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鱼胶虫草花炖鸭,虫草炖花胶可以吗有什么好处

虫草炖花胶可以吗有什么好处只要功效是:健脾补肾、滋阴清热、妇女癌瘤。也就是做成汤后可以健脾补肾,滋阴清热。女性生殖系统癌瘤病症,可用作食疗。谢谢炖是可以一起炖的,有道冬至进补的汤就是鱼胶虫草花炖老鸡,虽然是虫草花但有效物质跟虫草是差不多……

1,虫草炖花胶可以吗有什么好处

只要功效是:健脾补肾、滋阴清热、妇女癌瘤。也就是做成汤后可以健脾补肾,滋阴清热。女性生殖系统癌瘤病症,可用作食疗。 谢谢
炖是可以一起炖的,有道冬至进补的汤就是鱼胶虫草花炖老鸡,虽然是虫草花但有效物质跟虫草是差不多滴。但不一定非要一起炖吧,另外冬虫草和瘦肉炖也太浪费了,虫草炖水鸭和花胶炖水鸭都挺有名的滋补汤。西洋参、枸杞、糯米、红枣、冰糖也可以和鱼胶一起炖,至于虫草,你还可以用水泡着喝,一天喝到最后再把虫草吃了。
炖是可以一起炖的,有道冬至进补的汤就是鱼胶虫草花炖老鸡,虽然是虫草花但有效物质跟虫草是差不多滴。但不一定非要一起炖吧,另外冬虫草和瘦肉炖也太浪费了,虫草炖水鸭和花胶炖水鸭都挺有名的滋补汤。西洋参、枸杞、糯米、红枣、冰糖也可以和鱼胶一起炖,至于虫草,你还可以用水泡着喝,一天喝到最后再把虫草吃了。
只要功效是:健脾补肾、滋阴清热、妇女癌瘤。也就是做成汤后可以健脾补肾,滋阴清热。女性生殖系统癌瘤病症,可用作食疗。 谢谢

鱼胶虫草花炖鸭

2,花胶虫草花炖肉汁功效

花胶虫草花炖鸡的材料: 花胶,清远鸡半只,瘦肉2两左右,虫草花,冬菇,姜片4、5片 花胶虫草花炖鸡的做法: 1.花胶最好提早一晚浸泡冻水,然后飞水(即系煮滚咗D水之后将花胶放落去,落小许的姜同葱一起煮,甘就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水,然后切成一段段。 2.鸡去头去尾之后洗干净,最好去晒D皮,然后飞水,可以系热水度浸一阵,甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康,越少油越好。 3.瘦肉洗干净之后飞水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎个人喜好,主要系增加汤的味道。 4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。 5.冬菇,可放可不放,放的话同样浸泡之后洗干净。 7.将所有材料放入炖盅,然后炖3小时就得啦。
花 胶 虫 草 花 土 鸡 汤 材料:花胶,虫草花,土鸡,山药,红枣 【功效】: 滋补养颜 增强免疫 1、花胶50克冷水泡软,姜葱水料酒飞水 2、土鸡150克洗净切块,加姜片焯水 3、泡洗虫草花50克,山药50克,红枣10颗 4、所有材料下水,煲2-3小时 注意:花胶尽量选择老一点的花胶,老胶的功效比新胶好,而且老胶不需要泡太久,也没有什么腥味的。

鱼胶虫草花炖鸭

3,虫草花炖花胶怎么做如何做好吃

营养小贴士 (1)鲍鱼:味咸性温,含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等,可以有效改善视力疲劳,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效,对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用,还能外治溃疡。 (2)鸭肉:味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,可祛除暑热、保健强身,对身体虚弱多病者更为适宜,懂得养生之道的人都喜欢在严冬喝上一碗用鸭煲的汤。 (3)虫草花:性质平和,不寒不燥,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。 鲍鱼虫草花鸭汤 材料:鲍鱼4只 鸭肉500g 虫草花适量 调料:料酒 盐 胡椒粉 适量 做法: (1)准备原材料,鲍鱼一定要洗干净,去除内脏,鸭肉斩块; (2)鸭肉用适量料酒腌制十分钟,然后焯水; (3)将鲍鱼,虫草花和鸭肉放入锅中大火烧开,中小火煲2个小时; (4)起锅前调入适量盐和胡椒粉即可。
用料 虫草花 1抓 花胶 2条 猪脊骨 半斤 姜 4片 盐 适量 料酒 几滴 虫草花炖花胶的做法 锅里装水煮开了后加两片姜一点料酒,然后放花胶放进去煲10分钟关火闷着。 虫草花洗干净用水泡一下,这时候也煮点开水把骨头烫一下去血水,待骨头变色后可以捞起。 把花胶捞起剪成自己想要的大小即可,然后把所有材料放入炖盅加水放两片姜,炖两个半小时。 最后半小时放盐调味,再盖上盖子煮半小时,OK,美味营养的炖汤上桌^_^

