冬虫草怎么做有营养，冬虫夏草怎么做才有营养

发布时间：2022-06-07 04:36 编辑：网络点击：230

冬虫夏草怎么做才有营养冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先……

1，冬虫夏草怎么做才有营养

冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。

虫草是比较传统的滋补品，煮水泡茶煲汤都是可以的，冬虫夏草最好是煮水当茶喝，可以充分释放虫草中的营养成分来被人体吸收。煮水当茶喝，一次1克，200-300毫升水，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。泡茶饮最好冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。很多人喜欢用虫草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱虫草本身天然的香味，还可因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗虫草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将之嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。炖汤用时要注意当然，虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、煲汤虫草每次5—10克，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣吃干喝净，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用文火，火力不要过大、过猛。

冬虫夏草做鸭汤才有营养，具体制作步骤如下：用料：鸭子半片、冬虫夏草适量、生姜适量、细盐适量。 1、备好鸭肉一份，姜一块，冬虫夏草适量，后面是巧釜降糖饭煲的鼎状外釜及甄子内釜。 2、提前将鸭块焯洗好，鸭肉微腥，一冷水下锅焯洗，最好再加点料酒去腥提鲜。 3、然后将虫草提前泡洗一下，生姜去皮切片备用。 4、将焯洗好的鸭块过冷水，洗净控水入大碗里。 5、然后配入虫草及生姜在表面。 6、再加入清水，水量一定要满至鸭块，我刚才那个碗太小了一点，于是又换了一个大一点得。 7、内外釜内胆装配在下起，并加入清水，再将调配好的汤碗入内胆里面，入巧釜降糖饭先蒸肉类模式将鸭子蒸熟。然后再转营养蒸模式，将食材蒸出应有的鲜味及营养。 8、双蒸模式出来的汤如图状，我闻着鲜，你看着清透得很。 9、然后配入适量的细盐及枸杞调味点缀一下就可以。 10、盛起出锅即可。

其实，用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，虫草煮水，营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究。首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。通常，虫草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。其实虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情况下都能服用，需要注意以下几个方面：一是必须要有虚证，虚症指人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的证候。如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。二是虫草最适宜于肺肾两虚的症状。三是在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草，不然会延长病程。

冬虫夏草做鸭汤才有营养，具体制作步骤如下：用料：鸭子半片、冬虫夏草适量、生姜适量、细盐适量。1、备好鸭肉一份，姜一块，冬虫夏草适量，后面是巧釜降糖饭煲的鼎状外釜及甄子内釜。2、提前将鸭块焯洗好，鸭肉微腥，一冷水下锅焯洗，最好再加点料酒去腥提鲜。3、然后将虫草提前泡洗一下，生姜去皮切片备用。4、将焯洗好的鸭块过冷水，洗净控水入大碗里。5、然后配入虫草及生姜在表面。6、再加入清水，水量一定要满至鸭块，我刚才那个碗太小了一点，于是又换了一个大一点得。7、内外釜内胆装配在下起，并加入清水，再将调配好的汤碗入内胆里面，入巧釜降糖饭先蒸肉类模式将鸭子蒸熟。然后再转营养蒸模式，将食材蒸出应有的鲜味及营养。8、双蒸模式出来的汤如图状，我闻着鲜，你看着清透得很。9、然后配入适量的细盐及枸杞调味点缀一下就可以。10、盛起出锅即可。

冬虫草怎么做有营养

2，冬虫夏草煲汤做法大全

水嘿嘿努力

冬虫夏草煲汤做法大全　　一：冬虫夏草炖水鸭　　原料：水鸭　　配料：生姜、冬虫夏草　　1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。　　2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。　　3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。　　二：冬虫草炖白鸽　　原料：雏鸽　　配料：冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜　　1、首先将大乳鸽宰杀洗干净，去毛肠内杂。　　2、把乳鸽放在热水中浸泡，洗干净并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。　　3、把莲子洗干净去皮，用温水浸泡，待至浸软为止，把银耳也浸透洗干净。　　4、依次放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、山药，桂圆肉，最后放入雪耳，注入八成满清水。　　5、把锅盖盖上后，慢炖3小时左右，调味即可原盅端出享用。　　三：冬虫夏草瘦肉汤　　原料：瘦肉　　配料：冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。　　冬虫夏草瘦肉汤的做法　　1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍，洗干净去皮备用。　　2、把瘦肉洗干净，切小块备用。　　3、把全部用料放入锅内，放适量清水。　　4、先用大火煮沸后，转为小火慢炖2小时，调味即可享用。　　四：冬菇虫草炖鲍参　　原料：鲍鱼、海参　　配料：清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒　　1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净，切成长条。　　2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。　　3、把全部用料放入炖盅内，加人清鸡汤，炖盅盖上盖，隔水炖之。　　4、用大火煮沸后，转用小火慢炖2小时左右。　　5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精即可享用。　　五：冬虫夏草拌丝瓜　　原料：丝瓜　　配料：冬虫夏草、瑶柱、　　1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡，备用。　　2、在锅里爆香蒜米后，加入泡软的冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。　　3、把先前浸泡冬虫夏草的水，加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后，将其加入到锅里煮汁，用大火煮沸开后，再加入少许芡粉水挂芡。　　4、把丝瓜洗干净去丝后，切成等高的圆柱型。　　5、用大火下锅蒸煮8分钟左右，再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。　　六：冬虫草米粥　　原料：小米　　配料：冬虫夏草、瘦猪肉　　1、把冬虫夏草洗干净，用布包裹好。　　2、把瘦猪肉洗干净，切成细小片。　　3、把小米淘洗干净后，将将药包与小米、猪肉同煮粥。　　4、用大火把粥煮熟后，取出药包，加入食用盐调味，即可享用。

