虫草花是怎么生出来的，饮用水里生红色线状虫子移动的时候像翻跟斗一样是什么虫子该怎

发布时间：2022-06-07 04:37 编辑：网络点击：135

饮用水里生红色线状虫子移动的时候像翻跟斗一样是什么虫子该怎红线虫红线虫是红线虫，可能是水龙头附近有脏的，它们就会寄居在水龙头里，每天早上一开就会冲出来。你检查看看，搞好卫生一般就没了。是红线虫，可能是水龙头附近有脏的，它们就会寄居在水龙……

1，饮用水里生红色线状虫子移动的时候像翻跟斗一样是什么虫子该怎

红线虫

是红线虫，可能是水龙头附近有脏的，它们就会寄居在水龙头里，每天早上一开就会冲出来。你检查看看，搞好卫生一般就没了。

虫草花是怎么生出来的

2，遗腹子是什么意思

是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢？夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

儿子出生以前他爸就死了，此子就称遗腹子

就是在妻子怀孕期间，丈夫死了，生出来的孩子，就叫遗腹子。

【词条】：遗腹子【读音】：yí fù zǐ【释义】：怀孕妇人于丈夫死后所生的孩子，就是孩子出生时父亲已经过世的孩子。【引证解释】：指怀孕妇人于丈夫死后所生的孩子。①《淮南子·说林训》：“遗腹子不思其父，无貌于心也；不梦见像，无形于目也。” 北魏杨炫之 ②《洛阳伽蓝记·龙华寺》：“ 综字世务，伪齐昏主宝卷遗腹子也。”③瞿秋白《饿乡纪程》三：“他现在只他一人同一遗腹子孤苦伶仃的住在母家。”

遗腹子: 指怀孕妇人于丈夫死后所生的孩子。

虫草花是怎么生出来的

3，生猪肝怎么辨别是否已坏

看颜色是不是新鲜，闻闻是不是有变质的味道。摸摸质地，如果手压下去沉了下去一会又弹起来，就是注水猪肝。有弹性，质地软的为上品。

可以看颜色，闻气味。新鲜的猪肝是红褐色或淡红黄色，有光泽，润滑略有弹性，组织结实微有血腥气。不新鲜的猪肝呈灰褐色或青绿色，无光泽、发暗，组织模糊不清，无弹性而且疏松，手指按压时，极易糊碎，有酸臭味。肉是否新鲜可以通过看、摸、闻的办法来辨别。新鲜的猪、牛、羊肉：瘦肉肉色鲜红、均匀、脂肪洁白有光泽；表面微平或微湿润，不粘手；有弹性、指压后的凹陷能立即恢复不留指印；有肉类的自然香味。不新鲜的肉：肉色暗红、无光泽；表面有层风干的外膜或很潮湿、粘手；无弹性，指压后凹陷不能恢复，轻度不新鲜的肉闻起来表面有不愉快的气味；严重腐败的肉不但表面有臭味，而且肉的深部有显著的氨味和酸味。

看颜色是不是新鲜，闻闻是不是有变质的味道。摸摸质地，如果手压下去沉了下去一会又弹起来，就是注水猪肝。有弹性，质地软的为上品。

虫草花是怎么生出来的

4，原核生物中核糖体是怎么形成的

核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒，主要由RNA和蛋白质构成。可以分为大亚基和小亚基两个部分。核糖体大小亚基是在细胞质中形成的,某些转录的rRNA与蛋白质结合，形成RNP分子团。为大亚基前体，加工成熟后为大亚基，另一些转录的rRNA与蛋白质结合，为小亚基。大小亚基在胞质中可解离存在，但合成完整单核糖体，才具有合成功能。

