虫草猪骨汤，虫草可以同猪骨头一起炖吗
发布时间：2022-07-09 11:31
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虫草可以同猪骨头一起炖吗很好的汤养阴清肺我看用1⑵小时就能够了但水1定要放适合了虫草花煲猪骨汤原料：猪骨300克，虫草花50克，红枣10克，龙眼干适量，枸杞适量，盐适量。虫草花煲猪骨汤的做法1.虫草花洗净泡发一小会。2.猪骨焯水后捞……
1，虫草可以同猪骨头一起炖吗
很好的汤养阴清肺我看用1⑵小时就能够了但水1定要放适合了虫草花煲猪骨汤原料：猪骨300克，虫草花50克，红枣10克，龙眼干适量，枸杞适量，盐适量。虫草花煲猪骨汤的做法1.虫草花洗净泡发一小会。2.猪骨焯水后捞出。3.砂锅内倒入适量水放入红枣。4.加入焯水的猪骨。5.倒入洗净的枸杞和龙眼干。6.加入沥干水分的虫草花。7.盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时。8.喝之前加盐调味即可。可以，但注意最后虫草的渣子要吃掉，不然就浪费了，因为即使炖很长时间，虫草里的营养成分也不会完全溶出。
2，猴头菇虫草花煲猪骨汤的做法
猴头菇虫草花煲猪骨汤的做法食材猴头菇 50克虫草花 5克排骨头 200克生姜 5克盐 5克料酒 15克水 500克糖 5克方法/步骤排骨头不要洗，用适量盐，腌1-2天，冷藏；（腌盐冷藏是为了排酸，使肉吃起来不会太柴太渣）虫草花、猴头菇泡发1-2小时，期间换水1-2次排骨头洗净，大火，冷水，先下排骨头焯水，水开后，下猴头菇片、料酒，一起煮2-3分钟排骨头、猴头菇，捞出放入电炖锅内胆中，加入姜片、虫草花；加入滚开水，隔水电炖锅水分不会蒸发掉，喝多少加多少，无需多加请点击输入图片描述6快炖档，设置2小时，其实差不多1.5小时就可以了，提前15分钟放盐调味。然后可以出锅啦请点击输入图片描述
3，虫草花炖猪骨汤的做法
主料猪骨400g虫草花15g辅料盐适量莲子适量元肉适量 步骤虫草花炖猪骨汤的做法步骤11.准备好虫草花；虫草花炖猪骨汤的做法步骤22.加水浸泡半小时；虫草花炖猪骨汤的做法步骤33.浸泡过后，清洗多几次，挤干水份待用；虫草花炖猪骨汤的做法步骤44.准备好莲子和元肉；虫草花炖猪骨汤的做法步骤55.洗净待用；虫草花炖猪骨汤的做法步骤66.猪骨洗净斩件；虫草花炖猪骨汤的做法步骤77.锅内加水；虫草花炖猪骨汤的做法步骤88.倒入猪骨煮沸焯水，捞起清洗干净杂质；虫草花炖猪骨汤的做法步骤99.汤锅内加水；虫草花炖猪骨汤的做法步骤1010.倒入莲子元肉和虫草花；虫草花炖猪骨汤的做法步骤1111.煮沸后，倒入猪骨；虫草花炖猪骨汤的做法步骤1212.加盖慢火炖烧；虫草花炖猪骨汤的做法步骤1313.炖1.5小时后，加盐调味即可食用。
4，虫草可以同猪骨头一起炖吗
材料：切片猪肉2两，虫草花6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。注意：肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。 三,虫草花乳鸽汤作用:补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。材料:冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片.做法:乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。 四,虫草花水鸭汤 材料：虫草花40克、水鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片。 做法：虫草花用冻水浸开，沥干水分备用（也有人建议虫草花不需漂洗）；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。可以，但注意最后虫草的渣子要吃掉，不然就浪费了，因为即使炖很长时间，虫草里的营养成分也不会完全溶出。
5，虫草煮什么汤
冬虫夏草炖老鸭材料：老鸭半只（二人份）、冬虫夏草3克、适量的盐、黄酒、姜片。做法：1、净鸭切成块焯水洗净，放入炖锅。2、加入姜片、黄酒、虫草及适量的清水。3、炖锅大火煮开，转慢火继续煮1-2小时。4、出锅前，加入适量的盐拌匀即可。功用：补肾益精，还可以起到益肺平喘以及补虚抗衰的作用冬虫夏草炖鸽子材料：鸽子一只，红枣：6颗，枸杞适量，冬虫夏草5克，老姜适量做法：1. 鸽子清洗干净砍块备用（鸽子体内留血，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果）。2. 红枣，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。3. 在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。4. 水开后，用汤勺滤除泡沫即可5. 