即食海参虫草汤，虫草和海参能一起吃吗
发布时间：2022-06-06 11:04
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虫草和海参能一起吃吗可以一起吃很滋补的建议：海参营养价值高后放入以免营养流失一天一只海参的营养就足够的体弱者可以适当增加可以一起吃很滋补的建议：海参营养价值高后放入以免营养流失一天一只海参的营养就足够的体弱者可以适当增加
1，虫草和海参能一起吃吗
可以一起吃 很滋补的
建议：海参营养价值高 后放入 以免营养流失
一天一只海参的营养就足够的 体弱者可以适当增加可以一起吃 很滋补的
建议：海参营养价值高 后放入 以免营养流失
一天一只海参的营养就足够的 体弱者可以适当增加
2，冬虫夏草和海参可以一块吃吗
可以 你说的一起烹饪还是喝了冬虫夏草的炖汤然后吃烹饪的海参啊
一起烹饪没有吃过 不知怎么烹饪
如果喝炖汤吃海参菜没有问题可以 你说的一起烹饪还是喝了冬虫夏草的炖汤然后吃烹饪的海参啊
一起烹饪没有吃过 不知怎么烹饪
如果喝炖汤吃海参菜没有问题那么补干什么呀 张哥 哈哈 你用冬虫夏草泡酒 在吃海参不就 可以了那么补干什么呀 张哥 哈哈 你用冬虫夏草泡酒 在吃海参不就 可以了
3，排骨海参汤里放冬虫夏草可以不
排骨海参汤里可以放冬虫夏草，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美
做法
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，
2、海参切成小块，用清水浸泡片刻
3、冬虫夏草洗净
4、砂锅中倒入适量清水，放入焯过水的排骨、海参、冬虫夏草、料酒、葱姜
5、大火煮开转小火慢慢炖一小时左右，加入盐，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂即可。排骨海参汤里可以放冬虫夏草，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美
做法
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，
2、海参切成小块，用清水浸泡片刻
3、冬虫夏草洗净
4、砂锅中倒入适量清水，放入焯过水的排骨、海参、冬虫夏草、料酒、葱姜
5、大火煮开转小火慢慢炖一小时左右，加入盐，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂即可。
4，请问即食海参可以煲汤吃吗
即食海参就是打开袋子直接可以食用的，不需要进行进一步加工。
如果你说的是冷冻的那种，那是速冻水发海参，这个需要解冻，然后做菜或者是做粥煲汤用。
就当普通食材就好了，葱爆海参是比较经典的，海参小米粥也可以，这个做法很多，可以找到。1、海参和枸杞红枣是可以煲汤的，因为三者之间并不相冲
2、海参煲汤最好是汤煲好后再放海参，因为海参久煮会破坏其营养，所以汤煲好后放入海参再煮10分钟作于即可
3、食用海参禁忌：
海参以清淡吃法为主，怕油
海参不能与醋、甘草同食，酸性会破坏海参营养
吃完海参后不能马上食用酸性水果，如葡萄、山楂、青果等，否则会引起腹痛
成年人每天食用量建议是水发海参的30-50克1、海参和枸杞红枣是可以煲汤的，因为三者之间并不相冲
2、海参煲汤最好是汤煲好后再放海参，因为海参久煮会破坏其营养，所以汤煲好后放入海参再煮10分钟作于即可
3、食用海参禁忌：
海参以清淡吃法为主，怕油
海参不能与醋、甘草同食，酸性会破坏海参营养
吃完海参后不能马上食用酸性水果，如葡萄、山楂、青果等，否则会引起腹痛
成年人每天食用量建议是水发海参的30-50克即食海参就是打开袋子直接可以食用的，不需要进行进一步加工。
如果你说的是冷冻的那种，那是速冻水发海参，这个需要解冻，然后做菜或者是做粥煲汤用。
就当普通食材就好了，葱爆海参是比较经典的，海参小米粥也可以，这个做法很多，可以找到。
5，海参和冬虫夏草能否一起煲
涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法
海参炖鸡
主料： 海参（水浸） 500克 公鸡 300克
配料：
调料： 姜 3克 盐 4克 味精 2克 各适量
口感 海参软糯，鸡肉香醇。
制作方法
1. 海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状；
2. 老母鸡剁成块；
3. 鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成热；
4. 再放入海参，继续用小火炖20分钟左右；
5. 揭去盖，放精盐、味精调好口味即成。
葱爆海参
主料： 海参 500克
配料： 葱白 150克
调料： 姜 15克 花生油 30克 老抽 10克 黄酒 15克 蚝油 10克 盐 6克 白砂糖 3克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 10克 各适量
制作方法
1. 将海参切开两边；
2. 把京葱白切段备用；
3. 烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开；
4. 放入海参煮至入味，捞起海参，沥干汁备用；
5. 再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味；
6. 勾薄芡，收汁，上碟便成。
哇有钱！~~既然用来烤！~~~这东西烤好像不能吃的哦！~~涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法
海参炖鸡
主料： 海参（水浸） 500克 公鸡 300克
配料：
调料： 姜 3克 盐 4克 味精 2克 各适量
口感 海参软糯，鸡肉香醇。
制作方法
1. 海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状；
2. 老母鸡剁成块；
3. 鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成热；
4. 再放入海参，继续用小火炖20分钟左右；
5. 揭去盖，放精盐、味精调好口味即成。
葱爆海参
主料： 海参 500克
配料： 葱白 150克
调料： 姜 15克 花生油 30克 老抽 10克 黄酒 15克 蚝油 10克 盐 6克 白砂糖 3克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 10克 各适量
制作方法
1. 将海参切开两边；
2. 把京葱白切段备用；
