1，三七花有什么作用

2，三七花的功效和作用

1、三七花作为一种中药，它本身来说具有清热生津、平肝降压的功效，可以治疗一些头昏，目眩，耳鸣以及高血压均有比较好的治疗效果。

2、三七花本身来说还有一定的像是清热解毒，平肝凉血，降压降脂的作用。所以对于一些糖尿病，高血压患者以及像是痘疹和湿疹，皮炎等相关的皮肤病患者来说具有很好的治疗效果。

3、三七花本身来说除了这些以外，还能够对人体补充多种的营养，因此也可以配合其他的食物用于食疗。所以三七花对于人体来说是一种具有保健治疗的功效的药材。

3，三七花泡水喝有哪些功效

1、三七花作为一种中药，它本身来说具有清热生津、平肝降压的功效，可以治疗一些头昏，目眩，耳鸣以及高血压均有比较好的治疗效果。

2、三七花本身来说还有一定的像是清热解毒，平肝凉血，降压降脂的作用。所以对于一些糖尿病，高血压患者以及像是痘疹和湿疹，皮炎等相关的皮肤病患者来说具有很好的治疗效果。

3、三七花本身来说除了这些以外，还能够对人体补充多种的营养，因此也可以配合其他的食物用于食疗。所以三七花对于人体来说是一种具有保健治疗的功效的药材。

4，中药三七花是什么药性

三七花又称田七花性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。 三七花是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，常用于治疗高血压，偏头痛，失眠等症。具有清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力功能等功效。  

【功能与主治】降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。

三七：味甘微苦，性温，归肝、胃经 

1)具有良好的止血功效、显著的造血功能；

  (2)能加强和改善冠脉微循环，扩三七入药历史悠久，作用奇特被历代医家视为药中之宝，故有“金不换”之说法。  三七“味微甘而苦，颇似人参之味。”“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。大抵此药气温，味甘微苦，及阳明、厥阴血分之药，故能治一切血病”。 三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”

5，三七花的药用价值

你好，三七花对身体各部位都有一定的药效，由于 三七花具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效，所以，对于有相应症状的可以适量服用，适用人群 

1.办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预   三七花防心血管病的发生。 　　 

2.在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。 　　 

3.经常坐着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。 　　

 4.平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。 　　

 5.60岁以上的老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效 用三七花的禁忌

 一：身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕啊 　　

二：女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了 　　

三：凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用 　　

四：孕妇，尽量不要使用任何三七产品，包括三七花，三七，三七粉等，这个和孕妇不要吃药是一样的，但产后补血三七就是极品了。

【功能与主治】降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。 

【用法与用量】可取三七3-5朵防入杯中，80度水冲泡即可饮用

6，三七花的药用价值

田七花即为三七花。质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂、降血压、减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、高防治血压和咽炎。清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎，失眠的治疗。卫生部将三七花列为100多种的可食用药品之一。 田七花的功效最新更新：田七花对于以下情况都有很好的作用：由血热、湿毒引起的：青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等；由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；由肝火旺引起的：手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

 三七花的禁忌包括五个方法：

 一：身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕啊； 

二：女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了；

 三：感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用； 

四：孕妇，尽量不要使用任何三七产品，包括三七花，三七，三七粉等，这个和孕妇不要吃药是一样的，但产后补血三七就是极品了。 

五：不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖。 三、三七花的适用人群 由于三七花的功效独特而神奇，主要适用人群如下： 

 1、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。　　 

 2、经常做着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。

 3、平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。

 4、中老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效。 

 5、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。

你好，三七花对身体各部位都有一定的药效，由于 三七花具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效，所以，对于有相应症状的可以适量服用，适用人群 

1.办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预 三七花防心血管病的发生。 

2.在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。 

3.经常坐着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。 

4.平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。 5.60岁以上的老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效 用三七花的禁忌 

一：身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕啊 

二：女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了

 三：凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用 

四：孕妇，尽量不要使用任何三七产品，包括三七花，三七，三七粉等，这个和孕妇不要吃药是一样的，但产后补血三七就是极品了。

7，三七花的功效与作用及禁忌 三七花的禁忌有哪些

三七花是三七全株的精华，富含人参皂甙、三七皂甙等多种活性物质，性味微苦甘凉，具有清热、平肝、降压、排毒养颜、减血脂、减肥、防癌抗癌、提神补气之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。 三七花又叫田七花、金不换花、参三七花、山漆花、血参花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。《本草纲目拾遗》说：“人参补气第一，三七补血第一，为中药之最珍贵者”。 三七药膳应在辨证论治的指导下选用对症的中药、食物才能取得预期的效果，只有在正确的辨证基础上，明了不同食用者的病变所在，有针对性地选用不同的药膳，才能达到目的。在运用辨证论治原则的时候还应注意四时气候、地理环境对人的生理、病理的影响，在不同的季节选用不同的三七药膳。 

