心螺孔与底座的中心螺杆螺接，底座呈凹槽形，中心螺杆固定于底座中心位置，中心螺杆套接一活动转盘及一罩体，活动转盘的中心孔装有轴承，罩体顶端的中心螺杆上套有垫片及透明盖体，活动转盘呈喇叭状，周边设多个把手，酒罐顶端设一盖体，盖体上设固定标志头，盖体内装照明灯，活动转盘内面刻有多条角度分割线，并设有滚动的球形娱乐器具；该酒炮方便观看酒色、酒量，增强酒吧环境美观并具娱乐功能。 参考资料： 1.酒炮 属酒具类，用于饮酒的同时还可以利用底座上的光电或机械装置作游戏，又称新概念酒具。由于形状酷似大炮，所以取名酒炮。酒炮是此种酒具的注册商标，酒炮型号有很多种，加工工艺各不相同，结构也有大的差异。酒炮介绍http://baike.baidu.com/view/478238.htm酒炮使用说明 1:首先把酒炮内放置三分之一冰块2:按比例把要调制的酒和饮料倒入酒炮内3:把调制的酒倒入酒炮后,用酒杯把酒从酒炮内接出,然后在倒入酒炮内,依次循环3-5杯将酒调制均匀后就可以开怀畅饮了。 希望对你有帮助
7，冬虫夏草如何泡酒有比例吗
■冬虫夏草泡酒饮用效果较好 冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1－2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。 另外，取猪肺250克洗净切成块，与冬虫夏草15克一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮约80分钟，至猪肺熟烂饮汤吃猪肺，可补肺益肾，止咳平喘，适用于防治支气管哮喘，以及肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝热、潮热颊红、遗精、盗汗等症。■冬虫夏草 冬虫夏草的来源较为复杂，它是麦角菌科植物冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫，蝙蝠蛾幼虫体内的干燥复合体。 冬虫夏草是一味名贵中药，入药始于清代雍正年间。几百年来，被医家称为补虚圣药。 清代吴仪洛《本草从新》中，最早记述了冬虫夏草有“保肺益肾，止血化痰”的功效。中医临床，用于虚劳咯血，阳萎遗精，腰膝酸软，盗汗，病后久虚不复等。现代临床，常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘，慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。冬虫夏草以它奇特的疗效，与人参、鹿茸，并列为3大补品而驰名中外。 现代医学研究证明：冬虫夏草有显著促进血及升高血小板的作用，可提高机体免疫功能，有抗心肌缺氧、抗心律失常、抗肾衰的作用，能明显扩张支气管，并有拟性激素样等作用。 冬虫夏草一般用量：3—9克。(如煎汤药，应在药渣中将冬虫夏草挑出，嚼碎服下为宜。) 5种冬虫夏草补益调养方法 ①冬虫夏草6—10克，水煎，食虫饮汁。适用于心悸失眠，增强体质。 ②冬虫夏草25克，鲜胎盘1个，炖熟，可适当加一点调味品，分4次服，2日内服完。适用于多种虚损的补益。 ③虫草鸭 老鸭1只，除去内脏，洗净，往膛内填人虫草10个，加调料，蒸烂食用。适用于糖尿病，病后体虚，贫血，盗汗，结核患者的滋补调养(无鸭用鸡，也可)。 ④取冬虫夏草5—10枚，白糖或冰糖，桂圆肉、核桃仁、枸杞子、红枣、黑芝麻适量，加水蒸熟后，隔日服1次，连服1周，隔1周再服，若在冬前服用，则不畏风寒，不易生病。 ⑤用冬虫夏草泡酒，每日小饮1杯，开嚼服虫草2枚，对下肢冷痛或肌肉萎缩有效。 冬虫夏草有一股特殊的腥臭味。 用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，对于这样的病人，不妨将冬虫夏草做成胶囊一试。■偏方：天山雪莲（60克）与冬虫夏草（20克）泡酒3公斤，可治肾虚阳痿。■冬虫夏草泡酒饮用效果较好 冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1－2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。 另外，取猪肺250克洗净切成块，与冬虫夏草15克一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮约80分钟，至猪肺熟烂饮汤吃猪肺，可补肺益肾，止咳平喘，适用于防治支气管哮喘，以及肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝热、潮热颊红、遗精、盗汗等症。■冬虫夏草 冬虫夏草的来源较为复杂，它是麦角菌科植物冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫，蝙蝠蛾幼虫体内的干燥复合体。 冬虫夏草是一味名贵中药，入药始于清代雍正年间。几百年来，被医家称为补虚圣药。 清代吴仪洛《本草从新》中，最早记述了冬虫夏草有“保肺益肾，止血化痰”的功效。中医临床，用于虚劳咯血，阳萎遗精，腰膝酸软，盗汗，病后久虚不复等。现代临床，常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘，慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。冬虫夏草以它奇特的疗效，与人参、鹿茸，并列为3大补品而驰名中外。 现代医学研究证明：冬虫夏草有显著促进血及升高血小板的作用，可提高机体免疫功能，有抗心肌缺氧、抗心律失常、抗肾衰的作用，能明显扩张支气管，并有拟性激素样等作用。 冬虫夏草一般用量：3—9克。(如煎汤药，应在药渣中将冬虫夏草挑出，嚼碎服下为宜。) 5种冬虫夏草补益调养方法 ①冬虫夏草6—10克，水煎，食虫饮汁。适用于心悸失眠，增强体质。 ②冬虫夏草25克，鲜胎盘1个，炖熟，可适当加一点调味品，分4次服，2日内服完。适用于多种虚损的补益。 ③虫草鸭 老鸭1只，除去内脏，洗净，往膛内填人虫草10个，加调料，蒸烂食用。