3. 烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开；
4. 放入海参煮至入味，捞起海参，沥干汁备用；
5. 再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味；
6. 勾薄芡，收汁，上碟便成。
哇有钱！~~既然用来烤！~~~这东西烤好像不能吃的哦！~~
6，海参能否和冬虫夏草一起食用
可以，但是这样吃可能会有很怪的味道。建议你一天吃海参一天吃冬虫夏草。还可以煲灵芝水鱼汤给老人喝，这个也是一个很好的抗癌汤。可以的，下面“冬虫夏草屋”药师介绍一款冬虫夏草炖海参的菜谱吧！
【材料】猪展0.5斤，冬虫草12条，海参0.5条，盐
【制作过程】
1、猪展半斤(当然鸡更香)，冬虫草十二条洗净，水发大海参半条切段，放炖盅加温水盖好。
2、放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时。
3、吃时再调点盐，炖肉类适合加温水，炖骨头类加冷水，跟煲汤一样，水开才下肉。
【功效】：补虚损、益胃壮阳、补肺平喘，止咳化痰等青海荣耀堂一年内95%的专卖店都被骗子光顾，被骗冬虫夏草每个店损失10万以上。而武汉警方毫无作为。
浏览次数：105次悬赏分：15 | 提问时间：2011-7-17 09:43 | 提问者：匿名
被骗连锁店报案警方；南湖派出所。 百步亭派出所。。。等等可以的，下面“冬虫夏草屋”药师介绍一款冬虫夏草炖海参的菜谱吧！
【材料】猪展0.5斤，冬虫草12条，海参0.5条，盐
【制作过程】
1、猪展半斤(当然鸡更香)，冬虫草十二条洗净，水发大海参半条切段，放炖盅加温水盖好。
2、放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时。
3、吃时再调点盐，炖肉类适合加温水，炖骨头类加冷水，跟煲汤一样，水开才下肉。
【功效】：补虚损、益胃壮阳、补肺平喘，止咳化痰等可以，但是这样吃可能会有很怪的味道。建议你一天吃海参一天吃冬虫夏草。还可以煲灵芝水鱼汤给老人喝，这个也是一个很好的抗癌汤。青海荣耀堂一年内95%的专卖店都被骗子光顾，被骗冬虫夏草每个店损失10万以上。而武汉警方毫无作为。
浏览次数：105次悬赏分：15 | 提问时间：2011-7-17 09:43 | 提问者：匿名
被骗连锁店报案警方；南湖派出所。 百步亭派出所。。。等等因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。 冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。由于它性平力缓，能平补阴阳。 按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：补气、补血、补阴、补阳。然而，如果不知道自己体质是气虚、血虚、阴虚、阳虚，只是盲目的将各种补药同鸡、鸭、龟等炖食，或者长期过量服用如人参、鹿茸、阿胶等药物，反而会对人体造成损害。建议还是去一些大中药房，问问专业的药剂师，他们能给你正确的答案。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。 冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。由于它性平力缓，能平补阴阳。 按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：补气、补血、补阴、补阳。然而，如果不知道自己体质是气虚、血虚、阴虚、阳虚，只是盲目的将各种补药同鸡、鸭、龟等炖食，或者长期过量服用如人参、鹿茸、阿胶等药物，反而会对人体造成损害。建议还是去一些大中药房，问问专业的药剂师，他们能给你正确的答案。
7，冬虫夏草和海参能一起吃吗
因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。
冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。由于它性平力缓，能平补阴阳。
按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：补气、补血、补阴、补阳。然而，如果不知道自己体质是气虚、血虚、阴虚、阳虚，只是盲目的将各种补药同鸡、鸭、龟等炖食，或者长期过量服用如人参、鹿茸、阿胶等药物，反而会对人体造成损害。建议还是去一些大中药房，问问专业的药剂师，他们能给你正确的答案。冬虫夏草和海参能一起吃，下面是做法。
准备食材：海参、冬虫夏草、枫斗、杏鲍菇、干香菇、葱姜、料酒、盐。
1，海参剖开腹部，去除内脏，洗净，用葱姜料酒和少许盐腌一小时左右，再次洗净。
2，冬虫夏草、枫斗洗去浮灰，杏鲍菇切丁，干香菇泡发，姜切片，小葱切段。
3，冬虫夏草、海参、枫斗、杏鲍菇丁、香菇、葱姜全部放小碗中，倒入滤清的泡香菇的水。
4，放入蒸锅，大火上汽后15分钟，改小火1小时。
5，拣去葱姜，加少许盐调味，即可盛出食用。
冬虫夏草和海参能一起吃，下面是做法。
准备食材：海参、冬虫夏草、枫斗、杏鲍菇、干香菇、葱姜、料酒、盐。
1，海参剖开腹部，去除内脏，洗净，用葱姜料酒和少许盐腌一小时左右，再次洗净。
2，冬虫夏草、枫斗洗去浮灰，杏鲍菇切丁，干香菇泡发，姜切片，小葱切段。
3，冬虫夏草、海参、枫斗、杏鲍菇丁、香菇、葱姜全部放小碗中，倒入滤清的泡香菇的水。
4，放入蒸锅，大火上汽后15分钟，改小火1小时。
5，拣去葱姜，加少许盐调味，即可盛出食用。
中医治病有一个基本的道理：用中药本身具有的偏性去纠正人体某些方面的偏性，从而达到阳阴平衡。冬虫夏草是一味名贵且功效非常卓著的中药材，既然是中药
材，就有它的偏性，服用冬虫夏草实现效果的最大化也就是要让它的偏性发挥到最大化，而某些中药材与食材会影响到冬虫夏草的偏性发挥，因此在食用冬虫夏草时
应尽量避免吃如下东西：
1.有清热解毒作用的中药材；如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
2.有泻下作用的中药材；如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
3.有发散作用的中药材；如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
4.萝卜；虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间，而冬虫夏草
