虫草纸包鸽子蒸，蒸包子没有蒸笼纸能用什么代替吗
发布时间：2022-05-31 07:06
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蒸包子没有蒸笼纸能用什么代替吗直接在蒸笼上抹点油，包子就不会粘住了。可以用大白菜的叶子垫底。可以用大白菜的叶子垫底。可以用干净的纱布直接在蒸笼上抹点油，包子就不会粘住了。<
1，蒸包子没有蒸笼纸能用什么代替吗
2，冬虫夏草怎么储藏
需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。 如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中， 置于冰箱中冷藏即可。 如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。 如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中， 置于冰箱中冷藏即可。 如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。
3，鸽子怎么炖才不腥呢
需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。 如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中， 置于冰箱中冷藏即可。 如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。 如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中， 置于冰箱中冷藏即可。 如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。
4，鸽子炖虫草能治头晕吗
你家如果很有钱的话可以治疗如果不能长时间吃建议还是去抓中药慢慢调理1、提高细胞能量(能量食品)、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
2、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
3、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
鑫燕
两者可以同时炖鸽子，只要不放太多。虫草的功善滋肺阴补肾阳，天麻具有息风、止痉、祛风除痹的功效，治疗神经痛的好药。
5，冬虫夏草怎么收藏
需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。 如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中， 置于冰箱中冷藏即可。 如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。 扩展资料 食用方法 常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。 冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。 如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中， 置于冰箱中冷藏即可。 如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。 扩展资料 食用方法 常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。 冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第
6，虫草炖鸽子有什么功效
1、提高细胞能量(能量食品)、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
2、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
3、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
鑫燕
冬虫夏草煲乳鸽的主料：海参50克,雏鸽250克
冬虫夏草煲乳鸽的辅料：冬虫夏草25克,枣（干）5克
冬虫夏草煲乳鸽的调料：姜4克,盐3克
冬虫夏草煲乳鸽的做法
1.将乳鸽宰杀收拾干净，沸水烫过备用。
2.海参泡发后洗净，冬虫夏草洗净，红枣洗净去核；老姜去皮洗净。
3.将海参、冬虫夏草、老姜、乳鸽、红枣放入开水锅中，慢火煲约3小时，加盐调味即可。
小帖士：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
海参术后食谱雏鸽
7，虫草放冰箱能放多久
如果是没有拆封的虫草，放在冰箱中差不多能放五年之久，要知道，常温下虫草最多只能存放时长是三年，因为冰箱是恒低温的环境，在不进入细菌的前提下，虫草差不多可以延长一倍保质期。虫草的保质期在1到3年内。超过这个期限营养价值会有相应损失，滋养效果也会降低，建议不要吃过期虫草，毕竟吃虫草的本来意图是滋养身体，过期虫草则对身体有害。所以还是要尽早哦。暂时不食用的虫草放在冰箱保存是比较好的存储方式，短时间要食用的虫草没必要放在冰箱保存，常温保存即可，虫草需要在干燥的缓解下保存，将拆封过经常要拿取的虫草放在冰箱中并不是一个好主意。虫草放在冰箱中一定是密封好了的，虫草在市面上的售价一直居高不下，包装高档的价格更是惊人，如果有漏气或者其他密封问题，可能会引起虫草变质、发霉、过期等不良影响。维生素C片有吸氧性，家中备用维生素C片的可以用纸包一小包维生素C片放在虫草里面，就能将袋子里面的氧气统统吸走，不用担心虫草上潮和变质了。如果是没有拆封的虫草，放在冰箱中差不多能放五年之久，要知道，常温下虫草最多只能存放时长是三年，因为冰箱是恒低温的环境，在不进入细菌的前提下，虫草差不多可以延长一倍保质期。虫草的保质期在1到3年内。超过这个期限营养价值会有相应损失，滋养效果也会降低，建议不要吃过期虫草，毕竟吃虫草的本来意图是滋养身体，过期虫草则对身体有害。所以还是要尽早哦。暂时不食用的虫草放在冰箱保存是比较好的存储方式，短时间要食用的虫草没必要放在冰箱保存，常温保存即可，虫草需要在干燥的缓解下保存，将拆封过经常要拿取的虫草放在冰箱中并不是一个好主意。虫草放在冰箱中一定是密封好了的，虫草在市面上的售价一直居高不下，包装高档的价格更是惊人，如果有漏气或者其他密封问题，可能会引起虫草变质、发霉、过期等不良影响。维生素C片有吸氧性，家中备用维生素C片的可以用纸包一小包维生素C片放在虫草里面，就能将袋子里面的氧气统统吸走，不用担心虫草上潮和变质了。
8，冬虫夏草炖鸽子怎么做
主料
鸽子
1只
虫草
适量
辅料
盐
少许
步骤
1.鸽子一只，抹一层盐，再用清水洗干净，砍成小块。
2.虫草洗净尘土后放入炖盅，放入鸽子肉。
3.放入炖锅，一次性加足水量。
4.选择虫草功能，开始炖制。
5.炖好后加适量盐调味即可食用。冬虫夏草煲乳鸽的主料：海参50克,雏鸽250克
冬虫夏草煲乳鸽的辅料：冬虫夏草25克,枣（干）5克
冬虫夏草煲乳鸽的调料：姜4克,盐3克