适用于糖尿病，病后体虚，贫血，盗汗，结核患者的滋补调养(无鸭用鸡，也可)。 ④取冬虫夏草5—10枚，白糖或冰糖，桂圆肉、核桃仁、枸杞子、红枣、黑芝麻适量，加水蒸熟后，隔日服1次，连服1周，隔1周再服，若在冬前服用，则不畏风寒，不易生病。 ⑤用冬虫夏草泡酒，每日小饮1杯，开嚼服虫草2枚，对下肢冷痛或肌肉萎缩有效。 冬虫夏草有一股特殊的腥臭味。 用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，对于这样的病人，不妨将冬虫夏草做成胶囊一试。■偏方：天山雪莲（60克）与冬虫夏草（20克）泡酒3公斤，可治肾虚阳痿。■冬虫夏草泡酒饮用效果较好 冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1－2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。 另外，取猪肺250克洗净切成块，与冬虫夏草15克一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮约80分钟，至猪肺熟烂饮汤吃猪肺，可补肺益肾，止咳平喘，适用于防治支气管哮喘，以及肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝热、潮热颊红、遗精、盗汗等症。■冬虫夏草 冬虫夏草的来源较为复杂，它是麦角菌科植物冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫，蝙蝠蛾幼虫体内的干燥复合体。 冬虫夏草是一味名贵中药，入药始于清代雍正年间。几百年来，被医家称为补虚圣药。 清代吴仪洛《本草从新》中，最早记述了冬虫夏草有“保肺益肾，止血化痰”的功效。中医临床，用于虚劳咯血，阳萎遗精，腰膝酸软，盗汗，病后久虚不复等。现代临床，常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘，慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。冬虫夏草以它奇特的疗效，与人参、鹿茸，并列为3大补品而驰名中外。 现代医学研究证明：冬虫夏草有显著促进血及升高血小板的作用，可提高机体免疫功能，有抗心肌缺氧、抗心律失常、抗肾衰的作用，能明显扩张支气管，并有拟性激素样等作用。 冬虫夏草一般用量：3—9克。(如煎汤药，应在药渣中将冬虫夏草挑出，嚼碎服下为宜。) 5种冬虫夏草补益调养方法 ①冬虫夏草6—10克，水煎，食虫饮汁。适用于心悸失眠，增强体质。 ②冬虫夏草25克，鲜胎盘1个，炖熟，可适当加一点调味品，分4次服，2日内服完。适用于多种虚损的补益。 ③虫草鸭 老鸭1只，除去内脏，洗净，往膛内填人虫草10个，加调料，蒸烂食用。适用于糖尿病，病后体虚，贫血，盗汗，结核患者的滋补调养(无鸭用鸡，也可)。 ④取冬虫夏草5—10枚，白糖或冰糖，桂圆肉、核桃仁、枸杞子、红枣、黑芝麻适量，加水蒸熟后，隔日服1次，连服1周，隔1周再服，若在冬前服用，则不畏风寒，不易生病。 ⑤用冬虫夏草泡酒，每日小饮1杯，开嚼服虫草2枚，对下肢冷痛或肌肉萎缩有效。 冬虫夏草有一股特殊的腥臭味。 用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，对于这样的病人，不妨将冬虫夏草做成胶囊一试。■偏方：天山雪莲（60克）与冬虫夏草（20克）泡酒3公斤，可治肾虚阳痿。
8，我想自己做 一瓶药酒当作生日礼物 怎么制作啊
放点蛇啊 白酒啊 当归啊 啥的放在一起 就是药酒了 放点蛇啊 白酒啊 当归啊 啥的放在一起 就是药酒了 何正确泡药酒
冬天在家泡药酒的人多了起来，因为其制作、保存都很方便。但是专家提醒，使用不当会影响药效，甚至产生毒性。
酒和药互相提高作用
首都医科大学附属北京中医医院药剂科郭桂明副主任药师介绍，药酒包含酒和药物的双重功效，但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”，酒本身也有药的作用；而且，酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”，酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力，那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后，酒劲会加大，如果平时能喝半杯酒，对于药酒，就只能喝一口。
按其中所含的药材性质的不同，药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。
酒用白干，药材整根或切片
郭桂明说，不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒；酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。
湖北省中医院药事科张跃军主任药师介绍说，白酒的好处是不容易变质，存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对人体刺激较小。使用果酒制作时，一般采用煮提法——将药材煮好后，把药渣去掉，取适量药液兑入果酒中饮用。
郭桂明说，药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。
每次喝一两半
郭桂明说，将药材泡入酒中，室内常温保存，但是要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸法”，是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，因此只适合于短期内服用。
