三七粉适合心脑血管疾病患者、各类血症患者、高血压、贫血、体质虚弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。

三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。

三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用。

可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。

生三七具有：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血,衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；

熟三七具有：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

适用人群：

1、心脑血管疾病患者；

2、高血压、贫血人群 ；

3、各类血症患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；

4、体质虚弱、免疫力低下人群；

5、妇女非经期及产后；

6、烧烫伤疤痕、手术疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕体质也可以使用，可以抑制疤痕增生。

一位南京大姐的经历

南京66岁的刘大姐，年年都要吃海参，今年老同学给她推荐了一位家住大连，和海参打了二十多年交道的老参农微信号，原本要花上5千多才能买一斤的辽刺参，刘大姐愣是只花了“白菜价”！本想着加上微信，从这个老实本分的那里了解了解海参知识，没想到聊一聊竟然捡了个大便宜，“白菜价”买海参！刘大姐的儿子担心妈妈贪便宜吃亏上当，买到假海参、劣质海参，第二天就拿着诚记海参到当地质检部门去检查，结果报告出来，确实是正宗的淡干辽刺参……

老同学知道了这件事，他和刘大姐开玩笑：“你这是咸吃萝卜淡操心，这参农老杨，是在大连海边土生土长的老参农了，为人本本分分，从来不会弄虚作假，他的海参，价格实在，品质有保证，在当地口碑特别好，我认识好几年了，每年都从他那儿拿海参，从来没出过差错，他的海参泡发出来，个头能涨十多倍，肉壁厚实有弹性，参足密，参筋白，参刺长，吃起来口感特别好，这样的好海参，没有认识人，你去大连也买不到。”

买野生辽刺参，就找大连老杨

货真价实有保障！

大连老杨，家中独子，十几岁时就跟着父亲下海捕捞海参，对于海参是如数家珍：海参是不是深海的，多少年的参龄，什么加工工艺，一看就能明白。刚从老父亲手里接过“衣钵”的时候，父亲就给老杨立下规矩：一定要做良心海参，千万不能掺假，不能被那些老客户戳脊梁骨，不图赚大钱，只要能守住老杨海参的口碑就足够了！

一直记着父亲教诲的老杨没有让老客户失望，参的品质一如既往的顶级，但是价格还是跟多年前一样，在水涨船高的海参市场，算是一支“奇葩”了。

同行眼中的“价格屠夫”

说起老杨的海参，给大家最深的印象，就是价格低，低到超乎你的想象，几十年都没有涨过价，童叟无欺，不论新老客户，一律都是“熟客价”。哪怕你跑到大连海参批发市场，这个价格，也是想都不要想！

老杨的阜字号野生海参，自家捕捞，全部在6年以上，深海30米左右捕捞野生刺参，海参捕捞之后自然晾晒，没有机器烘干，也没有添加，日光照晒30天，坚持传统淡干工艺！确保不加糖，不加盐，根根都能泡发。

（天然日光晒干 吸收天地日月精华）

（老杨自己泡发的海参）

老杨坚持传统工艺，晒干海参。很多人买的海参，90%以上是盐干海参，因为海参表面都有盐巴，能舔出明显的咸味。而老杨的海参，全都都是在太阳下晒干，要连续晒到30天以上，叫做淡干海参。淡干海参从外表看，表面清晰，都是黑色或者灰色，而盐干的海参灰黑不均匀，有时候表面反盐成白色晶体。

吃海参的多是孕妇、老人、孩子及体弱者，这些人本来就需要更多的关怀和照顾，吃的东西更是不敢马虎，纯自然纯手工的晾晒保证不添加任何不良成分，虽然办法笨一点，但却能实实在在保证海参的品质。

买正宗深海辽刺参，就找大连老杨，

货真价实有保障！

长按下方二维码识别添加

或者复制微信号：ghs389

老杨说说关于海参那些事儿

海参营养丰富，食补养生首选

海参，6亿年前就存在的生物，秦始皇把它当作“长生不老药”，我国国宴上必备的珍品佳肴，其营养价值是任何食品都不能比的，被称为“百补之首”。

《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参的神奇功效

儿童吃海参，补脑、提高免疫力，骨骼发育好；

女人吃海参，皮肤细滑、皱纹少，美容养颜；

男人吃海参，对抗疲劳，补肾益精身体棒；

中老年人吃海参，新陈代谢快，防衰老寿命长；

手术后吃海参，补充胶原蛋白，伤口愈合好得快；

考生吃海参，有助提高记忆力，考试精神状态佳。

海参为什么这么神奇？

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、海参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