鱼胶虫草花炖鸭

4,花胶虫草花炖鸡汤的做法步骤图怎么做好吃

用料 鸡1只 花胶两个 石斛一小把 冬虫草一小把 葱 姜 盐 步骤 1 花胶提前一晚上拿水泡好,第二天软了剪成段。 步骤 2 冬虫草拿水泡一下,石斛洗净备用。 步骤 3 鸡切块,洗净过水。 步骤 4 姜切片,葱切段备用。 步骤 5 炖汤的砂锅装半锅水,把鸡肉、花胶、石斛、葱、姜都放进去。大火开了转小火炖上2-3个小时,提前半小时把冬虫草放进去炖,最后加盐调味即可。
材料 虫草花 若干 花胶若干 鸡半只 姜 可放枸杞和红枣 做法 1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的) 2、虫草花泡半个小时。 3、鸡热水过一下。 4、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。 5、最后放点盐就可以吃了。
用料 鸡1只 花胶两个 石斛一小把 冬虫草一小把 葱 姜 盐 步骤 1 花胶提前一晚上拿水泡好,第二天软了剪成段。 步骤 2 冬虫草拿水泡一下,石斛洗净备用。 步骤 3 鸡切块,洗净过水。 步骤 4 姜切片,葱切段备用。 步骤 5 炖汤的砂锅装半锅水,把鸡肉、花胶、石斛、葱、姜都放进去。大火开了转小火炖上2-3个小时,提前半小时把冬虫草放进去炖,最后加盐调味即可。
材料 虫草花 若干 花胶若干 鸡半只 姜 可放枸杞和红枣 做法 1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的) 2、虫草花泡半个小时。 3、鸡热水过一下。 4、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。 5、最后放点盐就可以吃了。

5,花胶煲鸭汤里放什么材料

孕妇吃虫草花的好处:虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、多糖类等成分,性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,孕妇也可以食用。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。虫草花的功效如下:平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队,对内抵御肿瘤,清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击病毒、细菌等微生物感染,能有效提高孕妇免疫力。 孕妇吃虫草花需注意:喝虫草花汤有增加机体免疫功能,对孕妇有好处。但孕妇受不了太补,容易引起流产或者早产,所以适量吃,不要吃太多,而且更适合冬季食用。
花胶虫草花炖鸡的材料: 花胶,清远鸡半只,瘦肉2两左右,虫草花,冬菇,姜片4、5片 花胶虫草花炖鸡的做法: 1.花胶最好提早一晚浸泡冻水,然后飞水(即系煮滚咗d水之后将花胶放落去,落小许的姜同葱一起煮,甘就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水,然后切成一段段。 2.鸡去头去尾之后洗干净,最好去晒d皮,然后飞水,可以系热水度浸一阵,甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康,越少油越好。 3.瘦肉洗干净之后飞水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎个人喜好,主要系增加汤的味道。 4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。 5.冬菇,可放可不放,放的话同样浸泡之后洗干净。 7.将所有材料放入炖盅,然后炖3小时就得啦。
展开全部 可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等

6,请问哪个晓得鸭子顿花胶虫草可不可以放姜

或许可以。
可以的,但是不要放太多,姜比较热气。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、红萝卜、山药、莲藕等。
可以的,但是不要放太多,姜比较热气。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、红萝卜、山药、莲藕等。
或许可以。

7,花胶灵芝煲水鸭汤

花胶虫草花炖鸡的材料: 花胶,清远鸡半只,瘦肉2两左右,虫草花,冬菇,姜片4、5片 花胶虫草花炖鸡的做法: 1.花胶最好提早一晚浸泡冻水,然后飞水(即系煮滚咗D水之后将花胶放落去,落小许的姜同葱一起煮,甘就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水,然后切成一段段。 2.鸡去头去尾之后洗干净,最好去晒D皮,然后飞水,可以系热水度浸一阵,甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康,越少油越好。 3.瘦肉洗干净之后飞水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎个人喜好,主要系增加汤的味道。 4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。 5.冬菇,可放可不放,放的话同样浸泡之后洗干净。 7.将所有材料放入炖盅,然后炖3小时就得啦。
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
花胶炖水鸭详细制作步骤 1.水鸭剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净,抹干水,把茨实放入水鸭肚内。 2.花胶切件。 3.姜(切片)片、葱(切段)、绍酒5克与4杯水煮滚,放入花胶(鱼肚),高火3分钟,取起滴干水。 4.水鸭、姜、绍酒放入器皿内,加入滚开水3杯,中火40分钟,加入花胶,再低火30分钟后,放入精盐即可。

