金虫草菌丝体胶囊主要功效，国家叫停天狮虫草菌丝体胶囊
发布时间：2022-06-07 05:06
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国家叫停天狮虫草菌丝体胶囊天狮虫草菌丝体胶囊是调节人体免疫力、抗疲劳保健品.对慢性气管、支气管炎、哮喘等疾病有保健功效.食用方法每日1-2次，每次1-2粒。天狮虫草菌丝体胶囊这是保健品是没有任何毒副作用的!保健量是2粒，5粒可以起到治疗……
1，国家叫停天狮虫草菌丝体胶囊
天狮虫草菌丝体胶囊是调节人体免疫力、抗疲劳保健品.对慢性气管、支气管炎、哮喘等疾病有保健功效.食用方法每日1-2次，每次1-2粒。天狮虫草菌丝体胶囊这是保健品是没有任何毒副作用的!保健量是2粒，5粒可以起到治疗作用，虫草菌丝体胶囊是补品饭后服可以更好吸收，温开水服不会破坏它的功效天狮虫草菌丝体胶囊这是保健品是没有任何毒副作用的!保健量是2粒，5粒可以起到治疗作用，虫草菌丝体胶囊是补品饭后服可以更好吸收，温开水服不会破坏它的功效天狮虫草菌丝体胶囊是调节人体免疫力、抗疲劳保健品.
对慢性气管、支气管炎、哮喘等疾病有保健功效.食用方法每日1-2次，每次1-2粒。
2，虫草菌丝体胶囊是药品还是保健品对哮喘有用吗
15g、抗疲劳功效成分/：腺苷≥0、易疲劳者不适宜人群少年儿童食用方法及食用量每日1-2次产品名称天狮牌虫草菌丝体胶囊有效期至申请人中文名称天津天狮生物发展有限公司天津天狮生物工程有限公司申请人地址天津新技术产业园区武清开发区天津新技术产业园区武清开发区源泉路保健功能免疫调节;标志性成分含量每100g含，每次1-2粒产品规格0、甘露醇≥6g主要原料冬虫夏草发酵菌丝体粉适宜人群免疫力低下者产品名称 天狮牌虫草菌丝体胶囊 有效期至 申请人中文名称 天津天狮生物发展有限公司 天津天狮生物工程有限公司 申请人地址 天津新技术产业园区武清开发区 天津新技术产业园区武清开发区源泉路 保健功能 免疫调节、抗疲劳 功效成分/标志性成分含量 每100g含：腺苷 ≥0.15g、甘露醇 ≥6g 主要原料 冬虫夏草发酵菌丝体粉 适宜人群 免疫力低下者、易疲劳者 不适宜人群 少年儿童 食用方法及食用量 每日1-2次，每次1-2粒 产品规格 0.5g／粒 保质期 18个月 贮藏方法 阴凉干燥处 注意事项 本品不能代替药物 对哮喘无疗效它是一种保健食品，虫草及其制品都有止咳的功效，建议你不要长期服用。你好！保健品疗效很小仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
3，金虫草有哪些好处
是姑鸟吧 金灯果俗称菇茑又称洋姑娘、红灯笼、戈力，是一种浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美，主要产地在东北长白山区。金灯果外表被一层薄薄的枯叶包住。枯叶缝隙里可以看见金黄的果实，口感像牛奶，也有点像草莓，甜甜的，淡淡的。据说有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效，对再生障碍性贫血也有一定疗效脚有四趾,二趾向前,二趾向后。飞行急速无声。 芒种前后，几乎昼夜都能听到松毛虫是许多鸟类不喜欢吃的害虫，而杜鹃却偏喜欢其美味。有人观察过，一只，"金虫草"的功效主要表现在滋补强身、改善睡眠、抗菌消炎、祛痰平喘、降血压、降血糖等，因此许多人喜欢用"金虫草"炖鸡、鸭、瘦肉、水鱼等用以治疗腰膝酸痛、神经衰弱、病后久虚、哮喘咳嗽、高血压、糖尿病及多种炎症等，也有人将"金虫草"泡酒或切成虫草片泡开水饮用，也具有很好的保健效果。据部分患有高血压、糖尿病的患者介绍，在食用金虫草汤一段时间后，血压明显降低，糖尿病症状明显减少，随之用药量也大大减少，辅助治疗效果十分明显。
本品含多种氨基酸、微量元素、维生素还含丰富虫草最有效的虫草素成份、虫草酸等。
适用范围：虚劳久咳、支气管炎、夜尿频多、头晕耳鸣、腰酸骨痛、体虚多病、心律失常、失眠多梦、月经不调、阳瘘、产后调补、辅助糖尿病、辅助高血压、手术、放化疗后补虚、润肺补肾、护肝养颜、强身健体等。
该虫草在有些地方早已作为滋补强壮药用，有的老百姓把它当作"冬虫夏草"来药用。据专家介绍，"金虫草"的功效主要表现在滋补强身、改善睡眠、抗菌消炎、祛痰平喘、降血压、降血糖等，因此许多人喜欢用"金虫草"炖鸡、鸭、瘦肉、水鱼等用以治疗腰膝酸痛、神经衰弱、病后久虚、哮喘咳嗽、高血压、糖尿病及多种炎症等，也有人将"金虫草"泡酒或切成虫草片泡开水饮用，也具有很好的保健效果。据部分患有高血压、糖尿病的患者介绍，在食用金虫草汤一段时间后，血压明显降低，糖尿病症状明显减少，随之用药量也大大减少，辅助治疗效果十分明显。
4，金虫草三参胶囊 是什么东西 有那么好吗
通用名：依托芬那酯乳膏
商品名：优迈 Rheumon
英文名：Etofenamate Cream
汉语拼音：Yi Tuo Fen Na Zhi Ru Gao
本品主要成份及其化学名称为：
本品主要成份为依托芬那酯，其化学名称为2－(2－羟基乙氧基)乙基－N－(a,a,a－三氟－间－甲苯基)邻氨基苯甲酸酯。
【 适应证 】
骨骼肌肉系统等软组织风湿病
－肌肉风湿病
－肌肉僵硬，伴发冻肩（肩周炎）
－腰痛
－坐骨神经痛
－腱鞘炎
－滑囊炎
－由脊柱或关节过度紧张和侵蚀所引起的损伤（椎关节强直，骨关节炎）
挫伤（如运动损伤）
－碰伤
－扭伤
－劳损
【 用法用量 】
根据疼痛部位大小，每次1～2g(5～10cm),每日3～4次，涂在疼痛部位并轻轻按摩，或遵医嘱。
【 不良反应 】
1、少数情况会出现皮肤发红。
2、极少数情况下出现皮肤过敏反应（例如：剧烈搔痒、皮疹、红斑、肿胀、水疱等)。
上述症状停药后通常迅速减退。
【 禁忌症 】
对依托芬那酯、氟灭酸和其它非甾体类抗炎药过敏者禁用。
【 注意事项 】
1、本品仅可用于完整皮肤，不用于皮肤破损或湿疹性炎症部位。
2、勿与眼睛及粘膜接触。
3、本品仅供外用，切勿入口。
【 妊娠及哺乳期妇女用药 】
孕妇禁用。哺乳期妇女仅允许小面积、短期使用。
【 儿童用药 】
因为临床研究资料尚不充足，故不能用于儿童。
【 老年患者用药 】
不明确。
【 药物相互作用 】
正确使用时尚未发现优迈 与其它药物有相互作用。
【 药物过量 】
