蛹虫草怎么鉴定品质，蛹虫草怎么鉴定
发布时间：2022-06-07 01:37
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蛹虫草怎么鉴定近年来在藏区市场上出现了三种假虫草。据虫草商介绍：“在虫草产地的山林里有一种树叶，干枯后其外形非常像虫草，只要人为地抹上点土，再在‘虫’的头部插根草，就与真虫草一模一样，使人真假难辨。而另一种假虫草则是当地山上的一种树根须……
1，蛹虫草怎么鉴定
近年来在藏区市场上出现了三种假虫草。据虫草商介绍：“在虫草产地的山林里有一种树叶，干枯后其外形非常像虫草，只要人为地抹上点土，再在‘虫’的头部插根草，就与真虫草一模一样，使人真假难辨。而另一种假虫草则是当地山上的一种树根须，由于它的大小、造型和颜色非常接近真虫草，在市场上同样达到以假乱真的效果。而另一种假虫草则由青稞面与包谷面揉和后再用模子制作而成，这种‘虫草’遇到水立即露出破绽。” 在一些虫草个体小一点的主产地，当地人为了使虫草价格提高而增大它的体型 。他们用蒸锅将其蒸上30多分钟后，便使那些质量差一些的虫草与刚挖到的虫草一样大小，并且看上去非常新鲜；有的虫草商为了使虫草保鲜增大，用啤酒浸泡虫草，这种做法也可使虫草的保鲜达到24小时左右，实施这一做法往往是那些急于脱手虫草等着用钱的商家近年来在藏区市场上出现了三种假虫草。据虫草商介绍：“在虫草产地的山林里有一种树叶，干枯后其外形非常像虫草，只要人为地抹上点土，再在‘虫’的头部插根草，就与真虫草一模一样，使人真假难辨。而另一种假虫草则是当地山上的一种树根须，由于它的大小、造型和颜色非常接近真虫草，在市场上同样达到以假乱真的效果。而另一种假虫草则由青稞面与包谷面揉和后再用模子制作而成，这种‘虫草’遇到水立即露出破绽。” 在一些虫草个体小一点的主产地，当地人为了使虫草价格提高而增大它的体型 。他们用蒸锅将其蒸上30多分钟后，便使那些质量差一些的虫草与刚挖到的虫草一样大小，并且看上去非常新鲜；有的虫草商为了使虫草保鲜增大，用啤酒浸泡虫草，这种做法也可使虫草的保鲜达到24小时左右，实施这一做法往往是那些急于脱手虫草等着用钱的商家
2，如何鉴别北冬虫夏草的质量好坏
虫草花说白了就是一种菌类，而且以人工培育的为多。因为虫草花的颜色是橙黄色的，所以有些不法商家会用硫磺染色。选购虫草花的时候，要注意摸一下会不会掉色。而且得注意看看虫草花的根部有没有腐烂，以此来判断是否新鲜。但是如果浸泡的时候有染色现象的话，是比较正常的。
静峰霖二是从环纹上识别。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20一30条环纹，凉山虫草环纹众多;地蚕只有根痕环节2一11个。气味虫草闻起来有草菇香气，并带点腥味。假冒虫草闻起来不像真正的虫草略有腥味。
颜色虫草的外表呈土黄色或黄棕色，“虫”的部分表面呈深黄或黄棕色；“草”的部分则呈现枯树枝的颜色；此外，不妨将虫草折断观察(会让你折??)，其断面为乳白色。 还有,虫草一定要到可信赖的商店购买,别贪便宜,一部分假虫草是另一种有毒虫草,吃多了有生命危险草形：冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，草头基 部较粗，末端渐细，长度在0．1厘米－4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1．6厘米－4厘米，其中长度在1．6厘米－1．9厘米和5．6厘米－6．5厘米之间的虫草很少见。正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
草色：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。
草味：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味。
购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽的冬虫夏草。
市面上百分之九十是人工
3，如何分辨真假北虫草
条件适宜时，夏秋长出橘黄色的蘑菇：寄生在蝙蝠蛾幼虫上的蘑菇，长白山山区的最好，冬天是蛹或虫：寄生在蛾蝶类蛹或少量虫体上的蘑菇、北冬虫夏草，采用液体深层发酵，功同冬虫夏草”。
冬虫夏草菌丝是，菌丝体充满虫体，“源于冬虫夏草，人工培养已经市场化了冬虫夏草是。孢子萌发产生菌丝，丘陵地带分布，市场上的金虫草。
蛹虫草是：从冬虫夏草分离和纯化出菌丝体——中国被毛孢，人工没有培养成功的先例，生产的冬虫夏草产品，长出蘑菇[子实体]、大米虫草和蚕蛹虫草等名。寄生方式同冬虫夏草，经过分离干燥，冬天是虫，夏天长出褐色蘑菇。仅分布在青藏高原地区、北虫草1、从形体上识别：冬虫夏草形体如蚕。长3～5厘米，粗约0.3-0.8厘米；凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈菱形或长菱形，略弯曲。
2、从环纹上识别：冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20～30条环纹，凉山虫草环纹众多，地蚕只有根痕环节2～11个。
3、从表面颜色上识别：冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色；分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；凉山虫草外表呈棕褐色；地蚕外表呈淡黄色或灰黑色；面和豆粉制虫草外表呈棕红色。
