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喝矿泉水吃三七粉可以吗,开口几天的水还能喝吗

开口几天的水还能喝吗能喝,但不能死。最好还是不要喝长时间开口的矿泉水,因为开口时间长会有大量的细菌和灰尘。矿泉水的保质期只有纯净水的三分之一,桶装的半年内最好,纯净水放个几年没关系,只要瓶子够干净,过期之后菌落指数就会超标。像你这种……

1,开口几天的水还能喝吗

能喝,但不能死。最好还是不要喝长时间开口的矿泉水,因为开口时间长会有大量的细菌和灰尘。
矿泉水的保质期只有纯净水的三分之一,桶装的半年内最好,纯净水放个几年没关系,只要瓶子够干净,过期之后菌落指数就会超标。像你这种情况应该不会死这么夸张了,最多可能肚子有点不舒服。
。。过期?水会过期么。那我们喝得水那至少过期数不清的年份了。
呵呵 不会死啊 有可能肚子疼的

喝矿泉水吃三七粉可以吗

2,生吃em三七粉em用em矿泉水喝em没什么问题吧

没问题,生吃就是这样吃了。

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3,我有白癜风不知道我可以吃三七粉吗轻度

三七又名田七,为伞形目五加科植物,主要分布于云南、广西、江西、四川等地。中药材三七是以其根部作为药用部分,具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。感觉并不是针对你的个人身体需要的啊不太懂你为什么要吃这个还不如喝点铜师傅矿泉水补铜,对这个比较有效果呢~
对于白癜风患者来讲,吃三七粉对身体健康有益,但并不能治疗白癜风。三七是活血化瘀的,进展期吃有可能让白癜风发展得更快,保险起见,还是不要吃。不要相信偏方,以免加重病情为日后的治疗加大困难。佰颠偑

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4,em三七粉em用凉em矿泉水吃em好不好

指导意见:三七有散血耗血之弊,血虚的人宜慎用或不用,内服一般一到三克,吃了三个月可能对腰造成影响。

5,脚崴了要怎么消肿高悬赏速度

先冷敷 镇痛止血 1-2天后不出血了 在热敷 活血化瘀
云南白药气雾剂。按说明书用即可!当然,第一时间要用冰块敷,这样做是为了镇痛的 消肿的。
摸红花油。
用冷水浸泡尽量长时间,把脚抬高经脉疏通作用!有条件可用红花油搓脚!或者云南白药
24小时之内什么药都不要用,用冰袋敷,没有的话用冰的矿泉水敷,(注意别冻伤)这这就有镇痛的作用,之后过了24小时尽量也别运动,别走别动,用热水敷,或者冷热水交替敷。48小时之后可以用药,云南白药,沈阳红药喷雾剂都可以,最好用点口服的活血化瘀的药。之后热敷坚持一个礼拜左右稍微活动一下,轻微的运动。(上班族没有关系,但是尽量穿宽松的鞋子,别长时间让脚在地下。尽量抬高)
擦要水一般没用,快速的就是针灸,用几只银针扎,我用过好多次
冰块敷,嫌冷就拿鲜肉冻10分钟