如果未正确使用，则可能发生以下情况：
1、在短时间内全身皮肤施用一支或更多的优迈，可引起头痛、眩晕或上腹不适。治疗方法：
用水洗去皮肤上的优迈 霜。
2、由于药物的味道，口服通常不会达到中毒剂量，否则应予洗胃、催吐或给予药用活性炭治疗。【 规格 】
(1) 40g:4g； (2)20g:2g。
5，金虫草有哪些好处
本品含多种氨基酸、微量元素、维生素还含丰富虫草最有效的虫草素成份、虫草酸等。
适用范围：虚劳久咳、支气管炎、夜尿频多、头晕耳鸣、腰酸骨痛、体虚多病、心律失常、失眠多梦、月经不调、阳瘘、产后调补、辅助糖尿病、辅助高血压、手术、放化疗后补虚、润肺补肾、护肝养颜、强身健体等。
该虫草在有些地方早已作为滋补强壮药用，有的老百姓把它当作"冬虫夏草"来药用。据专家介绍，"金虫草"的功效主要表现在滋补强身、改善睡眠、抗菌消炎、祛痰平喘、降血压、降血糖等，因此许多人喜欢用"金虫草"炖鸡、鸭、瘦肉、水鱼等用以治疗腰膝酸痛、神经衰弱、病后久虚、哮喘咳嗽、高血压、糖尿病及多种炎症等，也有人将"金虫草"泡酒或切成虫草片泡开水饮用，也具有很好的保健效果。据部分患有高血压、糖尿病的患者介绍，在食用金虫草汤一段时间后，血压明显降低，糖尿病症状明显减少，随之用药量也大大减少，辅助治疗效果十分明显。首先，冬虫夏草胶囊是有天然的养生虫草制作而成，有养生，可以提高免疫，冬虫夏草在生长过程中，受恶劣自然环境的影响，促使或激发冬虫夏草产生某些特殊成分，这些特殊成分在冬虫夏草体内能产生特殊作用，从而使其能适应恶劣特殊的自然环境避免被大自然淘汰。 由此可以得出这样一个结论：特殊的自然环境造就了特殊的生物，特殊的生物又必然含有某些特殊的成分，人类利用这些特殊的成分就可以给产生某此特殊的益处。所以冬虫夏草是人类一种珍贵的滋补品食材，但是只有产于青藏两地的虫草才具有一定的疗效，福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产地的代表老牌，福临门以性价比最高而名响业界。
。。。。降血压、降血糖 改善睡眠、抗菌消炎、祛痰平喘保健品滋阴补阳 ，"金虫草"的功效主要表现在滋补强身、改善睡眠、抗菌消炎、祛痰平喘、降血压、降血糖等，因此许多人喜欢用"金虫草"炖鸡、鸭、瘦肉、水鱼等用以治疗腰膝酸痛、神经衰弱、病后久虚、哮喘咳嗽、高血压、糖尿病及多种炎症等，也有人将"金虫草"泡酒或切成虫草片泡开水饮用，也具有很好的保健效果。据部分患有高血压、糖尿病的患者介绍，在食用金虫草汤一段时间后，血压明显降低，糖尿病症状明显减少，随之用药量也大大减少，辅助治疗效果十分明显。
您好，冬虫夏草胶囊是与原草的功效一样的，例如：调理亚健康、增强人体免疫力、高血压、减少呼吸道感染等症状，冬虫夏草胶囊比原草吸收效果更好，还方便携带，可以随时随地食用，原草的局限性太高了，而且，原草表面有细菌，常规的清洗办法很难清洗干净的。病情分析：虫草能降低肾脏病患者肌酐和尿素氨，提高内生肌酐清除率，提高淋巴细胞转化率和红细胞均值，对患者的造血功能和免疫功能有较好的改善作用。
意见建议：你好！虫草含有腺嘌呤核苷、尿嘧啶核苷、麦角甾醇及丰富的氨基酸、微量元素、微生素等多种成份。能增强体质，提高免疫能力，改善营养状态，减少呼吸道感染，改善呼吸肌疲劳，从而使咳、痰、喘、炎减轻，心肺功能改善，精神状态，睡眼改善，生活质量提高。
6，虫草王胶囊功能
美罗国际自主研发生产的蛹虫草胶囊
主要成分：每100g含虫草多糖40g
服用方法：每日2-3次，每次2粒
产品规格：0.5g×90粒
统一售价：￥1900.00
建议人群：
体质虚弱，免疫力低下者；
精力不足，体乏无力、易疲劳者；
工作忙碌、压力大、体力透支、易感劳累者。
蛹虫草：
蛹虫草，又名北冬虫夏草、虫草。于1958年在吉林省境内首次发现，故名北冬虫夏草。中医学认为：“虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳。主治肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱、劳咳痰血、自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。”营养学分析：蛹虫草富含虫草多糖、虫草酸、虫草素、腺苷、超氧化物歧化酶（SOD）、蛋白质、矿物质等活性成分，具有增强免疫、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、调节血脂、缓解疲劳等营养价值。
订购电话：4000027198您好，您要是选择购买这一类产品的话，建议您在购买时注意以下几点：1、冬虫夏草胶囊中是否含有纯正的冬虫夏草2、有没有卫生部颁发的保健食品生产许可证3、有没有去除重金属等对人体有害物质。虫草王胶囊是由虫草菌丝体研制而成的，它的作用与虫草的作用是密不可分的，要了解虫草王胶囊的作用，当然就先要看看虫草对人体的作用：1.虫草对免疫和造血系统的作用：虫草素和虫草多糖能帮助体内的免疫细胞恢复活力，杀死细菌病毒，提高骨髓细胞的造血功能，促进红细胞生成;2.虫草对肺和呼吸系统的作用：虫草酸能保肺益肾，止血化痰，增强支气管纤毛活动能力，尤其对中老年人因吸烟引起的慢性支气管炎，哮喘效果特别显著;3.虫草对心 脑系统的作用：虫草能有效地分解微血管中的沉记物，疏通血管，降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，调节心、脑、肾等组织的微循环;4.虫草对肝脏的作用：虫草素和虫草多糖能增强肝细胞的功能，增强免疫功能，增强肝脏的解毒作用，有效地保护肝细胞;5.虫草对肾和内分泌系统的作用：虫草对中老年人因内分泌萎缩，失调引起的性功能障碍有很好的疗效，对各种急、慢性肾衰竭都有显著作用;6.虫草对肿瘤的作用：虫草多糖能够促进淋巴转化，增强机体自身的抗癌能力，同时虫草也有很好的镇静，镇静作用，能够减轻癌症发作是的病痛。根据虫草的作用我们可以知道虫草王胶囊的作用有抗疲劳的保健作用。可增强机体耐力;具有免疫调节功能，可增强机体抗病力，还具有延缓衰老的保健作用，此外，对预防肿瘤的作用也是很好的。你好，其实如果虫草王胶囊含虫草的含量高纯正的话，其实和正常的冬虫夏草作用差不多，可以缓解疲劳，提高免疫力，止咳化痰平喘，还可以调节内分泌助眠，这是含量纯正的虫草王胶囊可以起到的作用，但事实市面上虫草行业利润高仿冒品居多，更何况是胶囊这种肉眼看不出来成分的滋补品，真品更是少之又少，所以一般还是建议在一些类似福临门这种大品牌选择正规的虫草比较保险。您好，冬虫夏草胶囊是和原草一样的，但从吸收上面来说的话，冬虫夏草胶囊比原草吸收好得多。冬虫夏草胶囊适用于各大人群。但对冬虫夏草过敏慎用、女性月经期间不建议滋补、
