三七粉蒸猪肉饼的做法，蒸猪肉饼的做法蒸猪肉饼的家常

发布时间：2022-07-08 01:34 编辑：网络点击：225

蒸猪肉饼的做法蒸猪肉饼的家常咸蛋蒸猪肉详细制作步骤1.将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。2.将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用……

1，蒸猪肉饼的做法蒸猪肉饼的家常

咸蛋蒸猪肉详细制作步骤1.将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。2.将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。

步骤1.猪肉洗净剁成肉沫2.香菇洗净切粒3.香菇猪肉加入适量油盐拌匀4.放入盘中5.大火蒸20分钟6.拌匀即可食用

三七粉蒸猪肉饼的做法

2，em三七粉em炖肉的方法

　　1：三七根炖猪肉　　使用肥瘦都有的猪肉，切成片(方便炖熟)，之后在肉上撒上一小层三七粉，类似于撒盐；如果是非文山州的人食用三七粉，可适当少撒些三七粉；如此，等肉炖熟了，即可食用了！　　2：三七根炖鸡肉　　先杀一只鸡，掏空其内脏，保留其躯体(不可将鸡肉切成片或块)，将三七须根或主根小片，放入鸡肚子里面，和鸡一块蒸熟了吃！盘龙云海三七粉作为三七粉老品牌也是值得信任的。　　一般，鸡肉熟了，三七须根或主根片亦熟！此时可食用！　　注意，若用须根与鸡肉炖吃，事先应使用冷清水洗净三七须根(以便除去灰尘)，之后再用冷清水浸泡变软，即可与鸡肉同炖！　　倘若您使用三七主根与鸡肉同炖；事先应将三七主根切成小薄片！用清水浸泡至软方可与鸡肉同炖；　　一般，三七主根由于硬度非常大(难于蒸熟)，不宜与肉类直接同炖，其吃法为打成粉生吃或与肉类同炖！　　3：三七花与肉类同炒　　洗净三七花，并泡软；当做佐料，可与肉类同炒！

三七粉蒸猪肉饼的做法

3，蒸肉饼怎么做的

制作方法：原料猪五花肉300克，咸鱼70克，鸡蛋1个，菠菜末少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，水淀粉少许，清汤适量，色拉油1大匙。做法 1、猪五花肉剁成馅，加入调料制咸肉饼，放入盘中待用。 2、将咸鱼切丁，均匀放在肉饼上，入蒸锅蒸8分钟取出。 3、起锅加清汤烧开，放入菠菜末，加精盐、味精，用水淀勾芡，浇在咸鱼丁上即可。材料替换原料用玉米饼替换肉饼，称为咸鱼蒸玉米饼。口味变化在肉饼的馅料中加入韭黄、大虾则称为成鱼蒸三鲜肉饼。

猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎把（2）的食材浑在一起剁成肉糜把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟然后洒上香菜葱花关火爽滑好吃的肉饼上桌啦

三七粉蒸猪肉饼的做法

4，清蒸猪肉饼怎么做

材料梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。2.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。3.蒸之前再加适量清水搅拌，然后隔水蒸10分钟即可。材料上肉/软肉 120 g 冬菜约半小碗（或少过一点点）蒜茸 1 大匙调味料：麻油适量胡椒粉适量风车粉少许葱头油半大匙做法 1. 肉、冬菜与蒜茸一起剁至碎，加入麻油、胡椒粉拌匀。 2. 用点风车粉来拌匀肉饼，加入少许的清水，用大火蒸10分钟即可。 3. 上桌前能加入少许葱头油会更加香。材料即食燕麦片50g，瘦猪肉末80g，香菇6朵，调料：料酒5g，豉油10g，糖5g，生粉20g，葱末5g，盐5g，清水10g　做法 1、香菇洗净将上面刻出十字型图案，我为了拍照好看，不刻也行。香菇的梗切掉，剁成末，瘦猪肉剁成末，葱切末备用。 2、瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。　 3、屉锅放水，屉上放干豆腐皮，手沾水把肉馅做成圆型小饼，放在干豆腐皮上，最上面盖上香菇。 4、开锅后，中水蒸15分钟，即可上碟。

