虫草花放急冻，买了虫草花应该怎样保存呢

发布时间：2022-06-06 10:05 编辑：网络点击：287

买了虫草花应该怎样保存呢虫草花保存方法：干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量……

1，买了虫草花应该怎样保存呢

虫草花保存方法： 1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。　　2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。　　3、密封贮存。食用菌营养丰富，易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气。　　4、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味。我到食养家商城买过感觉食材质量蛮好的，跟你推荐推荐

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虫草花放急冻

2，虫草花可以放急冻吗

新鲜虫草花的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜的量不多，最好尽快吃完。如果数量较多，可以采用以下方法：可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右。

虫草花放急冻

3，虫草放了冰箱里冷冻室还能吃吗

保存食品的另一个重要因素就是温度。比如有报告指出“新鲜竹英鱼(又名刺酸鱼)的活菌总数为每克几万个”，每克活菌达到几千万个就会腐烂，其所需的时间：5℃为2～3天，2.5℃为5天，0℃为7天。几度的温度差就会使细菌的繁殖速度有巨大差异。由此可见，保存温度的差异恰恰很难具体说清“开封后请尽快食用”及准确期限的原因。食品被塞得满满当当且频繁开关门的冰箱，与没有多少食品也不常开关门的冰箱比较，温度可差2℃。所以有细菌繁殖可能性的食品开封后在不同保存条件下也会出现“能吃”和“不能吃”的两种情况。冷冻也是长期保存食品的一种方法，有人会认为既然冻得这么硬就可以保存很久吧？专业用的冷冻库是-80℃，食品确实可以长久保存。但家庭用的冰箱最低是-18℃，而且经常开关门也到不了这么低的温度，于是蛋白质等成分逐渐变性，食品也会变味。要记住，不论什么冷冻食品，在冷冻室内的保存期限不要超过1个月。此外，冷冻可以使细菌的数量减少或使细菌的繁殖速度降低，却不可能彻底杀菌。所以必须注意在解冻期间细菌会繁殖，有可能引起食物中毒。

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可以的再看看别人怎么说的。

虫草属真菌类，耐低温，怕高热。存放在冷冻室不会被破坏。所以说是可以吃的。储藏温度不易超过29度。冬虫夏草放冰箱保存前必须注意的方法，有三种方法可以采用： 1.传统方法：喷黄酒。在虫草上喷洒黄酒，喷洒之后将其晾干（只能阴干，不能晒干），可以起到杀灭一些细菌的作用。喷的黄酒的量可以大一些，甚至可以将虫草在黄酒中沾湿再取出（切记只能使用黄酒，不可用白酒），阴干之后将其放于密封罐或密封袋之中。再将其放到冰箱的冷冻室（而不是冷藏箱）中零下八度保存。虫草怕的是高温，而不是低温。 2.买一瓶维生素C，用纸包一包维生素C片，因为维生素C具有吸氧的效果，将密封袋中的氧气吸收，这样也可以延长冬虫夏草的保存时间。 3.民间方法：放花椒。在冬虫夏草喷完黄酒之后密封时，在密封袋中放入几粒花椒。

虫草花放急冻

4，灵芝虫草花鸡汤的做法

材料：小小鸡一只一斤重瘦肉 1小块虫草花一小抓蜜枣 2个姜片 2大片（焯水去味用）料酒 1汤匙（焯水用）做法：虫草花和蜜枣洗净放进电子汤锅中；瘦肉因为是急冻的，先解冻洗净备用，一分四切成块备用；鸡洗净，去皮后斩件，煲汤用的鸡肉块可以切大块一些；锅中加入冷的清水，放入瘦肉和鸡肉块，加入2片姜片，可用刀侧拍打一下容易出味，加入1汤匙料酒，去除肉的腥味，水开后撇去浮沫，煮1-2分钟，捞起过冷水，冲掉肉表面的浮沫；将肉加入电子高压汤锅中，加入足够多的清水，加盖，调好煲汤档，煲2个小时后就有靓汤饮啦！上桌前加入适当的盐调味即可享用7。全部放入汤锅中，加入足够的水开始煲