小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后再炖40分钟至1小时即可使用。功用：冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用。冬虫夏草炖鸡主料：公鸡半只，冬虫夏草3克，大葱15克，姜10克，盐8克做法：1.鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；2.葱切段，姜切片；3.把鸡放入锅中，加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐，再加适量水，用大火烧开，转小火炖1.5-2小时。功用：虫草炖鸡汤含有非常丰富的营养，经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气和提高我们人体免疫力的功效冬虫夏草煲羊肉汤食材：羊肉、冬虫夏草、生姜。做法：1、先将羊肉洗净，切成小块，焯一下水，取出来洗干净;2、冬虫夏草洗干净沥干水，姜片刮净切片;3、将所有原料一起放入到炖盅之中，加入适量的水，然后开始炖，待到羊肉炖烂时，大概1小时-1.5小时，加入盐等调味品即可。功效：冬虫夏草和羊肉一起炖着吃具有益精壮阳、滋补肝肾之功效冬虫夏草煲鹌鹑汤食材：冬虫夏草、鹌鹑。做法：1、将冬虫夏草洗干净之后放到酒里浸泡;2、鹌鹑宰杀掏洗干净内脏之后再开水里烫个两分钟左右，在捞出来控水沥干凉冷;3、在鹌鹑的体内放两到三条虫草，然后将鹌鹑用线缠好之后放入炖盅内开始煲，炖2个小时，等到鹌鹑肉快烂时加入盐和胡椒粉等佐料即可。功效：补气血，治咳嗽。冬虫夏草甲鱼汤食材：活甲鱼1只，冬虫夏草5-7g，红枣10颗，瘦肉100g，料酒，盐，葱，姜，清鸡汤1.5升（没鸡汤清水也可以）做法：1.甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净，瘦肉也洗干净。2.虫草洗净。红枣用开水泡软。3.沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱、姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。4.加盐，拣除葱、姜，炖2个小时！功效：能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效虫草淮山排骨汤食材：排骨，冬虫夏草，山药，红枣，枸杞。做法1、把排骨洗干净，放入锅里，加入料酒和姜，再加入适量清水烧开，捞出排骨洗干净。2、把山药去皮，洗干净，切块，放入盐水中浸泡，把冬虫夏草、红枣和枸杞洗干净。3、把排骨放入砂锅里，加水烧开，去掉浮沫，再放入冬虫夏草、红枣料酒和姜葱煮开，再用小火煲一小时。4、放入山药，继续煲半小时，然后放入枸杞煲十分钟，加盐调味即可。功用：虫草淮山排骨汤有补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用冬虫夏草炖瘦肉食材：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜片，盐1茶匙。做法：1.瘦肉切大件、洗净备用;2.姜洗净去皮切块;3.将冬虫草和瘦肉，加入加盐、姜片后，全部材料倒入炖盅内，炖3小时，即可食用。功用：冬虫夏草猪瘦肉养生汤以冬虫夏草及猪瘦肉做为关键食物，具备补肾壮阳益肺、止咳化痰清咽作用，适合虚喘的肺气肿服用。冬虫夏草炖乌鸡食材：乌鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。做法：1、将洗净的鸡切做块;2、然后与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汤锅内，加入各种配料，再加少许清水，炖2-3小时，出锅加入盐即可食用。功效：冬虫夏草合乌鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大。适宜于神疲乏力、遗精盗汗等症状食用。
6，冬虫夏草炖排骨可以吗
原料：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。
制作：猪排骨洗净，剁成小块，入沸水氽一下，捞出用凉水冲洗干净。砂锅内加入水，放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。
功效：强筋健骨。适宜于骨质疏松症。
――冬虫夏草每天用量3～6克为佳。很好的汤养阴清肺我看用1⑵小时就能够了但水1定要放适合了虫草花煲猪骨汤原料：猪骨300克，虫草花50克，红枣10克，龙眼干适量，枸杞适量，盐适量。虫草花煲猪骨汤的做法1.虫草花洗净泡发一小会。2.猪骨焯水后捞出。3.砂锅内倒入适量水放入红枣。4.加入焯水的猪骨。5.倒入洗净的枸杞和龙眼干。6.加入沥干水分的虫草花。7.盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时。8.喝之前加盐调味即可。可以的`
