虫草为什么会烂，冬虫夏草煮久了会烂吗

发布时间：2022-06-07 07:35 编辑：网络点击：463

冬虫夏草煮久了会烂吗先浸泡，在煮正常情况，炖2-3小时都不会烂，如果散开的话，可能是次品或者伪品，次品或者伪品一般会掺杂淀粉、糖精之类的，淀粉、糖精遇热就会溶解。

1，冬虫夏草煮久了会烂吗

先浸泡，在煮

正常情况，炖2-3小时都不会烂，如果散开的话，可能是次品或者伪品，次品或者伪品一般会掺杂淀粉、糖精之类的，淀粉、糖精遇热就会溶解。

虫草为什么会烂

2，刚从西藏买回的虫草为何生霉有异味

是没有得到好的保存，西藏的天气非常干燥，干燥的虫草带回内地后保存不好会大量吸水吸水后变质就很快了

你好！没保存好，不管是今年的还是去年的草，气候的变化，尤其是捂了，都不行。要晾干我的回答你还满意吗~~

买到假的了吧

虫草为什么会烂

3，为什么买的冬虫夏草掰断后里面有小洞啊

支持一下感觉挺不错的

不知道您指的小洞洞是不是穿过牙签或竹签的小洞洞还是虫草横切面的消化腺，要是是一个洞洞，就说明这根虫草穿过牙签，或者跟虫子驻了，要是只是切面有一根黑色的线，就说明是正常的，那是冬虫夏草的消化腺而已。要是还不放心可以照相片发给冬虫夏草屋药师鉴别一下的！

虫草为什么会烂

4，冬虫夏草到夏天变草时那个幼虫的躯壳为什么不会烂掉

冬虫夏草属于菌藻类生物。通俗的讲就是，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的编幅蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，虫夏草菌中的一种在特殊条件下，侵入蛰居于土壤中的一部分蝙蝠科幼虫体内，之后，冬虫夏草菌吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，萌发菌丝。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死

躯壳属于几丁质,类似于指甲,龟甲等材质,很耐腐蚀和风化的,几年时间内可以保持原型.

5，为什么虫草花放冰箱冷藏会渗水

新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃，虫草耐寒，冰箱冷藏不易变质。　　“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

1. 冰箱的低温会加速，热胀冷缩2. 让水分不断被挤压渗出

6，虫草会变质么我家的好像变质了

冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏

回楼主，关于是否会变质的问题：虫草的保存期限一般为两年，而且虫草属于菌类，是会变质的。如果保存在潮湿的环境下，或者楼主的虫草没有晒干的话，会提高虫草长霉的可能性，另外视保存环境和温湿度，有的甚至可能继续苗化长空。关于味道的问题：真虫草本身就具有草菇香味，微腥，如果使用塑胶袋或者其他密闭容器盛放，香气渐浓。在传统的加工手段中有纪录使用硫磺薰虫草来去除潮气的做法，但是现在一般已经很少使用。所以楼主需要仔细辨别一下到底是不是硫磺味还是虫草的香味。关于虫草的保存方法和受潮后的处理办法可以参考西藏商城的文章冬虫夏草怎么储藏，自己baidu 一下就找到了。另外在中国中医中药论坛上也有相关的讨论。

放了多久了？我们家放了1、2年都没事儿。硫磺味倒是没有。不过最好买来就炖汤或者泡酒，不要放那么长时间。时间长的就拿来泡酒，应该没事儿。

7，北虫草烂底是什么原因

应该是菌种不好

料水比也有关系

原因1，灭菌不彻底。原因2，液体菌种含有细菌。

发菌温度高！水份大！菌苗不活跃！透底慢！愚见！

你好！水分可能大了菌种活力弱，培养基通透性不好灭菌不彻底。如有疑问，请追问。

北冬虫夏草烂底的原因1、接完种进入培养室要把要把室内封闭好，千万别着光，不然萌发的慢，温度控制在17-20度之间萌发较快，一般3-4天盆内的白色绒毛就会长满，第五天就可给光，给光后8-10天培养基由白转黄，再过2-3天就可见白芽出现，这时就可以扎眼了，每盆扎6-8个眼，就可以满足北虫草的吸养。随着北虫草的生长，需求水份也不断增加，必须保证湿度不低于65%，温度在19度时生长最快，但不能超过23度，否则就会烂底影响虫草及产量。北冬虫夏草烂底的原因2、当草顶膜时也就达到6-8公分，这时就可以采收，注意采收前半个月不要喷水，水汽太大草的颜色太浅，还易烂根，采收前要把膜揭掉，采收时手不能接触草根，那样烘干后会变黑的，要边采边烘干，不要积压，烘干时把草放在平架上摊平不要太厚，太厚不易烘干，烘干时温度保持80度，待干后再放在湿草上回潮，回潮到草有点扎手，但是草还不碎时就可装袋。转载：茅台虫草酒招商中心官网

8，冬虫夏草为什么粉碎而不是水提

粉碎更易于发挥药效。

粉碎不会破坏虫草本身的营养成分和物质。虫草属200目的大细胞，不易吸收，且药性隐藏在坚硬的细胞壁里，传统吃法需大量服用才能见效。运用超低温超微粉碎技术，成功实现了虫体破膜、子座破壁，将之粉碎成2000目的超微粉末，促使有效成分完全释放，达到人体能正常吸收的水平，吸收率是普通虫草吃法的300倍。

冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。待初夏子座出土、孢子末发散时挖取，晒至6～7 成干，随后去除似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥即得。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。不过现在好多都是人工培植的。

9，冬虫夏草用水煮后虫草煮不烂且有弹性怎么会事

先浸泡，在煮

冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。冬虫夏草究竟是虫还是草？青海大学牧科院副研究员、多年从事冬虫夏草人工培育研究的王宏生介绍说，从它的形成过程来看。通俗地讲，就是蝙蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变为幼虫，在此前后，冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在来年的5－7月天气转暖时，自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫夏草。因此，虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物。冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好，很受市场欢迎，售价也较高。冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。属於麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义，冬虫夏草当然冬天是虫，而夏天就变成草了。为什麼这麼神奇呢？原来，冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。冬虫夏草的成分虫草菌素：为一种与核酸有关的物质，具有抗生作用与抑制细胞分裂的作用。冬虫夏草的效用冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。冬虫夏草的未来发展近年来台湾已经开始发展培育冬虫夏草的技术，也成为保健食品的原料之一。因为冬虫夏草的药性平和，不容易产生副作用，所以可以在潜移默化之中改变体质。但是冬虫夏草并不容易采集到，所以价格自然居高不下。如果可以使用人工栽培的方法，利用菌丝体来深层发酵培养，并大量生产降低成本，应该是全体民众的福气！

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