冬虫夏草煲乳鸽的做法
1.将乳鸽宰杀收拾干净，沸水烫过备用。
2.海参泡发后洗净，冬虫夏草洗净，红枣洗净去核；老姜去皮洗净。
3.将海参、冬虫夏草、老姜、乳鸽、红枣放入开水锅中，慢火煲约3小时，加盐调味即可。
小帖士：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
海参术后食谱雏鸽原料：
鸽子、红枣、莲子、冬虫草、枸杞、生姜、盐。
做法：
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样；
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦！
看拿筷子就可以撕开咯！汤好好喝的。
9，冬虫夏草炖鸽子的做法步骤图怎么做好吃
指导意见：
你好,由于哮喘的病理基础是慢性非特异性炎症的,所以控制慢性气道炎症,是哮喘的基本治疗,对哮喘长期理想的控制起到重要的作用.你说的不可以主料
鸽子
1只
虫草
适量
辅料
盐
少许
步骤
1.鸽子一只，抹一层盐，再用清水洗干净，砍成小块。
2.虫草洗净尘土后放入炖盅，放入鸽子肉。
3.放入炖锅，一次性加足水量。
4.选择虫草功能，开始炖制。
5.炖好后加适量盐调味即可食用。别乱吃，孩子如果是胃热引起的流鼻血，吃了这些东西只会反而热更重，出血便秘，口鼻干燥，鼻子出血也会更严重。材料
鸽子：一只（约500克）
红枣：3—4个
枸杞：1—2克
龙筵冬虫夏草：5克
老姜：3-4克
做法
1. 鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果）。
2. 红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。
3. 所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可以切成块来炖。小编选择切成块来煲汤，方便后续食用。
4. 在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。
5. 水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫要需要清理干净哦，要不然汤就不鲜美了）。
6. 小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后在炖40分钟至1小时即可使用。
10，虫草炖鸽子怎么弄
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【材料】
乳鸽1只，瘦肉，虫草4条，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
【做法】
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
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原料：
鸽子、红枣、莲子、冬虫草、枸杞、生姜、盐。
做法：
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样；
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦！
看拿筷子就可以撕开咯！汤好好喝的。展开全部
【材料】
乳鸽1只，瘦肉，虫草4条，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
【做法】
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
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原料：
鸽子、红枣、莲子、冬虫草、枸杞、生姜、盐。
做法：
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样；
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦！
看拿筷子就可以撕开咯！汤好好喝的。
11，鸽子炖虫草有什么作用
鸽子剁小块沸水后待用，把泡好的虫草花，香菇，金华火腿，精瘦肉粒《飞过水的》和高汤一起放小汽锅里面，放入鸽子肉，放入高汤《一定要高汤》放入盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜，上蒸锅蒸40分钟，出锅拣去葱姜，点缀香菜即可。鸽子顿虫草有益气养血之功效。听说虫草还有抗癌的功效。身体虚弱，大病初愈。都可以喝。虫草与产于青藏高原的冬虫夏草相比，其他虫草功效成分含量很低，有些甚至对健康没有任何帮助。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。
原料
鸽子一只、红枣5个、莲子5个、冬虫草4条、枸杞20个、生姜2片、盐适量。
做法
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净;
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量;
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去;
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟;
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味，就可以啦!
冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。
食用禁忌
有阴虚火旺、湿热内盛、实火或邪胜者不宜用服，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿与青少年也不宜吃冬虫夏草。
12，请问虫草炖鸽子汤具体是怎样做的
整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。
食用禁忌
有阴虚火旺、湿热内盛、实火或邪胜者不宜用服，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿与青少年也不宜吃冬虫夏草。冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。
原料
鸽子一只、红枣5个、莲子5个、冬虫草4条、枸杞20个、生姜2片、盐适量。
做法
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净;
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量;
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去;
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟;
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味，就可以啦!
