一、非油炸食品是否比油炸食品更健康？

按常理理解，非油炸食品与油炸食品相比，有着以下优势：

（1）非油炸食品含油脂量少、热量低，有利于避免摄入过多能量。

（2）非油炸食品水分含量高于油炸食物。

（3）非油炸食品没有经过高温油炸，烹调温度较低，其中的营养素保留比较完整，营养损失少。

（4）非油炸食品可以减少肥胖、心脑血管疾病等慢性疾病的发生率。

但是，某些非油炸方便面、非油炸薯片等“非油炸食品”并非在烹调加工过程中不使用油脂，而仅仅是不用油炸的加工方法，其中的油脂含量仍然是比较可观的。

二、无糖食品和无蔗糖食品有什么区别？

无糖食品在前面第三章已经有所讲述。而无蔗糖食品则是指在加工过程中未添加蔗糖作为甜味剂的食品，但是这并不代表这类食品内不含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉等物质。

一般情况下，人们还是比较喜欢吃有甜味的食物的。因为蔗糖会升高血糖，生产厂家在制作时不加入蔗糖，可是为了增加食品的口感，他们往往会在其中添加其他有甜味的物质，也许是天然甜味剂（麦芽糖浆、葡萄糖等），也许是合成甜味剂（安赛蜜、阿斯巴甜等）。如果糖尿病患者以为无蔗糖食品都是安全的，不慎吃了含有麦芽糖浆或葡萄糖的无蔗糖食品，由于它们比蔗糖更易被消化吸收，所以餐后血糖会明显上升，对控制病情更为不利。

所以，在购买和食用所有加工食品前，都应该仔细分析其配料表，以免影响餐后血糖。

三、吃五颜六色的加工食品会增加儿童缺锌的风险吗？

五颜六色的加工食品口感往往比较好，会增加儿童的食欲，但对这类食品摄入过多，必然会导致对正餐摄入的减少，造成儿童偏食、挑食，使得膳食难以平衡。同时有研究显示，人工合成色素摄入过多，有可能造成儿童体内锌的流失。而且这些食品主要是谷类、面类加工品，一方面本身锌含量低，另一方面植物性食物中含有的植酸会妨碍人体对锌的吸收，久而久之，则增加儿童缺锌的风险。

四、巧克力中的营养成分有哪些？

巧克力分为黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力，黑巧克力就是我们俗称的纯巧克力。三种巧克力中，对于人体益处较多的就是黑巧克力。

黑巧克力中含有可可成分约60%以上，其中的可可碱是一种能兴奋神经的成分，所以很多人食用黑巧克力之后会觉得精神百倍、体力充沛。

黑巧克力中所含的多酚类物质，可以抗氧化，对抗自由基的损害。瑞士苏黎士大学曾有报告指出，每日吃少量的黑巧克力有利于人体对抗氧化物质的吸收，而且其抗氧化效果高于红酒和茶。除此之外，黑巧克力中还含有丰富的镁、钾、维生素A等营养成分，其中含有的黄酮类物质，可以扩张血管，有效缓解高血压。

虽然巧克力有这么多的好处，但是仍然要适量地摄入，而且购买的时候应注意阅读标签，尽量避免购买高糖、高能量的巧克力。

六、为什么口香糖里常用木糖醇？

木糖醇，本质是甜味剂，在各种蔬果食物中广泛存在，但由于其含量低，提取成本高，故食品生产过程中将木糖氢化而制备木糖醇。木糖醇在体内的代谢途径与一般糖类不同，不需要胰岛素的参与，不会影响血糖。

木糖醇的甜度与蔗糖差不多，除了提供甜味以外，还具有蔗糖达不到的特点。比如预防龋齿，人们常说吃糖会蛀牙，主要是因为残留在牙齿上的糖会被口腔中的微生物分解利用，产生酸性物质腐蚀牙齿。而木糖醇在口腔中很难被微生物利用，不能产酸，故一般不会引起龋齿，有实验证明，木糖醇能比蔗糖减少90%的龋齿发生率。现在市面上常见的木糖醇口香糖就是利用这个原理。

