虫草菇冷藏，为什么虫草花放冰箱冷藏会渗水

发布时间：2022-06-07 02:05 编辑：网络点击：145

为什么虫草花放冰箱冷藏会渗水新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃，虫草耐寒，冰箱冷藏不易变质。“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属……

1，为什么虫草花放冰箱冷藏会渗水

新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃，虫草耐寒，冰箱冷藏不易变质。　　“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

只有没发霉，长虫都是可以吃。

蔬菜类过三四个小时就变色了，会产生大量的亚硝酸盐，致癌物质。即使放冰箱都不行，最好是现吃现做，最新鲜。

1. 冰箱的低温会加速，热胀冷缩 2. 让水分不断被挤压渗出

虫草菇冷藏

2，新鲜草菇放冰箱冷冻还是冷藏最好不放冰箱

只有没发霉，长虫都是可以吃。

鲜核桃如何保存呢？可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了。

蔬菜类过三四个小时就变色了，会产生大量的亚硝酸盐，致癌物质。即使放冰箱都不行，最好是现吃现做，最新鲜。

最好不要放进冰箱，因为会变软。原因：草菇本身遇到水就会长，但冰箱温度又不让它长，所以会进行一点收缩，草菇本身长又长不了，水汽又散不去，就会这样。当然即使是变软的草菇也是可以吃的，关键是要烧熟。另外请注意一条：如果冰箱里的草菇出现水分，就不要再吃了。新鲜草菇的色泽呈浅褐色到黑褐色，菇体结实有弹性，无论用什么方法煮食，都有清香味。口感好，营养丰富。一般食用茵产品在4℃环境下可保存一周左右，而草菇则不行，新鲜草菇必须在16℃左右的条件下短期储藏。15℃以下，菇体就会软化，4℃左右会自溶成水，且有特殊气味。如果购买的草菇出现这种情况，那说明储藏在冰箱可能已有些时日，已经变质。

虫草菇冷藏

3，买回家的草菇怎么保存

买回家的最好现买现吃，这样吃起来营养丰富，有利于健康。如果一顿吃不完，那只好保存。保存的方法有： 1，刚买的草菇如果放到冰箱冷藏室内，会使草菇很快就烂了。因为草菇属于高温食用菌。 2，刚买的鲜草菇，可以在14~16℃的条件下存放1～2天。 3，刚买的鲜草菇，如果想要保存更长一些时间的话，只能用淡盐水的保存方法即： ①，把鲜草菇去根、洗净。 ②，锅里倒入自来水烧开后，把洗净的放进锅内，再放一点盐，再等水烧开2—3分钟后关火捞出草菇，待草菇降温后即可放入冰箱冷藏室，即可保存3----5天左右。

用报纸或者大张的白纸，把蘑菇包起来，放在塑料袋里，系紧了再放在冰箱的保鲜仓里。这样可以保存一个礼拜。

用水开一下再冻上，就好了

虫草菇冷藏

4，法律规定热食品的储存温度

我不是很清楚这个你问下身边的人应该会知道的说我不了解

不同食物的保存温度不同，根据食物的类型选择合适的温度，常见的保存温度如下： 1、鲜鱼最佳冷藏温度-3摄氏度左右，如在-18摄氏度左右，可使鲜鱼保存半年之久。 2、肉类在2-5摄氏度的条件下冷藏，可保存一个星期。 3、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0-15摄氏度保存，而瓶装熟啤酒则应在10-15摄氏度左右保存。 4、鲜牛奶冷藏的最佳温度为1-6摄氏度，这样的温度可抑制细菌的繁殖，防止变质。 5、在-20摄氏度下储存茶叶，能长期保持其品质优良，保护其维生素不被破坏。 6、储存粮食的最佳温度为8-15摄氏度，可防止其生虫。 7、储存酒类的最佳温度5-20摄氏度，此温度不易产生浮浊、沉淀，不易变质。 8、储存蔬菜的最佳温度为7-10摄氏度，能延长其鲜嫩度。 9、鲜果类的温度一般在0度，过了0度就容易引起水果变质

5，虫草放久了中间空心了有很多粉状的东西掉出来还能吃吗粉状

不能吃了。它一般都在冰箱里放着，主要是炖鸡汤或泡茶喝，并吃掉。

这是因为你保存不当造成的，里面长虫了，把虫草里面的部分都蛀空了，所以变成粉末状，只剩下外面那层皮。。。。建议还是不要吃了。冰箱冷藏法：将干燥的虫草和花椒陈皮一起用熟料带密封装好，放在冰箱中进行冷藏，切忌不可冰冻。真空保存法：将虫草用小的玻璃器皿分开装好，密封后抽掉其中的空气，使器皿内达到一种近真空的状态。