5，蒸肉馅饼的做法步骤图蒸肉馅饼怎么做好吃

材料面粉250克，盐1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡萝卜半根，干香菇4朵，鸡蛋1个，葱，姜，盐，酱油，料酒，香油，胡椒粉做法1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀，2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅.（干香菇提前泡发，胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中）3.面粉中冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟;4.饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分;5.每小块擀成圆片，包入馅料;6.捏拢再按扁成饼状;7.平底锅内放2大勺油，再放入馅饼，盖上锅盖小火煎10分钟，中途翻面，煎至两面上色并且熟透即可;

1.准备好所有食材后开始发面，除花生米外都搅拌均匀在一起揉成光滑面团后，发酵至2倍大。2.把花生米用烤箱烤熟即可，温度时间可根据自家烤箱情况掌握。3.把炒熟的花生米用擀面杖套保鲜膜擀碎。4.发好的面团在案板上分成一些小块。5.把小块面团揉圆后松弛几分钟。6.擀面皮成圆后，加入适量花生米，收口成包子形状。7.再将包子扎口的面朝下用擀面杖擀成圆饼。擀饼后放入烤盘里。8.开始低温发酵15至20分钟，190度15分钟即可出炉。

6，蒸肉饼的方法

蒸肉饼的方法咸蛋黄蒸肉饼材料咸鸭蛋蛋黄2个　　猪肉馅200克　　香葱1棵　　大蒜4瓣　　酱油1小匙　　精盐1小匙做法1.将咸鸭蛋蛋黄切半，铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末;2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀，将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上，上蒸锅蒸20分钟;3.将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。注意香咸适口，诱人食欲。也可以把蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。莲花蒸肉饼材料半肥瘦猪肉，盐，味精，花生油，料酒，生粉做法1、半肥瘦猪肉剁成泥，加入盐、味精、花生油、料酒、生粉拌匀，作成一个大肉饼摆入碟内。2、再把青豆和咸蛋黄摆在肉饼上，形似莲蓬。3、蒸锅烧开水，放入肉饼用中火蒸10分钟拿出。4、把切成荷叶状的洋葱摆入肉饼周围成莲花形，锅中加油，注入清汤，加入一些盐、味精烧开，用湿生粉勾芡，淋在肉饼上。

原料：主料：五花肉200g。配料：胡萝卜1/2根、小葱1根、姜3片、鸡蛋1个。准备：五花肉与胡萝卜、小葱、姜片一起用料理机绞成肉馅，鸡蛋取蛋清液，蛋黄保留完整。做法： 1、将蛋清液加入肉馅中； 2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀； 3、将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷； 4、小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入微波可用蒸笼，开水上锅，中高火蒸20分钟左右即可。 [美食]蛋黄蒸肉饼的做法

7，蒸肉饼怎么做才好吃

用料：猪肉馅:适量毛豆:适量步骤：1准备材料，毛豆剥出洗净沥干。2猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒，洗净手，用手使劲往一个方向搅拌，间中用手抓起肉馅往碗里使劲摔打3搅拌肉馅的过程中，需要加两到三次水，每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收，再加下一次水。（加水量根据个人的熟练程度而定，一般最多加肉馅量的1/3水量，刚尝试者大概可以加肉馅量的1/4水量，总之加水量以肉馅能全完吸收为准，感觉肉馅没法吃水了，就不能再加了）。然后一直搅打到肉馅发粘上劲。4搅上劲的肉馅中加入切好的葱花拌匀。5把洗净沥干的毛豆沿着碗铺一层，当中放搅上劲的肉馅。6一勺生抽沿着碗边倒入，再切两个泡椒放在肉馅中间。7放入蒸锅，大火烧开后，用中大火蒸15分钟左右8开盖，在肉末表面淋半勺蒸鱼豉油，加盖继续蒸一分钟即可。

