墨鱼排骨虫草能一起煲汤做法，墨鱼和虫草花要炖多久可以吃

发布时间：2022-06-07 12:07 编辑：网络点击：459

墨鱼和虫草花要炖多久可以吃对于墨鱼，其中含丰富的蛋白质，适当吃些对补充营养有好处。在做墨斗鱼的时候，一般煮一到一个半小时就可以了，不需要太烂，适当吃些对身体有好处。同时墨斗鱼中含较多的钙质，适当吃些对补钙也是有好处的虫草花能和墨鱼,鸭子……

1，墨鱼和虫草花要炖多久可以吃

对于墨鱼，其中含丰富的蛋白质，适当吃些对补充营养有好处。在做墨斗鱼的时候，一般煮一到一个半小时就可以了，不需要太烂，适当吃些对身体有好处。同时墨斗鱼中含较多的钙质，适当吃些对补钙也是有好处的

虫草花能和墨鱼,鸭子,排骨放一起炖，不会相克。虫草花别名：虫草菌适宜人群：1.脑力劳动者者，亚健康人群。2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、肾功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老体弱、病后体衰、产后体虚者

墨鱼排骨虫草能一起煲汤做法

2，墨鱼干加冬虫夏草一起炖排骨可以吗

墨鱼干和冬虫夏草一起炖排骨

主料：墨鱼250克,猪排骨(大排)250克辅料：花生50克,枣（干）50克板栗少许调料：盐3克,味精1克墨鱼炖排骨的特色：肉嫩甜香。教您墨鱼炖排骨怎么做，如何做墨鱼炖排骨才好吃1.将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。2.把墨鱼、花生、红枣、板栗、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。小帖士-健康提示：1.墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质，具有养血补虚，健脾利水之功效。2.大枣可补中益气，养胃健脾。3.花生是健脑食品，有利于胎儿脑细胞分化及骨骼发育。小帖士-食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

墨鱼排骨虫草能一起煲汤做法

3，墨鱼可以跟海带排骨一起煲汤吗

冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱滋阴食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料：主料：香菇（干）40克,白菜120克,猪小排（猪肋排）160克,墨鱼(干)50克调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做，如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。小帖士-健康提示：利肠通便、软化血管、降胆固醇小帖士-食物相克：墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。

墨鱼炖排骨的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱补血食谱利尿食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：原炖墨鱼炖排骨的制作材料：主料：墨鱼250克,猪排骨(大排)250克辅料：花生50克,枣（干）50克调料：盐3克,味精1克墨鱼炖排骨的特色：肉嫩甜香。教您墨鱼炖排骨怎么做，如何做墨鱼炖排骨才好吃1.将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。 2.把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。小帖士-健康提示： 1.墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质，具有养血补虚，健脾利水之功效。 2.大枣可补中益气，养胃健脾。 3.花生是健脑食品，有利于胎儿脑细胞分化及骨骼发育。小帖士-食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

墨鱼可以跟海带排骨一起煲汤，很鲜美的

墨鱼排骨虫草能一起煲汤做法

4，排骨炖墨鱼还需放什么东西适宜

墨鱼炖排骨原料：排骨250克墨鱼100克香菇20克葱花10克胡椒粉0.5克细盐1.5克制法：1. 先将墨鱼和香菇分别放入冷水中涨发2～3个小时。2. 将排骨洗净先砍成条，再剁成2厘米长的块；将涨发后的墨鱼和香菇清洗干净。墨鱼切成约3，4厘米长的粗丝，香菇对半切开。3. 将切成块的排骨放入沸水中烫掉血水后捞出备用。4。将排骨，墨鱼和香菇同时放入砂锅内，加水约1000克。用旺火烧开后，用小火炖烂（约2小时）。倒入汤碗中，撒上葱花，胡椒粉，盐即可。特点：营养美味，香嫩汤鲜小贴士：1. 墨鱼去骨前可先用火稍稍烤一下，那样便于剔出骨头2. 涨发墨鱼时切不可使用热水，开水，那样张发出来的墨鱼腥味很浓3. 加入调料时，最好先将盐和胡椒粉放入切好的葱花里拌匀，然后再放入做好的汤里，那样味道更为鲜美

