虫草煲鸡，虫草能炖鸡吗
发布时间：2022-06-27 09:45
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虫草能炖鸡吗可以的能以小火慢炖虫草又称冬虫夏草。虫草鸭子是传统菜肴，用调料调味装盘即可，加入适量清水，放入老鸭，汤味鲜醇。取一大砂煲，放煲仔炉上大火烧开，口感柔绵，主要起滋补作用，鸭肉软糯。虫草久炖不烂，有利于人体吸收，加入虫草。虫草炖……
1，虫草能炖鸡吗
以小火慢炖虫草又称冬虫夏草。虫草鸭子是传统菜肴，用调料调味装盘即可，加入适量清水，放入老鸭，汤味鲜醇。取一大砂煲，放煲仔炉上大火烧开，口感柔绵，主要起滋补作用，鸭肉软糯。虫草久炖不烂，有利于人体吸收，加入虫草。虫草炖鸭子不建议放木耳，撇去血沫，改小火慢慢煨炖至老鸭烂，使虫草有效成分析出能具有 补肾壮阳，强身健体基本材料 冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。制法：将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。 功效：补肾壮阳，强身健体。 用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。 应用：适用于肾阳虚体弱者。能具有 补肾壮阳，强身健体基本材料 冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。制法：将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。 功效：补肾壮阳，强身健体。 用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。 应用：适用于肾阳虚体弱者。
2，冬虫夏草炖鸡放什么材料
做法一材料：冬虫夏草3～9g，龙眼肉10g，大枣15g，鸡1只制作过程：将鸡宰好洗净，除内脏，大枣去核与冬虫夏草和龙眼肉，一起放进瓦锅内，加水适量，文火煮约3小时，调味后食用。功效：冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳，冬虫草炖鸡汤含有非常丰富的营养，经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气和提高我们人体免疫力的功效，很适合结缔组织病患者食用。做法二材料海马4只、鸡肉500克、冬虫夏草5克、生姜适量、花雕酒适量、盐适量、鸡精适量、浓缩鸡汁适量步骤1、将海马洗净，用瓦煲煸去异味，光鸡洗净剁成块。2、这些食材一起放入锅中，炖四个小时，然后放入盐，调味。功效与作用冬虫夏草是众所周知的食补药材，能够健脾养胃、补肺益肾，很适合做粥汤食材，海马则具有壮阳补肾的作用，海马干泡发后用来煲汤，能够充分利用其营养价值。鸡肉不同于猪肉，脂肪含量较低，具有健脾胃的作用，同时鸡肉能够强壮胫骨。该食谱适合补肝补肾人群食用，特别是肾虚的人群，能够改善体质，强壮肾脾。
3，冬虫草水鱼煲鸡做法
先把水鱼杀好，把鸡洗干净，砍好，切好姜片，把煲汤的冬虫夏草，洗干净，把水鱼和鸡用水煮一下，捞出来，从新用干净水煲水鱼鸡汤先把水鱼杀好，把鸡洗干净，砍好，切好姜片，把煲汤的冬虫夏草，洗干净，把水鱼和鸡用水煮一下，捞出来，从新用干净水煲水鱼鸡汤先把水鱼杀好，把鸡洗干净，砍好，切好姜片，把煲汤的冬虫夏草，洗干净，把水鱼和鸡用水煮一下，捞出来，从新用干净水煲水鱼鸡汤
4，花胶虫草煲鸡做法
先把水鱼杀好，把鸡洗干净，砍好，切好姜片，把煲汤的冬虫夏草，洗干净，把水鱼和鸡用水煮一下，捞出来，从新用干净水煲水鱼鸡汤先把水鱼杀好，把鸡洗干净，砍好，切好姜片，把煲汤的冬虫夏草，洗干净，把水鱼和鸡用水煮一下，捞出来，从新用干净水煲水鱼鸡汤先把水鱼杀好，把鸡洗干净，砍好，切好姜片，把煲汤的冬虫夏草，洗干净，把水鱼和鸡用水煮一下，捞出来，从新用干净水煲水鱼鸡汤
5，冬虫夏草炖鸡汤适合怎样的体质的人喝
冬虫夏草炖鸡主要是补虚损，益五脏。适用于身体虚弱或虚劳引起诸虚等证。可以登陆“冬虫夏草屋”官网了解更多冬虫夏草的吃法。体质虚弱的人，但是这个要长期吃。而且你的其它作料也很重要。建议你去买虫草食谱的书看看做法：
1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫；葱洗净，切段；姜去皮，切片；西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。【虫草窝】冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。而按现代药理研究，冬虫夏草中有效成分受热易破坏，因此，最好选用不经长时间高温处理的方法。冬虫夏草性温，适合任何体质都可以服用，医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树。据中国电子商务研究中心数据显示，，以上产地口碑最好的冬虫夏草品牌主要有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是同仁堂，福临门比较实惠，适合居家自用；同仁堂比福临门贵2倍左右，适合高端商务送礼。消费者可以根据自己的需要进行选择。适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。
6，虫草炖鸡怎么炖才好吃
虫草炖鸡该怎么做你了解么？许多 的人喜欢吃炖鸡肉，实际上炖鸡肉也是有许多 的大学问，不一样的食物炖出去的鸡脯肉滋补养生也是不一样的，因而许多 的人喜爱用虫草炖鸡肉吃，实际上它是一种非常好的方式 ，那麼虫草炖鸡该怎么做呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下这一问题吧。space虫草炖鸡该怎么做呢一般作法原材料：一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。流程： 1、买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。2、烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。3、黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。4、把凉了的黑椒鸡块放入砂锅，倒进水，未过黑椒鸡块，放一个八角茴香瓣(一个就可以了，多了怕香辛料的味儿夺走鸡自身的鲜香)大火烧开，这时不必嫌麻烦，一定要用汤勺把汤表层的这些白沫子撇出来，鸡的味儿才会更好。