1. 乌鸡半只，清洗干净后切成小块。冬虫夏草滋补炖汤2. 飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。冬虫夏草滋补炖汤3. 准备这次的汤料。冬虫夏草滋补炖汤4. 将红枣去核。冬虫夏草滋补炖汤5. 将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。冬虫夏草滋补炖汤6. 往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。冬虫夏草滋补炖汤7. 盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。冬虫夏草滋补炖汤8. 期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）。冬虫夏草滋补炖汤9. 喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。

冬虫夏草是一种名贵中药材，它的生长十分奇特：虫草真菌感染蝙蝠蛾幼虫，使其得病、僵化、死亡，于次年春夏自幼虫头部生出草茎，因而是虫菌复合体。冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎（子座）的蚕虫体（真菌幼虫复合体）。草茎深黄色，虫体红棕色或深褐色。草茎长度2至8厘米。虫体长度3至6厘米，直径0.3至0.7厘米，表面有密集的环纹，体下有8对足，中间4对足较明显；质脆易折断，断面乳白色或黄白色纤维状；有如同草菇、香菇的香气；味淡或微甜，有粘性。因冬虫夏草产量少、价格昂贵，造假者较多。仔细观察不难鉴别：草茎与虫体分离，虫体无足或仅有3对以下，足部密生棕褐色细毛或质硬、嚼之有面粉石膏味者均可能是伪品。冬虫夏草具有强身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，镇静安神，调节免疫，平喘祛痰，抗癌作用，增强心血管、血液、肝、肾功能。常用于治疗老年虚症、痰饮喘嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等症。冬虫夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克内服，或入丸、散，也可泡酒、煲汤、煮粥服用，无论何种方法均应连渣服用。例如： 1.将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。 2.将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。 3.将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可

冬虫草怎么做有营养

3，冬虫夏草煲汤做法大全

1.乌鸡半只，清洗干净后切成小块。冬虫夏草滋补炖汤2.飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。冬虫夏草滋补炖汤3.准备这次的汤料。冬虫夏草滋补炖汤4.将红枣去核。冬虫夏草滋补炖汤5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。冬虫夏草滋补炖汤6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。冬虫夏草滋补炖汤7.盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。冬虫夏草滋补炖汤8.期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）。冬虫夏草滋补炖汤9.喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。