6,我家乌龟壳上是白的怎么办

是缺乏光照和维生素的表现日常饲养中,定期在饵料中添加钙片或钙粉,饵料以动植物搭配为宜,应常让龟照射阳光。 每周最少1次晒太阳(冬眠除外),早上10点前或下午5点后的太阳。因地区而异,有的地方这个时间可能没太阳,就自己把握了,主要注意温度不要太高。中午的太阳下温度可以达到40几度的,会把龟晒死的。 晒太阳饲养箱要防点水
可能是空气不好,或者是吃错东西了 一、壳上的小白点 用食盐水泡,咸度我们吃菜的再咸一点点就差不多了,泡半个小时到40分钟然后捞出用清水洗净 干养 一般现在一天泡两次水防止脱水 盐水一天泡一次 连泡三天水一定是要太阳晒过最少两天的水, 或者纯净水, 矿泉水最好不要用。 二、皮肤上的白点 感觉有点像人上火了脸上起的小豆豆用牙签或者指甲把豆豆挑破或者挤破 涂上红霉素眼膏(5角一管)涂薄薄的就好了,然后干养三天左右看看情况。 每天要给他泡两次水 ,防止脱水 两个办法:一是晒太阳,二是在水里加少量的盐让它冲洗一下
腐甲病。  腐甲病原因:由于甲壳受损或受积压,使病菌侵入龟甲内,导致甲壳溃烂症状:龟的背甲或腹甲最初出现白色斑点,慢慢形成红色斑点,用力挤压有血水挤出,并有腐臭气味。严重的甲壳表面会溃烂成洞,腋窝和胯窝鼓胀。病龟停食少动,有缩头现象。  治疗:  一、将病龟脱离单养,再将病龟的烂处剔除,用双氧水擦洗患处,再用高锰酸钾结晶粉直接涂抹,或用其他消炎药涂抹患处,也可以用三七粉或鲜三七药敷病龟患处。  二、把腐物弄出来后,用温布沾高锰酸钾抹上后晾十几分钟后放水里养就可以(最好再抹点金霉素).  三、把烂甲处剪开外面那层亮皮,里面象豆腐渣一样软,并且有臭味,用消毒的镊子和针把烂甲剔 下来,再用酒精擦烂甲处,最后涂上红霉素软膏,把它放到只有一点水的缸中(只够喝的,淹不到甲)。另外每天保持水的清洁,每天都换水,水一定是用太阳晒过一天的,不要直接用自来水,然后往水里放适量的食用盐消毒,如果严重的话就得送医院了,但是切忌,千万不要用龟商推荐的任何治疗液.都是骗人的.

7,脸上有皱纹用什么方法去掉这些皱纹呢

多吃水果和蔬菜补充水分,想要肌肤水水嫩嫩,当然是少不了水果和蔬菜的滋润。每天轮流吃一些草莓、葡萄、樱桃、苹果、香蕉、瓜果等新鲜的水果和蔬菜,可以充分为肌肤补养足量的水分,充分保湿。
多吃蔬菜,然后买点比较好得护肤品。少吃肉。 这样就可以减少驺纹的加深。
一、绿茶蛋黄去皱面膜  准备素材:绿茶粉1小匙,蛋黄1个,面粉1匙  操作步骤:在面粉中参与蛋黄搅拌后,再参与绿茶粉继续混合。  使用方法:将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部,再铺上一层微湿的面纸,停止在脸上约5-10分钟后,用冷水或温水洗净。敷了面膜后的肌肤会很敏感,请勿立刻上妆。即使要化妆也先要涂上一层薄薄的化妆水或乳液。  美容功效:做完面膜后,你会感觉皮肤真的很光滑,有很好的美白效果。绿茶抗氧化这是大家都知道的,自制绿茶面膜有很好的去皱效果,而且绿茶不含酸性,不会刺激到皮肤。  二、黄芪蜂蜜去皱面膜  准备素材:黄芪6克,白芷6克,当归6克,三七粉3克,蜂蜜3毫升  操作步骤:把黄芪、白芷、当归、三七粉一同研磨成极细的粉末,然后把蜂蜜倒入面膜碗中,一起混合均匀,调匀成糊状即可。  使用方法:先把面部清洁干净,还要用热毛巾敷脸片刻,等面部的毛孔充分张开,接着取适量本面膜均匀地涂抹在脸部上,避开眼部、唇部肌肤,静敷约15分钟后,以清水彻底洗净脸部,即可。  美容功效:抵抗肌肤衰老,去除面部细纹,很适合干性肤质的肌肤。这款面膜每周用一到两次是最好的。  三、山药番茄去皱面膜  准备素材:蕃茄粉1匙,山药粉1匙,矿泉水适量  操作步骤:先将蕃茄粉、山药粉加点矿泉水进去,一起混合搅拌均匀。洁面后,把这款面膜敷在脸上,然后等15分钟后用温水冲洗干净。  美容功效:这款面膜的性质很温和,有美白祛斑的双重效果,更有有效抵抗肌肤的老化,保持皮肤的弹性,尤其很适合25岁以上的女性使用。  四、丝瓜汁蜂蜜去皱面膜  准备素材:丝瓜汁,酒精,蜂蜜,麦粉  操作步骤:  1、将丝瓜汁、酒精以及蜂蜜混合均匀,洁面后涂在脸上,等到脸变干后,再用清水洗净。  2、也可以将新鲜丝瓜榨汁,加一匙麦粉搅和,然后涂于面上约15--20分钟,再用温水清洗干净便可。  美容功效:这款面膜可以让肌肤光滑柔嫩,对于治疗长痘痘的肌肤也很有效果哦!也可以将新鲜丝瓜榨汁,丝瓜含多种维他命,保持肌肤细嫩。 长期更有漂白皮肤的效果!