不过就是营养只是在汤里`
不在肉里！
如果可以的话`可以建议你`先买一些大排骨`
把虫草洗净后你拿一个小刀剁一个小孔`然后再把虫草放进去！
这样炖出来的药用价值稍微要高一些！
要想虫草的药用价值得到完全的释放`就需要蒸！
7，冬虫夏草和排骨能一起炖吗
主料猪小排200g冬虫夏草3g西洋参片15g辅料盐适量生姜适量步骤1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净2.冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片4.准备生姜片5.把食材先放入炖盅6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味7.之后把汤水倒入炖盅8.加入适量生姜片9.调制炖2小时10.汤很鲜的，无需再加鸡精调味11.口感醇厚，回味甘甜很棒小贴士冬虫夏草用清水泡洗，不要泡的时间过久。排骨绰水的时候加入料酒，煲汤的时候就不要加了。材料：切片猪肉2两，虫草花6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。注意：肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。 三,虫草花乳鸽汤作用:补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。材料:冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片.做法:乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。 四,虫草花水鸭汤 材料：虫草花40克、水鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片。 做法：虫草花用冻水浸开，沥干水分备用（也有人建议虫草花不需漂洗）；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
8，蛹虫草怎么煲骨头汤
食材主料辛苦草10g排骨400g辅料盐适量步骤1.辛苦草洗净备用；2.排骨洗净备用；3.汤锅里烧开水，烫掉排骨的血水；4.把洗净的辛苦草放入炖锅里；5.下入排骨，注入适量的开水；6.盖上盖子，大火炖1个半小时；7.关火前调入盐吧即可。小贴士1、辛苦草带根的要用冷水泡一会才能洗净根部的泥沙2、炖这个汤不用加鸡精。蛹虫草煲排骨原料：排骨、蛹虫草30克。调料：盐。做法1．将乌排骨洗净，斩块，焯水；蛹虫草洗净备用。2．锅置火上，倒入水，放入乌鸡、蛹虫草，调入盐煲熟即可。真心回答望采纳，谢谢！用料 冬虫草 数条 瘦肉 100G 纯净水 炖盅的八分满 盐 少许 冬虫夏草炖瘦肉的做法 瘦肉洗净剁成肉沫，冬虫草用牙刷仔细刷洗干净，一同放入炖盅里，加入纯净水。隔水炖三个半到四个小时，最后下少许盐（不下也行，汤是甘甜的，味浓）北虫草按每人每饨5克或鲜北虫草按每人每饨25克炖鸡丶炖鸭丶炖骨头汤;用60度左右白酒每10斤酒1斤干北虫草，泡1个月以上（泡1年以上最佳）每天早晚各饮半两至1两。也可按每人每次干北虫草5克 直接把虫草切碎用文火煮5分钟左右，根据个人口味加糖或不加糖饮服都行。用干北虫草克或鲜虫草25克瘦肉1两同时切碎煮肉粥（1人的用量）。北虫草用于治疗要保持足量（每人每次5克）及连续服用（每日早晚各服1次，长期服效果更佳）对神经衰弱丶慢性鼻炎丶慢性扁桃体炎丶牙龈炎等慢性病疗效显著。常食北虫草可美容养颜，提高人机体免疫力，增强性功能，消除女性性冷淡，延缓更年期，减缓衰老。。。。。。。
9，冬虫夏草炖排骨可以吗
用料 冬虫草 数条 瘦肉 100G 纯净水 炖盅的八分满 盐 少许 冬虫夏草炖瘦肉的做法 瘦肉洗净剁成肉沫，冬虫草用牙刷仔细刷洗干净，一同放入炖盅里，加入纯净水。隔水炖三个半到四个小时，最后下少许盐（不下也行，汤是甘甜的，味浓）食材主料辛苦草10g排骨400g辅料盐适量步骤1.辛苦草洗净备用；2.排骨洗净备用；3.汤锅里烧开水，烫掉排骨的血水；4.把洗净的辛苦草放入炖锅里；5.下入排骨，注入适量的开水；6.盖上盖子，大火炖1个半小时；7.关火前调入盐吧即可。小贴士1、辛苦草带根的要用冷水泡一会才能洗净根部的泥沙2、炖这个汤不用加鸡精。可以的`
不过就是营养只是在汤里`
不在肉里！
如果可以的话`可以建议你`先买一些大排骨`
把虫草洗净后你拿一个小刀剁一个小孔`然后再把虫草放进去！
这样炖出来的药用价值稍微要高一些！
要想虫草的药用价值得到完全的释放`就需要蒸！
原料：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。
制作：猪排骨洗净，剁成小块，入沸水氽一下，捞出用凉水冲洗干净。砂锅内加入水，放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。
功效：强筋健骨。适宜于骨质疏松症。
