三七煲汤苦，煲汤时把田七炒一下是不是就不苦了

发布时间：2022-07-07 08:51 编辑：网络点击：661

煲汤时把田七炒一下是不是就不苦了看你的需要未炒过或者烤过的田七煮汤,功效是散淤去伤的..而炒过的则可以补身..完全是相反的未炒过或者烤过的田七煮汤,功效是散淤去伤的..而炒过的则可以补身..完全是相反的哦..2，为什么鸭汤加三七……

1，煲汤时把田七炒一下是不是就不苦了

看你的需要未炒过或者烤过的田七煮汤,功效是散淤去伤的..而炒过的则可以补身..完全是相反的

未炒过或者烤过的田七煮汤,功效是散淤去伤的..而炒过的则可以补身..完全是相反的哦..

三七煲汤苦

2，为什么鸭汤加三七煮后苦的

三七本身有一点苦，你别加太多了，没听说鸭汤加三七，猪脚加三七吃了对身体隐痛好。但也别加得太多。不然也会苦的。

三七煲汤苦

3，三七粉苦吃不下去怎么办

1、牛奶冲服：用少量牛奶冲服，将牛奶控制在1至2口能食用完的量，牛奶的醇香会掩盖三七粉的味道，因此可以减少苦味；2、加蜂蜜：食用有苦味的三七粉，可以用少量水将三七粉搅拌均匀，再加入适量的蜂蜜，用蜂蜜的甜味减轻三七粉的苦味，容易喝下去；3、黄酒送服：可以将三七粉加在少量黄酒中，在上蒸锅蒸5到10分钟，加在黄酒中的三七粉苦味会被酒味冲淡，因此也能容易的饮用下去，注意控制黄酒的量在小半碗内；4、炖汤食用：三七粉直接冲服，味道很苦，可以用三七粉做成药膳食用，在一锅炖

三七煲汤苦

4，炖鸡什么时候放天麻与三七合适

5，人参黄芪当归三七花乌鸡汤为什么苦呢

你好，你当归和三七是否放的多了，放多了必然苦的。这两着从药店买来都明显是苦的，主要是补血和行血的。其他都正常。

黄芪当归三七花全是苦的你放得多不苦才怪味精放多了也苦啊

如果当归10克的话、那么就黄芪20克,乌鸡肉250克，这样搭配就好一些，白萝卜最好不要放

6，云南三七炖汤是有点苦吗

你好，是有点苦的，田七味甘，微苦，性温，归肝、胃经。田七的功效为散瘀止血，消肿止痛。把田七粉，用酒调成糊状，敷于疮疽上，可起到散血消肿作用。

7，芹菜怎么做好吃

和肉一起炒着吃

带叶子炒着吃，叶子很有营养包饺子拌花生

自己弄的怎麼樣都好吃，不好吃我也說還可以

涼拌的.

已有详解就不多说了说一下芹菜的功效芹菜性苦有去火排毒明目的效果是夏天蔬菜的不错选择

芹菜营养丰富，希望大家多吃，呵呵。利用芹菜保健的几种不同的食用方法：　　1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。　　2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。　　3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。　　4.芹菜煲红枣：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。　　5.芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。　　6.鲜芹苹果汁：鲜芹菜250克，苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

8，夏天有那些食物可以养生

楼主你好！很高兴能回答你的问题！夏天养生食物一：绿豆　　绿豆，又名青小豆，为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子，在我国各地都有种植。因其营养丰富，可作绿豆粥、绿豆饭，或作糕，或发芽作菜，是我国人民的传统豆类食物，故有“食中佳品，济世之食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。　　注意事项：绿豆性寒，脾胃虚寒、肾气不足的人不宜多吃，或者需要与其他食物合理搭配才可作为膳食经常服用。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人不要多喝绿豆汤。　　夏天养生食物二：红豆　　红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。　　每到炎热的夏天，人体极易水肿，喝红豆汤是一种最好的消肿方法。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。红豆除了防治各种水肿外，还可缓解因气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症。　　夏天养生生物三：薏米　　薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。　　薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。　　夏天养生食物四：小米　　小米又称粟米，小米属热性，黄色，最补脾胃，早晨食用好。同时，米属凉性，尤其适合在傍晚食用，可以多吃一些。而面属热性，最补心气，冬种夏收，夏季食用最好。在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。　　优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。　　综上所述，以上四种夏天养生食物，是能帮助人们解决夏天的饮食状况，而且绿豆还有解暑的作用。小米还能养胃。希望我能够帮到你！呵呵~

1.鸭蛋补夏俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。 2.莲子养心养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。 3.章鱼补血章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。 4.草莓解毒夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。 5.莴苣通气莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。 6.草菇抗癌草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。 7.豌豆清肠豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,...