所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。所以，建议服用冬虫夏草的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。
5.绿豆汤；虽然现在对于绿豆汤会降低冬虫夏草的药效还没有明确结论，但从中医角度来讲，绿豆皮具有“解毒”作用，这里所谓的“解毒”并不是真的解毒，而
是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，冬虫夏草作为一种名贵滋补品，吃起人体必然会在体内发生一系列反应，这种反应是积极有用的，不应该受到其他东
西的干扰，因此为了保险起见，最好不要喝绿豆汤，还包括含有较多绿豆制成的食品。
此外，在食用冬虫夏草时，应以清淡饮食为主，少吃油腻味重的荤菜，因为大多数美味佳肴用的佐料比较多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等，这些佐料大多数有一定的发散作用，吃的太多可能会对冬虫夏草的药效产生不良影响。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。
冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。由于它性平力缓，能平补阴阳。
按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：补气、补血、补阴、补阳。然而，如果不知道自己体质是气虚、血虚、阴虚、阳虚，只是盲目的将各种补药同鸡、鸭、龟等炖食，或者长期过量服用如人参、鹿茸、阿胶等药物，反而会对人体造成损害。建议还是去一些大中药房，问问专业的药剂师，他们能给你正确的答案。中医治病有一个基本的道理：用中药本身具有的偏性去纠正人体某些方面的偏性，从而达到阳阴平衡。冬虫夏草是一味名贵且功效非常卓著的中药材，既然是中药
材，就有它的偏性，服用冬虫夏草实现效果的最大化也就是要让它的偏性发挥到最大化，而某些中药材与食材会影响到冬虫夏草的偏性发挥，因此在食用冬虫夏草时
应尽量避免吃如下东西：
1.有清热解毒作用的中药材；如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
2.有泻下作用的中药材；如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
3.有发散作用的中药材；如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
4.萝卜；虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间，而冬虫夏草
所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。所以，建议服用冬虫夏草的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。
5.绿豆汤；虽然现在对于绿豆汤会降低冬虫夏草的药效还没有明确结论，但从中医角度来讲，绿豆皮具有“解毒”作用，这里所谓的“解毒”并不是真的解毒，而
是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，冬虫夏草作为一种名贵滋补品，吃起人体必然会在体内发生一系列反应，这种反应是积极有用的，不应该受到其他东
西的干扰，因此为了保险起见，最好不要喝绿豆汤，还包括含有较多绿豆制成的食品。
此外，在食用冬虫夏草时，应以清淡饮食为主，少吃油腻味重的荤菜，因为大多数美味佳肴用的佐料比较多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等，这些佐料大多数有一定的发散作用，吃的太多可能会对冬虫夏草的药效产生不良影响。
8，海参和冬虫夏草可以一起炖野猪肉么主要是做给中老年补身体用的
营养上来说，海参和瘦肉一起炖比较好，但是先把肉炖熟然后再放入海参。
冬虫夏草最后放。
海参不耐蒸炖，所以不宜煲汤。最好不要～分开进补或者只进补一种～海参毕竟属于发物，对于有皮肤病的人禁营养上来说，海参和瘦肉一起炖比较好，但是先把肉炖熟然后再放入海参。
冬虫夏草最后放。
海参不耐蒸炖，所以不宜煲汤。最好不要～分开进补或者只进补一种～海参毕竟属于发物，对于有皮肤病的人禁纵观冬虫夏草吃法的进化，有两个重大发展趋势：
一是从配伍吃到单独吃。随着对冬虫夏草阴阳同补、自成天然大复方这一独到特点研究与认识的深入，发现其独特功效来自于已知与未知的上千种成分自成体系的协同与相互作用，天然的精妙配方，任何添加可能都是多余的！
二是从加热吃到直接生吃。冬虫夏草高温加热，与抗基因突变密切相关的酸性非限制DNA内切酶会彻底失活，多糖的调节免疫活性也不会明显下降甚至消失。常温生吃，才会有更好的效果。
这一切，都是为了一个追求：吸收！
冬虫夏草低效利用阶段的五大误区：
1、洗洗直接吃。（错误指数：★★★★★）
不密封的“脏虫草”、未达到“直接服用级标准”，绝对不能常温生服！小牙刷刷不净，致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）难去除，泥沙残留、重金属超标；浸泡刷洗时间长，如水洗超过3分钟，部分精华成分将损失50%以上，效果降低！
2、钢磨打粉吃（错误指数：★★★★★）
小钢磨打粉不破膜、未破壁、效果差；未清洁不灭菌，泥沙残留、重金属超标，打完粉加速变质！
3、每天几根泡茶（水）嚼着吃（错误指数：★★★☆☆）
不卫生，危害大！泡水喝、嚼碎吃，人体能够吸收的精华成分仍然很有限！因而，每天几根的量是远远不够的！《中国药典》对冬虫夏草建议服用量为3-9克（3克相当于10根中等大小的原草）。
4、三、五根炖着吃（错误指数：★★★★☆）
加热会破坏冬虫夏草中的多种重要精华成分，造成效果下降；量不够，吃了也白吃！
5、虫草发霉，处理一下继续吃（错误指数：★★★★★）
精华成分已破坏失效。霉变产生的毒素易致癌，简单加热或酒精处理去不掉，洗洗、晒晒更不可能消除。
专家指出，冬虫夏草常温生服（建议＜60℃）是最具价值的食用方法。
冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，虽然也能吸收部分精华，但远未达到最佳的效果。研究表明，当加热超过60℃时，冬虫夏草中的精华成分如大分子多糖、挥发性物质等会被破坏，冬虫夏草的功效明显降低。80℃加热15分钟，冬虫夏草中的具有抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。（摘自《健康时报》2009年6月15日第16版）。