鸽子顿虫草有益气养血之功效。听说虫草还有抗癌的功效。身体虚弱，大病初愈。都可以喝。虫草与产于青藏高原的冬虫夏草相比，其他虫草功效成分含量很低，有些甚至对健康没有任何帮助。鸽子剁小块沸水后待用，把泡好的虫草花，香菇，金华火腿，精瘦肉粒《飞过水的》和高汤一起放小汽锅里面，放入鸽子肉，放入高汤《一定要高汤》放入盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜，上蒸锅蒸40分钟，出锅拣去葱姜，点缀香菜即可。
13，冬虫草炖白鸽怎么做
1、虫草能显著提高人体免疫系统能力
2、治疗呼吸系统疾病
3、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力
4、对心、脑血管的作用
5、补肾壮阳作用
6、抗肿瘤的作用
7、抗衰老作用
8、抗菌、抗病毒、消炎作用
9、镇静作用
10、美容护肤作用
虫草适合哪些人？哪些人不适合用虫草？
1．不宜食用虫草的人群
1）少年儿童
虫草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因为它具有雄性激素样作用，对少年儿童可能导致早熟，因此儿童不宜服用。
2）患有各类实症的人群
所谓实症主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期；现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于邪气盛则实的临床表现。
患有实症的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的，而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。
3）阴虚火旺的病人不可单独使用，以防加重病情。
2．推荐以下人群使用
1）吸烟、酗酒、长期服用药物的人。
2）工作压力大，易疲劳者。
3）城市综合症：免疫功能低下，急躁，乏力，烦躁不安或自觉衰老太快，容易感冒，过敏的人群。
4）中老年人，缺乏运动、身体虚弱的人。
5）各类肿瘤患者。
6）肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。
7）急、慢性肝炎，肝硬化患者。
8）患有心肌炎，心率不齐，脑中风，脑血栓，血管硬化，高血脂，高、低血压的人。
9）患有急、慢性肾炎，肾衰，肾虚，尿毒症，糖尿病的人。
注意：
对于已经患病的人群，请首先遵医嘱服用治疗药物！冬虫夏草仅起辅助治疗作用。
列举七款具有特色以冬虫夏草为原料的药膳，供大家参考。
1．冬虫夏草水陆空：源自四川武侯祠附近钦膳斋食府，它是一款炖汤，有蓉城第一汤之称。该汤是用甲鱼、乌鸡、鸽子、冬虫夏草，经两个小时以上的慢火炖制而成，味道奇鲜不说，还有滋补肺肾，延缓衰老的作用。
2．冬虫夏草炖鸡：每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。有补气血，益肺肾之功效，适于各类视力减退者服食。
3．小乔炖白鸭：据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，e5a48de588b6e79fa5e9819331333337383333供周瑜食用。当时称为柴桑鸭。后来又称小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。制作方法：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。
4．冬虫夏草炖乌鸡：从冬至开始每逢初九的第一天，取冬虫夏草9克、乌鸡一只，脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料，下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支，照此法连服3个冬天，有特效。
5．虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全。
6．虫草米粥：此方来源于民间，据传有补虚损，益精气，润肺补肾的功效。原料：冬虫夏草10克、瘦猪肉50克、小米100克。制作方法：先将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。再将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉即可。
7．虫草红枣水鱼汤：材料，虫草一两、红枣十枚、生姜一片、水鱼一斤。制作方法，先将水鱼放滚水中烫洗干净，除去内脏。红枣去核，生姜去皮洗净、切片。将所有原料放入煲中加水适量，隔水炖煮四小时，再加盐调味即可。据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、治疗头痛眩晕。
这些民间药膳大多经过多年的流传和洗练，美味可口，且滋补效果很好，不妨一试！
说明图解：见下图察看原图
参考资料
由于回答字数有限，想要知道得更多更详细，请去以下网站：<a href="http://wenda.haosou.com/index/verifyurl?url=http://666.519898.com/com/chinamnk/index.php3?file=detail.php3&kdir=121875&nowdir=117581&id=47486&detail=1雪莲虫草煲甲鱼 主方：雪莲、虫草、甲鱼 辅助补益药：雪莲花：产于新疆青海、甘肃的高山石缝中，据《本草纲目》中记载，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤，出血。 虫草：又名冬虫夏草，生于海拔3000-4000米的高山草甸土层中，主产于四川云南，为麦角菌科真菌，性平味甘，含有粗蛋白，多种氨基酸，李时珍在《本草纲目》上记载虫草具有补肺益肾，止血化痰生津养颜的功效，用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。 甲鱼：又名团鱼、神守、水鱼。味甘，有大补元气，壮阳益肾能治热气及风湿性关节炎，服内积热，去血热，补阴虚及服内包快，积滞寒热。 雪莲虫草甲鱼煲：本品具有滋养补肾，大补元气，固本延年，轻身壮阳，润肠健脾生津只功效主料： 雏鸽 400克
辅料： 冬虫夏草 25克 银耳(干) 20克 莲子 20克 山药(干) 10克 桂圆肉 20克
调料： 姜 5克 各适量
冬虫草炖白鸽的做法：
1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；
2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；
3. 莲子用温水浸软，除去外皮；
4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。
更多冬虫草炖白鸽信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/dongchongcaodunbaige主料：雏鸽400克
辅料：冬虫夏草25克,银耳(干)20克,莲子20克,山药(干)10克,桂圆肉20克
调料：姜5克
制作：
1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；
2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；
3. 莲子用温水浸软，除去外皮；
4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。