最好放一些山药、菌类植物，这样营养成分，包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，且容易消化吸收，特别适合老人孩子体虚者食用

最好放一些山药、菌类植物，这样营养成分，包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，且容易消化吸收，特别适合老人孩子体虚者食用。墨鱼炖排骨做法。原料：排骨250克，墨鱼100克，香菇20克，葱花10克，胡椒粉0.5克，细盐1.5克。制法：先将墨鱼和香菇分别放入冷水中涨发2～3个小时。将排骨洗净先砍成条，再剁成2厘米长的块；将涨发后的墨鱼和香菇清洗干净。墨鱼切成约3，4厘米长的粗丝，香菇对半切开。将切成块的排骨放入沸水中烫掉血水后捞出备用。将排骨，墨鱼和香菇同时放入砂锅内，加水约1000克。用旺火烧开后，用小火炖烂（约2小时）。倒入汤碗中，撒上葱花，胡椒粉，盐即可。特点：营养美味，香嫩汤鲜。小贴士：墨鱼去骨前可先用火稍稍烤一下，那样便于剔出骨头。涨发墨鱼时切不可使用热水，开水，那样张发出来的墨鱼腥味很浓。加入调料时，最好先将盐和胡椒粉放入切好的葱花里拌匀，然后再放入做好的汤里，那样味道更为鲜美。

5，墨鱼和排骨还能和什么一起沌汤

杂干菌炒墨鱼仔的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒杂干菌炒墨鱼仔的制作材料：主料：墨鱼仔600克,干茶树菇,干鸡腿菇,干杏鲍菇各适量。调料：葱,姜,黄酒,xo酱,味精,鸡精,香油,色拉油各适量。教您杂干菌炒墨鱼仔怎么做，如何做杂干菌炒墨鱼仔才好吃 1.墨鱼仔宰杀,去黑膜,焯水，煲熟。 2.干茶树菇、干鸡腿菇、干杏鲍菇水发，择洗。 3.原料下油锅煸炒，加入调料调味即可。杂干菌炒墨鱼仔的制作要诀：下锅时先将三种菌煸炒出香味，再下墨鱼仔。冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱滋阴食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料：主料：香菇（干）40克,白菜120克,猪小排（猪肋排）160克,墨鱼(干)50克调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做，如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。小帖士-健康提示：利肠通便、软化血管、降胆固醇小帖士-食物相克：墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。

墨鱼和排骨还能和花生一起炖汤，做法如下：准备材料：墨鱼、排骨、花生、姜、盐。一、墨鱼隔5个小时换一下水，换2次，泡发。二、泡好的墨鱼把骨头和外面的皮去掉，切丝。三、排骨洗净放入炖盅中，放入两片姜去腥。四、待水开了，大约15~20分钟左右，放入切好的墨鱼丝。五、再放入一把花生米，味道会更好。六、炖一个半小时左右就差不多了。七、时间到后盛碗即可食用。

墨鱼和排骨还能和什么一起沌汤排骨墨鱼汤喝了的功效有：1、排骨含有大量的蛋白质和脂肪酸。2、排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能补铁改善贫血。3、排骨除含蛋白，脂肪，维生素外，还含有骨胶原，骨粘蛋白等，补充人体所需的钙质。4、墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。 5、墨鱼干含蛋白质，碳水化合物，多种维生素和钙，磷，铁等矿物质。 6、墨鱼具有益血补肾，健胃理气的功效，女性在经，孕，产，乳各期食用，都非常有益，能养血，通经，安胎，利产，止血，催乳。