在细胞质中合成的，先转录成RNA，再翻译为蛋白质。把RNA和相关蛋白质一组装就OK了

母体在分裂时会给子代核糖体，借以合成蛋白质 rRNA由拟核转录。再组合亚基就行了。没核仁一样。核仁本来就是正在组合的两种亚基堆出来的

核糖体是无膜结构都是没膜的真核动物动物的核糖体分为游离型和附着型两种其中附着型位于内质网上而原核动物无内质网只有一种处于游离态的核糖体

在细胞质中合成的，先转录成RNA，再翻译为蛋白质。把RNA和相关蛋白质一组装就OK了

母体在分裂时会给子代核糖体，借以合成蛋白质 rRNA由拟核转录。再组合亚基就行了。没核仁一样。核仁本来就是正在组合的两种亚基堆出来的

5，虫草花是什么

虫草根本就没有花的，所谓的虫草花都不知道是什么东西来的，虫草本身就是一种菌类的东西，哪来的花？冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似

是一种食用菌。"虫草花"并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做"虫草花"，虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体"，而只有橙色或者黄色的"草"。

虫草花：真菌类虫草子实体

是一种食用菌。 "虫草花"并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做"虫草花"，虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体"，而只有橙色或者黄色的"草"。

虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。

虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似

虫草花：真菌类虫草子实体

冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。

6，虫草花是蘑菇吗是属于菌类的

虫草花的金黄色是自然形成的色素，非人工，属于类胡萝卜素，是维生素a的前体，遇光会分解，对人体有一定的益处。有些遇光不褪色的虫草花，一般是商家将陈年虫草花染色处理，有一定的危险性。祝您幸福！

虫草花本质上来说属于一种菌类，所以也可以说是蘑菇，那下面就来和小编一起看看虫草花是热性还是凉性。虫草花是蘑菇吗是的，虫草花是菌类，所以也可以说属于蘑菇。 "虫草花"并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做"虫草花"，虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体"，而只有橙色或者黄色的"草"。虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。虫草花是一种颇受欢迎的食材，也是一种珍贵的滋补食材。但虫草花并不是所有人都适合吃的，首先适宜吃的人有脑力劳动者、亚健康人群、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、晦暗的。但是婴儿、发烧、妇女月经期是禁忌服用的;还有就是热性体质的人，高血压中风的人，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用的。虫草花虽说没有什么副作用，但是如果它与其他补品或者保健品同吃的话，是很容易会引起上火的，不宜吃太多以及吃得太频繁。在食用前最好不要清洗虫草花，但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

您好，先将冬虫夏草泥土去除，晒干即可，但现在商家是采用超低温多重灭菌技术，超声波快速清洗，确保冬虫夏草原料达到安全食用级标准，同时确保冬虫夏草的活性成分不被破坏。普通清洗办法是很难将冬虫夏草清理干净的。

7，虫草是怎么长出来的

太阳系是四十六亿年前伴随着太阳的形成而形成的。太阳星云由于自身引力的作用而逐渐凝聚，渐渐形成了一个由多个天体按一定规律排列组成的天体系统。太阳系的成员包括一颗恒星、九大行星、至少六十三颗卫星、约一百万颗小行星、无数的彗星和星际物质等。太阳是银河系中一颗普通的恒星。根据恒星演化理论，太阳与其他大多数恒星一样，是从一团星际气体云中诞成的。这团气体云存在于约四十六亿年前，位于银河系的盘状结构中，离中心约25亿亿公里。其体积约为现在太阳的500万倍，主要成份是氢分子。这就是“太阳星云”。经历四十多万年的收缩凝聚，星云中心诞生了一颗恒星，它就是太阳。在太阳形成以后不久，残存在太阳周围的一些气体和尘埃，形成了围绕太阳旋转的行星和诸多小行星和彗星等其他太阳系天体，包括的地球和月亮。太阳系九大行星与太阳的位置排列图。从左到右分别是太阳、水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星和冥王星。太阳在浩瀚的宇宙中谈不上有什么特殊性。组成银河系的有大约两千亿颗恒星，而太阳只是其中中等大小的一颗。太阳已的年龄有五十亿岁，正处在它一生中的中年时期。作为太阳系的中心，地球上所有生物的生长都直接或间接地需要它所提供的光和热。太阳内核的温度高达摄氏一千五百万度，在那儿发生着氢-氦核聚变反应。核聚变反应每秒钟要消耗掉约五百万吨的物质，并转换成能量以光子的形式释放出来。这些光子从太阳中心到达太阳表面要花一百多万年。光子从太阳中心出发后先要经过辐射带，沿途在与原子微粒的碰撞丢失能量。随后要经过对流带，光子的能量被炽热的气体吸收，气体在对流中向表面传递能量。到达对流带边缘后，光子已经冷却到五千五百摄氏度了。我们所能直接看到的是位于太阳表面的光球层。光球层比较活跃，温度约为摄氏六千多度，属于比较“凉爽”部分。光球层上有一个个起伏的对流单元“米粒”。每个米粒的直径在一千六百公里左右，它们是一个个从太阳内部升上来的热气流的顶问。就是在不断的对流活动中，太阳每秒钟向宇宙空间释放着相当于一千亿个百万吨级核弹的能量