冬虫草怎么做有营养

4，虫草怎样吃营养最好

不能冬虫夏草的吃法有多种，在食用前一般都要做简单的加工处理，冬虫夏草食用前的加工处理手段可以分为这几类：泡水、煎水、泡酒、与食物烹制、磨成粉末(打粉)。大多数消费者都不清楚冬虫夏草的最佳吃法，不知道冬虫夏草怎么吃最好，虫草产地直销网在此向大家介绍最好的冬虫夏草吃法，其实这几种冬虫夏草吃法都有各自的适用人群与对象，但要论吸收最好、服用效果最好的吃法，当属煎水与打粉。煎水是传统的中药服用方法，该方法一直得到中医界的认可，它利用水能作为溶剂与分子受热运动速度加剧的原理，促使冬虫夏草在经过水煎后有效成分尽可能多的溶出到水中，人就能通过喝水来吸收，而人体2/3均由水组成，水对人来讲是最亲近的物质了，以水作为载体来吸收冬虫夏草的有效成分是再好不过的选择，不过煎水时要注意以下几点：1.要用非金属锅来煎水；2.煎水时，如果水沸腾了，将火力调至文火再慢煎一小时即可，时间不宜太长或太短。3.水量要合适，放的水不宜太多或太少，最后剩余的水为200-300毫升为宜，喝完水再将虫草细嚼咽下。中药材的炮制方法里有一种方法是做成散剂，也就是俗称“打粉”、“磨成粉末”，由于将药材磨成细粉末后能增加药材与体内消化液与消化酶的接触面，对于提高吸收率有帮助，它也是中药的一种常用吃法。冬虫夏草打粉服用也是可行的，不过我们不建议打成粉后直接吞服，打成粉后应该用开水冲服（冲开水时要将水杯盖密闭一刻钟），其原因有二条：1.冬虫夏草从地上挖出来经过晾干、保存、挑选分类、运输等环节，表面不可避免会沾染一些细菌，直接服用不卫生，必须要有高温灭菌的过程，用开水冲服能起到灭菌的作用；2.开水冲服能促使冬虫夏草粉中的有效成分部分的溶出，能让冬虫夏草的组成细胞吸水膨胀，细胞与细胞之间有很多水分子进入，这样的冬虫夏草粉进入人体后会更有利于吸收。追问2."煎水时，如果水沸腾了，将火力调至文火再慢煎一小时即可",煮一小时会破坏抗癌效果和其他疗效吗，请问中医有什么正确的做法.?回答就是要用文火啊，不过只要不用高压锅是不会破坏抗癌效果和其他疗效的。冬虫夏草不单是植物，要慢慢用小火才能把有效成分煮出来。

如今，不少人都喜欢把冬虫夏草当作名贵补品来送礼。还有人专程到医院咨询，比如问吃冬虫夏草能不能保健，还有的问吃了是否能长头发。冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。冬虫夏草性平，服用后没有较大副作用，体虚者可以补点。冬虫夏草又称夏草冬虫，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成平时见到的样子。冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如，肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。但冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳，他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。目前，市场上假冒的冬虫夏草不少，常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有，但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃，尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准：一是形体完整，丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米，粗约0.3—0.8厘米。二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20—30条环纹。三是外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4—8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。

冬虫夏草的食用方法有很多种，如煎汤、炖服。其中虫草煮水，营养利用率高出很多，所以用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法。 1.开水泡饮 A.茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。 B.量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。 C.操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。 2.文火炖煲将虫草与鸭、鸡、排骨一起煲汤或炖煮，可以起到补益作用。但值得注意的是，长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素和虫草素等。所以时间不宜太长，肉熟即可。总之，冬虫夏草可用于心血管疾病、血液疾病、肝脏疾病、肺脏疾病、肾脏疾病及肿瘤性疾病的辅助治疗，均有一定的辅助疗效。冬虫夏草的治疗用量为5~10克，养生保健用量为3~6克。验方介绍 1.老年人身体虚弱，腰膝酸痛，夜尿过多者：冬虫夏草1克，研为细末，温黄酒送服，每日1次。 2.老年人虚损，四肢无力，食欲不振者：冬虫夏草10克，人参10克，枸杞子50克，白酒1500毫升，浸泡15天后服用，小量常服，每天5毫升，每日1次。 3.病后体虚，体倦乏力者：老雄鸭一只，处理干净后，劈开鸭膛，放虫草3~5个，小火炖煮2~3小时，食肉喝汤。 4.体质虚弱，畏寒怕冷，易患感冒者：虫草3克，黄芪10克，水煎分两次服。 5.肿瘤患者化疗后：虫草3克，女贞子10克，大枣10枚，水煎，似饮茶样，频服慢咽。注意事项 1.冬虫夏草是名贵药材，所以伪品较多，最好到正规大药店购买。 2.老年人有属于阴虚火旺体质者不宜服用。 3.有外感发热者，需暂停服用。保存知识：放置通风干燥处，密闭保存。最好将冬虫夏草装在小塑料袋里，放置在干燥处保存。

保健的话泡水，煲汤都可以，但如果是治病的话建议还是打粉吸收会好一些！我之前在武汉鑫燕买过，他们家店员挺专业的，建议可以去了解一下！

5，冬虫夏草怎么吃最有益于发挥它的营养价值虫草的功效搜狗

冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。待初夏子座出土、孢子末发散时挖取，晒至6～7 成干，随后去除似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥即得。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。不过现在好多都是人工培植的。