――冬虫夏草每天用量3～6克为佳。
10，隔水炖的坏处有哪些
隔水炖没有坏处。相较直接炖，隔水炖密闭性更强，能最大程度地保留食材的原汁原味。并且在炖煮的过程中，食材中可溶性肌蛋白、肌肽、氨基酸等鲜味物质会融入汤汁，使鲜味更充盈。此外，隔水炖还能更好地锁住食物的营养。其采用“四面受热”的加热方式进行煲炖，容器受热均匀，食材不会出现粘锅和煮焦的情况，有效保护了炖品的营养物质。扩展资料：隔水炖不但适合鸡、鸭、排骨等新鲜肉类食材的炖制，还适合燕窝、人参、虫草等名贵滋补品的炖制。在食疗方面，中医更推荐以“炖”的方式来保留食物的营养与原味，尤其是对于燕窝这类滋补品的烹调，更以“炖”为优。因为炖盅一般有双盖，能够保持燕窝在隔水炖的过程中营养不被挥发，而且炖煮过后的燕窝，滋润而不上火，能够将燕窝的滋补作用发挥到最大。炖盅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝即可。水量不足时燕窝容易炖干、炖焦；水量过多时燕窝容易化水。参考资料来源：人民网-隔水炖锁住营养和美味隔水炖与不隔水炖的主要区别为隔水炖是隔水容器（锅、盅或杯）受热传导至容器内汤和原料，受热均匀保持温度相对均衡，营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。 用陶瓷内胆的隔水炖容器，如果使用电炖盅，推荐使用天际的产品，陶瓷质地的不粘锅，不串味，易清洗，盖子还是双层的水密封结构，营养不流失，市面上能买到的一般盖子都只是单层的，陶瓷看上去也不怎么样。煲汤是将原料放入沙锅加水直接在火上烧，炖汤是将原料放入炖盅再隔水蒸煮。煲汤会使汤水愈煮愈少，炖汤则是原汁不动。 三煲:煲汤一般需要三小时。 四炖:炖汤需要四到六小时。 煲汤：配水比例以汤料重量的三倍为最佳。用大火煲滚,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,中途不掀锅盖也不加水。不可让汤汁大滚大沸，以免破坏肉中的蛋白质。 炖汤：用炖盅隔水炖，炖汤刚开始的半小时要用猛火,使炖盅内的水炖开,之后改为文火,以绵而持久的热力让汤料中的营养物质溶解到汤水中,大约需要3小时。炖汤时火候要一致,不能时大时小,否则炖出的汤不清香。期间要检查蒸锅里的水,添加热水,保持在盅身三成高处。一般来说，鱼汤、骨头汤炖到发白就可以停火食用了，以免破坏其营养。 无论是煲汤还是炖汤，最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响味道和汤色。隔水炖没有坏处。相较直接炖，隔水炖密闭性更强，能最大程度地保留食材的原汁原味。并且在炖煮的过程中，食材中可溶性肌蛋白、肌肽、氨基酸等鲜味物质会融入汤汁，使鲜味更充盈。此外，隔水炖还能更好地锁住食物的营养。其采用“四面受热”的加热方式进行煲炖，容器受热均匀，食材不会出现粘锅和煮焦的情况，有效保护了炖品的营养物质。扩展资料：隔水炖不但适合鸡、鸭、排骨等新鲜肉类食材的炖制，还适合燕窝、人参、虫草等名贵滋补品的炖制。在食疗方面，中医更推荐以“炖”的方式来保留食物的营养与原味，尤其是对于燕窝这类滋补品的烹调，更以“炖”为优。因为炖盅一般有双盖，能够保持燕窝在隔水炖的过程中营养不被挥发，而且炖煮过后的燕窝，滋润而不上火，能够将燕窝的滋补作用发挥到最大。炖盅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝即可。水量不足时燕窝容易炖干、炖焦；水量过多时燕窝容易化水。参考资料来源：人民网-隔水炖锁住营养和美味煲汤是将原料放入沙锅加水直接在火上烧，炖汤是将原料放入炖盅再隔水蒸煮。煲汤会使汤水愈煮愈少，炖汤则是原汁不动。 三煲:煲汤一般需要三小时。 四炖:炖汤需要四到六小时。 煲汤：配水比例以汤料重量的三倍为最佳。用大火煲滚,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,中途不掀锅盖也不加水。不可让汤汁大滚大沸，以免破坏肉中的蛋白质。 炖汤：用炖盅隔水炖，炖汤刚开始的半小时要用猛火,使炖盅内的水炖开,之后改为文火,以绵而持久的热力让汤料中的营养物质溶解到汤水中,大约需要3小时。炖汤时火候要一致,不能时大时小,否则炖出的汤不清香。期间要检查蒸锅里的水,添加热水,保持在盅身三成高处。一般来说，鱼汤、骨头汤炖到发白就可以停火食用了，以免破坏其营养。 无论是煲汤还是炖汤，最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响味道和汤色。隔水炖与不隔水炖的主要区别为隔水炖是隔水容器（锅、盅或杯）受热传导至容器内汤和原料，受热均匀保持温度相对均衡，营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。 用陶瓷内胆的隔水炖容器，如果使用电炖盅，推荐使用天际的产品，陶瓷质地的不粘锅，不串味，易清洗，盖子还是双层的水密封结构，营养不流失，市面上能买到的一般盖子都只是单层的，陶瓷看上去也不怎么样。