不要再吃了，这些东西本来就是各种孢子菌，更容易滋生出各种细菌来。千万不要他因为这些东西看上去名贵就觉得他有什么用，实际上根本就没有任何的科学道理。国内基本上流传下来的，各种各样的古老东西，实际上的作用主要是因为见的少，我们以前属于大陆各种各样的，比如鱼翅燕窝虫草，这样的东西离我们很远很少的人能够达到，所以物以稀为贵就觉得它有什么不得了的功效，真正的功效实际上就是蛋白质和吃一口牛肉没有什么区别，吃一个鸡蛋也没有什么区别。之所以那么多人推崇，还是因为利益在里边有大量的人靠这个吃饭，有大量的人希望有的人花更多的钱去买真正的功效，就是我们自己每天的粗茶蛋饭，好好的一个健康的营养规划就可以了。

这是因为你保存不当造成的，里面长虫了，把虫草里面的部分都蛀空了，所以变成粉末状，只剩下外面那层皮。。。。建议还是不要吃了。

这样的情况是给虫子驻了，要是粉末比较多的情况，建议不要服用了，要是粉末少的情况可以用锅干炒一下，接着暴晒，晒后整理那些能吃，那些不能吃，完全空心的不建议服用了，最后“冬虫夏草屋”药师建议冬虫夏草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。

我不是很清楚这个你问下身边的人应该会知道的说我不了解

不可以吃哦再看看别人怎么说的。

6，鲜虫草菇可以放冷藏吗暂时吃不了应该怎么存放最多可以放多少天

搜一下：鲜虫草菇可以放冷藏吗？暂时吃不了应该怎么存放，最多可以放多少天？

莲子是上等滋补品，有很高的食用和药用价值。下面简单介绍一下干壳莲和肉莲、通心莲的储藏方法：一、干壳莲晒干的带壳莲子叫干壳莲。莲蓬采收后立即脱出莲子，薄薄地摊放在晒场上，每天翻动2～3次，5～7天后，当莲子能脱离壳皮时即干燥好了。一般100公斤新鲜莲子，可以晒干子80～85公斤。干壳莲由于外包一层厚硬的莲子壳，所以在储存过程中较少受菌、虫破坏，储藏简便，且可长期储藏。储藏方法：将干壳莲装入麻袋中，置阴凉干燥处，下垫一层厚约20厘米的干谷壳，再铺上油毡和芦席防潮。二、肉莲、通心莲壳莲经剥壳机或手工刀去壳后即为肉莲。莲子去壳、去嫩皮，再除去莲心，剩余的莲肉就是通心莲。肉莲和通心莲储藏时容易吸湿发霉和生虫，因此储藏时要特别注意保持低温和通风。常用的办法有： 1.缸藏：适于少量储藏。每50公斤干莲子配1.5～2.5公斤干辣蓼草，先将干辣蓼草垫在缸底，再装入莲子，然后加盖密封，这样可保存到第二年新莲子上市，一般不生虫，不发霉。 2.冷库储藏：适于大量储藏。用麻袋或油纸箱包装好，放入冷库。麻袋储藏时，需先将麻袋晒干，用0.6毫米厚的薄膜袋做内袋。为防止储藏期间发霉生虫，装袋时每60公斤莲子可用20克二硫化碳（将二硫化碳放入小布袋中，用棉线扎紧袋口，同莲子一起装入麻袋）。封住薄膜袋口后，再将麻袋锁口。油纸箱储藏时，先在箱底垫一块干纸板，亦用薄膜袋做内袋，将莲子和二硫化碳同时装入内袋，封口后再放上一块干纸板，最后用胶带封住箱口，也可再用几根绳或带子将箱子扎紧。油纸箱不仅能防潮，还可防鼠害。包装好后将麻袋或油纸箱放在仓库的货架上。货架离地面约30厘米，四周离墙要稍远一些。货堆高度以不超过3米为宜，以防挤破内袋，倒塌或包装变形。储藏期间，若有受潮或发霉现象，应及时翻晒，使含水量控制在12.5%以下。文章来源：《农村百事通》