9，夏季有哪些养生食谱

益气养心粥：　　功效：健脾益气，养阴清心　　太子参30克，山药30克，莲子心30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子心、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成。　　2、鸭肉冬瓜汤：　　功效：滋阴养肝，健脾利湿　　冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。　　3、山药枣豆糕：　　　　功效：健脾益气　　山药50克，绿豆50克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、绿豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、绿豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。

四款适合夏季养生食谱荷叶茯苓粥　　配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。　　做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。　　功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。凉拌莴笋配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。功效：利五脏，通经脉。奶油冬瓜球　　配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。　　做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。　　功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。兔肉健脾汤　　配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。　　做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。功效：健脾益气。　　此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。

红豆汤的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱利尿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱防暑食谱口味：甜味工艺：煮红豆汤的制作材料：主料：赤小豆3000克调料：白砂糖200克教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。小帖士-健康提示：此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱幼儿菜谱清热解毒食谱防暑食谱口味：咸鲜味工艺：煮冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜500克,猪肉(瘦)50克调料：酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油（炼制）25克,大葱5克教您冬瓜汤怎么做，如何做冬瓜汤才好吃 1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。小帖士-健康提示：清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。绿豆茯苓膏的做法详细介绍菜系及功效：清热解毒食谱健脾开胃食谱防暑食谱口味：原本味工艺：煮绿豆茯苓膏的制作材料：主料：绿豆75克,茯苓50克调料：冰糖30克教您绿豆茯苓膏怎么做，如何做绿豆茯苓膏才好吃 1. 绿豆洗净浸泡，茯苓洗净。 2. 将绿豆与茯苓同入锅，加水烧制沸腾，小火熬约2小时，加冰糖再煮片刻即成。小帖士-健康提示：清凉解暑，消食开胃。小帖士-食物相克：茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。鲜奶凉粉的做法详细介绍菜系及功效：学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱防暑食谱口味：甜味工艺：其他鲜奶凉粉的制作材料：主料：牛奶300克,西瓜200克调料：琼脂15克,冰糖25克鲜奶凉粉的特色：色彩红白鲜明，口感细腻。教您鲜奶凉粉怎么做，如何做鲜奶凉粉才好吃 1. 将冰糖和琼脂熬化，过箩；2. 加入鲜奶煮开后，放入冰糖后置入冰箱制成凉粉，待用；3. 西瓜切成小粒；4. 临吃时将凉粉切成小块，再放入西瓜粒即可。小帖士-健康提示：鲜牛奶中含有丰富的钙质及人体必需的氨基酸和多种维生素，可促进儿童生长发育。小帖士-食物相克：西瓜：西瓜忌与羊肉同食。番茄苹果汁的做法详细介绍菜系及功效：青少年食谱高温环境作业人群食谱防暑食谱前列腺疾病食谱高血压食谱口味：果汁味工艺：其他番茄苹果汁的制作材料：主料：番茄200克,苹果100克,芹菜30克调料：柠檬汁30克教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃 1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。芹菜洗净切成小段。2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁，倒入杯中。3.加入柠檬汁即可饮用。小帖士-健康提示：含有丰富的维生素A及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用，芹菜也有助于肠部蠕动。苹果与番茄结合可增进体力。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍菜系及功效：感冒食谱明目食谱防暑食谱祛痱食谱结膜炎食谱口味：苦味工艺：煮苦瓜猪瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)1000克辅料：苦瓜200克调料：盐4克教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做，如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成片；2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。小帖士-健康提示：1. 苦瓜又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。2. 猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。