8,奶酪是怎么制成的

方法1、秋天的浪漫紫 材料:   薰衣草适量,紫罗兰适量,椰丝适量,糖适量,罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),达能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗2个)。      做法:   1、 各用开水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖适量调味。   2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热,搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒(25克),搅融取出待凉。   3、 紫罗兰花液照2进行,可以根据爱好加入椰丝适量。   4、 花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。   5、 果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果冻,请品尝秋天的浪漫。、在超市买一斤果冻,溶解后到在碗里,在冰箱里冷冻后吃^_^ 大概是这样,可以试一下,我也不是特别清楚。
是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
家庭简易制作奶酪的方法 原料: 新鲜牛奶500g(没有的话,买超市的就行,高温消毒的也没事,但是一定要注意是不含防腐剂或者抗氧化剂的,因为它们会影响到后面的发酵过程;最好也是原味的,其他什么水果乱七八糟味的都是掺了调味品的,不能保证调味品在发酵过程中不会变质),蒙牛原味酸牛奶100g 1. 把500g鲜牛奶倒进锅里煮沸,晾凉,这时候牛奶表面会起一层奶皮,析出后就不容易再溶解,用小勺除去。(这主要是脂肪,其实吃掉就可以,尽管没什么味道,因为扔掉的话老妈一定会怪的。) (因为我用的是鲜牛奶,里面除了含有益菌外,还有不少的有害菌,有害菌会使肠胃致病,煮沸就可以除去大部分,至于超市的灭菌奶就没煮的必要了。顺便说一下,其实新鲜的生牛奶不适宜马上就喝,也是这个原因。) 2. 找一个干净的矿泉水瓶,用纯净水洗净内壁,把酸奶和上面处理过的牛奶都倒进去,摇匀,将瓶口拧紧。 (上面说过,鲜牛奶里面除了有益菌,还有不少有害菌,尽管将牛奶直接发酵也可以,但是在制成奶酪的同时,里面有害菌也大量在奶酪中繁殖,我们做成的奶酪也就没法食用了,我们说的奶酪和酸奶都是只经过有益菌--乳酸菌发酵而成的,这也就是为什么牛奶变质了不能食用,但是奶酪和酸奶可以食用的原因。我的方法是不管三七二十一,好的菌群还是坏的菌群,统统煮掉,再利用酸奶中的乳酸菌提供的好菌群,就可以了。) 2007/2/28 家庭简易制作奶酪的方法,哈哈 在家闲来无事,莫名其妙的就想做一下奶酪了,于是就从网上读了好多篇制作奶酪的文章,自己总结了一下,有了一台自己独创的方法,试验了一下,果然不错,赶紧贴一下,假如你也想做,不妨也试一下吧。 因为比较懒,所以我用的是最简陋的东西和原料,不过也好,都是平时顺手就能拿来的东西,做着方便,呵呵。(还是情不自禁的PF一下自己,看几篇文章就能有自己的方案,而且是精简又改良的,用着方便,做着过瘾,吃着好吃,哈哈,谁让咱是学化学的呢,读文章,做试验,小case!)