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7，草菇有什么方法可以保存23天

用真空保鲜袋密封后，放入冰箱就行了。

草菇蛋白质含量高于一般的蔬菜（见表一），维生素C含量居于水果蔬菜之首（见表二），并且含有人体所必须的8种氨基酸，因此，它具有较高的营养价值，被称为“健康食品”。草菇含有较多的鲜味物质――谷氨酸和各种糖类，使草菇具有鲜美的风味。草菇不仅具有较高的营养价值，还具有一定的药用价值。中医认为，草菇性寒、味甘、有消暑去热之功和发乳肥孩、护肝健胃及解毒之功效。现代医药学研究表明，草菇含有异构蛋白，可增强人体免疫机能，降低胆固脝含量，预防冠状动脉粥样化。草菇鲜食，美味可?；烤制干菇更具有浓郁的香味，风味独特，色香皆存，食用方便，长期以来成为席上佳肴。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养。据化学分析，鲜草菇含水量92.39%，蛋白质含量为2.66%，脂肪为2.24%，还原糖为1.66%，转化糖为0.95%，灰分为0.91%，其中CaO占0.75%，P2O5为30.62%，K2O为44.20%，其他矿物质为24.43%。每100g鲜草菇中含有维生素C206.28mg。维生素C对人体的健康起着重要的作用，它能促进人体新陈代谢的正常进行，提高机体免疫力。如果人体缺乏维生素C时，免疫力就会降低，容易感染疾病。严重缺乏时，还会引起坏血病。同时，维生素C还具有解毒作用，当有毒物质，如铅、砷、苯等进入机体时，维生素C就与它们结合，形成抗坏血元，随小便排出。此外，维生素C能阻止体内亚硝酸盐的形成。致癌物质亚硝酸胺是亚硝酸盐与胺结合产生的，没有亚硝酸盐的存在，就不能形成亚硝酸胺，这对预防癌病的发生有良好的作用。因此，草菇除营养丰富之外，还具有一定的医疗价值。由于草菇含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素C等营养成分，对增强人的体质，提高免疫力以及防癌、抗癌等都有良好的作用，因此，它和其它几种食用菌被称为“健康食品”。（一）贮存 1、新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存，因草菇是高温食用菌，低于14℃会自溶变成水、变质。 2、鲜草菇在14 ℃~16℃ 条件下可作1d ~2 d保存；也必须凉开。 3、淡盐水保存法：首先，把新鲜草菇削根洗净后待用（可根据需要草菇是否要切开），再在锅里倒入自来水，待锅里的水烧开后放入准备好的草菇，放入一点盐，待水沸腾2-3分钟即可，撩起降温（可以用凉开水或自然降温都可），这样可以放入冰箱，保存5d左右。 4、植物油扁炒法：把新鲜草菇削根洗净后（可根据需要草菇是否要切开），倒入热油锅中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5d左右。（二）介绍几种简单的食用方法： 1、凉拌鲜草菇（茐油和麻油都可，可根据自己的囗味来定）。 2、清炒草菇。 3、草菇炖汤。