已解决问题收藏转载到qq空间蒸肉饼放些什么料才好吃/怎样做? [ 标签：肉饼,好吃 ] sunny 回答:6 人气:16 解决时间:2009-05-11 19:23 检举梅菜蒸肉饼材料：瘦肉六两剁碎，梅菜1/2两。调味料：盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，生抽一汤匙，生粉二茶匙，生油半汤匙。制法：　　（１）梅菜洗净，用清水浸约五分钟抹干水，剁幼。　　（２）瘦肉剁碎，加入调味料及梅菜拌匀盛碟。　　（３）用高温蒸十分钟。咸鱼蒸肉饼制作方法：原料猪五花肉300克，咸鱼70克，鸡蛋1个，菠菜末少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，水淀粉少许，清汤适量，色拉油1大匙。做法 1、猪五花肉剁成馅，加入调料制咸肉饼，放入盘中待用。 2、将咸鱼切丁，均匀放在肉饼上，入蒸锅蒸8分钟取出。 3、起锅加清汤烧开，放入菠菜末，加精盐、味精，用水淀勾芡，浇在咸鱼丁上即可。材料替换原料用玉米饼替换肉饼，称为咸鱼蒸玉米饼。口味变化在肉饼的馅料中加入韭黄、大虾则称为成鱼蒸三鲜肉饼。

8，如何做蒸肉饼详细的做法

大葱肉饼主料：面粉1.5杯，凉水适量，瘦肉馅150g，大葱100g 辅料：油，酱油，盐，鸡精，五香粉做法： 1）面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团，放入容器用保鲜膜盖住，醒一小时 2）大葱切碎，放入肉馅，加盐，鸡精，五香粉，酱油搅拌均匀 3）醒好的面团放面板上揉成长条，分成均匀的剂子 4）案板洒上薄薄的面粉，把分好的剂子擀成2mm左右厚的薄面片 5）在三点钟方向，从中心切开一道口 6）铺上3/4肉馅，稍微留些边儿，按图示叠起，封边 7）平底锅烧热油，中火烙至两面焦黄即可

黄花菜蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱气血双补食谱水肿食谱高血压食谱肾炎食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：蒸黄花菜蒸肉饼的制作材料：主料：猪肉(瘦)150克辅料：黄花菜（干）30克调料：盐3克教您黄花菜蒸肉饼怎么做，如何做黄花菜蒸肉饼才好吃1. 将黄花菜、猪瘦肉洗净；2. 把用料一齐剁成肉酱，放碟上，调味，文火隔水蒸熟。小帖士-健康提示：益气养血、利尿消肿；肾炎贫血，水肿，高血压属脾肾亏损，肝阳偏盛者，症见食欲不佳，疲乏力无力，头晕头痛，耳鸣，浮肿，小便不利等；肾炎水肿者，宜用代盐调味。

咸鱼蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：粤菜滋阴食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：粉蒸咸鱼蒸肉饼的制作材料：主料：咸鱼50克,猪肉(瘦)200克辅料：淀粉(蚕豆)5克调料：盐3克,植物油10克咸鱼蒸肉饼的特色：鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。教您咸鱼蒸肉饼怎么做，如何做咸鱼蒸肉饼才好吃1. 咸鱼肉去掉骨切成小粒；2. 猪肉切成粒；3. 将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸；4. 把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油；5. 旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热?，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法；6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。咸鱼蒸肉饼的制作要诀：若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。属家庭菜式。小帖士-食物相克：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

【作料】绞碎猪肉225克（8安士）【调味料】水2汤匙生抽、绍酒各2茶匙麻油1茶匙糖1／2茶匙生粉2茶匙胡椒粉少许盐适量油1汤匙（或可用至2汤匙）【准备】深碟内置绞碎猪肉，加入水拌匀，稍待片刻使水分渗入肉内再下其余调味料，用筷子大力搅拌至上劲便可装碟。

把肉剁碎然后调味然后放碗里然后打个鸡蛋盖在上面

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