5、转文火，炖至肉软烂，时间得用接近两小时吧，假如用压力锅会快些，但是味儿没有砂锅温火做的美味。6、最终放点盐，再炖一会就行，盐要最终放，不然能使肉发硬。7、我等你鸡肉炖到一半时，添加了一些红枣，枸杞子，最终鸡快好了的情况下，我突然想到那里锅中蒸着冬瓜，就灵机一动，把早已煮熟的冬瓜切下几片，丢入老母鸡汤里又炖了十多分钟。吃的情况下呢，老母鸡汤里是没有冬瓜的味儿，但冬瓜里却有鸡的香气，歪打正着。我它是自身揣摩做的，不清楚纯正清炖鸡怎么做，但是味儿还是非常好的，皇太后说非常好呢，但是不管怎样做，炖乌鸡的确是慢工细活。以上是我为大伙儿详细介绍的冬虫夏草炖鸡的做法，依照所述的方式 来开展炖乌鸡，那样可以炖出很美味的鸡脯肉，而且虫草具备一定的中药材的使用价值，因而能够挑选所述的方式 开展炖乌鸡，可以非常好的滋补养生人体，确保人体的身心健康和需要的营养成分的物质。
7，冬虫夏草怎么和鸡一起做
（参考茅台虫草酒mtccj）北虫草清炖鸡原料：白条鸡1只,北虫草6克,做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。虫草花鸡汤食材：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。2.锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。功效：主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。虫草是可以和生姜炖土鸡的！虫草炖鸡汤加上几片生姜，不仅可以去除鸡的土腥味，还可以提升汤的香鲜味，使鸡汤更加的鲜美可口！希望我的回答能够帮到你！据介绍，“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 既然这玩意那么有用，家里就备了一些，用来炖汤，口感还真的可以。加上些补气培元的药材，汤炖出来是黄黄的，颜色非常好，味道也非常的不错做法：
1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫；葱洗净，切段；姜去皮，切片；西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。
8，冬虫夏草炖鸡汤适合怎样的体质的人喝
有少数会溶到汤里，冬虫夏草炖汤后，在鸡里的特别少，多数营养还留在虫草里面根据知名那曲虫草卖家——虫草产地直销网关于冬虫夏草吃法的介绍桂圆的营养价值:1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。菜系及功效：肺调养食谱肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 口味：原本味 工艺：煮冬虫草鸡汤的制作材料：主料：鸡1500克,冬虫夏草30克辅料：桂圆15克,枣（干）10克调料：盐10克,味精2克 1. 将鸡杀好洗净，清除内脏；大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。小帖士-健康提示： 此汤具有补血滋阴，兼补肺肾，益精髓的功效。体质虚弱的人，但是这个要长期吃。而且你的其它作料也很重要。建议你去买虫草食谱的书看看冬虫夏草性温，适合任何体质都可以服用，医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树。据中国电子商务研究中心数据显示，，以上产地口碑最好的冬虫夏草品牌主要有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是同仁堂，福临门比较实惠，适合居家自用；同仁堂比福临门贵2倍左右，适合高端商务送礼。消费者可以根据自己的需要进行选择。冬虫夏草炖鸡主要是补虚损，益五脏。适用于身体虚弱或虚劳引起诸虚等证。可以登陆“冬虫夏草屋”官网了解更多冬虫夏草的吃法。适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。
9，冬虫夏草可以直接放砂锅里炖鸡块吗
可以。冬虫夏草炖鸡的做法：食材：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，瘦肉200克，姜少许，盐和绍酒少许。做法：1、将洗净的鸡切成大块，瘦肉切成较大的块，同时放入清水、生姜和绍酒用文火煲两小时。2、将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可，吃时加入食盐。用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。功效：补肾壮阳，强身健体。适用：适用于肾阳虚体弱者。虫草是可以长期服用的，对身体比较好，不过要注意购买正宗的冬虫夏草冬虫夏草是可以直接放砂锅里炖鸡块的 砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互 砂锅渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。 1.传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。 2.砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。 3. 适用于小火慢熬。 冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效 鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食..组合在一起美味又营养。可以的主料羊肚菌适量、鸡肉一只辅料枸杞子适量、枣(干)适量、笋干适量调料食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、高汤适量羊肚菌炖鸡的做法1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。据介绍，“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 既然这玩意那么有用，家里就备了一些，用来炖汤，口感还真的可以。