当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡1～2周才可以服用，而植物类药酒3～5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。
一旦出现下述情况，就不要服用了，如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。
饮用时，每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制；而治疗用的药酒，最好不要在空腹或者吃饭时用；安神类药酒，适合在睡前1～2小时服用。何正确泡药酒
冬天在家泡药酒的人多了起来，因为其制作、保存都很方便。但是专家提醒，使用不当会影响药效，甚至产生毒性。
酒和药互相提高作用
首都医科大学附属北京中医医院药剂科郭桂明副主任药师介绍，药酒包含酒和药物的双重功效，但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”，酒本身也有药的作用；而且，酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”，酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力，那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后，酒劲会加大，如果平时能喝半杯酒，对于药酒，就只能喝一口。
按其中所含的药材性质的不同，药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。
酒用白干，药材整根或切片
郭桂明说，不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒；酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。
湖北省中医院药事科张跃军主任药师介绍说，白酒的好处是不容易变质，存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对人体刺激较小。使用果酒制作时，一般采用煮提法——将药材煮好后，把药渣去掉，取适量药液兑入果酒中饮用。
郭桂明说，药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。
每次喝一两半
郭桂明说，将药材泡入酒中，室内常温保存，但是要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸法”，是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，因此只适合于短期内服用。
当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡1～2周才可以服用，而植物类药酒3～5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。
一旦出现下述情况，就不要服用了，如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。
饮用时，每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制；而治疗用的药酒，最好不要在空腹或者吃饭时用；安神类药酒，适合在睡前1～2小时服用。 放点蛇啊 白酒啊 当归啊 啥的放在一起 就是药酒了 何正确泡药酒
冬天在家泡药酒的人多了起来，因为其制作、保存都很方便。但是专家提醒，使用不当会影响药效，甚至产生毒性。
酒和药互相提高作用
首都医科大学附属北京中医医院药剂科郭桂明副主任药师介绍，药酒包含酒和药物的双重功效，但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”，酒本身也有药的作用；而且，酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”，酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力，那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后，酒劲会加大，如果平时能喝半杯酒，对于药酒，就只能喝一口。
按其中所含的药材性质的不同，药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。
酒用白干，药材整根或切片
郭桂明说，不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒；酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。
湖北省中医院药事科张跃军主任药师介绍说，白酒的好处是不容易变质，存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对人体刺激较小。使用果酒制作时，一般采用煮提法——将药材煮好后，把药渣去掉，取适量药液兑入果酒中饮用。
郭桂明说，药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。
每次喝一两半
郭桂明说，将药材泡入酒中，室内常温保存，但是要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸法”，是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，因此只适合于短期内服用。
当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡1～2周才可以服用，而植物类药酒3～5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。