太阳系的生成过程是怎样的呢？到目前为止，所提出的全部理论可以分为两类：灾变说和演化说。灾变说的观点是，太阳是单独生成的，在其历史上的某个较晚的阶段，由于发生了某个激烈的事件，结果使太阳得到了一个家族。演化说则认为，太阳和行星，整个系统从一开始就是以有条不紊的方式形成的。在18世纪，当时科学家们仍迷惑于圣经故事中的大洪水之类巨大事件，因此认为地球的历史充满着激烈的灾变的假说颇受欢迎。那么为什么不能有一次超级大灾变来开始这整个过程呢？法国博物学家布丰1745年提出了一个流行的理论，认为太阳系是太阳和一个彗星在一次相撞时产生的碎片生成的。布丰当然指的是太阳和另一个具有相当质量的天体的碰撞，他之所以称这个天体为彗星是由于想不出别的名称。我们现在知道，所谓彗星，其实是被几缕极稀薄的气体及尘埃包围着的微小天体。但布丰的理论仍然可以存在，只要我们给碰撞的天体另起一个名字就行了。后来，天文学家们又回到了他的想法。虽然如此，对某些人来说，把引起太阳系诞生的过程，设想成一个时间很长很长的非灾变的过程，似乎更为自然，更少偶然性。这种想法能以某种方式适应牛顿所提出的支配宇宙中星球运动的自然定律。牛顿自己曾经提出，太阳系可能是由稀薄的气体尘埃云在万有引力的作用下逐渐凝聚而成的。当这些粒子聚集在一起时，引力场会增强，从而会加速凝聚，最后，整个质量就会坍缩成一个致密的天体（太阳），收缩所释放的能量使天体变得炽热。实质上，这是今天有关太阳系起源的一些最流行的理论的基础。但是要回答一些具体问题，还有许许多多困难的问题需要解决，比如说，高度离散的气体怎么能被非常微弱的引力聚集在一起呢？近几年来，天文学家提出，这一起始力可能是一次超新星爆发。设想一大片数十亿年来没有多大变化的气体尘埃云，恰巧行经一颗刚刚爆发的超新星周围，爆发产生的激波和巨大的尘埃气体风暴强行冲入那片接近宁静的气体尘埃云，增强了它的引力场，开始了它的凝聚，结果就形成了一颗恒星。