4、从虫足上识别：冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对最明显；凉山虫草有足9～10对，比冬虫夏草多足1～2对，其他虫草的足不够明显。
5、从头部的子实体上识别：冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4～8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹，顶部稍长大，分枝虫草头部的子实体为黑褐色，多有1～3个分枝，柄细多弯曲，湿润后容易剥离；凉上虫草头部的子实体较长，大大超过虫体，面和豆粉制虫草头部的子实体无细小的纵向皱纹。
6、从气味上识别：真的虫草气味重，有特有的冬虫夏草香味。冬虫夏草有哪些特征
冬虫夏草由蚕状虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成，是独特的动物植物复合体。虫
体长3—5厘米。直径3—8毫米。形同僵蚕;表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个(近头部环纹
细)，常2～4个环纹为一个间隔，头部红棕色，虫眼角质，色红;足8对，中部4对明显;质脆，易
折断，断面略平坦。淡黄白色至乳白色，中心部可见黑色消化管痕迹(半圆形或v形弯曲的虫样纹
理)。子座长圆柱形，基部包裹虫头，多单生，长4—7厘米，直径约3毫米，表面深棕色至棕褐色
，有细纵皱纹，上部稍膨大。有不孕顶端，质柔韧。断面类白色。气微腥，味微苦。用开水浸泡
。虫体会变膨大而软，子座颜色加深成为黑褐色，虫体和子座紧相连，不脱落。水浸液(1：
1o)微有臭味，紫外光(365纳米)下呈黄蓝色荧光。
品质参差的冬虫夏草
优质的冬虫夏草有以下特征：有草菇气，虫体整洁，色泽黄亮，丰满肥壮，坚实，断面不
空心，玉白色。子座短小(完整无断裂)，无霉变和杂质者为佳。
凡是草菇气淡，不苦(可能被泡过)。虫体细小。破碎(包括中间有竹签、铁丝等插入物)，
有杂质(草梗、污泥)。虫体色暗，断面发黑，干瘪发空，虫蛀，发霉。子座过长者，质次。
被提取过(低浓度酒精或水浸泡过)的虫草，其虫体及子座僵硬，无弹性。虫体内容物少，
外观不饱满，色发黑，缺乏虫草特有的香气和腥气
4，如何鉴别蛹虫草的等级
等级
营养品质
鉴别描述
a+
★★★★★
深金黄色，粗细均匀，孢头硕大，布满深色斑点状物。
a
★★★★☆
金黄色，粗细均匀，有孢头和部分斑点状物。
b
★★★☆☆
有孢头形成，整体成棒状，斑点状物较小或极少。
c
★★☆☆☆
色泽浅，粗细不均
静峰霖有3种可以了解一下等级
营养品质
鉴别描述
a+
★★★★★
深金黄色，粗细均匀，孢头硕大，布满深色斑点状物。
a
★★★★☆
金黄色，粗细均匀，有孢头和部分斑点状物。
b
★★★☆☆
有孢头形成，整体成棒状，斑点状物较小或极少。
c
★★☆☆☆
色泽浅，粗细不均
静峰霖有3种可以了解一下北虫草大部分分为米基和蛹基，蛹基就是以蚕蛹为实体长出的虫草属于中草药系列，成分与冬虫夏草相似，而米基是以大米或者其他农作物为实体长出的虫草，其成分与蛹基相比是大打折扣，属于菜肴
冬季蝙蝠蛾幼虫蛰居土壤中，感染虫草菌后体内逐渐充满菌丝而死亡，夏季菌丝发育，从寄主头部长出子座露出地面，如棒球棍状，由多数菌丝组成；头部稍膨大，除尖端部小，密生多数子囊壳，椭圆形子囊壳尖端凸于子座表面。干燥药材的虫体形似老蚕，土黄色至黄棕色，少数棕褐色，具20~30条明显环纹，有足8对，中部4对较明显；子座基部可见少许黄红色头部；质脆、易折断，断面略平坦，白色略黄，中间可见暗棕色“V”字形纹。子座单生，深棕色至棕褐色，细长棒状而弯曲，表面有纵向细皱纹；头部密生的子囊壳尖端塌陷而表面呈凹凸不平；不孕顶端明显；质柔韧，不易折断，纵向撕裂面呈白色纤维状。气微腥，味淡。冬虫夏草以虫体完整，丰满肥大，外色黄亮，内色粉白；子座粗壮柔韧，色棕褐鲜亮为优。个小色暗，纹密体缩者次之；虫草破碎断缺应视较差。存放过久，虫体干硬，内外色俱暗，质量变次。一般以藏产虫草虫大草壮，色泽黄亮俗称为优，川产虫草则虫小草弱，颜色较深暗。这与地域气候、土壤等生长环境有关，但也受微生态环境影响，川虫草也不乏有虫大草壮质量优良者。北虫草大部分分为米基和蛹基，蛹基就是以蚕蛹为实体长出的虫草属于中草药系列，成分与冬虫夏草相似，而米基是以大米或者其他农作物为实体长出的虫草，其成分与蛹基相比是大打折扣，属于菜肴
冬季蝙蝠蛾幼虫蛰居土壤中，感染虫草菌后体内逐渐充满菌丝而死亡，夏季菌丝发育，从寄主头部长出子座露出地面，如棒球棍状，由多数菌丝组成；头部稍膨大，除尖端部小，密生多数子囊壳，椭圆形子囊壳尖端凸于子座表面。干燥药材的虫体形似老蚕，土黄色至黄棕色，少数棕褐色，具20~30条明显环纹，有足8对，中部4对较明显；子座基部可见少许黄红色头部；质脆、易折断，断面略平坦，白色略黄，中间可见暗棕色“V”字形纹。子座单生，深棕色至棕褐色，细长棒状而弯曲，表面有纵向细皱纹；头部密生的子囊壳尖端塌陷而表面呈凹凸不平；不孕顶端明显；质柔韧，不易折断，纵向撕裂面呈白色纤维状。气微腥，味淡。冬虫夏草以虫体完整，丰满肥大，外色黄亮，内色粉白；子座粗壮柔韧，色棕褐鲜亮为优。个小色暗，纹密体缩者次之；虫草破碎断缺应视较差。存放过久，虫体干硬，内外色俱暗，质量变次。一般以藏产虫草虫大草壮，色泽黄亮俗称为优，川产虫草则虫小草弱，颜色较深暗。这与地域气候、土壤等生长环境有关，但也受微生态环境影响，川虫草也不乏有虫大草壮质量优良者。
5，怎么识别真假冬虫虫草及品质好坏
