三七的重要性，三七有什么作用
发布时间：2022-06-01 12:34
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三七有什么作用补血止血强筋健骨它是活血的，跟长个儿有什么关系，再说那不白瞎那鸡了么。生三七止血，熟三七活血，三七补脾益肝，脾补好了，吸收功能也好，吃些对人体长高的食物吸收也快了。散瘀止血，，消肿定痛。。。
1，三七有什么作用
它是活血的，跟长个儿有什么关系，再说那不白瞎那鸡了么。生三七止血，熟三七活血，三七补脾益肝，脾补好了，吸收功能也好，吃些对人体长高的食物吸收也快了。
2，三七的作用
“三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。”三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。
3，三七的作用
笼统的说，三七有生吃和熟吃两种食用方法，以达到不同的功效。是为生三七和熟三七。
三七具有“生打熟补”功效：
生三七针对血液方面的疾病及保健功能，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效，主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”；
服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。经科学研究并通过临床试验证明：三七与人参一样，含有四环三萜等补养成份，而且比人含参含量还高， 三七所含的酮类化合物，能促进血液循环， 扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。三七主要的功效作用为：止血，散瘀，消肿，定痛。扩张血管、降低血压，改善微循环， 增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，双向调节中枢神 经，提高脑力，增强学习和记忆能力；促进蛋白质、核糖核酸（rna）、脱氧核糖核酸 （dna）合成，强身健体；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；增强机体免疫功能，抗肿瘤；止血、活血化瘀；保肝、抗炎；延缓衰老；双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
4，三七的作用
笼统的说，三七有生吃和熟吃两种食用方法，以达到不同的功效。是为生三七和熟三七。三七具有“生打熟补”功效：生三七针对血液方面的疾病及保健功能，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效，主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。经科学研究并通过临床试验证明：三七与人参一样，含有四环三萜等补养成份，而且比人含参含量还高， 三七所含的酮类化合物，能促进血液循环， 扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。笼统的说，三七有生吃和熟吃两种食用方法，以达到不同的功效。是为生三七和熟三七。三七具有“生打熟补”功效：生三七针对血液方面的疾病及保健功能，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效，主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。经科学研究并通过临床试验证明：三七与人参一样，含有四环三萜等补养成份，而且比人含参含量还高， 三七所含的酮类化合物，能促进血液循环， 扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。
5，三七的作用
三七的功效：
止血，散瘀，消肿，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
①《纲目》：止血，散血，定痛。
金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。
三七的作用：
三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”
（1）止血
（2）抗血栓 （3）促进造血 （4）对心血管系统的作用
（5）抗炎 （6）保肝 （7）抗肿瘤 （8）镇痛
三七 本草纲目 称之为 金不换。。功能：：出血可止，，淤血可活。。三七 又称为：：三七蔘 故有一定的滋补功能，，但是一次不要超过 5克，，超过可能会引起心脏的 房室传导阻滞。。
6，中药中的三七有啥作用
止血活血，抗炎，镇静镇痛，抗惊厥，增强免疫，增加冠脉流量，抗心律失常，降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、抗休克、抗溃疡、促进蛋白质合成等。 三七性味甘、微苦、温、有化瘀止血，活血定痛的功效。它可用于人体内外各种出血之证；跌打损伤、瘀滞肿痛等证；治疗冠心病心绞痛证等。功效与作用
止血，散瘀，消肿，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
①《纲目》：止血，散血，定痛。
金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。
作用：
三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”
（1）止血 （2）抗血栓 （3）促进造血 （4）对心血管系统的作用
（5）抗炎 （6）保肝 （7）抗肿瘤 （8）镇痛
7，三七作用
三七皂苷含量最高含量高达13%以上：主根。
三七炖螃蟹极有助于清热散血，舒筋活血；
(2)能加强和改善冠脉微循环、促进造血、对心血管系统的作用、抗炎：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)：味甘微苦，性温，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用、有滋阳强壮作用、跌打损伤、无名肿痛等症、显著的造血功能、舒筋止痛的功用，归肝、胃经、延缓衰老、对免疫功能的影响、自汗、盗汗，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃、护肝、降压、保肝、抗肿瘤镇痛。
其他药理作用
镇静.三七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒、降血脂，以根、根状茎入药。是名贵中药材。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，生用可止血化瘀.10克三七花、四个鸡蛋，故有“金不换”之说法.
