蟹斗虫草鸭，冬虫草炖水鸭可以和螃蟹一起吃吗
发布时间：2022-05-31 07:12
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1，冬虫草炖水鸭可以和螃蟹一起吃吗
2，怎么做麻辣鸭老壳
做法1、将鲜鸭洗净，用姜、葱、汤煮熟透味，待凉，取鸭脯改刀成块状待用。2、蟹斗洗净蒸熟，西兰花汆水备用。3、虫草洗干净，分别酿在鸭脯上，扣入碗中，注入清汤，蒸至软烂透味。4、将蟹肉、蟹黄、虾仁炒透味，分别装入蟹斗中。将透味的鸭脯扣入盘中，用汤汁勾芡，淋在鸭脯上，围上蟹斗及西兰花即成。小诀窍制作关键鸭脯漂洗干净，一定要蒸透至软烂。鸭脯改刀时，鸭块大小要一致。蟹斗要烧汁入味，形整不散。做法1、将鲜鸭洗净，用姜、葱、汤煮熟透味，待凉，取鸭脯改刀成块状待用。2、蟹斗洗净蒸熟，西兰花汆水备用。3、虫草洗干净，分别酿在鸭脯上，扣入碗中，注入清汤，蒸至软烂透味。4、将蟹肉、蟹黄、虾仁炒透味，分别装入蟹斗中。将透味的鸭脯扣入盘中，用汤汁勾芡，淋在鸭脯上，围上蟹斗及西兰花即成。小诀窍制作关键鸭脯漂洗干净，一定要蒸透至软烂。鸭脯改刀时，鸭块大小要一致。蟹斗要烧汁入味，形整不散。
3，蛹虫草的做法有哪些
做法1、将鲜鸭洗净，用姜、葱、汤煮熟透味，待凉，取鸭脯改刀成块状待用。2、蟹斗洗净蒸熟，西兰花汆水备用。3、虫草洗干净，分别酿在鸭脯上，扣入碗中，注入清汤，蒸至软烂透味。4、将蟹肉、蟹黄、虾仁炒透味，分别装入蟹斗中。将透味的鸭脯扣入盘中，用汤汁勾芡，淋在鸭脯上，围上蟹斗及西兰花即成。小诀窍制作关键鸭脯漂洗干净，一定要蒸透至软烂。鸭脯改刀时，鸭块大小要一致。蟹斗要烧汁入味，形整不散。做法1、将鲜鸭洗净，用姜、葱、汤煮熟透味，待凉，取鸭脯改刀成块状待用。2、蟹斗洗净蒸熟，西兰花汆水备用。3、虫草洗干净，分别酿在鸭脯上，扣入碗中，注入清汤，蒸至软烂透味。4、将蟹肉、蟹黄、虾仁炒透味，分别装入蟹斗中。将透味的鸭脯扣入盘中，用汤汁勾芡，淋在鸭脯上，围上蟹斗及西兰花即成。小诀窍制作关键鸭脯漂洗干净，一定要蒸透至软烂。鸭脯改刀时，鸭块大小要一致。蟹斗要烧汁入味，形整不散。
4，冬虫夏草炖鸭子有什么功效
有些报道说，生男孩或者女孩跟人体的酸碱度有关系，在怀孕前可以适量吃点冬虫夏草，有强阳补精，补益体力的效果，但是这说法也一直没得到现代医学的临床数据支持，顺其自然吧，下面“冬虫夏草屋”介绍一款虫草鸭汤的做法吧，希望可以帮到楼主！
材料和调味料：鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙
作法：①鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。
②冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。
③将步骤②以大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。
功能：①强阳补精，补益体力。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。②冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品冬虫夏草炖汤就没有功效了 要泡在白酒里 过几个月再拿出来喝
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十七大菜系反映了中国菜系新的特点和状况，即“齐鲁风味”、“岭南风味”、“苏扬风味”、“巴蜀风味”、”徽皖风味”、”潇湘风味”、“钱塘风味”、“闽台风味”、“燕京风味”、“淞沪风味”、“松辽风味”、“三晋风味”、“中州风味”、“荆楚风味”、“赣江风味”、“秦陇风味”、“滇黔风味”。加上“民族风味”、”素斋风味”和“药膳风味”共2O 个类别。 第二章 东北名菜第一节 辽宁名菜一、辽宁菜概况二、代表品种桔子大虾鸡锤海参油爆虾球红棉虾团红梅菜胆烩酸辣乌鱼蛋浇汁鱼煎转黄鱼锤烹里脊李记坛肉油泼仔鸡沟帮熏鸡鸡丝豌豆锅塌豆腐第二节 吉林名菜一、吉林菜概况二、代表品种清蒸白鱼香煎明太鱼美味人参汤葱油鹿筋香炸骨髓卷虎皮狗肉锅包肉菊花鸡素扒山蔬拔丝苹果梨第三节 黑龙江名菜一、黑龙江菜概况二、代表品种碧波鳜鱼卷鲶鱼炖茄子白肉血肠肉丝炒渍菜粉北芪木耳鸡牡丹木耳拔丝西瓜三丝上汤如意菜香酥菜卷人参鹿茸羹第三章 华北名菜第一节 北京名菜一、北京菜概况二、代表品种抓炒鱼片黄焖鱼翅干煎鱼潘鱼炒鳝糊桃花泛锅塌鲍鱼盒烤肉白肉片煳肘涮羊肉北京烤鸭三不粘玉米全烩拔丝西瓜糟熘三白炒黄瓜酱罗汉菜心第二节 天津名菜一、天津菜概况二、代表品种扒通天鱼翅罾蹦鲤鱼酥鲫鱼官烧目鱼炒青虾仁七星紫蟹天津坛肉正阳烧鸡玛瑙野鸭炸熘软硬飞禽第三节 山东名菜一、 山东菜概况二、 代表品种清蒸加吉鱼扒瓤海参原壳鲍鱼油爆鲜贝炸蛎黄油爆海螺白扒鱼翅鸡茸鱼骨糖醋黄河鲤鱼氽西施舌大虾锅烧肘子酥炸春花肉火爆燎肉山东蒸丸九转大肠德州五香脱骨扒鸡捶烩鸡片黄焖全鸡寿字鸭羹炸鸳鸯嘎渣拔丝山药奶汤蒲菜油爆双脆菊花全蝎第四节 山西名菜一、山西菜概况二、代表品种过油肉芝麻糖排骨黄芪柏子羊肉炸八块红焖猴头鹌鹑茄子第五节 河北名菜一、河北菜概况二、代表品种金毛狮子鱼坛焖肉熘腰花白玉鸡脯大城家常熏鸡蜜汁鲜桃群龙戏珠第六节 内蒙古名菜一、内蒙古菜概况二、代表品种手把羊肉大炸羊炉烤带皮整羊金饺驼掌奶豆腐两吃乳汁软炸口蘑第四章 西北名菜第一节 陕西名菜一、陕西菜概况二、代表品种蝴蝶海参芙蓉底光明虾炙糖醋鱿鱼卷煨鱿鱼丝遍地锦装鳖金玉脍奶汤锅子鱼大荔带把肘子糟肉水磨丝温拌腰花莲蓬鸡葫芦鸡酿金钱发菜箸头春金边白菜草堂八素三皮丝琅脯第二节 甘肃名菜一、甘肃菜概况二、代表品种锦绣鱼肚提篮鱼烧羊肚块靖远焖羊羔羊紫果肝火腿扒鹿筋象牙里脊条稀卤牛肉第三节 宁夏名菜一、宁夏菜概况二、代表品种清蒸鸽子鱼炸牛肉卷羊羔美酒熘丸子滑熘羊里脊木犀清炒驼峰丝翡翠羊蹄筋炒羊腰第四节 青海名菜一、青海菜概况二、代表品种金蟾四宝湟鱼道升海参花月里脊丝焖牛肉丸子筏子羊肉团人参羊筋香酥岩羊虫草雪鸡第五节 新疆名菜一、新疆菜概况二、代表品种曲曲海参干烧葡萄鱼新疆烤全羊手抓羊肉香酥羊腿烤羊肉串拔丝蛋块八宝瓤香梨哈密瓜盅雪山葡萄第五章 