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。 1.【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。【制法】 1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。 2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。 2.【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克【制作】:水煎服.每日1剂常服,用於肺癌患者. 3.虫草蛋【原料】:冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。【制作】:(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。 (2).将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。【功效】:主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗. 4.虫草核桃金龟【配方】冬虫夏草5克,核桃仁20克,沙参6克,金钱龟1000克,火腿肉25克,猪瘦肉100克,鸡汤250克,猪油20克,味精2克,食盐5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,葱10克。【制法】 1.将金钱龟放入盆内,倒入沸水烫2-3分钟,然后从颈后下刀,揭去硬壳,将龟剁去头和爪尖,刮净黄皮,用清水洗净,小龟剁成2块,大龟剁成4块备用。 2.将龟肉及猪瘦肉用开水氽透捞出,再用温水洗净,沙参用温水侵透,切片待用。 3.锅内加猪油,烧热后放入姜片和葱花煸香,倒入龟肉,翻炒片刻,加入料酒及适量开水,煮沸3-5分钟,除去浮沫,将龟肉捞出(原汤不用)。 4.取盆一个,将沙参放在低部,肉龟盖在上面,冬虫夏草,核桃仁,火腿肉,猪瘦肉放在龟肉四面,放入鸡汤,料酒,姜葱,盖好盆盖,放入蒸笼内,蒸至肉熟烂时取出,将火腿肉,瘦肉,调料择出,再加食盐,味精,胡椒粉适量即成。【功效】养阴补血,补脑益智。用於智力低下,脑力衰退,久病体虚,久咳咯血,肺虚燥咳,肺癌等肺肾阴虚症。 5. 蛤蚧虫草蜂蜜膏【原料】蛤蚧1对，冬虫夏草10g，枯矾10g，款冬花100g,五味子30g，川贝母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。【制法】将上述各药分别研细，混合均匀，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。每服10g，每日2-3次，连服40-60天。可坚持3-4年，以防患於未然。【功效】健脾润肺，止咳化痰。适用慢性气管炎，冬病夏治方。 6. 生地虫草饮【配方】生地25克，冬虫夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹参15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黄柏15克，泽泻15克，淮山10克，玄参20克，白糖60克【制法】 1.将以上药物洗净，放入锅内，加水1000毫升。 2.置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分钟去药渣，过滤，合并两次煎液，加入白糖拌均即成。【功效】滋阴降火，清泻胃热。用於妊娠口疮的妇女。 7.虫草全鸭【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克. 【制法】 1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。 2.将鸭头顺颈劈开,取8枚冬虫夏草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约1.5小时即成。【功效】补肺肾，止咳嗽。用於妇女保健食用。

虫草，就是虫和草结合在一起长。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。夏季，虫子将卵产于草丛花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有种虫草真菌的子囊孢子它只侵袭那些肥壮发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳埋藏在土层里。来年春天来临，菌丝开始生长，夏天时长出地面，成一根小草。这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

6，冬虫夏草怎么吃最好

冬虫夏草的吃法较多，如泡茶、煎水、泡酒，与食物一同烹制、磨成粉末等。这几种冬虫夏草的吃法均可。但要论起吸收最好，服用效果最佳的吃法，当属煎水与磨成粉末。煎水是传统的中药服用方法，该方法一直得到中医界的认可。利用水作为溶剂，促使冬虫夏草在经过水煮后，有效成分尽可能多的溶出到水中，能够通过喝水来吸收。煎煮时间一般为40-60分钟。此外，将冬虫夏草磨成粉末后能够增加药材的吸收率，也是冬虫夏草的常用吃法。不建议打粉后直接吞服，最好用开水冲服，冲开水时要将水杯杯盖儿密封15分钟，能够起到一定的灭菌作用。

虫草怎么吃一、泡茶虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。二、煲汤1、虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将瑞虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。2、虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。3、虫草乌鸡汤：草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。4、虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。三、蒸食1、虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。2、虫草蒸肉饼：虫草5-10 克、猪肉300克。制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。四、煲粥虫草10克、瘦猪肉50克、大米(小米)100克制法：猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。五、泡酒虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。哪些人不能吃冬虫夏草1、少年儿童。冬虫夏草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因为它具有雄性激素样作用，对少年儿童可能导致早熟，因此儿童不宜服用。2、婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用。3、热性体质的人，有实火或邪胜者不食用。4、体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃。5、高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用。6、风湿性关节炎患者应减量服用。适合吃冬虫夏草的人群1、吸烟、酗酒、长期服用药物的人。2、工作压力大，易疲劳者。3、城市综合症：免疫功能低下，急躁，乏力，烦躁不安或自觉衰老太快，容易感冒，过敏的人群。4、中老年人，缺乏运动、身体虚弱的人。5、各类肿瘤患者。6、肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。7、急、慢性肝炎，肝硬化患者。8、患有心肌炎，心率不齐，脑中风，脑血栓，血管硬化，高血脂，高、低血压的人。9、患有急、慢性肾炎，肾衰，肾虚，尿毒症，糖尿病的人