5，新鲜虫草花怎样保存

在冬虫夏草的产地，对采挖后的冬虫夏草，最好是在采挖后的10分钟内用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣，之后的3个小时内，撒放于干燥无光照的地面阴晾，这样，可以使冬虫夏草外部颜色更好看些，阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。8-12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，以后每30天检查一次。对于已经购买散装冬虫夏草的消费者的保管，最现实的保管方法就是在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干，之后，轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200 克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。对于冬虫夏草有效的保管方法应该会有多种多样的，推荐最经济最方便有效的方法给多数在此方面需帮助的网友，不一定适用每一位网友。开了包装的冬虫夏草是可以用2层防潮材料(如：厚塑料袋)包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的，包括抽屉内，但必须干燥，只有干燥才可以减缓对冬虫夏草品质的影响。为什么要用阳光来晒干冬虫夏草呢，原因是这样可以使冬虫夏草减少水分的同时，通过阳光来杀死冬虫夏草本身所附带的部分霉变菌等，有利于保障冬虫夏草目前已有的内在品质。为什么在装冬虫夏草的塑料薄膜袋中放入花椒呢，原因是花椒所散发的气味有杀虫除菌的功效，可以帮助保存。特别要提醒消费者，最好不要把已经拆封或密封度不高的冬虫夏草放入冰箱内保存，这样很容易使冬虫夏草受潮，长时间的受潮又会降低冬虫夏草的品质

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方法/步骤 1 准备新鲜虫草花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油。 2 新鲜虫草花放水清洗干净，如果买到的虫草花还有根部没摘掉，要把根部摘掉。新鲜的虫草花怎样做才好吃呢？ 3 第一次清洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜虫草花本身的颜色，清洗三遍后水就会慢慢的没那么黄了。 4 猪肉粒用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟左右。新鲜的虫草花怎样做才好吃呢？ 5 起锅热花生油，待油有点拉丝时放入腌好的猪肉粒，翻炒至变色。 6 待猪肉粒变色时，倒入新鲜虫草花，翻炒均匀，加入半杯清水，盖上盖子煮4分钟。 7 待汤汗收干时，加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅装碟，味道鲜美、爽脆可口，令人回味无穷。

晾干后密闭保存

6，鱼胶炖之前要不要先泡发好泡发好后的鱼胶用隔水炖炖多久

一般炖前用清水浸泡4个小时左右，体形较大、质厚的鱼胶，可用清水浸泡过夜。泡发好后的鱼胶一般隔水炖2-3小时。炖鱼胶具体步骤如下：1、选取1只鱼胶，用矿泉水泡发一晚（自来水含有漂白粉，会影响鱼胶的泡发的质量）。2、虫草花洗净过水，鸡肉瘦肉切块飞水，红枣杞子洗净，姜两小片；3、所有材料一起放入炖盅里，隔水炖3小时即可饮用。知识拓展：鱼胶去腥方法1、先把鱼胶洗干净，用清水泡一个晚上（夏天要放入冰箱里保鲜哦），中间换一、二次水，第二天，用葱、姜和料酒煮一下，煮开5分钟就可以了。然后拿出来洗净，再炖就没有腥味了。2、放适量姜片、葱和料酒，煮一大锅开水，让其自然凉下来后，放入鱼胶泡一个晚上后。洗净用保鲜袋装好放冰箱急冻，想吃多少就拿出来解冻就行了。3、适量姜丝、葱和料酒在锅里煮开，再放入鱼胶煮10分钟沥干，再用清水滚5分钟，春夏季需浸煨三次，秋冬季则需浸煨五次。起锅，洗净后就可以用于炖和烹饪。

7，虫草花在冰箱里冻的发黑能吃吗

虫草是可以放冰箱保存的，冷冻冷藏都是可以的。虫草怕高温、耐低温，冷藏和冷冻都无妨。建议依照自家冰箱使用情况决定放在冷藏还是冷冻，值得注意的是，不管是冷藏还是冷冻，都是要确定密封后才能放入，以免进入水汽和细菌，造成虫草上潮和长霉。扩展资料：冬虫夏草保存技巧 1、防潮防蛀防虫平时购买冬虫夏草以后，在家庭中保存时，最应该注意的就是防潮防蛀防虫。如果购买的量不大，只需要把它存放在阴凉干燥的地方就行，或者把它与花椒或丹皮一起放在密封的玻璃瓶子中，也能随吃随取，而且能预防冬虫夏草变质。 2、加入干燥剂冬虫夏草在保存期间会吸收空气中的水分，严重时就会受潮，让冬虫夏草出现变质，这是在保存时最好的方法，就是加入一些硅胶类的干燥剂。让它们吸收空气中的水分，减少冬虫夏草最水分的吸收与利用，从而也就延长了它的保质期。食用方法专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。经过大量的临床研究发现，要达到治疗效果，必须服用足够的数量，每天3～5克。

