煎中药时，往往因为加水过少、火力过猛或忘了煎煮时间，使药汁煎干，甚至药物煎糊。于是有人二煎时多加些水，以为可以把头煎的药量熬出来。

这种做法是错误的。对于煎干尚未煎糊的药物，重新加水适量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的药物成分遭到了破坏，疗效也因此降低。

而有些药物煎糊以后，产生了其他功效，如荆芥是解表药，煎糊以后变成了荆芥炭，失去了解表作用，反而产生了止血效能；还有如蒲黄用于活血，而煎糊后蒲黄炭则止血，作用恰恰相反。

煎药器具：砂锅最佳，也可使用不锈钢、玻璃、陶瓷等。

忌用：铜、铁、铝锅。

浸泡时间：煎药前应先将药物放入煎药锅中加入纯净水或自来水，加入水量以没过药物表面3-5cm为宜，浸泡时间以20-60min为宜。

煎煮方法：每剂药煮两次。第一煎先用武火（大火）将浸泡过的药物煮沸，改用小火（文火）维持药物沸腾：第二煎加水没过药面为宜火候同第一煎。煎煮药物时不宜频繁打开锅盖，以防气味走失而影响药效。

煎煮时间：解表药第一煎煮沸后10—15min，第二煎煮沸后5—10min；滋补药煮沸后40—60min，第二煎煮沸后30—40min；其他类药物，第一煎煮沸后20—30min，第二煎煮沸后15—25min。先煎药物需先煎10—30min，后下药物应在最后5—10min入锅。

很多人为了图快选择西药，遗忘了我国的中医文化，其实从唐宋时期开始，医家已重视中医膏滋的使用，并把它视为祛病强身，延年益寿的好方法。膏滋发展到现今，已不再是一种祛病的中药，而是调补身体的滋补品。

随着生活水平的提高，人们对于生活的追求不仅仅局限于吃好玩好这种享乐追求，更多的人开始追求于健康生活。健康生活是将重心从活着转移到了生活，健康生活是从一个从点滴开始改变，从小事开始积累的长期以往的一种生活状态。健康生活不仅仅需要调理杂乱无章的作息时间，还需要一定的滋补进行体内的调理。

繁忙的生活，便捷是大多数人进行滋补的时候考虑的首要条件。说起便捷，膏滋能称为便捷的滋补品之一了。膏滋遵循“药食同源”的原则挑选熬制的药材，每一味药材既是药材也是食材，从内到外调节身体，促使体内阴阳达到一个平衡状态。就拿旗黄膏来说，熬制旗黄膏挑选的每一味药材都是经过熬膏师亲自去药材原产地一一鉴别选择而出的。旗黄膏的熬制也是按照古法“八繁之功”熬制而成，每一个熬制步骤都蕴含着熬膏师的经验与匠心。

膏滋之所以能起到调理滋补的作用，除了与“药食同源”的原材料挑选有关，还与“君臣佐使”有关。“君臣佐使”是一个词组，也可以视为是方剂学术语，系方剂配伍组成的基本原则。

所谓“君臣佐使”，即从多元用药的角度，论述各药在方中的地位及配伍后的性效变化规律。

君药：即在处方中对处方的主证或主病起主要治疗作用的药物。它体现了处方的主攻方向，其药力居方中之首，是组方中不可缺少的药物。

臣药：是辅助君药加强治疗主病和主证的药物。

佐药：协助臣药治疗兼证或监制主药的毒副作用。

使药：意义一是引经药，引方中诸药直达病所的药物，二是调和药，即调和诸药的作用，使其合力祛邪，如牛膝、甘草就经常作为使药入方。

膏滋重在调理滋补，随着生活水平的提高与日益增强的养生意识，膏滋有望成为滋补养生届的下一个“宠儿”。

大家都知道三七粉是非常好的药材，下面我来给大家讲讲它的优点和禁忌。

1.三七对血液和造血系统的作用

三七粉被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，以其活血、止血和补血功能有关，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。