（　1.虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱　　【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。　　【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。　　【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖　　好，炖3小时，下盐调味食用。　　2. 虫草鹌鹑 ----妇幼保健药膳　　【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。　　【制法】　　1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。　　2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。　　【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。　　3.虫草花胶炖乳鸽 -----女性滋补养颜食谱　　【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。　　【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。　　【制作】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。　　4.冬虫夏草鸭 ----- 本草纲目拾遗　　【原料】雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量　　【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。　　【用法】佐餐食。　　【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。　　5.虫草木耳炖乌龟 ----- 防癌食疗　　【原料】:冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，　　瘦猪肉120克。　　【制作】:拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。　　【功效】:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不　　燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

与鸡、猪肉、骨一起炖汤喝。

冬虫夏草的吃法: 1,虫草灵芝汤，虫草6克,灵芝6克。水煎服，每日1剂,连服一周。适合慢性支气管炎体质虚弱者服用。 2,阿胶冲虫草粉, 虫草3克研粉 ,阿胶9克,先用温开水软化阿胶,再加入自顾不暇的水冲泡虫草粉,每日一剂,分2次服.咯血咳血,久咳干咳者服用较好 3,虫草煲肉汤虫草15克,雄鸭一只或母鸡一只,或精肉500g洗净,加水同煮,将鸭(鸡,肉)煮料后加调味品,食肉喝汤,于2至3天内分次服用,适于支气管炎缓解期服用

冬虫夏草怎么吃效果最好，中国从古至今就对食物十分重视,拥有五千年的“东方饮食文化”冬虫夏草当然也在其中,那么冬虫夏草怎么吃效果最好，由于冬虫夏草的主要产的为高原地带,采摘困难。由于当时科技水平有限,冬虫夏草在民间也就较为稀有冬虫夏草也就一般用于宫廷药膳的制作,随着近几年来科技交通的不断完善冬虫夏草开始大量被老百姓购买，由此冬虫夏草的吃法也就开始倍受人们关注，那么冬虫夏草怎么吃效果最好。冬虫夏草的最佳吃法冬虫夏草是十分名贵的中药材，具有出色的滋补功效，可以治疗和预防人类的多种疾病，它在市场上的售价比黄金还要高。人们购买以后都想让它发挥最好的功效，但是冬虫夏草怎么吃才能发挥最好的功效呢?冬虫夏草的吃法有多种，在食用前一般都要做简单的加工处理，冬虫夏草食用前的加工处理手段可以分为这几类：泡水、煮水、泡酒、与食物烹制、磨成粉末(打粉)。其实这几种冬虫夏草吃法都有各自的适用人群与对象，但要论吸收最好、服用效果最好的吃法，当属泡水、煮水与打粉，应该算是最好的冬虫夏草的吃法。 1、冬虫夏草煮水泡茶喝好首推的是冬虫夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制时可以取二克冬虫夏草放在杯子里，用八十五度左右的开水直接冲泡，一次放入到的冬虫夏草可以反复冲泡多次，最后不喝的时候，可以把冬虫夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬虫夏草茶时，也可以加入一克人参或者适量的枸杞子，这样会更利于冬虫夏草功效的发挥。冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。a.茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。b.量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。C.操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。2、冬虫夏草煲汤好冬虫夏草煲汤特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色，在煲制时把十克冬虫夏草放入到甲鱼的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中炖三到四小时，炖好以后加入适量的食用盐调味即可。a、平时把冬虫夏草和甲鱼放在一起，再加入适量的红枣，炖熟以后再吃效果最好。制作时需要要甲鱼四百克，冬虫夏草15克，红枣15个，生姜和食用油以及清汤各适量准备一些。另外鸡精、食用盐以及糖和胡椒粉等调味料也要适量准备一点.b、望准备好的甲鱼清洗干净以后剁成块状，在锅中放水，烧开以后，把甲鱼块入锅焯烫，三分钟，取出以后控干水分，把准备好的冬虫夏草和红枣全部清洗干净，生姜洗净以后切成片状。c、把处理好的甲鱼块放在汤锅中，加入清汤，再放入姜片、红枣以及冬虫夏草，然后盖好锅盖加热烧开，再调小火力，慢炖一个小时，最后加入糖和盐以及食用油还有鸡精与胡椒粉进行调味就可以。3、冬虫夏草泡酒好冬虫夏草泡酒也很好，泡制时需要按五克冬虫夏草一千克白酒的，而且要选择高质量的粮食酒，把准备好的冬虫夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起来，放在阴凉的地方，泡制三个月左右就能泡好，泡好以后可以取出饮用，每次用量应该在二十五到五十克之间，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。b、把冬虫夏草洗净，并切成碎末，待用。c、将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。食用冬虫夏草应该注意的事项一些朋友都知道冬虫夏草因为其昂贵，是具有补肾益气的功效，一些肾功能不太好的朋友，会购买一些国内知名两大虫草品牌的冬虫夏草来食用，下面小编就给大家分析一下食用冬虫夏草需要注意的要点是什么。1.不宜单独使用　　冬虫夏草属于滋补药，主要取其辅助治疗作用。对于肾病来说需要配伍使用，单独使用难以取得满意疗效。所以应该采用中医辨证的方法基础上加入虫草，不仅可以增强疗效，还可以防止副作用。这也是一些朋友经常犯的错误，以为只要随便吃了冬虫夏草就可以调理肾病，小编提醒单独食用冬虫夏草效果并不是很好。2.用量不宜过大　　一些消费者认为冬虫夏草调理肾病，量越多功效越好，其实不然这是因为人体对冬虫夏草吸收有限，一般调理肾病的话，每天3克为好。用量过大吸收有限还会造成经济负担，可能还会出现一些副作用。所以小编提醒要调理肾病，食用冬虫夏草适量就行，而不是吃的越多越好。3.吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。望采纳！