用报纸包裹然后在缠上保鲜膜足已保证3-5天不变色

8，为什么虫草花放冰箱冷藏会渗水

　　蚕卵平摊在纸上，温度调整为38度，湿度为3度，三天左右就可以孵化。　　蚕卵产下后25℃保护一定时间后开始以5℃冷藏，冷藏中每日取出部分蚕卵，25℃催青，调查蚕卵发育情况，以催青40d内出现1%转青卵率的冷藏时间作为蚕卵滞育发育时间. 　　桑蚕一代杂交种生产技术操作规程　　1范围　　本标准规定了桑蚕一代杂交种生产的基本要求、养蚕制种、蚕种保护、冷藏浸酸、质量检验等技术规范。　　本标准适用于指导桑蚕一代杂交种的生产技术操作。　　2规范性引用文件　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。　　DB34/T056桑蚕种繁育质量　　3术语和定义　　3.1一代杂交种　　按审定的杂交组合进行繁制，供丝茧育生产蚕茧用的蚕种。　　3.2饲育批、制种批　　在相同的环境下同日收蚁的同一品种（或品系）同一批次的饲育区组成的群体，称为饲育批；种茧调查符合该品种性状的饲育批或饲育区组成的一个制种群体，称为制种批。　　3.3越年种　　第一年生产、以滞育卵形式保护到第二年使用的蚕种，称为越年种。　　3.4即时浸酸种　　产下后的蚕卵在24℃～25℃温度中经15h～30h，滞育卵发育到达胚胎形成期，用盐酸浸渍处理，促使蚕卵孵化的方法，为即时浸酸孵化法，经此方法处理的蚕种为即时浸酸种。　　3.5冷藏浸酸种　　产下后的蚕卵在24℃～25℃温度中经44h～60h 左右，在滞育卵胚胎发育的早期进行冷藏，经过一定时间后，出库浸酸促使蚕卵孵化的方法，为冷藏浸酸孵化法，经此方法处理的蚕种为冷藏浸酸种。　　4技术项目及主要内容　　技术项目及主要内容见表1 。　　表1 桑蚕一代杂交种生产技术项目及主要内容　　项　　目基本要求养蚕制种蚕种保护冷藏浸酸质量检验　　品种确定、饲育形式生产条件、催青收蚁、原蚕饲养、种茧保护、制种袋蛾、养蚕卫生保护要求、保护标准、　　浴消整理蚕种冷藏、　　蚕种浸酸检验标准　　5基本要求　　5.1蚕品种　　正式投产的蚕品种，应是通过国家或省级品种审定委员会审定或认定，并取得合格证书。育成单位应向繁育单位提供品种性状、主要经济指标和饲育技术要点等有关资料。　　5.2饲育形式　　中日系品种采用原种分批分区蚁量育。专业场每批蚁量不得少于50g；原蚕区以户为单位分批分区　　饲养，每区蚁蚕以每张原种的收蚁量为原则。各区经预知检查无微粒子病后，方可同品种并区制种。　　生产一代杂交种应严格按审定的杂交组合进行交配制种。　　6养蚕制种　　6.1生产条件　　6.1.1专业场基本条件　　专业场应力求做到大气环境洁净、交通方便、水电充足；要求布局合理，生产区与生活区分开；房屋结构及环境宜于药物消毒。　　6.1.2原蚕区基本条件　　原蚕区要求桑园集中成片，原蚕生产具备一定规模, 应具备种茧育要求及防治微粒子病的基本生产设备和条件。原蚕户每户饲养规模应大于10g蚁量，同期内不能兼养一代杂交种。　　6.1.3生产用房配备　　生产用房配备见表2 。　　表2 每100g蚁量生产用房配备单位:m2 　　一代杂交种　　房屋类别蚕室蔟室贮桑室附属室　　100 70 50 70 　　蚕种场、原蚕区不论规模大小，均应配备相应的催青室、低温室和消毒灶等。　　蚕种保护室按生产越年种的数量以150张/m2毛种配备。　　6.1.4桑园　　蚕种生产用桑园应集中成片，具有一定规模，并建有抗旱排涝设施。　　因地制宜，选择适应当地条件、有利于提高蚕种质量的优良桑品种和树型养成形式；早、中、晚生桑品种合理搭配，兼顾春、秋期生产的用叶要求，并建有占桑园总面积5%～15%稚蚕专用桑园。　　桑园施肥以有机肥为主；测土配方施用N、P、K化肥。　　桑树病虫害的防治贯彻“预防为主、综合防治”的方针，建立完善的预测预报制度，掌握病虫害发生规律，制定实施有效的防治措施。　　6.2催青收蚁　　6.2.1催青　　6.2.1.1出库日期　　春期蚕种出库日期安排以本场桑品种的桑芽生长情况为主，参考当季气象预报和本场历年出库日期等情况来确定。以中晚熟桑品种开放4叶～5叶为适期。确定出库日期时应分批，适当照顾前后批开差。　　早秋期原种出库日期根据农村丝茧育晚秋期的用种时间来确定，以7月上旬为宜。　　中秋期原种出库日期以8月上中旬为适期，不能迟于8月下旬；也可依据桑园、空调设备等情况酌情提早。　　6.2.1.2催青标准　　催青标准见表3 。　　表3 二化性品种催青标准（二段催青法）　　催青时间第1日～4日第5日～10日第11日　　胚胎阶段丙2～戊2 戊3～己5 孵化　　目的温度（℃）春季22.5、秋季24 25.5～26 26 　　相对湿度（%） 75～80 80 85 　　光照自然光照戊3～己4每日感光18h，己5黑暗保护。