冬虫夏草胶囊适用于：滋补养生、亚健康状态、疾病恢复等人群。虫草胶囊有什么功效？适合什么人群服用
虫草胶囊是由冬虫夏草经加工粉碎在装成胶囊里面，更方便服用，虫草胶囊是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。适合亚健康人群及术后恢复体力服用。纯度百分之百的虫草胶囊都是以克为计算单位，如福临门冬虫夏草胶囊，纯度100%，人体对虫草中的有效营养成分吸收率可达到95%以上。搓脸时的轻重以自己的感觉而定，但最好稍重一些;搓脸时的速度以每秒一次为宜。直到脸上有热烘烘的感觉为止。干性皮肤的人在搓脸时手法不要太重，速度也不要过快，以免搓伤皮肤。
7，虫草胶囊有什么功效适合什么人群服用
美罗国际自主研发生产的蛹虫草胶囊主要成分：每100g含虫草多糖40g 服用方法：每日2-3次，每次2粒 产品规格：0.5g×90粒 统一售价：￥1900.00 建议人群： 体质虚弱，免疫力低下者； 精力不足，体乏无力、易疲劳者； 工作忙碌、压力大、体力透支、易感劳累者。蛹虫草： 蛹虫草，又名北冬虫夏草、虫草。于1958年在吉林省境内首次发现，故名北冬虫夏草。中医学认为：“虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳。主治肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱、劳咳痰血、自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。”营养学分析：蛹虫草富含虫草多糖、虫草酸、虫草素、腺苷、超氧化物歧化酶（SOD）、蛋白质、矿物质等活性成分，具有增强免疫、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、调节血脂、缓解疲劳等营养价值。 订购电话：4000027198虫草胶囊有什么功效？适合什么人群服用虫草胶囊是由冬虫夏草经加工粉碎在装成胶囊里面，更方便服用，虫草胶囊是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。适合亚健康人群及术后恢复体力服用。纯度百分之百的虫草胶囊都是以克为计算单位，如福临门冬虫夏草胶囊，纯度100%，人体对虫草中的有效营养成分吸收率可达到95%以上。 通用名：依托芬那酯乳膏
商品名：优迈 Rheumon
英文名：Etofenamate Cream
汉语拼音：Yi Tuo Fen Na Zhi Ru Gao
本品主要成份及其化学名称为：
本品主要成份为依托芬那酯，其化学名称为2－(2－羟基乙氧基)乙基－N－(a,a,a－三氟－间－甲苯基)邻氨基苯甲酸酯。
【 适应证 】
骨骼肌肉系统等软组织风湿病
－肌肉风湿病
－肌肉僵硬，伴发冻肩（肩周炎）
－腰痛
－坐骨神经痛
－腱鞘炎
－滑囊炎
－由脊柱或关节过度紧张和侵蚀所引起的损伤（椎关节强直，骨关节炎）
挫伤（如运动损伤）
－碰伤
－扭伤
－劳损
【 用法用量 】
根据疼痛部位大小，每次1～2g(5～10cm),每日3～4次，涂在疼痛部位并轻轻按摩，或遵医嘱。
【 不良反应 】
1、少数情况会出现皮肤发红。
2、极少数情况下出现皮肤过敏反应（例如：剧烈搔痒、皮疹、红斑、肿胀、水疱等)。
上述症状停药后通常迅速减退。
【 禁忌症 】
对依托芬那酯、氟灭酸和其它非甾体类抗炎药过敏者禁用。
【 注意事项 】
1、本品仅可用于完整皮肤，不用于皮肤破损或湿疹性炎症部位。
2、勿与眼睛及粘膜接触。
3、本品仅供外用，切勿入口。
【 妊娠及哺乳期妇女用药 】
孕妇禁用。哺乳期妇女仅允许小面积、短期使用。
【 儿童用药 】
因为临床研究资料尚不充足，故不能用于儿童。
【 老年患者用药 】
不明确。
【 药物相互作用 】
正确使用时尚未发现优迈 与其它药物有相互作用。
【 药物过量 】
如果未正确使用，则可能发生以下情况：
1、在短时间内全身皮肤施用一支或更多的优迈，可引起头痛、眩晕或上腹不适。治疗方法：
用水洗去皮肤上的优迈 霜。
2、由于药物的味道，口服通常不会达到中毒剂量，否则应予洗胃、催吐或给予药用活性炭治疗。【 规格 】
(1) 40g:4g； (2)20g:2g。
您好，冬虫夏草胶囊是和原草一样的，但从吸收上面来说的话，冬虫夏草胶囊比原草吸收好得多。冬虫夏草胶囊适用于各大人群。但对冬虫夏草过敏慎用、女性月经期间不建议滋补、冬虫夏草胶囊适用于：滋补养生、亚健康状态、疾病恢复等人群。
8，麦萌青汁主要起到什么作用
大麦若叶青汁的种类和品牌很多，这个牌子不清楚，但一般青汁原料相同，作用也一样。1、其实大麦若叶青汁并没有那么神奇，主要是补充身体所需的植物纤维营养和微量元素，举个例子，平时和牛奶有什么功效？吃苹果有什么功效？这些都是普通的食品和饮品，吃了喝了当然对身体有一些好处，但不至于说到有什么治病作用，最多就是强身健体。2、青汁和茶叶一样，属于碱性饮品，因此常喝可以适当的调整身体酸碱度，但这只是其中部分作用，主要还是补充身体所需植物纤维和其它营养的。3、建议保持平常心看待青汁，不要迷信，避免期望值过高，导致心理落差，产生误解。青汁含有丰富的膳食纤维！不仅大人需要！小孩子更需要！更何况！还有蛋白质！维生素！矿物质！微量元素…麦苗榨汁好养生 我国传统的中医药草本一般都是直接入药的，作为药膳食疗多数是植物的根茎或果实，而直接把草本当作饮料来喝，在中国古医药典籍中确实比较少见。时下，在台湾乃至海外各地，却兴起一股饮用小麦草汁的养生风，小麦草汁现成为一种风行世界的新型健康食品。 小麦草是禾木科植物小麦的嫩茎叶，中医称小麦草为“麦苗”。中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、暴热、酒疸目疳”，有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。