华东名菜第一节 江苏名菜一、江苏菜概况二、代表品种松鼠鳜鱼萝卜鱼菊花青鱼酥鲫鱼梁溪脆膳拆烩鲢鱼头生炝条虾雪花蟹斗清炖蟹粉狮子头扒烧整猪头水晶肴蹄无锡肉骨头常熟叫化鸡芙蓉鸡片三套鸭鸡茸蛋美人肝大煮干丝镜箱豆腐文思豆腐天下第一菜霸王别姬开洋扒蒲菜鸡粥菜心扬州蛋炒饭第二节 浙江名菜一、浙江菜概况二、代表品种西湖醋鱼清汤鱼圆锦绣鱼丝蟹黄鱼茸蛋橄榄鱼丸酱鳊鱼锅烧鳗宁式鳝丝三丝敲鱼爆目鱼花葱油海鲈鱼龙井虾仁金牌扣肉东坡肉干菜焖肉越州糟鸡白鲞扣鸡干炸响铃油焖春笋火腿蚕豆第三节 上海名菜一、上海菜概况二、代表品种瓜姜鱼丝松仁鱼米红烧鱼砂锅鱼头鲫鱼塞肉油爆虾爆鱿鱼卷走油蹄腌笃鲜枸杞头肉丝生炒仔鸡咖喱鸡块生煸草头植物四宝扣三丝第四节 安徽名菜一、安徽菜概况二、代表品种毛峰熏鲥鱼方腊鱼鱼白三鲜腌鲜鳜鱼奶汁肥五鱼香炸琵琶虾蛏干烧肉符离集烧鸡徽州蒸鸡无为熏鸡馄饨鸭子问政山笋八公山豆腐徽州毛豆腐第五节 江西名菜一、江西菜概况二、代表品种小炒鱼眉毛丸子烧海参粉皮烧脚鱼清蒸荷包红鲤鱼兴国米粉鱼三杯鸡清炖乌骨鸡子姜炒子鸭酸菜烧野鸭第六节 闽台名菜一、闽台菜概况二、代表品种荷包鱼翅龙身凤尾虾煎糟鳗鱼佛跳墙冬笋炒底葱油烤鱼第六章 华中名菜第一节 湖北名菜一、湖北名菜概况二、代表品种红烧鱼鸡蓉笔架鱼肚明珠鳜鱼珊瑚鳜鱼清蒸武昌鱼荆州鱼糕橘瓣鱼氽空心鱼圆皮条鳝鱼冬瓜鳖裙羹酥馓糊蟹蟠龙菜珍珠圆子千张肉黄州东坡肉小笼粉蒸牛肉蜜枣羊肉瓦罐鸡汤琵琶鸡母子大会散烩八宝三鲜千张卷烧三合紫菜苔炒腊肉第十七大菜系反映了中国菜系新的特点和状况，即“齐鲁风味”、“岭南风味”、“苏扬风味”、“巴蜀风味”、”徽皖风味”、”潇湘风味”、“钱塘风味”、“闽台风味”、“燕京风味”、“淞沪风味”、“松辽风味”、“三晋风味”、“中州风味”、“荆楚风味”、“赣江风味”、“秦陇风味”、“滇黔风味”。加上“民族风味”、”素斋风味”和“药膳风味”共2O 个类别。 第二章 东北名菜第一节 辽宁名菜一、辽宁菜概况二、代表品种桔子大虾鸡锤海参油爆虾球红棉虾团红梅菜胆烩酸辣乌鱼蛋浇汁鱼煎转黄鱼锤烹里脊李记坛肉油泼仔鸡沟帮熏鸡鸡丝豌豆锅塌豆腐第二节 吉林名菜一、吉林菜概况二、代表品种清蒸白鱼香煎明太鱼美味人参汤葱油鹿筋香炸骨髓卷虎皮狗肉锅包肉菊花鸡素扒山蔬拔丝苹果梨第三节 黑龙江名菜一、黑龙江菜概况二、代表品种碧波鳜鱼卷鲶鱼炖茄子白肉血肠肉丝炒渍菜粉北芪木耳鸡牡丹木耳拔丝西瓜三丝上汤如意菜香酥菜卷人参鹿茸羹第三章 华北名菜第一节 北京名菜一、北京菜概况二、代表品种抓炒鱼片黄焖鱼翅干煎鱼潘鱼炒鳝糊桃花泛锅塌鲍鱼盒烤肉白肉片煳肘涮羊肉北京烤鸭三不粘玉米全烩拔丝西瓜糟熘三白炒黄瓜酱罗汉菜心第二节 天津名菜一、天津菜概况二、代表品种扒通天鱼翅罾蹦鲤鱼酥鲫鱼官烧目鱼炒青虾仁七星紫蟹天津坛肉正阳烧鸡玛瑙野鸭炸熘软硬飞禽第三节 山东名菜一、 山东菜概况二、 代表品种清蒸加吉鱼扒瓤海参原壳鲍鱼油爆鲜贝炸蛎黄油爆海螺白扒鱼翅鸡茸鱼骨糖醋黄河鲤鱼氽西施舌大虾锅烧肘子酥炸春花肉火爆燎肉山东蒸丸九转大肠德州五香脱骨扒鸡捶烩鸡片黄焖全鸡寿字鸭羹炸鸳鸯嘎渣拔丝山药奶汤蒲菜油爆双脆菊花全蝎第四节 山西名菜一、山西菜概况二、代表品种过油肉芝麻糖排骨黄芪柏子羊肉炸八块红焖猴头鹌鹑茄子第五节 河北名菜一、河北菜概况二、代表品种金毛狮子鱼坛焖肉熘腰花白玉鸡脯大城家常熏鸡蜜汁鲜桃群龙戏珠第六节 内蒙古名菜一、内蒙古菜概况二、代表品种手把羊肉大炸羊炉烤带皮整羊金饺驼掌奶豆腐两吃乳汁软炸口蘑第四章 西北名菜第一节 陕西名菜一、陕西菜概况二、代表品种蝴蝶海参芙蓉底光明虾炙糖醋鱿鱼卷煨鱿鱼丝遍地锦装鳖金玉脍奶汤锅子鱼大荔带把肘子糟肉水磨丝温拌腰花莲蓬鸡葫芦鸡酿金钱发菜箸头春金边白菜草堂八素三皮丝琅脯第二节 甘肃名菜一、甘肃菜概况二、代表品种锦绣鱼肚提篮鱼烧羊肚块靖远焖羊羔羊紫果肝火腿扒鹿筋象牙里脊条稀卤牛肉第三节 宁夏名菜一、宁夏菜概况二、代表品种清蒸鸽子鱼炸牛肉卷羊羔美酒熘丸子滑熘羊里脊木犀清炒驼峰丝翡翠羊蹄筋炒羊腰第四节 青海名菜一、青海菜概况二、代表品种金蟾四宝湟鱼道升海参花月里脊丝焖牛肉丸子筏子羊肉团人参羊筋香酥岩羊虫草雪鸡第五节 新疆名菜一、新疆菜概况二、代表品种曲曲海参干烧葡萄鱼新疆烤全羊手抓羊肉香酥羊腿烤羊肉串拔丝蛋块八宝瓤香梨哈密瓜盅雪山葡萄第五章 华东名菜第一节 江苏名菜一、江苏菜概况二、代表品种松鼠鳜鱼萝卜鱼菊花青鱼酥鲫鱼梁溪脆膳拆烩鲢鱼头生炝条虾雪花蟹斗清炖蟹粉狮子头扒烧整猪头水晶肴蹄无锡肉骨头常熟叫化鸡芙蓉鸡片三套鸭鸡茸蛋美人肝大煮干丝镜箱豆腐文思豆腐天下第一菜霸王别姬开洋扒蒲菜鸡粥菜心扬州蛋炒饭第二节 浙江名菜一、浙江菜概况二、代表品种西湖醋鱼清汤鱼圆锦绣鱼丝蟹黄鱼茸蛋橄榄鱼丸酱鳊鱼锅烧鳗宁式鳝丝三丝敲鱼爆目鱼花葱油海鲈鱼龙井虾仁金牌扣肉东坡肉干菜焖肉越州糟鸡白鲞扣鸡干炸响铃油焖春笋火腿蚕豆第三节 上海名菜一、上海菜概况二、代表品种瓜姜鱼丝松仁鱼米红烧鱼砂锅鱼头鲫鱼塞肉油爆虾爆鱿鱼卷走油蹄腌笃鲜枸杞头肉丝生炒仔鸡咖喱鸡块生煸草头植物四宝扣三丝第四节 安徽名菜一、安徽菜概况二、代表品种毛峰熏鲥鱼方腊鱼鱼白三鲜腌鲜鳜鱼奶汁肥五鱼香炸琵琶虾蛏干烧肉符离集烧鸡徽州蒸鸡无为熏鸡馄饨鸭子问政山笋八公山豆腐徽州毛豆腐第五节 江西名菜一、江西菜概况二、代表品种小炒鱼眉毛丸子烧海参粉皮烧脚鱼清蒸荷包红鲤鱼兴国米粉鱼三杯鸡清炖乌骨鸡子姜炒子鸭酸菜烧野鸭第六节 闽台名菜一、闽台菜概况二、代表品种荷包鱼翅龙身凤尾虾煎糟鳗鱼佛跳墙冬笋炒底葱油烤鱼第六章 华中名菜第一节 湖北名菜一、湖北名菜概况二、代表品种红烧鱼鸡蓉笔架鱼肚明珠鳜鱼珊瑚鳜鱼清蒸武昌鱼荆州鱼糕橘瓣鱼氽空心鱼圆皮条鳝鱼冬瓜鳖裙羹酥馓糊蟹蟠龙菜珍珠圆子千张肉黄州东坡肉小笼粉蒸牛肉蜜枣羊肉瓦罐鸡汤琵琶鸡母子大会散烩八宝三鲜千张卷烧三合紫菜苔炒腊肉第
6，虫草和石斛可以一起炖鸭子吗
虫草、西洋参、红参可以一起炖鸭子，但剂量不要太大。
冬虫草石斛炖水鸭
用料：冬虫草3克，石斛3克，水鸭150克，姜片适量
汤方分析：冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，
润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水