10，适合小孩感冒时的食谱

正常吃饭，学一学小儿推拿，一学就会，就行了

小儿感冒是最常见的多发病之一，是由病毒或细菌等引起的鼻、鼻咽、咽部的急性炎症。因为小儿形气不足，卫外不固，容易感受外邪，所以本病尤为常见。小儿感冒是以发热、咳嗽、流涕为主症，其突出的症状是发烧，而且常为高烧，甚至出现抽风。所以虽然为感冒，在小儿可以比较严重，如迁延不愈，也可以发展为支气管炎、肺炎等。　　中医学认为，风寒、风热是小儿感冒的主要病因。由于小儿体质娇嫩，御邪能力不足，如寒热失调，风寒、风热侵袭肺卫，使肺气失于宣达，故见咳嗽、鼻塞、流涕；使营卫失调，故发热恶寒，无汗或微汗。小儿阳气偏盛，感受外邪后极易化热，所以在外感表症同时，常伴有里热症状。如遇小儿素有滞热，又感外邪，表邪外束，里热不能发越，怫郁于里，则里热症状更为突出。所以在辨证时，应弄清楚表邪与里热何轻何重，以便正确用药。此外，小儿感冒常易出现夹痰、夹滞、夹惊，治疗时须随症加减。风寒感冒(多见于感冒初起)，症见发热，怕冷，头痛，骨节疼痛，鼻塞流清涕，舌苔薄白，脉浮紧。治宜疏风散寒。风热感冒，症见发热，头痛，咳嗽，咽痛，眼睛红赤，鼻流黄涕，舌尖红、苔薄白，脉浮滑数。治宜疏风清热。暑湿感冒(暑天感冒)，症见高热无汗，头痛，身重困倦，胸闷，恶心，食欲不振，或呕吐、腹泻，或鼻塞、流涕、咳嗽，舌质红、舌苔薄白或腻，脉数。治宜海暑解表。小儿感冒发烧时要多喂开水，食物宜清淡稀软，并忌油腻食物。　　【贯众茶】　　[配料]贯众6克，青茶3克。　　[用法]上二味制成粗末，用沸水冲泡；亦可煎汤饮，每日1剂，频频饮服，连服5日。　　[功效]清热解毒，生津止渴。用于小儿普通感冒、流行性感冒所致的发热、咳嗽、口干、咽痛。　　【瓜皮茶】　　[配料]西瓜皮1000克，绿茶lo克，薄荷15克。　　[用法]西瓜皮切碎，加水适量，煮沸20分钟后入茶叶、薄荷，再煮3分钟，滤出液汁当茶饮。　　[功效]祛暑解表。适用于小儿暑湿感冒发热、身重困倦、食欲减退、小便黄赤等症。　　【姜糖饮】　　[配料]生姜10克．红糖15克。　　[用法]生姜洗净，切丝，以沸水冲泡，调入红糖，趁热顿服，服后盖被取汗，避风寒。　　[功效]发汗解表，温中和胃。主治感冒风寒初起之发热、怕冷、头痛、周身酸痛等。　　【姜糖苏叶饮】　　[配料]紫苏叶6克，生姜3克，红糖15克。　　[用法]将生姜洗净切丝，苏叶洗去尘垢，同装入茶杯内，以沸水200～300毫升冲泡，加盖浸泡5—10分钟，再加入红糖搅匀，趁热饮用。　　[功效]发汗解表，温中和胃。主治风寒感冒之恶寒发热、头痛、咳嗽，或恶心呕吐、腹胀、胃痛。　　【菊花茶】　　[配料]菊花10克。　　[用法]开水冲泡，代茶饮。　　[功效]疏散风热，清利头目。主治风热感冒之发热、头痛、咽痛。　　【葱豉粥】　　[配料)白米50克，葱白6克，豆豉lO克。　　[用法]以常法煮米成粥，熟时加入葱、豆豉。每日1剂，分早晚2次食用。　　[功效]疏风解表清热。主治风热感冒之发热、头痛、咽痛、眼干赤。　　【绿豆流感茶】　　[配料]生绿豆50粒(捣碎)，青茶叶3克，冰糖15克。　　[用法]先将绿豆洗净，捣碎，带皮与青茶叶、冰糖调匀，用沸水冲泡，加盏闷20分钟即可。每日1剂，不拘时，徐徐饮服。　　[功效]清热解毒，生津止渴。主治，小儿流行性感冒。对咽喉肿痛、热咳口干者效果更好。　　【芹菜粥】　　[配料]白米100克，芹菜100克。　　[用法]白米煮成粥，将熟时加入洗净切段的芹菜煮烂。每日1剂，分早晚2次食用。　　[功效]清内热，利大肠。主治感受风热，发热，烦渴，大、小便不利。　　【葱豉汤】　　[配料]葱白3根，豆豉15克。　　[用法]清水一碗，入豆豉煮沸约3分钟后，再入葱白出锅。趁热服，服后盖被取微汗。　　[功效]通阳解表散寒。用于治疗外感风寒轻症。　　【银花山楂饮】　　[配料]银花40克，山楂10克，蜂蜜适量。　　[用法]将银花、山楂加水用武火烧沸3分钟后，取药液入杯内，再加水煎沸，二次药液合并，入蜂蜜，搅拌均匀即成。随时饮用。　　[功效]辛凉解表，润肺止咳。适用于小儿风热外感伴干咳不爽、纳食不振者。　　【豆银花汤】　　[配料]绿豆30克，金银花15克。　　[用法]绿豆洗净，加水适量煮汤。银花加水250毫升，煎沸约10分钟，取液，倒入绿豆汤内，搅拌即可。　　[功效]清热祛暑解毒。用于小儿暑天感冒伴疖肿、热痱者。　　【西瓜番茄汁】　　[配料]西瓜1500克，番茄250克。　　[用法]西瓜取瓤绞汁；番茄用沸水冲烫，剥皮去籽取汁。二液合并，随意饮用。　　[功效]清热祛暑，生津止渴。用于治疗暑天感冒，属气阴已伤而发热、心烦、口渴、食欲不振等。　　【苦瓜茶】　　[配料]鲜苦瓜1个，茶叶10克。　　[用法]苦瓜剖开去瓤，纳入茶叶，再对合，悬挂通风处阴干。每次取6—9克，水煎或泡开水代茶饮。　　[功效]清热祛暑。主治中暑发热、口干、舌红者。

