虫草与什么营养，冬虫夏草有什么营养物质
发布时间：2022-06-06 11:06
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冬虫夏草有什么营养物质主要是含有一些氨基酸蛋白质这样对人体很好的成份冬虫夏草又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrpssinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主……
1，冬虫夏草有什么营养物质
冬虫夏草 又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生长在森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。 冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
编辑摘要
2，冬虫夏草的功效是什么
冬虫夏草的功效是什么:调节免疫系统功能 免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。直接抗肿瘤作用 冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。冬虫夏草属于滋补上品，但因为稀少和价格的昂贵，很难被人接受。但同属滋补品的海参，无论滋补效果还是性价比都很好，特别是上品堂海参更是海参中的滋补上品。
3，冬虫夏草有什么营养效果
冬虫夏草的功效和保健作用：
1、补益虚损，用于劳损所至的虚症及病后精气不足，皆可补之。因其含有多种氨基酸，故对人体补益较好。试验证明具有增强免役功能作用。
2、补益心肾，治疗心肾不足的失眠。药理试验证明，冬虫夏草有镇静催眠的作用，对神经衰弱为很好补益良药。本品在防治心血管疾病上有作用。以其能增加心肌血液流量和营养，降低血清胆固醇和B—脂蛋白作用有关。
3、补肺肾，止咳嗽，治疗肺虚或肺肾两虚咳嗽，药理试验证明，具有抗结核杆菌，抗病毒及扩张支气管作用。
4、补肾填精，治疗阳痿、乙精，腰漆双痛。
5、具有抗肿瘤作用。灵芝的功效和保键作用：
1)、补益强壮，益寿延年，用于体弱者的补养，人常服可益寿
2)、有提高免疫机能的作用，实验证明，灵芝有提高T细胞比值，增强巨噬细胞吞噬能力的作用，对于人体有减少疾病的发生，增强抗病能力的作用。灵芝多糖能加速核酸和蛋白质的代谢，铜参与造血，镁、锌具有抗衰老作用。
3)、补气益阴，补益肺脏，治疗肺虚所致的咳嗽气喘。对慢性支气管炎、支气管喘哮属气虚、阴虚者有效果。实验证明，具有镇咳、祛痰、平喘及使支气管上皮修复有快而完全的作用。
4)、补益肝肾，治疗肝肾阴虚所致耳鸣腰漆酸软，肋痛，尿多，灵芝有保肝，降血糖，降低胆固醇作用。对慢性肝炎，糖尿病，高胆固醇症具有肝肾虚症者均可应用。
5)、养心安神，治疗心气血虚心悸、失眠、健忘、药理实验证明，灵芝有镇静作用，对神经衰弱有较好的治疗作用。
6)、补益脾胃，治疗脾胃气虚的食欲不振，纳少，消化不良，灵芝还有镇痛，增强耐缺氧和耐寒的作用，还具有抑制过敏反应、抗辐射损伤的作用。
4，冬虫夏草要搭配什么吃效果最好
1.搭配鸡鸭鱼肉
我们常见的各种肉类，比如鸡、鸭、鱼、羊等肉类，这些食物中含有丰富的营养元素和蛋白质，对于身体虚弱或者患有心脑血管疾病的人群是非常好的补品，再搭配冬虫夏草用以熬汤或者炖肉，效果更佳，具有改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效。
例.冬虫夏草炖土鸡
材料：土鸡一只、冬虫夏草8根；香菇、黑木耳、红枣。
做法：
1.土鸡去毛去内脏洗净；木耳和香菇泡发后洗净备用；
2.土鸡放入沸水中略煮焯水；
3.把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中，封口；
4.把土鸡放入装好水的砂锅内，先大火煮沸后转小火炖2个小时；
5.出锅前加入油菜和适量的盐调味即可。
2.搭配西洋参