制作要点：将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，
隔水炖2小时即成
适用人群：1.肺肾阴阳两虚之腰酸背痛，
2.阳萎遗精，下肢酸软，
3.虚热烦渴，喘嗽咯血，
4.机体免疫力和抗病能力低下者
5.化疗及放疗所致的白细胞和血小板减少者可以的，唐代开元年间的《道藏》把：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草。铁皮石斛和冬虫夏草都是同属一种草本植物。因此可以一起去煲汤。
7，美味小镇江苏菜菜谱
注:【括号内()】该食材等级【樱桃肉】 习所需材料】 猪肉×1(1) 五香料×1(3) 蕃茄酱×1(2) 【糟扣肉】 习所需材料】 猪肉×1(1) 酒糟×1(2) 白糖×1(1) 【钦工肉圆】 习所需材料】 姜×1(1) 猪肉×1(1) 鸡蛋×1(1) 【鸭血粉丝汤】 习所需材料】 粉丝×1(2) 香菜×1(2) 鸭血×1(2) 【凤尾虾】 习所需材料】 鸡蛋×1(1) 河虾×1(3) 豌豆×1(2) 【苏州熏鱼】 习所需材料】 鲤鱼×1(2) 葱×1(1) 米酒×1(2) 【文楼涨蛋】 习所需材料】 猪肉×1(1) 鸡蛋×1(1) 河虾×1(3) 【软兜鱼】 习所需材料】 鳝鱼×1(3) 米酒×1(2) 香葱×1(1) 三级菜: 【南京盐水鸭】 【习所需材料】 鸭肉×1(2) 五香料×1(3) 米酒×1(2) 【白玉扣瑶柱】 【习所需材料】 瑶柱×1(3) 香菇×1(3) 西兰花×1(3) 【金蒜银鱼菜】 【习所需材料】 芥兰×1(3) 银鱼×1(3) 蒜×1(1)【扬州煮干丝】 【习所需材料】 火腿×1(3) 豆腐×1(2) 豆苗×1(3) 【清炖兔】 【习所需材料】 冬笋×1(2) 兔肉×1(3) 蘑菇×1(3) 【彭城鱼丸】 【习所需材料】 鲤鱼×1(2) 粉丝×1(2) 火腿×1(3) 【金陵丸】 【习所需材料】 猪肉×1(1) 虾×1(3) 菜×1(2) 【清炖鸡孚】 【习所需材料】 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【南京香肚】 【习所需材料】 五香料×1(3) 白糖×1(1) 猪肚×1(3) 【香橼豆腐】 【习所需材料】 白×1(3) 香菇×1(3) 豆腐×1(2) 【栗焖羊肉】 【习所需材料】 板栗×1(2) 羊肉×1(3) 白萝卜×1(2) 【炖文武鸭】 【习所需材料】 鸭肉×1(2) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【凤穿牡丹】 【习所需材料】 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【洋扒蒲菜】 【习所需材料】 蒲菜×1(3) 高汤×1(3) 河虾×1(3) 【太湖白鱼】 【习所需材料】 姜×1(1) 鲥鱼×1(3) 米酒×1(2) 【太湖白虾】 【习所需材料】 姜×1(1) 虾×1(3) 香菜×1(2) 【太湖银鱼】 【习所需材料】 鸡蛋×1(1) 银鱼×1(3) 木耳×1(3) 【黄泥煨鸡】 【习所需材料】 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 河虾×1(3) 【烤】 【习所需材料】 甜面酱×1(2) 猪肉×1(1) 葱×1(1) 【清汤秃肺】 【习所需材料】 青鱼×1(3) 冬笋×1(2) 火腿×1(3) 【五花玻璃肉】 【习所需材料】 冰糖×1(2) 酒糟×1(2) 羊肉×1(3) 【炖敲】 【习所需材料】 猪肉×1(1) 鳝鱼×1(3) 蒜×1(1) 【响油鳝糊】 【习所需材料】 冬笋×1(2) 火腿×1(3) 鳝鱼×1(3) 【黄焖鳗】 【习所需材料】 鳗鱼×1(3) 冰糖×1(2) 木耳×1(3) 四级菜: 【雪花蟹斗】 【习所需材料】 青蟹×1(4) 香菜×1(2) 火腿×1(3) 【蟹粉狮】 【习所需材料】 青蟹×1(4) 山黑猪肉×1(4) 菜×1(2) 【蟹粉鲜鱼皮】 【习所需材料】 青鱼×1(3) 青蟹×1(4) 菜×1(2) 【龙入海】 【习所需材料】 海参×1(4) 鳝鱼×1(3) 米酒×1(2) 【平桥豆腐】 【习所需材料】 瑶柱×1(3) 蘑菇×1(3) 海参×1(4) 【白汁圆菜】 【习所需材料】 淮山×1(3) 水鱼×1(4) 高汤×1(3) 【冬瓜四灵】 【习所需材料】 水鱼×1(4) 火腿×1(3) 冬瓜×1(2) 【虾籽明玉参】 【习所需材料】 虾×1(3) 海参×1(4) 豆苗×1(3) 五级菜: 【原焖鱼翅】 【习所需材料】 虾×1(3) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3) 【蟹黄扒鱼翅】 【习所需材料】 青蟹×1(4) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3) 【鸡包鱼翅】 【习所需材料】 鱼翅×1(5) 火腿×1(3) 三黄鸡肉×1(4) 【翡翠鲍鱼】 【习所需材料】 鲍鱼×1(5) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【三丝燕菜】 【习所需材料】 燕窝×1(5) 火腿×1(3) 三黄鸡肉×1(4) 【虫草鱼米】 【习所需材料】 虫草×1(5) 虾×1(3) 桂鱼×1(3) 【鸡汁扒翅】 【习所需材料】 鱼翅×1(5) 山黑猪肉×1(4) 三黄鸡肉×1(4) 【自烩鱼肚】 【习所需材料】 青蟹×1(4) 鱼肚×1(5) 三黄鸡肉×1(4) 【朱桥烩甲鱼】 【习所需材料】 水鱼×1(4) 海参×1(4) 鱿鱼×1(3) 玩愉快注:【括号内()】该食材等级【樱桃肉】 习所需材料】 猪肉×1(1) 五香料×1(3) 蕃茄酱×1(2) 【糟扣肉】 习所需材料】 猪肉×1(1) 酒糟×1(2) 白糖×1(1) 【钦工肉圆】 习所需材料】 姜×1(1) 猪肉×1(1) 鸡蛋×1(1) 【鸭血粉丝汤】 习所需材料】 粉丝×1(2) 香菜×1(2) 鸭血×1(2) 【凤尾虾】 习所需材料】 鸡蛋×1(1) 河虾×1(3) 豌豆×1(2) 【苏州熏鱼】 习所需材料】 鲤鱼×1(2) 