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新鲜虫草花怎么炖排骨好吃,虫草花煲汤怎么做好吃

虫草花煲汤怎么做好吃主料排骨500克玉米1根虫草花15克辅料盐适量姜适量枸杞适量步骤1.首先将玉米切段、排骨砍成块、姜切片2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯出血水后,捞出入凉水洗净。3.准备好电炖锅,将排骨倒入锅内,接着放入玉米、虫草……

1,虫草花煲汤怎么做好吃

主料 排骨 500克 玉米 1根 虫草花 15克 辅料 盐 适量 姜 适量 枸杞 适量 步骤 1.首先将玉米切段、排骨砍成块、姜切片 2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯出血水后,捞出入凉水洗净。 3.准备好电炖锅,将排骨倒入锅内,接着放入玉米、虫草花、姜片,倒入半锅清水,以盖过食材为宜,加盖,炖三个小时。 4.开盖后,加一勺盐,少许枸杞,盖上盖,继续煲五分钟,即可享用。
主料 排骨 500克 玉米 1根 虫草花 15克 辅料 盐 适量 姜 适量 枸杞 适量 步骤 1.首先将玉米切段、排骨砍成块、姜切片 2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯出血水后,捞出入凉水洗净。 3.准备好电炖锅,将排骨倒入锅内,接着放入玉米、虫草花、姜片,倒入半锅清水,以盖过食材为宜,加盖,炖三个小时。 4.开盖后,加一勺盐,少许枸杞,盖上盖,继续煲五分钟,即可享用。

新鲜虫草花怎么炖排骨好吃

2,牛肉汤卤蛋的做法牛肉汤卤蛋怎么做好吃牛肉

1. 冰箱的低温会加速,热胀冷缩 2. 让水分不断被挤压渗出
新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃,虫草耐寒,冰箱冷藏不易变质。   “虫草花”并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。
展开全部 食材 主料 鸡蛋 8个 辅料 卤水 适量 步骤 1.卤牛肉剩下的汤 2.把汤放锅里煮沸,让它稍微变的浓稠点 3.煮汤的同时,可以蒸鸡蛋 4.蒸熟的鸡蛋取出加冷水冷却 5.把鸡蛋壳拨掉 6.经过半个多小时,汤水明显比开始时的浓稠了放,关火 7.把拨掉壳的鸡蛋放入汤汁中,浸泡时间浸泡越长越入味。最好汤汁能把整个鸡蛋都淹没

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3,虫草花和排骨一起煮味道怎么样吃了会上火吗

虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵, 口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效, 主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用, 补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。 因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。 “虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分, 包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。 为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”, 虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”, 而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、 镇静、降血压、 提高机体免疫能力等作用。 虫草花,在冬季不妨炖盅靓汤,用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。 如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品,材料选用一只野水鸭约一斤左右, 买的时候叫店家代为宰杀,回家清洗干净即可使用,外加少许虫草花用冻水浸开, 沥干水分备用,加上二两左右的瘦肉,姜片少许,至于水量视乎人数而定, 通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。 先用猛火煲滚,再转用文火煲三小时左右,调好味,便大功告成。 一家几口围桌而饮,正如口头禅所说“先饮头啖汤,人生好健康”。汤醇入口,不亦乐乎! 常见吃法: 蛹虫草海马炖肉茸: 我们把这个汤叫做“爸爸汤”,因为海马和蛹虫草都有滋阴养肝和增强免疫力的功效,所以很适合中年 男性日常饮用。 材料:蛹虫草20克,海马3~4只、肉茸8~9两、水约4碗(3~4人份)。 做法:肉茸要提前把瘦肉蒸成饼,再把全部材料洗净,入锅炖2.5小时左右即可。 蛹虫草乌鸡汤: 乌鸡一只、鲜桂圆数个去核(可以用元肉代替)、姜一起加适量的水,大火褒15分钟后,改用小火,褒2小时加调味料即可!提高免疫力的作用. 蛹虫草煲瘦肉: 原料:瘦肉,蛹虫草,核桃仁,枸杞子,姜三片,盐 做法:1,瘦肉切粗粒,飞水后再洗干净 2,蛹虫草,枸杞子,核桃仁冲洗干净 3,预先准备些开水待用,全部材料准备好,放在炖盅里,加四碗开水,盖上盅盖,高压锅里放足够的开水,开大火,高压锅上汽后转小火炖二个小时,用盐调味即可。
可以
虫草花和排骨可以一起煮着吃,口感鲜美,营养丰富,维生素、蛋白质含量丰富高,脂肪、胆固醇含量较少,特别适合老人和三高人士食用
虫草放少一点,味道应该不错
我已经试过了,味道真的很不错。虫草花和排骨或者和鸡肉一起煮都可以,跟鸡肉会有点补,排骨的话相对没那么上火
不会