适合感冒了吃的食谱：桑菊薄荷饮（感冒调理） 1.先将桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根和薄荷分别去杂物，清水洗净，沥干水。 2.把桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根、薄荷叶，齐放茶壶内，用沸开水泡约10-15分钟，即成，代茶随时饮用。炒绿豆芽（感冒调理） 1. 把绿豆芽拣去杂质，洗净；2. 把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；3. 将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。米醋萝卜菜（感冒调理） 1. 将萝卜洗净，切成小的薄片2. 放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；3. 食用时淋香油。西芹洋葱黄豆番茄汤（感冒调理） 1. 黄豆洗净浸1小时，隔去水；2. 然后放入水中，连同姜片用慢火煲至熟透，将豆捞起，汤留用；3. 洋葱撕去外衣，洗净切片；4. 番茄入开水5分钟，取起去皮去核，切件；5. 青西椒洗净，去核切粒，西芹鸭梨西米露（感冒调理） 1. 将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；2. 捞去梨渣留汁；3.将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；4. 再加入冰糖溶化即可。香菜鸡蛋羹（感冒调理）将鸡蛋去壳放入碗中，上屉蒸成形前放入切碎的香菜，成形后放入葱（切末）、姜（切末）、盐及香油，再蒸2分钟即可。苦瓜猪瘦肉汤（感冒调理） 1. 将猪瘦肉洗净，切成片；2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。韭菜炒虾丝（清热解毒） 1. 虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝；2. 将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；3. 葱洗净，切丝；4. 姜去皮洗净切丝；5. 炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜绿豆茶叶冰糖汤（清热解毒） 1. 绿豆洗净、捣碎，放入沙锅，加水3碗煮至1碗半；2. 再加入茶叶煮5分钟，纳入冰糖拌化即可。更多看参考资料参考资料：http://www.keko.com.cn/searchResult.htm?Search=%B8%D0%C3%B0&flag=true