开始吧: 原料:新鲜牛奶500g(没有的话,买超市的就行,高温消毒的也没事,但是一定要注意是不含防腐剂或者抗氧化剂的,因为它们会影响到后面的发酵过程;最好也是原味的,其他什么水果乱七八糟味的都是掺了调味品的,不能保证调味品在发酵过程中不会变质),蒙牛原味酸牛奶100g(什么牌的无所谓,只是我个人喜欢蒙牛的罢了,但是一定要是含活性菌群的,因为发酵就靠他们了)。 工具嘛,写起来比较,随写随说吧。 1. 把500g鲜牛奶倒进锅里煮沸,晾凉,这时候牛奶表面会起一层奶皮,析出后就不容易再溶解,用小勺除去。(这主要是脂肪,其实吃掉就可以,尽管没什么味道,因为扔掉的话老妈一定会怪的。) (因为我用的是鲜牛奶,里面除了含有益菌外,还有不少的有害菌,有害菌会使肠胃致病,煮沸就可以除去大部分,至于超市的灭菌奶就没煮的必要了。顺便说一下,其实新鲜的生牛奶不适宜马上就喝,也是这个原因。) 2. 找一个干净的矿泉水瓶,用纯净水洗净内壁,把酸奶和上面处理过的牛奶都倒进去,摇匀,将瓶口拧紧。 (上面说过,鲜牛奶里面除了有益菌,还有不少有害菌,尽管将牛奶直接发酵也可以,但是在制成奶酪的同时,里面有害菌也大量在奶酪中繁殖,我们做成的奶酪也就没法食用了,我们说的奶酪和酸奶都是只经过有益菌--乳酸菌发酵而成的,这也就是为什么牛奶变质了不能食用,但是奶酪和酸奶可以食用的原因。我的方法是不管三七二十一,好的菌群还是坏的菌群,统统煮掉,再利用酸奶中的乳酸菌提供的好菌群,就可以了。) 3. 接下来是最关键的步骤--发酵。给瓶子找一个能提供大约在30~40摄氏度的环境,使乳酸菌发酵,大约12小时左右。 (我就把它放在暖气上面了,温度差不多,因为乳酸菌在这个温度下生长最适宜。高点低点也无所谓,无非就是发酵时间长短不同,但是注意暖气温度太高就不行了,过了十二个小时回来一看,牛奶都沸了,那就不好了。) 4. 这时奶酪的雏形就出来了,将矿泉水瓶子中的奶清(就是瓶里的水)和奶酪倒出,初步分离。 (这时不管用什么方法,将里面凝固的奶酪分离出来就行。我的方法:将矿泉水瓶里的全部东西倒入一个小盆,在大锅中放入水,加热至接近沸腾,沸腾的话,水中飘出的气泡容易将小盆顶翻,将小盆飘在热水上加热,这就是传说中的水浴加热。这样将奶酪加热一下就会凝固一点,便于与奶清分离,用水浴加热又不至于将奶酪煮坏。然后将奶清用纱布过滤掉,再将纱布上的奶酪放回盆中,作成粗奶酪。) 2007/2/28 家庭简易制作奶酪的方法,哈哈 在家闲来无事,莫名其妙的就想做一下奶酪了,于是就从网上读了好多篇制作奶酪的文章,自己总结了一下,有了一台自己独创的方法,试验了一下,果然不错,赶紧贴一下,假如你也想做,不妨也试一下吧。 因为比较懒,所以我用的是最简陋的东西和原料,不过也好,都是平时顺手就能拿来的东西,做着方便,呵呵。(还是情不自禁的PF一下自己,看几篇文章就能有自己的方案,而且是精简又改良的,用着方便,做着过瘾,吃着好吃,哈哈,谁让咱是学化学的呢,读文章,做试验,小case!)开始吧: 原料:新鲜牛奶500g(没有的话,买超市的就行,高温消毒的也没事,但是一定要注意是不含防腐剂或者抗氧化剂的,因为它们会影响到后面的发酵过程;最好也是原味的,其他什么水果乱七八糟味的都是掺了调味品的,不能保证调味品在发酵过程中不会变质),蒙牛原味酸牛奶100g(什么牌的无所谓,只是我个人喜欢蒙牛的罢了,但是一定要是含活性菌群的,因为发酵就靠他们了)。 1. 把500g鲜牛奶倒进锅里煮沸,晾凉,这时候牛奶表面会起一层奶皮,析出后就不容易再溶解,用小勺除去。(这主要是脂肪,其实吃掉就可以,尽管没什么味道,因为扔掉的话老妈一定会怪的。) (因为我用的是鲜牛奶,里面除了含有益菌外,还有不少的有害菌,有害菌会使肠胃致病,煮沸就可以除去大部分,至于超市的灭菌奶就没煮的必要了。顺便说一下,其实新鲜的生牛奶不适宜马上就喝,也是这个原因。) 2. 