一旦出现下述情况，就不要服用了，如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。
饮用时，每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制；而治疗用的药酒，最好不要在空腹或者吃饭时用；安神类药酒，适合在睡前1～2小时服用。
9，以形补形的说法对吗
李时珍主张“以骨入骨,以髓补髓”的理论。以形补形、以脏补脏、以脏治脏 。“以形补形，以脏补脏”是中医通过对自然界的长期细致观察所发现的一些规律。严格地说，“以形补形”和“吃什么补什么”二者并不相等李时珍主张“以骨入骨,以髓补髓”的理论。以形补形、以脏补脏、以脏治脏 。“以形补形，以脏补脏”是中医通过对自然界的长期细致观察所发现的一些规律。严格地说，“以形补形”和“吃什么补什么”二者并不相等这样说太笼统比如现在有一些男性的性功能不好，以为吃鞭性功能就会改善，这种观点是错误的。但并不是说“吃什么补什么”这个观点完全是错误的，比如骨髓里面国内和国外都发现了一些刺激造血功能的成分，还有刺激神经修复的成分，这些因子提炼出来以后对人的身体是有好处的。 对以形补形要一分为二地看，关键是要对症食疗。李时珍主张“以骨入骨,以髓补髓”的理论。以形补形、以脏补脏、以脏治脏 。“以形补形，以脏补脏”是中医通过对自然界的长期细致观察所发现的一些规律。严格地说，“以形补形”和“吃什么补什么”二者并不相等满意答案 中医里确实有以形补形的传统，像核桃补脑，黑豆利尿养肾，不仅在中医上有说法，从西医上也有论证。但是，并非所有东西都能按照形状进补，也并非所有人都能用以形补形的方法进补。曾经有患者，为了补脑，几乎每天吃羊脑、猪脑。可是因为含有大量脂肪、胆固醇，最后补出了个高血脂，真不划算。从中医上讲，秋冬是滋肾阴、补肾阳的好时候。可是如何补，还是很有讲究的。 另外，生活节律也是现代人要注意的。中医讲究顺应自然界的变化，夏季天亮的早，应该与鸡同起；而秋冬白天短，就讲究早睡晚起。比如老年人喜欢晨练，但是秋冬就得等太阳出来了，暖和了再起床出门比较好。而避免熬夜娱乐，做到尽早睡觉，更是现代人要花些功夫才能做到的了。担心头发掉光的女性，可以吃一些何首乌。何首乌要选炮制好的切碎，按1份何首乌10份水的比例泡软，文火煎1个小时，把渣扔掉。然后要用药液做什么，就方便多了。 比如我们做鱼头豆腐汤的时候，就可以加几调羹药液一起煮。还有煮粥的时候，也可以把药液和几颗红枣放进去煮。 还有山茱萸、枸杞、熟地黄，都可以补肾气，生毛发。女性比较喜欢清淡饮食，可以用15克山茱萸洗干净去核，跟2两粳米一起煮，吃的时候可以放点糖或者蜜。也可以用山茱萸、熟地、枸杞各15克一起煎汁，然后用来煮粥。 要注意的是，这些食疗方法，每天只要食用1次就可以，不能多多益善。 秋冬手脚怎么都捂不热 不妨泡药酒小酌 不少人，特别是老年人跟女性，一到天气转凉，手脚就特别冰凉，全身怕冷。有的人，睡了一夜，被窝里还没暖热，只有身子底下是热乎的，脚都不敢伸出去一点。魏主任说，肾阳不足的人，就容易怕冷，手脚冰凉。并且腰酸膝软，舌苔淡白，人也有点胖，小便还多。 要温补肾阳，有一个很经典的方子，就是虫草煲老鸭。10克虫草，加一只中等个头老鸭一起煲，可以补肺补肾，效果很好。 但是，由于虫草的价格很贵，一般人没有条件。魏主任还推荐，用少量菟丝子、补骨脂、淫羊藿、巴戟天一起来炖排骨、炖鸡，都可以。 如果嫌麻烦，还可以用这几味中药拿来泡酒。每天喝一小杯，也能起到温补阳气，活血化瘀的效果。 还想更省事的，可以服用补肾阳的经典中成药，金匮肾气丸。但最好要有医生的诊断才行。 魏主任还提醒到，肉桂、附子、桂枝，这三味药温性很大，不能自己使用，一定要有医嘱。 干瘦烦躁睡不好 鳖甲、龟板来滋阴 和肾阳虚相反，魏主任介绍，有的人五心（手心、脚心、心口）烦热、半夜睡觉盗汗、口很爱干、尿黄还容易便秘、舌头红舌苔少、脉细弱。这些人就是肾阴虚的症状。 肾阴虚，就需要一些滋阴的药物帮忙。像鳖甲、龟壳是很好的。现在买甲鱼不困难，可以买新鲜甲鱼回来，连肉带壳一起下锅，同时加适量生地、山茱萸、天冬一起煲。这个吃法不仅滋补肾阴，还对秋季干燥引起的肺阴虚也有好处。 还有中药店买回的龟壳，跟肉一起炖，吃肉喝汤也很好。 也可以用生地、麦冬、天冬少量一起泡茶喝，长期坚持也能对肾阴不足起到食疗效果。 最方便的，就是服用六味地黄丸了。像同仁堂出品的六味地黄丸，是治疗肾阴虚的经典方子。满意答案 中医里确实有以形补形的传统，像核桃补脑，黑豆利尿养肾，不仅在中医上有说法，从西医上也有论证。但是，并非所有东西都能按照形状进补，也并非所有人都能用以形补形的方法进补。曾经有患者，为了补脑，几乎每天吃羊脑、猪脑。可是因为含有大量脂肪、胆固醇，最后补出了个高血脂，真不划算。从中医上讲，秋冬是滋肾阴、补肾阳的好时候。可是如何补，还是很有讲究的。 另外，生活节律也是现代人要注意的。中医讲究顺应自然界的变化，夏季天亮的早，应该与鸡同起；而秋冬白天短，就讲究早睡晚起。比如老年人喜欢晨练，但是秋冬就得等太阳出来了，暖和了再起床出门比较好。而避免熬夜娱乐，做到尽早睡觉，更是现代人要花些功夫才能做到的了。担心头发掉光的女性，可以吃一些何首乌。何首乌要选炮制好的切碎，按1份何首乌10份水的比例泡软，文火煎1个小时，把渣扔掉。然后要用药液做什么，就方便多了。 比如我们做鱼头豆腐汤的时候，就可以加几调羹药液一起煮。还有煮粥的时候，也可以把药液和几颗红枣放进去煮。 还有山茱萸、枸杞、熟地黄，都可以补肾气，生毛发。女性比较喜欢清淡饮食，可以用15克山茱萸洗干净去核，跟2两粳米一起煮，吃的时候可以放点糖或者蜜。也可以用山茱萸、熟地、枸杞各15克一起煎汁，然后用来煮粥。 要注意的是，这些食疗方法，每天只要食用1次就可以，不能多多益善。 秋冬手脚怎么都捂不热 不妨泡药酒小酌 不少人，特别是老年人跟女性，一到天气转凉，手脚就特别冰凉，全身怕冷。有的人，睡了一夜，被窝里还没暖热，只有身子底下是热乎的，脚都不敢伸出去一点。魏主任说，肾阳不足的人，就容易怕冷，手脚冰凉。并且腰酸膝软，舌苔淡白，人也有点胖，小便还多。 要温补肾阳，有一个很经典的方子，就是虫草煲老鸭。