新鲜虫草花怎么炖排骨好吃

4,虫草花炖骨头汤怎么做

主料:排骨1根、虫草花30g 辅料:大枣5个、盐适量 步骤一:准备材料 步骤二:虫草花和大枣用水泡洗 步骤三:排骨飞水 步骤四:所有材料冷水下锅 步骤五:大火烧开 步骤六:再转小火慢炖120分钟 步骤七:下盐调味即可盛出享用。
虫草花骨头汤可以放花生 材料 猪骨500克,莲藕350克,眉豆100克,盐适量 做法 1.猪骨飞水,冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块 2.把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80% 3.选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时(所有选择3个小时,是因为紫砂锅的内胆比较厚,我第一次试用时是煲一锅清水,大约要30分钟才煮开,那么现在锅里有这么多材料,估计要35~40分钟才可以煮开,那实际煲汤的时间就2个小时左右,莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的) 4.汤煲好以后,自动转到保温档,回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡,那么我们把莲藕捞起来,加上柱候酱炒炒,就是一道很下饭的菜咯
排骨可以搭配虫草花一起煲汤,不用搭配其它食材,也可以鸡肉搭配虫草花煲汤。
排骨虫草花还可以一起煲汤 排骨虫草花可以加玉米,山药,蘑菇,莲藕,萝卜等等一起煲汤。 虫草花玉米排骨汤的做法 一、用料 主料:猪小排500克、虫草花10克、枸杞子10克 辅料:食盐3克、姜5片 二、做法 1、虫草花提前浸泡10分钟 2、玉米切小块儿 3、枸杞用凉水泡上 4、排骨焯水,捞出淋干水分 5、砂锅里加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花,转中小火炖1.5小时 6、加入玉米再煲半小时 7、最后加入枸杞和盐,再煲5分钟即可
鸡肉排骨虫草花可以一起煲汤,做法如下: 一、材料 排骨500g、老鸡500g、石斛3g、虫草花5g、西洋参3g、红枣3粒、杞子8粒 二、做法 1、老鸡和排骨砍件焯水。 2、然后和上述材料(除了虫草花)放入炖锅,放入水就可以开始炖。 3、炖一个半小时后加入虫草花、再炖一个小时, 加盐就可以喝。 三、功效 益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。
食材 主料 骨头 250g 虫草花 10g 辅料 红枣 3颗 枸杞 适量 盐 适量 水 适量 步骤 1.在锅里放水,烧开,备用。 2.把骨头清洗干净。 3.待锅里水沸腾后,把清洗干净的骨头放进锅里焯水,把血水倒掉。 4.把焯过火的骨头洗干净。 5.在汤锅里放水,烧开。 6.把虫草花洗干净,泡开。 7.准备红枣和枸杞,洗干净,备用。 8.把所有清洗过的材料(骨头、虫草花、红枣、枸杞)放进锅里,先大火烧开,然后用慢火慢炖2小时。 9.虫草花汤炖好后,加入适量的盐即可享用。 小贴士 入秋后,我们广东人喜欢炖些滋补的汤,而虫草花汤就是我家人的大爱了,炖汤时的小技巧是大火炖开后,煲两个小时左右,这样汤中的营养

