虫草花汤要加什么药材，红萝卜能和药材一起煲汤吗
发布时间：2022-06-07 02:35
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红萝卜能和药材一起煲汤吗不能呀，最后不要红萝卜最好不要和药材一起煲汤。可以<
1，红萝卜能和药材一起煲汤吗
2，炖汤的时候药材什么时候放
在小火炖的过程中放.不用放太早了.放晚了又熬不出效果.所以关小火炖时候放最好了鸽子汤原料:鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许做法：1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。 2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。 3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。 备注：1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。棒棒鸽子 材料：鸽子脯肉250克，鸽子腿肉250克 调料：葱白，香油各20克，芝麻酱40克，辣椒油，白糖，口蘑酱油各15克，花椒粉3克 作法：用麻绳缠在鸽子腿肉和鸽子脯肉上，并在肉厚处打眼，放入汤水中以文火煮沸。而后取出用特制的木棒将鸽子肉敲松，撕成粗丝放入盘中。将葱白，香油，芝麻酱，辣椒油，白糖，酱油下油锅调和，将调好的味汁浇于鸽子丝上，再撒上花椒粉即可。 天麻炖鸽子 材料 乳鸽·1 只 天麻（药房有售）·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块 调料 高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片； 2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 栗子乳鸽 〖主料〗：栗子100克，嫩乳鸽1只 〖辅料〗：红萝卜30克，生姜5克 〖调料/腌料〗：盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒10克 【制作过程】 （1）嫩乳鸽洗净内脏，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片。 （2）烧锅加水，待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水，捞起待用。 （3）把乳鸽、红萝卜、栗子、生姜、绍酒放入煲内，注入清汤，用中火煲1小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。 日式烧汁焗乳鸽 主 料： 乳鸽1只约250克，洋葱1个，干葱茸及蒜茸各2茶匙。 配 料： 腌料：盐1/2茶匙，老抽1汤匙，玫瑰露酒1/2汤匙，麻油及胡椒粉适量。 芡汁料：（1）日式烧汁1/4杯，水1/2杯，茄汁、糖各1汤匙，盐1/2茶匙；（2）生粉1茶匙，水2茶匙。 做 法： 1、 乳鸽洗净及抹干，搽匀腌料腌半小时，沥干；洋葱切条。 2、 把乳鸽放1/2杯热油内走油，至金黄色，取出，斩开边。 3、 用油锅略炒洋葱，取出，再爆香干葱茸及蒜茸，加芡汁（1）料煮滚，将乳鸽平放汁内，改用中慢火炆15-20分钟至熟入味，取出斩件排碟。 4、 洋葱回镬，拌入芡汁中（2）料埋芡，淋于乳鸽面即成。
3，请问用什么与虫草花一起煲汤好
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。下面介绍一些虫草花汤的种类和做法以及疗效。
1虫草花百合煲鹧鸪
在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。
材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。
烹制：虫草花不需漂洗，百合洗净；鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。
2虫草花煲瘦肉汤
切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。
虫草，增加免疫力，滋阴补肾。
肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。
3虫草花乳鸽汤
配方】
冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片。
【功效】
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【制作】
乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
4虫草花水鸭汤