三七分为三七花、三七头(三七粉)、四肢酸软、劳伤疼痛、自汗、盗汗。
三七头：三七的根头部：植于三七土部,性味味苦涩，性凉：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)。
方法，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，喉炎，劳伤。 这三类都是三七中药用价值极高的。
三七花：整株三七中药用价值最高的，具有活血化瘀的功效，作用奇特被历代医家视为药中之宝，凡跌打损伤、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。
(1)具有良好的止血功效，用于瘀血滞痛、腰酸背痛，扩三七入药历史悠久、抗血栓,药用价值仅次于三七花主要用于心脑血管疾病。
三七根、三七根、镇静安神的功效。
三七药酒具有消肿定痛、活血散瘀、先用花和鸡蛋煮10分钟，主要用于降血压、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。产品，每次10毫升，每日3次：三七粉(10克左右)与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖、有滋阳强壮作用你好~ 我家就是种植三七的 如有兴趣 我们可以详谈。三七和白酒泡30天以上可以服用：三七的头磨成的粉,药用价值紧仅次于三七花，用于心脑血管疾病、对代谢的影响。
药用与食用方法
炖鸡或炖排骨有益气养血。功用主治理气，收涩，可治疗高血压。
4。
三七花用法
1.少量三七花(3～5朵)直接用开水(200毫升)冲泡，具有清热，消肿。治痢疾，腹泻、治疗崩漏、产后虚弱。
方法，跌打损伤，红肿疼痛。
方法，痛痒
三七主要功效的药理作用
止血、治疗崩漏、产后虚弱。
方法，瘀滞肿痛者皆可服食。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。 产品：粉 。
三七须根炖鸡或炖排骨有益气养血。
2.少量三七花(3～5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。
3. 下面我给你介绍下三七:
云南文山三七,性味归经、活血化瘀。
三七粉你好~ 我家就是种植三七的 如有兴趣 我们可以详谈. 下面我给你介绍下三七:
云南文山三七,性味归经：味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。
(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能；
(2)能加强和改善冠脉微循环，扩三七入药历史悠久，作用奇特被历代医家视为药中之宝，故有“金不换”之说法.
三七分为三七花、三七头(三七粉)、三七根。 这三类都是三七中药用价值极高的。
三七花：整株三七中药用价值最高的,三七皂苷含量最高含量高达13%以上，主要用于降血压、降血脂、活血化瘀。
三七粉：三七的头磨成的粉,药用价值紧仅次于三七花，用于心脑血管疾病。
三七头：三七的根头部,药用价值仅次于三七花主要用于心脑血管疾病。
三七根：植于三七土部,性味味苦涩，性凉。功用主治理气，收涩，消肿。治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛，痛痒
三七主要功效的药理作用
止血、抗血栓、促进造血、对心血管系统的作用、抗炎、保肝、抗肿瘤镇痛。
其他药理作用
镇静、延缓衰老、对免疫功能的影响、对代谢的影响。
药用与食用方法
炖鸡或炖排骨有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。产品：主根。
三七炖螃蟹极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。 产品：粉 。
三七须根炖鸡或炖排骨有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
三七药酒具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。
三七花用法
1.少量三七花(3～5朵)直接用开水(200毫升)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
2.少量三七花(3～5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。
3.10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。
4.三七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
上面就是三七的功效了 希望对你有所帮助.