5,手抓饼排骨酱的做法

一般的话可以选择原材上最好是那种腌辣椒,或者是新鲜的辣椒剁沫子,加上干辣椒粉,喜欢肉肉的话还可以拌点肉末,在旺油锅中爆炒,调料要口味重。
排骨汤 材料 新鲜猪肉,盐,胡椒粉,鸡蛋4个,木耳,猪油,开水,番茄,鸡精,葱花 做法 1.将新鲜猪肉搅拌成肉泥,调上盐和胡椒粉; 2.把四鸡蛋打成蛋液; 3.将1分成四份装入不锈钢小碟,分别淋上蛋液入开水蒸锅10分钟; 4.洗好木耳,少许猪油炒香,加开水,将蒸好的肉饼蛋用勺子刮入汤里转中火煮5分钟; 5.番茄剥皮切片,丢入锅里;(注意了,这里是我丢滴!) 6.调盐味,撒少许鸡精葱花就
鲜汤馆
一般不稀释,稀释只能用水了。不如自己再做一份吧!学习下也挺好的! 手抓饼的酱料 除了手抓饼的面饼和其中的配料食材外,手抓饼的酱料也是手抓饼的“点睛”调味料。一般在外面购买手抓饼时,店主都会问你要添加哪一种酱料,这其中主要有番茄酱、辣椒酱、沙拉酱、甜辣酱、黑椒酱等等。手抓饼的酱料怎么做呢?如果你不嫌麻烦,的确可以在家制作各种美味的酱料,除了可以吃手抓饼时使用,还可以用来添加到其他美食中,味道一定增色不少。下面一起来看看各种酱料的简单制作方法吧! 番茄酱: 材料:番茄700克,柠檬1个,冰糖100克 1、准备一锅热水(60度左右即可),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了; 2、将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽要去掉,以免影响口感; 3、番茄先切大块,再打碎,这么做是为了避免在切的过程中损失太多的汁水; 4、番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅; 5、熬至番茄汁粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。 辣椒酱: 材料:中红辣椒2斤,生姜1个,盐30~40克左右,花椒粉适量,鸡精适量,菜籽油60~70克 1、辣椒洗干净,去掉绿色的蒂,用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分,在粘板上把辣椒切成小段,姜切成小块; 2、把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅打碎,然后将所有打碎的辣椒倒进大锅里; 3、加上盐,花椒粉,鸡精,倒入菜籽油,用中火翻炒至辣椒的水分都蒸发干了就可以了,放凉后就装进玻璃瓶保存。 沙拉酱: 材料:鸡蛋黄1个,食盐少许,植物油250克,白醋25克,糖粉25克 1、蛋黄打入无水无油的碗中,加糖粉,盐,用打蛋器打发,打到蛋黄体积变大颜色变浅; 2、加入少许植物油继续搅打,当油和蛋黄完全融合后继续加入少量的植物油搅打; 3、上一步反复多次,蛋黄会越来越浓稠越来越难打; 4、此时加入一小勺白醋,搅拌均匀(加入白醋后蛋黄酱会变稀); 5、重复2-4的步骤直到油和醋都添加完,沙拉酱就做好了。 甜辣酱 材料:番茄酱,菠萝,柿子椒,柠檬,玉米淀粉,食盐,冰糖,白醋 1、所有材料洗干净,西红柿去皮,辣椒去蒂,菠萝用盐水泡一泡,然后切碎; 2、将材料放入搅拌机搅成糊状,加入糖盐醋柠檬汁熬成酱,最后加入玉米淀粉定型。 黑椒酱 材料:黑胡椒碎5克,洋葱,大蒜,黄油,番茄沙司,蚝油,糖,盐 1、洋葱和大蒜切成碎末,把黄油放在锅中融化成液体; 2、把洋葱碎和大蒜碎放入锅中,煸炒至洋葱变软变透明,且出香味; 3、将黑胡椒碎倒入,快速翻炒均匀且出香味; 4、倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐,继续小火煮制; 5、待汤汁变浓稠后即可,注意期间要不停用铲子翻炒,以免糊锅。