冬虫夏草为平补肺肾之佳品，功可补肺化痰止血、清肺化痰，沙参味甘淡、性寒，甘寒质润。两者相配，西洋参得冬虫夏草则其养阴作用增强，且能化痰止血；冬虫夏草得西洋参则又具清肺热之功效，故对于肺热阴虚、燥咳黏痰，或阴虚劳嗽咯血之证，两者合用可清肺热、养肺阴、化痰止血的效果。
例.冬虫夏草西洋参泡酒
材料：冬虫夏草，西洋参
功效：补气和血、壮腰强筋。适用于气血两亏，腰膝酸软、久病体虚等症。
3.搭配其他中药材
冬虫夏草单用既能益肾补肺，又可止血化痰。与麦冬、阿胶、百合、川贝等养阴清肺止血化痰药合用，可用于肺肾阴虚者的劳咳痰血症。与蛤蚧、人参、五味子等益气补肾、定喘药合用，可用于肺肾气虚者的劳咳痰血症。冬虫夏草还可以与杜仲、川断、鹿角胶、龟板胶等补精血、壮阳气、强筋健骨之品一起浸酒服用，对于肾虚阳衰、精髓不足等导致的腰膝酸痛、软弱无力、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，有增强药效的作用。
例.冬虫夏草百合汤
材料：冬虫夏草50克，百合20克，肉，花胶
做法：
1.准备好材料，花胶泡软洗净，切成小块；冬虫夏草、百合洗净；
2.猪展肉清水冲洗净，切成小块；
3.大煲里注入清水，将准备好的主料与配料全放入煲里；
4.加盖煮沸后，转中火煲2小时；
5.调入盐花搅拌均匀装碗食用
冬虫夏草杜仲酒
材料：冬虫夏草，杜仲，石楠，羌活，大附子
做法：上四味药，叹咀，以酒3升，渍三宿，每次10～20毫升，日服二次。
功效：调理肝肾不足，风湿外侵，腰脚疼痛不遂等症状
5，吃虫草补什么
大病初愈、身体虚者：可炖肉吃；也可研粉，用温水直接吞服。不过，夏季不宜进补，宜在秋末服用最好！冬虫夏草的功效：
益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。
冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。《本草从新》记载冬虫夏草“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”。《药性考》记载：‘秘精益气，专补命门。”
冬虫夏草的作用：
1.与功效主治相关的药理作用
（l）性激素样作用
（2）调节机体免疫功能
（3）平喘
（4）保护肾脏功能
（5）增强造血功能
（6）延缓衰老
2.其他药理作用
（l）对消化系统的影响
（2）对器官移植排斥反应的抑制作用
（3）对红斑狼疮的抑制作用
（4）降血糖
（5）抗肿瘤作用。
综上所述，与冬虫夏草补肺益肾功效相关的药理作用为性激素样作用、调节机体免疫功能、平喘、保护肾脏功能、增强造血功能、延缓衰老等作用。冬虫夏草还具有保肝、抑制器官移植排斥反应、抑制红斑狼疮、降血糖、抗肿瘤等作用。
【应用与配伍】
1．用于肾虚腰痛，阳痿遗精。有补肾助阳益精之效。可单用浸酒服，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等同用。
2．用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血。能补益肺肾，平定喘嗽，止血化痰。治劳嗽痰血，常配北沙参、川贝母、阿胶等；治喘咳短气，常与人参、胡桃肉、蛤蚧等同用。
此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。
【性味与归经】
甘，平。归肺、肾经。
【功能与主治】
补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。 冬虫夏草原产于我国青藏、云藏、川藏交界的海拔3500米以上的寒冷带草菌的真菌植物，是虫草真菌寄生于蝙蝠蛾幼虫而形成的菌虫复合体，成分复杂。由于近年来的滥采乱挖，野声资源竭尽枯绝，国家已经明令禁止在原产地采虫草。
性味归经： 味甘、性温。归肾、肺经。
功能主治：具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害）。可用于肺痨咳血，阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。十大功效：冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。甘平。归肺肾经。具益肾补肺，纳气平喘，止血化痰功效。用于肾虚腰痛，阳痿遗精既补肾阳又益精血为作用平和的药食两用补虚佳品，用于肺虚及肺肾两虚证既补肺肾之气，又益肺肾之阴贰纳气平喘，兼止血化痰。还可以与鸭鸡猪肉等炖服用于病后体质虚弱之症。煎服或炖服3至10克 为平补之药，久服方效。有表邪者忌服；阴虚火旺者不宜单独应用。