感光　　6.2.1.3催青要点　　a) 感温均匀，控制好目的温湿度，定时进行换气。　　b)调节好催青起点丙2胚胎。　　c)掌握戊 3 胚子，及时进入高温保护。　　d) 根据见点时间及时调整后期温度。　　e) 转青卵（己5）置于黑暗保护。　　6.2.1.4转青卵抑制　　遇特殊情况需延迟收蚁时，可进行转青卵的冷藏抑制。抑制温度为5℃，抑制时间以2d～3d为限。进入抑制温度前和抑制结束都要有3h～5h的中间温度过渡。　　6.2.2收蚁　　6.2.2.1收蚁准备　　准备好收蚁用具；采好收蚁用叶；调节好蚕室温湿度，标准为温度24℃，相对湿度80%～85%。　　6.2.2.2收蚁时间　　收蚁当日早晨5时左右感光，中系品种在盛孵化（50%左右孵化）后2h～3h为收蚁适期，日系品种可适当提前。批收蚁全过程尽量掌握在2h内，上午11时前定座完毕。　　6.2.2.3收蚁方法　　原蚕采用蛾区蚁量育，一般采用网收法，定量分区，每小区4g～5g蚁量。收蚁后保留卵壳、残蚁、残卵作微粒子病补正检查。　　6.3原蚕饲养　　6.3.1饲养标准　　饲养标准见表4 。　　6.3.2 蚕体蚕座消毒普通药物及使用方法　　蚕体蚕座消毒普通药物及使用方法见附录A（资料性附录）。　　6.3.3用叶标准　　用叶标准见表5 。　　6.3.4迟眠蚕检查　　各龄每区均须抽取迟眠蚕进行微粒子病预知检查，及时淘汰有微粒子病的饲育区。　　6.4种茧保护　　6.4.1上蔟　　表4 原蚕饲养标准　　龄别 1龄 2龄 3龄 4龄 5龄　　目的温度（℃） 27～28 27～28 26～26.5 24.5～25 24～24.5 　　相对湿度（%） 90 85～90 80～85 75～80 70～80 　　给桑（次/d） 3 3 3 3 3 　　切桑标准（cm2） 0.25～1.69 1.69～4 4～16 片叶片叶或芽叶　　除沙次数眠除1次起、眠除各1次起、中、眠除各1次起、眠除、每日中除1次起除、每日中除1次　　蚕体消毒次数收蚁、将眠各1次起蚕、将眠各1次起蚕、将眠各1次起蚕、盛食、将眠各1次起蚕、见熟各1次，龄中每日1次　　4g蚁量匾数 2 4 6 10 15～16 　　注1：多丝量品种1龄～3龄温度宜适当偏高。　　注2：各眠眠中温度降低1℃。　　表5 各龄蚕用桑叶标准　　期别龄期收蚁当日 1龄 2龄 3龄 4龄 5龄　　春期叶色黄绿色嫩绿色绿色较深绿色深绿色深绿色　　叶位生长芽　　最大叶　　上1叶生长芽　　最大叶生长芽　　最大叶　　下1-3叶止芯芽叶或生长芽成熟片叶止芯芽叶或　　成熟片叶全部采摘　　含水率% 78～80 77～78 75～76 75 74～75 71～73 　　秋期叶色黄绿色嫩绿色浅绿色绿色较深绿色深绿色　　叶位最大叶　　上1叶最大叶最大叶　　下一叶第6-7叶第8-12叶除基部硬化叶外，均可。　　含水率% 78～80 77～78 75～76 75 74～75 71～73 　　6.4.1.1蔟中环境　　上蔟初期温度为25℃～25.5℃，相对湿度75%以下为宜，茧壳形成后保持温度24℃，相对湿度75%以下。　　6.4.1.2蔟具　　蔟具以塑料折蔟为宜，蔟下垫吸水性强的材料。上蔟结束形成茧壳后，抽去下垫材料。　　6.4.1.3上蔟时期及密度　　以饲育批为单位分批（时、段）上蔟。蚕儿随熟随上，上蔟密度以400头/m2为宜。　　6.4.1.4促进化蛾检查　　每批取部分早熟和迟熟蚕单独上蔟，用30℃、80%～85%相对湿度保护，促进提前化蛾，检查微粒子孢子并酌情决定是否并批制种。　　6.4.2采茧　　种茧采用早采茧平铺方法。以上蔟后60h左右为采茧适期，采茧前应剖茧观察，于化蛹前采茧平铺；若已开始化蛹应改为迟采茧，待全部化蛹后采茧。　　6.4.3种茧保护　　保护温度以23℃～25℃，相对湿度75%～80%为宜；见苗蛾后，相对湿度增至80%～85%；羽化前2d～3d光线应保持自然明暗，羽化前夜应保持黑暗。　　6.4.4选茧　　剔除不符合品种固有性状的茧和淘汰各种不良下茧及裸蛹。并抽取部分选除的薄皮茧、烂茧进行微粒子病预知检查，根据检查结果酌情决定制种与否。　　6.4.5种茧调查　　按DB34/T056规定进行。　　6.4.6削茧、鉴蛹　　削茧、鉴蛹应在蛹体复眼着色后进行，在发蛾前结束。削茧要做到“一削、二倒、三轻放”，并妥善处理病死蛹。鉴蛹前先选出病死蛹、出血蛹、半脱皮蛹等不良蛹。初鉴后必须进行复鉴,及时分开摊放雌雄蛹。　　6.5制种袋蛾　　6.5.1发蛾调节　　种茧期观察蛹体发育程度，及时做好温湿度调节，并根据品种发蛾习性，做好“提头、留尾、对大批”，确保对交品种雌雄蛾数量基本平衡。从上蔟至发蛾期间，在22℃～26℃范围内，每升降1℃，可提前或延迟1d发蛾（上蔟前期调节最佳）；从蛹体复眼着色至发蛾期间，每升降2℃，亦可提前或延迟1d发蛾。　　