6,泰迪怎么炖比较好吃

1.虫草花洗净浸泡5分钟,胡萝卜去皮切小段,其他材料洗干净备用 2.将猪小排洗净后放入锅中煮几分钟 3.捞出放在水龙头下冲洗去掉血沫 4.中加入足量的清水,大火煮开后,将猪骨和胡萝卜、淮山药、无花果、带子放入 5.次煮开后,放入泡过水的虫草花,大火煮开后,转小火煮2个小时,最后加盐调味即可
可以,但尽量不让宠物狗去吃人吃的食物,狗粮都是搭配好的专用食物,对平衡身体所需的物质很有好处。尤其泰迪狗,不像一般的菜狗,东一口西一口的身体还是很好,是一种驯化度比较高的宠物犬,肠胃已经退化了,所以还是在意一些
狗肉的做法 一、炖 锅中放水,烧至温热,放入狗肉,大火烧开,片刻后,关火,将狗肉取出,水倒掉,刷锅,重新加水,放入狗肉,加姜片、葱段、两粒山楂,大火烧开后,文火炖。 二、食 炖至筷子能扎动,关火,闷片刻,取出。剔下肉(骨头留下来接着炖),晾凉,现吃现撕,皮更需趁热吃(凉即发硬)。 拌食法:肉撕细丝或皮切细丝,切葱丝,少量香菜梗,辣椒油,盐(少放),味精,拌食即可。 汤:碗里放香菜末,葱,盐,味精,浇入滚汤,食时放胡椒粉、辣椒油。 注意: 狗肉汤易坏,放过隔夜,要先烧开。 【菜 名】 狗肉煲 【所属菜系】 粤菜 【特 点】 肉质软烂,异香极浓。 【用 料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。 【制 法】 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂,食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供佐食。 其它一些狗肉的做法: 【菜名】 焖烧狗肉 【所属菜系】 韩国 【特点】 颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味。 【原料】 熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个。 【制作过程】 1、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀。 2、再将炒锅上火,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块,把西红柿码放在肉块的周围,再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许香油,翻个几,出锅,盛入碗中,即成。 酸辣狗肉 配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜lOOg,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉lg,湿淀粉25g,桂皮lOg,芝麻油15g,葱15g,熟猪油lOOg,姜15g。 做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下人冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放人砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水,煮至五成烂时,切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净。 2.炒锅置旺火上,放入熟油50g,烧至八成热时人狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛人盘内。 3.炒锅内放人熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下,倒人狗肉原汤烧开,放人味精、青蒜,用湿淀粉调匀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成。

