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醋能和三七粉同吃吗,三七片能和醋一起外用吗

三七片能和醋一起外用吗可以的。痛风、骨质疏松症可以用生三七粉适量加醋调敷痛处。2,em三七粉em和em醋能一起吃吗em醋泡黑豆、醋泡花生可以块吃以,醋泡黑豆和醋泡花生坚持服用对于软化血管预防高血压……

1,三七片能和醋一起外用吗

可以的。痛风、骨质疏松症可以用生三七粉适量加醋调敷痛处。

醋能和三七粉同吃吗

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醋泡黑豆、醋泡花生可以块吃以, 醋泡黑豆和醋泡花生坚持服用对于软化血管预防高血压有一定的作用。黑豆及花生都是属于食物,没有毒性,两者同吃适量,不会有什么副作用的。但三七粉最好不要和前两样一起吃,作用不同;三七粉有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用,和前两样吃就没有道理了;对不经常食醋的人来说,肠胃不好的人也能吃醋泡黑豆、醋泡花生;但要少量否则会拉稀的,吃点食醋对身体也比较好,尤其是夏天来了,但是过量食用-不光是醋,各种调味品的过量食用都会添加身体负担造成机能紊乱,合理搭配、适时适量才是王道。

醋能和三七粉同吃吗

3,三七粉醋蜂蜜可以同吃吗

可以,二药合用加强补益的功效 在中药君臣说里-一般是要君臣相辅的。三七是臣 蜂蜜也是臣能不一起服用最好不要。在说37是补血的,蜂蜜是顺肠胃的,2药药理不同。蜂蜜适合早上空腹和晚上晚饭后服用,37适合午饭前服用

醋能和三七粉同吃吗

4,三七粉能不能与西洋参粉一起空腹吃

可以,二药合用加强补益的功效 在中药君臣说里-一般是要君臣相辅的。三七是臣 蜂蜜也是臣能不一起服用最好不要。在说37是补血的,蜂蜜是顺肠胃的,2药药理不同。蜂蜜适合早上空腹和晚上晚饭后服用,37适合午饭前服用

5,螃蟹和柿子能一起吃吗

不能螃蟹和柿子不能同吃的原因之一,就是两者都属于寒凉之物,同时食用会寒上加寒,容易引起腹痛或腹泻等不适反应,尤其是脾胃功能虚弱的人更容易发生不适症状。而脾胃功能较好的人,在食用量不大的情况下,很有可能不会产生任何不适症状。吃完螃蟹如果要吃柿子,最好相隔3小时以上。一般建议不要同天吃。当然,如果胃肠功能好,吃的螃蟹和柿子又不多,那隔个4个小时以上也可以了。另外,吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒,这样对过一段时间吃柿子也会好一些。螃蟹和柿子不能同吃的第二个原因,就是柿子中含有丰富的鞣酸,这种物质在胃酸的作用下,能与蛋白质发生反应而生成鞣酸蛋白,在胃里沉淀并凝结成块。如果鞣酸蛋白的数量足够多,就容易凝结成大块而堵塞胃肠道,影响消化,严重者会出现胃痛、腹痛或呕吐等反应,现代医学把这种症状称为胃石症。但是,螃蟹和柿子同吃能不能形成胃石症,关键还在于食用者的胃肠功能好坏。胃肠功能较好的人胃肠蠕动正常,生成的鞣酸蛋白则不会有凝固的机会,也就不会形成结石。至少会有部分蛋白质变成鞣酸蛋白,不能被身体吸收,所以尽量不要同时食用螃蟹和柿子。其实,凡是鞣酸的食物,比如柿子、黑枣、山楂或石榴等,都不宜一次食用过多。如果空腹吃下过多富含鞣酸的食物,即使不吃螃蟹同样患上胃石症。柿子含有丰富的维生素、钙、胡萝卜素等营养物质,具有清热润肠,止血降压的作用。柿子含糖量高,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者是有害的。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,因此,贫血患者应少吃为好。柿子适合脾胃消化功能正常的人食用,另外,胃柿石形成可能与胃功能紊乱有关。