是蝙蝠的粪便。

对于冬虫夏草，大家都觉得很神秘：冬天是虫，夏天是草？其实它既不是虫，也不是草，而是由一种真菌----虫草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上形成的复合体。蝙蝠蛾是生活在海拔3000~6000米高原上的一种耐寒的昆虫，它的成虫期只有4到12天，但是它的幼虫期却有680~900天。在几乎同一海拔的地方还有一种真菌叫虫草菌，它的孢子离开母体如果没有找到合适的寄主的话，只能存活40天左右。大部分的虫草菌孢子离开母体后在风中飘散，自然结束了它的生命，只有很少一部分随雨水渗入土壤找到了这种蝙蝠蛾的幼虫-虫草生命的寄主. 蝙蝠蛾幼虫染菌一般是在秋末冬初，大约一个月以后真菌侵入虫体发育成菌核。与此同时，蝙蝠蛾的幼虫则停止了它的生命，完全变成了虫草菌的营养供给体。入冬后天气严寒，虫草进入休眠期。第二年春天，虫草继续汲取营养，这时候它的菌丝充满了整个虫体。四月底，虫草第一批子座可能从虫体的头部长出，但五至七月才是虫草生长最旺盛的季节，也是采收的最佳时期。过了七月，绝大部分的虫草孢子都已经飘散，子座也随之枯萎。这时候的虫草已经没有多少药用价值了。飘散的孢子又开始了它们下一轮的生命，而埋在土壤里的母体虫草只有等待被挖起（虽然已没多少营养价值）或者腐烂

8，家里床上总有这种尖尾像蚂蚁一样的小虫请问这是什么虫子怎么出现

这种虫子叫肿腿蜂。它是一种寄生虫，会寄生在床的木料中，人被他蛰到会觉得很痒。

床上总有这种尖尾像蚂蚁一样的小虫，可能有人会说是肿腿峰，其实不管是什么虫子，只要家里的其它地方都没有，那么它的来源最可能的地方就是你的床垫、枕头、床体里，因为床单和被罩我们会经常换洗，不会滋生虫子，不知道是不是床垫已经使用太久了？床材料中的甲醛已经散发没了，如果使用时间很久了，建议考虑换掉，至少也要拿到太阳下经过暴晒试试，我们常年睡在床垫上，里面会滋生很多细菌，如果没有经常晾晒，一到梅雨季节，空气潮湿闷热，非常适合细菌和各种虫子繁衍，所以床垫要经常护理，最好的方法就是拿到阳光下暴晒，虽然阳光是免费的，但是它却最有效果，其实任何杀虫剂都会对人有副作用，唯独晒过阳光的床垫没有，还有枕头也是，要经常晾晒，这是一个好的生活习惯。有人可能以为换床单就可以解决，其实它的问题在床垫上呢，不过这也能说明一个问题，你的床上甲醛的含量比较低，否则它们是无法生存的，所以不生虫的床垫不一定是好床垫，只有那种经常打扫卫生不生虫的床垫才是好的，卫生习惯左右我们的健康，从一点一滴开始，卧室是最为关键的地方，我们有三分之一的时间在那里度过，如何打造一个温馨的睡眠环境非常重要，除了布局和色彩搭配，床垫的舒适度直接影响睡眠质量。当然还有枕头，长时间不晾晒的枕头也会出现这种问题，根源都是闷热潮湿，特别适合这些虫子繁衍，如果能够找到它们的老巢最好了，连窝端，永绝后患，可能有人会推荐使用各种杀虫剂，其实它们都属于化工原料，对人的身体健康都或多或少会有影响，所以不建议使用，而太阳虽然免费，但是其效果却是最好的，而且没有副作用，唯一需要的是我们要勤快一些，把床垫子挪到外面能够晒到太阳的地方才行，而且还要注意翻面，这个工作虽然简单，但是对于现在的年轻人来说，已经是一份非常复杂的劳动了。生活用具，尤其是床垫，除了要经常拿到阳光下晒，还要定期更换，它们也有是有使用寿命的，不以为简单地换床罩和被单就可以高枕无忧了，这些虫子有的甚至可能出现在床上，用久了的木床，其内部的甲醛已经挥发干净，小虫子就会偷偷地回来，它们的聪明超过人类，找到的地方都是最适合它们的地方，我们的目标就是不要给他们提供温床，因为温床是给我们自己打造的，适合它们的，都不太适合我们，主动权掌握在自己手中，而且并不复杂。