8，三七粉的作用是什么
“三七粉”是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉，是云南白药的主要成分。别名：田七粉，金不换。产自于云南文山州，故名文山三七，性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。
一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。
三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮药，很少作为补品食用。三七最适宜与灵芝搭配服用，具有治疗糖尿病和心血管疾病的作用。
三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。
可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。
注意事项：1、孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。
2、感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。
3、三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。
4、请勿过量：一般正常体质的人，服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。有增强免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
用法：
生用内服：煎汤，3~10g；研末，每次1~1.5g，一日1~3次，失血重者，可用至3~6g；或入丸、散。服用时避免加糖校味，可用玉米淀粉纸隔离味蕾。
熟用内服：可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次3-5g。三七粉的主要是有三七打磨成粉末状的，这样的便于食用也对于人体来说方便快速吸收的，而他的作用是.能降压降脂.三七入药，可扩充血管，降低血压，降血脂，改善血液微循环，增加血流量。能生血造血，三七不但具有良好的止血、活血化瘀、通脉活络双向药理作用，还具有明显的生血作用，改善冠心病，三七含有黄酮甙，能明显增加冠状动脉血流量，减慢心率以及减少心肌耗氧量等,对身体血液有如此多好处的三七，究竟是从哪里生长出来的.天方健三七种植基地：天方健深入云南文山北回归线附件高海拔地区，自建三七种植基地。古人云：“北有人参，南有三七”，“南三七”指的就是云南文山的三七。主要的作用有止血化瘀，还能扩张患者的血管，以起到降低高血压、高血脂的作用，具体如下：
1912年版《中国医药大辞典》记载：
1、三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。
2、扩张血管的作用。
3、有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用。
4、抗炎症作用。
5、具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。
6、抗肿瘤作用；抑制疤痕增生。
7、抗衰老、抗氧化作用。
8、降低血脂及胆固醇作用。
9、保护肝脏。
扩展资料：
三七粉对女生美容的主要作用：
1、净白祛斑
三七清脂因子渗透到肌肤底层，可清除多余脂舫，调理脉气，促进血液循环，清理表皮的淤积垃圾，促使皮肤自然美白;
2、祛皱美颜
三七养颜因子能够去除皮肤暇佌，焕发皮肤神采，调理脉气，使皮肤更完美无暇;
3、舒缓暗疮
女生都会有青春痘的困扰，最烦恼的是会在脸上留下痘印。而三七中舒缓活血因子能够促进肌肤血液循环，增强肌肤稀薄呼吸作用的同时舒缓暗疮再生;
4、改善睡眠
都市女性白领，常常因为压力大，入睡困难，熬夜，睡眠时间少，三七中含有原人参二醇型皂苷，也含有原人参三醇型皂苷，其中：原人参二醇型皂苷具有中枢神经抑制作用。
参考资料来源：搜狗百科—三七粉
参考资料来源：健康报网—女生天然的美容养颜法宝-三七粉什么是三七粉？
三七粉是用三七果打磨成的粉，就叫三七粉。三七粉具有国家批准实验的保健品24种功能中的19种功能――免疫调节，延缓衰老，改善记忆。促进生长发育，抗疲劳。耐缺氧，抗突变。仰制肿瘤，调节血脂，改善性功能，调节血糖，改善睡眠，改善营养贫血，保护化学性肝损损伤，美容，清咽润喉，调节血压。三七粉所含成分对血液系统，心脑血管系统，中枢神经系统，代谢系统具有良好的生理调节作用，是保健，治疗心脑血管疾病的最佳天然药物之一。三七粉还能双向调节人体机能，增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能力，是疗补功能兼备的药食同源植物药。