葱×1(1) 米酒×1(2) 【文楼涨蛋】 习所需材料】 猪肉×1(1) 鸡蛋×1(1) 河虾×1(3) 【软兜鱼】 习所需材料】 鳝鱼×1(3) 米酒×1(2) 香葱×1(1) 三级菜: 【南京盐水鸭】 【习所需材料】 鸭肉×1(2) 五香料×1(3) 米酒×1(2) 【白玉扣瑶柱】 【习所需材料】 瑶柱×1(3) 香菇×1(3) 西兰花×1(3) 【金蒜银鱼菜】 【习所需材料】 芥兰×1(3) 银鱼×1(3) 蒜×1(1)【扬州煮干丝】 【习所需材料】 火腿×1(3) 豆腐×1(2) 豆苗×1(3) 【清炖兔】 【习所需材料】 冬笋×1(2) 兔肉×1(3) 蘑菇×1(3) 【彭城鱼丸】 【习所需材料】 鲤鱼×1(2) 粉丝×1(2) 火腿×1(3) 【金陵丸】 【习所需材料】 猪肉×1(1) 虾×1(3) 菜×1(2) 【清炖鸡孚】 【习所需材料】 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【南京香肚】 【习所需材料】 五香料×1(3) 白糖×1(1) 猪肚×1(3) 【香橼豆腐】 【习所需材料】 白×1(3) 香菇×1(3) 豆腐×1(2) 【栗焖羊肉】 【习所需材料】 板栗×1(2) 羊肉×1(3) 白萝卜×1(2) 【炖文武鸭】 【习所需材料】 鸭肉×1(2) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【凤穿牡丹】 【习所需材料】 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【洋扒蒲菜】 【习所需材料】 蒲菜×1(3) 高汤×1(3) 河虾×1(3) 【太湖白鱼】 【习所需材料】 姜×1(1) 鲥鱼×1(3) 米酒×1(2) 【太湖白虾】 【习所需材料】 姜×1(1) 虾×1(3) 香菜×1(2) 【太湖银鱼】 【习所需材料】 鸡蛋×1(1) 银鱼×1(3) 木耳×1(3) 【黄泥煨鸡】 【习所需材料】 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 河虾×1(3) 【烤】 【习所需材料】 甜面酱×1(2) 猪肉×1(1) 葱×1(1) 【清汤秃肺】 【习所需材料】 青鱼×1(3) 冬笋×1(2) 火腿×1(3) 【五花玻璃肉】 【习所需材料】 冰糖×1(2) 酒糟×1(2) 羊肉×1(3) 【炖敲】 【习所需材料】 猪肉×1(1) 鳝鱼×1(3) 蒜×1(1) 【响油鳝糊】 【习所需材料】 冬笋×1(2) 火腿×1(3) 鳝鱼×1(3) 【黄焖鳗】 【习所需材料】 鳗鱼×1(3) 冰糖×1(2) 木耳×1(3) 四级菜: 【雪花蟹斗】 【习所需材料】 青蟹×1(4) 香菜×1(2) 火腿×1(3) 【蟹粉狮】 【习所需材料】 青蟹×1(4) 山黑猪肉×1(4) 菜×1(2) 【蟹粉鲜鱼皮】 【习所需材料】 青鱼×1(3) 青蟹×1(4) 菜×1(2) 【龙入海】 【习所需材料】 海参×1(4) 鳝鱼×1(3) 米酒×1(2) 【平桥豆腐】 【习所需材料】 瑶柱×1(3) 蘑菇×1(3) 海参×1(4) 【白汁圆菜】 【习所需材料】 淮山×1(3) 水鱼×1(4) 高汤×1(3) 【冬瓜四灵】 【习所需材料】 水鱼×1(4) 火腿×1(3) 冬瓜×1(2) 【虾籽明玉参】 【习所需材料】 虾×1(3) 海参×1(4) 豆苗×1(3) 五级菜: 【原焖鱼翅】 【习所需材料】 虾×1(3) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3) 【蟹黄扒鱼翅】 【习所需材料】 青蟹×1(4) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3) 【鸡包鱼翅】 【习所需材料】 鱼翅×1(5) 火腿×1(3) 三黄鸡肉×1(4) 【翡翠鲍鱼】 【习所需材料】 鲍鱼×1(5) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【三丝燕菜】 【习所需材料】 燕窝×1(5) 火腿×1(3) 三黄鸡肉×1(4) 【虫草鱼米】 【习所需材料】 虫草×1(5) 虾×1(3) 桂鱼×1(3) 【鸡汁扒翅】 【习所需材料】 鱼翅×1(5) 山黑猪肉×1(4) 三黄鸡肉×1(4) 【自烩鱼肚】 【习所需材料】 青蟹×1(4) 鱼肚×1(5) 三黄鸡肉×1(4) 【朱桥烩甲鱼】 【习所需材料】 水鱼×1(4) 海参×1(4) 鱿鱼×1(3) 玩愉快
8，虫草鸭子怎么做
菜系及功效：豫菜
虫草鸭子的制作材料：
主料：嫩肥鸭,虫草,葱段,绍酒,味精,姜,川盐,鸭汤。
虫草鸭子的特色：
肉软烂，汤鲜美，营养丰富。
将净鸭从背尾部横着开口，去内脏，割去肛门，放入沸水锅内煮尽血水，捞出斩去鸭嘴，鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好；虫草用摄氏30度温水泡 15钟后洗净；将竹筷削尖，在鸭胸腹部斜戳小孔，每戳一孔插入一根虫草，逐一插完后盛入大品锅中（鸭腹部向上），加绍酒，姜，葱，川盐，鸭汤，将锅盖严上笼蒸 3小时至粑，捡去姜葱，加入味精，原品锅上席。
菜系及功效：豫菜
虫草鸭子的制作材料：
主料：嫩肥鸭,虫草,葱段,绍酒,味精,姜,川盐,鸭汤。
虫草鸭子的特色：
肉软烂，汤鲜美，营养丰富。
将净鸭从背尾部横着开口，去内脏，割去肛门，放入沸水锅内煮尽血水，捞出斩去鸭嘴，鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好；虫草用摄氏30度温水泡 15钟后洗净；将竹筷削尖，在鸭胸腹部斜戳小孔，每戳一孔插入一根虫草，逐一插完后盛入大品锅中（鸭腹部向上），加绍酒，姜，葱，川盐，鸭汤，将锅盖严上笼蒸 3小时至粑，捡去姜葱，加入味精，原品锅上席。
9，鸭老壳的制做方法
做这种很麻烦！每天还要配汤调味！不如麻辣黑鸭好做！黑鸭在国内也挺红火的！做法
1、将鲜鸭洗净，用姜、葱、汤煮熟透味，待凉，取鸭脯改刀成块状待用。
2、蟹斗洗净蒸熟，西兰花汆水备用。
3、虫草洗干净，分别酿在鸭脯上，扣入碗中，注入清汤，蒸至软烂透味。