10克虫草，加一只中等个头老鸭一起煲，可以补肺补肾，效果很好。 但是，由于虫草的价格很贵，一般人没有条件。魏主任还推荐，用少量菟丝子、补骨脂、淫羊藿、巴戟天一起来炖排骨、炖鸡，都可以。 如果嫌麻烦，还可以用这几味中药拿来泡酒。每天喝一小杯，也能起到温补阳气，活血化瘀的效果。 还想更省事的，可以服用补肾阳的经典中成药，金匮肾气丸。但最好要有医生的诊断才行。 魏主任还提醒到，肉桂、附子、桂枝，这三味药温性很大，不能自己使用，一定要有医嘱。 干瘦烦躁睡不好 鳖甲、龟板来滋阴 和肾阳虚相反，魏主任介绍，有的人五心（手心、脚心、心口）烦热、半夜睡觉盗汗、口很爱干、尿黄还容易便秘、舌头红舌苔少、脉细弱。这些人就是肾阴虚的症状。 肾阴虚，就需要一些滋阴的药物帮忙。像鳖甲、龟壳是很好的。现在买甲鱼不困难，可以买新鲜甲鱼回来，连肉带壳一起下锅，同时加适量生地、山茱萸、天冬一起煲。这个吃法不仅滋补肾阴，还对秋季干燥引起的肺阴虚也有好处。 还有中药店买回的龟壳，跟肉一起炖，吃肉喝汤也很好。 也可以用生地、麦冬、天冬少量一起泡茶喝，长期坚持也能对肾阴不足起到食疗效果。 最方便的，就是服用六味地黄丸了。像同仁堂出品的六味地黄丸，是治疗肾阴虚的经典方子。满意答案 中医里确实有以形补形的传统，像核桃补脑，黑豆利尿养肾，不仅在中医上有说法，从西医上也有论证。但是，并非所有东西都能按照形状进补，也并非所有人都能用以形补形的方法进补。曾经有患者，为了补脑，几乎每天吃羊脑、猪脑。可是因为含有大量脂肪、胆固醇，最后补出了个高血脂，真不划算。从中医上讲，秋冬是滋肾阴、补肾阳的好时候。可是如何补，还是很有讲究的。 另外，生活节律也是现代人要注意的。中医讲究顺应自然界的变化，夏季天亮的早，应该与鸡同起；而秋冬白天短，就讲究早睡晚起。比如老年人喜欢晨练，但是秋冬就得等太阳出来了，暖和了再起床出门比较好。而避免熬夜娱乐，做到尽早睡觉，更是现代人要花些功夫才能做到的了。担心头发掉光的女性，可以吃一些何首乌。何首乌要选炮制好的切碎，按1份何首乌10份水的比例泡软，文火煎1个小时，把渣扔掉。然后要用药液做什么，就方便多了。 比如我们做鱼头豆腐汤的时候，就可以加几调羹药液一起煮。还有煮粥的时候，也可以把药液和几颗红枣放进去煮。 还有山茱萸、枸杞、熟地黄，都可以补肾气，生毛发。女性比较喜欢清淡饮食，可以用15克山茱萸洗干净去核，跟2两粳米一起煮，吃的时候可以放点糖或者蜜。也可以用山茱萸、熟地、枸杞各15克一起煎汁，然后用来煮粥。 要注意的是，这些食疗方法，每天只要食用1次就可以，不能多多益善。 秋冬手脚怎么都捂不热 不妨泡药酒小酌 不少人，特别是老年人跟女性，一到天气转凉，手脚就特别冰凉，全身怕冷。有的人，睡了一夜，被窝里还没暖热，只有身子底下是热乎的，脚都不敢伸出去一点。魏主任说，肾阳不足的人，就容易怕冷，手脚冰凉。并且腰酸膝软，舌苔淡白，人也有点胖，小便还多。 要温补肾阳，有一个很经典的方子，就是虫草煲老鸭。10克虫草，加一只中等个头老鸭一起煲，可以补肺补肾，效果很好。 但是，由于虫草的价格很贵，一般人没有条件。魏主任还推荐，用少量菟丝子、补骨脂、淫羊藿、巴戟天一起来炖排骨、炖鸡，都可以。 如果嫌麻烦，还可以用这几味中药拿来泡酒。每天喝一小杯，也能起到温补阳气，活血化瘀的效果。 还想更省事的，可以服用补肾阳的经典中成药，金匮肾气丸。但最好要有医生的诊断才行。 魏主任还提醒到，肉桂、附子、桂枝，这三味药温性很大，不能自己使用，一定要有医嘱。 干瘦烦躁睡不好 鳖甲、龟板来滋阴 和肾阳虚相反，魏主任介绍，有的人五心（手心、脚心、心口）烦热、半夜睡觉盗汗、口很爱干、尿黄还容易便秘、舌头红舌苔少、脉细弱。这些人就是肾阴虚的症状。 肾阴虚，就需要一些滋阴的药物帮忙。像鳖甲、龟壳是很好的。现在买甲鱼不困难，可以买新鲜甲鱼回来，连肉带壳一起下锅，同时加适量生地、山茱萸、天冬一起煲。这个吃法不仅滋补肾阴，还对秋季干燥引起的肺阴虚也有好处。 还有中药店买回的龟壳，跟肉一起炖，吃肉喝汤也很好。 也可以用生地、麦冬、天冬少量一起泡茶喝，长期坚持也能对肾阴不足起到食疗效果。 最方便的，就是服用六味地黄丸了。像同仁堂出品的六味地黄丸，是治疗肾阴虚的经典方子。这样说太笼统比如现在有一些男性的性功能不好，以为吃鞭性功能就会改善，这种观点是错误的。但并不是说“吃什么补什么”这个观点完全是错误的，比如骨髓里面国内和国外都发现了一些刺激造血功能的成分，还有刺激神经修复的成分，这些因子提炼出来以后对人的身体是有好处的。 对以形补形要一分为二地看，关键是要对症食疗。这样说太笼统比如现在有一些男性的性功能不好，以为吃鞭性功能就会改善，这种观点是错误的。但并不是说“吃什么补什么”这个观点完全是错误的，比如骨髓里面国内和国外都发现了一些刺激造血功能的成分，还有刺激神经修复的成分，这些因子提炼出来以后对人的身体是有好处的。 对以形补形要一分为二地看，关键是要对症食疗。
10，怎样炖肱骨好吃
三味炖大鹅的做法： 1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出； 2. 土豆去皮切成滚刀块； 3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用； 4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块； 5. 油菜心洗净； 6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸； 7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。 鹅的家庭食疗菜谱的做法 膳方小引 简介：为鸭科动物鹅。 又名：家雁。 性味：味甘、性平。 说明：益气补虚、益胃止渴；对脾胃虚弱、消瘦乏力、饮食减少、气阴不足、口干思饮、乏力短气、消渴有疗效。 建议：补益、治消渴用白鹅。 鹅肉炖萝卜 配料：鹅肉500克，萝卜250克，姜片、精盐、味精、麻油皆适量。 制法：鹅肉、萝卜洗净切块，放入砂锅，加水500毫升，烧开后，放入姜片和精盐，用小火炖烂，放味精、浇麻油。 