6.5.2发蛾、捉蛾、选蛾　　6.5.2.1发蛾　　发蛾当日，春期可在早晨3时左右感光；中晚秋期在4时～5时感光。　　6.5.2.2 捉蛾　　掌握在蚕蛾鳞毛充分干燥，蛾翅展开，蛾体收缩后进行。上午5时～7时开始，先中系品种，后日系品种；先雌后雄，自上而下逐匾进行。捉出的蚕蛾均匀置于蚕匾中。雌蛾放置200只/m2～250只/m2。　　6.5.2.3 选蛾　　在捉蛾、投蛾、交配过程中。及时选除纯对蛾，病态蛾、黑节蛾、鳞毛脱落蛾等不良蛾。　　6.5.3 交配、理对、拆对　　6.5.3.1 交配　　发蛾后3h～4h进行。将雄蛾均匀撒在雌蛾匾内，数量多于雌蛾5％～10％。新鲜雄蛾与再交雄蛾要分别使用。雄蛾交配次数中系以2次为限，日系以3次为限，交配时间3d～5d。交配室内应无风、弱光、安静。交配室温度为23℃～25℃，相对湿度75％～80％。　　6.5.3.2 理对　　交配15min～30 min后进行。捉出单只雌、雄蛾，另行交配。交配对间隔以蛾翅不相碰为宜。　　6.5.3.3 拆对　　按交配时间先后进行，注意动作轻巧。拆对后轻轻震动雌蛾匾使之充分排尿，同时选除不良蛾及雄蛾。　　6.5.4 投蛾、巡蛾、产卵　　6.5.4.1 投蛾　　雌蛾充分排尿后迅速送产卵室，产卵室温度为25℃～25.5℃、相对湿度75％，室内保持黑暗，注意换气，切忌闷热。　　6.5.4.2 巡蛾、产卵　　投蛾后应有专人巡蛾。捉出雄蛾，放正雌蛾，吸尽蛾尿。对产卵性差、残存卵多的品种,除适当迟交、长交外，产卵室温度可适当偏高。产附以卵产满一层为度。　　6.5.5 雄蛾保护　　新鲜雄蛾和再交雄蛾应分别冷藏保护。冷藏室温度为5℃～10℃，并保持黑暗。冷藏时间以3d为限。　　6.5.6 袋蛾、送种　　6.5.6.1 袋蛾　　投蛾产卵至袋蛾的时间，即时浸酸种在10h以内，冷藏浸酸种在12h以内，越年种在16h以内。不受精卵多的品种应适当缩短时间。　　袋蛾抽样方法按DB34/T056规定进行。　　6.5.6.2 送种　　即时浸酸种在盛产卵后14h内送达指定浸酸场所；冷藏浸酸种于产卵后36h内送达指定冷库。高温时应尽量缩短送达时间。同一块产卵连纸（布）上不得有分次产的卵，不得有2d期别卵。不同批(段)次，不同产卵时间的蚕种必须分别放置，分别填写送种清单。送种途中防止日晒雨淋和接触有害物质，途中温度以21℃～27℃为安全。　　春制或秋制越年种在收种后清点数量，送蚕种保护室保护。　　6.5.7 蛾盒处理　　蛾盒须存放在通风干燥、无虫鼠害场所，不得堆积，袋蛾后5d可日晒或用70℃以下温度烘干，母蛾干燥程度应以头胸干燥，腹部稍软为宜。干燥后要妥善保管，防止发霉、虫蛀、鼠害和遗失，直至送检。　　6.5.8 蚕种估产　　以制种批(段)为单位进行称重，扣除散卵布或蚕连纸重量，即得毛卵重。再扣除后期损耗，除以该品种的盒种卵量，即为估产数。　　6.6 养蚕卫生　　6.6.1 清洁消毒　　6.6.1.1 养蚕前清洁　　消毒前彻底打扫、清洗生产用房及一切养蚕用具。　　6.6.1.2 蚕期中清洁　　定期除沙，保持蚕座清洁；进出蚕室、贮桑室要换鞋；生产用具要经常清洁、消毒。蚁蚕、各龄起蚕、熟蚕必须进行蚕体消毒；各龄眠除、中除时进行蚕座消毒；3龄开始使用石灰焦糠；养蚕环境、蚕室、贮藏室每龄消毒一次；杜绝病从口入，保持桑叶和生产用水清洁，防止污染；严格淘汰迟眠蚕、病小蚕；执行卫生制度持之以恒。　　6.6.1.3 养蚕后清洁　　及时处理各种生产废物；清扫环境，集中处理污物；用药剂对生产用房、用具先进行“毛消”，再按养蚕前的清洁步骤进行清洗。　　6.6.1.4 消毒要求　　消毒要做到全面与重点相结合。确保蚕期前、中、后全程和蚕体、蚕座、蚕室、环境等全方位的彻底消毒。同时，要根据历年发病特点，有针对性地重点消毒。　　6.6.1.5 消毒方法　　消毒方法有日晒、煮沸、熏蒸和药物等。不同的消毒对象要选择适当的消毒方法，也可多种方法配合进行。各种方法都要确保剂量、温湿度及作用时间等的准确，特别是药物消毒要严格按照药剂规定的要求进行。　　6.6.1.6 养蚕环境消毒普通药物及使用方法　　养蚕环境消毒普通药物及使用方法见附录B（资料性附录）。　　6.6.2 桑叶消毒　　在养蚕环境已受到微粒子病污染的地区，为防止食下传染，蚕种场可采取桑叶叶面消毒的方法，以提高对微粒子病的防治效果。桑叶叶面消毒使用含氯消毒药剂。1龄～2龄期，使用有效氯含量为0.3%的消毒液，浸消8 min～10min，用清水漂洗除去残留在桑叶表面的消毒液，再经脱水摊晾，即可饲养；3龄～5龄期，使用有效氯含量为0.3%～0.5%的消毒液，浸消10min，经清水漂洗、脱水，摊晾后备用。　　