现代医学证实，麦苗含有丰富的叶绿素、维生素a、c、e及b族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂sod、纤维及有益酵素。 除此之外，饮用小麦草汁还可以降血压和血脂胆固醇，减少心血管疾病发生率，有高血压和高血脂的患者可以食用。小麦草中富含纤维素，服用后可减少便秘，结肠炎、肠胃热症者、肝火大及肝功能指数轻讥恭罐枷忒磺闺委酣莲微异常者可以经常饮用。其中，超抗氧化剂sod则可以帮助清除体内自由基，降低细胞损伤或突变致癌的几率。 因为小麦草的纤维非常有韧性，一般鲜榨的小麦草汁都由专门的果汁专卖店提供，家庭的果汁机是很难榨取的。小麦草从出芽后发育七天，即可收割榨汁，因发育时间短，故小麦草汁属于寒性，属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。另外，食用时应该选配多样蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。 麦苗汁的制作过程麦苗种植前准备材料 1、动榨汁机（1台） 2、育苗盘（10个以上） 3、组合育苗架（1个以上） 4、喷壶（1个） 5、有机麦种（每盘1两左右） 6、罐头瓶（1个） 7、沙布 (1块) 8、灌肠器（1个专用1套） 9、优质泥炭土若干操作程序：1、取适量麦种（每盘1两左右），将杂质去除，用水冲洗1遍，倒入容器中，加2倍以上净水浸泡（室温25°c以上泡8—12小时，室温25°c以下，泡12小时以上，干麦种膨胀、饱满即可） 2、将泡好的麦种装入干净的罐头瓶中，用纱布蒙口，套上橡皮圈（瓶内无积水），放在阴凉衡温处。 3、经过12小时以上，待胚芽长到麦种一半的长度时，取出备用。 4、在育苗盘中铺上3厘米高的有机土（无土培养时，盘中可铺两层吸水纸），将发芽的麦种均匀地撒在育苗盘中（麦种之间应相互接触，又不能叠压）喷一次水，保持湿润，但不能过多。用另一个空育苗盘反盖在有麦种的育苗盘上，放置在育苗架上。（不要让麦种直接被强光照射，最初2、3天里，麦种应在阴凉衡温处生长）。 5、在育苗的2、3天时间里，每天喷水1—2次，让盘子中保持湿润。待苗长到3厘米左右时，将其移至有足够光线处，但不能让阳光直射。 6、每天喷水1—2次，若盘中麦苗已长满，可掀起麦苗一角，将水直接喷入根部，以防止倒苗，每次喷水要适量，不能积水过多。 7、四、五天后，等苗长至10—12厘米高，也是最挺拔时，用剪子将种子以上部位的麦苗切割下来备用。 8、将割下的麦苗用清水冲洗一下，剪成两段，放入榨汁机内，顺时针摇柄，定时向榨汁机放麦苗，若榨汁机出口处麦苗纤维过多，摇柄感到费力时，可将摇柄逆时针倒转，加半杯凉开水，再继续顺时针榨汁（此过程可重复3次）将麦苗中的绿色营养液尽可能多的榨出，剩下的纤维颜色变浅即可，最终可以得到一杯绿色的麦苗汁。麦苗汁的服用方法： 1、分多次小口慢慢喝下。 2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果。 3、最好在饭前或几乎空腹时饮用。 4、为了更好的发挥麦苗汁的功效，喝完后应闭目休息几分钟，半小时内不宜吃其它食物或药物。 5、鲜麦苗汁因为富含很多活性成分，因此会有一些苦涩的味道，可加一点糖或蜂蜜，甜果汁最好。糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且无害，但一定不能添加碳酸饮料，如可乐、汽水等。 6、由于麦苗汁有较强的调病功能，部分症状明显、体内毒素多的患者，会发生一些好转反应，有不舒服的感觉。多喝水，注意休息即可，一定要坚持饮用，最终会有满意的结果。麦苗汁的特殊应用： 灌肠法（灌肠需在卫生间的浴盆内或坐便上进行） 首先全身放松，将涂有润滑剂（凡士林油、豆油均可）的灌肠器尖端吸满温水后插入肛门5厘米左右，将温水挤入，慢慢拨出，反复几次灌入1公斤温水即可，最后一次将灌肠器留在原位，不要拨出。此时轻轻按摩腹部，直到忍受不住时，可将灌肠器拨出，将肠内存水排出。适应几天温水灌肠后，就可以用麦苗汁灌肠了。在这之前，还是先用温水灌肠，清洗几分钟后，排出温水，灌入麦苗汁，一般100毫升即可。让麦苗汁在肠内保持20分钟左右，最后可能只排出少量残汁，其余的被肠道吸收了。此方法虽然麻烦，但会收到令人惊喜的效果，尤其适用便秘、肠炎、肥胖、癌症等患者。麦苗麦苗榨汁好养生 我国传统的中医药草本一般都是直接入药的，作为药膳食疗多数是植物的根茎或果实，而直接把草本当作饮料来喝，在中国古医药典籍中确实比较少见。时下，在台湾乃至海外各地，却兴起一股饮用小麦草汁的养生风，小麦草汁现成为一种风行世界的新型健康食品。 小麦草是禾木科植物小麦的嫩茎叶，中医称小麦草为“麦苗”。中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、暴热、酒疸目疳”，有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。现代医学证实，麦苗含有丰富的叶绿素、维生素a、c、e及b族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂sod、纤维及有益酵素。 除此之外，饮用小麦草汁还可以降血压和血脂胆固醇，减少心血管疾病发生率，有高血压和高血脂的患者可以食用。小麦草中富含纤维素，服用后可减少便秘，结肠炎、肠胃热症者、肝火大及肝功能指数轻讥恭罐枷忒磺闺委酣莲微异常者可以经常饮用。其中，超抗氧化剂sod则可以帮助清除体内自由基，降低细胞损伤或突变致癌的几率。 因为小麦草的纤维非常有韧性，一般鲜榨的小麦草汁都由专门的果汁专卖店提供，家庭的果汁机是很难榨取的。小麦草从出芽后发育七天，即可收割榨汁，因发育时间短，故小麦草汁属于寒性，属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。另外，食用时应该选配多样蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。 