加上些补气培元的药材，汤炖出来是黄黄的，颜色非常好，味道也非常的不错（参考茅台虫草酒mtccj）北虫草清炖鸡原料：白条鸡1只,北虫草6克,做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。虫草花鸡汤食材：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。2.锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。功效：主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。可以。冬虫夏草炖鸡的做法：食材：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，瘦肉200克，姜少许，盐和绍酒少许。做法：1、将洗净的鸡切成大块，瘦肉切成较大的块，同时放入清水、生姜和绍酒用文火煲两小时。2、将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可，吃时加入食盐。用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。功效：补肾壮阳，强身健体。适用：适用于肾阳虚体弱者......
10，能否用虫草炖鸡汤如果能怎么炖
可以。冬虫夏草炖鸡的做法：食材：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，瘦肉200克，姜少许，盐和绍酒少许。做法：1、将洗净的鸡切成大块，瘦肉切成较大的块，同时放入清水、生姜和绍酒用文火煲两小时。2、将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可，吃时加入食盐。用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。功效：补肾壮阳，强身健体。适用：适用于肾阳虚体弱者......可以。冬虫夏草炖鸡的做法：食材：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，瘦肉200克，姜少许，盐和绍酒少许。做法：1、将洗净的鸡切成大块，瘦肉切成较大的块，同时放入清水、生姜和绍酒用文火煲两小时。2、将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可，吃时加入食盐。用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。功效：补肾壮阳，强身健体。适用：适用于肾阳虚体弱者。可以的，先把鸡炖熟后，取鸡汤加入适量的冬虫夏草，然后炖煮10分钟。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以鸡汤为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。一搬都是用老鸭来炖的……
材料：水鸭一只，冬虫草五钱，猪月展四两，红枣数粒（随意），姜两片
调味料：盐适量
做法：
（1）冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用。
（2）水鸭劏净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。
（3）将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火，同熬成浓汤及材料月念，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。
注：冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。
也有冬 虫 草 花 胶 炖 鸡 烹 饪 方 法
材 料 : 浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做 法 :
1. 花胶、鸡放入滚水中拖一拖, 沥乾。
2. 冬虫草洗净略修, 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内, 加盖慢火炖约二小时。炖鸡的：冬虫夏草是可以直接放砂锅里炖鸡块的 砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互 砂锅渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。 1.传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。 2.砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。 3. 适用于小火慢熬。 冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效 鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食..组合在一起美味又营养。可以啊。
做法：
1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫；葱洗净，切段；姜去皮，切片；西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。
注意：如用土鸡更有养生的功效，选择乌骨鸡则较具调理与滋养的功效。烹饪方法：1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。虫草鸡精 ---- 《益智健脑药膳》272页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。
【制法】
1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。
2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。
【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。冬虫草炖鸡汤是一道传统的汉族药膳。将所有材料和清水500cc一起下炖盅，以慢火炖上3小时即可食用。此菜补虚损，益精气，益肾壮阳，补肺平喘，止咳化痰。治疗痰饮喘嗽，虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复 。冬虫草5克、鸡200克、枸杞子15克、田七3克、红枣20枚（糖尿病患禁用）、淮山20克望采纳，谢谢！！可以，先把虫草单独在水里煎，再连水倒进去和鸡或鸭一起炖