7，冬虫草怎么吃才更能吸收到营养

我给你2款膳食，你可以试试：虫草鸡汤主料：鸡700克辅料：冬虫夏草12克,桂圆6克,枣（干）15克调料：盐3克,味精2克虫草鸡汤的做法： 1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。 2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。 3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。健康提示补血滋阴、兼补肺肾、益精髓。冬虫夏草海马汤：主料：鹿肉100克辅料：海马18克,冬虫夏草9克,枣（干）20克调料：姜5克,盐3克冬虫夏草海马汤的做法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。健康提示补肾助阳、益脾养阴；糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者，其症状，在女性表现为性欲下降，月经紊乱，在男性则表现为阳痿，早泄、遗精等，常伴有腰膝酸软，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脉沉细弱等；有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤；使用本汤以性功能障碍，舌淡苔白，脉弱属于肾阳不足者为要点。

1.虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。 2.虫草红枣炖甲鱼: 由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。 3.汽锅乌骨鸡：汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。 4.鸽肉炖冬虫夏草: 适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。 5.冬虫夏草炖黄雀: 冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。 6.虫草鸭块汤: 由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。 7.虫草炖乌龟: 取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里汆透；捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。冬虫夏草是一味名贵的中药，人药始于清代雍正年间，几百年来被医家称为被虚圣药。它有补肺益肾，肯血化痰之功，主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。现代临床上常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。由于冬虫夏草具有较高的医疗与保健价值，而且来源有限，因此它又有药中“黄金” 之称。然而，如同美玉中的“微疵”，冬虫夏草有一个不大不小的缺点：有一股特殊的腥臭味。用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，有的勉强吞下，不一会儿就吐出来。如果能将冬虫夏草做成胶囊，可以很好地解决这个问题。大家可到医药器材商店购买一些空胶囊。空胶囊有0、1、2、3、4型号，不同型号表示不同的容量，购买时可根据自己的需要选择。然后，用粉碎机将冬虫夏草研成粉末，装入空胶囊。根据我们的经验，以此法服用，还能较炖汤、煎煮等方法减少用量，不失为既去腥又省钱的好办法。治疗不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家参考： 1、慢性支气管炎及支气管哮喘：每天4-5克，分2次服，连服2个月。 2、慢性活动性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，连服3个月。 3、高脂血症：每天3克，分3次服。 4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，连服40天左右。 5、心律失常：每天1-2克，分3次服，连服2个星期。 6、体虚易感冒：每天2次，每次0.5克，连服2个星期。 7、过敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。 8、慢性肾炎：每次4-6克，每天2次。虫草性温而味甘，是能滋肺阴、补肾阳的滋补强壮药，主要是用于治疗肺阴虚诸症，如痰饮喘咳、自汗、盗汗及肾阳虚症如阳痿遗精、腰膝酸痛和病后体虚等。冬虫夏草首先是一种药物，其服用方法有多种多样，可研末吞服或入丸散，也可浸酒、水煎或配合他药一起服用。人患头痛，以此虫煎汤食之，立愈。以酒浸虫草数枚啖之，有益肾之功效。冬虫夏草有治老人衰虚之慢性咳嗽气喘，有强壮而兼有收神镇静之功，故用于咳嗽气喘，起效快，可根治。在对肺痨咯血或病后体虚者进行治疗时，常用冬虫夏草5～20枚放在鸭的腹腔一起炖，熟后，除去冬虫夏草吃肉喝汤，别有风味。传说服鸭一只可抵人参一两，说明其营养价值较高，具有一定的滋补作用和强健身体之功效。对在三伏暑热季节盖着被子还喊冷的阳损的病人，用冬虫夏草10克与红枣或桂圆10枚一起熬粥，治疗效果比较明显。冬虫夏草浸酒常服，对于肾虚腰膝酸痛和神经衰损有很好的治疗效果。对于因肺痨咳血、支气管炎、哮喘、膈肌逆痛收效更快。冬虫夏草在临床使用中配合补药同用，往往使补药的效果发挥更充分和更显著。如治虚劳咳血常与北沙参、麦门冬、生地黄配合应用，治阳痿遗精可与枸杞子、山萸肉和怀山药等同用，起效明显，强身固精健体。用冬虫夏草浸液给实验动物静脉注射，有明显的降压作用；同时，使呼吸加深；并能加强肾上腺素作用。所以说，辨症施治才是冬虫夏草的最佳食用方法。服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