药用：分2次趁热吃鹅肉和萝卜，喝汤。 说明：补肺气、化痰；对老年慢性气管炎、肺气肿有疗效。 冬虫夏草炖白鹅 配料：白鹅2000克，冬虫夏草10克，葱段、姜片、精盐、料酒、味精皆适量。 制法：将白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，放入砂锅，加水。把冬虫夏草洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、料酒、精盐，用旺烧开，再用微火煮烂，去葱姜、放味精即可。 药用：吃鹅肉、喝汤，每人每次200克。 说明：益气补虚、和胃止渴；对虚赢、消渴、须发早白、阳痿、早泄、腰腿酸痛有疗效。 建议：湿热内蕴者忌食。 白萝卜补骨脂鹅肉汤 配料：鹅肉120克，补骨脂30克，白萝卜200克。 制法：把鹅肉、白萝卜、补骨脂洗净，放入锅内、加水、用小火煮烂。 药用：随餐食用，用量自愿。 说明：滋阴补肾、顺气宽胀、消食化痰；对慢性气管炎缓解期有疗效。 二子炖白鹅 配料：白鹅2000克，枸杞子50克，桑椹子50克，葱段、姜片、精盐、黄酒、味精皆适量。 制法：把白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、精盐、黄酒。把枸杞子、又椹子洗净，放入砂锅，加水（水没过鹅肉）。用旺火烧开，再用微火煮烂，去掉葱姜，放味精即可。 药用：吃鹅肉、喝汤。 说明：补肝益肾、熄风、滋液；对肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利均有疗效。 大鹅炖酸菜的做法 配料： 主料：鹅、酸菜、香菜 辅料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油 操作： 1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用； 3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟； 4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。 鹅肉炖宽粉的制作材料： 主料：鹅肉500克,粉条250克 调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2 克,香油30克,植物油50克 鹅肉炖宽粉的做法： 1. 将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用； 2. 宽粉条切成段； 3. 香菜洗净切段； 4. 将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味； 5. 添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开； 6. 用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅； 7. 过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟； 8. 这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。 沙参玉竹煲鹅肉的制作材料： 主料：鹅肉250克 辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克, 调料：盐2克 沙参玉竹煲鹅肉的做法： 先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。 食物相克 北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 大概这些吧，希望能帮到你呦三味炖大鹅的做法： 1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出； 2. 土豆去皮切成滚刀块； 3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用； 4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块； 5. 油菜心洗净； 6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸； 7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。 鹅的家庭食疗菜谱的做法 膳方小引 简介：为鸭科动物鹅。 又名：家雁。 性味：味甘、性平。 说明：益气补虚、益胃止渴；对脾胃虚弱、消瘦乏力、饮食减少、气阴不足、口干思饮、乏力短气、消渴有疗效。 建议：补益、治消渴用白鹅。 鹅肉炖萝卜 配料：鹅肉500克，萝卜250克，姜片、精盐、味精、麻油皆适量。 制法：鹅肉、萝卜洗净切块，放入砂锅，加水500毫升，烧开后，放入姜片和精盐，用小火炖烂，放味精、浇麻油。 药用：分2次趁热吃鹅肉和萝卜，喝汤。 说明：补肺气、化痰；对老年慢性气管炎、肺气肿有疗效。 冬虫夏草炖白鹅 配料：白鹅2000克，冬虫夏草10克，葱段、姜片、精盐、料酒、味精皆适量。 制法：将白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，放入砂锅，加水。把冬虫夏草洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、料酒、精盐，用旺烧开，再用微火煮烂，去葱姜、放味精即可。 药用：吃鹅肉、喝汤，每人每次200克。 说明：益气补虚、和胃止渴；对虚赢、消渴、须发早白、阳痿、早泄、腰腿酸痛有疗效。 建议：湿热内蕴者忌食。 白萝卜补骨脂鹅肉汤 配料：鹅肉120克，补骨脂30克，白萝卜200克。 制法：把鹅肉、白萝卜、补骨脂洗净，放入锅内、加水、用小火煮烂。 