6，冬虫夏草的营养成分有哪些
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜。冬虫夏草只要营养成分有虫草酸含量约为7%，碳水化合物的含量为 28%，脂肪约8. 5%,蛋白质约25%,脂肪中82%人体不能 合成而又必需的为不饱和脂肪酸，此外，还含有维生素^2、 麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等多种人体所需的营养元素。冬虫夏草还含有碳水化合物28%，12种游离氨基酸， 18种水解液氨基酸，其中成年人必须从食物中供给的8种氨 基酸也都含有，还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。冬虫夏草正是有了这些人体所需的营养元素，所以，冬虫夏草有养生，提高免疫，对于选择冬虫夏草来说不要贪图便宜，一定要知名老牌如福临门冬虫夏草这样效果才最好。冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体，也是高级滋补名贵中药材，含虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等，性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素b12等物质。 它是中药，但它的药效其实很普通，即使是主治肺肾两虚的久咳气喘，也只能作为辅助用药，且要在痰少或无痰时才能用。对于过敏性哮喘则基本上无用。”北京中医药大学临床中药系教授、主任医师常章富强调说.有着“软黄金”之称的冬虫夏草，价格从上世纪８０年代的一公斤２００元—３００元，迅速上涨到现在的８万元－１９万元。在价格飞涨、虫草身价贵比黄金的“神话”何时能被打破？ 生于雪原、亦虫亦草、数量稀少、难于采摘——这一切都使得冬虫夏草被冠上了“珍稀药材”的名号，然而在中医专家眼里，冬虫夏草在中草药家族中并非什么贵重药材，身份很普通。 常教授解释说，虫草之所以被很多人看得很“金贵”，很大一个因素是因为它一般产于海拔3000米以上的高山地带，不仅数量少且难以采摘，因此物以稀为贵。实际上，中医认为冬虫夏草并不是包治百病的灵丹妙药，只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病证。感冒引起的咳嗽或其他急性咳嗽，就不适合用冬虫夏草；若用了，不但不能止咳，反而会使咳嗽加重，而且缠绵难愈，影响其他药物的止咳疗效。在治疗老慢支时，也只能在无痰或少痰时服用。另外，它的益肾功能也只限于轻微的肾功能不良，对于肾功能衰竭者则没有什么效果。 因冬虫夏草属甘温之品，凡外感发热、湿热内盛者不宜服用。不过，对于肺结核等肺痨咳喘、痰中带血丝的患者，虫草加上百合、川贝与银耳同炖倒是有一定益处。而对于体虚、脾胃差不能大补的人来说，虫草也算不错的食补良药。 虫草服用时有一些需要注意的地方，如有人以为，用冬虫夏草炖汤放得越多，功效越好，其实不然，常教授说，人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限，每次最多吸收3~4克就足够了。当然，喝完冬虫夏草炖的汤，如能把很难嚼烂的“渣”也吃掉，则药效更能完全被利用。由于虫草发挥效用需要有一定量的体内积累，因此喝一两个星期是没什么用的，一般至少要坚持服用1~2个月。
7，吃冬虫夏草补什么
一、调节免疫系统功能 二、直接抗肿瘤作用 三、提高细胞能量、抗疲劳 四、调节心脏功能 五、调节肝脏功能 六、调节呼吸系统功能 七、调节肾脏功能 八、调节造血功能 九、调节血脂 食用方法 服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。