材料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。
烹制：虫草花不需漂洗；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
5水鱼虫草花汤
〔原 料〕水鱼1只（约重500克），虫草花20克，鲜藕节50克。
〔做 法〕将水鱼剖腹去头及内脏，切块，与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖1小时，加入调料即可饮汤食肉。
〔功 效〕滋阴清热，固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。配藕节增其止血之功。
〔适应症〕适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。
5虫草花煲鸡汤
主 料： 虫草花 鸡肉 党参 枸杞
辅 料： 姜 盐
原 料：鸡一只，虫草花三钱，党参，杞子，姜两片
做 法：
1,鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。
2,党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。
3,沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。
4，请问炖羊肉汤要放些什么料
食材用料：羊腿1个青萝卜1个相克食物白菜半棵相克食物红薯粉条200克姜适量相克食物葱1根相克食物香菜适量相克食物盐适量料酒适量菜谱做法：1.羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。2.肉和骨头一起焯水洗净。3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。4.粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。5.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。6.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。7.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。8.加入白菜。9.加入泡软的粉条，大火炖5分钟。10.起锅后加入香菜即可。红烧羊肉 用料： 羊肉(1磅)、胡萝卜(1个) 干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个) 调味料： 老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少许) 水(适量) 做法： 1>羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。 2>胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。 3>烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。 4>将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可上碟供食。 清蒸羊肉 【原料】 肥鲜羊肉斤半；食盐五钱；酱油二钱；黄酒一钱；葱段一棵；姜三片；花椒水一两；芫荽三棵 【制作过程】 将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。然后，加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、 黄酒，添些清汤（约三两），上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的芫荽即妥。 清汤羊肉 取羊腿肉2斤，洗净，切块，放开水锅中煮3分钟后洗净。原锅洗净，加清水，放羊肉块，大火烧开，撇去沫子，加入白萝卜4两，葱姜适量，黄油1两，烧至酥烂，加盐，味精，青大蒜丝，花椒粉，盛出即可。 炒羊肉丝 原料：羊腿肉300克，京葱250克,鸡蛋1只，素油、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、淀粉、酱、醋、白糖适量。 制法： 1. 京葱去根和边皮，洗净，切成约２寸长的丝。羊肉切成约1.5寸长的丝，用精盐、味精、胡椒粉略拌渍，加入适量干淀粉拌匀上浆。 2.锅内放油约40克，油热，放入羊肉丝，煸炒至松散，放入京葱丝略煸炒，加入适量白糖、味精、酱油、精盐、黄酒，略翻炒，用水淀粉勾芡，淋麻油少许，装盘即成。 原料： 羊肉一斤半，小胡萝卜四根，罐装西红柿(chopped tomatoes with herbs)一听，芹菜掰两枝儿切段，洋葱半个，盐，糖适量。 做法： 羊肉，胡萝卜，洋葱切核桃块，烧热油锅下洋葱煸香，倒入羊肉略炒，下西红柿再炒，加少量水，以没过主料为准，将胡萝卜，芹菜段，盐，糖加入，大火烧开，小火焖烧至汁浓，即可食用。在家炖羊肉汤，记住“1放3不放”，汤汁奶白无膻味，还不会上火1、姜、醋、胡椒粉：是为了去除羊肉的腥气，使汤更鲜美，闻得有鲜香气； 2、葱、白萝卜、香菜：去腥膻、提香气，起到缓和脾胃的作用，使汤有想吃的感觉； 3、味精、盐、香油：为了调味，使汤更好喝。