7,排骨虫草花还可以加什么一起煲汤

排骨可以搭配虫草花一起煲汤,不用搭配其它食材,也可以鸡肉搭配虫草花煲汤。
鸡肉排骨虫草花可以一起煲汤,做法如下: 一、材料 排骨500g、老鸡500g、石斛3g、虫草花5g、西洋参3g、红枣3粒、杞子8粒 二、做法 1、老鸡和排骨砍件焯水。 2、然后和上述材料(除了虫草花)放入炖锅,放入水就可以开始炖。 3、炖一个半小时后加入虫草花、再炖一个小时, 加盐就可以喝。 三、功效 益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。
一般的话可以选择原材上最好是那种腌辣椒,或者是新鲜的辣椒剁沫子,加上干辣椒粉,喜欢肉肉的话还可以拌点肉末,在旺油锅中爆炒,调料要口味重。
一般不稀释,稀释只能用水了。不如自己再做一份吧!学习下也挺好的! 手抓饼的酱料 除了手抓饼的面饼和其中的配料食材外,手抓饼的酱料也是手抓饼的“点睛”调味料。一般在外面购买手抓饼时,店主都会问你要添加哪一种酱料,这其中主要有番茄酱、辣椒酱、沙拉酱、甜辣酱、黑椒酱等等。手抓饼的酱料怎么做呢?如果你不嫌麻烦,的确可以在家制作各种美味的酱料,除了可以吃手抓饼时使用,还可以用来添加到其他美食中,味道一定增色不少。下面一起来看看各种酱料的简单制作方法吧! 番茄酱: 材料:番茄700克,柠檬1个,冰糖100克 1、准备一锅热水(60度左右即可),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了; 2、将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽要去掉,以免影响口感; 3、番茄先切大块,再打碎,这么做是为了避免在切的过程中损失太多的汁水; 4、番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅; 5、熬至番茄汁粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。 辣椒酱: 材料:中红辣椒2斤,生姜1个,盐30~40克左右,花椒粉适量,鸡精适量,菜籽油60~70克 1、辣椒洗干净,去掉绿色的蒂,用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分,在粘板上把辣椒切成小段,姜切成小块; 2、把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅打碎,然后将所有打碎的辣椒倒进大锅里; 3、加上盐,花椒粉,鸡精,倒入菜籽油,用中火翻炒至辣椒的水分都蒸发干了就可以了,放凉后就装进玻璃瓶保存。 沙拉酱: 材料:鸡蛋黄1个,食盐少许,植物油250克,白醋25克,糖粉25克 1、蛋黄打入无水无油的碗中,加糖粉,盐,用打蛋器打发,打到蛋黄体积变大颜色变浅; 2、加入少许植物油继续搅打,当油和蛋黄完全融合后继续加入少量的植物油搅打; 3、上一步反复多次,蛋黄会越来越浓稠越来越难打; 4、此时加入一小勺白醋,搅拌均匀(加入白醋后蛋黄酱会变稀); 5、重复2-4的步骤直到油和醋都添加完,沙拉酱就做好了。 甜辣酱 材料:番茄酱,菠萝,柿子椒,柠檬,玉米淀粉,食盐,冰糖,白醋 1、所有材料洗干净,西红柿去皮,辣椒去蒂,菠萝用盐水泡一泡,然后切碎; 2、将材料放入搅拌机搅成糊状,加入糖盐醋柠檬汁熬成酱,最后加入玉米淀粉定型。 黑椒酱 材料:黑胡椒碎5克,洋葱,大蒜,黄油,番茄沙司,蚝油,糖,盐 1、洋葱和大蒜切成碎末,把黄油放在锅中融化成液体; 2、把洋葱碎和大蒜碎放入锅中,煸炒至洋葱变软变透明,且出香味; 3、将黑胡椒碎倒入,快速翻炒均匀且出香味; 4、倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐,继续小火煮制; 5、待汤汁变浓稠后即可,注意期间要不停用铲子翻炒,以免糊锅。
排骨虫草花还可以一起煲汤 排骨虫草花可以加玉米,山药,蘑菇,莲藕,萝卜等等一起煲汤。 虫草花玉米排骨汤的做法 一、用料 主料:猪小排500克、虫草花10克、枸杞子10克 辅料:食盐3克、姜5片 二、做法 1、虫草花提前浸泡10分钟 2、玉米切小块儿 3、枸杞用凉水泡上 4、排骨焯水,捞出淋干水分 5、砂锅里加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花,转中小火炖1.5小时 6、加入玉米再煲半小时 7、最后加入枸杞和盐,再煲5分钟即可