保健养生的说法非常多。

真真假假混杂在一起，让人难以判断到底哪条该信、哪条不靠谱。

下面提到的流传得特别广的 20 个保健的说法，如果一路分析下来，我们会发现，居然只有最后一条是对的。

1. 反复烧开的水，亚硝酸盐超标，会致癌？

多次烧开后，自来水中的亚硝酸盐含量，仍远低于国家生活饮用水的「危险标准」，完全不用担心有「亚硝酸盐中毒」「致癌」的问题。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

2. 左侧卧睡觉，会压迫心脏？

有肌肉和肋骨、肺脏的保护，心脏没那么容易受压。

除非心功能受损严重，否则，睡姿如何，是不会影响心脏的。

怎么舒服怎么睡。

3. 天冷穿衣别露脚踝，容易关节炎？

露脚踝和关节炎没关系。

温度低可能会让原有的关节炎症状加重，但它并不会造成关节炎。

换句话说，只要体感舒适，脚踝想露就露。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

4. 翘二郎腿对身体不好？

翘二郎腿不会损伤身体。

与其担心二郎腿的害处，倒不如改掉久坐不动的习惯，每 30 分钟动一下，改善颈部僵硬，腰背酸痛。

5. 空腹不能吃香蕉、菠萝、牛奶、豆浆、柿子……？

只要食物质量过关，很少有绝对不能空腹吃这一说法，主要还是得看个人的身体状况。

对大多数人来说，不建议空腹喝酒、吃过冷过辣过酸的食物，避免刺激胃肠。

如果你吃了以后，没觉得不舒服，就不用管那些「禁忌」的说法。

6. 吃饭前后别喝水，不然不消化？

胃酸作为一种「缓冲液」，浓度是不会那么轻易就变化的，对于消化功能正常的人来说，什么时候喝水都没问题。

7. 喝粥能养胃？

大病恢复期或刚做完手术的时候，胃肠功能较虚弱，白粥是不错的选择。

可长期喝白粥，很容易造成营养不良。而且也不利于锻炼胃的消化功能。更重要的，喝粥会很快让血糖升起来，建议有糖尿病的朋友多吃些干饭，少喝点粥。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

8. 吞西瓜籽会长出西瓜，吞口香糖会粘住肠子？

我们的肠道蠕动能力非常强大，甭管是西瓜子还是口香糖，只要是不会被人体消化的部分都可以「蠕动」出去。

9. 吃耳屎会变哑巴？

第一个吃耳屎的人是怎么「说」出这话的？

耳屎，平时自己就会掉，不需要刻意去挖它。

吃了不会变哑巴，但味道肯定也不怎么好……

10. 不能和红眼病人对视，会传染？

细菌性的红眼病，通常用药后 24 小时到症状缓解就可以去工作上课了。

大多数病毒性红眼病，则建议隔离至症状完全缓解。因为在整个发病过程中，都有传染性。但主要是通过接触眼睛传染，有时打喷嚏咳嗽的飞沫也能传染，但还不至于看一眼就传染得病。

11. 烫伤后，赶紧撒盐、酱油、香油……？

听着都饿了，这真的不是蒜泥白肉吗？

还有涂牙膏，抹肥皂的，都不是正规的烫伤处理办法。应该先用冷水降温，使用无菌纱布覆盖伤口防止感染，找医生处理。

12. 戴眼镜会让眼睛变形？

戴眼镜可以让你看得更清楚。

眼球变形只是因为近视度数加深了，所以注意眼睛健康，保持良好用眼习惯才是正道。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