4、将蟹肉、蟹黄、虾仁炒透味，分别装入蟹斗中。将透味的鸭脯扣入盘中，用汤汁勾芡，淋在鸭脯上，围上蟹斗及西兰花即成。
小诀窍
制作关键
鸭脯漂洗干净，一定要蒸透至软烂。
鸭脯改刀时，鸭块大小要一致。
蟹斗要烧汁入味，形整不散。做这种很麻烦！每天还要配汤调味！不如麻辣黑鸭好做！黑鸭在国内也挺红火的！做法
1、将鲜鸭洗净，用姜、葱、汤煮熟透味，待凉，取鸭脯改刀成块状待用。
2、蟹斗洗净蒸熟，西兰花汆水备用。
3、虫草洗干净，分别酿在鸭脯上，扣入碗中，注入清汤，蒸至软烂透味。
4、将蟹肉、蟹黄、虾仁炒透味，分别装入蟹斗中。将透味的鸭脯扣入盘中，用汤汁勾芡，淋在鸭脯上，围上蟹斗及西兰花即成。
小诀窍
制作关键
鸭脯漂洗干净，一定要蒸透至软烂。
鸭脯改刀时，鸭块大小要一致。
蟹斗要烧汁入味，形整不散。
10，蟹斗虫草鸭怎么做
蟹斗虫草鸭
材料:
用料主料：鲜鸭2000克(宰杀洗净去内脏)、河蟹12只、虾仁100克配料：西兰花、虫草各20克调料：盐、味精、黄酒、姜、葱、清汤、鸡油、淀粉、色拉油、小麻油
做法:
1、将鲜鸭洗净，用姜、葱、汤煮熟透味，待凉，取鸭脯改刀成块状待用。
2、蟹斗洗净蒸熟，西兰花汆水备用。
3、虫草洗干净，分别酿在鸭脯上，扣入碗中，注入清汤，蒸至软烂透味。
4、将蟹肉、蟹黄、虾仁炒透味，分别装入蟹斗中。将透味的鸭脯扣入盘中，用汤汁勾芡，淋在鸭脯上，围上蟹斗及西兰花即成。
小诀窍:
制作关键
鸭脯漂洗干净，一定要蒸透至软烂。
鸭脯改刀时，鸭块大小要一致。
蟹斗要烧汁入味，形整不散。蟹斗虫草鸭
材料:
用料主料：鲜鸭2000克(宰杀洗净去内脏)、河蟹12只、虾仁100克配料：西兰花、虫草各20克调料：盐、味精、黄酒、姜、葱、清汤、鸡油、淀粉、色拉油、小麻油
做法:
1、将鲜鸭洗净，用姜、葱、汤煮熟透味，待凉，取鸭脯改刀成块状待用。
2、蟹斗洗净蒸熟，西兰花汆水备用。
3、虫草洗干净，分别酿在鸭脯上，扣入碗中，注入清汤，蒸至软烂透味。
4、将蟹肉、蟹黄、虾仁炒透味，分别装入蟹斗中。将透味的鸭脯扣入盘中，用汤汁勾芡，淋在鸭脯上，围上蟹斗及西兰花即成。
小诀窍:
制作关键
鸭脯漂洗干净，一定要蒸透至软烂。
鸭脯改刀时，鸭块大小要一致。
蟹斗要烧汁入味，形整不散。
11，虫草和石斛可以一起炖鸭子吗
清炖羊腿的家常做法 食材用料 小羊腿一只 土豆一大个 胡萝卜三根 木耳一小碗 姜片可以多一些 香菜两棵 盐适量 1.先把羊腿冷水下锅过一下水，水开后关火。 2.砂锅里放足够的水烧开后，把过好水的羊腿捞出放入，同时姜片也放进去，并撇掉浮沫，换小火慢炖，中间要多次把浮沫撇掉。大约炖一个多小时。 3.胡萝卜和土豆切成滚刀块备用。 4.木耳提前泡发好备用。 5.把胡萝卜和土豆下锅，继续撇去浮沫和油花，这样汤才会清清爽爽。 6.土豆和胡萝卜差不多熟了，就可以把木耳放下去，继续撇去浮沫和油花。 7.大约15分钟，放上盐调味，就可以关火了，盛到汤碗里，撒上香菜就可以了。可以的，唐代开元年间的《道藏》把：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草。铁皮石斛和冬虫夏草都是同属一种草本植物。因此可以一起去煲汤。虫草老鸭的做法基本特点来 滋阴清热，培补肺肾，止血化痰。适用于哮喘病及肺结核患者咳喘气短、痰中带血、自汗盗汗、食少消瘦，能增强此类病源人的体质，减少发作，也可用于久病体虚。基本材料 老公鸭1只（约1000克），2113冬虫夏草12根，盐、味精各适量，葱2根，姜10-15片，料酒4大匙。
制作方法：
1、将5261老鸭洗净4102，放沸水中氽烫后捞出，夹净细毛。
2、冬虫夏草洗净，与鸭子、葱、姜、料酒一起放入陶锅或砂锅中。
3、加入浸没鸭子的清水，上笼蒸或直接用小火煨约2小时，至鸭肉酥透。
4、加盐1653、味精调味即可。虫草、西洋参、红参可以一起炖鸭子，但剂量不要太大。
冬虫草石斛炖水鸭
用料：冬虫草3克，石斛3克，水鸭150克，姜片适量
汤方分析：冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，
润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水
制作要点：将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，
隔水炖2小时即成
适用人群：1.肺肾阴阳两虚之腰酸背痛，
2.阳萎遗精，下肢酸软，
3.虚热烦渴，喘嗽咯血，
4.机体免疫力和抗病能力低下者
5.化疗及放疗所致的白细胞和血小板减少者
12，几年老鸭怎么做可以抗癌防化疗提升白细胞
您好，化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，
硒维康口嚼片中硒麦芽是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒，硒的吸收率和留 存率高于其他补硒产品，98%的分子能量能充分利用而不浪费。补硒能增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长。点击左上方◆体恒健◆了解更多。你好，化疗后副作用很大,应该服用中药辅助治疗,活血化瘀,软坚散结,补益气血,有效提升白细胞,增强机体免疫力,减轻化疗药的副作用.
体恒健牌硒维康口嚼片是一款富硒的高科技产品，服用后癌症患者在放化疗期间补硒可以提高免疫力、减轻化疗所带的毒副作用，比如恶心、呕吐、肠胃功能紊乱，食欲减退、严重脱发等、减少耐药性。长期的放化疗，肿瘤细胞容易产生耐药性，补硒能预防放化疗时出现耐药性，增强化疗药物疗效。 点击左上方◆体恒健◆了解更多。虫草炖鸭是一款有很好的滋阴补虚功效的汤品。
做法：
主料
老鸭 1只
虫草 10克
方法
一：鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干。
二：将姜片、虫草放入洗净的鸭肚内，放到可以煮的锅，加入适量清水、盐小火炖煮2个小时；
三：将炖好的虫草老鸭汤加盐巴调味即可食用。化疗后副作用很大,应该服用中药辅助治疗,活血化瘀,软坚散结,补益气血,有效提升白细胞,增强机体免疫力,减轻化疗药的副作用.