5，八珍汤配方以及功用
八珍汤，中医方剂名，别名八珍散。为补益剂，具有益气补血之功效。一、八珍汤配方：1、组成：人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍药、熟地黄、甘草。2、用量：人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍药、熟地黄、甘草(炙)各30g。二、八珍汤功效主要功效为益气补血。主治气血两虚证。面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。临床常用于治疗病后虚弱、各种慢性病，以及妇女月经不调等属气血两虚者。其一 八珍汤《正体类要》（补益剂：补气） [组成] 当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。 [用法] 清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。 [功用] 补益气血。 [主治] 气血两虚。 面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。 [方解] 本方在原书用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。 肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。 脉细虚,舌淡苔白,皆为气血两亏,心脾不足所致。 肝藏血,开窍于目肝血亏,故头晕目眩。 方用参、术、苓、草补脾益气; 归、芍、地滋养心肝,加川芎入血分而理气,则归、地补而不滞; 加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。 全剂配合,共收气血双补之功。 【方歌】 四君四物加姜枣，八珍双补气血方。再加黄芪与肉桂，十全大补效增强。更加橘味志去芎，养荣补心安神良。其二 组成：人参（30克） 白术（30克） 白茯苓（30克） 当归（30克） 川芎（30克） 白芍药（30克） 熟地黄（30克） 炙甘草 （30克） 简介： 【功用】益气补血。 【主治】气血两虚证。面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。（本方常用于病后虚弱、各种慢性病，以及妇女月经不调等属气血两虚者。） 【用法】上为末，每服三钱（9克）水一盏半，加生姜五片，大枣一枚，煎至七分，去滓，不拘时候，通口服（现代用法：或作汤剂，加生姜3片，大枣5枚，水煎服，用量根据病情酌定）。 类别：补益类 出处：《瑞竹堂经验方》百科中就有啊。。。。。八珍汤《正体类要》（补益剂：补气） [组成] 当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。 [用法] 清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。 [功用] 补益气血。 [主治] 气血两虚。 面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。 [方解] 本方在原书用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。 肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。 脉细虚,舌淡苔白,皆为气血两亏,心脾不足所致。 肝藏血,开窍于目肝血亏,故头晕目眩。 方用参、术、苓、草补脾益气; 归、芍、地滋养心肝,加川芎入血分而理气,则归、地补而不滞; 加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。 全剂配合,共收气血双补之功。 组成：人参（30克） 白术（30克） 白茯苓（30克） 当归（30克） 川芎（30克） 白芍药（30克） 熟地黄（30克） 炙甘草 （30克） 简介： 【功用】益气补血。 【主治】气血两虚证。面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。（本方常用于病后虚弱、各种慢性病，以及妇女月经不调等属气血两虚者。） 【用法】上为末，每服三钱（9克）水一盏半，加生姜五片，大枣一枚，煎至七分，去滓，不拘时候，通口服（现代用法：或作汤剂，加生姜3片，大枣5枚，水煎服，用量根据病情酌定）。 类别：补益类 出处：《瑞竹堂经验方》 【来源】《丹溪心法》卷四。 【组成】当归 赤芍 川芎 熟地黄 人参 白茯苓 甘草 砂仁等分 【用法】上药加生姜3片，大枣2枚，水煎服。 【功用】和气血，理脾胃。 【主治】虚损属于气血两虚，脾胃不和者。 八珍汤 【药物组成】人参、砂仁、茯苓、甘草、当归、川芎、白芷、熟地黄。 【处方来源】《外科启玄》卷十二。 【方剂主治】痘已齐，兼气血俱虚证。 【用法用量】上(口父)咀。水煎服。