二是从环纹上识别。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20一30条环纹，凉山虫草环纹众多;地蚕只有根痕环节2一11个。虫草为名贵中药，数量不多，故价值昂贵，每千克数万元，尤以青藏虫草因质优而售价远高于别地虫草，价差悬殊达六千元上下。亦因其身价名贵，市场常有制假仿真劣品出现，致使不明用户受骗上当。为帮助消费者识别真伪，提供识别方法如下：
1、真虫草虫体之横竖伸缩纹理极为清晰，腹部突兀及壮足之距十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷，特别是虫之头部，即与夏草交寄吻生部位之被草根覆贴的虫眼。虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显，伪虫无此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成，晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放手中有坠重感。
2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。
3、真虫草之夏草尾（子座），表面青黑，断开后断面空白。伪虫无此特征。
4、真虫表面附生油润白色菌膜，伪虫无此膜。
总之，真伪虫细心观察，极易识别。
附注：有言人工培植虫草，此言有谬。人工只能培植出虫草菌丝，不能培植和复制虫草，故原生虫草仍属不可复制之原药，其身份名贵不变。
补充：正品冬虫夏草，由真菌幼虫复合体及头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，最小的长1 .3 厘米左右，最大的6 .5 ～ 7 厘米之间 , 直径 0 ． 3 ～ 0 ． 8 厘米，表面深黄色至黄棕色，有环纹 20 ～ 30 个，近头部的环纹较细，头部红棕色，全身有足 8 对， 近头部 3 对，中部 4 对较明显，近尾部 1 对，尾如蚕尾，质脆，易折断，断面乳白色非纤维状，有细纵皱纹，顶端稍膨大，质柔韧，断面类白色至黄白色，有如同草菇、香菇的香气。
伪品冬虫夏草主要有：
1．地蚕（广西虫草或土虫草），为唇形科植物地蚕的干燥块根，表面淡黄色或灰黑色，有环节 2 ～ 11 个，无足，体长 5 ～ 20 厘米，形似幼虫体，有根痕，易折断，断面有层环一圈，类白色，无子座，气微味甜，有粘性。
2．人工制作的虫草，是用石膏粉或面粉掺胶用模型压制而成，表面黄色或棕黄色，足 8 对均匀排列，脊部横纹粗排列整齐，子座是短褐色插入，质硬，断面角质状，嚼之有面粉石膏味。
3．棕金龟子，别名核桃虫（蛴螬）干燥虫体，长约 20 毫米，头部棕色，虫体淡黄色，体圆筒形，除最后两节外，胸腹背面的体壁表现隆起折皱，胸部三节各附发达的胸足 1 对，足部密生棕褐色细毛。
4．亚香棒虫草，产于湖南、广西、江西和安徽等地；出颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。颜色 大小 最重要的是形状 你最好能找个标本看下 因为不止一种虫菌混合物能做虫草冬虫下草作为一种名贵的药材，在这里最简单的识别就是可以放在茶水里同茶一起泡着喝，当咬虫草时会感觉会有中很筋的感觉，且有点像肉，在外表方面有点像虫子！注意观察这些最简单的特征！这只是我本人的发现，欢迎采纳！真的冬虫草色择和假的有明显差别，假的冬虫草你看起来很深色，纹理很均匀的，味闻起来也有点怪草形：冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，草头基 部较粗，末端渐细，长度在0．1厘米－4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1．6厘米－4厘米，其中长度在1．6厘米－1．9厘米和5．6厘米－6．5厘米之间的虫草很少见。正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
草色：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。
草味：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味。
购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽的冬虫夏草。
市面上百分之九十是人工气味虫草闻起来有草菇香气，并带点腥味。假冒虫草闻起来不像真正的虫草略有腥味。
颜色虫草的外表呈土黄色或黄棕色，“虫”的部分表面呈深黄或黄棕色；“草”的部分则呈现枯树枝的颜色；此外，不妨将虫草折断观察(会让你折??)，其断面为乳白色。 还有,虫草一定要到可信赖的商店购买,别贪便宜,一部分假虫草是另一种有毒虫草,吃多了有生命危险东虫夏草是补肾良药，其中生吃最有疗效。增加重量。来欺骗消费者。还有其表面没有消毒，存在很多细菌
6，虫草的品质怎么鉴别
虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：
真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。虫草的品质怎么鉴别
购买夏草时，要认真区分它们的品质。首先让我们一起来看看不法商贩们有那些伎俩来对冬虫夏草造假吧：