13. 吃辣容易长痘痘？

并没有非常权威的研究明确告诉我们，吃辛辣食物对痤疮是否有直接影响。

但很多时候的「吃辣」，可能就同时意味着吃进了更多的红肉、动物内脏等高脂肪食物，比如各类辣火锅。

而高糖高脂的食物本身，比如五花肉、蛋糕、饼干、蜜饯等，倒是真的容易增加长痘痘的风险的。

14. 喝水太多会增加肾脏负担？

只要肾功能和心功能正常，是鼓励多喝些水的。

可以根据自身情况每天喝 1.5～2 升水，以尿色清亮淡黄为标准。

多喝水，能改善便秘、降尿酸，初春气候干燥，喝水还能滋润口腔咽喉。

15. 被蚊子叮了，赶紧涂口水止痒？

口水的止痒功力微乎其微，吐在身上还有臭味，做点别的事情分散注意力吧，反正这些「包」你不管他也会消退的。

16. 保鲜膜不能加热？

有的保鲜膜只能用来包装低温或常温食物，有的性能好一些，可耐受微波炉加热的高温。

买回去的保鲜膜到底能不能加热，看看包装上是否注明「可微波加热」和「耐受温度」就好。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

17. 红酒含有白藜芦醇，能软化心血管？

红酒中的白藜芦醇含量并不高，每天喝一点不能有效抗氧化、抗动脉硬化。

而红酒中 12%～15% 的酒精，却真的不容忽视。包括世界卫生组织（WHO）在内的很多权威机构，都明确反对靠酒精来保护血管或心脏。

18. 每天必须睡够 8 小时，不然不健康？

8 小时只是一个平均数值，不同的人、不同的身体情况、不同的基因，会有不同的数字。

只要觉得白天精力充沛，就说明晚上睡得不错，不用太在意时间。

19. 饭后运动会胃下垂？

胃下垂就不是病，仅仅是个生理状态，跟饭后运动并没有关系。

不过，吃饭至少半小时之后再运动，肚子会舒服一些。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

20. 看到保健好文章，记得要转发？

这条是对的！

看到实用、靠谱的保健文章，记得分享给亲朋好友，愿自己关心的朋友科学养生，都能身体健康！大吉大利！

责任编辑：董天

题图来源：123rf.com.cn 正版图片库

商业及广告合作请联系：doctor@dxy.com

投稿及转载请联系：health@dxy.cn

域名，这个“古典互联网”时代的产物，据传是在1983年由保罗·莫卡派乔斯发明的。由于人们很难记住IP地址，因而产生了域名这种字符型标识。而从上世纪90年代后期开始，域名在国内互联网圈也成就了很多的“知识英雄”……

懂懂笔记发现，每当一个风口来临后，都会带火相关行业的域名。而当区块链浪潮来袭，资本市场大量涌入时，域名——这一“古典互联网”的宠儿再次爆发出巨大的商机，尽管数字货币多次遭遇严厉监管，但区块链域名的生意似乎仍旧持续火爆。

helloqkl.com代表“你好区块链”，bitdurex.com代表“比特杜蕾斯”，qklzg.tech代表“区块链中国”……想象不到，这一个个似乎与区块链沾不上边的域名都被赋予了超凡想象力，而拥有者将这类域名以几倍、几十倍甚至成百上千倍利润售出的例子，也不在少数。

做区块链多累，他们做区块链域名

李瑞（化名）是今年刚毕业的大学生，目前在上地软件园一家互联网公司实习。如果不是区块链的大火，或许他很难在短时间内靠域名积累起令大多数同龄人艳羡的财富。

“其实我对域名有特殊情结，读大学的时候就喜欢囤一些域名。不为其他的，就是单纯的兴趣爱好而已。”李瑞笑着告诉懂懂笔记。

而这个业余的兴趣爱好让他在大三那年就获得了一笔意外财富。“我现在卖域名的收入超过了六位数。但说实话，我确实是无心插柳柳成荫。当时我只是看上了一些比较喜欢的域名就买了，其中包括一些跟区块链有关联的域名。其中最便宜的也就十几块钱，但没想到去年开始区块链火了以后通过邮件找我买域名的人越来越多，最高的开到五万一个。”李瑞笑着耸了耸肩膀。