8,泰迪怎么炖比较好吃

狗肉的做法 一、炖 锅中放水,烧至温热,放入狗肉,大火烧开,片刻后,关火,将狗肉取出,水倒掉,刷锅,重新加水,放入狗肉,加姜片、葱段、两粒山楂,大火烧开后,文火炖。 二、食 炖至筷子能扎动,关火,闷片刻,取出。剔下肉(骨头留下来接着炖),晾凉,现吃现撕,皮更需趁热吃(凉即发硬)。 拌食法:肉撕细丝或皮切细丝,切葱丝,少量香菜梗,辣椒油,盐(少放),味精,拌食即可。 汤:碗里放香菜末,葱,盐,味精,浇入滚汤,食时放胡椒粉、辣椒油。 注意: 狗肉汤易坏,放过隔夜,要先烧开。 【菜 名】 狗肉煲 【所属菜系】 粤菜 【特 点】 肉质软烂,异香极浓。 【用 料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。 【制 法】 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂,食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供佐食。 其它一些狗肉的做法: 【菜名】 焖烧狗肉 【所属菜系】 韩国 【特点】 颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味。 【原料】 熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个。 【制作过程】 1、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀。 2、再将炒锅上火,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块,把西红柿码放在肉块的周围,再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许香油,翻个几,出锅,盛入碗中,即成。 酸辣狗肉 配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜lOOg,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉lg,湿淀粉25g,桂皮lOg,芝麻油15g,葱15g,熟猪油lOOg,姜15g。 做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下人冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放人砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水,煮至五成烂时,切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净。 2.炒锅置旺火上,放入熟油50g,烧至八成热时人狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛人盘内。 3.炒锅内放人熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下,倒人狗肉原汤烧开,放人味精、青蒜,用湿淀粉调匀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成。
1. 冰箱的低温会加速,热胀冷缩 2. 让水分不断被挤压渗出
新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃,虫草耐寒,冰箱冷藏不易变质。   “虫草花”并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。
可以,但尽量不让宠物狗去吃人吃的食物,狗粮都是搭配好的专用食物,对平衡身体所需的物质很有好处。尤其泰迪狗,不像一般的菜狗,东一口西一口的身体还是很好,是一种驯化度比较高的宠物犬,肠胃已经退化了,所以还是在意一些

9,虫草花如何煲汤

虫草花的其它食用方法可以炖汤也可以做菜。炖汤前,要先将虫草花洗净,浸泡一小时,再将虫草花和瘦肉(或是老水鸭和乌鸡)一起清炖做汤,口感爽而不腻,味道不错且无副作用,家人都可放心食用,体质虚弱的朋友更可以尝试一番。 如若做菜你可以和虾仁百合一起闷炒;还可以和响螺一起用文火慢慢煲;喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒,那诱人的香味一定让你不舍离去。虫草花,在现今的这个季节不妨炖盅靓汤,用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品,材料选用一只野水鸭约一斤左右,买的时候叫店家代为宰杀,回家清洗干净即可使用,外加少许虫草花用冻水浸开,沥干水分备用,加上二两左右的瘦肉,姜片少许,至于水量视乎人数而定,通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚,再转用文火煲三小时左右,调好味,便大功告成。一家几口围桌而饮,正如口头禅所说“先饮头啖汤,人生好健康”。汤醇入口,不亦乐乎
1.虫草花洗净浸泡5分钟,胡萝卜去皮切小段,其他材料洗干净备用 2.将猪小排洗净后放入锅中煮几分钟 3.捞出放在水龙头下冲洗去掉血沫 4.中加入足量的清水,大火煮开后,将猪骨和胡萝卜、淮山药、无花果、带子放入 5.次煮开后,放入泡过水的虫草花,大火煮开后,转小火煮2个小时,最后加盐调味即可
可以炖虫草全鸭汤在这个时间进步对身体非常的好……可以增加抵抗力补虚的好时间
与肌肉一起炖鸡就可以的!
虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。 虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和 虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。下面介绍一些虫草花汤的种类和做法以及疗效。 1虫草花百合煲鹧鸪 在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。 材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。 烹制:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。 2虫草花煲瘦肉汤 切片猪肉2两,虫草6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐。 虫草,增加免疫力,滋阴补肾。 肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。 3虫草花乳鸽汤 配方】 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片。 【功效】 补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。 【制作】 乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。 4虫草花水鸭汤 材料:虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。 烹制:虫草花不需漂洗;水鸭宰洗净,去脏杂、尾部(或请售者处理好),切块状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。 5水鱼虫草花汤 〔原 料〕水鱼1只(约重500克),虫草花20克,鲜藕节50克。 〔做 法〕将水鱼剖腹去头及内脏,切块,与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖1小时,加入调料即可饮汤食肉。 〔功 效〕滋阴清热,固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾,养阴清热。配藕节增其止血之功。 〔适应症〕适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。 5虫草花煲鸡汤 主 料: 虫草花 鸡肉 党参 枸杞 辅 料: 姜 盐 原 料:鸡一只,虫草花三钱,党参,杞子,姜两片 做 法: 1,鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用。 2,党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。 3,沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时用盐调味即可。
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