1.不同品质的冬虫夏草混合，冒称高品质冬虫夏草。我想大家都知道，不同地域生长的物种它们本质是肯定会有差别的。特别是冬虫夏草，在其不同的寄生蝙蝠科昆虫自身由于受不同的综合环境的影响，如：土壤、海拔高度、光照、气流等诸多因素的影响，特别是受微生态因素千百万年以来的综合积累作用影响，其遗传基因已经发生变异和有所不同，内在物质成分的多少当然也随之改变，并且遗传基因会随综合环境的变化而改变，从而导致冬虫夏草内在品质出现优劣差异。因此某些商贩把低品质产品与高品质产品掺合在一起，以高品质产品出售；以次称好。有的干脆把低品质产品充做高品质产品销售，以欺骗消费者。
2．重量造假。在这里不是指短斤缺两，而是以牺牲消费者健康为基础。少数不法商为了牟取利益，将冬虫夏草浸泡在明矾溶液中，使冬虫夏草表面附着一层明矾结晶而使冬虫夏增重。而食入过多的明矾是对人身健康有害的。
3．用面粉、玉米、石膏等材料加水后，用特制模具压制成虫草型，然后上色晾干，冒充冬虫夏草销售，可谓是独具“匠”心啊！
怎么样才能买到货真价实的冬虫夏草呢？
首先，对于那些对冬虫夏草知识不是很了解的人建议您选择盒装或袋装冬虫夏草。选择盒装或袋装必须是那些信誉好，并且在特定的地区收购、生产的厂家。只有这样，即使你购买的产品有质量问题，厂家为了维护其信誉，会很自觉为你无条件退货或调换。而特定的收购地区则可以保证你所购买的产品的质量。盒装或袋装则能在包装的显眼位置标明其品质、产地、保质期及明确的生产厂家和防伪号码，使其消费者更放心。
其次，对于那些必须购买散装冬虫夏草并且对虫草品质比较了解的人士。在选择散装冬虫夏草的时候，先要搞清楚冬虫夏草的产地，以确定品质。然后，观察它们的色度及含灰土度。看这冬虫夏草是否符合我们的要求。在此，我们也建议最好选择那些专业经销藏冬虫夏草并且信誉高的公司。这样可以在质量上加上一个保护层。虫草的品质怎么鉴别
购买夏草时，要认真区分它们的品质。首先让我们一起来看看不法商贩们有那些伎俩来对冬虫夏草造假吧：
1.不同品质的冬虫夏草混合，冒称高品质冬虫夏草。我想大家都知道，不同地域生长的物种它们本质是肯定会有差别的。特别是冬虫夏草，在其不同的寄生蝙蝠科昆虫自身由于受不同的综合环境的影响，如：土壤、海拔高度、光照、气流等诸多因素的影响，特别是受微生态因素千百万年以来的综合积累作用影响，其遗传基因已经发生变异和有所不同，内在物质成分的多少当然也随之改变，并且遗传基因会随综合环境的变化而改变，从而导致冬虫夏草内在品质出现优劣差异。因此某些商贩把低品质产品与高品质产品掺合在一起，以高品质产品出售；以次称好。有的干脆把低品质产品充做高品质产品销售，以欺骗消费者。
2．重量造假。在这里不是指短斤缺两，而是以牺牲消费者健康为基础。少数不法商为了牟取利益，将冬虫夏草浸泡在明矾溶液中，使冬虫夏草表面附着一层明矾结晶而使冬虫夏增重。而食入过多的明矾是对人身健康有害的。
3．用面粉、玉米、石膏等材料加水后，用特制模具压制成虫草型，然后上色晾干，冒充冬虫夏草销售，可谓是独具“匠”心啊！
怎么样才能买到货真价实的冬虫夏草呢？
首先，对于那些对冬虫夏草知识不是很了解的人建议您选择盒装或袋装冬虫夏草。选择盒装或袋装必须是那些信誉好，并且在特定的地区收购、生产的厂家。只有这样，即使你购买的产品有质量问题，厂家为了维护其信誉，会很自觉为你无条件退货或调换。而特定的收购地区则可以保证你所购买的产品的质量。盒装或袋装则能在包装的显眼位置标明其品质、产地、保质期及明确的生产厂家和防伪号码，使其消费者更放心。
其次，对于那些必须购买散装冬虫夏草并且对虫草品质比较了解的人士。在选择散装冬虫夏草的时候，先要搞清楚冬虫夏草的产地，以确定品质。然后，观察它们的色度及含灰土度。看这冬虫夏草是否符合我们的要求。在此，我们也建议最好选择那些专业经销藏冬虫夏草并且信誉高的公司。这样可以在质量上加上一个保护层。虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：
真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。虫体肥长，子座短者为佳，子座也就是那段像硬木棍样的东西虫体肥长，子座短者为佳，子座也就是那段像硬木棍样的东西
7，怎么识别真假冬虫虫草及品质好坏
冬虫下草作为一种名贵的药材，在这里最简单的识别就是可以放在茶水里同茶一起泡着喝，当咬虫草时会感觉会有中很筋的感觉，且有点像肉，在外表方面有点像虫子！注意观察这些最简单的特征！这只是我本人的发现，欢迎采纳！冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾，止血化痰的功效，是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择，也是传统出口的珍品，属高原八珍之一。
冬虫夏草生长在海拔3800米至5000米的高山草甸带上，对环境要求高，目前尚不能实现人工种植。所以本品属稀少的纯净天然珍品。在当今世界回归自然的潮流中虫草价格昂贵，所以市场上出现了一些伪品和混淆品，应注意鉴别。
鉴别要点如下：
一． 性状。虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
二． 显微鉴别。虫体横切面为不规则形，四周着生长短不一的锐刺毛和长绒毛。躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙；子座横切面周围由子囊壳组成，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋于凹现的子座内，子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊击剑双有2~8个线形的子囊孢子。中央充满菌丝，其间有裂隙。不育部分则完全见不到子囊壳。