麦苗汁的制作过程麦苗种植前准备材料 1、动榨汁机（1台） 2、育苗盘（10个以上） 3、组合育苗架（1个以上） 4、喷壶（1个） 5、有机麦种（每盘1两左右） 6、罐头瓶（1个） 7、沙布 (1块) 8、灌肠器（1个专用1套） 9、优质泥炭土若干操作程序：1、取适量麦种（每盘1两左右），将杂质去除，用水冲洗1遍，倒入容器中，加2倍以上净水浸泡（室温25°c以上泡8—12小时，室温25°c以下，泡12小时以上，干麦种膨胀、饱满即可） 2、将泡好的麦种装入干净的罐头瓶中，用纱布蒙口，套上橡皮圈（瓶内无积水），放在阴凉衡温处。 3、经过12小时以上，待胚芽长到麦种一半的长度时，取出备用。 4、在育苗盘中铺上3厘米高的有机土（无土培养时，盘中可铺两层吸水纸），将发芽的麦种均匀地撒在育苗盘中（麦种之间应相互接触，又不能叠压）喷一次水，保持湿润，但不能过多。用另一个空育苗盘反盖在有麦种的育苗盘上，放置在育苗架上。（不要让麦种直接被强光照射，最初2、3天里，麦种应在阴凉衡温处生长）。 5、在育苗的2、3天时间里，每天喷水1—2次，让盘子中保持湿润。待苗长到3厘米左右时，将其移至有足够光线处，但不能让阳光直射。 6、每天喷水1—2次，若盘中麦苗已长满，可掀起麦苗一角，将水直接喷入根部，以防止倒苗，每次喷水要适量，不能积水过多。 7、四、五天后，等苗长至10—12厘米高，也是最挺拔时，用剪子将种子以上部位的麦苗切割下来备用。 8、将割下的麦苗用清水冲洗一下，剪成两段，放入榨汁机内，顺时针摇柄，定时向榨汁机放麦苗，若榨汁机出口处麦苗纤维过多，摇柄感到费力时，可将摇柄逆时针倒转，加半杯凉开水，再继续顺时针榨汁（此过程可重复3次）将麦苗中的绿色营养液尽可能多的榨出，剩下的纤维颜色变浅即可，最终可以得到一杯绿色的麦苗汁。麦苗汁的服用方法： 1、分多次小口慢慢喝下。 2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果。 3、最好在饭前或几乎空腹时饮用。 4、为了更好的发挥麦苗汁的功效，喝完后应闭目休息几分钟，半小时内不宜吃其它食物或药物。 5、鲜麦苗汁因为富含很多活性成分，因此会有一些苦涩的味道，可加一点糖或蜂蜜，甜果汁最好。糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且无害，但一定不能添加碳酸饮料，如可乐、汽水等。 6、由于麦苗汁有较强的调病功能，部分症状明显、体内毒素多的患者，会发生一些好转反应，有不舒服的感觉。多喝水，注意休息即可，一定要坚持饮用，最终会有满意的结果。麦苗汁的特殊应用： 灌肠法（灌肠需在卫生间的浴盆内或坐便上进行） 首先全身放松，将涂有润滑剂（凡士林油、豆油均可）的灌肠器尖端吸满温水后插入肛门5厘米左右，将温水挤入，慢慢拨出，反复几次灌入1公斤温水即可，最后一次将灌肠器留在原位，不要拨出。此时轻轻按摩腹部，直到忍受不住时，可将灌肠器拨出，将肠内存水排出。适应几天温水灌肠后，就可以用麦苗汁灌肠了。在这之前，还是先用温水灌肠，清洗几分钟后，排出温水，灌入麦苗汁，一般100毫升即可。让麦苗汁在肠内保持20分钟左右，最后可能只排出少量残汁，其余的被肠道吸收了。此方法虽然麻烦，但会收到令人惊喜的效果，尤其适用便秘、肠炎、肥胖、癌症等患者。麦苗大麦若叶青汁的种类和品牌很多，这个牌子不清楚，但一般青汁原料相同，作用也一样。
1、其实大麦若叶青汁并没有那么神奇，主要是补充身体所需的植物纤维营养和微量元素，举个例子，平时和牛奶有什么功效？吃苹果有什么功效？这些都是普通的食品和饮品，吃了喝了当然对身体有一些好处，但不至于说到有什么治病作用，最多就是强身健体。
2、青汁和茶叶一样，属于碱性饮品，因此常喝可以适当的调整身体酸碱度，但这只是其中部分作用，主要还是补充身体所需植物纤维和其它营养的。
3、建议保持平常心看待青汁，不要迷信，避免期望值过高，导致心理落差，产生误解。青汁含有丰富的膳食纤维！不仅大人需要！小孩子更需要！
更何况！还有蛋白质！维生素！矿物质！微量元素…
9，余仁生鸡精的好处
鸡精
（复合鲜味剂（调味品））
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本词条由“科普中国”百科科学词条编写与应用工作项目 审核 。
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
中文名
鸡精
外文名
chicken essence seasoning
是否含防腐剂
否
主要营养成分
氨基酸
适宜人群
一般成年人均可食用
副作用
无
储藏方法
常温避光储存
包 装
采用三层铝箔包装
目录
1 味精
? 知识介绍
? 补充信息
? 适合人群
? 做法指导
2 鸡精
? 知识介绍
? 成分分析
? 营养分析
? 功能作用
? 药性功效
? 鸡精的真相
? 补充信息
? 味精区别：
? 适合人群
? 做法指导
? 注意事项
3 危害
4 鸡粉
? 知识介绍
? 营养分析
? 适合人群
5 做法指导
味精编辑
知识介绍
味精是烹调中常用的鲜味调味品，有固体味精和液体味精两种。液体味精是未经炼成颗粒的味精原液，饮食业中以用固体味精为常见。味精的化学名称叫谷氨酸钠，由大豆、小麦面粉及其他含蛋白较高的物质，经由淀粉发酵法制成，除含有谷氨酸钠外还含有少量的食盐，以含谷氨酸钠的多少(100%、95%、90%、80%)，分成各种规格。全国各地均有生产。
补充信息
味精鉴别：
1. 取少量味精放在舌尖上，若舌感冰凉，且味道鲜美并有鱼腥味的，为合格品；若尝后有苦咸味而无鱼腥味，说明这种味精掺入了食盐；倘若尝后有冷滑、黏糊之感，并难于溶化，就是掺进了石膏或木薯淀粉；
2. 味精呈白色结晶状、粉状均匀；假味精色泽异样，粉状不均匀；
3. 味精手感柔软，无颗粒感；假味精摸上去粗糙，有明显的颗粒感；
4. 味精溶液透明无色，无泡沫，无杂质。
孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷；老人和儿童也不宜多食；患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。
适合人群
一般成年人均可食用
记忆障碍患者、高血压不宜食用；孕妇及婴幼儿不宜吃味精；老人和儿童也不宜多食。
做法指导