6.6.3 综合防病　　6.6.3.1 控制病原传播　　蚕沙、病毙蚕、蛹壳、垫料、已交配过的雄蛾以及其他养蚕污染物应及时焚毁、埋掉或作堆肥发酵，杜绝残留病原。养蚕过程中及时分批提青，淘汰弱小蚕并进行蚕体蚕座消毒。种茧期削茧、鉴蛹等工作动作要轻，防止蛹期创伤感染。　　6.6.3.2 饲养管理　　采用适熟良桑，确保桑叶新鲜、清洁、无虫害污染。饲养过程确保合适的蚕座环境，及时扩座、匀座，分批提青，淘汰弱小蚕，防止蚕座感染。　　7蚕种保护　　7.1 保护要求　　7.1.1 基本要求　　按标准做好温湿度调节，防霉、虫害工作。　　7.1.2 保护设施　　有隔温性能良好的保护室，并配备一定数量的冷暖空调、吸湿机、电扇等温湿度、空气调节设备。　　7.1.3 蚕种安置　　蚕种需用排笔逐张(块)掸去鳞毛灰尘后，分别按品种、批次与窗面垂直悬挂在蚕种保护室内，并离地、墙1m以上；卵面间距：散卵布为6cm、蚕连纸为1cm。制种结束若将滞育卵洗落成散卵进行保护更佳。　　7.2.滞育卵洗落保护　　7.2.1 洗落适期　　以产卵后15d～20d为洗落适期。　　7.2.2 洗落水温　　滞育卵洗落最适温度为25℃，避免21℃以下和28℃以上的温度。　　7.2.3 洗落技术要点　　该技术适用于化性稳定，不易发生不越年卵的品种。洗落时按常规脱粒、过筛、漂洗后用含有效氯0.2％的漂白粉药液浸渍5min，脱药干燥后摊卵保护，保护标准与常规方法相同，冬季再按常规标准浴种。　　7.3 保护标准　　7.3.1 春制越年蚕种的保护标准　　春制越年蚕种的保护标准见表6 。　　表6 春制越年蚕种保护标准　　保护时期温度℃ 湿度（%）注意事项　　产卵后1周内 24 75～80 易产生不越年卵的蚕品种，产卵后用20℃温度保护5d～7d。　　6月下旬至9月上旬 25 75～80 避免接触28℃以上高温，注意通风换气。　　9月中旬　　至11月上旬 24～18 75～80 温度应顺序逐步下降，如室温低于18℃，要加温调节至18℃。含多化性血统品种不低于20℃，直至浴种。　　11月中旬 18～13 75～80 11月中、下旬前阶段保护温度宜偏高　　11月下旬　　至12月上旬 13～10 75～80 12月份温度力求偏低，避免接触13℃以上温度。　　浴种后至入库 7～5 75～80 避免接触7℃以上、0℃以下温度。　　7.3.2 秋制越年蚕种的保护标准　　秋制越年蚕种的保护标准见表7 。　　表7 秋制越年蚕种保护标准　　制种期保护　　时期保护时间温度　　(℃) 湿度　　(％) 注意事项　　中　　晚　　秋初期产卵后至蚕卵固有色。 24 75～80 　　中期 15d 25 75～80 含多化性血统蚕品种须保护30d。　　后期每2d降低1℃或每d降低0.5℃，降至与春制越年种同温保护。 75～80 　　浴种至　　入库前 15d 5～7 75～80 避免接触7℃以上温度。　　早秋初期产卵后5d内 24 75～80 对容易产生不越年卵的蚕品种，在产卵后用20℃温度保温5d～7d。　　中期 30d 25 75～80 防止干燥、及时补湿。　　后期每2d降低1℃，或每d降低0.5℃，降至与春制越年种同温保护。 75～80 　　浴种至入库前 15d 5～7 75～80 避免接触7℃以上温度。　　7.4 浴消整理　　7.4.1 浴消前的准备　　蚕种浴消前，应将所有浴消用房及用具进行清洗消毒，晾种室和蚕种保护室都要有降温、防冻设施，准备好仪器、药品等。　　安排浴种顺序，将解除滞育较慢的蚕品种先浴种处理。原则上先春制种、后秋制种，先日系品种、后中系品种，含多化性血统蚕品种最后进行。　　7.4.2 浴种适期　　以12月初为中心，平均气温稳定在5℃～10℃，气温略低于水温时为适期。　　7.4.3 蚕种浴消　　7.4.3.1 取种　　根据计划，在浴种前1d，核对品种、批(段)次、数量，注明标记。　　7.4.3.2 浸种、脱粒、漂浆　　蚕种在清水中浸渍40min～60min至蚕卵易脱落，刮下蚕卵，用清水脱浆、漂洁、脱水（滞育卵洗落保护种免此程序）。　　7.4.3.3 消毒、脱药　　蚕卵漂洁后，以有效氯浓度0.33%为中心，0.30%～0.35%为范围；液温以13℃为中心，10℃～15℃为范围的漂白粉液浸渍消毒，消毒时间为10min(9 min浸渍、1 min滤液)。消毒后用清洁流水逐级漂洗脱药，脱药时间40min～60min，至药味脱净。消毒液不可重复使用。　　7.4.3.4 比重、脱盐　　脱药后的蚕卵在比重为1.075～1.090的食盐溶液中进行比选，先轻比，后重比。淘汰轻比浮游卵和重比下沉卵后，用清水脱盐至盐味脱净。　　7.4.3.5 脱水、干燥　　蚕卵脱盐后，脱水，防积压，快速干燥，保护在晾种室。保护温度为5℃，避免3℃以下和7℃以上温度。　　