也就是说，冬虫夏草在常温下才能够最多地保留它的精华成分。
然而，冬虫夏草生长在土壤中，在最少两年的生长过程中，它的身体表面黏附了很多泥沙杂质，大量细菌、霉菌、寄生虫附着其上。这样的“脏虫草”是不能够常温生服的。
既然常温生服是冬虫夏草最有价值的食用方式，究竟什么样的冬虫夏草才适合常温生服呢？
对此，专家也明确地指出：最好在服用之前经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。
由于冬虫夏草上的“脏东西”与它体表黏性极强的菌膜紧紧附着，在家里很难清洁干净，而且在清洗处理的过程中由于缺乏专业方法，极易造成精华成分损失。只有采用专业的设备和方法进行严格清洗和灭菌处理，才能使冬虫夏草达到“安全食用级”的标准。
青海春天使用专业程序和专业用具深度清洗，严格控制水温及清洗时间，方能达到标准。清洁后还需进行低温干燥并用惰性气体密封包装，使冬虫夏草水分含量恒定在10%以内。并采用低温冷灭菌（灭菌时温度不超过60℃）的多重处理工艺，全面杀灭致病细菌、霉菌和寄生虫（卵），生产出真正意义上的“安全食用级”冬虫夏草，便于存放，有效延长保质期，安全、卫生，可直接使用。
（2）超微破壁破膜技术
有很多消费者知道冬虫夏草常温生服效果最好。因而，将普通的冬虫夏草用小钢磨打成粉服用。事实上，把冬虫夏草用小钢磨打成粉的目的，是希望冬虫夏草珍贵的精华成分吸收利用最大化。但由于中药的功效成分多包含在细胞内，有了细胞膜与细胞壁的阻隔，吸收率较低。小钢磨打粉仅能够将冬虫夏草粉碎成较粗的粉末（粒径在200目以下），无法达到有效增加吸收的目的。
青海春天根据冬虫夏草虫体和子座结构不同的特点，将虫体和子座分开粉碎，分别运用细胞级超微破膜、破壁技术，得到冬虫夏草超微粉的最恰当粒径（平均700目），精华物质在1分钟内的总溶出度比原草高7倍、比粗粉高3倍，而且在以后60分钟内保持这种趋势，这项发明专利荣获青海省一等科技成果。
最后，青海春天研制的极草·纯冬虫夏草超微粉（薄膜衣片），在冬虫夏草超微破膜、破壁粉基础上实现了专利的100%纯粉无添加剂压片，开创了冬虫夏草口内含服，黏膜吸收的新方式，更好吸收，方便携带，随时使用，做到了有限资源，极限利用。
许多专家的研究结果证实，冬虫夏草浓度越高，对肿瘤的抑制作用越强。
正是由于极草超微粉精华成分瞬间和持续释放提升了3－7倍，用于养生保健具有史无前例的利用效果。
“冬虫夏草虫体与子座分开粉碎，细胞级超微破膜、破壁技术”，使冬虫夏草超微粉活性成分释放比原草提升7倍；”100%纯粉无添加剂压片技术”，独有的含片形态，创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收新方式，极致吸收，快速起效。实现了冬虫夏草药力速释，改变了冬虫夏草吸收率低、大量浪费的落后状况。
（3）极草5X冬虫夏草
极草?5X冬虫夏草系列产品融贯冬虫夏草天然精粹和尖端科技手段，将冬虫夏草活性成分最极致地保留、释放并被人体最大化吸收利用。极草含片、胶囊、佳兑等产品，真正实现了冬虫夏草的“有限资源、极限利用”。做到了以极少的资源耗量，达到更佳的药用效果，快速高效，并且相对增加了资源保存量。
l 优质原草精选系统：青海春天在对冬虫夏草研究的过程中，掌握了系统评价冬虫夏草核心技术，发明了冬虫夏草品质鉴定、精选方法。突破传统，直接改变了以传统单纯以大小分优劣的错误评价方式。建立完善了全套的冬虫夏草评价系统。根据子座长出地面的时间、成熟度，虫体的饱满度，结合水分、杂质、重金属含量、细菌等定量检测结果，进行全面评价。不仅仅关注大小与品相，更实现了对和冬虫夏草功效直接相关的、内在品质的精选。
l 常温生服净化系统：深度清洁：完全去除原草表面的泥沙杂质，减少30%-60%的无效重量。低温干燥：严格控制水分含量≤9%，最利于精华成分保存。多重灭菌：无致病细菌、霉菌、寄生虫（卵），安全、卫生，直接食用。惰气密封：惰性气体全程密封包装，品质恒定，贮存期长。显微观察：购买场所配置显微镜或放大镜，确保产品品质可被观测。
l 专利超微粉碎技术：冬虫夏草虫体与子座分开粉碎，细胞级超微破膜、破壁技术，独有分开粉碎专利，得到冬虫夏草虫体与子座的细胞级超微破膜粉、破壁粉，达到适合人体吸收的最恰当粒径，精华成分溶出与原草相比，突破性提升至少7倍，药力极限释放。发明专利：200710048651.8
l 专利纯粉压片技术：100%纯粉无添加剂压片技术，创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收方式，开辟冬虫夏草吸收新通道。保证了冬虫夏草精华成分吸收最大化，直接进入人体血液循环，无胃肠道及肝脏的首过效应。发明专利：ZL 200810303308.8
l 惰性气体保护技术：专利惰性气体空间保护技术，成品密封包装，流通环节掺水增重行为无机可乘，避免洁净产品被污染，保持品质恒定，方便保存，直接食用。实用新型专利：ZL 200720078663.0
极草?5X冬虫夏草体系，经国家权威机构批准成为冬虫夏草中药饮片炮制规范。2010年12月7日，极草的标准经国家批准成为国家冬虫夏草行业标准。纵观冬虫夏草吃法的进化，有两个重大发展趋势：
一是从配伍吃到单独吃。随着对冬虫夏草阴阳同补、自成天然大复方这一独到特点研究与认识的深入，发现其独特功效来自于已知与未知的上千种成分自成体系的协同与相互作用，天然的精妙配方，任何添加可能都是多余的！
二是从加热吃到直接生吃。冬虫夏草高温加热，与抗基因突变密切相关的酸性非限制DNA内切酶会彻底失活，多糖的调节免疫活性也不会明显下降甚至消失。常温生吃，才会有更好的效果。
这一切，都是为了一个追求：吸收！
冬虫夏草低效利用阶段的五大误区：
1、洗洗直接吃。（错误指数：★★★★★）
不密封的“脏虫草”、未达到“直接服用级标准”，绝对不能常温生服！小牙刷刷不净，致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）难去除，泥沙残留、重金属超标；浸泡刷洗时间长，如水洗超过3分钟，部分精华成分将损失50%以上，效果降低！
2、钢磨打粉吃（错误指数：★★★★★）
小钢磨打粉不破膜、未破壁、效果差；未清洁不灭菌，泥沙残留、重金属超标，打完粉加速变质！
3、每天几根泡茶（水）嚼着吃（错误指数：★★★☆☆）
不卫生，危害大！泡水喝、嚼碎吃，人体能够吸收的精华成分仍然很有限！因而，每天几根的量是远远不够的！《中国药典》对冬虫夏草建议服用量为3-9克（3克相当于10根中等大小的原草）。
4、三、五根炖着吃（错误指数：★★★★☆）
加热会破坏冬虫夏草中的多种重要精华成分，造成效果下降；量不够，吃了也白吃！