三七粉的主要功效：
1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；
2、促进蛋白质、核糖核酸（rna）、脱氧核糖核酸（dna）合成，强身健体；
3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；
4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；
5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；
6、止血、活血化瘀；
7、保肝、抗炎；
8、延缓衰老；
9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
三七粉适用哪些人群使用：
1、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。
2、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。
3、经常做着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。
4、平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。
5、60岁以上的老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效。
9，三七有什么作用
三七功效：
预防和治疗心脑血管相关疾病；
扩张血管，改善微循环，调节血压，维持血压平衡；
降低血脂水平；
改善睡眠，舒缓中枢神经系统；
防治神经衰弱引起的失眠症、焦虑症、心律不齐；
止血活血，双向调节；
养血柔肝，保肝排毒；
抗疲劳，改善记忆力；
抗氧化，美容养颜、净白祛斑，消除和减少皮肤皱纹；
增强机体免疫力，延缓衰老；
提高耐缺氧能力；
预防和治疗肿瘤；
现在买三七提取物的产品非常方便，电商平台就可以购买。
值得选择注意：1看是否有不良添加剂；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。
三七味甘、微苦、性温，通常用来治疗体内外各种出血症状，如吐血、咳血、便血、产后血晕、外伤出血等，对出血兼有瘀滞者更为适宜。
从使用方法上来说，三七可以吞服，为加强止血功效，还可配伍止血之药；对创伤性出血，三七则可外用止血。由于它有活血止痛的功效，亦可用于跌打损伤、瘀血肿痛者。
中医认为，气血瘀滞、经络不通，表现在皮肤上为黄褐斑、老年斑和皱纹，如若将具有活血化瘀功效的中药敷于局部或病灶皮肤，可提高微循环的血流量，有助于组织细胞代谢。因此，以三七粉为主要材料制作的面膜，理论上有改善皮肤代谢，美颜亮肤的作用。
扩展资料
三七食用注意事项：
1、感冒不喝
风热感冒的人不宜服用三七粉，因三七粉性温，若是患风热感冒者吃三七粉，易导致热感加重。
2、月经期不喝
女性朋友月经期间不宜服用三七粉，三七粉有活血化瘀的功效，若在月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以利用服用三七粉来调理月经。
3、孕妇不喝
妇女怀孕期间不能服用三七粉。因为三七有活血、降压功效，孕妇服用三七粉的话，容易动胎气，严重的话会导致流产，特别是有流产史的孕妇，更加不能服用。不过，孕妇产后却可服用三七粉，因其有良好的活血化瘀功效，对于清除产后恶露有效。
参考资料来源：人民网-别把“三七”当成保健品
参考资料来源：人民网-三七粉不是人人皆宜冬天是传统上的养生季节。每年，一到此时，就有人推荐各种各样的养生食品，而三七，是永远不会缺席的主角。
三七（图片来源：wikipedia）
关于三七的功效，说法极多，林林总总，简直没有什么它不能治的。细数起来，这些功效，可以分为三类：一是针对女同胞们的，美白祛斑；一是针对上班族的，安神、抗疲劳；还有一些针对老年人，降血压、降血脂、降血糖等。
三七的功效（图片来源于网络）
那么，三七到底是什么呢？
三七，指植物三七的根。各类养生方法里提到的三七，往往是三七粉，即，用植物三七的根，磨成的粉。
成分上，三七含有多种物质，皂苷、黄酮、多糖、挥发油、氨基酸等，一般认为，皂苷是其主要生理活性成分。[1]功效上，最新版《中华人民共和国药典》收录了三七，认为它可以“散瘀止血，消肿定痛”。[2]