目前中药材专业市场上，有以下几种混充品和伪品较为常见：
一． 凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。
二． 地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2一11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。
三． 蛹草：习称北虫草，虫体呈椭圆形的蛹，子座头部椭圆形，顶端钝圆，无不孕端，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。
四． 分枝虫草：本品外表呈黄绿色，子座单生或分枝，长5~8厘米，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形，茶褐色。
五．用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。此种伪品形体较粗大，外表呈黄白色或棕红色，虫体光滑环纹明显，断面整齐，淡白色，体重，久尝粘牙。子实体无细小的纵向皱纹。虫草为名贵中药，数量不多，故价值昂贵，每千克数万元，尤以青藏虫草因质优而售价远高于别地虫草，价差悬殊达六千元上下。亦因其身价名贵，市场常有制假仿真劣品出现，致使不明用户受骗上当。为帮助消费者识别真伪，提供识别方法如下：
1、真虫草虫体之横竖伸缩纹理极为清晰，腹部突兀及壮足之距十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷，特别是虫之头部，即与夏草交寄吻生部位之被草根覆贴的虫眼。虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显，伪虫无此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成，晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放手中有坠重感。
2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。
3、真虫草之夏草尾（子座），表面青黑，断开后断面空白。伪虫无此特征。
4、真虫表面附生油润白色菌膜，伪虫无此膜。
总之，真伪虫细心观察，极易识别。
附注：有言人工培植虫草，此言有谬。人工只能培植出虫草菌丝，不能培植和复制虫草，故原生虫草仍属不可复制之原药，其身份名贵不变。
补充：正品冬虫夏草，由真菌幼虫复合体及头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，最小的长1 .3 厘米左右，最大的6 .5 ～ 7 厘米之间 , 直径 0 ． 3 ～ 0 ． 8 厘米，表面深黄色至黄棕色，有环纹 20 ～ 30 个，近头部的环纹较细，头部红棕色，全身有足 8 对， 近头部 3 对，中部 4 对较明显，近尾部 1 对，尾如蚕尾，质脆，易折断，断面乳白色非纤维状，有细纵皱纹，顶端稍膨大，质柔韧，断面类白色至黄白色，有如同草菇、香菇的香气。
伪品冬虫夏草主要有：
1．地蚕（广西虫草或土虫草），为唇形科植物地蚕的干燥块根，表面淡黄色或灰黑色，有环节 2 ～ 11 个，无足，体长 5 ～ 20 厘米，形似幼虫体，有根痕，易折断，断面有层环一圈，类白色，无子座，气微味甜，有粘性。
2．人工制作的虫草，是用石膏粉或面粉掺胶用模型压制而成，表面黄色或棕黄色，足 8 对均匀排列，脊部横纹粗排列整齐，子座是短褐色插入，质硬，断面角质状，嚼之有面粉石膏味。
3．棕金龟子，别名核桃虫（蛴螬）干燥虫体，长约 20 毫米，头部棕色，虫体淡黄色，体圆筒形，除最后两节外，胸腹背面的体壁表现隆起折皱，胸部三节各附发达的胸足 1 对，足部密生棕褐色细毛。
4．亚香棒虫草，产于湖南、广西、江西和安徽等地；出颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。在选购冬虫夏草时只要把握住“虫长、草短、体实”三个要点就可以购得品质上乘的冬虫夏草。
1、冬虫夏草闻起来有草菇香气，并带点腥味。假冒冬虫夏草闻起来不像真正的冬虫夏草略有腥味。
2、冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色，“虫”的部分表面呈深黄或黄棕色；“草”的部分则呈现枯树枝的颜色；此外，不妨将冬虫夏草折断观察，其断面为乳白色，大部分在其断面上伴有黑色半园形或者V形。
3、分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；凉山虫草外表呈棕褐色，折断面颜色略黄；地蚕外表呈淡黄色或灰黑色；面和豆粉制成的虫草外表呈棕红色。
4、凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈棱形或长棱形，略弯曲。
5、真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕，有的变成僵蚕体，菌座慢慢变成类白色的黄花菜，黑褐色的颜色完全退掉，浸泡的开水渐渐变成浅黑色，微有黏性。
真的冬虫草色择和假的有明显差别，假的冬虫草你看起来很深色，纹理很均匀的，味闻起来也有点怪颜色 大小 最重要的是形状 你最好能找个标本看下 因为不止一种虫菌混合物能做虫草东虫夏草是补肾良药，其中生吃最有疗效。增加重量。来欺骗消费者。还有其表面没有消毒，存在很多细菌