如果说李瑞只是无意中因为区块链的火爆而意外收获了第一桶金，那么王健（化名）可能是域名交易中的资深老手了。

作为一名职业“囤域名者”，王健2008年从广告公司辞职后，全部工作和生活就彻底围绕着域名转了。

“我这些年每天做的事情就是在各个域名网站上找性价比高的域名。过去这一年来的重心就是找跟区块链有关联的域名，因为买家开的价高。”王健在坐在电脑桌前，满脸疲态眼睛却放着光。

“现在数字组合或者五六位以内的短字母组合非常受欢迎。其实对于大多数人来说没什么意义的字母、数字组合，可能对某个人或公司来说就很重要。” 王健满脸神秘地说道，“毕竟那些带chain的域名都已经被注册绝了，所以要找到其他有新意的，或者是拼音缩写的域名才有价值。”

当问道及域名生意收入时，王健摆了摆手：“和区块链里那些炒币发家的比起来差远了。”

不知所谓的小域名，火起来都靠炒

懂懂笔记在搜索网络后发现关于区块链域名交易的内容多达几百万条。其中一些域名交易网站采取竞价和一口价的模式进行域名售卖，也有一部分是在场外进行私自交易。这里面，不乏域名原始注册者、收购倒卖者和炒家。

“现在带区块链含义的域名都很贵，好的区块链域名比普通域名价格会贵上百倍甚至上千倍，有些特牛的域名甚至卖家都捂着不愿意卖。他们手中的域名是用于自己的网站导流和树立品牌的，区块链行情一转好他们赚的会更多。”王健告诉懂懂笔记。

每种跟区块链有“暧昧关系”的域名都被赋予想象。带有Blockchain、Bitcoin、Ethereum……这一类型的国际域名已经不多，于是qkl、lian也变得洛阳纸贵，甚至一些数字加上英文的组合也火了，每一个数字、单词拆开来都蕴含着无限财富。

王健并没有拥有太多域名，他坦言自己只是一个域名的“搬运工”。

他向懂懂笔记展示了他与某位上游卖家的沟通过程以及一小部分域名类型。在这张表中的域名如果带有“eth”，就跟数字货币“ETH”有了关联，因此一些参与“ETH”项目的公司就会出一定的溢价来购买这种域名。

该卖家对王健表示如果卖个好价钱可以拿10%到20%的提成。不过，这位卖家手里的不少域名在王健看来属于比较普通或者卖不上价的，他平时经常会主动出击，去搜刮一些潜力巨大的国际域名。王健称如果收集到的域名能被赋予更多想象空间的话，价格便会一飞冲天。

“域名的含义本身在于个人的理解和发挥。一是卖家要会解释，二是要主动赋予域名更牛的价值。比方说lian.com、51lian等域名既可视为单拼域名，有“链”的含义，也可视为双拼域名，有“李安、利安、离岸”等含义。往往这种域名可以在很多领域获得客户青睐，当然肯定还是在‘链圈’收益最高。”王健仔细地解释。

“我举例的这个lian.com是在2016年8月售出的，交易价超350万元，可惜前两年没敢下手拿下这个域名。” 王健表示，在自己熟悉的圈子圈里，区块链域名最高卖到超过五十万元，“我可跟人家比不了呀，都是高手。”

除了小倒爷，大佬机构也疯狂

站在更高层面上看，域名的买卖在互联网行业中早就盛行，更且过去几年高价域名买卖时有发生。当区块链火爆后，除了一些小倒爷以外，动辄百万级的域名在区块链大平台的交易中也很常见了。

xmt.com这个域名看似不知所云，但是中国台湾地区的区块链终端花210万元将其拿下了，买方在交易结束后立即就将域名搭建为全球化区块链数字货币交易平台；另外，火讯财经以七位数高价拿下了双拼域名 huoxun.com域名，它是一家被标榜为“最火的区块链资讯”网站；Mike Mann以125万元高价出售域名 cryptoworld.com，该域名有“加密世界”含义，域名买家则是区块链数字资产交易平台Binance。