8,花胶虫草花鸡汤的做法

营养小贴士 (1)鲍鱼:味咸性温,含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等,可以有效改善视力疲劳,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效,对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用,还能外治溃疡。 (2)鸭肉:味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,可祛除暑热、保健强身,对身体虚弱多病者更为适宜,懂得养生之道的人都喜欢在严冬喝上一碗用鸭煲的汤。 (3)虫草花:性质平和,不寒不燥,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。 鲍鱼虫草花鸭汤 材料:鲍鱼4只 鸭肉500g 虫草花适量 调料:料酒 盐 胡椒粉 适量 做法: (1)准备原材料,鲍鱼一定要洗干净,去除内脏,鸭肉斩块; (2)鸭肉用适量料酒腌制十分钟,然后焯水; (3)将鲍鱼,虫草花和鸭肉放入锅中大火烧开,中小火煲2个小时; (4)起锅前调入适量盐和胡椒粉即可。
今天来给大家分享一道补而不燥的花胶虫草花炖鸡汤,汤鲜味浓一家大小都可以喝,我家常做这道汤,做法也很简单。喜欢的小伙伴可以收藏起来哦! 花胶炖鸡汤的做法: 1.准备食材有泡发好的花胶、老母鸡肉、虫草花、红枣,姜块。 2.虫草花与红栆放碗中用清水泡浸10分钟,鸡肉砍成小块后用开水烫泡一分钟去异味。 3.将所有食材放入炖盅后加入清水,清水加到炖盅的8分满就可以了,如果加水太满在炖的过程中汤水会沸腾出来。 4.炖盅盖上盖子后还要包一层保鲜膜,防止汤水溢出或锅里的水跑进汤中。 5.准备一个高压锅,把炖盅放入高压锅内再加水,加水量是整个炖盅高度的一半高的量就好了。 6.大火烧开后转小火炖一个小时,炖好后加入适量盐即可饮食。 这样炖出来的汤水非常鲜甜,汤里满满的胶原蛋白,喜欢的小伙伴也可以试一下哦!
可以 猪肚包鸡是一道广东客家名菜,又名“凤凰投胎”,做法有很多种,都是其中的药材有些不同,不过,味道都很不错。 所谓的猪肚包鸡,当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。其功效:有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡,加上胡椒、小北芹、党参、白果、枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;燥热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。 猪肚 猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 胡椒 据《本草纲目》记载,胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚,加上上等靓扇鸡,精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