为什么大连辽刺参比山东海参、福建海参名贵？

海域水质最直接决定海参品质

水质越好海参生长环境越干净，品质就越好 。大连长海海域半年换一次海水，长海县坐拥北纬36度至37度之间纯净海域，海岸线近1000华里。沿海岸线蜿蜒曲折，岬湾相连岩礁星布，浅海滩涂面积广阔。西太平洋洋流长驱直入，与黄渤海沿岸流碰撞交汇，在长海海域形成强大的气旋流和动力场，使长海海域具有水流活、水质清，水动力大、净化能力和光合作用强等显著特点。

海域水温最直接决定海参品质

水温高低严重影响海参的夏眠，从而影响海参的品质，长海这片海域是公认的优质海参产地，这里的冰冷海水造就慢生长的极品海参。我们这里的海参有夏眠的特性，当水温高于20℃，海参就会休眠，这一睡就是三四个月，俗称夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，这样的慢生长确保了海参绝佳的品质。

有些事儿，老杨不公开，你真不知道！

海参市场不为人知的内幕

1

---电商平台

现在人们买东西都是网购，各种电商平台上应有尽有，你想要的都能买到，海参店也是多得看不明白真假，其实很多东西和实际并不一样，一些黑心的商家为了赚钱，卖的都是经过加工的海参，已经没有了纯天然海参那么高的营养价值。我们一直老老实实做人，本本分分做买卖，不忍心大家被欺骗，所以要揭秘海参行业的一些内幕：

1.添加糖和盐增重，同时导致海参营养流失，暴利！

2.添加火碱，增加泡发率和光泽，致癌！

3.为了延长保质期，添加福尔马林防腐，致癌！

4.拿南方海参当做北方海参卖，所谓“南参北卖”，暴利！

5.实体专卖店价格昂贵，网上产品良莠不齐，都宣传卖纯淡干海参，但黑心商家用糖干和盐干来欺骗消费者。

2

---实体店

海参实体店内，一斤少则四五千，多则七八千，这么贵一般人怎么吃得起。店里的海参贵的离谱，并不是因为质量好，一是因为开店成本高所以定价高，二是中间经过了层层的倒买倒卖，价格一路抬高，所以最后消费者承担了差价。换了高档的包装，贴上了品牌，价格自然就高的离谱。