1. 对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精，因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同，如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味不伦不类；
2. 对酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精，因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差；
3. 拌凉菜使用晶体味精时，应先用少量热水化开，然后再浇到凉菜上，效果较好，因味精在45℃时才能发挥作用，如果用晶体直接拌凉菜，不易拌均匀，影响味精的提鲜作用；
5. 味精使用时应掌握好用量，并不是多多益善，它的水稀释度是3000倍，人对味精的味觉感为0．033%，在使用时，以1500倍左右为适宜，如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果；
6. 味精在常温下不易溶解，在70～90度时溶解最好，鲜味最足，超过100度时味精就被水蒸气挥发，超过200度时，即变质为焦谷氨酸钠，没有鲜味，对炖、烧、煮、熬、蒸的菜，不宜过早放味精，要在将出锅时放入；
7. 在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味。
鸡精编辑
知识介绍
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。
成分分析
鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于五‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克[1] 。
营养分析
鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
孕妇食用了含有激素的鸡精，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
功能作用
鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲．鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠，符氨酸钠是谷氨酸的钠盐，它有强烈的肉类鲜味，易溶于水。鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸，参加人体内的代谢活动，具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育[1] 。
药性功效
鸡精性平、味酸，具有开胃、助消化之功效，所含营养价值比味精更高。
鸡精的真相
根据《鸡精调味行业标准》，指的就是鸡精调味料chicken essence seasoning，以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。
谷氨酸钠 ，g/100g ≥ 35.0
氯化物（以NaCl计），g/100g ≤ 40.0
呈味核苷酸二钠，g/100g ≥ 1.10
干燥失重，g/100g ≤ 3.0
总氮（以N计），g/100g ≥ 3.00
其它氮（以N计），g/100g ≥ 0.20
谷氨酸钠，俗称味精，含量要达到35.0%以上。
氯化物，这里指的就是氯化钠俗称盐，含量要低于40%
氮含量（用于检测蛋白质鸡肉/鸡骨含量 可用三聚氰胺冒充 ）
也就是说只要鸡精里面鸡肉鸡骨含量高于3.2%，就符合鸡精行业标准，是合格产品！
补充信息
鸡精的鉴别：
1. 包装：合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装；
2. 颜色：如果颜色过黄，是添加色素的缘故，优质鸡精的颜色不会加入色素；
3. 沉淀物：将鸡精放在玻璃杯中，加入开水，过一会，溶液变清淡，杯底沉淀物较多的为假冒或劣质的鸡精；真正的鸡精溶液则会保持较浓的状态，沉淀物较少；
4. 香味：真正的鸡精加热后香味持久，晾凉后仍有香味。
鸡精的保存：鸡精含盐，吸湿性大，使用以后要注意密封，否则容易滋生细菌。
味精区别：
1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋作为原材料，通过蒸煮、减压、提汁等工序后，再配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的，具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。
2、几乎所有的菜品中都可以添加鸡精，适量加入菜肴、汤食、面食中，都可让其口味大增，在汤菜上作用较为显著。鸡精当中含有多种调味剂，味道比较综合、协调。同时也含有盐，所以用鸡精调味时菜品要少放些盐。
3、鸡精的使用量并没有一个明确的规定，通常都是根据自己的口味添加，所以，鸡精的用量多数情况下是不同的。而味精比较纯净，用量比较稳定。
4、味精是非常容易溶于水的，所以通常来讲，在烹饪时在起锅之前加入味精效果最佳，菜肴的味道也会更加的鲜美。这是因为，味精若在水溶液中长时间加热，会生成焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠虽无害，但同样也没有鲜味。鸡精的用法就没那么多要求了，任何时间放到菜品中，效果都不错。[2]
适合人群
一般人群均可食用，高血压患者及痛风患者少食。
做法指导
1. 投入的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候；若菜肴需勾芡的话，味精投放应在勾芡之前；
2. 鸡精溶解性较味精差，如果不是做汤菜，应先溶解再使用。
注意事项
鸡精在使用中也要注意以下几点：
1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。
2.鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入；