11，猪肚什么洗法有什么煮法

、首先将猪肚的外面的网油用剪刀剪干净，然后再洗猪肚里面。　　2、我们平时洗猪肚不用麻油，而是用少量盐和皮糠反复擦。　　3、将粘液洗掉后在自来水下冲洗干净。　　4、然后烧开水，将洗净的猪肚放入锅中焯水。　　5、取出后用刀在猪肚表面刮同，每一处都刮到，这时还会有粘液刮出，特别是出口处的白皮要刮干净，不然会有臊气。　　6、再将猪肚在自来水下洗净。　　这样会煮得烂而且味道好。　　牛奶猪肚　　【原料】　　熟猪肚500 克，鲜牛奶1000 克，盐、味精、黄酒、葱、姜各适量，熟油10 克。－?特色特点香嫩爽滑，奶味浓厚。功效益气养胃。　　【做法】　　1.将猪肚切成1.5 厘米宽、5 厘米长的条状，与牛奶一同倒人锅内，用小火煮30 分钟至肚烂软。 2.将锅烧热，加入油少许，待六成热时，将猪肚条捞出，与葱、姜、黄酒、盐等一同放锅内翻炒几下，加入味精、熟油拌匀，起锅盛盘中即可食用。－　　【特色】　　药膳偏方 - 所有药膳偏方? 猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高出两...所有猪肚菜谱　　甘菊猪肚　　猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。　　烹饪方法　　1、猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。　　2、在煮锅中加精盐，老姜，料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。　　麦芽猪肚煲　　【做法】　　菜名：麦芽猪肚煲主料：猪肚1个，麦芽9克，神曲9克，山楂9克。配料：冰糖6克。做法： 1、猪肚在沸水中烫过后，洗去臊腺和粘膜，用适量清水煮汤（汤不宜太浓）。2、猪肚切成丝后，与麦芽、神曲、山楂一起装进砂锅，倒入2碗猪肚汤，以文火煲至肉烂。3、食用时先除去药渣，再加入冰糖调味。特点：微甜爽口。药用价值：麦芽味甘性平，可消食健胃和中，舒肝回乳；山楂味酸而甘，性微温，可消食化积，活血散瘀；神曲味甘而辛，性温，可消食化积及解表。与味甘性温的猪肚合煲，对于饮食积滞、消化不良、脘腹胀痛、泄泻、乳房胀痛、急性肝炎等病症皆有疗效，尤其适于小儿服用，但哺乳期妊娠期妇女忌服。　　【特色】　　麦芽味甘性平，可消食健胃和中，舒肝回乳；山楂味酸而甘，性微温，可消食化积，活血散瘀；神曲味甘而辛，性温，可消食化积及解表。与味甘性温的猪肚合煲，对于饮食积滞、消化不良、脘腹胀痛、泄泻、乳房胀痛、急性肝炎等病症皆有疗效，尤其适于小儿服用，但哺乳期妊娠期妇女忌服。　　麻辣猪肚　　主料：猪肚　　辅料：玉兰片、红辣椒、黄瓜　　调料：盐、白糖、豆瓣酱、姜、葱、鸡精、花椒水、醋、干辣椒　　做法：　　1、将猪肚洗净煮7-8成熟捞出，切成片待用；　　2、玉兰片、黄瓜洗净切片、红辣椒洗净切丝；　　3、坐锅点火，待油7成热时，倒入姜末、葱、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、豆瓣酱、玉兰片、黄瓜、红辣椒、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。　　特点：麻辣、脆嫩　　南瓜猪肚煲　　做法：半熟的猪肚切条，南瓜切粗条，与绿豆一起炖。大火烧开，小火慢炖，直至肚烂豆开，稍加调味，即可上桌。　　功效：南瓜，冬瓜西瓜北瓜的兄弟也。其营养结构由维他命C，E，A，钙和胡萝卜素组成，可预防和治疗癌症，感冒，手脚冰冷，胃溃疡。　　绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。　　猪肚有补中益气，止渴消积，益脾胃，助消化，止泄泻之功效。主治：脾虚泄泻，胃寒痛，胃下垂，小便频数，肌肤消瘦，乏力，妇女白带等。　　该汤可以清热去火，健脾胃，助消化，口感浓香，适合大多数人的口味，常吃不腻　　腐竹白果猪肚汤　　用料: 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量　　做法:　　(1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净　　(2) 腐竹折段，白果去心，马蹄切片　　(3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟　　附注:　　(1) 汤料可用生抽蘸食　　(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用　　猪肚粘液很多。如光用水洗是不够干净的。洗肚前，在顶部直切一小口，将肚身反转，用盐擦匀肚身，再用冷水清洗粘液，后用沸水泡至肚苔发白，脚用小刀刮去粘液及白苔，再用清水洗净便成。　　猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，千万不要放盐，否则就象牛筋一样硬了。　　冷水猪肚　　这是一款粤式普通冷碟，其成品的嫩、爽、鲜颇受大众喜爱，但要真正做得味道好，还要记住以下几点：　　材料：白净厚的鲜猪肚1个、葱15克、姜20克、陈皮15克、砂姜5克、葱白末5 克、生姜末10克、炸蒜仔油15克、白葱油50克、味精3克、鸡精粉2克、胡椒粉1克、砂姜粉2克、香油12克、蚝油80克、绍酒80克、食粉（小苏打）50克。　　一、制猪肚　　1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。　　2、锅中加清水，放入葱段、姜片、陈皮、砂姜、绍酒，并下猪肚，中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，即可改刀装盘浇上佐料或蘸佐料食用。　　二、调制佐料　　将葱末、生姜末放入碗内，炸蒜仔油放锅中，烧至五成熟时，倒入盛有葱、生姜末的盆内，加入胡椒粉、砂姜粉、白酱油、味精、鸡精粉、香油、蚝油调匀即成。　　特点：猪肚色泽洁白，丰厚饱满，细嫩爽口，味美鲜香。　　