6，荷叶配什么煲汤
夏季煲汤:鲜荷叶柠檬猪排骨汤的做法 是日为暑热三伏天的“初伏”。三伏天是一年里最炎热的日子，通常初伏与中伏相隔十日，中伏到末伏相隔十日或二十日，今年则相隔10日，也就是说从现在起这十日是盛暑热之时了。古往今来地处炎热的广东民间素在防暑降温上有不少灵方验汤，这亦是深得中医“上工治末病”之道。常用的有鲜荷叶，老冬瓜，赤小豆，土茯苓，灯芯花、薏苡仁，红、绿豆等的有效手段，今日特推荐鲜荷叶柠檬煲排骨。 材料：鲜荷叶1块，柠檬3小薄片，芡实、薏米各18克，猪排骨300克，生姜3片。 烹制：各配料除柠檬外洗净，稍浸泡；猪排骨洗净，切段状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改为文火煲两个半小时，调入适量食盐便可。猪排骨、芡实、薏米可捞起拌入酱酒佐餐用，此量可供3～4人用。http://www.scccjm.com/Get/soup/125018971.htm ****************************8 煲荷叶粥 荷叶减肥作用，古有记载。用荷叶制作减肥粥是夏秋季节减肥之当令佳品。其清糯适口，荷香味浓郁，鲜荷叶味苦涩，性平,具清暑祛湿，升发清阳而不伤脾胃之功。 原料：鲜荷叶1张，粳米100g。 调料：可加蜂蜜。 制法： 取梗米煮粥，待粥熟后，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。可加适量蜂蜜搅匀风味更佳。 功效：清暑化湿，健脾和胃。适用于暑湿滞脾，脘腹胀满型肥胖者食用。http://zhidao.baidu.com/question/24364771.html *************************** 荷叶冬瓜汤 原料： 荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。 制法： 1、将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切成片。 2、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。 特点： 清鲜，素淡，可喝汤吃瓜。每日吃2次，每次半剂，连食2周即成。 功效： 此汤清热解暑。适用于治疗青少年女性痤疮初起。西瓜皮荷叶海蜇汤主题词：清扫解署 利水祛湿还能辅助治疗署热伤肺之轻症材料：西瓜皮500g，鲜荷叶60g，鲜海蜇250g，丝瓜500g，鲜扁豆60g，烹制方法：鲜竹叶心15g。鲜扁豆，鲜竹叶心，鲜荷叶洗净，浸泡20分钟；海蜇、西瓜皮，丝瓜冼净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹叶心放入瓦煲内，加入清水2000mg（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲1小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2-3人用。鲜荷叶老冬瓜解署汤主题词：消署 除烦 利尿其清润、淡香，具消署 除烦 利尿之功，对盛署时的口淡，口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差十分有效，同时宜咸宜甜。荷叶消署力强，配以老东瓜以及腱脾化湿、解毒排脓的扁豆、薏米、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜1500g，炒扁豆、薏米、赤小豆、云苓、泽泻、土茯苓、木棉花各15g,灯芯花5扎。烹制方法：各汤料洗净，稍浸泡；老冬瓜连皮、仁切成大块，连同荷叶一起放置瓦煲内，加入清水3750mg（约十五碗水量），武火煲沸后，改用文火煲2.5小时，亦可加入食盐，亦可加入黄糖，稍滚片刻便可。此量可供3-4人用。可以现在痰湿人群越来越多。痰湿型的人主要表现在：体型比较肥胖，脸上和头发常油腻。他最大的特点是肚腩像轮胎，还有说话时经常好像感觉有痰在嗓子里堵着，而且他们的舌苔还是厚黄，所以回南天或梅雨季节的时候这些人最适合喝的汤就是要健脾化湿的，所以今天做的健脾化湿汤就是：赤小豆薏米冬瓜水说到健脾化湿，有几种食材是一定要挑选的，就是冬瓜、薏米和赤小豆，说起这个赤小豆广东人是非常熟悉的，最大的特点就是清热化湿利尿；尤其对于有肾病、心脑血管疾病、心脏病的人用来利水，有非常好的功效，李时珍在《本草纲目》里还有提到，它还是减肥和排毒非常好的食材。冬瓜，有祛湿热，利水肿的功效，它富含维生素，粗纤维，和钙、磷、铁、钾等；尤其是钾的含量特别高，它还能清热利水，利尿和降低血压。除了这两样以外，我们怎么可以少了薏米呢。薏米最大的特点，就是健脾益胃和渗湿，合起来这个斋汤就是痰湿型人士深秋的汤品，同时也是减肥人士瘦身的靓汤。加上荷叶泄水功效加大。这个方子不能用于气血虚的人。最好是在专业人士指导下运用具体功效 有清湿热，化痰浊，利水湿。从而使服药人有减肥 轻身，降血脂作用