8，怎么识别真假北虫草在淘宝上能买到真的吗
北冬虫夏草基本都是真的,但是品质不同,外观看起来差不多，但价格却相差几倍。低品质的北冬虫夏草营养等级较差，价格也十分低廉。静峰霖北虫草养生馆的北冬虫夏草是基地直供的高品质北冬虫夏草，营养等级高! http://shop33464544.taobao.com/冬虫夏草为麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾Hepialus armorcanus oberthür幼虫上的干燥子座和虫体的复合体。性温味甘，具有滋肝补肾、止血化痰之功效。因其产于海拔3 000~4 500 m的高山草甸区，物稀难得，故价格昂贵，而药材市场混淆品、伪制品、掺伪品时有出现，因此鉴别其真伪优劣的工作尤为重要。
1 冬虫夏草鉴别特征
冬季蝙蝠蛾幼虫蛰居土壤中，感染虫草菌后体内逐渐充满菌丝而死亡，夏季菌丝发育，从寄主头部长出子座露出地面，如棒球棍状，由多数菌丝组成；头部稍膨大，除尖端部小，密生多数子囊壳，椭圆形子囊壳尖端凸于子座表面。干燥药材的虫体形似老蚕，土黄色至黄棕色，少数棕褐色，具20~30条明显环纹，有足8对，中部4对较明显；子座基部可见少许黄红色头部；质脆、易折断，断面略平坦，白色略黄，中间可见暗棕色“V”字形纹。子座单生，深棕色至棕褐色，细长棒状而弯曲，表面有纵向细皱纹；头部密生的子囊壳尖端塌陷而表面呈凹凸不平；不孕顶端明显；质柔韧，不易折断，纵向撕裂面呈白色纤维状。气微腥，味淡。冬虫夏草以虫体完整，丰满肥大，外色黄亮，内色粉白；子座粗壮柔韧，色棕褐鲜亮为优。个小色暗，纹密体缩者次之；虫草破碎断缺应视较差。存放过久，虫体干硬，内外色俱暗，质量变次。一般以藏产虫草虫大草壮，色泽黄亮俗称为优，川产虫草则虫小草弱，颜色较深暗。这与地域气候、土壤等生长环境有关，但也受微生态环境影响，川虫草也不乏有虫大草壮质量优良者。
2 混淆品鉴别
要点为麦角菌科真菌感染不同的寄主形成的虫与菌的结合体，民间亦有作冬虫夏草使用，但疗效难以肯定，有的甚至出现不良反应。因其性状与冬虫夏草类似，应严格区分，以防混淆。
2.1 蛹草 Cordyceps militaris(L.) Link.的干燥座及虫体，又称北虫草。寄主夜蛾科幼虫发育成蛹后才死，虫体为略呈椭圆形的蛹，可为鉴别要点。其子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙黄或橙红色，亦可区分。
2.2 亚春棒虫草Cordyceps hawkesii Gray.寄主为鳞翅目昆虫幼虫，其形状酷似正品冬虫夏草，但虫体略显瘦小，灰黄或灰褐色，断面灰白色，中央可见褐色“一”字形纹。虫体头部有棕黑色光亮的硬壳。子座灰褐色，头部稍膨大，子囊壳埋于子座内，无不孕顶端是其鉴别要点，有的子座上端分枝成双子座。
2.3 香棒虫草Cordyceps barnesiiThwates.寄主为鞘翅目鳃角金龟科昆虫东北大黑鳃金龟的幼虫及暗黑金龟和铜像丽金龟的幼虫。虫体较宽，黄棕色，尾部向上弯曲呈鱼钩状，背部凸，有密集横纹，腹部较平；有足3对，位于前半部；头部棕色，有螯状大牙1对，尾部有棕色毛。虫体形状与冬虫夏草区别明显。子座单生，从寄主头部与胸部之间的左侧或右侧长出，细长圆柱形，上部稍膨大，子囊壳埋于子座内，质脆，亦易区分。
2.4 凉山虫草 Cordyceps liangshanensis zang liw et Husp nov.寄主为一种鳞翅目昆虫，形似蚕，外表菌膜棕褐色，角皮暗棕色，足不明显。质脆，易折断，断面类白色。子座细长圆柱形，有的上部分枝，不规则弯曲或扭曲，较长，黄棕或黄褐色，子座头部圆柱形或棒状，子囊壳突出表面较明显，黑褐色，质脆易断。主产于四川凉州，民间有做虫草用。
2.5 分枝虫草Cordyceps ramosaTenu.寄主为鳞翅目一种昆虫幼体，形似画蚕而皱，表面黄绿色，除去菌膜显黄褐色或黑褐色角皮。尾似蚕而向内卷曲。子座由颈间长出，成1~5个分枝，子囊壳埋生于子座内。
2.6 虫草Cordyceps Sp.寄主为鳞翅目昆虫的幼体，形如蚕，体较小，表面棕褐色或深棕色，质脆易断，断面黄白色，罕见有带子座者，气微腥，味较苦，易于区别。
3 伪品的识别
药材市场或社会其它流通渠道曾出现有人采用某些方法伪制或伪充冬虫夏草。只要熟知冬虫夏草的鉴别特征，认真加以区分不难发现伪品的破绽，不致上当受骗。
3.1 笔者见到用外形似蚕幼虫，头部包粘植物叶柄，以伪充冬虫夏草。其虫体无菌丝发育，皱缩，纹理不规则，折断面暗黄色，中间肠腔部分为褐色点；头部被假子座包埋；假子座黑色，干瘪，僵硬，质脆易折断，中空无纤维性。这些均与正品相差甚远，仔细观察容易识别。
3.2 用唇形科植物地蚕Stachys geobombycis C.Y.Wu.或草石蚕Stachys sieboldii Miq.的干燥根茎伪充。首先它没有子座，其次虽形状似虫体，但环节间可见到根痕，断面可见形成层环，微甜，有粘性等植物学特征。
3.3 用面粉、黄土等模压加工而成，再将虫体和子座染成黄、褐不同颜色伪充。仔细观察容易发现形体僵硬，遇水软化，表面易脱色，有的加碘液显蓝色〔2〕。笔者在国家药品生物制品检定所中药标本馆见到一种伪品标本，是用干燥黄花菜花蕾充子座，基部置于模压制成的假虫体中。花样再翻新，毕竟没有冬虫夏草的灵活形态。
4 掺伪制次品的识别
在冬虫夏草药材中掺有它物增重或掺入类似品使质量降低，以次充好，而达到牟利目的。
4.1 将冬虫夏草虫体掰断，再插入金属丝连接，以此增重，混杂在正常药材中常不易发现。如是铁丝，可用磁铁吸附剔除；对于铅丝等金属丝，有的购货单位只好在X光下挑选〔3〕。此外还有用细竹棒连接者，细心观察能发现断痕缝隙。