希望采纳冬虫夏草原产于我国青藏、云藏、川藏交界的海拔3500米以上的寒冷带草菌的真菌植物，是虫草真菌寄生于蝙蝠蛾幼虫而形成的菌虫复合体，成分复杂。由于近年来的滥采乱挖，野声资源竭尽枯绝，国家已经明令禁止在原产地采虫草。 性味归经： 味甘、性温。归肾、肺经。 功能主治：具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害）。可用于肺痨咳血，阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。十大功效：冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌Ｃordyeps sinensis（Berk.）Sacc的子座及其寄生蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾Hepialus varians Staudinger幼虫的尸体的复合体。主产于四川、青海，云南、贵州，西藏、甘肃亦产。夏至前后，在积雪尚未溶化时入山采集，挖出后，在虫体潮湿未干时，除去外层泥土及膜皮，晒干；或黄酒喷使之软，整理平直，微火烘干。生用。 【药性】甘，温。归肾、肺经。 【功效】补肾益肺，止血化痰。 【应用】 1．阳痿遗精、腰膝酸痛。本品补肾益精，有兴阳起痿之功。用治肾阳不足，精血亏虚之阳痿遗精、腰膝酸痛可单用浸酒服，或与淫羊藿、杜仲、巴朝天等补阳药配成复方用。 2．久咳虚喘、劳嗽痰血。本品甘平，为平补肺肾之佳品，功能补肾益肺、止血化痰、止咳平喘，尤为劳嗽痰血多用。可单用，或与沙参、川贝母、阿胶、生地、麦冬等同用。若肺肾两虚，摄纳无权，气虚作喘者，可与人参、黄芪、胡桃肉等同用。 此外，还可用于病后体虚不复或自汗畏寒，可以本品与鸡、鸭、猪肉等炖服，有补肾固本，补肺益卫之功。 【用法用量】煎服，5～15ｇ。也可入丸、散。 【使用注意】有表邪者不宜用。 【鉴别用药】蛤蚧、胡桃仁、冬虫夏草皆入肺肾善补肺益肾而定喘咳，用于肺肾 两虚之喘咳。蛤蚧补益力强，偏补肺气，尤善纳气定喘，为肺肾虚喘之要药，兼益精血；胡桃仁补益力缓，偏助肾阳，温肺寒，用于阳虚腰痛及虚寒喘咳，兼润肠通便；冬虫夏草平补肺肾阴阳，兼止血化痰，用于久咳虚喘，劳嗽痰血，为诸痨虚损调补之要药。 【古籍摘要】 1．《本草从新》：“甘平保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。” 2．《药性考》：“味甘性温，秘精益气，专补命门。” 【现代研究】 1．化学成分：本品含蛋白质氨基酸的游离氨基酸，其中多为人体必需氨基酸，还含有糖、维生素及钙、钾、铬、镍、锰、铁、铜、锌等元素。 2．药理作用：对中枢神经系统有镇静、抗惊厥、降温等作用，对体液免疫功能有增强作用，虫草的水或醇提取物可明显抑制小白鼠肉瘤等肿瘤的成长，虫草菌发酵液可对抗家兔心肌缺血的ST—T改变，虫草菌对大鼠应激性心梗也有一定的保护作用，虫草水提液对大鼠急性肾衰有明显的保护作用。 3．临床研究：以冬虫夏草煎汤连渣服用，治疗慢性肾衰患者，结果部分患者肾功能改善，尿素氮下降，血红蛋白升高（上海中医药杂志，1984，（2）：11）；用益肾降脂片（冬虫夏草、黄芪等）治疗慢性肾衰合并高脂血症有效（陕西中医，1990，11（6）：247）；用人参、蛤蚧、冬虫夏草等比例配方治疗老年慢性支气管炎并发阻塞性肺气肿有效（安徽中医学院学报，1991，10（1）：22）；人工虫草粉-金水宝胶囊可提高 癌症患者的细胞免疫功能，改善临床症状（中国中西医结合杂志，1995，15（8）：476）。 冬虫夏草配伍沙参、太子参等对肺结核有辅助治疗作用（河南中医，1999，19（5）：18）。
8，冬虫夏草到底有什么营养价值
1.虫草全鸭:
冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。
2.虫草红枣炖甲鱼:
由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。
3.汽锅乌骨鸡：
汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时， 分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。