家里床上总有尖尾像蚂蚁一样的小虫，这是肿腿蜂。如今因为木料的广泛运用，肿腿蜂也伴随着木料抵达了家中住宅中，每一年夏天，肿腿蜂马上会从木料中钻出来，在屋顶活动，坠落的人的的身上，假如用力扫去或碾死，则会蜇伤皮肤，又疼又痒，给人的衣食住行造成不变。肿腿蜂无法杀死干净，因为它需要内寄生在虫类的身上，因而能够找一下家中的家俱或是家装材料是不是有生虫。厨房里可能出现蠹虫或米昆虫的豆谷类也常有可能是虫发源地，发觉虫发源地后将之解决干净。扩展资料：现在的很多家具都是由木材制成的，而肿腿蜂有些就藏在这些木材中，随着温度升高它们就可能会从木材中钻出来，跑到我们的床上，所以要多注意家中的家具是否有生虫的迹象。如果在家中发现了肿腿蜂切记不要用皮肤直接接触它，可以带上手套将它们处理掉。同时要对家中进行仔细的杀虫，防止还有其它的存在。可以用菊酯类的杀虫药除虫。由于喷药后短期内内可杀掉绝大多数若虫和稚虫，但对卵及某些残留的成、稚虫可能一次性无法除掉，因而需要反复喷药。选用喷杀或烟薰时要把房间门、窗子关严。

这种虫子叫肿腿蜂，一定要经常晾晒被子，养成好的卫生习惯，才可以避免有这种虫子。

不明白啊 = =！

，这种昆虫不是蚂蚁，它的学名叫做“肿腿蜂”，是一种寄生蜂，体态和蚂蚁相似尾巴尖而细小。废话不多说，因为它是蜂类，所以被他蜇到引起的肿痛是蜂毒，而蜂毒的酸碱性呈酸性，所以将肥皂水或者苏大涂抹到伤处就可减轻肿痛。