找一个干净的矿泉水瓶,用纯净水洗净内壁,把酸奶和上面处理过的牛奶都倒进去,摇匀,将瓶口拧紧。 (上面说过,鲜牛奶里面除了有益菌,还有不少有害菌,尽管将牛奶直接发酵也可以,但是在制成奶酪的同时,里面有害菌也大量在奶酪中繁殖,我们做成的奶酪也就没法食用了,我们说的奶酪和酸奶都是只经过有益菌--乳酸菌发酵而成的,这也就是为什么牛奶变质了不能食用,但是奶酪和酸奶可以食用的原因。我的方法是不管三七二十一,好的菌群还是坏的菌群,统统煮掉,再利用酸奶中的乳酸菌提供的好菌群,就可以了。) 3. 接下来是最关键的步骤--发酵。给瓶子找一个能提供大约在30~40摄氏度的环境,使乳酸菌发酵,大约12小时左右。 (我就把它放在暖气上面了,温度差不多,因为乳酸菌在这个温度下生长最适宜。高点低点也无所谓,无非就是发酵时间长短不同,但是注意暖气温度太高就不行了,过了十二个小时回来一看,牛奶都沸了,那就不好了,呵呵。) 4. 这时奶酪的雏形就出来了,将矿泉水瓶子中的奶清(就是瓶里的水)和奶酪倒出,初步分离。 (这时不管用什么方法,将里面凝固的奶酪分离出来就行。我的方法:将矿泉水瓶里的全部东西倒入一个小盆,在大锅中放入水,加热至接近沸腾,沸腾的话,水中飘出的气泡容易将小盆顶翻,将小盆飘在热水上加热,这就是传说中的水浴加热。这样将奶酪加热一下就会凝固一点,便于与奶清分离,用水浴加热又不至于将奶酪煮坏。然后将奶清用纱布过滤掉,再将纱布上的奶酪放回盆中,作成粗奶酪。) 5. 爱吃甜的话这时可以按自己的口味放入糖的多少来调节甜度。 6. 将粗分离奶清的奶酪平铺或者做成各种形状,再放在暖气上或烘箱中慢慢烘干就行了。 (香喷喷的奶酪,尽管不比超市买的,但是自己做的,好玩,还能在别人面前显摆显摆,呵呵。注意,一般的微波炉可不行,加热它还可以,烘干东西微波炉可就不大容易,至于为什么,自己查查微波炉的原理就知道了.)
在制作奶酪前,你要审视你手头具有什么设备,可以支持你奶酪的制作,在这里,我们首先介绍家庭的奶酪制作方法。 家庭的奶酪制作设备: 加热锅(50升以上) 钢丝网 纱布 酸度计 温度计 搅动棒 橡胶手套(中长袖) 重物(压榨凝乳用) 食盐 保险盒 发酵剂(新鲜牛奶含有发酵菌) 凝乳酶(后文详解) 注意事项: 加热锅要用两层式隔水加热 制作空间卫生状况严格消毒 以上任何问题都有可能导致莫名其妙的失败,所以一定要认真检查各个环节。 第一步——收集奶源,奶酪顾名思义,你要用奶来进行制作这种食品。你可以看一下身边有哪种奶类。制作奶酪的奶源大体分牛奶、羊奶。 牛奶——奶牛奶、水牛奶、牦牛奶、黄牛奶 羊奶——山羊奶、绵羊奶 城市中一般很少有新鲜的奶源,靠近城市边缘的地区,会有少量奶源。如果无法弄到新鲜未经消毒的奶,就无法制造最传统的奶酪。那你还是另想他法吧!袋装的巴氏杀菌全脂牛奶也可以考虑,但质量相对差一些,另外含有稳定剂与防腐剂的成分,也会让发酵失败(防腐剂也会杀死身为微生物的乳酸菌)。除非你确定这种奶源成品没有这些成分,否则,还是老老实实的寻找真正的鲜奶去吧! 关键环节介绍 制作奶源: 使用63摄氏度低温杀菌的牛奶,因为经过高温消毒的牛奶已经不能作为原料。如果你是从奶牛饲养户处弄来的鲜奶,除了过滤加温消毒外,你还要提前告知供应商,不要在挤奶的前一天,过分喂奶牛很多水,那样会降低牛奶质量。 消毒环节: 在制造过程中,有害微生物,总是出现在你意想不到的地方。或者成熟奶酪的时候让你功败垂成,或者滋生有害的霉菌斑(添加霉菌方式的奶酪不计在内),被污染的奶酪不能食用,所以制造奶酪的工具,一定要力所能及的范围内消毒。由于双手也有很多细菌,同时制作奶酪过程中需要接触热水,建议戴上消毒的橡胶手套。 