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体恒健牌硒维康口嚼片是一款富硒的高科技产品，服用后癌症患者在放化疗期间补硒可以提高免疫力、减轻化疗所带的毒副作用，比如恶心、呕吐、肠胃功能紊乱，食欲减退、严重脱发等、减少耐药性。长期的放化疗，肿瘤细胞容易产生耐药性，补硒能预防放化疗时出现耐药性，增强化疗药物疗效。 点击左上方◆体恒健◆了解更多。方法一：虫草老鸭汤，就是普通老鸭汤的做法，需要加4g虫草才能有明显的抗癌效果。虫草太贵，不是一般家庭能承受起的
方法二：灵芝老鸭汤，同上，需要10g桑黄灵芝、10g藏灵芝，桑黄是抗癌之王，明显减轻放化疗副作用，改善睡眠，提高食欲、增强免疫，提高免疫系统活性。这个不贵，寻常家庭都能承受。建议病人直接把桑黄、灵芝打成粉，每天吃粉来配合放化疗是最经济实惠的。
13，QQ家园美味小镇
【美味小镇】浙菜菜谱 【嘉兴粽子】 【学习所需材料】 猪肉×1(1) 糯米×1(1) 白糖×1(1) 【浙式虾子冬笋】 【学习所需材料】 冬笋×1(2) 河虾×1(3) 白糖×1(1) 【宁波汤团】 【学习所需材料】 芝麻×1(2) 糯米×1(1) 白糖×1(1) 【牛肉炒三丝】 【学习所需材料】 牛肉×1(3) 豆腐×1(2) 辣椒×1(1) 【五夫醉鸡】 【学习所需材料】 鸡肉×1(2) 米酒×1(2) 香葱×1(1) 【水晶冬瓜卷】 【学习所需材料】 火腿×1(3) 冬瓜×1(2) 木耳×1(3) 【梅子肉】 【学习所需材料】 猪肉×1(1) 鸡蛋×1(1) 荸荠×1(2) 【翡翠鱼珠】 【学习所需材料】 鸡蛋×1(1) 鲢鱼×1(2) 豌豆×1(2) 【茄汁龙鱼】 【学习所需材料】 草鱼×1(2) 蕃茄酱×1(2) 胡萝卜×1(2) 【鉴湖鱼味】 【学习所需材料】 猪肉×1(1) 草鱼×1(2) 大蒜×1(1) 三级菜： 【西湖莼菜汤】 【学习所需材料】 鸡肉×1(2) 火腿×1(3) 莼菜×1(3) 【芙蓉肉】 【学习所需材料】 猪肉×1(1)对虾×1(3) 火腿×1(3) 【绍虾球】 【学习所需材料】 甜面酱×1(2) 对虾×1(3) 鸡蛋×1(1) 【烩金银丝】 【学习所需材料】 鸡肉×1(2) 火腿×1(3) 豆苗×1(3) 【莲香脱骨鸡】 【学习所需材料】 鸡肉×1(2) 火腿×1(3) 通菜×1(2) 【斩鱼圆】 【学习所需材料】 草鱼×1(2) 蘑菇×1(3) 火腿×1(3) 【八宝豆腐】 【学习所需材料】 瑶柱×1(3) 鸡肉×1(2) 豆腐×1(2) 【东坡肉】 【学习所需材料】 猪肉×1(1) 白糖×1(1) 米酒×1(2) 【叫化鸡】 【学习所需材料】 鸡肉×1(2) 对虾×1(3) 火腿×1(3) 【南乳肉】 【学习所需材料】 腐乳×1(2) 猪肉×1(1) 芥兰×1(3) 【酒香螺】 【学习所需材料】 螺肉×1(3) 冰糖×1(2) 米酒×1(2) 【长兴爆鳝丝】 【学习所需材料】 冬笋×1(2) 火腿×1(3) 鳝鱼×1(3) 【软熘鲈鱼】 【学习所需材料】 鲈鱼×1(3) 香菇×1(3) 河虾×1(3) 【红烧海鳗】 【学习所需材料】 生姜×1(1) 鳗鱼×1(3) 大葱×1(1) 【宋嫂鱼羹】 【学习所需材料】 香菇×1(3) 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辣椒×1(1) 【豆瓣活鲤】 【学习所需材料】 花椒×1(2) 鲤鱼×1(2) 豆瓣酱×1(2) 【重庆麻辣烤鱼】 【学习所需材料】 花椒×1(2) 草鱼×1(2) 芹菜×1(2) 【椒麻浸鲈鱼】 【学习所需材料】 花椒×1(2) 鲈鱼×1(3) 香葱×1(1) 【朝天锅】 【学习所需材料】 青鱼×1(3) 猪肉×1(1) 粉丝×1(2) 【糟青鱼】 【学习所需材料】 青鱼×1(3) 酒糟×1(2) 米酒×1(2) 【鳜鱼相面】 【学习所需材料】 豆瓣酱×1(2) 桂鱼×1(3) 大葱×1(1) 【巴国钵钵兔】 【学习所需材料】 兔肉×1(3) 豆瓣酱×1(2) 大蒜×1(1) 【椒盐黄花鱼】 【学习所需材料】 花椒×1(2) 鸡蛋×1(1) 黄鱼×1(2) 【椒盐脆鳝】 【学习所需材料】 菜心×1(2) 鳝鱼×1(3) 辣椒×1(1) 【玻璃鱿鱼】 【学习所需材料】 鱿鱼×1(3) 菠菜×1(2) 米酒×1(2) 四级菜： 【酸辣海参】 【学习所需材料】 冬笋×1(2) 海参×1(4) 火腿×1(3) 【清蒸江团】 【学习所需材料】 江团×1(4) 蘑菇×1(3) 火腿×1(3) 【酸辣汤】 【学习所需材料】 海参×1(4) 火腿×1(3) 鱿鱼×1(3) 【龙眼海参】 【学习所需材料】 海参×1(4) 豆芽×1(2) 豆豉×1(2) 【香辣蟹】 【学习所需材料】 青蟹×1(4) 芹菜×1(2) 韩城花椒×1(3) 【砂锅雅鱼】 【学习所需材料】 雅鱼×1(4) 高汤×1(3) 猪肚×1(3) 【酸菜蛇段汤】 【学习所需材料】 白菜×1(1) 蛇肉×1(4) 米酒×1(2) 五级菜： 【巴国燕翅羹】 【学习所需材料】 燕窝×1(5) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3) 【芙蓉青蟹】 【学习所需材料】 青蟹×1(4) 对虾×1(3) 海参×1(4) 【虫草鸭舌】 【学习所需材料】 鸭肉×1(2) 虫草×1(5) 排骨×1(3) 【鸡蓉鲍片】 【学习所需材料】 鲍鱼×1(5) 鸡蛋×1(1) 三黄鸡肉×1(4) 注：括号内为该食材等级。注：括号内为该食材等级。 