3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；
4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
危害编辑
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。从卫生角度讲，鸡精对人体是轻微有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。
并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮、排骨等本身具有鲜味的食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜的味道。这时可以选用普通味精等调味品代替。还有一点需要注意的是，鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以有（心脏或者免疫系统疾病或皮肤病，肝病）患者做饭决不能放鸡精。
还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。此类人群应尽量少吃或不吃。
鸡粉编辑
知识介绍
鸡粉选用鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。目前在西方国家已有80%左右的消费者选用鸡粉作为调味品。两类产品虽同属鲜味料，但在配料和生产工艺上有许多不同之处，不能用相同的标准来衡量。
营养分析
鸡精虽然鲜美但少有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡精中激素残留，也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡精，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。鸡精
（复合鲜味剂（调味品））
编辑
本词条由“科普中国”百科科学词条编写与应用工作项目 审核 。
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
中文名
鸡精
外文名
chicken essence seasoning
是否含防腐剂
否
主要营养成分
氨基酸
适宜人群
一般成年人均可食用
副作用
无
储藏方法
常温避光储存
包 装
采用三层铝箔包装
目录
1 味精
? 知识介绍
? 补充信息
? 适合人群
? 做法指导
2 鸡精
? 知识介绍
? 成分分析
? 营养分析
? 功能作用
? 药性功效
? 鸡精的真相
? 补充信息
? 味精区别：
? 适合人群
? 做法指导
? 注意事项
3 危害
4 鸡粉
? 知识介绍
? 营养分析
? 适合人群
5 做法指导
味精编辑
知识介绍
味精是烹调中常用的鲜味调味品，有固体味精和液体味精两种。液体味精是未经炼成颗粒的味精原液，饮食业中以用固体味精为常见。味精的化学名称叫谷氨酸钠，由大豆、小麦面粉及其他含蛋白较高的物质，经由淀粉发酵法制成，除含有谷氨酸钠外还含有少量的食盐，以含谷氨酸钠的多少(100%、95%、90%、80%)，分成各种规格。全国各地均有生产。
补充信息
味精鉴别：
1. 取少量味精放在舌尖上，若舌感冰凉，且味道鲜美并有鱼腥味的，为合格品；若尝后有苦咸味而无鱼腥味，说明这种味精掺入了食盐；倘若尝后有冷滑、黏糊之感，并难于溶化，就是掺进了石膏或木薯淀粉；
2. 味精呈白色结晶状、粉状均匀；假味精色泽异样，粉状不均匀；
3. 味精手感柔软，无颗粒感；假味精摸上去粗糙，有明显的颗粒感；
4. 味精溶液透明无色，无泡沫，无杂质。
孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷；老人和儿童也不宜多食；患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。
适合人群
一般成年人均可食用
记忆障碍患者、高血压不宜食用；孕妇及婴幼儿不宜吃味精；老人和儿童也不宜多食。
做法指导
1. 对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精，因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同，如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味不伦不类；
2. 对酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精，因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差；
3. 拌凉菜使用晶体味精时，应先用少量热水化开，然后再浇到凉菜上，效果较好，因味精在45℃时才能发挥作用，如果用晶体直接拌凉菜，不易拌均匀，影响味精的提鲜作用；
5. 味精使用时应掌握好用量，并不是多多益善，它的水稀释度是3000倍，人对味精的味觉感为0．033%，在使用时，以1500倍左右为适宜，如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果；
6. 味精在常温下不易溶解，在70～90度时溶解最好，鲜味最足，超过100度时味精就被水蒸气挥发，超过200度时，即变质为焦谷氨酸钠，没有鲜味，对炖、烧、煮、熬、蒸的菜，不宜过早放味精，要在将出锅时放入；
7. 在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味。
鸡精编辑
知识介绍
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。
成分分析
鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于五‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克[1] 。
营养分析
鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