三、注意事项　　制作此菜的猪肚应选用白净、肥厚的；一定要用食粉或者小苏打腌渍，成品才能胀大，细嫩爽口；要将猪肚的油脂杂物去净；煮浸泡的时间要掌握好，冷开水浸泡的时间一定要足。　　腐竹白果猪肚汤　　用料:猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量　　做法: (1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净　　(2)腐竹折段，白果去心，马蹄切片　　(3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟　　附注: 1) 汤料可用生抽蘸食　　(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用　　拌鸡冠肚皮　　主料猪肚头2个。　　调料香油15克，姜汁、味精各3克，料酒2克，盐2克，胡椒粉1克。　　特色：色白，嫩脆。　　操作：　　(1) 把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成　　鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。　　(2) 将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，沥去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油，拌匀装盆即成。　　酸萝卜烧肚条　　用料：熟猪肚350克，泡酸萝卜150克，家常豆瓣50克，姜米5克，蒜米10克，葱花15克，胡椒粉、料酒、味精、鸡精、鲜汤、水豆粉，精炼油各适量。　　制作方法：　　1、熟猪肚切成条；泡酸萝卜切成条。　　2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色，接着掺入鲜汤，烧沸后下入肚条，调入胡椒粉、料酒、鸡精，烧至肚条粑软后，再下入萝卜条烧出味，调入味精，用水豆粉勾薄芡，起锅装入窝盘内，最后撒上葱花即成。　　特点：此菜将酸萝卜浓浓的酸味和鲜味融入到了肚条之中，使肚条不仅更加鲜美，而且回味悠长。　　辣椒炒肚片　　基本材料白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。　　制作：　　①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。　　②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。　　汤泡肚尖　　基本特点汤热淡黄，味美醇厚，肚尖脆嫩，口蘑特鲜，滋香清爽，可口宜人　　基本材料猪肚尖250克，油菜芯30克，干口蘑15克。调料鸡油15克，鸡汤600克，料酒10克，胡椒粉1克，盐5克，味精2克，姜片5克。　　(1)把猪肚尖(猪肛贲门处)洗干净，用刀片去外皮、刮去油丝。把肚尖里面用刀每隔1～1.5毫米宽切一直刀，深约2/3厚，而后横着刀纹每隔2～3毫米宽切断，切成5～6毫米宽、2～3厘米长的坡刀片。　　(2)用开水泡发干口蘑，择洗干净后，片成1～1.5毫米厚的片，再洗两次，然后把油菜芯洗干净。　　(3)旺火上架上炒勺，倒入鸡汤，加入口蘑片、姜片和味精、盐(4克)。汤烧开后撇去浮沫，放入油菜芯，随手把汤倒入容器里，浇上鸡油。　　(4)把炒勺放在旺火上，倒进500克开水，再加入料酒、味精。　　(5)水烧开后，放进肚片氽一下，马上捞出摆在盘里，撒上胡椒粉，同鸡汤一起送上餐桌，把肚片再倒入鸡汤中即可。　　七彩瓤猪肚　　基本特点瓤猪肚是广东传统名菜。元末明初苏州人韩奕的《易牙遗意》中有记："酿肚子。用猪肚一个，治净，酿入石莲肉。洗净苦皮，十分净白，糯火淘净，与莲肉对半，实装肚内，用线扎紧，煮熟，压实，候切片。""七彩瓤猪肚"沿用此法，但改进用料，且咸鸭蛋等瓤成，冷藏后切成片状上盘，七彩相杂，色泽丰富。特别是冷藏后，冷可炙口，爽可应齿，是夏令佳品。　　基本材料猪肚1个 500克咸鸭蛋黄 4个去壳皮蛋 3个精盐 7.5克猪瘦肉 750克味精 5克猪皮 250克芝麻油 10克熟瘦火腿 15克汾酒 25克香菜 75克白卤水 500克　　step:　　1．猪肚内壁翻出，洗净，再翻回原状。蛋黄、皮蛋均切成粒，每粒约1.5厘米见方。猪肉切成丁，约0.6厘米见方。火腿切成细粒。香菜切成段，每段约1厘米。猪皮刮洗干净，放入沸水锅内煮至六成软烂，取出，切成粒，大小如黄豆。　　2．将猪内丁、精盐、味精放入盆中，搅至起胶，加入蛋黄、皮蛋、猪皮拌匀，再加入香菜、芝麻油搅成馅料，填入猪肚内，用线绳缝口。然后放入汤锅内，用中火煮约30分钟，捞出，放入用用旺火烧沸的白卤水锅中，改用微火煮15分钟后，连白卤水一起倒入盆内，加汾酒，浸泡约10分钟，捞出。　　3．冷却后放入冰箱冷藏约2小时取出，用刀横切两段，每段又切作爿，然后分切成片，每片厚0.3厘米。装盘时拼砌成扇形或圆形即成。　　注意：白卤水；将八角5克、丁香6.5克、甘草6克、草果6克、干沙姜9克、花椒6克、桂皮5克用纱布裹好，放入瓦锅，加入沸水2500克，用小火熬约1小时，再加入精盐150克即成。　　甘菊猪肚　　基本特点此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。　　基本材料猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。　　特点：此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。　　原料：猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。　　烹饪方法：猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。在煮锅中加精　　盐，老姜，料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。