6，小墨鱼和虾可以一起吃吗

可以没有食物冲突1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷其他一些不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石2.鸡蛋和糖精——容易中毒3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋5.萝卜和木耳——皮肤发炎6.芋头和香蕉——腹胀 7.花生和黄瓜——伤害肾脏8.牛肉和栗子——引起呕吐9.兔肉和芹菜——容易脱发10.螃蟹和柿子——腹泻 11.鲤鱼和甘草——会中毒以下食物在两小时内一定不要同吃：羊肉忌西瓜———同食伤元气牛肉忌栗子———同食呕吐柿子忌螃蟹———同食腹泻鸡蛋忌糖精———同食中毒兔肉忌芹菜———同食脱发鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛黄瓜忌花生———同食伤身香蕉忌芋头———同食腹胀猪肉忌菱角———同食肚子痛豆腐忌蜂蜜———同食耳聋萝卜忌木耳———同食得皮炎狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒马肉忌木耳———同食得霍乱牛肉忌毛姜———同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心闷鸡肉忌芥菜———同食伤元气驴肉忌黄花———同食心痛致命兔肉忌小白菜——同食易呕吐鹅肉忌鸭梨———同食好生热病黑鱼忌茄子———同食易得霍乱海蟹忌大枣———同食易得疟疾芥菜忌鸭梨———同食发呕马铃薯忌香蕉———同食面部生斑

墨鱼排骨汤可以和虾一起吃，甚至可以一起做成墨鱼鲜虾炖排骨，做法如下：用料：主料：墨鱼(干)1只、虾干8个、猪大排300克调料：食盐5克、姜3片、水1000毫升左右做法：1.准备材料，锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用。2.墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉。3.炖锅中放入1000毫升左右的水，同时加入猪小排，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

7，墨鱼可以和什么一起炖汤

墨鱼可以和排骨，花生，当归，鸡等等一起炖汤。墨鱼排骨花生汤的做法一、用料主料：干墨鱼150克辅料：排骨8-10块、花生50克、姜4片、盐2勺、米酒2勺、鸡精1勺、水1.5升二、做法1、首先提前将干墨鱼泡水，大约8-10小时2、锅中放入水烧开，加入2块姜片，再放入洗净的排骨汤去血水备用3、将泡发好的墨鱼洗净，撕掉身上的薄膜，切成1公分宽左右的条状4、准备一个砂锅，放入排骨、姜片，加入1.5升左右的水，开大火煮沸5、放入切好的墨鱼条，然后将花生放入汤中，再次煮沸时候加入2勺米酒6、转最小火，盖上盖子文火炖2小时左右7、出锅前加入2勺盐，1勺鸡精8、一道营养又香浓的墨鱼排骨花生汤就做好了

墨鱼炖鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜或粤菜。主要原料是鸡肉、墨鱼，口味是鲜香，工艺是炖，难度属于中级。主料：土鸡、墨鱼辅料：黄酒、盐、姜、葱1. 用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。2. 但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。3. 鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一次性盛足够量的清水，将鸡块墨鱼放入，黄酒、姜、葱一起放入，大火烧开后，用文火约炖三小时左右4. 烧开后，用勺撇去浮沫，尽量撇干净5. 最后加盐调味。小贴士：墨鱼，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，为属软体动物门，头足纲类海洋性动物。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每100克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，热量64千卡，碳水化合物1.4克，钙14毫克，磷150毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。　　中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。　　墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

泥鳅可以和墨鱼一起炖汤泥鳅+狗血：酸咸性温，阴虚火盛这忌食泥鳅+螃蟹：功能正好相反，不宜同吃泥鳅+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

8，墨鱼排骨汤怎么做详细步骤

芽菜墨鱼排骨汤〖材料〗大豆芽菜 8两 ,墨鱼 (320克) ,排骨 2两 ,姜 (80克),盐 6两。〖制法〗大豆芽菜切去根，洗净，沥干，用烧热白镬炒干水份。2.排骨洗净，斩件，氽水沥干。3.墨鱼用温水洗净，浸20分钟。4.烧滚水6杯，将全部材料放入，旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加入盐调味即可。