三七花的功效与作用及禁忌

 1.血虚或血热出血者禁用。 

2.对三七过敏者禁用。

 3.三七属珍贵药材，所以伪品较多，购买时要注意鉴别。 

4.民间称"三七"或土"三七"的草药较多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可与正品三七相混。

含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、防治高血压和咽炎。清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。

那么，哪些人适合吃三七花?有什么禁忌? 以下人群不太适合使用三七花:

 一:身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕啊，如果出现这样的情况，立即停用即可; 

二:女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了; 

三:凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用; 

四:孕妇及儿童不宜，尽量不要使用任何三七产品，包括三七花，三七，三七粉等，这个和孕妇不要吃药是一样的，但产后补血三七就是极品了。 

五:不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖味道不错哦; 通过以上的介绍，相信您对哪些人不适合吃三七花有了一定的认识了，所以，只要你不是属于以上几种就可以服用三七花，那么，有什么禁忌? 三七花的禁忌是身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕啊，女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了，凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用。

8，三七花的服法和作用

　　急性咽喉炎：将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用。 　

眩晕：将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。 　　

高血压病：将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。 　　

耳鸣：将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程。 　　清热、平肝、降压：将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。 　　

三七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡　　

三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

1、香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。

2、净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

3、锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。 　　

三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。 　　

三七花又称田七花、参三七花、山漆花、金不换花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月间，采花晒干，常年备用。 三七花性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症 . 　　

【原料配方】三七3克，绿茶3克。 　　

【制作方法】将三七洗净，切成饮片，晒干或烘干，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡， 　　加盖，闷15分钟即可饮用。 　　

【服食方法】当茶，频频饮服，每剂一般可连续冲泡3—5次，当日服饮完。当茶饮至 　　

最后，三七饮片可噙入口中嚼服。 　　

【功效主治】活血化瘀，抗脂肪肝。主治气滞血瘀型脂肪肝。 　　

三七花和人参花的区别 　　

三七花的作用远远强于人参花，但外形极为相似，市场上不乏用人参花假冒三七花，请大家注意识别 　　

人参花性温和，三七花性凉，这是最大的区别。 　　

人参花：产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等功用。 　　三

七花：具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。 　

从口味讲两者相似。 　　

三七花适用人群：

1、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。 　　

2、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。 　　

3、经常做着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。 

4、平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。 　　

5、60岁以上的老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效

9，三七花的功效

三七花又称田七花性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。  泡茶、炒肉、煲汤均可。  

【来源】为五加科植物人参三七的花。植物形态详"三七"条。  

【追本溯源】三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，常用于治疗高血压，偏头痛，失眠等症。具有清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力功能等功效。  

【功能与主治】降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。  

【用法与用量】  

  1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。 

  2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。 

  3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

  4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。  

【产地】云南  

【储藏】放置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀  

【药膳食疗方法】    

急性咽喉炎：将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用。

  眩晕：将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。  高血压病：将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。  

耳鸣：将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程。  清热、平肝、降压：将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。

  三七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。  

三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

1、香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。

2、净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

3、锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。 三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。  三七花又称田七花、参三七花、山漆花、金不换花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月间，采花晒干，常年备用。 三七花性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症 .

  三七花的鉴别方法：

  一：确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花较两年花花朵大  

二：是否带柄 带柄的花较没柄的花价格低，柄的长短  

三：品相 主要是看花的颜色和纯度 

  四：干度 干度如何直接影响三七花的收藏效果和价格  

【原料配方】三七3克，绿茶3克  

【制作方法】将三七洗净，切成饮片，晒干或烘干，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，  加盖，闷15分钟即可饮用。  

【服食方法】当茶，频频饮服，每剂一般可连续冲泡3—5次，当日服饮完。当茶饮至  最后，三七饮片可噙入口中嚼服。  

【功效主治】活血化瘀，抗脂肪肝。主治气滞血瘀型脂肪肝。  三七花和人参花的区别：  三七花的作用远远强于人参花，但外形极为相似，市场上不乏用人参花假冒三七花，请大家注意识别  人参花性温和，三七花性凉，这是最大的区别。  人参花：产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等功用。  三七花：具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。  从口味讲两者相似。