【美味小镇】湘菜菜谱 姊妹团子】 【学习所需材料】 猪肉×1(0) 香菇×1(0) 糯米×1(0) 【糯米蒸排骨】 【学习所需材料】 糯米×1(0) 排骨×1(0) 香葱×1(0) 【金钱蛋】 【学习所需材料】 面粉×1(0) 甜面酱×1(0) 鸡蛋×1(0) 【花菜烧牛腩】 【学习所需材料】 牛肉×1(0) 豆瓣酱×1(0) 花菜×1(0) 【腊干蒸排骨】 【学习所需材料】 排骨×1(0) 香干×1(0) 辣椒×1(0) 【冬笋腊肉】 【学习所需材料】 冬笋×1(0) 腊肉×1(0) 蒜苗×1(0) 【芷江鸭】 【学习所需材料】 鸭肉×1(0) 大蒜×1(0) 辣椒×1(0) 【小炒黄牛肉】 【学习所需材料】 牛肉×1(0) 芹菜×1(0) 辣椒×1(0) 【君山银针鸡片】 【学习所需材料】 鸡肉×1(0) 鸡蛋×1(0) 茶叶×1(0) 【农家小炒肉】 【学习所需材料】 猪肉×1(0) 豆豉×1(0) 辣椒×1(0) 【攸县香干】 【学习所需材料】 蒜苗×1(0) 香干×1(0) 辣椒×1(0) 【蒜蓉粉丝白菜】 【学习所需材料】 白菜×1(0) 粉丝×1(0) 大蒜×1(0) 【百合蒸南瓜】 【学习所需材料】 百合×1(0) 南瓜×1(0) 白糖×1(0) 【干锅花菜】 【学习所需材料】 猪肉×1(0) 花菜×1(0) 辣椒×1(0) 【农家一碗香】 【学习所需材料】 猪肉×1(0) 鸡蛋×1(0) 辣椒×1(0) 【小炒河虾】 【学习所需材料】 蒜苗×1(0) 河虾×1(0) 辣椒×1(0) 【平锅羊肉】 【学习所需材料】 洋葱×1(0) 羊肉×1(0) 大葱×1(0) 【东安子鸡】 【学习所需材料】 鸡肉×1(0) 干辣椒×1(0) 米酒×1(0) 【浏阳豆豉蒸排骨】 【学习所需材料】 豆腐×1(0) 排骨×1(0) 豆豉×1(0) 【焦炸鱼球】 【学习所需材料】 生姜×1(0) 桂鱼×1(0) 米酒×1(0) 【蕃茄鱼片】 【学习所需材料】 桂鱼×1(0) 鸡蛋×1(0) 蕃茄酱×1 (0) 【鸳鸯桂鱼】 【学习所需材料】 蘑菇×1(0) 桂鱼×1(0) 火腿×1(0) 【干锅黄骨鱼】 【学习所需材料】 豆瓣酱×1(0) 辣椒×1(0) 黄骨鱼×1(0) 【毛家火焙鱼】 【学习所需材料】 紫苏×1(0) 火焙鱼×1(0) 辣椒×1(0) 【子龙脱袍】 【学习所需材料】 冬笋×1(0) 香菇×1(0) 鳝鱼×1(0) 【口味牛蛙】 【学习所需材料】 紫苏×1(0) 豆瓣酱×1(0) 牛蛙×1(0) 【干锅桂鱼仔】 【学习所需材料】 紫苏×1(0) 豆瓣酱×1(0) 桂鱼×1(0) 【左宗棠鸡】 【学习所需材料】 鸡肉×1(0) 大蒜×1(0) 辣椒×1(0) 【口味虾】 【学习所需材料】 大蒜×1(0) 辣椒×1(0) 小龙虾×1(0) 【小炒黑山羊】 【学习所需材料】 香菜×1(0) 辣椒×1(0) 羊肉×1(0) 【蒜子煨羊肉】 【学习所需材料】 香菜×1(0) 大蒜×1(0) 羊肉×1(0) 【清汤柴把鸭】 【学习所需材料】 鸭肉×1(0) 香菇×1(0) 火腿×1(0) 【洪江血粑鸭】 【学习所需材料】 鸭肉×1(0) 糯米×1(0) 辣椒×1(0) 【长沙腊牛肉】 【学习所需材料】 牛肉×1(0) 五香料×1(0) 白糖×1(0) 【剁椒鱼头】 【学习所需材料】 豆腐×1(0) 鳙鱼×1(0) 辣椒×1(0) 【韭花炒肚尖】 【学习所需材料】 韭花×1(0) 猪肚×1(0) 辣椒×1(0) 【芙蓉海参】 【学习所需材料】 海参×1(0) 火腿×1(0) 三黄鸡肉×1(0) 【潇湘五元鳖】 【学习所需材料】 桂圆×1(0) 冰糖×1(0) 水鱼×1(0) 【红煨水鱼裙边】 【学习所需材料】 水鱼×1(0) 山黑猪肉×1(0) 大蒜×1(0) 【口味蛇】 【学习所需材料】 蛇肉×1(0) 香菜×1(0) 宝庆朝天椒×1(0) 【原汁武陵水鱼】 【学习所需材料】 水鱼×1(0) 高汤×1(0) 山黑猪肉×1(0) 【组庵鱼翅】 【学习所需材料】 瑶柱×1(0) 鱼翅×1(0) 三黄鸡肉×1(0) 【红荔鲍鱼】 【学习所需材料】 鲍鱼×1(0) 对虾×1(0) 火腿×1(0) 【荷花鱼肚】 【学习所需材料】 鱼肚×1(0) 豌豆×1(0) 金华火腿×1(0) 【虫草柴把鸭】 【学习所需材料】 鸭肉×1(0) 虫草×1(0) 金华火腿×1(0) 【桑椹葡萄粥】 【学习所需材料】 葡萄×1(0) 薏仁×1(0) 桑椹×1(0) 【美味小镇】闽菜菜谱 ]:【椒盐鱼条】 【学习所需材料】 面粉×1鸡蛋×1黄鱼×1 【尤溪卜鸭】 【学习所需材料】 鸭肉×1糯米×1茶叶×1 【面线糊】 【学习所需材料】 面粉×1香菜×1河虾×1 【泉州炸醋肉】【学习所需材料】 猪肉×1醋×1大蒜×1 【泉州肉棕】 【学习所需材料】 芋头×1糯米×1板栗×1 【莆田炒骨】 【学习所需材料】 面粉×1鸡蛋×1排骨×1 【蒜子瑶柱豆苗】 【学习所需材料】 瑶柱×1豆苗×1大蒜×1 【沙茶焖鸭块】【学习所需材料】 鸭肉×1沙茶酱×1香菇×1 【沙锅鱿鱼】 【学习所需材料】 蘑菇×1鱿鱼×1大蒜×1 【煎糟鲤鱼】 【学习所需材料】 鲤鱼×1酒糟×1排骨×1 【漳州填鸭】 【学习所需材料】 鸭肉×1五香料×1米酒×1 【荔枝肉】 【学习所需材料】 猪肉×1荸荠×1蕃茄酱×1 【三杯*肉×1干辣椒×1大蒜×1 【石山扣羊肉】 【学习所需材料】 腐乳×1羊肉×1米酒×1 【瓜烧白菜】 【学习所需材料】 白菜×1面粉×1黄鱼×1 【十香醉排骨】【学习所需材料】 排骨×1荸荠×1蕃茄酱×1 【松只鱼】 【学习所需材料】 冬笋×1香菇×1黄鱼×1 【八宝葫芦*肉×1对虾×1猪肚×1【水晶干贝】 【学习所需材料】 瑶柱×1香菇×1火腿×1 【福建炒饭】 【学习所需材料】 瑶柱×1鸭肉×1河虾×1 【蒜子瑶柱豆苗】 【学习所需材料】 瑶柱×1豆苗×1大蒜×1 【淡糟香螺片】【学习所需材料】 冬笋×1螺肉×1蘑菇×1 【沙茶焖鸭块】【学习所需材料】 鸭肉×1沙茶酱×1香菇×1 【五彩鲈鱼脸】【学习所需材料】 鲈鱼×1香菇×1豆芽×1 【荷香蒸牛蛙】【学习所需材料】 生姜×1香菇×1牛蛙×1 【煎糟鳗鱼】 【学习所需材料】 鳗鱼×1酒糟×1大蒜×1 【白拌黄螺】 【学习所需材料】 螺肉×1米酒×1香葱×1 【扳指干贝】 【学习所需材料】 瑶柱×1白萝卜×2 【白焯响螺】 【学习所需材料】 螺肉×1火腿×1胡椒×1 【福建酿豆腐】【学习所需材料】 猪肉×1香菇×1豆腐×1 【四珍酿笋尖】【学习所需材料】 冬笋×1鸡肉×1香菇×1 【吉利虾】 【学习所需材料】 对虾×1香菇×1胡萝卜×1 【泉州肉棕】 【学习所需材料】 芋头×1糯米×1板栗×1 【莆田炒骨】 【学习所需材料】 面粉×1鸡蛋×1排骨×1 【金钱肉】 【学习所需材料】 猪肉×1白糖×1米酒×1 【脆皮鱼卷】 【学习所需材料】 冬笋×1草鱼×1香菇×1 【客家封*肉×1香菇×1通菜×1 【尤溪卜鸭】 【学习所需材料】 鸭肉×1糯米×1茶叶×1 【一锅鸳鸯鱼】【学习所需材料】 