孕妇食用了含有激素的鸡精，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
功能作用
鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲．鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠，符氨酸钠是谷氨酸的钠盐，它有强烈的肉类鲜味，易溶于水。鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸，参加人体内的代谢活动，具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育[1] 。
药性功效
鸡精性平、味酸，具有开胃、助消化之功效，所含营养价值比味精更高。
鸡精的真相
根据《鸡精调味行业标准》，指的就是鸡精调味料chicken essence seasoning，以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。
谷氨酸钠 ，g/100g ≥ 35.0
氯化物（以NaCl计），g/100g ≤ 40.0
呈味核苷酸二钠，g/100g ≥ 1.10
干燥失重，g/100g ≤ 3.0
总氮（以N计），g/100g ≥ 3.00
其它氮（以N计），g/100g ≥ 0.20
谷氨酸钠，俗称味精，含量要达到35.0%以上。
氯化物，这里指的就是氯化钠俗称盐，含量要低于40%
氮含量（用于检测蛋白质鸡肉/鸡骨含量 可用三聚氰胺冒充 ）
也就是说只要鸡精里面鸡肉鸡骨含量高于3.2%，就符合鸡精行业标准，是合格产品！
补充信息
鸡精的鉴别：
1. 包装：合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装；
2. 颜色：如果颜色过黄，是添加色素的缘故，优质鸡精的颜色不会加入色素；
3. 沉淀物：将鸡精放在玻璃杯中，加入开水，过一会，溶液变清淡，杯底沉淀物较多的为假冒或劣质的鸡精；真正的鸡精溶液则会保持较浓的状态，沉淀物较少；
4. 香味：真正的鸡精加热后香味持久，晾凉后仍有香味。
鸡精的保存：鸡精含盐，吸湿性大，使用以后要注意密封，否则容易滋生细菌。
味精区别：
1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋作为原材料，通过蒸煮、减压、提汁等工序后，再配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的，具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。
2、几乎所有的菜品中都可以添加鸡精，适量加入菜肴、汤食、面食中，都可让其口味大增，在汤菜上作用较为显著。鸡精当中含有多种调味剂，味道比较综合、协调。同时也含有盐，所以用鸡精调味时菜品要少放些盐。
3、鸡精的使用量并没有一个明确的规定，通常都是根据自己的口味添加，所以，鸡精的用量多数情况下是不同的。而味精比较纯净，用量比较稳定。
4、味精是非常容易溶于水的，所以通常来讲，在烹饪时在起锅之前加入味精效果最佳，菜肴的味道也会更加的鲜美。这是因为，味精若在水溶液中长时间加热，会生成焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠虽无害，但同样也没有鲜味。鸡精的用法就没那么多要求了，任何时间放到菜品中，效果都不错。[2]
适合人群
一般人群均可食用，高血压患者及痛风患者少食。
做法指导
1. 投入的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候；若菜肴需勾芡的话，味精投放应在勾芡之前；
2. 鸡精溶解性较味精差，如果不是做汤菜，应先溶解再使用。
注意事项
鸡精在使用中也要注意以下几点：
1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。
2.鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入；
3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；
4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
危害编辑
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。从卫生角度讲，鸡精对人体是轻微有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。
并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮、排骨等本身具有鲜味的食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜的味道。这时可以选用普通味精等调味品代替。还有一点需要注意的是，鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以有（心脏或者免疫系统疾病或皮肤病，肝病）患者做饭决不能放鸡精。
还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。此类人群应尽量少吃或不吃。
鸡粉编辑
知识介绍
鸡粉选用鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。目前在西方国家已有80%左右的消费者选用鸡粉作为调味品。两类产品虽同属鲜味料，但在配料和生产工艺上有许多不同之处，不能用相同的标准来衡量。
营养分析
鸡精虽然鲜美但少有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡精中激素残留，也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡精，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