6,em三七粉em和蜂蜜和em醋能em喝吗

可以。醋加蜂蜜一起吃有润肠通便的作用,因为醋和蜂蜜都是可以促进消化和杀菌消炎的重要食材,一起食用不但可以减少多种病菌对消化道的侵害,更能起到加快肠道运动的功效,让人体中的垃圾及时排出体外,起到润肠通便的作用。三七味甘、微苦、性温,归肝、胃经,活血散瘀、消肿定痛,治咯血、吐血,外伤出血,跌打损伤,瘀滞肿痛。生三七粉对高血压、冠心病、脑动脉硬化等伴有血脂及胆固醇增高的患者具有良好的治疗效果。扩展资料:蜂蜜的糖份如能从胃运送到血液中,就能变成能量,很快地消除疲劳。由于血糖值的上升,饱腹感得到增加,饥饿感也就随着消失了。蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。醋加蜂蜜一起吃还有美容养颜的功效,把醋和蜂蜜放在一起吃,不但不会减少它们的功效,反而利于它们功效的最大发挥,人们吃了醋加蜂蜜以后,可以清除皮肤中积存的病菌和色素,起到预防皮肤病和色斑的作用,平时多喝一些,可以减少黑色素的沉积,让自己的皮肤变得更加白皙。参考资料来源:百度百科-蜂蜜参考资料来源:百度百科-三七粉

7,芹菜不能跟什么一起吃

芹菜不能和黄瓜、部分海鲜(如蚬、蛤、毛蚶、蟹等)、甲鱼、菊花等食物一起吃。此外,脾胃虚寒、低血压的人群不宜吃芹菜,且芹菜不宜过量食用。芹菜不能和什么一起吃?1、黄瓜黄瓜当中含维生素C分解酶。一般用黄瓜大多是生吃或者是凉拌,当中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃,芹菜当中维生素C会被破坏,降低营养。2、部分海鲜芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在使用海鲜时喜欢生吃,或只用开水烫—烫。蛤贝体内的维生素B1分解酶没有失活,如果和芹菜一起吃,会将当中的维生素B1破坏。但是这种酶遇酸会减弱分解能力,因此在吃蛤、贝等食物的时候可以适当加些醋,这样可以保护维生素B1。3、甲鱼芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在,除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性,引起中毒以外,并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据。另外,网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状。所以,安全起见,最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。4、菊花同食会发生不良生化反应,从而引起呕吐。吃芹菜注意事项:1、脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜芹菜虽然有很多好处,但是不是所有人都适合。芹菜性寒,可以滑肠。平时脾胃虚寒、腹泻便溏的人不适宜吃芹菜,否则会加重症状。2、低血压人群不宜吃芹菜众所周知芹菜是一种可以降血压的菜品,平时血压就低的人群,在食用芹菜以后会让血压变得更低,会出现头晕和无力等多种不良症状,对身体健康不利。3、吃芹菜时不要放醋芹菜与醋不宜一起吃,因为醋中有大量的酸性成分,它与芹菜一起食用时,会加快人体内钙的分解,容易对人类的牙齿产生伤害,时间久了还会让人体出现多种缺钙症状。4、芹菜不宜过量食用芹菜属光敏性的蔬菜,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,可能导致皮炎。

8,脆柿子能和糖姜片一起吃吗

大家都知道柿子是一种甜脆可口的水果,冬天的柿子特别好吃,柿子的营养价值很高。 柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。那么,柿子不能和什么一起吃呢?  柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。柿子不能和什么一起吃呢?   柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。 柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。 柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成"胃柿结石".胃柿结石会愈结愈牢,不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起胃穿孔。 另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右,而成熟的柿子只含1%.食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能与某些药品同时服用。  柿子不能跟什么一起吃  1.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。  2.甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;  3.不宜连皮一起吃  柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了发病的机会,易致腹痛,恶心等症。  4.不宜与海味同吃  柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症。  5、高蛋白食物,如鹅肉、鸡蛋等  柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。柿子不能和什么一起吃?  6、红薯  柿子不能和红薯同吃,两者同吃容易得结石。  7、醋  柿子不能和醋同吃,吃柿子的前后也不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中,严重的会出现胃结石现象。  8、白酒  柿子不能和白酒同吃,喝白酒吃柿子会导致胸闷。  9、柿子不能与什么同吃-忌章鱼  二者同食,损肠胃易致腹泻。章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。柿子不能和什么一起吃?  10、柿子不能与什么同吃-忌鹅肉  二者同食,严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。  11、柿子不能与什么同吃-忌酒  二者同食,造成肠道梗阻。柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。  柿子不能与什么水果同吃  柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等有酸性的水果同吃。酸性水果如、梅 杏子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃。酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性,而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。  柿子不能和什么一起吃?专家谈观点  以上为你解答了柿子不能和什么一起吃,柿子不能与什么水果同吃的问题。未成熟的柿子不宜过多食用,空腹时不宜食柿,过度劳累、疲乏时不宜食柿,不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿,胃大部切除后不宜食柿,糖尿病人不宜食柿,食柿应尽量少食柿皮。