7，虫草花与什么搭配煮最佳
虫草菠菜鸡蛋汤 虫草是菌菇，营养成分也很高，而且虫草的口感很好，没什么特殊的味道，还很耐嚼。 食材 主料北虫草50g菠菜300g辅料油适量盐适量葱少量姜少量鸡精少量鸡蛋1个 步骤 1.准备菠菜。 2.北虫草用温水浸泡半小时左右，没有硬芯即可。 3.洗净，用热水焯水，然后捞出沥水。 4.菠菜切段。 5.葱姜切丝。 6.打一个鸡蛋。 7.热油锅。 8.放入葱姜，爆香后捞出。 9.加入菠菜。 10.加入北虫草。 11.煸炒一会。 12.加入热水。并放适量的盐。 13.加入鸡精。 14.将鸡蛋打散后。均匀的撒入锅中。 15.大火煮1分钟。即可。 小贴士 最后用大火是稳定鸡蛋，使鸡蛋快速定型煮熟。 虫草花拌菠菜 原材料：菠菜300克 虫草花60克 蒜4瓣 一品鲜15克 醋20克 耗油15克 香油10克 1.虫草花去掉老根。 2.菠菜洗净 3.大蒜4瓣压成蒜泥。 4.拌菠菜水烧开，菠菜和虫草花分别焯水，拧干水分。 5.蒜泥加上15克蚝油，15克一品鲜，20克醋，10克香油拌匀。上面撒上坚果碎，芝麻，杏仁碎，花生碎，核桃碎都可以。虫草花炖瘦肉原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g功效：益肾壮阳、补肺健脾做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。虫草花胜瓜煮素小虾食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇做法：1、胜瓜刨皮，切段待用。2、蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。3、虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用。4、净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入胜瓜、蟹味菇过油至熟，倒出沥干油。5、锅内留少许精制油，放入姜片煸香，放入素小虾，加少许素上汤，放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水，调味盐、蘑菇精，略微煮一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可。凉拌虫草花食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。做法：1. 把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。2. 小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。4. 泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！1、虫草花首乌汤原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。功效：老年虚损，有乌发延年之效2、虫草花百合猪肺汤原料：虫草花10g百合8g、枣5个（去核）、猪肺半个做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。功效：润肺养肺、止咳化痰粥、美容3、虫草花养颜美容汤原料：虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1个做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。功效：补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑北虫草蒸母鸭原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、盐适量。做法：将鸭洗净，将北虫草塞入鸭腹内，放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。5、北虫草清炖鸡原料：白条鸡1只,北虫草6克,做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。6、北虫草火锅按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将北虫草一起放入。