4.鸽肉炖冬虫夏草:
适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。
5.冬虫夏草炖黄雀:
冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。
6.虫草鸭块汤:
由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。
7.虫草炖乌龟:
取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透；捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。
冬虫夏草是一味名贵的中药，人药始于清代雍正年间，几百年来被医家称为被虚圣药。它有补肺益肾，肯血化痰之功，主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。现代临床上常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。由于冬虫夏草具有较高的医疗与保健价值，而且来源有限，因此它又有药中“黄金” 之称。
然而，如同美玉中的“微疵”，冬虫夏草有一个不大不小的缺点：有一股特殊的腥臭味。用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，有的勉强吞下，不一会儿就吐出来。
如果能将冬虫夏草做成胶囊，可以很好地解决这个问题。大家可到医药器材商店购买一些空胶囊。空胶囊有0、1、2、3、4型号，不同型号表示不同的容量，购买时可根据自己的需要选择。然后，用粉碎机将冬虫夏草研成粉末，装入空胶囊。根据我们的经验，以此法服用，还能较炖汤、煎煮等方法减少用量，不失为既去腥又省钱的好办法。治疗不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家参考：
1、慢性支气管炎及支气管哮喘：每天4-5克，分2次服，连服2个月。
2、慢性活动性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，连服3个月。
3、高脂血症：每天3克，分3次服。
4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，连服40天左右。
5、心律失常：每天1-2克，分3次服，连服2个星期。
6、体虚易感冒：每天2次，每次0.5克，连服2个星期。
7、过敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。
8、慢性肾炎：每次4-6克，每天2次。先我们看看冬虫夏草是什么。冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素b12等物质。虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。一、调节免疫系统功能二、直接抗肿瘤作用三、提高细胞能量、抗疲劳四、调节心脏功能五、调节肝脏功能六、调节呼吸系统功能七、调节肾脏功能八、调节造血功能九、调节血脂
9，冬虫夏草都有那些营养
冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。属於麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义，冬虫夏草当然冬天是虫，而夏天就变成草了。为什麼这麼神奇呢？原来，冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。 冬虫夏草的成分 虫草菌素：为一种与核酸有关的物质，具有抗生作用与抑制细胞分裂的作用。 这也是它的珍贵之处。 冬虫夏草也叫草虫,其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进土里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的虫草菌又潜入虫体寄生繁殖、萌发菌丝，从夏至冬，慢慢将地下的幼虫蚕食而死，形成“冬虫”。