5、虫草发霉，处理一下继续吃（错误指数：★★★★★）
精华成分已破坏失效。霉变产生的毒素易致癌，简单加热或酒精处理去不掉，洗洗、晒晒更不可能消除。
专家指出，冬虫夏草常温生服（建议＜60℃）是最具价值的食用方法。
冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，虽然也能吸收部分精华，但远未达到最佳的效果。研究表明，当加热超过60℃时，冬虫夏草中的精华成分如大分子多糖、挥发性物质等会被破坏，冬虫夏草的功效明显降低。80℃加热15分钟，冬虫夏草中的具有抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。（摘自《健康时报》2009年6月15日第16版）。
也就是说，冬虫夏草在常温下才能够最多地保留它的精华成分。
然而，冬虫夏草生长在土壤中，在最少两年的生长过程中，它的身体表面黏附了很多泥沙杂质，大量细菌、霉菌、寄生虫附着其上。这样的“脏虫草”是不能够常温生服的。
既然常温生服是冬虫夏草最有价值的食用方式，究竟什么样的冬虫夏草才适合常温生服呢？
对此，专家也明确地指出：最好在服用之前经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。
由于冬虫夏草上的“脏东西”与它体表黏性极强的菌膜紧紧附着，在家里很难清洁干净，而且在清洗处理的过程中由于缺乏专业方法，极易造成精华成分损失。只有采用专业的设备和方法进行严格清洗和灭菌处理，才能使冬虫夏草达到“安全食用级”的标准。
青海春天使用专业程序和专业用具深度清洗，严格控制水温及清洗时间，方能达到标准。清洁后还需进行低温干燥并用惰性气体密封包装，使冬虫夏草水分含量恒定在10%以内。并采用低温冷灭菌（灭菌时温度不超过60℃）的多重处理工艺，全面杀灭致病细菌、霉菌和寄生虫（卵），生产出真正意义上的“安全食用级”冬虫夏草，便于存放，有效延长保质期，安全、卫生，可直接使用。
（2）超微破壁破膜技术
有很多消费者知道冬虫夏草常温生服效果最好。因而，将普通的冬虫夏草用小钢磨打成粉服用。事实上，把冬虫夏草用小钢磨打成粉的目的，是希望冬虫夏草珍贵的精华成分吸收利用最大化。但由于中药的功效成分多包含在细胞内，有了细胞膜与细胞壁的阻隔，吸收率较低。小钢磨打粉仅能够将冬虫夏草粉碎成较粗的粉末（粒径在200目以下），无法达到有效增加吸收的目的。
青海春天根据冬虫夏草虫体和子座结构不同的特点，将虫体和子座分开粉碎，分别运用细胞级超微破膜、破壁技术，得到冬虫夏草超微粉的最恰当粒径（平均700目），精华物质在1分钟内的总溶出度比原草高7倍、比粗粉高3倍，而且在以后60分钟内保持这种趋势，这项发明专利荣获青海省一等科技成果。
最后，青海春天研制的极草·纯冬虫夏草超微粉（薄膜衣片），在冬虫夏草超微破膜、破壁粉基础上实现了专利的100%纯粉无添加剂压片，开创了冬虫夏草口内含服，黏膜吸收的新方式，更好吸收，方便携带，随时使用，做到了有限资源，极限利用。
许多专家的研究结果证实，冬虫夏草浓度越高，对肿瘤的抑制作用越强。
正是由于极草超微粉精华成分瞬间和持续释放提升了3－7倍，用于养生保健具有史无前例的利用效果。
“冬虫夏草虫体与子座分开粉碎，细胞级超微破膜、破壁技术”，使冬虫夏草超微粉活性成分释放比原草提升7倍；”100%纯粉无添加剂压片技术”，独有的含片形态，创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收新方式，极致吸收，快速起效。实现了冬虫夏草药力速释，改变了冬虫夏草吸收率低、大量浪费的落后状况。
（3）极草5X冬虫夏草
极草?5X冬虫夏草系列产品融贯冬虫夏草天然精粹和尖端科技手段，将冬虫夏草活性成分最极致地保留、释放并被人体最大化吸收利用。极草含片、胶囊、佳兑等产品，真正实现了冬虫夏草的“有限资源、极限利用”。做到了以极少的资源耗量，达到更佳的药用效果，快速高效，并且相对增加了资源保存量。
l 优质原草精选系统：青海春天在对冬虫夏草研究的过程中，掌握了系统评价冬虫夏草核心技术，发明了冬虫夏草品质鉴定、精选方法。突破传统，直接改变了以传统单纯以大小分优劣的错误评价方式。建立完善了全套的冬虫夏草评价系统。根据子座长出地面的时间、成熟度，虫体的饱满度，结合水分、杂质、重金属含量、细菌等定量检测结果，进行全面评价。不仅仅关注大小与品相，更实现了对和冬虫夏草功效直接相关的、内在品质的精选。
l 常温生服净化系统：深度清洁：完全去除原草表面的泥沙杂质，减少30%-60%的无效重量。低温干燥：严格控制水分含量≤9%，最利于精华成分保存。多重灭菌：无致病细菌、霉菌、寄生虫（卵），安全、卫生，直接食用。惰气密封：惰性气体全程密封包装，品质恒定，贮存期长。显微观察：购买场所配置显微镜或放大镜，确保产品品质可被观测。
l 专利超微粉碎技术：冬虫夏草虫体与子座分开粉碎，细胞级超微破膜、破壁技术，独有分开粉碎专利，得到冬虫夏草虫体与子座的细胞级超微破膜粉、破壁粉，达到适合人体吸收的最恰当粒径，精华成分溶出与原草相比，突破性提升至少7倍，药力极限释放。发明专利：200710048651.8
l 专利纯粉压片技术：100%纯粉无添加剂压片技术，创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收方式，开辟冬虫夏草吸收新通道。保证了冬虫夏草精华成分吸收最大化，直接进入人体血液循环，无胃肠道及肝脏的首过效应。发明专利：ZL 200810303308.8
l 惰性气体保护技术：专利惰性气体空间保护技术，成品密封包装，流通环节掺水增重行为无机可乘，避免洁净产品被污染，保持品质恒定，方便保存，直接食用。实用新型专利：ZL 200720078663.0
极草?5X冬虫夏草体系，经国家权威机构批准成为冬虫夏草中药饮片炮制规范。2010年12月7日，极草的标准经国家批准成为国家冬虫夏草行业标准。
9，即食海参吃前怎么处理
1，直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。
2，自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的，重要的就是发制方法。将海参放入不含油的盆中，用凉水浸没海参即可，放入冰箱的冷藏室，两到三天就可以了，期间没24小时要换一次水。
3，将泡好的海参放入不含油的锅中煮，保持开锅1——2个小时即可。捞出后，用手捏一捏，看看内部是否有硬心，如果有还需要继续煮。捞出后用剪刀从底部开口处剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。