“其实在区块链圈子里，不管是知名投资人还是无名创业者，都在争夺域名，有的是真敢下本钱，只不过那些话题被币圈热潮的疯狂遮盖了而已。”王健表示。

王健表示，目前在区块链域名交易圈里公认最出名的大佬莫过于戴跃。

戴跃早些年花了280元注册1861.com.cn，注册后第七天就被买家出价15000元购买。china.vc的投资家咖啡、hnz.com.cn的湖南招聘网、loupan.com的楼盘网……戴跃在互联网时代从某种意义上是和域名大咖划等号的。

“在域名生意中，.COM等价BTC、.IO等价ETH，如今我入手的域名已经价值1.5亿。卖域名是乙方，做投资可是甲方。” 戴跃在域名界闯荡二十多年后，最终在区块链域名里完成了华丽腾飞。

的确，这几年区块链的火爆也让戴跃的名字为很多米农和币民熟知。比如他手里那些奇货可居的两字母.com域名，就是域名圈子里如同顶级钻石般的存在。其中，他拥有的QN.com号称售价达到了300个比特币；而陈伟星为了“打车链”从戴跃手中收购的VV.COM，据传也价值不菲。对于域名收购，戴跃也时有惊人之举，包括巨资收购JL.com后，近期又高价拿下了LP.COM、RZ.com。或许，这股币圈域名的热潮一时间仍会持续下去。

有区块链业内人士指出：相比区块链投资，币圈的域名投资似乎更稳妥，成本和风险更低，而其中成功的秘诀，仅仅在于你怎么去炒作和包装它……

当然，这种域名炒作的暴利还是依托在区块链的热度上，它是在炒作下诞生的一个品牌和流量生意。

当币圈的冬天逐渐到来，并且生存环境越来越严酷时，区块链域名买卖还会火下去吗？

本文授权转载自

圆子医大脑（ID：yuanziKnock）

是的，痴傻的我又来了。

上一回我们讲到了打麻将可以防痴呆。然而，体弱如圆子觉得打麻将着实是件累人的事，毕竟麻将只能坐着玩不能躺着玩不是。（哦，当然qq麻将不是）

作为“懒”字辈大师，能躺着靠吃补脑，自然不会想要累着补的，毕竟智商就够有限了，就不要拿出来秀下限了。所以今天，我要说一说，吃什么能补脑。

坚果

坚果中含有脂肪、抗氧化成分、维生素E。研究显示，食用坚果可以有助于心血管健康，有一个好的心，也对脑有帮助。坚果还能帮助促进认知能力，防止神经退行性疾病。

核桃补脑的传说已经不是江湖的秘密。尽管所有坚果都对你的大脑有益，但核桃有其独特的优势，因为核桃内含有Omega-3脂肪酸。

深海多脂鱼

提到Omega-3脂肪酸就不得不提到深鱼类，例如三文鱼、鳟鱼、沙丁鱼等。

人脑的60%都是由脂肪组成，而其中的一半都是类Omega-3样。Omega-3脂肪酸可以健脑和帮助脑神经细胞成长，是学习和记忆不可或缺的元素。

Omega-3的好处不胜枚举，它可以减慢年龄相关的智力下降，帮助减慢阿尔兹海默症（老年痴呆）的发展进程。一项研究显示，经常吃烤鱼的人大脑中有更多灰质。灰质包含了控制决策、记忆、情感的大部分神经细胞。