次年夏天，虫草菌在虫体内抽出子座，露地形成一株4-10厘米的紫红色小草，其顶端有菠萝状囊壳，这便呈“夏草”，夏草囊壳内子囊孢子成熟后，从囊孔射出，随风飘游、侍机又钻入别的虫体繁殖，循环下一轮“冬虫夏草”。冬虫夏草是一种名贵而又奇异的中药材，我国民间传统的滋补药材,与人参、鹿茸并列誉为“三大补品”。 据现代药理学研究,冬虫夏草含有高级营养和调节人体机能的多种成分。具有补肺、益肾、治虚损、止血化痰等特种功能。其中所含冬虫夏草菌素在组织培养中,对人鼻咽癌细胞的生长有抑制作用，长期服用能增强机体抗病能力。 据现代药理学研究,冬虫夏草含有高级营养和调节人体机能的多种成分。具有补肺、益肾、治虚损、止血化痰等特种功能。其中所含冬虫夏草菌素在组织培养中,对人鼻咽癌细胞的生长有抑制作用，长期服用能增强机体抗病能力。 它是一种真菌，现在有天然的也有人工栽植的！天然的当然最好了，不过价格差很多！ 功能：对女性身体有一定好处！当然也有别的用处了，冬虫夏草为麦角科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等幼虫尸体的复合体。冬虫夏草内含脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、虫草酸、冬虫夏草素、维生素B1及多种微量元素等成分，其中粗蛋白可水解为谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等。
药草功效
冬虫夏草性味甘温，具有补虚损、益精气、止咳化痰等功效，适用于痰饮咳喘、虚喘、肺结核、咳血、自汗、盗汗、贫血、神经衰弱、神经性胃病、病后体虚、阳痿、遗精、腰膝酸软等症，中医有冬虫夏草“疗诸虚百损”的说法。
现代医学研究证实，冬虫夏草内的虫草酸、冬虫夏草素和可水解为多种氨基酸的粗蛋白，是最有药用价值的部分，它们有扩张支气管、止咳平喘、抗菌(尤其是结核菌)、降血压、抗肿瘤、降低胆固醇及甘油三酯等成分、抑制血栓形成、增强肾上腺素、提高免疫力的作用。
治疗建议
◆冬虫夏草数枚浸酒饮用，适用于补肾。
◆冬虫夏草9克水煎服，适用于病后体虚之人补养。
◆冬虫夏草与沙参、麦冬、川贝、阿胶、杏仁同用，适用于治疗虚劳咳嗽、咳血、肺结核、气管炎等症。
◆冬虫夏草与百合、熟地、当归同用，适用于治疗自汗、盗汗。
◆冬虫夏草与枸杞子、山萸肉、山药同用，适用于治疗阳痿、遗精、腰膝酸软等症。
◆冬虫夏草30克、鲜胎盘一只，隔水炖熟食用，日分四份，两日食完，适用于滋补，可治冬虫夏草所有适应症。
推荐药膳
◆虫草鸭老雄鸭一只去肚杂，将鸭头劈开，冬虫夏草3～5克放入其中．用线扎好，将鸭子放入汤盆中，放葱、姜、料酒、盐、适量水，用大火蒸2小时至鸭肉熟烂即成。此款取其补虚损、益脾肾之功效，适用于各种虚劳症，如肺结核、糖尿病、贫血、肺癌、肝癌、胃癌等病患者。健康人食之有强身防衰抗癌作用。
◆虫草鸡雄鸡一只，腹中置冬虫夏草3～5克，放入沙锅中，加葱、姜、料酒、盐、水适量，炖至鸡肉熟烂即成。此款取其补虚损、止咳化痰之功效，适用于气管炎、肺气肿、哮喘等症患者食用。健康人可常服。
◆虫草杏仁猪肺猪肺250克切小块，放入沙锅中，加入冬虫夏草lO克、苦杏仁10克，葱、姜、清汤、料酒、盐适量，烧开后用文火炖至猪肺熟烂，拣去葱、姜，加胡椒面、味精、香油即成。此款取其补肺盏肾之功效，适用于肺结核、肺气肿、肺癌等症。健康人食之可抗癌防病。
◆虫草蒸羊肉瘦羊肉400克切粗条，人参6克、冬虫夏草5克蒸软切片。羊肉条在放有葱、姜、陈皮、花椒调味袋的水中氽去血水后，捞出放在汤盆中，加入冬虫夏草、人参片，加盐和适量水，盖紧汤盆置笼上大火蒸l小时，加入冰糖适量后再蒸10分钟即成。此款取其补脾、补肺、补肾之功效，适用于气短乏力、畏寒、食欲不振、气喘、咳嗽、腰膝酸软、阳痿、遗精等症，肺气肿、肝硬化、肾炎患者可常食。健康人常食更能益气血，滋养强壮。
◆虫草黄雀黄雀12只洗净切块，与冬虫夏草6克、姜2片同人沙锅内，加清水适量慢火炖2～3小时即成。此款取其填精益髓、补肾兴阳之功效，适用于阳气衰败、肾精亏损所致体虚、阳痿、早泄、性功能
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