1、把弃之不用的豆浆渣收集起来清洗猪肚算是一个废物利用的好方法。豆浆渣的粘性强,不像盐那样易伤人皮肤,而且成本比用面粉低。2、用剪刀将猪肚剪开，然后将豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部。3、把猪肚翻开，然后用剪刀将猪肚内的肥膏刮除干净。4、然后用清水将猪肚上的豆浆渣清洗干净。5、在火上坐上锅，然后将水烧开后，加入黄酒和盐，把猪肚放到沸水里煮2分钟，煮去泡沫样物质。6、然后把猪肚捞出，用凉水冲凉。7、经过一热一冷的冲洗，猪肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。8、刮完白膜后的猪肚最后用冷水冲干净，沥干就可以了。

翻开猪肚去除里面白色的东西,这个东西一定要去除干净,这是非常重要的关键,去除后把猪肚洗干净多洗几遍,洗净后用醋和面粉进行揉搓,多次揉搓后再洗净,这样下来猪肚也洗干净了.重点:不要怕麻烦,每步都要做好,这样才能洗掉那味道你可把百叶结和猪肚一起煮,可加些香料,能去那异味,多煮让猪肚煮烂,这样猪肚煮百叶结就好了

楼上的两位真够专业的，我是属于家庭型的，喜欢简单又好吃的作法：1 洗的时候倒入生粉+盐+香油，反复洗三次，记得盐不要太多了，要不然好很咸的，2 洗净后整只放到水里煮一下，飞下血水，切条备用；3 准备好磨碎的胡椒，生姜两片，一起倒入压力锅中煲，记得5分钟后就转小火煲15分钟，吃的时候撒点盐，OK搞定` 冬天喝这个比较滋补喔，材料简单又好喝，喜欢的话试一下吧```

把猪肚翻过来。。用盐抓一抓。。用水冲干净就好了。。猪肚鸡制作方法: 材料: 猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线. 做法: 1,一个整猪肚，用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。 2,糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。 3,鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。 4,现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水，压45分钟即可。

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三七面粉，面粉是晶体吗 2022-07-07 08:51 下一篇