9,血气虚吃陈醋好吗

醋不但是我们生活中的调味佳品,还有好多其他的功效作用,主要有: 1、醋的作用可以消除疲劳,适量饮醋可以很好的消除疲劳,尤其是保健醋效果更好。 2、醋的作用可以调解血液的酸碱平衡。 3、醋的作用可以帮助消化,利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。 4、醋的作用可以预防衰老。 5、醋的作用可以增强肠胃道的杀菌能力。 6、醋的作用可以增强肝脏机能。 7、醋的作用可以扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生。 8、醋的作用可以增强肾功能。 9、醋的作用可以健美减肥。 10、醋的作用可以美容护肤。(这是因为醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。) 11、醋的作用可以防癌,日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实,以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。 如果能把醋很好的利用还有一些意想不到的效果: 1、醋的作用还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水,再加入1匙醋,喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心,也会使你容易进入梦乡。 2、醋的作用可以治疗扭伤——调和面粉并煮成浆糊状,加入适量的老陈醋,涂在纸片或纱布上,贴于患处。干了后,轻轻揭开,再换一块。这样反复贴几次,即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼,跌伤等外伤等都有疗效。 3、醋的作用可以治疗鼻炎——将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空,1日洗2次,可治疗鼻炎。 4、醋的作用可以治疗脚麻——把1升老陈醋加热后倒入水桶里,然后将两只脚浸入,每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次,麻木症状即可解除。 5、醋的作用可以治疗烫伤——根据酸碱中和原理,将醋制成5度溶液,用以洗涤烫伤,尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布,也可见效。 6、醋的作用可以治疗止咳——将大蒜在老陈醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣,并喝一些醋汁,连服10~15天可止咳平喘,解毒散淤,降压降脂,预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。 7、醋的作用可以治疗高血压——用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次,每晚临睡前嚼食3~5粒,连服7天缓解动脉硬化。 8、醋的作用可以美容——将250克薏仁,浸于500毫升老陈醋中,密封10天后启用,每天服用醋液一匙,可使皮肤白皙柔嫩,色素减褪。 9、醋的作用可以治疗胃炎——生姜100克洗净切成细丝,放在250毫升老陈醋中密封3日,每日早晨空腹服用10毫升,可治疗慢性胃炎。 10、醋的作用可以防止晕车——对易晕车晕船者,出发前喝上一杯加老陈醋的温开水,会使你舒心良久。 11、醋的作用可以解乏——旅途疲劳时,在洗澡水中略加点老陈醋,能使你的皮肤光润,肌肉放松,消疲解乏。 12、醋的作用可以止血——用棉花蘸老陈醋塞住鼻孔,可止鼻血。 13、醋的作用可以防流感——“流感”发病季节。房间用醋薰一薰,可使空气消毒,预防感冒;用老陈醋加盐煎服,还可止吐止泻。 14、醋的作用可以治关节炎——用老陈醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中,用烘热的新砖放在纱布带上烫熨患处或有关穴位,可治疗关节炎、骨质增生等。 15、醋的作用可以治腮腺炎——用老陈醋加入石灰少许调匀涂患处,可治腮腺炎。 16、醋的作用可以治皮炎——用老陈醋一日三次涂患处,治疗神经性皮炎。 17、醋的作用可以消肿——碰伤淤血红肿(未破未伤筋骨)用温热的老陈醋涂患处一日三次消肿散瘀 但是,以下情况存在时吃醋应谨慎或禁忌: 1、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。 2、服“ 解表发汗 ” 的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。 3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重。 4、对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。 5、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋,醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
血气虚,吃中药调理.如果病情不复杂,吃两三付中药也就恢复正常了.如果病情复杂.要面诊的.根据诊断.对症开方治疗.