青蟹×1黄鱼×1荸荠×1 【葱烧刺参】 【学习所需材料】 冬笋×1香菇×1海参×1 【枸枳鳖裙】 【学习所需材料】 水鱼×1山黑猪肉×1大蒜×1 【生扒八宝甲鱼】 【学习所需材料】 瑶柱×1水鱼×1高汤×1 【芙蓉蟹】 【学习所需材料】 冬笋×1青蟹×1香菇×1 【绿岛百花脯】【学习所需材料】 青蟹×1蘑菇×1对虾×1 【 包心鱼丸】 【学习所需材料】 鳗鱼×1对虾×1香菇×1 【八宝红鲟饭】【学习所需材料】 青蟹×1火腿×1糯米×1 【松鼠桂鱼】【学习所需材料】 对虾×1桂鱼×1蕃茄酱×1 【鸡丝燕窝】【学习所需材料】 燕窝×1火腿×1高汤×1 【佛跳墙】 【学习所需材料】 鱼翅×1海参×1高汤×1 【茸汤广肚】【学习所需材料】 鱼肚×1高汤×1米酒×1 【荷包鱼翅】【学习所需材料】 鸡肉×1对虾×1鱼翅×1 【红烧金钱鲍】【学习所需材料】 冬笋×1鲍鱼×1高汤×1 【虫草海鲜炖】【学习所需材料】 螺肉×1虫草×1鲍鱼×1 【美味小镇】苏菜菜谱 二级菜： 【樱桃肉】 学习所需材料】 猪肉×1(1) 五香料×1(3) 蕃茄酱×1(2) 【糟扣肉】 学习所需材料】 猪肉×1(1) 酒糟×1(2) 白糖×1(1) 【钦工肉圆】 【学习所需材料】 生姜×1(1) 猪肉×1(1) 鸡蛋×1(1) 【鸭血粉丝汤】 【学习所需材料】 粉丝×1(2) 香菜×1(2) 鸭血×1(2) 【凤尾虾】 【学习所需材料】 鸡蛋×1(1) 河虾×1(3) 豌豆×1(2) 【苏州熏鱼】 【学习所需材料】 鲤鱼×1(2) 大葱×1(1) 米酒×1(2) 【文楼涨蛋】 【学习所需材料】 猪肉×1(1) 鸡蛋×1(1) 河虾×1(3) 【软兜长鱼】 【学习所需材料】 鳝鱼×1(3) 米酒×1(2) 香葱×1(1) 三级菜： 【南京盐水鸭】 【学习所需材料】 鸭肉×1(2) 五香料×1(3) 米酒×1(2) 【白玉扣瑶柱】 【学习所需材料】 瑶柱×1(3) 香菇×1(3) 西兰花×1(3) 【金蒜银鱼菜心】 【学习所需材料】 芥兰×1(3) 银鱼×1(3) 大蒜×1(1) 【扬州煮干丝】 【学习所需材料】 火腿×1(3) 豆腐×1(2) 豆苗×1(3) 【清炖兔子】 【学习所需材料】 冬笋×1(2) 兔肉×1(3) 蘑菇×1(3) 【彭城鱼丸】 【学习所需材料】 鲤鱼×1(2) 粉丝×1(2) 火腿×1(3) 【金陵丸子】 【学习所需材料】 猪肉×1(1) 对虾×1(3) 菜心×1(2) 【清炖鸡孚】 【学习所需材料】 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【南京香肚】 【学习所需材料】 五香料×1(3) 白糖×1(1) 猪肚×1(3) 【香橼豆腐】 【学习所需材料】 白果×1(3) 香菇×1(3) 豆腐×1(2) 【栗子焖羊肉】 【学习所需材料】 板栗×1(2) 羊肉×1(3) 白萝卜×1(2) 【炖文武鸭】 【学习所需材料】 鸭肉×1(2) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【凤穿牡丹】 【学习所需材料】 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【开洋扒蒲菜】 【学习所需材料】 蒲菜×1(3) 高汤×1(3) 河虾×1(3) 【太湖白鱼】 【学习所需材料】 生姜×1(1) 鲥鱼×1(3) 米酒×1(2) 【太湖白虾】 【学习所需材料】 生姜×1(1) 对虾×1(3) 香菜×1(2) 【太湖银鱼】 【学习所需材料】 鸡蛋×1(1) 银鱼×1(3) 木耳×1(3) 【黄泥煨鸡】 【学习所需材料】 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 河虾×1(3) 【烤方】 【学习所需材料】 甜面酱×1(2) 猪肉×1(1) 大葱×1(1) 【清汤秃肺】 【学习所需材料】 青鱼×1(3) 冬笋×1(2) 火腿×1(3) 【五花玻璃肉】 【学习所需材料】 冰糖×1(2) 酒糟×1(2) 羊肉×1(3) 【炖生敲】 【学习所需材料】 猪肉×1(1) 鳝鱼×1(3) 大蒜×1(1) 【响油鳝糊】 【学习所需材料】 冬笋×1(2) 火腿×1(3) 鳝鱼×1(3) 【黄焖鳗】 【学习所需材料】 鳗鱼×1(3) 冰糖×1(2) 木耳×1(3) 四级菜： 【雪花蟹斗】 【学习所需材料】 青蟹×1(4) 香菜×1(2) 火腿×1(3) 【蟹粉狮子头】 【学习所需材料】 青蟹×1(4) 山黑猪肉×1(4) 菜心×1(2) 【蟹粉鲜鱼皮】 【学习所需材料】 青鱼×1(3) 青蟹×1(4) 菜心×1(2) 【老龙入海】 【学习所需材料】 海参×1(4) 鳝鱼×1(3) 米酒×1(2) 【平桥豆腐】 【学习所需材料】 瑶柱×1(3) 蘑菇×1(3) 海参×1(4) 【白汁圆菜】 【学习所需材料】 淮山×1(3) 水鱼×1(4) 高汤×1(3) 【冬瓜四灵】 【学习所需材料】 水鱼×1(4) 火腿×1(3) 冬瓜×1(2) 【虾籽明玉参】 【学习所需材料】 对虾×1(3) 海参×1(4) 豆苗×1(3) 五级菜： 【原焖鱼翅】 【学习所需材料】 对虾×1(3) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3) 【蟹黄扒鱼翅】 【学习所需材料】 青蟹×1(4) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3) 【鸡包鱼翅】 【学习所需材料】 鱼翅×1(5) 火腿×1(3) 三黄鸡肉×1(4) 【翡翠鲍鱼】 【学习所需材料】 鲍鱼×1(5) 香菇×1(3) 火腿×1(3) 【三丝燕菜】 【学习所需材料】 燕窝×1(5) 火腿×1(3) 三黄鸡肉×1(4) 【虫草鱼米】 【学习所需材料】 虫草×1(5) 对虾×1(3) 桂鱼×1(3) 【鸡汁扒翅】 【学习所需材料】 鱼翅×1(5) 山黑猪肉×1(4) 三黄鸡肉×1(4) 【自烩鱼肚】 【学习所需材料】 青蟹×1(4) 鱼肚×1(5) 三黄鸡肉×1(4) 【朱桥烩甲鱼】 【学习所需材料】 水鱼×1(4) 海参×1(4) 鱿鱼×1(3)小镇里有十条街，九个菜系，每个菜系有五页的菜谱，要把它们全部列出来，难啊…