北虫草的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4－6人吃火锅，可以加入12克北虫草。7、北虫草虾仁汤原料：北虫草3克、虾仁30克做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。8、北虫草首乌鲫鱼汤原料：活鲫鱼1－2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许做法：将原料洗净后，一起放进锅里，加佐料调之,。加少许生姜，水沸30分钟之后取汤温服，口感鲜美。功效：老年虚损，有乌发延年之效。9、北虫草神仙粥原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克做法：按一般煲粥方法即可。功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。10.虫草花鸡汤食材：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。2.锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。功效：主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。虫草花可以和胡萝卜一起煮，没有冲突胡萝卜和以下食物不宜搭配红萝卜不能和白萝卜一起吃 胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病不宜与富含维生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素c，降低营养价值。
8，蛇肉和什么一起煲汤好谢谢
肉苁蓉炖蛇肉的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味：原本味 工艺：原炖肉苁蓉炖蛇肉的制作材料： 主料：蛇肉100克,肉苁蓉6克辅料：鸡肉50克,胡萝卜100克调料：黄酒10克,姜10克,大葱10克,盐2克教您肉苁蓉炖蛇肉怎么做，如何做肉苁蓉炖蛇肉才好吃1.将肉苁蓉洗净，切片。蛇肉洗净，切片。鸡肉洗净，切4厘米见方的块。胡萝卜切5厘米见方的块。姜拍破，葱切段。2.将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、胡萝卜、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内，加水适量。 3.将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。 小帖士-健康提示：滋补气血，强身健体。适用于肾虚、腰痛乏力等症。 椒盐蛇肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：椒麻味 工艺：炒 椒盐蛇肉的制作材料：主料：蛇肉500克调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克 教您椒盐蛇肉怎么做，如何做椒盐蛇肉才好吃1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；2. 炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出；3. 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；4. 葱切末，青红椒切粒；具我所知，广州喜欢猫炖蛇肉（龙虎斗） 上海是蛇炖鲫鱼、蛇炖大闸蟹蛇肉和北芪一起煲汤好。材料：黄豆250克，蛇段300克，北黄芪50克调味料：清汤，香油，葱姜汁，黄酒，盐做法：1、黄豆洗净，放清水里浸泡，去豆皮；蛇段洗净后沥干，调入葱姜汁、黄酒、盐，放置15分钟，北黄芪洗净备用；2、取砂锅，加入蛇段、黄芪、黄豆、黄酒、清汤，武火煮沸，捞去浮沫，文火炖2小时，至到黄豆酥烂，最后加盐即可。功效：化瘀通络，补气活血，健体强身，实症阳盛者不宜食用。北芪南蛇汤 补气养血，祛风湿、舒筋络 北芪50克、南蛇肉500克、生姜3片。 北芪洗净，稍浸泡；南蛇请售者宰洗净，置沸水稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火约煲两个半小时，调入适量的食盐和生油便可。南蛇肉可捞起拌酱油供佐餐用。 五指毛桃水蛇排骨汤 补益、化湿舒筋 五指毛桃120克、水蛇肉500克、猪排骨150克、红枣4个、生姜3片。 五指毛桃、红枣洗净，稍浸泡，并红枣去核；水蛇肉、猪排骨分别洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，水蛇肉、猪排骨捞起拌入酱油供佐餐用。 淮山云苓水蛇汤 滋补保健 淮山50克、云苓40克、水蛇肉500克、猪脊骨250克、生姜3片。 