温度控制: 不要小看温度的控制,很多制作奶酪必须的乳酸菌,发酵温度都有相应的温度范围,例如,奶酪中嗜热链球菌属于高温发酵菌种,在加热牛奶的过程中,低于发酵温度,就会出现产酸不足,虽然有的奶酪不太需要产酸凝乳,而需要凝乳酶直接凝乳,但是适当的风味,无疑添加很多意味,更极大丰富奶酪的品种。但温度过高,却会延长凝乳的时间,同时出现蒸煮味道。 1、 不时用温度计测量温度。 2、 牛奶不要直接加热,要隔水加热。(大小套锅) 酸度计的应用: 测定发酵阶段的工具,评估乳酸菌起效程度。 发酵剂和凝乳酶: 先将发酵剂放入少量预热牛奶中“完全”溶化。凝乳酶需要用纯净水摇匀溶化使用。 以上几点,是制作奶酪的基本注意事项。如果你足够耐心,并希望永远的爱这种完美食物。那就耐心的去准备,不要希望一下就成功,恒心更加重要。曾经一位意大利厨师,学会三种奶酪的制作方法,用了整整九年的时间。 “豪达”奶酪的制作方法,这种奶酪的特点相信大家已经稍有了解。它成熟的时间比较短、口味清淡,非常适合国人的口味。 基本材料: 牛奶:20升 发酵剂:4克 凝乳酶:4克 温度进行第一阶段:32度期间 1、 温热牛奶 2、 加入发酵剂、 3、 切割凝乳 温度进行第二阶段:40度期间 4、 凝乳酶 5、 加压力 温度进行第三阶段:常温 6、 成型 7、 加压 8、 加盐 9、 成熟——5摄氏度 详细步骤解释: 一、 温热牛奶,将牛奶放入双层加热锅,并缓慢加热到32摄氏度,加入用牛奶融化后的发酵剂,并搅拌5分钟,充分均匀。然后静置一个半小时,再加入用纯净水溶解的凝乳酶稍加温到40度,再静置30分钟。本阶段有个中间加热的环节,希望大家不要忘记。 二、 切割凝乳,牛奶经过发酵剂的发酵产酸、凝乳酶的凝结作用,这时候的牛奶已经成块了,就要准备切割凝乳,有一个把握切割时机的方法,那就是用手插入凝结的牛奶块中,缓缓向上捞起,牛奶块呈现北方豆腐脑搅动的破裂形状。这时候你就要抓紧时间了。 切割凝乳,并不是用菜刀来进行的,而是U型刀,工厂用切割栅。如果你实在找不到,你可以想任何办法,把凝乳切割成2厘米见方的凝块,在这种状态下置放10分钟。至于用什么方法,开动脑筋去吧!古代的奶酪制造者,可没有什么现代工具。记住,是2厘米见方的凝乳块。 三、凝乳搅拌加温 静置10分钟后,你需要轻轻搅拌,是搅拌而不是搅碎!用勺子背,朝一个方向慢慢搅拌10分钟,半透明的乳清,就会迅速排出。放入一个金属网篮(目的是隔开凝乳,方便舀乳清)把锅内乳清舀出1/3。拿出金属篮,慢慢添加热水,一边添加一边搅拌。用5分钟左右时间,将温度上升到40摄氏度,然后置放20分钟,再次搅拌,直到粉碎,就像渣状。 四、加压 把这些凝乳碎块,放到纱布中过滤,并且轻轻挤压,排除乳清。凝乳连带纱布,放入盆中,上面压一块干净的重物,可以是加工后的石块。静置30分钟,等待乳块进一步发酵。 五、成型 取出变硬的凝乳块,切割成3-4厘米的长方形,一起放入带孔的模具,带孔是为了方便继续排出乳清。上方套入一个小的同形模具,放上石块继续加压。因为这次石块不能直接压到凝乳块上了。这次的加压,需要1小时。 六、加盐 取出凝乳块,正反倒置后重新包裹加压6-8小时。你是否看到成功的曙光呢?取出凝乳表面喷雾一些医用酒精消毒,然后在乳块表面洒上食盐,这样可以防止杂菌。但食盐一定要卫生新鲜的。 七、成熟干燥 这时候,你要把奶酪常温下(25摄氏度)干燥3天,再用酒精喷洒一便消毒。继续存放3-4天。并把奶酪完全密封,存放在5摄氏度冰箱内2-3周,等待最后成熟。 至此,本文已经完全介绍完豪达奶酪的制作方法,希望能对奶酪爱好者有所帮助
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