（1）三七粉的活血作用

三七粉的功效与作用：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。

（2）三七粉的止血作用

三七粉止血是通过多方面使用实现的。三七根的温浸液能缩短家兔血液凝固时间，并使血小板数量增加而有止血作用。

三七能促进凝血过程，缩短凝血时间，促进凝血酶的生成，使局部血管收缩，促进血小板数目。三七配伍乌贼骨和白芨散有良好的止血作用。

（3）补血作用

三七粉的功效与作用除了活血止血外，还有补血的作用，三七总皂苷有明显升高白细胞的作用，PNS对X线照射所致大鼠外周血细胞和血小板减少亦有保护效应。三七总皂苷可显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。Rb1、Rg1可以提高人红细胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，从而改善红细胞功能。

2.三七对血管系统的作用

（1）三七粉对心肌的保护作用

三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，秦氏等研究了三七总皂苷对劳累型心绞痛患者左室舒张功能的影响，结果表明，三七总皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。

（2）三七粉抗心律失常作用

PNS对氯仿诱发的小鼠心室纤颤、氯化钡和乌贼头碱诱发的心律失常均有明显对抗作用，三七二醇皂苷也有类似效应。PNS能非竞争性地对抗异丙肾上腺素加速心律作用，且此作用不为阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用并不是通过竞争性阻断肾上腺素β-受体或兴奋M-胆碱受体，而是与心肌的直接抑制有关

（3）三七粉对血管的作用

三七粉能够降血脂，防止动脉粥样硬化。动脉壁内皮损伤可能是动脉硬化的始动因素，而高血脂血症可导致血管内皮损伤、脱落或者血小板粘附和聚集。三七总皂苷能明显抑制低浓度高脂血清对体外培养血管平滑肌细胞的作用，对动脉粥样硬化的发生、发展及主动脉内膜斑块的形成有一定防治作用。

（4 ）三七粉降血压作用

PNS及Rg1型皂苷均有明显的降血压作用，目前普片认为PNS是钙通道阻滞剂，其扩血管的机理可能是阻断去甲肾上腺素所致Ca?内流。

那么三七粉有什么服用禁忌呢？

1.首先对三七过敏的人群不宜服用三七粉，但对三七过敏的人很少；

2.不可过量，用于日常保健，每天3-5克三七粉，用温水分2次送服；

3.10岁一下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10岁以下儿童自身疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育；

4.孕期不宜服用三七粉，这和不能服用很多西药同理。

5.现代医家认为，在服用三七当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。由于三七活血化瘀力强，故血虚无淤者忌服，血虚、血热妄行者禁用。

6.土三七、菊三七等也有活血的功效，但是有毒性，误食会造成肝中毒。

中药的煎法＝＝＝ 
一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。 
二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 
三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。 
四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。 
五、特殊药物的煎煮方法： 
1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 
2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 
3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 
4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 
5、其它特殊药物按医嘱煎煮。 