淮山、云苓洗净，稍浸泡；水蛇肉洗净，切段，置沸水中稍滚片刻，捞起洗净（即“飞水”）；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后，改文火煲3小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。蛇肉猪脊骨可捞起拌入酱油佐餐用。 木棉花炖水蛇 养肝明目 木棉花12克、圆肉15克、水蛇肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。 木棉花、圆肉分别洗净，稍浸泡；水蛇肉、猪瘦肉分别洗净、切段成块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（6碗量），隔水炖3小时便可。进饮时方调下适量食盐，此量可供3～4人用，水蛇肉猪瘦肉捞起拌入酱油佐餐用。 老黄瓜云苓煲乌蛇 解毒除湿、通利关节 老黄瓜400克、云苓50克、乌蛇500克、猪脊骨500克、生姜3片。 老黄瓜洗净，切块；云苓洗净，稍浸泡；乌蛇宰洗净，切段，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约两个半小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用。 地骨皮太子参生地水蛇汤 益气养阴 生津止渴 地骨皮、太子参各30克，生地15克（中药店均有售），水蛇500克，猪瘦肉150克，生姜3片。 各药物稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，切段，置沸水中稍滚片刻，洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净。所有材料放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。 石斛淮山党参煲水蛇 滋阴 养胃 清热 石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。 各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。此量可供3～4人用，蛇肉可捞起拌酱油佐餐用。 肉苁蓉淮山煲水蛇 辅助治疗肾 虚型糖尿病 肉苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，水蛇肉500克，猪瘦肉100克、生姜3片。 各药材稍浸泡，洗净；水蛇肉切段，置沸水中稍滚，捞起洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3～4人量。 芦笋青豆仁滚蛇肉 清润不腻 滋补不燥 蛇肉（最好取水律蛇）150克、芦笋100克、青豆仁25克、生姜3片。 芦笋洗净、切断；青豆仁用沸水滚至刚熟，即用清水漂洗至冷；蛇肉切成片状，用姜汁酒腌制10分钟。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜片，武火滚沸后，加入蛇肉、芦笋、青豆仁滚至熟，调入适量食盐、油和胡椒粉便可。此量可供3～4人用。 竹蔗马蹄煲水蛇 凤城水蛇汤 竹蔗50克、马蹄40克、陈皮1／4个、水蛇500克、猪脊骨300克、生姜3片。 竹蔗、马蹄、陈皮洗净，分别切段、去皮切对半和去瓤；水蛇由售者宰洗净，切段，猪脊骨洗净，斩段，一起“飞水”。各物与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可，为4人量。
9，大柴胡汤的组方是什么
大柴胡汤
【方名】 大柴胡汤
【出处】 《金匮要略》
【分类】 和解剂-和解少阳
【组成】 柴胡（15克） 黄芩（9克） 芍药（9克） 半夏（9克） 生姜（15克） 枳实（9克） 大枣（4枚） 大黄（6克）
【方诀】
【功用】 和解少阳，内泻热结。
【主治】 少阳阳明合病。往来寒热，胸胁苦满，呕不止，郁郁微烦，心下痞硬，或心下满痛，大便不解或协热下利，舌苔黄，脉弦数有力。（本方常用于急性胰腺炎、急性胆囊炎、胆石症、胃及十二指肠溃疡等属少阳阳明合病者。）
【用法】 水煎2次，去渣，再煎，分两次温服。
柴胡（15g） 黄芩（9g) 芍药（9g） 半夏（9g） 枳实炙（9g） 大黄（6g）生姜（15g） 大枣（5个）
大柴胡汤
【药物组成】柴胡2两（去苗），黄芩1两，赤芍药1两，半夏（汤洗7遍去滑）1两，枳实（麸炒令黄）1两，槟榔1两，白术1两，赤茯苓1两。
【处方来源】《圣惠》卷十一。
【方剂主治】伤寒2-3日，心中悸，呕吐不止，心急郁郁微烦者，尚未解。
【制备方法】上为粗散。
【用法用量】每服4钱，以水1中盏，加生姜半分，大枣3枚，煎至6分，去滓温服，不拘时候。
【大柴胡汤方论】