4.2 将冬虫夏草浸过无机盐水，可观察其有无泛盐，口尝有无咸、涩等异味鉴别。药材过于柔软，可能用水或油湿润,亦应留心。
4.3 煎煮或浸提取过的虫草，体表明显皱缩，原本清晰的环纹与表面出现的凹陷相错杂，断面已不充盈平坦，体积变小，颜色变深，容易区别。
4.4 冬虫夏草药材鉴别难点是在不同等级的正品药材中掺入类似品、甚至某种伪品和掺伪品，需有较丰富能的鉴别工作经验才能分辨。对冬虫夏草药材的鉴别，目前仍主要依赖经验鉴别的方法，辨性状以别真伪优劣。熟知药材品种来源、品质形成与药材性状特征是经验鉴别工作的前提，不论对类似品还是伪品、掺伪品都能找出与正品的区别点。在实际工作中，不仅要学习前人的宝贵经验，对各种文献记载的有关冬虫夏草的资料进行学习研究，更重要的是多做鉴别工作，通过对比、分析、体验，不断积累和总结经验，才能更好地掌握冬虫夏草的经验鉴别技能。1. 二唯码并不能验证商品的真假，都是可以伪造的。
2. 二唯码伪造并不难，只要用高清晰的扫描仪打描正品的二唯码放入造假商品的包装上也是可以正确扫描出相关的信息。
3. 所以买家不应该只凭二维码来判断商品的真假，淘宝上的东西普通人是很难辨别真假的。
9，怎么辨别冬虫夏草的真伪
在选购冬虫夏草时只要把握住“虫长、草短、体实”三个要点就可以购得品质上乘的冬虫夏草。
1、冬虫夏草闻起来有草菇香气，并带点腥味。假冒冬虫夏草闻起来不像真正的冬虫夏草略有腥味。
2、冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色，“虫”的部分表面呈深黄或黄棕色；“草”的部分则呈现枯树枝的颜色；此外，不妨将冬虫夏草折断观察，其断面为乳白色，大部分在其断面上伴有黑色半园形或者V形。
3、分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；凉山虫草外表呈棕褐色，折断面颜色略黄；地蚕外表呈淡黄色或灰黑色；面和豆粉制成的虫草外表呈棕红色。
4、凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈棱形或长棱形，略弯曲。
5、真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕，有的变成僵蚕体，菌座慢慢变成类白色的黄花菜，黑褐色的颜色完全退掉，浸泡的开水渐渐变成浅黑色，微有黏性。
冬虫夏草为麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾Hepialus armorcanus oberthür幼虫上的干燥子座和虫体的复合体。性温味甘，具有滋肝补肾、止血化痰之功效。因其产于海拔3 000~4 500 m的高山草甸区，物稀难得，故价格昂贵，而药材市场混淆品、伪制品、掺伪品时有出现，因此鉴别其真伪优劣的工作尤为重要。
1 冬虫夏草鉴别特征
冬季蝙蝠蛾幼虫蛰居土壤中，感染虫草菌后体内逐渐充满菌丝而死亡，夏季菌丝发育，从寄主头部长出子座露出地面，如棒球棍状，由多数菌丝组成；头部稍膨大，除尖端部小，密生多数子囊壳，椭圆形子囊壳尖端凸于子座表面。干燥药材的虫体形似老蚕，土黄色至黄棕色，少数棕褐色，具20~30条明显环纹，有足8对，中部4对较明显；子座基部可见少许黄红色头部；质脆、易折断，断面略平坦，白色略黄，中间可见暗棕色“V”字形纹。子座单生，深棕色至棕褐色，细长棒状而弯曲，表面有纵向细皱纹；头部密生的子囊壳尖端塌陷而表面呈凹凸不平；不孕顶端明显；质柔韧，不易折断，纵向撕裂面呈白色纤维状。气微腥，味淡。冬虫夏草以虫体完整，丰满肥大，外色黄亮，内色粉白；子座粗壮柔韧，色棕褐鲜亮为优。个小色暗，纹密体缩者次之；虫草破碎断缺应视较差。存放过久，虫体干硬，内外色俱暗，质量变次。一般以藏产虫草虫大草壮，色泽黄亮俗称为优，川产虫草则虫小草弱，颜色较深暗。这与地域气候、土壤等生长环境有关，但也受微生态环境影响，川虫草也不乏有虫大草壮质量优良者。
2 混淆品鉴别
要点为麦角菌科真菌感染不同的寄主形成的虫与菌的结合体，民间亦有作冬虫夏草使用，但疗效难以肯定，有的甚至出现不良反应。因其性状与冬虫夏草类似，应严格区分，以防混淆。
2.1 蛹草 Cordyceps militaris(L.) Link.的干燥座及虫体，又称北虫草。寄主夜蛾科幼虫发育成蛹后才死，虫体为略呈椭圆形的蛹，可为鉴别要点。其子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙黄或橙红色，亦可区分。
2.2 亚春棒虫草Cordyceps hawkesii Gray.寄主为鳞翅目昆虫幼虫，其形状酷似正品冬虫夏草，但虫体略显瘦小，灰黄或灰褐色，断面灰白色，中央可见褐色“一”字形纹。虫体头部有棕黑色光亮的硬壳。子座灰褐色，头部稍膨大，子囊壳埋于子座内，无不孕顶端是其鉴别要点，有的子座上端分枝成双子座。
2.3 香棒虫草Cordyceps barnesiiThwates.寄主为鞘翅目鳃角金龟科昆虫东北大黑鳃金龟的幼虫及暗黑金龟和铜像丽金龟的幼虫。虫体较宽，黄棕色，尾部向上弯曲呈鱼钩状，背部凸，有密集横纹，腹部较平；有足3对，位于前半部；头部棕色，有螯状大牙1对，尾部有棕色毛。虫体形状与冬虫夏草区别明显。子座单生，从寄主头部与胸部之间的左侧或右侧长出，细长圆柱形，上部稍膨大，子囊壳埋于子座内，质脆，亦易区分。