冬虫草的吃法有很多种所谓药食同源，炖汤做药膳是一种方法，传统上炖冬虫草的时间是一至两个小时冬虫草也可直接磨粉服用另外，把冬虫草磨成粉后，与炖好的汤一起搅拌服食也是一种方法好处是较为节约，不必一次进补就用上太多冬虫草中华医药养生的节目说冬虫草最佳吃法是磨成粉生吃最有效。虫草不能炖太久的。一般中医来说是水鸭炖最好。不要太早放进去，最好快要吃的时候才放进去炖。（辅料先煲，比如鸡、鸭、瘦肉）每次炖不要超过半小时。冬虫草的吃法有很多种所谓药食同源，炖汤做药膳是一种方法，传统上炖冬虫草的时间是一至两个小时冬虫草也可直接磨粉服用另外，把冬虫草磨成粉后，与炖好的汤一起搅拌服食也是一种方法好处是较为节约，不必一次进补就用上太多冬虫草中华医药养生的节目说冬虫草最佳吃法是磨成粉生吃最有效。虫草不能炖太久的。一般中医来说是水鸭炖最好。不要太早放进去，最好快要吃的时候才放进去炖。（辅料先煲，比如鸡、鸭、瘦肉）每次炖不要超过半小时。

煲汤。

8，虫草怎样吃营养最好

1.虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。 2.虫草红枣炖甲鱼: 由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。 3.汽锅乌骨鸡：汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。 4.鸽肉炖冬虫夏草: 适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。 5.冬虫夏草炖黄雀: 冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。 6.虫草鸭块汤: 由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。 7.虫草炖乌龟: 取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透；捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。冬虫夏草是一味名贵的中药，人药始于清代雍正年间，几百年来被医家称为被虚圣药。它有补肺益肾，肯血化痰之功，主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。现代临床上常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。由于冬虫夏草具有较高的医疗与保健价值，而且来源有限，因此它又有药中“黄金” 之称。然而，如同美玉中的“微疵”，冬虫夏草有一个不大不小的缺点：有一股特殊的腥臭味。用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，有的勉强吞下，不一会儿就吐出来。如果能将冬虫夏草做成胶囊，可以很好地解决这个问题。大家可到医药器材商店购买一些空胶囊。空胶囊有0、1、2、3、4型号，不同型号表示不同的容量，购买时可根据自己的需要选择。然后，用粉碎机将冬虫夏草研成粉末，装入空胶囊。根据我们的经验，以此法服用，还能较炖汤、煎煮等方法减少用量，不失为既去腥又省钱的好办法。治疗不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家参考： 1、慢性支气管炎及支气管哮喘：每天4-5克，分2次服，连服2个月。 2、慢性活动性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，连服3个月。 3、高脂血症：每天3克，分3次服。 4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，连服40天左右。 5、心律失常：每天1-2克，分3次服，连服2个星期。 6、体虚易感冒：每天2次，每次0.5克，连服2个星期。 7、过敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。 8、慢性肾炎：每次4-6克，每天2次。中国药典》记载冬虫夏草功效：【性味与归经】甘，平。归肺、肾经。【功能与主治】补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精、腰膝酸痛。【用法与用量】 3 ~ 9 g。【贮藏】置阴凉干燥处, 防蛀。中医药书籍记载的冬虫夏草性味归经：味甘，性温。《金汁甘露宝瓶札记》甘平。《本草备要》甘、平。入肺、肾经。《本草问答》甘温，功在益肺肾，补精髓，止血化痰。是平补阴阳之品，温和的强壮剂，可治诸虚百损。《简明家庭中医百科全书》润肺：治肺部疾病。首次记载于公元710年，最早的藏医学著作《医法月王论》润肺、补肾”的功能。