这种虫子叫肿腿蜂。它是一种寄生虫，会寄生在床的木料中，人被他蛰到会觉得很痒。

不明白啊 = =！

9，海绵蛋糕考出来后底面有一层硬的东西是怎麽回事是做生日蛋糕用的

海绵蛋糕的制作　　在西方，蛋糕是一种具有代表性的西点，倍受人们的钟爱。目前在我国，蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品，正逐渐走进了千家万户。　　一、海绵蛋糕的概念与制作原理　　海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(plaincake)。　　在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。　　二、海绵蛋糕的用料、配方　　制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。如只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖常选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。　　海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。　　天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。　　黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄，如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异。　　三、海绵蛋糕的搅糊工艺　　1．蛋白、蛋黄分开搅拌法　　蛋白、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂，其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打，所以最好要有两台搅拌机，一台搅打蛋白，另一台搅打蛋黄。先将蛋白和糖打成泡沫状，用手蘸一下，竖起，尖略下垂为止；另一台搅打蛋黄与糖，并缓缓将蛋白泡沫加入蛋糊中，最后加入面粉拌和均匀，制成面糊。在操作的过程中，为了解决吃口较干燥的问题，可在搅打蛋黄时，加人少许油脂一起搅打，利用蛋黄的乳化性，将油与蛋黄混合均匀。　　2．全蛋与糖搅打法　　蛋糖搅拌法是将鸡蛋与糖搅打起泡后，再加入其他原料拌和的一种方法。其制作过程是将配方中的全部鸡蛋和糖放在一起，入搅拌机，先用慢速搅打2分钟，待糖、蛋混合均匀，再改用中速搅拌至蛋糖呈乳白色时，用手指勾起，蛋糊不会往下流时，再改用快速搅打至蛋糊能竖起，但不很坚实，体积达到原来蛋糖体积的3倍左右，把选用的面粉过筛，慢慢倒入已打发好的蛋糖中，并改用手工搅拌面粉(或用慢速搅拌面粉)，拌匀即可。　　3．乳化法　　乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油，能够促使泡沫及油、水分散体系的稳定，它的应用是对传统工艺的一种改进，尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度，同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入更多的水、油脂，使制品不容易老化、变干变硬，吃口更加滋润，所以它更适宜于批量生产。　　其操作时，在传统工艺搅打蛋糖时，使蛋糖打匀，即可加入面粉量的10％的蛋糕油，待蛋糖打发白时，加入选好的面粉，用中速搅拌至奶油色，然后可加入30％的水和15％的油脂搅匀即可。　　四、海绵蛋糕的灌模　　蛋糕原料经调搅均匀后，一般应立即灌模进入烤炉烘烤。蛋糖调搅法应控制在15分钟之内，乳化法则可适当延长些时间。蛋糕的形状是由模具的形状来决定的。　　1．模具的选择　　蛋糕的成形一般都是借助于模具来完成的。一般常的用模具有马口铁、不锈钢、白铁皮、金属铝以及耐热玻璃材料制成。其形状圆形、长方形、花边形、鸡心形、正方形等。边沿还可分为高边和低边两种。选用时要依据蛋糕的配方不同、比重不同、内部组织状况的不同，灵活进行选择。海绵蛋糕因其组织松软，易于成熟而可以灵活地进行选择模具，一般可依据成品的形状来选择模具。　　2．蛋糕糊灌模的要求　　为了使烘烤的蛋糕很容易地从模具中取出，避免蛋糕黏附在烤盘或模具上，面糊在装模前必需使模具清洁，还要在模具四周及底部铺上一层干净的油纸，在油纸上还要均匀地涂上一层油脂。如能在油脂上撒一层面粉则效果更佳。　　海绵蛋糕依据打发的膨松度和蛋糖面粉的比例不同而不同，一般以填充模具的七八成满为宜。在实际操作中，以烤好的蛋糕刚好充满烤盘，不溢出边缘，顶部不凸出，这时装模面糊容量就恰到好处。如装的量太多，烘烤后的蛋糕膨胀溢出，影响制品美观，造成浪费。相反，装的量太少，则在烘烤过程中由于水分过多地挥发而降低蛋糕的松软性。　　五、海绵蛋糕的烘烤　　1．正确设定蛋糕烘烤的温度和时间　　烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低，烤出的蛋糕顶部会下陷，内部较粗糙；烤制温度太高，则蛋糕顶部隆起，中央部分容易裂开，四边向里收缩，糕体较硬。通常烤制温度以180℃-220℃为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，则内部发黏，不熟；如时间长，则易干燥，四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定，同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高，温度稍低，时间长；含糖量低，温度则稍高，时间长。　　2．蛋糕出炉处理　　出炉前，应鉴别蛋糕成熟与否，比如观察蛋糕表面的颜色，以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可复原，表示已烤熟，不能复原，则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法，是用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出，若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹签上粘有蛋糊，则表示蛋糕还没熟。如没有熟透，需继续烘烤，直到烤熟为止。　　如检验蛋糕已熟透，则可以从炉中取出，从模具中取出，将海绵蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使正面朝下，使之冷透，然后包装。蛋糕冷却有两种方法，一种是自然冷却，冷却时应减少制品搬动，制品与制品之间应保持一定的距离，制品不宜叠放。另一种是风冷，吹风时不应直接吹，防止制品表面结皮。为了保持制品的新鲜度，可将蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。　　六、海绵蛋糕质量标准　　海绵蛋糕的质量标准是：表面呈金黄色，内部呈乳黄色，色泽均匀一致，糕体较轻，顶部平坦或略微凸起，组织细密均匀，无大气孔，柔软而有弹性，内无生心，口感不黏不干，轻微湿润，蛋味甜味相对适中。　　总之，掌握了以上选料、配方、原理及制法后，你也可以做出一盘香喷喷的蛋糕来!

应该是没有完全发起来吧可能过度消泡了

我做的海面也是和你说的一样我发现换了糖就出现这样的情况了我现在也正在找原因我的Q 好425463448 一起前进！！！我今天换糖了结果好了你不妨也试试

可能是你没有拌匀，或者是面糊放置时间长，还有炉温可能太低

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