海参要怎么辨别好坏呢？用大连老杨家的阜字号海参一对比你就知道了……

养殖海参是通过人工投喂大量激素和抗生素来促进海参生长，泡发后不仅个头小，肉壁薄，而且吃了对身体还会造成伤害。

而阜字号野生海参，所有都是在长海县深海自然生长，泡发之后，参刺粗壮，刺尖圆钝，颜色呈白色透明状，切开后有大理石的纹路，肉质紧实，口感劲道。

老杨当过好多年兵，军人的正直脾性已经浸入了骨子里，最看不惯的就是弄虚作假的事情，不管海参市场怎么乱，他都坚守着自己的原则。

阜字号纯淡干海参全都是高品质、无添加的，和市场上的劣质海参放在一起，高下立判。不管是从品相、硬度还是泡发后的重量，阜字号海参都是更好的。

老杨阜字号海参，只做良心海参

一、参源纯正：只卖辽刺参，绝不用以次充好。

二、海养野生：大连长海海域的当地参，绝不卖营养价值低的便宜参；

三、货真价实：一分钱一分货，绝不虚抬价格，只挣良心钱；

四、工艺地道：老杨海参，全是地道的淡干工艺加工，绝不会加糖、加盐；

五、郑重承诺：你可以先泡一个，不满意全额退款，来回运费算我们的！这个生意靠的就是回头客，我们深知这个道理！

老杨微信，尝鲜正宗辽刺参

老杨家海参在同行眼中是“价格屠夫”，

在顾客心目中是良心卖家

老杨坚持传统淡干工艺，确保不加糖、不加盐，

真正的深海辽刺参，只卖“白菜价”！！

老杨郑重承诺：您收到货先按照老杨教的方法泡发一个，

不满意全额退款，来回运费承担！

老杨的生意靠的就是回头客，做的就是良心买卖！！

买正宗深海辽刺参，就找大连老杨，

货真价实有保障！

长按下方二维码识别添加

或者复制微信号：ghs389

40万菜单上最便宜的主菜，是怎样炼成的？

文｜喵总

2012年，限制官员高消费的「八项规定」出台后，历来作为顶级海味而与鲍鱼、鱼翅摆在一起的海参，走向了历史转折点。

电视上出现了大量时长半小时以上的海参电视购物。通常，几个能说会道的妇女和打扮成专家的男性会从产地吹嘘到功能，并且现场把海参摔到案板上，让你亲眼看着它弹起来。

但这类节目的重点一定是价格：「我们的海参折上加折，只卖XX元！」

海参变便宜了，在价格断崖式下跌后，它成了电视购物、电商网站和微商的座上宾。

到2015年，由于新的育苗和养殖技术，海参的价格一降再降，平均跌幅超过一半。甚至有海参龙头企业转行搞起了网络游戏，后来又转向区块链。

海参还是豪华宴席的常客，近日热传的40万天价菜单中，我们仍然能发现它的身影。

但它显然卖不起价，在这份菜单里也只值398元。

不过，也有统计发现，即使在经济增长放缓的年份，国人对于海参的总需求仍在缓慢地膨胀。之前吃不起海参的老年朋友们开始通过海参，来益精固本、提高抵抗力。

这种没什么味道的「海底虫子」，失去了它的身段，却从未失去过中国人的热情。

中国人对海参的兴趣是怎么来的

吃海参究竟补什么？

对于这么一个长相具体、味道抽象的罕见食材，在历史上，「补什么」的标准一贯是销售导向的：怎么好卖怎么来。

● 美食杰上的「虾籽乌参」

虽然根据史传，中国人在三国时期就开始吃海参了，但最早根据中医理论记载海参药性的可能是一个日本人。

丹波康赖（912-995），日本著名的汉方医学家，汇编了数百本现已在中国亡佚的医学著作。他提到一位叫崔禹的医师曾记载：海参「味咸，大冷，无毒，主补肾气，去百节风……其肠尤疗痔为验。」

也就是说，直到唐宋时期，海参还不是大补，人们会拿它治疗痔疮。至今，类似的偏方依然流行于某些沿海地区。

古验方中用海参止血、溶栓、治痔疮，可能有一定的道理。今天，化学分析发现海参的酸性粘多糖，确实有调节凝血和抗过敏的作用。一些研究认为，它的作用原理类似于肝素。

不过海参的其他「药性」，连医家们都没那么确定。

● Thelenota ananas，中国人称「大梅花参」

一个粘乎乎的黑色动物，产自北方冰冷的海水里，北、水、黑、咸，决定寒性的特质它基本上占全了。但它同时又长得像男人的那话儿，益气壮阳，它必须性温。

笔者查阅了15种提到海参的医书药典，标粉色为性温，蓝色为性寒。可以看到医家的意见基本上各占一半。

所以海参到底应该是性寒还是性温？

最后的答案是销量来决定的。

「性寒」的海参只能止血去风、消痔疮，做一种普通的药材和不那么好吃的食材；而「性温」的海参可以参与各类进补计划，卖给一切亚健康人群和几乎一切的男性。

明代是人们对海参的认识和食用的转折点。一方面，为了打开新销路，温补学派得到药商的支持。对阳气的极端重视，带来了对一批药材的新需求。

另一方面，明代养育了庞大得史无前例的官僚体系，以男性为主体，高度科层化。这样的官僚体系的各个方面都需要海参来提高效率。

到了明代中期，海参已经成为了官商之间广泛流通的馈赠佳品。这导致了海参需求暴增，价格大幅上涨。陈函辉的《天津买海参价忽腾贵》写道：「海错何来到市间，天厨水族两争闲。参乎岂便金同价，饱耳宁须肉有山。……」

随着涨价和行情利好，海参的药用价值也越传越邪乎，甚至记载有人「素服海参丸，老年体力轻健，步履如飞，年九十余始卒」。

中国人高涨的海参热情，是由谁来满足的呢？

中国「吃祸」震荡全球

从一开始，国产海参就满足不了中国人的口舌。

中国从东南亚进口海参，可能是从15世纪开始的，在17世纪规模化。

从菲律宾到印度尼西亚，极为简单、无保护的潜水方式，支撑了中国每年2万到3万担的干海参进口。到清朝光绪年间，每年进口海参的价值约为50万-60万两白银。

今天，全球至少有50个国家和地区参与到了捞海参的庞大队伍中：从北欧的冰岛，到南美洲的智利和厄瓜多尔；从美国、加拿大这样的大国，到斐济、伯利兹、马尔代夫这样的弹丸小国。