注意事项：可能每次这样做都很浪费时间，几乎一次发制好多，但又吃不完，如果吃不完就用保险膜把海参包起来，放在冷冻里，想吃的时候再化开即可，方便简洁。
1、将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。
2、将海参清洗干净，沿腹部切口顺向剖开，取出沙嘴，并将海参劲剪断。在洁净无油的锅内，加水放入海参(水没过海参)，先用大火煮开，后转小火煮30-40分钟，关火后自然凉透。
3、将海参捞出，放入无油器皿中，加纯净水和冰块，放于冷藏箱中泡发12小时。用手指掐海参体壁，把不能掐透的海参选出来，放入锅内加凉水慢火煮30-40分钟，直到每个海参都能掐透为止。
拓展资料
用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。
发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。即食海参吃前要从冰箱里拿出来解冻，煮的时候不用再泡，直接切片下去煮就可以了，下面是具体做法：
准备材料：即食海参2个，黄瓜1根，葱花适量，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量
1、准备好所有材料，将黄瓜洗净切丝备用。
2、即食海参从冰箱拿出来解冻后，清洗干净切段备用。
3、把锅烧热，倒入食用油，再放入葱花爆锅。
4、加适量水，再倒入切好的黄瓜丝到锅中稍微煮一会。
5、把鸡蛋打散，倒入锅中形成薄薄的蛋花。
6、接着加入切好的海参丁，再加一点盐和味精煮开。
7、出锅的时候点一滴香油就可以开始享用了。
即食海参的加工方法 盐渍鲜海参的发制方法洗 取洁净无油的锅放入海参，然后加入常温水，水面超出海参。煮 用大火将水烧开，水开后转用小火煮40分钟。冷却之后将海参自然凉透2小时。切 剖开海参，将体内的肠子及沙嘴去掉，清洗干净，并将海参筋剪断。养 然后将海参置入洁净无油的器皿，加入常温水，最后放入冰箱冷藏。每天换一遍水，两天后即可食用。 如此反复涨发，直到海参柔软光滑，手捏有韧性，即为发好，海参性滑利，脾胃虚弱、痰多便稀薄者勿食。海参不宜与甘草同服。 糟香鱼花海参 主料：黑鱼350克,海参350克,黄瓜片,胡萝卜片各适量。 调料：葱段,姜片,糟卤,盐,生抽,鸡精,糖,淀粉,色拉油各适量。 1.海参洗净，切成片，焯水；黑鱼切成片，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。 2.炒锅入油烧热，加入葱段、姜片煸香，放入原料翻炒，加其余调料调味即可。 糟香鱼花海参的制作要诀：糟卤用瓶装的口味较好。 鱼香海参 主料：水发海参400克,泡椒,生姜各适量。 调料：盐,味精,鸡精,黄酒,红油,酱油,白糖,水淀粉,色拉油各适量。 1.水发海参洗净，斜切片，焯水；泡椒切菱形片。 2.泡椒片、生姜加入油锅中煸炒出香味放入海参一起翻炒，加其他调料调味出锅。 鱼香海参的制作要诀：水发海参要选用肉厚有弹性的。 青瓜拌海参 功效： 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 主料：水发海参150克,黄瓜50克。 调料：蚝油,芥末膏,味精,盐,糖,香油各适量。 1.海参洗净、改刀、焯水；黄瓜洗净、改刀。 2.原料加调料拌匀即可。 青瓜拌海参的制作要诀：先将水发海参拌入味，再放入黄瓜拌。 葱烧海参 口味：葱香味 工艺：烧 主料：水发刺参300克。 辅料：大葱白75克。 调料：酱油10克,绍酒20克,花椒水20克,姜片10克,盐4克,味精5克,白糖10克,湿淀粉10克,上汤350克,熟猪油50克。 特色：葱香浓郁，咸鲜味厚。 1.将海参洗净去杂，片成2厘米宽的坡刀片，飞水入漏勺沥水。将大葱白切4厘米长的段，在两面剞花刀。锅内加入上汤300克、葱段10克、姜片10克、盐2克、绍酒10克、花椒水20克，下入海参，烧开后改用文火焗2分钟，然后倒入漏勺沥净汤汁，去掉葱段、姜片。 2.锅上火，下入熟猪油，以中火烧至五成热，下入葱段，浸炸至色金黄，一起倒入碗内。锅上火，下入炸好的葱段，加入葱油10克，烹入绍酒，加入白糖、上汤、酱油、盐，下入海参片烧开后，下入味精，用湿淀粉勾芡，待汁发亮包匀，淋入碗内葱油，翻锅轻轻滑入盘内即成。 海参烧黑木耳 功效： 肝调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 主料：海参（水浸）200克 辅料：木耳(水发)50克,西芹10克 调料：大葱10克,盐5克,植物油25克,姜5克 1. 将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片； 2. 木耳洗净后去质及根蒂； 3. 西芹洗净后切成4厘米长的段； 4. 姜切成片，葱切成段； 5. 将炒锅置于武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热； 6. 加入姜片，葱段爆香，再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀； 7. 放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。 海参烧黑木耳的制作要诀：此菜需备鸡汤约适量，如果没有鸡汤可用清水用代替。“即食海参”顾名思义，可以让您在选择海参进补之时开袋即食、无需泡发，营养滋补、食用便捷，是快节奏现代人进补的理想选择。近年来，即食海参在市场上受到了不少消费者的热捧，但是您食用即食海参的方法是否真的正确呢？今天再次与您分享，食用即食海参的正确方法及食用误区，以便您体验到最滋补的海参！
正确食用方法：
即食海参需冷冻储藏，食用之前有两种方法缓冻：
A、自然缓冻法：如果您早上进补海参，请在前一天晚上把海参从冰箱冷冻层中拿出， 放到盘子里，自然缓冻。（如果非晨间食用海参，也请提前几个小时把海参拿出来缓冻。）
B、温水缓冻法：将即食海参从冰箱中拿出放到碗中，带着包装袋加入25℃左右的温水缓冻，最大限度保证海参口感不被破坏。
海参缓冻好之后的食用方法：
1、您可将鲍鱼汁挤倒在小碗中，微波加热，蘸着海参一齐食用。（不加热亦可，根据个人喜好选择）也可蘸取海鲜酱油、蜂蜜等食用。
2、 如果感觉海参微凉，请将开袋后的海参重新放到温水中热一下，切忌滚热的开水。
3、 您也可以选择将海参做成海参小米粥、海参鸡蛋糕等食用。或者将海参夹在面包片、馒头片中一齐食用。即食海参吃前要从冰箱里拿出来解冻，煮的时候不用再泡，直接切片下去煮就可以了，下面是具体做法：
准备材料：即食海参2个，黄瓜1根，葱花适量，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量