11，虫草炖鸡汤怎样煲啊
先从我是怎么接蛹虫草(又称北虫草、虫草菌）说起吧，我有一朋友患了乙肝，他家人天天给他煲虫草汤，冬虫夏草太贵了，几万块钱一公斤，而且很多是假的。
他吃的是蛹虫草，是人工培植的，据说功效与冬虫草差不多，可以提高人体免疫力，价格也不贵，一般不会有假货。它是以长短粗细来定等级和价格的。拿来煲汤最好，即美味又保健，滋补得来且不易上火。
蛹虫草有好几种吃法，最常见的是煲/炖汤，下面是我亲手炖的虫草靓汤，现丑了！
取8-10克蛹虫草（用250克-500克鸡、鸭、猪腱肉、猪骨、鸽肉任选一、两种，生姜两片、陈皮一小片，加点清补凉药材（如党参、沙参、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨实等），把以上材料放入炖盅（大点的好用），文火炖2小时左右，最后加少许食盐即可。
炖出来的汤色泽金黄，美味可口孕妇不可以吃冬虫夏草。十大功效 冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。 适应人群 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。 冬虫夏草炖鸡的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，冬虫夏草炖鸡口味属于，做法属炖菜类，但怎么做冬虫夏草炖鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 基本特点：补肾壮阳，强身健体基本材料 冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。制法：将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。 功效：补肾壮阳，强身健体。 用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。 应用：适用于肾阳虚体弱者。 -------------- 菜名：冬虫夏草炖鸡 工艺：清炖 口味：原本味 类别：补阳调理 壮腰健肾调理 肢寒畏冷调理 失眠调理 气血双补调理 主料：公鸡 3,000克 辅料：冬虫夏草 10克 调料：姜 15克 大葱 15克 盐 8克 各适量 制作工艺1.宰杀雄鸡，去毛及内脏，洗净后放入锅内。2.加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐适量，再加适量水，用文火烧煮，待鸡肉熟即可。 食用方法炖熟食用，亦可佐餐。 食谱相克公鸡：鸡肉与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火；忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾子以及葱蒜等一同食用。虫草鸡精 ---- 《益智健脑药膳》272页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。
【制法】
1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。
2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。
【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。可以啊。
做法：
1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫；葱洗净，切段；姜去皮，切片；西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。
注意：如用土鸡更有养生的功效，选择乌骨鸡则较具调理与滋养的功效。虫草和鸡一起炖 一般4到5小时小火炖, 就是要它的营养炖到汤里,补汤就是喝汤为主的可以的，先把鸡炖熟后，取鸡汤加入适量的冬虫夏草，然后炖煮10分钟。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以鸡汤为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。首先恭喜你，你的配方已经错了！！
应该是虫草炖鸭！（俺是西藏的，这方面比较了解）
炖的方法就像普通的炖鸡的方法一样，内有什么特殊的地方
1：鸭切块，加入足够的水，放好葱姜、橘皮、党参等即可；
2：加盖炖煮至鸭七分熟；
3：此时可加入5-7根虫草以及适量的水继续加盖炖煮；
4：至鸭完全熟透时，转小火慢炖30分钟左右。
注：应俺在西藏，做饭需用高压锅，所以时间与内地不尽相同，故请自主把握时间！！
不要浪费了一锅好烫啊 ！！一搬都是用老鸭来炖的……
材料：水鸭一只，冬虫草五钱，猪月展四两，红枣数粒（随意），姜两片
调味料：盐适量
做法：
（1）冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用。
（2）水鸭劏净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。
（3）将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火，同熬成浓汤及材料月念，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。
注：冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。
也有冬 虫 草 花 胶 炖 鸡 烹 饪 方 法
材 料 : 浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做 法 :
1. 花胶、鸡放入滚水中拖一拖, 沥乾。
2. 冬虫草洗净略修, 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内, 加盖慢火炖约二小时。炖鸡的：可以，先把虫草单独在水里煎，再连水倒进去和鸡或鸭一起炖虫草炖鸡先把鸡切块加入足够的水，放好红枣，纪子，党参大约炖3小时放盐，即可饮用你好！和普通炖蘑菇鸡差不多，鸡烧五成熟，放冬虫夏草。如果对你有帮助，望采纳。