元?王好古：大柴胡汤治有表复有里。有表者，脉浮，或恶风，或恶寒，头痛，四症中或有一、二尚在者乃是，十三日过经不解是也。有里者，谵言妄语，掷手扬视，此皆里之急者也。欲汗之则里已急，欲下之则表证仍在。故以小柴胡中药调和三阳，是不犯诸阳之禁。以芍药下安太阴，使邪气不纳；以大黄去地道不通；以枳实去心痞下闷，或湿热自利。若里证已急者。通宜大柴胡汤，小柴胡减人参、甘草，加芍药、枳实、大黄是也。欲缓下之，全用小柴胡加枳实、大黄亦可。(《此事难知》)
明?许 宏：柴胡性凉，能解表攻里，折热降火，用之为君。黄芩能荡热凉心，用之为臣。枳实、芍药二者合用，而能除坚破积，助大黄之功，而下内热而去坚者；生姜、半夏辛以散之；大枣之甘，缓中扶土，五者共为其佐。独用大黄为使，其能斩关夺门，破坚除热，宣行号令，而引众药共攻下者也。(《金镜内台方议》)
明?吴 昆：伤寒阳邪入里，表证未除，里证又急者，此方主之。表证未除者，寒热往来、胁痛、口苦尚在也；里证又急者，大便难而燥实也。表证未除，故用柴胡、黄芩以解表；里证燥实，故用大黄、枳实以攻 里。芍药能和少阳，半夏能治呕逆，大枣、生姜又所以调中而和荣卫也。(《医方考》)
清?张 璐：此汤治少阳经邪渐入阳明之腑，或误下引邪内犯，而过经不解之证。故于小柴胡方中除去人参、甘草助阳恋胃之味，而加芍药、枳实、大黄之沉降，以涤除热滞也。与桂枝大黄汤同义，彼以桂枝、甘草兼大黄，两解太阳误下之邪；此以柴胡、苓、半兼大黄，两解少阳误下之邪，两不移易之定法也。(《伤寒缵论》)
清?柯 琴：伤寒发热，汗出不解，十余日结热在里，心下痞硬，呕吐下利，复往来寒热，或妄下后，柴胡证仍在，与小柴胡汤，呕不止，心下急，郁郁微烦者，此皆少阳半表里气分之症。此方是治三焦无形之热邪，非治胃腑有形之实邪也。其心下急烦痞硬，是病在胃口而不在胃中，结热在里，则蒸蒸而发热，不复知有寒矣。因往来寒热，故倍生姜，佐柴胡以解表；结热在里，故去参、甘，加枳、芍以破结。条中并不言及大便硬，而且有下利症，仲景不用大黄之意晓然。后要因有下之二字，妄加大黄以伤胃气，非大廖乎?……大、小柴胡，俱是两解表里之剂，大柴胡主降气，小柴胡主调气。调气无定法，故小柴胡除柴胡、甘草外，皆可进退；降气有定局，故大柴胡无加减法。后人每方俱有加减，岂知方者哉!(《伤寒来苏集?伤寒附翼》)
清?汪 琥：大柴胡汤即小柴胡汤加减。何为乎不留人参也?余答云，小柴胡汤中用人参者，乃辅正气以除邪气也；大柴胡汤证，为邪实而正未虚，……故去人参而加大黄、枳实。并甘草亦恐其满中而不用。其留大枣者，和诸药之性也。其加芍药者，非酸以涌泻之意，取其和营而助阴也。况病热之人，止虞阴虚，勿虚阳损。(《伤寒论辩证广注》)
清?汪 昂：此足少阳、阳明药也。表证未除，故用柴胡以解表；里证燥实，故用大黄、枳实以攻里。芍药安脾敛阴，黄芩退热解渴，半夏和胃止呕，姜辛散而枣甘缓，以调营卫而行津液。此表里交治，下剂之缓者也。(《医方集解》)
清?周杨俊：心下者，胸也。满且痛，不属有形乎?古曰实。实则当去，然何取于大柴胡汤?柴胡，表药也，非有外邪，无取两解。乃必出于此者，正以实则必满，按则必痛，以至内发热，津液耗而元气下陷，势所必致也。故仲景以柴胡升清阳为主治。而散满者，去热者，收阴者，下结者，各有分治。且兼姜、枣以益脾液，取意岂浅鲜哉!(《金匮玉函经二注》)
清?吴 谦：柴胡证在，又复有里，故立少阳两解法也。以小柴胡汤加枳实、芍药者，仍解其外以和其内也；去参、草者，以里不虚；少加大黄，以泻结热；倍生姜者，因呕不止也。斯方也，柴胡得生姜之倍，解半表之功捷；枳实得大黄之少，攻半里之效徐，虽云下之，亦下中之和剂也。(《医宗金鉴?删补名医方论》)
今?李畴人：寒热往来，胸下硬满，呕吐不止，甚至心烦便秘，是胃家热结已重，少阳证少，阳明证多。故宜去小柴胡之参、草，以免壅滞，而以柴胡、黄芩疏少阳来路之邪以清热，芍药助柴胡泄犯胃之肝邪以止呕，半夏和胃气之滞，枳实、大黄攻其满而清其热，生姜、大枣以回复胃气之疲，则证可解。故大柴胡汤为胃病已重，少阳未尽之主方。(《医方概要》)
今?何廉臣：少阳证本不可下，而此于和解中兼以缓下者，以邪从少阳而来，渐结于阳明。少阳证未罢，或往来寒热，或胸痛而呕，不得不借柴胡、生姜以解表，半夏、黄芩以和里。但里证已急，或腹满而痛，或面赤燥渴，或便秘溺赤，故加赤芍以破里急，枳实、生军以缓下阳明将结之热；佐以大枣，以缓柴胡、大黄发表攻里之烈性，而为和解少阳阳明、表里缓治之良方。但比小柴胡专于和解少阳一经者，力量较大，故称大。(《重订通俗伤寒论》)
今?王邈达：发热汗出，谓发热，自汗出也。系伤寒已传阳明之候，再见呕吐，则更入少阳，且与阳明并病也。阳明之腑属胃，夫惟邪 腑而化热，故犯胃中则呕吐，犯上则痞硬，犯下则泄利，无非邪热入胃之所致，故宜攻下。然不用调胃承气而独任大柴胡，盖由呕吐一症，止见于太、少二阳，今既伤寒，又曰汗出，则知伤寒非太阳之伤寒，而呕吐为少阳之呕吐矣。故用姜、半扶胃阳以平呕，芩、芍抑邪热以止利，枳以消痞，枣以生津，然后使轻芳之柴胡策外，沉雄之大黄靖内，一切姜、半、芩、芍、枳、枣为佐辅以成功。其邪之在阳明、少阳者，均得而解散矣。方名大柴胡者，即由柴胡汤加芍药、枳实、大黄而扩之使大云。(《汉方简义》)