10,食用醋的醋酸浓度是多少 食用醋的功效与作用

一般食用醋的乙酸浓度才4%左右。另外食用醋中也有其他一些高级醇类、琥珀酸、氨基酸、糖等其他物质。
根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般在5~8%之间,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓,而镇江香醋的酸味酸中带柔,酸而不烈。一、食用醋酸:食用醋酸别名:醋酸、冰醋酸、冰乙酸。 用途:食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂,可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似。二、食用醋主要功效:1、醋可消化脂肪和糖。适当地喝醋,不仅可以减肥,还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率,促进身体健康。2、醋可减少盐分的摄取。对于爱吃咸的人来说,不妨在菜璺加点醋,多一点醋少一点盐。3、醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑,延缓衰老。4、醋有利尿作用,能防止尿潴留、便秘和各种结石疾病。5、醋能降低血压,软化血管,减少胆固醇的积累和降低尿糖含量,防止心血管疾病和糖尿病。6、醋含有丰富的K、Na、Ca、Mg等碱土金属元素,入胃后呈碱性,能调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对平衡,减少因体液酸化诱发的动脉硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多种疾病。扩展资料食用指南:(1)、失眠失眠患者睡前倒杯凉开水,再加入1匙醋,喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心,也会容易进入梦乡。(2)、扭伤调和面粉并煮成浆糊状,加入适量的老陈醋,涂在纸片或纱布上,贴于患处。干了后,轻轻揭开,再换一块。这样反复贴几次,即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼,跌伤等外伤等都有疗效。(3)、鼻炎将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空,1日洗2次,可治疗鼻炎。(4)、脚麻—把1升老陈醋加热后倒入水桶里,然后将两只脚浸入,每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次,麻木症状即可解除。(5)烫伤根据酸碱中和原理,将醋制成5度溶液,用以洗涤烫伤,尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布,也可见效。(6)、止咳将大蒜在老陈醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣,并喝一些醋汁,连服10~15天可止咳平喘,解毒散淤,降压降脂,预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。(7)、降压用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次,每晚临睡前嚼食3~5粒,连服7天缓解动脉硬化。(8)、美容将250克薏仁,浸于500毫升老陈醋中,密封10天后启用,每天服用醋液一匙,可使皮肤白皙柔嫩,色素减褪。(9)、治胃炎生姜100克洗净切成细丝,放在250毫升老陈醋中密封3日,每日早晨空腹服用10毫升,可治疗慢性胃炎。(10)、晕车对易晕车晕船者,出发前喝上一杯加老陈醋的温开水,会舒心良久。(11)、解乏旅途疲劳时,在洗澡水中略加点老陈醋,能使皮肤光润,肌肉放松,消疲解乏。(12)、防流感—“流感”发病季节。房间用醋薰一薰,可使空气消毒,预防感冒,用老陈醋加盐煎服,还可止吐止泻。参考资料来源:百度百科-食醋百度百科-食用醋酸
食用醋一般含醋酸ch3cooh3%-5% 酸度直接说4度或5.6.7.9度是指物质的酸性 数值越小酸性越强,越大碱性越强
一、食用醋的醋酸浓度是多少  理化指标:  含量≥99.5%,具有刺激性气味,无色液体,在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。熔点16.6℃,沸点117.9℃,相对密度1.0492,折光率1.3716。  冰醋酸用途:  食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂,可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似。  常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。  用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等。  乙酸又称醋酸,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物,是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。二、食用醋的功效与作用  (1)可消化脂肪和糖  醋中含有氨基酸和有机酸等物质,氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗,还可以消化身体吸收的糖和蛋白质,让新陈代谢顺利进行,适当地喝醋,不仅可以减肥,还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率,促进身体健康。  (2)可利尿通便  醋能促进新陈代谢,还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能,少量喝醋,可有效改善便秘,肠燥便秘者,每天喝一杯加醋的凉开水,有缓解排便困难的作用,喝醋大约几周以后,便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去,体重也会因此而下降。  (3)可减少盐分的摄取  吃太多的盐不但身体负担大,而且还会越吃越咸,其他食物也会跟着吃多,水也越喝越多,体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说,不妨在菜璺加点醋,多一点醋少一点盐,不但不会感到咸度不够,反而会感到菜更加可口,嘴里也不会觉得那么咸了,喝水和吃其他食物的量也会减少,体态会由此轻盈起来。  (4)可降低血压和血清胆固醇  引起高血压和动脉硬化的原因,主要是来自于体内的矽酸过多,造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病,如果平时巧妙地吃一点醋,再加上有规律的生活,就能降低血压,进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。
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