原料：猪骨700克、莲藕500克、小干墨鱼4条、姜一块做法：1、猪骨洗净、莲藕去皮切小块、姜去皮拍碎、墨鱼泡开洗净切小块2、把所以材料放入砂锅，加满水（大约8碗），大火烧开，撇去浮沫3、盖上盖转小火煲3小时（2-3小时即可），下盐调味就行了

墨鱼排骨汤做法一　　材料：　　排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，　　调料：　　味精1小匙，精盐2小匙，　　做法：　　1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，　　2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，　　3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。　　特点：　　汤汁鲜美，香味浓郁。　　厨师一点通：　　煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。　　编辑本段　　墨鱼排骨汤做法二　　原料：　　墨鱼干50克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。　　调料：　　精盐2小匙、味精1小匙　　工具：　　电饭煲（最普通型的）、蒸架。　　墨鱼排骨汤(18张)　　做法：　　1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。　　2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。　　3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。　　4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜）　　5、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。　　6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。　　作用：　　墨鱼干俗称“乌贼粑”，含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。我国古代文献中记载；墨鱼肉具有养血滋阴，益肾通气的功效。其味甘咸性平，可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。

材料排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙做法1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。小诀窍煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。主料：猪排骨(大排)400克，节瓜400克，章鱼50克，辅料：山药(干)25克，调料：盐3克做法1.章鱼用清水浸10分钟，洗净；2.淮山药洗净，切片；3.节瓜刮去皮，洗净；4.排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；5.把适量清水高火6分钟至滚；6.放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火40分钟，下盐调味即可。

9，墨鱼排骨汤的做法

原料：墨鱼250克，排骨调料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许墨鱼排骨汤 2007年1月29日 22:02:00 原料：墨鱼250克，排骨调料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许制作方法： 1、将墨鱼去内脏洗净，摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，再切成条状，加盐和料酒少许搅拌待用，将排骨洗净待用。 2、炒锅加食用油，烧热，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨鱼，加酱油少许炒拌。 3、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水，水加至满过排骨和墨鱼为宜。 4、高压锅焖至20分钟为宜，起锅加入葱花便成。特点：既营养又美味鲜嫩营养价值：墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，色香味美适合成长中的孩子食用。

墨鱼银耳排骨汤原料：新鲜墨鱼400克，排骨300克，银耳30克，生姜、葱白各10克，食盐、生淀粉、味精等适量。做法：1.新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净后放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净。2.银耳用清水泡发，洗净，放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。3.排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。4.锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，加入食盐及味精调味即可。功效说明：乌发须，护眉毛，补肝肾。适用于肝肾不足或精神紧张、疲劳而导致的须眉脱落或早白稀少、视物不清、双目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。

材料排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙做法1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。小诀窍煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。食材用料：墨鱼干1只排骨300克生姜相克食物豆豉黄酒盐菜谱做法：1.墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。2.泡好的墨鱼去膜去骨。3.斜切成片。4.准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。5.然后放生姜、豆豉，加半碗水（水多了，汤不鲜）。6.碗口蒙上保鲜膜（用碗盖更卫生安全）电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。

西西~~~先去腥在加些施料在抄会在煮

排骨。墨鱼。最好放个莲耦进去一起煲.煲到排骨的肉烂烂的就可以调味喝了

芽菜墨鱼排骨汤菜名：芽菜墨鱼排骨汤主料：大豆芽菜8两（约320克），墨鱼2两（约80克），排骨6两（约240克），姜2片，盐适量。做法：1、大豆芽菜切去根，洗净，沥干，用烧热白镬炒干水分。2、排骨洗净，斩件，氽水沥干。3、墨鱼用温水洗净，浸20分钟。4、烧滚水6杯，将全部材料放入，旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加盐调味便成。备注：大豆芽菜比较寒凉，因此放入姜同煲，一方面可以驱寒，另一方面可以增加汤的美味。

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