中药煎服方法简介 
1．煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等为佳，忌用铁器、铝器、铜锅。因为前者理化性质比较稳定，不易与药物中的成份发生反应，以保证药物的疗效。而铁铜类成份性质较为活泼，易与药物中的成份发生反应，影响疗效。 
2．浸泡方法：煎药前，应先将药物放入药锅内，加干净的冷水浸泡药物，加水量以淹没过药面3-5cm，浸泡20-60分钟为宜（过久则药物易发霉变质），这样有利于药物有效成份的煎出。 
3．煎煮方法：每剂药煮两次。第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中、小火，维持药物沸腾；第二煎加水适量少些(以淹没过药面)，火候同第一煎。煎时最好加盖, 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低。 
4．煎熬时间：药物煮沸后开始计算时间。一般药物第一煎20-30分钟，第二煎15-25分钟；滋补及质地坚实的药物第一煎40-60分钟，第二煎30分钟左右；解表、理气及质地轻松、芳香的药物第一煎6-15分钟，第二煎5-10分钟。 
5．滤取药液：药液煎取量需根据病人的病情、年龄等具体情况决定，成人量约200-300ml，儿童量约为成人的1/4-1/2，即50-150 ml。 
6．服用时间：每日一剂，早晚各服一次。上午服用第一煎所煎出的药液，下午服用第二煎所煎出的药液，这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠。也可以将两煎药汁混合，分上午和下午两次服用，两次以相隔6小时左右为宜。当天煎的药当天最好服用完，不宜保存。滋补药宜饭前半小时服用；清热药及对胃肠有刺激的药物宜饭后半小时服用；其它药剂请遵医嘱。 
7．服用方法：服用方法分热服、温服、冷服3种，一般而言，发汗解表药和温补药宜温服；祛寒药、治疗关节痛和溃疡病的药宜热服，清热解毒药宜冷服。 
8．注意事项：中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药，标有先煎、后下、包煎、冲服等字样。一定要按要求去做，否则将影响药物的效果。煎煮过程中视情况可以补加水量，但要不断搅拌，防止溢锅、糊锅。 
（注意：熬焦、熬糊药物的药液切不可服用，以免中毒。） 

特 殊 煎 法 要 切 记 
对一些性质特别的药物,根据病情需特殊煎煮的，医师一般都在处方上注明，负责调配处方的药师也会特别嘱咐病家，并予以单包，主要有以下几种类型： 
先煎： 对于矿石类、动物角甲、贝壳药物、有毒类药物，如生石膏、龟板、乌头等，因其质地坚硬、有效成份不易煎出、具毒性等原因，需在煎煮其它药物之前砸碎，提前煎煮30分钟； 
后下： 对于含挥发性成份如薄荷、青蒿、藿香等，还有不宜长时间煎煮的如钩藤、杏仁等药，应该在其它药物煎好前10-15分钟再放入锅内煎煮； 
包煎： 对于一些花粉种子类如松花粉、蒲黄、葶苈子等，质地较轻体积小的颗粒种子的如车前子等，含细小绒毛的如旋复花等，煎煮前须用纱布包好后与其它药物同时煎煮； 
烊化： 对于某些胶质或粘性较大且易溶的药物，如阿胶、鹿角胶、饴糖等，先加温使其溶化，再加入已去渣的药液中微煮，或趁热搅拌使之溶解； 
溶化： 对于芒硝、玄明粉等易溶化的药物可直接在煎好的药液中溶化； 
另煎兑入：对于人参、西洋参、鹿茸、虫草等贵重药物可以另行煎煮，汁液直接兑入其它药液服用； 
冲服： 对于牛黄粉、三七粉、麝香等可直接用药汤冲下。
参考资料：医药通

人的气血决定了面容肌肤的美丽，如果气血虚亏，面色苍白，面黄憔悴，皱纹增多等衰老之相就会出现。想要让自己自然健康美，除了合理饮食和中药药膳调养外，平时的心情调理也很重要，并要避免过度劳累，尤其忌讳过度思虑，因为劳累和思虑虽然无形但更加伤身损耗精气！

气血不足，首先要分清楚是气血两虚，或是气虚血瘀，是气滞血瘀，还是气不摄血，治疗上补气、补血的偏重是不同的。有时要补血活血，有时要理气活血，补脾胃、补肾气又是补气血的根本大法。

调理气血两虚体质，重点以补益气血为主。补益气血的食物有花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参、桑葚、葡萄、红枣、桂圆等。

1、 二米粥。取等量的大米和玉米(约一把的量)，将两米放人锅中煮熟食粥即可。此方中用大米配玉米，既能补气．又能补血，是气血双补的特效食疗方。如果在吃粥时．要配一些小菜来调味的话．那么“大葱拌豆腐”是首选。