7.4.3.6 整理、装盒(箱) 　　蚕卵干燥后，按品种逐批调查卵质。合格后，按标准称量装盒、装箱，及早送冷库。　　8冷藏浸酸　　8.1 蚕种冷藏　　8.1.1 越年蚕种冷藏　　蚕种经浴消整理后，即送冷库，经5℃、30d～40d保护，当绝大多数蚕卵发育至甲胚胎时，温度调至2.5℃～0℃冷藏。冷藏标准见表8 。　　表8 蚕种复式冷藏标准　　项目春用种夏用种早秋用种　　第1次　　冷藏入库时期 1月中旬 1月中旬 1月中旬　　胚胎发育程度甲甲甲　　冷藏温度(℃) 5～2.5 0 0 　　中间　　感温时期 2月中下旬 4月上旬 5月上中旬　　温度(℃) 10 10 10 　　经过日数(d) 12～18 7～12 7～10 　　第2次　　冷藏入库时期 3月上旬 4月中旬 5月下旬　　胚胎发育程度丙1 丙1 丙1 　　冷藏温度(℃) 2.5 2.5 2.5 　　注:春、夏用蚕种因需延迟使用时，需经孵化试验合格后方可使用。　　8.1.2 浸酸种的冷藏和抑制　　8.1.2.1 冷藏浸酸种的浸酸前冷藏　　根据预定冷藏日数、蚕卵积温并参考卵色，决定入库适期。对产卵慢、卵龄开差大的蚕品种，入库时间要适当推迟。具体入库适期见表9 。　　表9 冷藏浸酸种的浸酸前入库适期　　预定冷藏日数　　(d) 入库时卵色 24℃保护下产卵后　　经过时间(h) 积温(℃) 　　35～44 　　45～70 　　70以上浅赤豆色　　赤豆色　　近固有色 40～49 　　50～54 　　55～60 560～689 　　700～756 　　770～840 　　蚕种入库时应先在外库10℃～13℃中间温度保护6h～12h，然后入内库冷藏。40d以内冷藏温度为5℃，40d后冷藏温度应降至2.5℃。冷藏期限应大于40d，小于80d。　　8.1.2.2 浸酸后冷藏抑制　　蚕种浸酸后，保护在25℃中，经18h～22h，当蚕卵达到丙1胚胎时，入外库经中间温度10℃～13℃保护6h～8h后，入内库用2.5℃冷藏，冷藏期限因品种而宜，一般不超过30d。浸酸后，保护在25℃，经36h～48h，蚕卵达到丁2胚胎时，入外库经中间温度10℃～13℃保护6h～8h后，入内库用5℃冷藏，冷藏期限为7d。蚕种出库时也须经中间温度保护6h～8h。　　8.2 蚕种浸酸　　8.2.1 浸酸前的准备　　浸酸前应将浸酸设施全部进行拆洗、检修。对浸酸场所、附属室、用具、环境等进行全面清洗消毒。配足浸酸所需的工具及消耗材料，并做好盐酸的生物试验。　　8.2.2 浸酸适期　　8.2.2.1 即时浸酸种的浸酸适期　　产卵后，蚕种保护在24℃～25℃中，经过20h左右，中系品种积温在300℃左右、日系品种积温在310℃左右，大部分卵色呈淡黄色，少数呈黄色，为浸酸适期。　　8.2.2.2 冷藏浸酸种的浸酸适期　　按预定时期出库蚕种，先在外库10℃～13℃中保护2h，然后移出外库，在自然温度下保护2h～3h，充分散冷后为浸酸适期。　　8.2.3 浸酸标准　　8.2.3.1 即时浸酸种的浸酸标准　　即时浸酸种的浸酸标准见表10 。　　表10 即时浸酸种的浸酸标准　　品种盐酸比重液温(℃) 浸渍时间(min) 　　中系品种 1.072 46 5.0 　　日系品种 1.072 46 5.5 　　8.2.3.2 冷藏浸酸种的浸酸标准　　冷藏浸酸种的浸酸标准见表11 。　　表11 冷藏浸酸种的浸酸标准　　品种盐酸比重液温(℃) 浸渍时间(min) 　　中系品种 1.094 48 6.0 　　日系品种 1.094 48 6.5 　　8.2.4 浸酸程序和方法　　8.2.4.1 插种　　按场名、品种、批(段)次、一定数量，插种装笼。　　8.2.4.2 浸酸　　调节液温至基本稳定。浸酸前液温应比标准温度高0.5℃～1℃。浸酸时应使酸液迅速、均匀与卵面接触。每隔2min测液温1次，根据液温，适当调节浸酸时间。液温每升高或降低0.5℃，浸酸时间则相应缩短或延长10s。温度偏差不得高于或低于目的温度1℃。每浸3笼后，需测1次盐酸比重，及时补充酸液。　　8.2.4.3 脱酸　　浸酸时间到后，应迅速提出浸酸笼，散卵滤液40s，然后即用清水逐级脱酸，散卵蚕种需脱酸20min至酸味脱尽。　　8.2.4.4 脱粒、漂浆　　在清水中浸渍后，抹下蚕卵，用清水脱浆、漂洁。　　8.2.4.5 比重、脱盐、脱水、干燥　　方法与7.4.3.4和7.4.3.5相同。　　即时浸酸种可不进行比重，脱酸后直接进行干燥。　　冷藏浸酸种不良卵较多时，应先干燥12h～24h后再比重、脱盐、脱水、干燥。　　蚕种干燥后，以24℃～25℃保护为宜。　　8.2.4.6 整理、装盒(箱) 　　散卵经卵质调查合格后，按标准称量装盒。　　9 质量检验　　按DB34/T056中的规定执行。

1. 冰箱的低温会加速，热胀冷缩 2. 让水分不断被挤压渗出