三七的功效、用法和注意事项[2]
接下来，咱们看看其他传言中的功效。
先来说说美白。
根据位置，可以将皮肤分为数层。最外面是角质层，接着是颗粒层、棘层、基底层等。基底层中，含有两种细胞，一种是角质形成细胞，它会有序上移，形成新的角质层，另一种，是黑素细胞。黑素细胞会在紫外线等因素的刺激下，利用酶类，合成黑素，接着，将黑素转移到角质形成细胞中，进而影响肤色。
皮肤的结构
我们肉眼所能看到的，也就角质层而已。所以，要想变白，只有三种策略，要么减少黑素形成，要么阻断黑素转移，要么，加速黑素分解或者加速角质层剥落。
黑色素的合成路线[3]
非常遗憾的是，尽管查阅了大量文献，仍然没有找到三七与上述三种策略有关的证据；[4,5]关于天然美白成分的研究，提到甘草、川穹等数十种药材，同样没有见到三七的身影。[6]
有鉴于此，我们可以谨慎认为，三七对美白无效。
其次，说说抗疲劳。
疲劳可以分为两种。一种是体力型，跟肌肉有关，锻炼、干重活的过程中，乳酸在肌肉内堆积，进而引起酸痛；另一类比较杂，睡眠不足、空气不佳、心情不好、长期久坐，等等，都可以导致疲劳感。
三七抗疲劳的研究，集中于前者，以动物实验为主。先让小鼠游泳，游到筋疲力尽，然后往它们肚子里灌三七皂苷提取液，观察其反应。结果显示，皂苷可以减少乳酸堆积。[7]也就是说对于体力型疲劳，三七显示出了一定的效果。
问题是，多数上班族，从事脑力劳动，所谓的疲劳，也跟体力无关。是否可以照搬动物实验的结果，值得商榷。
最后，三高问题。
高血糖、高血压、高血脂，一直是热门领域，三七在这方面的研究，也非常多。
这些研究，可以分为三类。
以血脂研究为例。第一类是理论层面。一般认为，血脂异常会导致血管内皮损伤，血管内皮一旦损伤，血小板等便会在损伤位置聚集、不断堆积，进而引起动脉粥样硬化。
血管粥样硬化示意图（图片来源：wikipedia）
要想研究三七对此的作用，可以离体培养动物的血管，灌注脂肪、三七皂苷提取液，观察血管的变化。结果显示，三七可以在一定程度上，阻断低浓度血脂异常对血管的损伤。[8]
第二类是动物实验。先让动物患上高脂血症，然后使用三七制剂，测量与血脂有关的各项指标。
这里出现了分歧如果灌注三七皂苷提取液，那实验显示，小鼠的血糖、血脂，均显著下降；有学者用三七粉喂食小鼠，结果，血糖没有变，血脂虽然下降，但是程度一般，只能称之为中等。[9]
不同产地的三七，皂苷含量不一，大致在10%上下。[10]三七粉进入体内，不能全部被人体利用，生物利用度，大概在18％左右。[11]虽然三七皂苷显示出了降血脂效用，但是，服用三七粉会产生多大效果，非常不好说。
也有人做过临床实验。[12]但是，这些临床实验，要么用的是药品，比如三七有关的注射液，而不是三七粉，要么样本很少，总共几十个人，要么设计不够理想。理论上，应该一组用西药，一组用三七，直接对比二者的治疗效果，而研究中，往往一组用西药，另一组西药外加三七，结果不那么让人信服。
高血压、高血糖方面的研究，与此相似。理论上，三七皂苷有一定的功效，但是口服三七粉能不能治疗这些疾病，仍然需要权威研究进行检验。各种专家共识、诊疗指南中，也没有将三七列为一线治疗药物。
说到这里，还有两件事不能不提。第一，三七与土三七很像，而土三七具有一定的肝毒性[13]，如果决定购买三七，一定要注意辨别，最好咨询专业人士，免得上当受骗。
第二，按照官方的划分方式，三七首先属于药品，其次，它可以被添加到保健食品里，但是在申报药食同源的过程中，屡屡碰壁。作为药品的三七，如前所说，适应范围很狭窄，只有散瘀止血、消肿定痛；作为保健品的三七，作用范围更大一些，但是，任何保健品，都只能宣传保健功效，不允许宣传治疗功效。申报药食同源碰壁，意味着，健康人完全没有长期服用的必要。[14]
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参考文献
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[12]唐敏, 唐晓玲, 陈荣. 三七总皂苷治疗心血管疾病临床研究进展[J]. 中国中医药信息杂志, 2006, 13(9): 9396.
[13]徐静, 汪茂荣. 土三七导致肝小静脉闭塞综合征研究进展[J]. 实用肝脏病杂志, 2013(1): 9496.
[14]申报药食同源屡碰壁 三七粉能不能长期服用？-新华网[EB/OL]. [2018-11-14]. http://www.xinhuanet.com/food/2015-05/12/c_127789786.htm.
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作者：赵言昌