公元780年《藏本草》清肺热，治肺病，培根病（培根病即水土不服引起的各种过敏性疾病）。《图鉴》滋补肾阴，润肺，治肺病、培根病。《金汁甘露宝瓶札记》虚劳咯血，阳痿遗精”。 1615 年，明朝《寿世保元》保肺益肾，止血化痰，止劳咳。 1694年，清朝《本草备要》治疗慢性支气管炎对咳、痰、喘症等，治疗老年慢性支气管炎并发阻塞性肺气肿，“治哮喘。” 《各地动物药调查》 “适用于肺结核，老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血，盗汗，自汗。补肾：“润肺、补肾”。公元780年《藏本草》虚劳咯血，阳痿遗精”。 1615 年，明朝《寿世保元》保肺益肾，止血化痰，止劳咳。 1694年，清朝《本草备要》保肺气，实腠理，补肾益精。主治：肺虚咳喘，痨嗽，痰血，自汗，盗汗，肾亏阳痿，遗精，腰膝酸痛。 1757年，清朝《本草从新》 “味甘、性温、秘精益气，专补命门。”……“粤中鸦片丸，用夏草冬虫合鸦片、人参合成，乃房中药也。此草性更能兴阳，则入肾可知。甘平，保肺益肾，补精髓，止血化痰，已劳嗽，治膈症皆良。”清代《药性考》皆言其兴阳温肾……《本草正义》 “以酒浸数枚，啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。” 《柑园小识》 “补肺、壮肾阳、治痰饮喘咳”。能解鸦片中毒和治疗黄疸病。《云南中草药》 “治免疫功能偏低，冬虫夏草4～6g，水煎服或咽吞。” 《中医免疫》 “治圆形脱发，脂溢性脱发，神经性脱发，小儿头发生长迟缓，冬虫夏草60g，白酒240mL，冬虫夏草浸酒内7昼夜，用棉花蘸酒外敷患处1～3分钟，早晚各1次，30天为一疗程。” 《河南省秘拾单方集锦》益精气：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾，实腠理（读音同凑，意：肌肉的纹理）。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰，益气，止血，治劳嗽膈症，诸虚百损。《本草用法研究》明谓之温暖，其说其是，又称其补精益髓，则盛言其功效耳，不尽可凭也。此物补肾，乃兴阳之作用，宜于真寒，而不宜于虚热。《四川通志》理诸虚百损：治膈症，蛊胀，病后虚损。“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损。以其得阴阳之气全也。”……功与人参、鹿茸同，但药性温和,老少病虚者皆宜食用……” 1765年，清朝医药学家赵学敏《本草纲目拾遗》入房中药用……此物补肾，乃兴阳之作用，宜于真寒，而不易于虚热，能治蛊胀者，亦脾肾之虚寒也。……赵氏引诸家之说极多，皆言其兴阳温肾……《本草正义》冬虫夏草，具温和平补之性，为虚疟、虚痞（腹内结病）、虚胀、虚痛之圣药，攻胜九香虫。凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，投之悉效，不但调经种子有专能也。《重庆堂随笔》有强壮而兼收敛镇静之功又用于贫血虚弱，神经性胃病，胃痉挛，呕吐反胃，食不下及坐骨神经痛，腰膝痛，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等症，为温和之壮补药。” 《现代实用中药》 “温补肺肾，止咳化痰，收敛止血，镇静，治病后衰剩，虚劳咳血，阳痿遗精，神经衰弱，慢性咳喘。” 《中国药用动物志》 l15世纪，西藏的《甘露宝库》记载了冬虫夏草。日本金城典子博士的译文如下：“冬虫夏草能够恢复身体失去的精气，调理全身的身体机能，除去因为过于偏重体力的增强而产生的疾病，避免罹患消化器官方面的疾病。对于任何疾病都很有效，无副作用，是具有多种效能的宝库

冬虫夏草和其它东西一齐烧煮是很大的浪费，这种名贵药材就应该单独食用，煮过4-5遍（直到什么都煮不出来后）把汤喝下去，最后把虫草也吃下去。一次性吃完也吸收不了，浪费。

冬令季节，不少人喜欢选用冬虫夏草进补，这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。十大功效冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。适应人群适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。怎样挑选购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。食用方法服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

吨着吃最好价格同仁堂的大约为200RMB多1克

炖汤

单单的煮水来喝最好。泡茶能出味也不错。

保健的话泡水，煲汤都可以，但如果是治病的话建议还是打粉吸收会好一些！我之前在武汉鑫燕买过，他们家店员挺专业的，建议可以去了解一下！