药用：随餐食用，用量自愿。 说明：滋阴补肾、顺气宽胀、消食化痰；对慢性气管炎缓解期有疗效。 二子炖白鹅 配料：白鹅2000克，枸杞子50克，桑椹子50克，葱段、姜片、精盐、黄酒、味精皆适量。 制法：把白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、精盐、黄酒。把枸杞子、又椹子洗净，放入砂锅，加水（水没过鹅肉）。用旺火烧开，再用微火煮烂，去掉葱姜，放味精即可。 药用：吃鹅肉、喝汤。 说明：补肝益肾、熄风、滋液；对肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利均有疗效。 大鹅炖酸菜的做法 配料： 主料：鹅、酸菜、香菜 辅料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油 操作： 1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用； 3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟； 4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。 鹅肉炖宽粉的制作材料： 主料：鹅肉500克,粉条250克 调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2 克,香油30克,植物油50克 鹅肉炖宽粉的做法： 1. 将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用； 2. 宽粉条切成段； 3. 香菜洗净切段； 4. 将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味； 5. 添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开； 6. 用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅； 7. 过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟； 8. 这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。 沙参玉竹煲鹅肉的制作材料： 主料：鹅肉250克 辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克, 调料：盐2克 沙参玉竹煲鹅肉的做法： 先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。 食物相克 北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 大概这些吧，希望能帮到你呦参照炖牛肉：1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、在炖煮过程，水要一次加足。如果实在是水加的不够，那应续加开水。3、将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。4、加些酒或醋（按1000克牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。5、在肉中放几片干山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。做红烧牛肉的水量不要太多，仅和肉平行就可以了，在炖的时侯只要保持小火不开盖，几乎不会少很多水的，而且最后里面的油脂也炖出来。记得一定要用小火哦，只有小火才能让肉入味，肉又不会太烂，软中带点嚼劲。炖牛肉怎么做好吃要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用；烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋）炖牛肉，也可使肉软烂；在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。望采纳参照炖牛肉：1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、在炖煮过程，水要一次加足。如果实在是水加的不够，那应续加开水。3、将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。4、加些酒或醋（按1000克牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。5、在肉中放几片干山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。做红烧牛肉的水量不要太多，仅和肉平行就可以了，在炖的时侯只要保持小火不开盖，几乎不会少很多水的，而且最后里面的油脂也炖出来。记得一定要用小火哦，只有小火才能让肉入味，肉又不会太烂，软中带点嚼劲。炖牛肉怎么做好吃要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用；烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋）炖牛肉，也可使肉软烂；在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。望采纳参照炖牛肉：1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、在炖煮过程，水要一次加足。如果实在是水加的不够，那应续加开水。3、将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。