从另一方面来说，如果缺乏Omega-3脂肪酸可能会引起学习障碍和抑郁。

蓝莓

蓝莓和其它深色的浆果都含有花青素，一种具有抗炎和抗氧化作用的植物元素。

抗氧化剂能对抗氧化应激反应和炎症，有助于防止大脑老化和神经退行性疾病。蓝莓中的一些抗氧化剂已经被发现能在大脑中积累，并有助于改善脑细胞之间的交流。动物研究表明，蓝莓有助于提高记忆力，甚至可能延缓短期记忆丧失。（太……适……合……我……了）

西蓝花

西蓝花中含有包含抗氧化剂在内的许多植物营养素，例如维生素K。

维生素K有助于脂肪的形成，对脂肪在脑细胞中密集地堆积至关重要。一些对老年人的研究表明，维生素摄入量越高，记忆力越好。

除了维生素K，西蓝花中还含有大量化合物可以起到消炎和抗氧化作用，这可以保护大脑免受损伤。

南瓜子

南瓜子含有强大的抗氧化剂，可以保护身体和大脑免受自由基损伤，同时也是镁、铁、锌、铜极好的来源。这些元素都对大脑健康至关重要。

锌是神经信号的关键，缺锌与许多神经疾病包括阿尔兹海默症、抑郁症和帕金森病都有相关性。

镁有助于学习和记忆。低镁含量可能导致偏头痛、抑郁症和癫痫。

大脑通过铜来控制神经信号。当铜的水平不正常时，神经退行性疾病的风险会更高。

缺铁常表现为脑功能受损。

鸡蛋

鸡蛋中含有多种与大脑健康相关的营养物质，包括维生素B6、B12、叶酸和胆碱。胆碱是一种重要的微量元素，可用来制造乙酰胆碱，一种帮助调节情绪和记忆的神经递质。

两项研究发现，较高的胆碱摄入量与更好的记忆力和精神功能有关。

维生素B可能有助于减缓老年人精神衰退进程，维生素B12还参与了大脑化学物质的合成和调节大脑中的糖含量。叶酸缺乏在老年痴呆病人中很常见，研究表明，补充叶酸可以帮助减少与年龄相关的精神衰退。

咖啡

作为一个咖啡成瘾青年，我很开心，咖啡能帮助我hold智商。

咖啡中两个主要成分咖啡因和抗氧化剂都可以帮助我们的大脑。

咖啡因对大脑有许多积极的影响。咖啡因通过阻断腺苷，一种使你昏昏欲睡的化学信号，让你的大脑保持警醒。咖啡因能促进你的一些神经递质，如血清素，让你“感觉很好”。一项研究显示，每天早上一杯咖啡或一天中少量饮用咖啡可以更有效地完成需要集中注意力的任务。

由于咖啡中含有大量抗氧化剂，长期饮用咖啡也能降低患有神经系统疾病的风险，如帕金森和阿尔兹海默症。

绿茶

咖啡健脑，它的中国好兄弟自然也不甘落后。

绿茶中的咖啡因可以促进大脑功能。另外，绿茶中的L-茶氨酸也能起到健脑的作用。L茶氨酸是一种能跨越血脑屏障的氨基酸，可以增加神经递质GABA的活性，有助于缓解焦虑。同事，L-茶氨酸还能增加大脑中α波的频率，帮助放松，缓解疲倦。

绿茶中富含的多酚和抗氧化剂也可以保护大脑不受神经衰退的影响，降低阿尔兹海默症和帕金森的风险。

关于饮食对大脑的影响的大多数研究都是针对营养素与脑功能的关系，特定的某食物对大脑的影响的直接研究还较少。通过食物来补脑，不是不可取，但不可盲目地补，不可神化食物的补脑作用，不可因此被商家的“套路蒙蔽”。

与其靠食物和保健品补脑，不如从日常生活、均衡饮食做起。一边喝着酒毁脑，一边喝着茶健脑；一边吃着炸鸡毁脑，一边吃着蓝莓补脑；一边磕着薯片毁脑；一边吃着坚果补脑……不是你们作，你们是钱多。

另外，俗话说“药补不如食补”“是药三分毒”，圆子只想说，就算靠食补，也得控制量，吃多了不一定会中毒，但是吃多了一定会胖。

参考资料：

[1]Poulose, S. M., Miller, M. G., & Shukitthale, B. (2014). Role of Walnuts in Maintaining Brain Health with Age. Journal of Nutrition, 144(4).