1、准备好所有材料，将黄瓜洗净切丝备用。
2、即食海参从冰箱拿出来解冻后，清洗干净切段备用。
3、把锅烧热，倒入食用油，再放入葱花爆锅。
4、加适量水，再倒入切好的黄瓜丝到锅中稍微煮一会。
5、把鸡蛋打散，倒入锅中形成薄薄的蛋花。
6、接着加入切好的海参丁，再加一点盐和味精煮开。
7、出锅的时候点一滴香油就可以开始享用了。
建议如下：
1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。
2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的，重要的就是发制方法。
（1）将海参放入不含油的盆中，用凉水浸没海参即可，放入冰箱的冷藏室，两到三天就可以了，期间没24小时要换一次水。
（2）将泡好的海参放入不含油的锅中煮，保持开锅1——2个小时即可。捞出后，用手捏一捏，看看内部是否有硬心，如果有还需要继续煮。
（3）捞出后用剪刀从底部开口处剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。
3、自然解冻法：取出冷冻好的即食海参放在盘子里，任其在室温下自然解冻即可，通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好的解冻方法，这样解冻出来的海参品质最好。
4、冷水解冻法：把即食海参整袋浸入25度以下的冷水中，等海参解冻完成后即可开袋取出，这种方法也能最大限度保证海参的口感不被破坏。
拓展资料：
即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
即食海参优势是:省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是:由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
储存方法：零下18度冰箱冷冻储存。
食用方法：即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质最好，其次是通过凉水或温热水化冻。
鲜活加工:是指采用活海参直接通过水煮(高压或者低压)加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留也要完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味略低。
水发加工:水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量，现在市面干海参存在众多质量问题，比如加糖，加盐，甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。
水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨，例如一个8厘米重量60g的海参，能泡发到长度达13厘米重量100g左右，这种海参吃起来口感软糯，一碰就碎，基本无腥味。
含添加半熟生海参:这种海参是当前市场最恶劣的一种加工方式，这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。因为加工的时候使用了碱等，加工时不掉称，不缩小。
而且吃起来比正常海参的要硬一些，不懂海参的人往往误认为很Q，其实是一种质量最差的即食海参，通常成本几十元而已。这种加工的特点一般表皮发涩不滑，腥味偏重!即食海参的加工方法 盐渍鲜海参的发制方法洗 取洁净无油的锅放入海参，然后加入常温水，水面超出海参。煮 用大火将水烧开，水开后转用小火煮40分钟。冷却之后将海参自然凉透2小时。切 剖开海参，将体内的肠子及沙嘴去掉，清洗干净，并将海参筋剪断。养 然后将海参置入洁净无油的器皿，加入常温水，最后放入冰箱冷藏。每天换一遍水，两天后即可食用。 如此反复涨发，直到海参柔软光滑，手捏有韧性，即为发好，海参性滑利，脾胃虚弱、痰多便稀薄者勿食。海参不宜与甘草同服。 糟香鱼花海参 主料：黑鱼350克,海参350克,黄瓜片,胡萝卜片各适量。 调料：葱段,姜片,糟卤,盐,生抽,鸡精,糖,淀粉,色拉油各适量。 1.海参洗净，切成片，焯水；黑鱼切成片，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。 2.炒锅入油烧热，加入葱段、姜片煸香，放入原料翻炒，加其余调料调味即可。 糟香鱼花海参的制作要诀：糟卤用瓶装的口味较好。 鱼香海参 主料：水发海参400克,泡椒,生姜各适量。 调料：盐,味精,鸡精,黄酒,红油,酱油,白糖,水淀粉,色拉油各适量。 1.水发海参洗净，斜切片，焯水；泡椒切菱形片。 2.泡椒片、生姜加入油锅中煸炒出香味放入海参一起翻炒，加其他调料调味出锅。 鱼香海参的制作要诀：水发海参要选用肉厚有弹性的。 青瓜拌海参 功效： 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 主料：水发海参150克,黄瓜50克。 调料：蚝油,芥末膏,味精,盐,糖,香油各适量。 1.海参洗净、改刀、焯水；黄瓜洗净、改刀。 2.原料加调料拌匀即可。 青瓜拌海参的制作要诀：先将水发海参拌入味，再放入黄瓜拌。 葱烧海参 口味：葱香味 工艺：烧 主料：水发刺参300克。 辅料：大葱白75克。 调料：酱油10克,绍酒20克,花椒水20克,姜片10克,盐4克,味精5克,白糖10克,湿淀粉10克,上汤350克,熟猪油50克。 特色：葱香浓郁，咸鲜味厚。 1.将海参洗净去杂，片成2厘米宽的坡刀片，飞水入漏勺沥水。将大葱白切4厘米长的段，在两面剞花刀。锅内加入上汤300克、葱段10克、姜片10克、盐2克、绍酒10克、花椒水20克，下入海参，烧开后改用文火焗2分钟，然后倒入漏勺沥净汤汁，去掉葱段、姜片。 2.锅上火，下入熟猪油，以中火烧至五成热，下入葱段，浸炸至色金黄，一起倒入碗内。锅上火，下入炸好的葱段，加入葱油10克，烹入绍酒，加入白糖、上汤、酱油、盐，下入海参片烧开后，下入味精，用湿淀粉勾芡，待汁发亮包匀，淋入碗内葱油，翻锅轻轻滑入盘内即成。 海参烧黑木耳 功效： 肝调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 主料：海参（水浸）200克 辅料：木耳(水发)50克,西芹10克 调料：大葱10克,盐5克,植物油25克,姜5克 1. 将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片； 2. 木耳洗净后去质及根蒂； 3. 西芹洗净后切成4厘米长的段； 4. 姜切成片，葱切成段； 5. 将炒锅置于武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热； 6. 加入姜片，葱段爆香，再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀； 7. 放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。 海参烧黑木耳的制作要诀：此菜需备鸡汤约适量，如果没有鸡汤可用清水用代替。1、将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。