4、加些酒或醋（按1000克牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。5、在肉中放几片干山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。做红烧牛肉的水量不要太多，仅和肉平行就可以了，在炖的时侯只要保持小火不开盖，几乎不会少很多水的，而且最后里面的油脂也炖出来。记得一定要用小火哦，只有小火才能让肉入味，肉又不会太烂，软中带点嚼劲。炖牛肉怎么做好吃要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用；烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋）炖牛肉，也可使肉软烂；在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。望采纳三味炖大鹅的做法： 1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出； 2. 土豆去皮切成滚刀块； 3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用； 4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块； 5. 油菜心洗净； 6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸； 7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。 鹅的家庭食疗菜谱的做法 膳方小引 简介：为鸭科动物鹅。 又名：家雁。 性味：味甘、性平。 说明：益气补虚、益胃止渴；对脾胃虚弱、消瘦乏力、饮食减少、气阴不足、口干思饮、乏力短气、消渴有疗效。 建议：补益、治消渴用白鹅。 鹅肉炖萝卜 配料：鹅肉500克，萝卜250克，姜片、精盐、味精、麻油皆适量。 制法：鹅肉、萝卜洗净切块，放入砂锅，加水500毫升，烧开后，放入姜片和精盐，用小火炖烂，放味精、浇麻油。 药用：分2次趁热吃鹅肉和萝卜，喝汤。 说明：补肺气、化痰；对老年慢性气管炎、肺气肿有疗效。 冬虫夏草炖白鹅 配料：白鹅2000克，冬虫夏草10克，葱段、姜片、精盐、料酒、味精皆适量。 制法：将白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，放入砂锅，加水。把冬虫夏草洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、料酒、精盐，用旺烧开，再用微火煮烂，去葱姜、放味精即可。 药用：吃鹅肉、喝汤，每人每次200克。 说明：益气补虚、和胃止渴；对虚赢、消渴、须发早白、阳痿、早泄、腰腿酸痛有疗效。 建议：湿热内蕴者忌食。 白萝卜补骨脂鹅肉汤 配料：鹅肉120克，补骨脂30克，白萝卜200克。 制法：把鹅肉、白萝卜、补骨脂洗净，放入锅内、加水、用小火煮烂。 药用：随餐食用，用量自愿。 说明：滋阴补肾、顺气宽胀、消食化痰；对慢性气管炎缓解期有疗效。 二子炖白鹅 配料：白鹅2000克，枸杞子50克，桑椹子50克，葱段、姜片、精盐、黄酒、味精皆适量。 制法：把白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、精盐、黄酒。把枸杞子、又椹子洗净，放入砂锅，加水（水没过鹅肉）。用旺火烧开，再用微火煮烂，去掉葱姜，放味精即可。 药用：吃鹅肉、喝汤。 说明：补肝益肾、熄风、滋液；对肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利均有疗效。 大鹅炖酸菜的做法 配料： 主料：鹅、酸菜、香菜 辅料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油 操作： 1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用； 3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟； 4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。 鹅肉炖宽粉的制作材料： 主料：鹅肉500克,粉条250克 调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2 克,香油30克,植物油50克 鹅肉炖宽粉的做法： 1. 将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用； 2. 宽粉条切成段； 3. 香菜洗净切段； 4. 将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味； 5. 添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开； 6. 用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅； 7. 过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟； 8. 这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。 沙参玉竹煲鹅肉的制作材料： 主料：鹅肉250克 辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克, 调料：盐2克 沙参玉竹煲鹅肉的做法： 先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。 食物相克 北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 大概这些吧，希望能帮到你呦