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密封包装好，冷冻保存比较好，因为水分处于凝固状态。冷藏只是温度相对较低，由于水分子的活动性，保质期短，容易变质。

你好！保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。但无论如何也不能久放的，无论什么食材或药材都是有一定保质期的。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

展开全部不能，变质啦

首先，虫草都是长在海拔4000米以上的，所以，冬虫夏草耐寒非常适应0下温度，因此冬虫夏草应该在密封前提下放冰箱冷藏或者冷冻层，真空后放冰箱冷冻层最佳。正常冷冻保存的虫草可以保存2年以上，真空条件下的虫草放冰箱冷藏层不会发霉，一旦开袋，就需要尽快食用。选择同仁堂和福临门冬虫夏草口碑都很好，同仁堂的贵很多，家用选福临门最合适。

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8，新鲜虫草花如何处理

用玻璃罐装起来放在冰箱保鲜格就可以保存蛮久的希望我的回答对你有帮助

你好！放到冰箱冷冻里面如有疑问，请追问。

新鲜虫草花在常温下很容易长白色气生菌丝，影响外观和口感，可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右。如果是在阴凉干燥的环境，虫草花的最长保存时间为两年，在两年内食用的话效果是最好的。同时，放入冰箱冷冻的虫草花，其保持鲜度的时间会长一些，不过我们仍然建议最好在购买尽快食用，避免营养丢失，防止虫草花功效下降而得不偿失。如果超过正常的保存时间，那么虫草花就和其他储藏品一样容易发霉，到时候就无法食用了。虫草花的吃法有很多种，最常见的就是用虫草花来煲汤，非常的营养美味，煲出来的汤非常的鲜美可口，而且制作方法也简单，或者是可以用虫草花来做菜，和其他普通的食物一样，可以有很多食材搭配在一起，像虫草花蒸丝瓜或者是虫草花蒸排骨等，都是家常的做法。新鲜的冬虫夏草在购买量上要注意，不要贪多，多了在保质期内吃不完也是浪费。其次，在购买到新鲜冬虫夏草过后，要进行保存的话，需先将新鲜冬虫夏草进行密封，然后将其放在0摄氏度以下的冰箱或冰柜中储存。在储存时，如不需使用，就不要随时打开其保存盒子，因为暴露在正常环境下，其空气和光线都会对其造成损害。所以，只有我们在食用时，才可取出新鲜冬虫夏草，在其化解冻过后要尽快食用。在冰箱中保存最多存放半年时间，时间过久，则药效降低。

新鲜虫草花的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜的量不多，最好尽快吃完。如果数量较多，可以采用以下方法： 1、用保鲜袋扎几个小洞后，放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2～3层保鲜袋包好，注意每层保鲜袋的小洞开口不要在同一位置。 2、处理完毕后，把新鲜的放到冰箱的冷冻格保存。 3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分特别说明：冰箱的冷冻格气温在0℃以下，可防潮、防蛀和防虫。在保鲜袋中扎洞的目的是为了使新鲜的水分排出，但气味却不容易逸出，可以保持原有风味。鲜虫草花如何晒干新鲜的虫草用微波炉烘干即可。用微波炉不会影响虫草的营养成分，因为微波主要的作用在于吸收水（极性分子），不会破坏其他的有益成分，色泽方面也不会改变。 ? 干虫草花的吃法将虫草花晒干，然后直接食用，就是晒干后不做任何的处理，直接食用即可，这种吃饭虽然可以，但是不利于有效成分的吸收。将虫草花晒干，然后碾成末儿，在自己吃馒头的时候，将虫草花儿的末儿洒在馒头上，这样也是一种吃法，这种吃法比直接吃易吸收。再就是将其撕碎放进茶杯里，然后用开水冲开，然后将水倒掉，将其食用之，这种食法是小编食用过最有效的一种吃法，建议大家食用这种食用方法食用虫草花。

9，为什么虫草花放冰箱冷藏会渗水

保险箱里的先虫草花发黑，说明已经严重变质了。不要再食用了。

新鲜虫草花在冰箱中保存最多存放半年时间，冰箱的冷冻格气温必须是在在0℃以下才可防潮、防蛀和防虫。如果超过正常的保存时间，那么虫草花就和其他储藏品一样容易发霉，到时候就无法食用了。新鲜虫草花应该在采收后放入洁净的器具内及时烘干或晾...