[2] Pribis, P., & Shukitthale, B. (2014). Cognition: the new frontier for nuts and berries. The American Journal of Clinical Nutrition,.

[3]Wysoczanski, T., Sokolawysoczanska, E., Pekala, J., Lochynski, S., Czyz, K., Bodkowski, R., ... & Librowski, T. (2016). Omega-3 Fatty Acids and their Role in Central Nervous System - A Review.. Current Medicinal Chemistry, 23(8), 816-831.

[4]Raji, C. A., Erickson, K. I., Lopez, O. L., Kuller, L. H., Gach, H. M., Thompson, P. M., ... & Becker, J. T. (2014). Regular fish consumption and age-related brain gray matter loss.. American Journal of Preventive Medicine, 47(4), 444-451.

[5]Krikorian, R., Shidler, M. D., Nash, T. A., Kalt, W., Vinqvisttymchuk, M., Shukitthale, B., & Joseph, J. A. (2010). Blueberry Supplementation Improves Memory in Older Adults. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(7), 3996-4000.

[6]Willis, L. M., Shukitthale, B., & Joseph, J. A. (2009). Recent advances in berry supplementation and age-related cognitive decline.. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 12(1), 91-94.

[7]Soutifveillon, A., Ferland, G., Rolland, Y., Presse, N., Boucher, K., Feart, C., & Annweiler, C. (2016). Increased dietary vitamin K intake is associated with less severe subjective memory complaint among older adults. Maturitas,, 131-136.

[8]Finglas, P. M. (2000). Dietary Reference intakes for thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, pantothenic acid, biotin and choline. Trends in Food Science and Technology, 11(11), 296-297.

[9]Serefko, A., Szopa, A., Wla?, P., Nowak, G., Radziwonzaleska, M., Skalski, M., & Poleszak, E. (2013). Magnesium in depression. Pharmacological Reports, 65(3), 547-554.

[10]Prakash, A., Bharti, K., & Majeed, A. B. (2015). Zinc: indications in brain disorders. Fundamental & Clinical Pharmacology, 29(2), 131-149.

[11]Opazo, C., Greenough, M., & Bush, A. I. (2014). Copper: from neurotransmission to neuroproteostasis.. Frontiers in Aging Neuroscience,, 143-143.

[12]Reynolds, E. H. (2002). Folic acid, ageing, depression, and dementia. BMJ, 324(7352), 1512-1515.

[13]Nehlig, A. (2016). Effects of coffee/caffeine on brain health and disease: What should I tell my patients?. Practical Neurology, 16(2), 89-95.

[14]Nobre, A. C., Rao, A., & Owen, G. N. (2008). L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state.. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition,, 167-168.

[15]Juneja, L. R., Chu, D., Okubo, T., Nagato, Y., & Yokogoshi, H. (1999). L-theanine—a unique amino acid of green tea and its relaxation effect in humans. Trends in Food Science and Technology,, 199-204.

[16]Dietz, C., & Dekker, M. (2017). Effect of Green Tea Phytochemicals on Mood and Cognition. Current Pharmaceutical Design, 23(19), 2876-2905.

推荐阅读

▼

（点击图片即可获取全文）

浪潮工作室长期招聘作者，稿费千字300到800

公众号后台回复“招聘”即可查看。

? 欢 迎 分 享 到 朋 友 圈 哦 ?

编辑 ? 邱小奕

浪潮工作室出品 未经授权禁止转载

一键置顶公众号 从此划船不用桨

点击“阅读原文”，观看更多精彩内容。