2、将海参清洗干净，沿腹部切口顺向剖开，取出沙嘴，并将海参劲剪断。在洁净无油的锅内，加水放入海参(水没过海参)，先用大火煮开，后转小火煮30-40分钟，关火后自然凉透。
3、将海参捞出，放入无油器皿中，加纯净水和冰块，放于冷藏箱中泡发12小时。用手指掐海参体壁，把不能掐透的海参选出来，放入锅内加凉水慢火煮30-40分钟，直到每个海参都能掐透为止。
拓展资料
用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。
发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。建议如下：
1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。
2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的，重要的就是发制方法。
（1）将海参放入不含油的盆中，用凉水浸没海参即可，放入冰箱的冷藏室，两到三天就可以了，期间没24小时要换一次水。
（2）将泡好的海参放入不含油的锅中煮，保持开锅1——2个小时即可。捞出后，用手捏一捏，看看内部是否有硬心，如果有还需要继续煮。
（3）捞出后用剪刀从底部开口处剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。
3、自然解冻法：取出冷冻好的即食海参放在盘子里，任其在室温下自然解冻即可，通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好的解冻方法，这样解冻出来的海参品质最好。
4、冷水解冻法：把即食海参整袋浸入25度以下的冷水中，等海参解冻完成后即可开袋取出，这种方法也能最大限度保证海参的口感不被破坏。
拓展资料：
即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
即食海参优势是:省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是:由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
储存方法：零下18度冰箱冷冻储存。
食用方法：即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质最好，其次是通过凉水或温热水化冻。
鲜活加工:是指采用活海参直接通过水煮(高压或者低压)加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留也要完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味略低。
水发加工:水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量，现在市面干海参存在众多质量问题，比如加糖，加盐，甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。
水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨，例如一个8厘米重量60g的海参，能泡发到长度达13厘米重量100g左右，这种海参吃起来口感软糯，一碰就碎，基本无腥味。
含添加半熟生海参:这种海参是当前市场最恶劣的一种加工方式，这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。因为加工的时候使用了碱等，加工时不掉称，不缩小。
而且吃起来比正常海参的要硬一些，不懂海参的人往往误认为很Q，其实是一种质量最差的即食海参，通常成本几十元而已。这种加工的特点一般表皮发涩不滑，腥味偏重!“即食海参”顾名思义，可以让您在选择海参进补之时开袋即食、无需泡发，营养滋补、食用便捷，是快节奏现代人进补的理想选择。近年来，即食海参在市场上受到了不少消费者的热捧，但是您食用即食海参的方法是否真的正确呢？今天再次与您分享，食用即食海参的正确方法及食用误区，以便您体验到最滋补的海参！
正确食用方法：
即食海参需冷冻储藏，食用之前有两种方法缓冻：
A、自然缓冻法：如果您早上进补海参，请在前一天晚上把海参从冰箱冷冻层中拿出， 放到盘子里，自然缓冻。（如果非晨间食用海参，也请提前几个小时把海参拿出来缓冻。）
B、温水缓冻法：将即食海参从冰箱中拿出放到碗中，带着包装袋加入25℃左右的温水缓冻，最大限度保证海参口感不被破坏。
海参缓冻好之后的食用方法：
1、您可将鲍鱼汁挤倒在小碗中，微波加热，蘸着海参一齐食用。（不加热亦可，根据个人喜好选择）也可蘸取海鲜酱油、蜂蜜等食用。
2、 如果感觉海参微凉，请将开袋后的海参重新放到温水中热一下，切忌滚热的开水。
3、 您也可以选择将海参做成海参小米粥、海参鸡蛋糕等食用。或者将海参夹在面包片、馒头片中一齐食用。1，直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。
2，自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的，重要的就是发制方法。将海参放入不含油的盆中，用凉水浸没海参即可，放入冰箱的冷藏室，两到三天就可以了，期间没24小时要换一次水。
3，将泡好的海参放入不含油的锅中煮，保持开锅1——2个小时即可。捞出后，用手捏一捏，看看内部是否有硬心，如果有还需要继续煮。捞出后用剪刀从底部开口处剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。
注意事项：可能每次这样做都很浪费时间，几乎一次发制好多，但又吃不完，如果吃不完就用保险膜把海参包起来，放在冷冻里，想吃的时候再化开即可，方便简洁。