新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃，虫草耐寒，冰箱冷藏不易变质。　　“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

可以避光贮存法必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。密封贮存法可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇存放时应确保密封，不要空气接触以免软化，避开高温及日晒处，放在阴凉的地方，用较厚的塑胶袋小包装存放。受潮再烘干或日晒保存香气及口感。生鲜未烘干之香菇避免沾水，可延长保存期限。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，亦可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。香菇含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。香菇宜放在内衬有防潮纸的铁听或坛、罐内，密封贮存；也可用防潮纸包裹后装进能盖严的大口瓶内，隔绝空气，置于阴凉干燥处，便可经久不变风味。评论|002013-06-0214:31热心网友其保存方法是：先将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冰箱的冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时，就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠。此时，把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入冷冻室保存。如此处理之后，新鲜的香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。

1. 冰箱的低温会加速，热胀冷缩 2. 让水分不断被挤压渗出

10，新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃吗

保存方法：一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。

新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃，正常虫草花放冰箱能保存半个月左右。虫草花的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜的量不多，建议尽快吃完，如果数量较多，可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，2-5度左右可以保存半个月。扩展资料： “虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及虫草素、甘露醇、虫草多糖等诸多的营养成分，其中虫草素对于人体的机体还有一定的增强免疫作用，从而能帮助人体恢复精力。而且虫草花含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。新鲜虫草花保存方法： 1、用保鲜袋扎几个小洞后，放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2-3层保鲜袋包好，注意每层保鲜袋的小洞开口不要在同一位置。 2、处理完毕后，把新鲜的虫草花放到冰箱的冷冻格保存。 3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应立即吃掉，此时营养成分丰富，保健功效最好，因为新鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长，如不立即吃掉会慢慢消耗掉养分，失了药效。注意事项： 1、冰箱的冷冻格气温在0度以下，可防潮、防蛀和防虫。在保鲜袋中扎洞的目的是为了使新鲜的水分排出，但气味却不容易溢出，可以保持原有风味。 2、新鲜虫草花遇到阳光后，一两天的功夫颜色就会变淡，属于正常现象，所以新鲜虫草花买回来最好避光或者放冰箱冷藏保存。参考资料：搜狗百科-虫草花

新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃，虫草耐寒，冰箱冷藏不易变质。　　“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

11，虫草放久了中间空心了有很多粉状的东西掉出来还能吃吗粉状

这样的情况是给虫子驻了，要是粉末比较多的情况，建议不要服用了，要是粉末少的情况可以用锅干炒一下，接着暴晒，晒后整理那些能吃，那些不能吃，完全空心的不建议服用了，最后“冬虫夏草屋”药师建议冬虫夏草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。

不可以吃哦再看看别人怎么说的。

这是因为你保存不当造成的，里面长虫了，把虫草里面的部分都蛀空了，所以变成粉末状，只剩下外面那层皮。。。。建议还是不要吃了。

不能吃了。它一般都在冰箱里放着，主要是炖鸡汤或泡茶喝，并吃掉。

这是因为你保存不当造成的，里面长虫了，把虫草里面的部分都蛀空了，所以变成粉末状，只剩下外面那层皮。。。。建议还是不要吃了。冰箱冷藏法：将干燥的虫草和花椒陈皮一起用熟料带密封装好，放在冰箱中进行冷藏，切忌不可冰冻。真空保存法：将虫草用小的玻璃器皿分开装好，密封后抽掉其中的空气，使器皿内达到一种近真空的状态。

不要再吃了，这些东西本来就是各种孢子菌，更容易滋生出各种细菌来。千万不要他因为这些东西看上去名贵就觉得他有什么用，实际上根本就没有任何的科学道理。国内基本上流传下来的，各种各样的古老东西，实际上的作用主要是因为见的少，我们以前属于大陆各种各样的，比如鱼翅燕窝虫草，这样的东西离我们很远很少的人能够达到，所以物以稀为贵就觉得它有什么不得了的功效，真正的功效实际上就是蛋白质和吃一口牛肉没有什么区别，吃一个鸡蛋也没有什么区别。之所以那么多人推崇，还是因为利益在里边有大量的人靠这个吃饭，有大量的人希望有的人花更多的钱去买真正的功效，就是我们自己每天的粗茶蛋饭，好好的一个健康的营养规划就可以了。

不可以吃哦再看看别人怎么说的。

这是因为你保存不当造成的，里面长虫了，把虫草里面的部分都蛀空了，所以变成粉末状，只剩下外面那层皮。。。。建议还是不要吃了。

不能吃了。它一般都在冰箱里放着，主要是炖鸡汤或泡茶喝，并吃掉。