由于太有利可图，甚至把着地中海一角的土耳其也加入了海参大军。下图中的方块区域是土耳其法律允许捕捞海参的区域。

来自世界各国的供给大约填补了中国90%的海参需求，且多以走私的形式进入中国。

在有限的统计中，海参是南加州第二热门的珍惜物种走私对象。

在墨西哥和牙买加，出现了专门转运非法捕捞濒危海参的黑市，并且有团伙用暴力控制了整个捕捞流程。

2010年，沈阳市海关查获了价值1.5亿人民币的日本走私海参。

2017年，美国警方查处了价值1700万美元、准备走私到中国的海参。

海参的国际贸易如此隐秘，是因为它的定义太宽泛了。

虽然海参纲有1000多个种，不同种之间的差异超过人和老鼠，能产生较大经济效应的种不过50个左右，但中国人来者不拒。只要叫海参，就一定可以补肾壮阳。

数百种海参先从全球汇集到世界最大的海参交易市场——香港，再发往世界各地的华人市场。在这里，越稀有的海参品种，价位越高。

● 研究发现，香港市场上越贵的海参，濒危的程度越高。纵轴为价格，濒危度为红橙绿依次递降

这也就意味着某种海参的濒危程度越高，激励捕捞者把它抓绝种的金钱激励就越强。

IUCN统计发现的7种濒危海参，全是海味市场上的名贵品种。中国人熟悉的「梅花参」、「金沙参」、南美刺参都名列其中。

● 7种濒危海参，都是最名贵的食材品种

● Apostichopus japonicus，中文称关东刺参或北海道刺参，IUCN濒危物种。由于中餐的需求，在多数栖息地数量锐减至原来的一半以下

只有中国人能够养海参

这么吃下去，野生的海参资源迟早有被吃光的一天，因此，全世界都在探索海参养殖的秘诀。

然而至今为止，相关成果都乏善可陈。2016年，世界粮农组织统计的全球海参产量为33196吨（干），其中养殖仅两千多吨，占比不到10%。

● 1950年－2012年，全球海参（干）产量。黄色部分为渔获，红色为养殖

唯小人与海参难养也。吊笼、大棚养殖海参，往往需要筑坝围堰，改变海域地形，中国在内的大多数国家都对这种海洋资源有严格的规定。

另外，海参是对水质、气候、营养等因素非常敏感的底栖生物，海参苗的培育、病害、成活率、成品品质等等的问题一直没有得到很好的解决。

不过，中国主产区或许是一个例外：根据中国自己的统计数据，2017年中国的养殖海参产量在20万吨左右，产值300亿元。在2004年，这个数字还只有5万吨。

需要说明的是，不同统计口径下，海参的产量数据可以相差悬殊，这里的养殖产量计算的是「鲜海参」，与计算「干海参」重量的全球产量相比到底有多少份量并不好说。

这些养殖海参到底有多少进入了中国人民的胃里，也是一个未定的问题。

近年来，中国人对于海参的总需求只是缓慢地膨胀，并不足以接盘如此迅猛增长的供给。

当然，中国人养的海参，也不难习得中国人的智慧。随着獐子岛等股市明星企业对海参养殖的倚重程度提升，养殖的海参也染上了扇贝“爱跑路爱失踪”的毛病。

参考文献

Jiaxin Chen. Overview of sea cucumber farming and sea ranching practices in China

Michael Fabinyi. Historical, cultural and social perspectives on luxury seafood consumption in China

戴一峰. 饮食文化与海外市场: 清代中国与南洋的海参贸易

Jun Akamine. The status of the sea cucumber fisheries and trade in Japan: past and present

Steven W. Purcell. Cathy A. Hair. David J. Mills.Sea cucumber culture, farming and sea ranching in the tropics: Progress, problems and opportunities

冯立军. 认知、市场与贸易——明清时期中国与东南亚的海参贸易[J]. 厦门大学学报(哲学社会科学版), 2012(6):49-56.

Steven W. Purcell, David H. Williamson, Poasi Ngaluafe, Chinese market prices of beche-de-mer: Implications for fisheries and aquaculture, Marine Policy,Volume 91,2018,Pages 58-65,ISSN 0308-597X