2.4 凉山虫草 Cordyceps liangshanensis zang liw et Husp nov.寄主为一种鳞翅目昆虫，形似蚕，外表菌膜棕褐色，角皮暗棕色，足不明显。质脆，易折断，断面类白色。子座细长圆柱形，有的上部分枝，不规则弯曲或扭曲，较长，黄棕或黄褐色，子座头部圆柱形或棒状，子囊壳突出表面较明显，黑褐色，质脆易断。主产于四川凉州，民间有做虫草用。
2.5 分枝虫草Cordyceps ramosaTenu.寄主为鳞翅目一种昆虫幼体，形似画蚕而皱，表面黄绿色，除去菌膜显黄褐色或黑褐色角皮。尾似蚕而向内卷曲。子座由颈间长出，成1~5个分枝，子囊壳埋生于子座内。
2.6 虫草Cordyceps Sp.寄主为鳞翅目昆虫的幼体，形如蚕，体较小，表面棕褐色或深棕色，质脆易断，断面黄白色，罕见有带子座者，气微腥，味较苦，易于区别。
3 伪品的识别
药材市场或社会其它流通渠道曾出现有人采用某些方法伪制或伪充冬虫夏草。只要熟知冬虫夏草的鉴别特征，认真加以区分不难发现伪品的破绽，不致上当受骗。
3.1 笔者见到用外形似蚕幼虫，头部包粘植物叶柄，以伪充冬虫夏草。其虫体无菌丝发育，皱缩，纹理不规则，折断面暗黄色，中间肠腔部分为褐色点；头部被假子座包埋；假子座黑色，干瘪，僵硬，质脆易折断，中空无纤维性。这些均与正品相差甚远，仔细观察容易识别。
3.2 用唇形科植物地蚕Stachys geobombycis C.Y.Wu.或草石蚕Stachys sieboldii Miq.的干燥根茎伪充。首先它没有子座，其次虽形状似虫体，但环节间可见到根痕，断面可见形成层环，微甜，有粘性等植物学特征。
3.3 用面粉、黄土等模压加工而成，再将虫体和子座染成黄、褐不同颜色伪充。仔细观察容易发现形体僵硬，遇水软化，表面易脱色，有的加碘液显蓝色〔2〕。笔者在国家药品生物制品检定所中药标本馆见到一种伪品标本，是用干燥黄花菜花蕾充子座，基部置于模压制成的假虫体中。花样再翻新，毕竟没有冬虫夏草的灵活形态。
4 掺伪制次品的识别
在冬虫夏草药材中掺有它物增重或掺入类似品使质量降低，以次充好，而达到牟利目的。
4.1 将冬虫夏草虫体掰断，再插入金属丝连接，以此增重，混杂在正常药材中常不易发现。如是铁丝，可用磁铁吸附剔除；对于铅丝等金属丝，有的购货单位只好在X光下挑选〔3〕。此外还有用细竹棒连接者，细心观察能发现断痕缝隙。
4.2 将冬虫夏草浸过无机盐水，可观察其有无泛盐，口尝有无咸、涩等异味鉴别。药材过于柔软，可能用水或油湿润,亦应留心。
4.3 煎煮或浸提取过的虫草，体表明显皱缩，原本清晰的环纹与表面出现的凹陷相错杂，断面已不充盈平坦，体积变小，颜色变深，容易区别。
4.4 冬虫夏草药材鉴别难点是在不同等级的正品药材中掺入类似品、甚至某种伪品和掺伪品，需有较丰富能的鉴别工作经验才能分辨。对冬虫夏草药材的鉴别，目前仍主要依赖经验鉴别的方法，辨性状以别真伪优劣。熟知药材品种来源、品质形成与药材性状特征是经验鉴别工作的前提，不论对类似品还是伪品、掺伪品都能找出与正品的区别点。在实际工作中，不仅要学习前人的宝贵经验，对各种文献记载的有关冬虫夏草的资料进行学习研究，更重要的是多做鉴别工作，通过对比、分析、体验，不断积累和总结经验，才能更好地掌握冬虫夏草的经验鉴别技能。冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾，止血化痰的功效，是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择，也是传统出口的珍品，属高原八珍之一。
冬虫夏草生长在海拔3800米至5000米的高山草甸带上，对环境要求高，目前尚不能实现人工种植。所以本品属稀少的纯净天然珍品。在当今世界回归自然的潮流中虫草价格昂贵，所以市场上出现了一些伪品和混淆品，应注意鉴别。
鉴别要点如下：
一． 性状。虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
二． 显微鉴别。虫体横切面为不规则形，四周着生长短不一的锐刺毛和长绒毛。躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙；子座横切面周围由子囊壳组成，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋于凹现的子座内，子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊击剑双有2~8个线形的子囊孢子。中央充满菌丝，其间有裂隙。不育部分则完全见不到子囊壳。
目前中药材专业市场上，有以下几种混充品和伪品较为常见：
一． 凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。
二． 地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2一11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。
三． 蛹草：习称北虫草，虫体呈椭圆形的蛹，子座头部椭圆形，顶端钝圆，无不孕端，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。
四． 分枝虫草：本品外表呈黄绿色，子座单生或分枝，长5~8厘米，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形，茶褐色。
五．用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。此种伪品形体较粗大，外表呈黄白色或棕红色，虫体光滑环纹明显，断面整齐，淡白色，体重，久尝粘牙。子实体无细小的纵向皱纹。