9,鱼胶和虫草和瘦肉可以一起顿吗 回答的好的话我会加财富给你的

最好不要,因为这三个当中鱼胶、瘦肉的主要成分是蛋白质,经人体消化分解之后就变成氨基酸。鱼胶最好配上银耳、红枣等加上冰糖做甜点,有滋阴养颜,淡化皱纹,保持肌肤弹性的功能。不过虫草可以和猪瘦肉一起煲汤,再加上鱼胶就浪费了。当然效果不是一两天就能看出来,要坚持下去,如果资金允许的话。
炖是可以一起炖的,有道冬至进补的汤就是鱼胶虫草花炖老鸡,虽然是虫草花但有效物质跟虫草是差不多滴。但不一定非要一起炖吧,另外冬虫草和瘦肉炖也太浪费了,虫草炖水鸭和花胶炖水鸭都挺有名的滋补汤。西洋参、枸杞、糯米、红枣、冰糖也可以和鱼胶一起炖,至于虫草,你还可以用水泡着喝,一天喝到最后再把虫草吃了。   另附鸭汤做法:   虫草水鸭汤   虫草水鸭汤是珍贵的滋阴补肾强壮剂,许多人士用其来调补病后、或癌症化疗后的食疗。   原料:水鸭1只,虫草25克,猪腱子肉200克,红枣数粒,姜2片,盐适量。   做法:1、冬虫草先用温水浸软身,冲净;红枣洗净、去核,留用。   2、水鸭汤   水鸭宰杀整治干净,和猪肉同飞水,洗净,猪肉斩大件,水鸭可斩大件或原只,待用。   3、将水鸭、冬虫草、猪腱子肉、红枣和姜片同时放入汤煲内,加入适量滚水,以中小火,同熬成浓汤及材料月念,以适量盐调味,即可饮用。   花胶炖水鸭   花胶炖水鸭有益气养血和养阴退热作用。症见如:肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,虚烦不眠等。可用于妇女日常饮食养颜之用。   用料:花胶(鱼鳔、鱼肚)300克,水鸭1只(约500克),淮山30克,圆肉15克,生姜2片。   做法:1、水鸭理净,去内脏,斩件;花胶用水浸开,切丝;淮山洗净,用水浸半小时;生姜、圆肉洗净。2、把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。   鱼胶圆肉炖水鸭   鱼胶圆肉炖水鸭主要作用是调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔,又名鱼肚,性味甘平,功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭,性味甘凉,功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平,功能健脾养血、补心安神。合而为汤,滋补脾肾之阴,调养气血不足,则可除虚热。但感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。   原料:鱼胶90克,水鸭2只(大约600克左右),干淮山30克,圆肉30克。   做法:1、水鸭宰杀、去毛、去内脏,然后斩件;花胶用清水浸开,切丝;淮山清水浸泡1小时;圆肉洗净。2、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖约3小时左右,即可调味食用。
你好! 炖是没有什么问题的,三种材料之间也没有什么冲突的地方,只是说一起炖的话那么补喝到肚子里未必能被人体所吸收,这样也会造成浪费。 如果花胶要达到比较好的效果,最好是用比较简单的做法是最好的。比如清炖,或者加一些简单的辅料就可以了,太复杂了反应会影响到鱼胶的一些功效的。 我的回答你还满意吗~~
炖是没有什三种材料之间也没有什么冲突的地方,只是说一起炖的话那么补喝到肚子里未必能被人体所吸收,这样也会造成浪费。 如果花胶要达到比较好的效果,最好是用比较简单的做法是最好的。比如清炖,或者加一些简单的辅料就可以了,太复杂了反应会影响到鱼胶的一些功效的。
最好不要,因为这三个当中鱼胶、瘦肉的主要成分是蛋白质,经人体消化分解之后就变成氨基酸。鱼胶最好配上银耳、红枣等加上冰糖做甜点,有滋阴养颜,淡化皱纹,保持肌肤弹性的功能。不过虫草可以和猪瘦肉一起煲汤,再加上鱼胶就浪费了。当然效果不是一两天就能看出来,要坚持下去,如果资金允许的话。
炖是可以一起炖的,有道冬至进补的汤就是鱼胶虫草花炖老鸡,虽然是虫草花但有效物质跟虫草是差不多滴。但不一定非要一起炖吧,另外冬虫草和瘦肉炖也太浪费了,虫草炖水鸭和花胶炖水鸭都挺有名的滋补汤。西洋参、枸杞、糯米、红枣、冰糖也可以和鱼胶一起炖,至于虫草,你还可以用水泡着喝,一天喝到最后再把虫草吃了。   另附鸭汤做法:   虫草水鸭汤   虫草水鸭汤是珍贵的滋阴补肾强壮剂,许多人士用其来调补病后、或癌症化疗后的食疗。   原料:水鸭1只,虫草25克,猪腱子肉200克,红枣数粒,姜2片,盐适量。   做法:1、冬虫草先用温水浸软身,冲净;红枣洗净、去核,留用。   2、水鸭汤   水鸭宰杀整治干净,和猪肉同飞水,洗净,猪肉斩大件,水鸭可斩大件或原只,待用。   3、将水鸭、冬虫草、猪腱子肉、红枣和姜片同时放入汤煲内,加入适量滚水,以中小火,同熬成浓汤及材料月念,以适量盐调味,即可饮用。   花胶炖水鸭   花胶炖水鸭有益气养血和养阴退热作用。症见如:肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,虚烦不眠等。可用于妇女日常饮食养颜之用。   用料:花胶(鱼鳔、鱼肚)300克,水鸭1只(约500克),淮山30克,圆肉15克,生姜2片。   做法:1、水鸭理净,去内脏,斩件;花胶用水浸开,切丝;淮山洗净,用水浸半小时;生姜、圆肉洗净。2、把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。   鱼胶圆肉炖水鸭   鱼胶圆肉炖水鸭主要作用是调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔,又名鱼肚,性味甘平,功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭,性味甘凉,功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平,功能健脾养血、补心安神。合而为汤,滋补脾肾之阴,调养气血不足,则可除虚热。但感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。   原料:鱼胶90克,水鸭2只(大约600克左右),干淮山30克,圆肉30克。   做法:1、水鸭宰杀、去毛、去内脏,然后斩件;花胶用清水浸开,切丝;淮山清水浸泡1小时;圆肉洗净。2、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖约3小时左右,即可调味食用。
你好! 炖是没有什么问题的,三种材料之间也没有什么冲突的地方,只是说一起炖的话那么补喝到肚子里未必能被人体所吸收,这样也会造成浪费。 如果花胶要达到比较好的效果,最好是用比较简单的做法是最好的。比如清炖,或者加一些简单的辅料就可以了,太复杂了反应会影响到鱼胶的一些功效的。 我的回答你还满意吗~~
炖是没有什三种材料之间也没有什么冲突的地方,只是说一起炖的话那么补喝到肚子里未必能被人体所吸收,这样也会造成浪费。 如果花胶要达到比较好的效果,最好是用比较简单的做法是最好的。比如清炖,或者加一些简单的辅料就可以了,太复杂了反应会影响到鱼胶的一些功效的。
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