  三七花适用人群： 

  1、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。 

  2、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。 

  3、经常做着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。

 4、平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。  

5、60岁以上的老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效。

10，三七花是什么

6、三七花用法 　　

1 、少量三七花（ 5 朵）直接用开水（ 200ml ）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。 　　

2 、少量三七花（5 朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。 　　

3 、10 克 三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮 10 分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮 30 分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。 　　

4 、三七花放温水泡 10 － 20 分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有降压、活血的功效

三七花又称田七花性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。 　　

泡茶、炒肉、煲汤均可。 　　三七花 　　

【追本溯源】三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，常用于治疗高血压，偏头痛，失眠等症。具有清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力功能等功效。 　　

【功能与主治】降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。 　　

【用法与用量】 　　

1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。 　　

2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。 　　 

3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。 　　

4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。 　　

【产地】云南 　　

【储藏】放置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀 　　

【药膳食疗方法】 　　

急性咽喉炎：将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用。 　

　眩晕：将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。 　　高血压病：将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。 　　

耳鸣：将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程。 　　清热、平肝、降压：将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。 　　

三七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。(昆明缪斯花与石园艺有限公司) 　　

三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

1、香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。

2、净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

3、锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。 　　

三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。 　　

三七花又称田七花、参三七花、山漆花、金不换花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月间，采花晒干，常年备用。 三七花性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症 . 　　

三七花的鉴别方法： 　　

一 确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花较两年花花朵大 　　

二 是否带柄 带柄的花较没柄的花价格低，柄的长短 　

三 品相 主要是看花的颜色和纯度 　　

四：干度 干度如何直接影响三七花的收藏效果和价格 　　

【原料配方】三七3克，绿茶3克。 　　

【制作方法】将三七洗净，切成饮片，晒干或烘干，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡， 　　

加盖，闷15分钟即可饮用。 　　

【服食方法】当茶，频频饮服，每剂一般可连续冲泡3—5次，当日服饮完。当茶饮至 　　

最后，三七饮片可噙入口中嚼服。 　　

【功效主治】活血化瘀，抗脂肪肝。主治气滞血瘀型脂肪肝。 　　

三七花和人参花的区别 　　

三七花的作用远远强于人参花，但外形极为相似，市场上不乏用人参花假冒三七花，请大家注意识别 　　

人参花性温和，三七花性凉，这是最大的区别。 　　

人参花：产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等功用。 　

　三七花：具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。 　　

从口味讲两者相似。 　　

三七花适用人群：

1、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。 　　

2、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。 　　

3、经常做着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。　

4、平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。 　　

5、60岁以上的老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效

11，田七花有什么作用

七花又称田七花、参三七花、山漆花、金不换花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月间，采花晒干，常年备用。 三七花含人参皂甙、三七皂甙等多种活性物质，性味微苦甘凉，具有清热、平肝、降压、解毒、减血脂、减肥、防癌抗癌、生津止渴、提神补气之功效，有提高心肌供氧能力，增强机提免疫功能。适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。 三七花的食用、治病小方剂很多：   

1、清热、平肝、降压、解毒。每次7至10朵，开水冲泡，代茶饮，可饮用多次至无甘苦回味后换用。  

 2、急性咽喉炎。将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用。   

3、眩晕。将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。  

 4、高血压病。将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。  

 5、耳鸣。将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程。  

 6、三七花煮鹅肝汤。鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。

（1）鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。

（2）锅内加高汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，沸后撇净浮沫，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。 

   7、三七花茄汁香蕉。香蕉是我国南方四大果品之一，气味清香，生熟皆可食用。此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

（1）香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。

（2）净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

（3）锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。   

8、三七花炒肉。取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。    

文山三七花营养成份：文山三七花茶是云南珍宝文山三七（田七）的花蕾，近些年进入茶品市场，深受青睐，而且价格不菲，这是因为近来医学界对文山三七花蕾成分进行了深入研究，结果从中分得十余种化合物，经光谱方法确定为 β－谷甾醇，胡罗卜苷、三七皂苷、绞股兰皂苷－LX、人参皂苷－RC和人参皂苷Rb3等，说明文山三七花蕾中含有与中药文山三七相同成份，为文山三七花茶的利用价值提供了依据。 

　 三七花的营养和功效　　 　

文山三七花功效：具有降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。卫生部将三七花列为 100多种的可食用药品之一。 　 　

常饮可以预防、减轻或治疗：　　

 1.由血热、湿毒引起的：青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等。　　

 2.由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；　　

 3.由肝火旺引起的，手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

 三七花用法及其功效 

 1、少量三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。　　　　

2、少量三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。　　　　 

3、10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。　　　　

 4、三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效