功效解析：这是一道简易的补血食疗方：五谷都为种子，有生气的功效，都是补气血的佳品。五谷中，大米补中益气、玉米宁心活血、黄豆益气；豆腐多由黄豆制成，有补气的功效；大葱味辛、性温，能通阳活血。所以此款食疗方正是补气血的良方。

2、枸杞红枣煲鸡蛋

将枸杞子20克．红枣8枚，鸡蛋2个．一同放人锅中煮，待鸡蛋煮熟后剥去壳，再煮片刻即可，吃蛋饮汤。

功效解析：本方所用枸杞子、红枣是补气养血的上品。所选食材易购买，其功效完全可与价格昂贵的补品相媲比，经常食用此方能达到养生保健的功效。

3、羊肉汤

羊肉、枸杞、胡椒粉。调理方式：将羊肉洗净后切碎，放进锅内加入适量的水熬煮，等肉煮熟时，加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟，接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。

保健功效：补肾壮阳、养血益精。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者。

4、螺旋藻

螺旋藻多种保健功效与营养元素成为保健食品的的宠儿，多种功效中，螺旋藻有降低胆固醇、调节血糖、增强免疫系统、保护肠胃、抗肿瘤、防癌抑癌、防治高脂血症、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗辐射功能等功效。此外，螺旋藻胶囊被广泛用于治疗气血亏虚，痰浊内蕴，面色萎黄，头晕头昏，四肢倦怠，食欲不振；病后休虚，贫血，营养不良等疾病症状。

天顺螺旋藻胶囊

血虚的原因有很多，主要有以下三个

失血过多

身体外伤失血过多、女性月经量过多或其他慢性失血皆会造成血虚症，由于失血过多，日久则会导致血总量减少，进而导致血瘀内阻，脉络阻塞不通，一方面有可能会造成再出血，另一方面也会影响新血的生成，继而加重血虚。

饮食不规律

饥饱不调、嗜食偏食、暴饮暴食、营养不良等因素，均可导致脾胃损伤，不能生化水谷精微，气血来源不足，而导致血虚。

慢性消耗

饥饱不调、嗜食偏食、暴饮暴食、营养不良等因素，均可导致脾胃损伤，不能生化水谷精微，气血来源不足，而导致血虚。

如何治疗血虚

贫血属于血虚，血虚一般是在不知不觉中发生的，并没有非常明显的征兆，血虚者身体容易感到疲劳，学习和工作时很难集中精力，进行体育活动时耐力也欠缺，在平常的生活中稍不注意就会发生感冒的症状，抵抗力明显减弱。另外，除了容易生病外，情绪也不稳定，很容易烦躁。血虚除补血外，还需补气。

血虚可采用食疗，多吃红色和黑色食物。

如红枣，味甘、性温，既能补气，又能养血，大枣乃为补血上品。再如桑葚，俗称桑果，含有丰富的钙质、果糖、维生素和葡萄糖，有很好的补血功效，且有安神功效，尤其是对失眠血虚者更适宜。

又如龙眼肉，养心、安神、能补血、益智，对血虚体弱之人的头晕失眠、健忘、心跳心慌等都有很好的功效。

此外，生血食物还有赤乌鸡、小豆、猪肝、鸡肉、鸡肝、青鱼、黑芝麻、鹌鹑、乌鱼、花生（主要是花生红皮）等，但要注意控制脂肪摄入，补血的营养成分基本都是在油脂成分少的情况下易于吸收的。

补血中最为常见的中药是当归，凡血虚之人尤其是女性血虚者，最适宜服用。

而阿胶有滋阴补血的功效，对促进血液的产生有很大的作用。

另外，何首乌含有大量的卵磷脂，能促进机体的发育和血液的新生，调节改善机体的新陈代谢，对面色萎黄、腰膝酸软、头晕目眩的血虚者，食之最宜。

除此之外，熟地黄、枸杞子、桂圆、黄芪、党参、人参、白芍、紫河车等均有益气生血之功效。